Gestión de Materiales e Inventario
INVENTARIOS
Objetivo: Conocer e identificar los modelos de inventario y
su clasificación de acuerdo a la demanda
Elaborado por: Dr. Ing. Antonio Müller
Unidad 2: Los inventarios y la demanda en la gestión de la cadena de
suministro, semana 4,
Semestre: 2020-10
INVENTARIOS
Dr. Ing. José A. Müller Solón
EXISTENCIAS: INVENTARIO
Son las existencias de un artículo o un recurso que se usa
en la organización
Sistema Conjunto de políticas y controles que supervisa
de y administra los niveles de inventario: decide su
Inventario nivel, cuándo reabastecerse y de qué tamaño
deben ser los pedidos
Inventario incluye todo tipo de insumos: humano, equipo,
financiero, energético, materias primas y tecnológico.
La elección de artículos que se incluyen en el inventario
depende de la organización
TIPOS DE INVENTARIO
Proceso Proceso
Proveedor Mercado
Entrada Salida
Inventario Inventario de Inventario de
de materias productos productos
primas en proceso terminados
Sistemas de Inventario para Sistemas de Inventario
Demanda Dependiente para Demanda
Independiente
[Link]
¿Dónde están los inventarios?
Material Inbound Production Outbound Finished goods Customers
sources transportation transportation warehousing
Receiving
Production
materials
Inventories
in-process
Shipping
Finished goods
Inventory locations
Importancia de los inventarios, en las áreas
funcionales de la empresa
Los objetivos del área de finanzas, pueden entrar en conflicto con los
objetivos de ventas y producción. Y por lo general se suscita por la probable
escasez de algunos productos necesarios para la comercialización.
Ventas Producción Finanzas
A favor de mantener altos niveles A favor de grandes lotes de A favor de los bajos niveles de
de inventarios o adicionales para producción de un solo producto inventario para aumentar la
asegurar la disponibilidad de con los cambios mínimos y rotación del mismo, reducir los
productos y satisfacer las menores costos de mano de obra y pasivos y activos , y aumentar el
necesidades del cliente y las de máquina por unidad, lo que flujo de dinero en efectivo en la
nuevas ofertas de productos para resulta en altos niveles de organización.
el continuo crecimiento del inventario del producto .
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mercado.
¿Por qué mantener inventarios?
• Economías de escala:
• Descuentos por volumen de compras
• Descuentos en el transporte
• Ahorro en la producción
• Equilibrio entre la oferta y la demanda:
• Ritmos de producción distintos en el
año: Estacionalidad/Especulación
• Mantenimiento de las fuentes de
suministro.
• Topes externos
• Incertidumbre - Demanda
• Incertidumbre de los proveedores.
GESTIÓN DE INVENTARIOS
• Es un punto determinante en el manejo
estratégico de toda organización, tanto
de prestación de servicios como de
producción de bienes.
• Los inventarios son la cantidad de bienes
que una empresa mantiene en Actualmente, en la
existencia en un momento determinado, manufactura, la reducción
el cual pertenece al patrimonio de inventario es el tema de
productivo de la empresa. "moda". Sus costos de
obsolescencia, seguros y
costo de oportunidad
llegan al 30% - 35% del
valor de bien.
ERP: PLANIFICACIÓN DE RECURSOS EMPRESARIALES
MRP: PLANIFICACIÓN DE REQUERIMIENTO DE MATERIALES
LEP: LOTE ECONÓMICO DE PRODUCCIÓN
EOQ: CANTIDAD ECONÓMICA DE PEDIDO
MODELOS DE INVENTARIOS
• Los modelos de manejo o gestión de inventarios, tienen como
finalidad optimizar el costo de capital y lograr que la producción o
las actividades comerciales de la empresa se desarrollen sin
interrupciones o contratiempos.
En general se quiere:
• Que la producción se realice a un
ritmo continuo.
• Que los clientes no tengan que
esperar.
• Lograr comprar los insumos o
mercancías a precios más bajos.
• Reducir el costo de capital.
• Reducir la cantidad de recursos
inmovilizados.
Inventory Management Approaches
Cost vs. Service Tradeoff Considerations
Regardless of the approach selected, inventory decisions must consider the
basic tradeoff between cost and service.
Investment in
Inventory ($)
85 90 95 100
Customer Service Level (%)
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Inventory Costs
Safety Stocks and Service Levels
The higher the service level requirement (lower stock-out rate), the
higher the inventory level requirement.
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Inventory Management Approaches
Key Factors of Difference
Inventory management approaches differ in terms of three
key factors.
Dependent vs. Independent demand. Independent demand
1 is unrelated to the demand for other items, while dependent
demand is directly related to, or derives from, the demand for
another inventory item or product.
Pull vs. Push. The “pull” approach relies on customer
Key
Factors 2 orders to move product through a logistics system, while
the “push” approach uses inventory replenishment
techniques in anticipation of demand to move products.
System-wide vs. Single-facility solutions. A system-wide
3 approach plans and executes inventory decisions across
multiple nodes in the logistics system. A single-facility
approach does so for shipments and receipts between a
single shipping and receiving point.
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MODELOS DE INVENTARIO PARA DEMANDA
INDEPENDIENTE
• Los modelos para demanda independiente surgen cuando la demanda
de un artículo que se lleva en inventario es independiente de la
demanda de cualquier otro artículo que se lleve también en dicho
inventario.
• La demanda de estos artículos se estima a partir de pronósticos o de
pedidos reales de los clientes.
• Cuando la demanda es conocida con cierto grado estamos en presencia
de un modelo determinístico.
• Existen dos tipos de control de inventario básicos para demanda
independiente:
