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Programa de Auditoria en Word

Este documento presenta el plan integral de auditoría del restaurante El Punto del Chef. Establece que el objetivo es verificar la conformidad del sistema integrado de gestión de acuerdo a las normas ISO aplicables y la legislación. El alcance incluye todos los procesos del restaurante. El equipo auditor es responsable de realizar la auditoría siguiendo el programa diseñado por el encargado del sistema integrado de gestión. La frecuencia mínima de las auditorías es anual.

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Glenis Jhoana Trespalacios Cano
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Este documento presenta el plan integral de auditoría del restaurante El Punto del Chef. Establece que el objetivo es verificar la conformidad del sistema integrado de gestión de acuerdo a las normas ISO aplicables y la legislación. El alcance incluye todos los procesos del restaurante. El equipo auditor es responsable de realizar la auditoría siguiendo el programa diseñado por el encargado del sistema integrado de gestión. La frecuencia mínima de las auditorías es anual.

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SIG-PL-INT-001

PLAN INTEGRAL DE AUDITORIA VIG. 30/03/2020


RESTAURANTE EL PUNTO DEL CHEF Versión 1
NIT:52146947-6 PÁGINAS:1

PROGRAMA DE AUDITORIA

REALIZADO POR:

ANDRES FELIPE PERILLA MOLINA

ANGELA MARCELA ALVAREZ PINTO

ERIKA TATIANA PATIÑO PALACIOS

HEIDY LORENA FIQUITIVA MUÑOZ

JHON JAIRO NEGRETE RAMIREZ

GESTION INTEGRADA DE LA CALIDAD, MEDIO AMBIENTE, SEGURIDAD Y

SALUD EN EL TRABAJO

FICHA: 1836687

2020
SIG-PL-INT-001
PLAN INTEGRAL DE AUDITORIA VIG. 30/03/2020
RESTAURANTE EL PUNTO DEL CHEF Versión 1
NIT:52146947-6 PÁGINAS:1

Objetivo

Verificar la conformidad del Sistema Integrado de Gestión de acuerdo a las NTC ISO

9001:2015; NTC ISO 14001:2015; NTC ISO 45001:2018 y otra normatividad legal vigente

y aplicable y demás requisitos de las partes interesadas.

Alcance

El programa de auditoría está enfocado hacia todos los procesos del restaurante, partiendo

desde la reunión de apertura y finalizando con el informe de los resultados.

Responsabilidades

Equipo auditor
SIG-PL-INT-001
PLAN INTEGRAL DE AUDITORIA VIG. 30/03/2020
RESTAURANTE EL PUNTO DEL CHEF Versión 1
NIT:52146947-6 PÁGINAS:1

Desarrollo del programa de auditorias

El encargado del sistema integrado de gestión diseña e implementa el programa de

auditoría, donde define qué actividades que seguirá el equipo auditor para verificar que la

organización cumple con los objetivos y requisitos del proceso.

Además, se debe tener en cuenta el compromiso del equipo auditor para la imparcialidad

del proceso y los resultados esperados, la organización debe cumplir a cabalidad con los

requisitos de orden normativo y en general todo lo que implique la evaluación de procesos

en busca de la mejora continua. Anualmente el Responsable del sistema integrado de

gestión elabora el Programa de Auditorías, La frecuencia de las auditorías al sistema será

como mínimo una vez al año. Los auditores deben ser independientes al área que se va a

auditar.

Imagen 1 Requisitos del programa de auditoria

Es importante tener en cuenta al crear el programa de auditorías:


identificar responsable

Determinar objetivo y alcance Establecer criterios

Identificar los
riesgos Establecer recursos Definir area,
norma o proceso
auditar

Fuente: elaboración propia


SIG-PL-INT-001
PLAN INTEGRAL DE AUDITORIA VIG. 30/03/2020
RESTAURANTE EL PUNTO DEL CHEF Versión 1
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