GRUPO 1
Aguirre Silva, Liz Karina
Amayo Bazan, Eduardo Steven
Bastidas Jaimes, Carlomaria
Córdova Melendez, Sebastian
Maza Cotrina, Henry
RESUMEN
El siguiente informe muestra sobre la caracterización, manejo y medición de fluidos, se
utilizó los métodos de medida de densidad, peso específico, viscosidad, calentamiento y
enfriamiento. Para este experimento se utilizó tres muestras, una solo con agua potable,
la siguiente agua con sal y por último con azúcar; donde a través de métodos como
calentamiento y enfriamiento podemos observar como la viscosidad cambia al tener
reactivos como la sal y azúcar.
INTRODUCCIÓN
La importancia en hacer mediciones en las propiedades de los fluidos como densidad,
viscosidad o gravedad específica se encuentra en la aplicación que se le podrá dar en los
balances, diseños y operaciones metalurgicas. En la presente práctica de laboratorio se
aprende a medir y evaluar estas propiedades utilizando tablas y ecuaciones sencillas.
FUNDAMENTO TEÓRICO
Cuando se trate de materializar un correcto manejo de fluidos, siendo tan amplia la
gama y características de los mismos, resultará necesario conocer con precisión no solo
las propiedades particulares y comportamiento de los mismos sino también las
necesidades de los procesos en los que éstos se hallen involucrados.
Entendiendo como fluido al estado particular de la materia en el que sus partículas se
pueden mover cambiando de posición relativa sin desintegración de la masa, cabe
distinguir a aquellos que oponen una gran resistencia a los cambios de volumen, es
decir, aquellos que resultan prácticamente incompresibles “los líquidos” y aquellos que
pueden ser comprimidos con mayor o menor facilidad “los gases”.
Tipos de fluidos:
Líquidos
Gases
Características:
Movimiento no acotado de las moléculas. Son infinitamente deformables, los
desplazamientos que un punto material o molécula puede alcanzar en el seno del fluido
no están acotados (esto contrasta con los sólidos deformables, donde los
desplazamientos están mucho más limitados). Esto se debe a que sus moléculas no
tienen una posición de equilibrio, como sucede en los sólidos donde la mayoría de
moléculas ejecutan pequeños movimientos alrededor de sus posiciones de equilibrio.
Compresibilidad. Todos los fluidos son compresibles en cierto grado. No obstante, los
líquidos son altamente incompresibles a diferencia de los gases que son altamente
compresibles. Sin embargo, la compresibilidad no diferencia a los fluidos de los sólidos,
ya que la compresibilidad de los sólidos es similar a la de los líquidos.
Viscosidad, aunque la viscosidad en los gases es mucho menor que en los líquidos. La
viscosidad hace que la velocidad de deformación puede aumentar las tensiones en el
seno del medio continuo. Esta propiedad acerca a los fluidos viscosos a los sólidos
viscoelásticos.
Distancia Molecular Grande: Esta es unas características de los fluidos la cual sus
moléculas se encuentran separadas a una gran distancia en comparación con los sólidos
y esto le permite cambiar muy fácilmente su velocidad debido a fuerzas externas y
facilita su compresión.
Fuerzas de Van der Waals: Esta fuerza fue descubierta por el físico holandés Johannes
Van der Waals, el físico encontró la importancia de considerar el volumen de las
moléculas y las fuerzas intermoleculares y en la distribución de cargas positivas y
negativas en las moléculas estableciendo la relación entre presión, volumen, y
temperatura de los fluidos.
Ausencia de memoria de forma, es decir, toman la forma del recipiente que lo
contenga, sin que existan fuerzas de recuperación elástica como en los sólidos. Debido a
su separación molecular los fluidos no poseen una forma definida por tanto no se puede
calcular su volumen o densidad a simple vista, para esto se introduce el fluido en un
recipiente en el cual toma su forma y así podemos calcular su volumen y densidad, esto
facilita su estudio. Esta última propiedad es la que diferencia más claramente a fluidos
(líquidos y gases) de sólidos deformables. Para el estudio de los fluidos es indispensable
referirnos a la mecánica de fluidos que es la ciencia que estudia los movimientos de los
fluidos y una rama de la mecánica de medios continuos. También estudia las
interacciones entre el fluido y el contorno que lo limita.
