E
Feb-20
Cantidad
Compras MP Pescado 2346
Cantidad
INVENTARIO INICIAL MP Pescado 0
COMPRAS MP Pescado 2346
INVENTARIO FINAL MP Pescado 0
CONSUMO MP Pescado 2346
OTROS MP Otros 2346
MANO DE OBRA DIRECTA Ceviche 2346
COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN Ceviche 2346
COSTO DE PRODUCCIÓN Ceviche 2346
INVENTARIO INICIAL PP -
INVETARIO FINAL PP -
COSTO DE PRODUCTOS TERMINADOS Ceviche 2346
INVENTARIO INICIAL PT Ceviche 0
INVENTARIO FINAL PT Ceviche 0
COSTO DE VENTAS Ceviche 2346
Mar-20
Cantidad
Compras MP Pescado 0
Cantidad
INVENTARIO INICIAL MP Pescado 0
COMPRAS MP Pescado 0
INVENTARIO FINAL MP Pescado 0
CONSUMO MP Pescado 0
OTROS MP Otros 0
MANO DE OBRA DIRECTA Ceviche 0
COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN Ceviche 0
COSTO DE PRODUCCIÓN Ceviche 0
INVENTARIO INICIAL PP -
INVETARIO FINAL PP -
COSTO DE PRODUCTOS TERMINADOS Ceviche 0
INVENTARIO INICIAL PT Ceviche 0
INVENTARIO FINAL PT Ceviche 0
COSTO DE VENTAS Ceviche 0
Apr-20
Cantidad
Compras MP Pescado 0
Cantidad
INVENTARIO INICIAL MP Pescado 0
COMPRAS MP Pescado 0
INVENTARIO FINAL MP Pescado 0
CONSUMO MP Pescado 0
OTROS MP Otros 0
MANO DE OBRA DIRECTA Ceviche 0
COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN Ceviche 0
COSTO DE PRODUCCIÓN Ceviche 0
INVENTARIO INICIAL PP -
INVETARIO FINAL PP -
COSTO DE PRODUCTOS TERMINADOS Ceviche 0
INVENTARIO INICIAL PT Ceviche 0
INVENTARIO FINAL PT Ceviche 0
COSTO DE VENTAS Ceviche 0
Estructura de costos del Ceviche
Feb-20
Costo unitario Costo total CIF S/ 21,970.00
S/ 24.00 S/ 56,304.00 Cantidad de Ceviche 2346
Cantidad de Arroz con Maríscos 1188
Cantidad de Parihuela 1166
Costo unitario Costo total TOTAL DE PRODUCTOS 4700
- S/ -
S/ 24.00S/ 56,304.00
- S/ -
S/ 24.00S/ 56,304.00
S/ 0.46S/ 1,080.00
S/ 0.62S/ 1,450.00
S/ 4.67S/ 10,966.30
S/ 29.75S/ 69,800.30
S/ -
S/ -
S/ 29.75 S/ 69,800.30
- S/ -
- S/ -
S/ 29.75 S/ 69,800.30
Mar-20
Costo unitario Costo total CIF S/ 22,348.77
S/ 24.00 S/ - Cantidad de Ceviche 2363
Cantidad de Arroz con Maríscos 1197
Cantidad de Parihuela 1190
Costo unitario Costo total TOTAL DE PRODUCTOS 4750
- S/ -
S/ - S/ -
- S/ -
S/ - S/ -
S/ - S/ -
S/ - S/ -
S/ - S/ -
S/ - S/ -
S/ -
S/ -
S/ - S/ -
- S/ -
- S/ -
S/ - S/ -
Apr-20
Costo unitario Costo total CIF S/ -
S/ 26.00 S/ - Cantidad de Ceviche 2379
Cantidad de Arroz con Maríscos 1206
Cantidad de Parihuela 1214
Costo unitario Costo total TOTAL DE PRODUCTOS 4799
- S/ -
S/ - S/ -
- S/ -
S/ - S/ -
S/ - S/ -
S/ - S/ -
S/ - S/ -
S/ - S/ -
S/ -
S/ -
S/ - S/ -
- S/ -
- S/ -
S/ - S/ -
Mes
Materiales Indirectos Costo total
Cubiertos S/ 340.00
Platos S/ 610.00
Otros S/ 210.00
CMOI S/ 2,050.00
CIF DE EXPANSIÓN Costo total
Luz S/ 1,080.00
Agua S/ 1,200.00
Alquiler del local S/ 15,000.00
Maquinaria S/ 1,400.00
Gas S/ 80.00
Total S/ 21,970.00
Mes
Materiales Indirectos Costo total
Cubiertos S/ 342.46
Platos S/ 614.62
Otros S/ 214.32
CMOI S/ 2,071.81
CIF DE EXPANSIÓN Costo total
Luz S/ 1,087.83
Agua S/ 1,209.09
Alquiler del local S/ 15,308.75
Maquinaria S/ 1,414.89
Gas S/ 85.00
Total S/ 22,348.77
Mes
Materiales Indirectos Costo total
Cubiertos S/ -
Platos S/ -
Otros S/ -
CMOI S/ -
CIF DE EXPANSIÓN Costo total
Luz S/ -
Agua S/ -
Alquiler del local S/ -
Maquinaria S/ -
Gas S/ -
Total S/ -
Punto de equilibri
Mes
Productos
Concepto
Ceviche Arroz con maríscos
Unidades de ventas
Valor de venta unitario S/ - S/ -
Total costo variable unitario S/ - S/ -
Margen de contribución S/ - S/ -
Participación 0% 0%
Costos fijos totales S/
Mes
Punto de Equilibrio Multiproducto (en unidades)
Punto de Equilibrio en Unidades
Por producto
Ceviche
Arroz con maríscos
Parihuela
Mes
Punto de Equilibrio Multiproducto (en soles)
Por producto
Ceviche S/ -
Arroz con maríscos S/ -
Parihuela S/ -
Punto de Equilibrio Multiproducto (en SOLES)
Punto de Equilibrio en Unidades S/ -
Punto de equilibrio contable consolidado y por tipo o línea de producto por tres m
os Ceviche
Total
Parihuela Costos variables unitarios
S/ - Materiales directos por unidad
S/ - S/ - producida
S/ - S/ - Mano de obra directa por
S/ - S/ - unidad producida
0% 0% Total costo variable unitario
-
Ceviche Mes
Materiales directos por unidad Costo Total Materiales Indirectos
Costo de materia prima consumida S/ - Cubiertos
Otros insumos S/ - Platos
Materiales directos por unidad S/ - Otros
CMOI
Arroz con maríscos CIF DE EXPANSIÓN
Sacos de Arroz (50 Kg) 150 Kg S/ - Luz
Productos producidos Kg Agua
Material utilizado por plato Alquiler del local
Costo de materia prima consumida S/ - Maquinaria
Gas
Materiales directos por unidad Costo Total Total
Costo de materia prima consumida S/ -
Otros insumos S/ -
Materiales directos por unidad S/ -
Parihuela
Materiales directos por unidad Costo Total
Costo de materia prima consumida S/ -
Otros insumos S/ -
Materiales directos por unidad S/ -
ea de producto por tres meses (un trimestre)
eviche Arroz con maríscos
Costo total Costos variables unitarios Costo total
Materiales directos por unidad
S/ - producida S/ -
Mano de obra directa por unidad
S/ - producida S/ -
S/ - Total costo variable unitario S/ -
Mes Mes
Materiales Indirectos Costo total COSTOS FIJOS TOTALES COSTO TOTAL
Cubiertos S/ - GASTOS ADMINISTRATIVO S/ -
Platos S/ - GASTOS DE VENTAS S/ -
Otros S/ - COSTOS FIJOS TOTALES S/ -
CMOI S/ -
IF DE EXPANSIÓN Costo total
Luz S/ -
Agua S/ -
Alquiler del local S/ -
Maquinaria S/ -
Gas S/ -
Total S/ -
Parihuela
Costos variables unitarios Costo total
Materiales directos por unidad
producida S/ -
Mano de obra directa por unidad
producida S/ -
Total costo variable unitario S/ -
Estado de Resultados
Empresa
Productos: Ceviche, Arroz con maríscos y Parihuela
Metodo costeo por absorción
Mes Enero Febrero Marzo
Ingresos S/0.00 S/0.00 S/0.00
Costo de ventas S/0.00 S/0.00 S/0.00
Utilidad bruta S/0.00 S/0.00 S/0.00
Gastos administrativos S/0.00 S/0.00 S/0.00
Gasto de venta S/0.00 S/0.00 S/0.00
Utilidad Operativa S/0.00 S/0.00 S/0.00
Gastos financieros S/0.00 S/0.00 S/0.00
Utilidad antes de impuestos S/0.00 S/0.00 S/0.00
Impuesto a la renta (%) S/0.00 S/0.00 S/0.00
Utilidad neta S/0.00 S/0.00 S/0.00
Estado de Resultados
Empresa
Productos: Ceviche, Arroz con maríscos y Parihuela
Metodo costeo Variable
Mes Enero Febrero Marzo
Ingresos S/0.00 S/0.00 S/0.00
Costo de venta variable S/0.00 S/0.00 S/0.00
Gastos de ventas variables S/0.00 S/0.00 S/0.00
Margen de contribucion S/0.00 S/0.00 S/0.00
CIF fijo S/0.00 S/0.00 S/0.00
Gatos de administración S/0.00 S/0.00 S/0.00
Gastos de venta fijo S/0.00 S/0.00 S/0.00
Utilidad Operativa S/0.00 S/0.00 S/0.00
Gastos financieros S/0.00 S/0.00 S/0.00
Utilidad antes de impuestos S/0.00 S/0.00 S/0.00
Impuesto a la renta (%) S/0.00 S/0.00 S/0.00
Utilidad neta S/0.00 S/0.00 S/0.00
Mes
Concepto Ceviche Arroz con Marizcos Parihuela
Volumen de proucción y ventas (unidades) 0 0 0
Costo de materias primas por unidad S/ - S/ - S/ -
Horas de elaboración promedio por unidad 0.00 0.00 0.00
Costo por hora de elaboración S/ - S/ - S/ -
Costos indirectos variables por unidad S/ - S/ - S/ -
Valor de venta unitario promedio S/ - S/ - S/ -
Costeo simple del Ceviche
1) Tasa de Asignación CIF: S/ -
2) CIFAsig Pollo a la brasa S/ -
3) Costo de fabricación o de producción
3.1. CMPU S/ -
3.2. CMOD S/ -
3.3. CIFAsig S/ -
3.4. CIF variable S/ -
3.5. CFAB S/ -
3.6. CPFu S/ -
Costeo simple del Arroz con Maríscos
1) Tasa de Asignación CIF: S/ -
2) CIFAsig Arroz Chaufa S/ -
3) Costo de fabricación o de producción
3.1. CMPU S/ -
3.2. CMOD S/ -
3.3. CIFAsig S/ -
3.4. CIF variable S/ -
3.5. CFAB S/ -
3.6. CPFu S/ -
Costeo simple de la Parihuela
1) Tasa de Asignación CIF: S/ -
2) CIFAsig Arroz Chaufa S/ -
3) Costo de fabricación o de producción
3.1. CMPU S/ -
3.2. CMOD S/ -
3.3. CIFAsig S/ -
3.4. CIF variable S/ -
3.5. CFAB S/ -
3.6. CPFu S/ -
Costeo ABC
Tasa de asignación del costo de las actividades
1. Recepcionar y pesar la materia prima S/ -
2. Almacenar la materia prima S/ -
3. Limpiar y lavar la materia prima S/ -
4. Procesar la materia prima S/ -
5. Supervisar y controla calidad de PT S/ -
6. Realizar mantenimiento de máquinas S/ -
7. Entrega del producto terminado S/ -
Asignación de los costos de las actividades del Ceviche
1. Recepcionar y pesar la materia prima S/ -
2. Almacenar la materia prima S/ -
3. Limpiar y lavar la materia prima S/ -
4. Procesar la materia prima S/ -
5. Supervisar y controla calidad de PT S/ -
6. Realizar mantenimiento de máquinas S/ -
7. Entrega del producto terminado S/ -
CIFAsig S/ -
Costo de fabricación
Cfab S/ -
CPFu S/ -
Asignación de los costos de las actividades del Arroz con mariscos
1. Recepcionar y pesar la materia prima S/ -
2. Almacenar la materia prima S/ -
3. Limpiar y lavar la materia prima S/ -
4. Procesar la materia prima S/ -
5. Supervisar y controla calidad de PT S/ -
6. Realizar mantenimiento de máquinas S/ -
7. Entrega del producto terminado S/ -
CIFAsig S/ -
Costo de fabricación
Cfab S/ -
CPFu S/ -
Asignación de los costos de las actividades de la Parihuela
1. Recepcionar y pesar la materia prima S/ -
2. Almacenar la materia prima S/ -
3. Limpiar y lavar la materia prima S/ -
4. Procesar la materia prima S/ -
5. Supervisar y controla calidad de PT S/ -
6. Realizar mantenimiento de máquinas S/ -
7. Entrega del producto terminado S/ -
CIFAsig S/ -
Costo de fabricación
Cfab S/ -
CPFu S/ -
Mes
Total Acividades Inductor
0 Recepcionar y pesar la materia prima Horas / hombres
Almacenar la materia prima N° de platos
Limpiar y lavar la materia prima Horas / hombres
Procesar la materia prima N° Ordenes Prod.
Supervisar y controla calidad de PT N° Ordenes Prod.
Realizar mantenimiento de máquinas Horas / mantenimiento
Entrega del producto terminado N° Entrega de Prod. Revisados
CIF
Inductor Ceviche Arroz con maríscos
N° de platos 0 0
Horas / hombres 0 0
Horas / mantenimiento 0 0
N° Ordenes Prod. 0 0
N° Entrega de Prod. Revisados 0 0
Importe (S/.)
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
S/ -
Parihuela Total
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
Presupuesto del …..
Plan de ventas mensual en unidades fisicas y en nuev
Mes
Pollo a la brasa 0
valor de venta (unidad) S/ -
Ventas (S/.) S/ -
Plan de producción mensual (promedio movil
Mes
(+) Ventas 0
(-) Inv. Inicial -
(+) Inv. Final -
Producción (unidades) 0
Presupuesto de mano de obra directa por me
Mes
Producción 0
Total HH mensual S/ -
Costo HH S/ -
Costo total MOD (S/.) S/ -
Presupuesto de materia prima consumida (Promedio
Mes
Producción 0
(+)IFMP 0
(-)IIMP 0
Compras Fisicas 0
Costo de MP unidad 0
Costo total MP 0
Presupuestos de costos de producción mensua
Mes
MD consumido (S/.) S/ -
Costo total MOD (S/.) S/ -
CIF
Gerente de producción S/ -
Otros S/ -
Total CIF (S/.) S/ -
Costo de producción (S/.) S/ -
Costo unitario (S/.) #DIV/0!
Presupuesto de costos de venta mensual
Mes
Inv. Inicial PT -
Costo de Producción S/ -
Inv. Final PT -
Costo de ventas S/ -
Estado de resultados proyectado mensual
Mes
Ventas S/ -
Costos de ventas S/ -
Utilidad Bruta S/ -
Gastos operación S/ -
Utilidad antes del Imp. S/ -
Impuesto a la renta S/ -
Utilidad neta S/ -
upuesto del …..
al en unidades fisicas y en nuevos soles
Mes Mes
0 0
S/ - S/ -
S/ - S/ -
cción mensual (promedio movil)
Mes Mes
0 0
- -
- -
0 0
e mano de obra directa por mes
Mes Mes
0 0
S/ - S/ -
S/ - S/ -
S/ - S/ -
ria prima consumida (Promedio movil)
Mes Mes
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
0 0
de costos de producción mensual
Mes Mes
S/ - S/ -
S/ - S/ -
CIF
S/ - S/ -
S/ - S/ -
S/ - S/ -
S/ - S/ -
#DIV/0! #DIV/0!
o de costos de venta mensual
Mes Mes
- -
S/ - S/ -
- -
S/ - S/ -
esultados proyectado mensual
Mes Mes
S/ - S/ -
S/ - S/ -
S/ - S/ -
S/ - S/ -
S/ - S/ -
S/ - S/ -
S/ - S/ -
