ASOCIACION DE DESARROLLO RURAL INTEGRAL

MALACATECO, “ADRIM”
TAJUMULCO, SAN MARCOS.

PROYECTO PRODUCTIVO:
“Crianza de
chompipollos”

ASOCIACION DE ORGANIZACIONES DE
DESARROLLO DE SAN MARCOS, ASODESMA
AGOSTO 2002.
 CONTENIDO:

Introducción

Justificación

Objetivos
General
Específicos.

Metas

Area de ejecución

Estrategias operativas

Presupuesto

Aporte comunitario

Cuadro de financiamiento

Análisis de comercialización

Rentabilidad

Conclusiones

Recomendaciones

Bibliografía.
 PROYECTO PRODUCTIVO:
“Crianza de chompipollos”

1. INTRODUCCION:

Actualmente en la microregión de la Asociación de Desarrollo

Rural Integral Malacateco, ADRIM, por medio de su programa Desarrollo
Económico, en su área agropecuaria, ha detectado diversos proyectos
encaminados a solucionar necesidades básicas, como el abastecimiento
de alimentos tanto de tipo pecuario como agrícola, que nutritivamente
mejoren la dieta alimenticia y al mismo tiempo sean autosostenibles
beneficiando a familias que se ubican en las comunidades que abarca
la asociación.

Sabiendo que es muy importante complementar a la asociación con

proyectos de tipo agropecuario enfocados a la productividad que
sustente tanto la seguridad alimentaría y que se perfilen como una
fuente de ingresos económicos para promover el sostenimiento de la
misma asociación, en este sentido y con el apoyo de la Asociación de
Organizaciones de Desarrollo de San Marcos, ASODESMA, se presenta la
siguiente propuesta encaminada a la sostenibilidad de la asociación.
El presente documento contiene los aspectos técnicos financieros
para la crianza de chompipollos con fines de engorde, con un ciclo de
producción de 10 a 12 semanas de edad, sabiendo que este tipo de
actividad posee un mercado aceptable, además por experiencias su
rentabilidad asegura los costos de producción.

2. JUSTIFICACION:

Actualmente el poco poder económico de la asociación para

afrontar situaciones de tipo financiero, compromiso que hace promover
la rehabilitación de la economía micro regional a través de la
instalación e implementación del proyecto de chompipollos, como tipo
empresarial.

Los bajos índices de adquisición de alimentos a la par de los

escasos recursos financieros para optar a una economía sustentable y
que coadyuve al desarrollo económico tipo empresarial de la
asociación, hacen necesaria la incursión en la asociación de unidades
productivas de esta naturaleza.
3. OBJETIVOS:

3.1 General:

Establecer una unidad productiva pecuaria con miras a la

instalación de micro empresa con la crianza de chompipollos, tipo
criollos, mejorando el nivel de capacidad financiera de la
asociación.

3.2 Específicos:

1. Contribuir a mantener la seguridad alimentaria de los integrantes

de las familias consumidoras con alimentos de origen animal
(aves).

2. Fomentar una mentalidad empresarial en la Junta directiva de la

asociación, propiciando su reactivación económica.

3. Creación de fuentes de trabajo en el ámbito comunal.

4. Brindar oportunidad a la asociación, con la obtención de los

subproductos (estiércol y viseras) a fomentar una agricultura
orgánica con la elaboración de aboneras orgánicas y alimento para
cerdos.

4. METAS:

 Establecimiento de un núcleo de producción de chompipollos para

engorde, en apoyo a la reactivación de la economía de la
asociación.

 Asistir a la población local con un producto alimenticio que

complemente su dieta.

 Creación de fuentes de trabajo local, involucrándose la asociación

en un proceso de oferta y demanda.

 Producción de 5 bultos de gallinaza por cada ciclo de producción

con un 50% de concentración de estiércol y material vegetal.

 Capacitación a grupo directivo responsable del proyecto.

 Realización de 1 gira de trabajo y práctica de campo.

5. AREA DE EJECUCION:

El núcleo de producción de chompipollos de engorde, será

ejecutado en el área de la Asociación de Desarrollo Rural Integral
Malacateco, ADRIM, Pueblo Nuevo, Tajumulco, en el departamento de San
Marcos.

6. ESTRATEGIAS OPERATIVAS:

 Se organizará a la Junta Directiva apoyados por representantes

comunitarios, Director y Personal Técnico, quienes tendrán a su
cargo la ejecución del proyecto de crianza de chompipollos para
engorde.

 El financiamiento para el proyecto de crianza de chompipollos de

la Asociación de Desarrollo Rural Integral Malacateco, ADRIM, será
a través de fondos adquiridos mediante convenio con AGUDESA, dados
al 5% de interés anual, sobre saldos por un tiempo de cinco años
desde 1999 siendo su garantía prendaria.

 El grupo directivo estará sujeto a las recomendaciones emanadas de

la asesoría técnica de la Asociación ADRIM en coordinación con
ASODESMA y AGUDESA.

 Los requerimientos para el establecimiento del proyecto serán

adquiridos por grupo directivo en calidad de equipo e insumos
avícolas, manteniendo apoyo y supervisión constante de los
órganos directrices corresponsales, director y facilitadores
integrales designados, así como la asesoría, facilitación técnica,
monitoreo y evaluación por parte de equipo técnico de ASODESMA
y/o AGUDESA.

 El grupo directivos responsable del presente proyecto será

capacitado para el logro de los objetivos propuestos mediante
asesoría técnica, gira educativa, práctica de campo y otras
actividades a fin de fortalecer el conocimiento técnico para la
consecución de esta actividad productiva.

 Las instalaciones y equipo avícola de los núcleos de producción

serán aporte de la asociación responsable del proyecto,
proporcionando materiales locales y mano de obra.

 La comercialización del producto se efectuará en mercados

comunitarios, locales y regionales. Por las características de las
aves que al final saldrán al mercado como tipo criollo, éstas se
venderán en pie, debiéndose identificar el mercado adecuado.
7. PRESUPUESTO DEL PROYECTO “CRIANZA DE CHOMPIPOLLOS”

Descripción Unidad Cant. Precio/Unit. Total

Chompipollo 1 día nacidos
Raza: Rebbro, rojo y negro ave 600 Q 4.50 Q 2,700.00
Concentrado Purina Iniciarina quintal 24 Q 113.00 Q 2,712.00
Concentrado Purina engordina quintal 36 Q 113.00 Q 4,068.00
Maíz amarillo (molido) quintal 30 Q 65.00 Q 1,950.00
Vacuna New Castle frasco 100 d. 6 Q 16.00 Q 96.00
Vacuna Viruela frasco 100 d. 6 Q 22.00 Q 132.00
Vitamina Vitel sobre 100 grs. 6 Q 20.00 Q 120.00
Antibiótico Bronco well sobre 100 grs. 6 Q 30.00 Q 180.00
TOTAL: Q 11,958.00

Nota: Los fondos para este proyecto suman un total de: Q.11,958.00, con
los que se prevee reactivar la economía de la Asociación ADRIM, dentro
de las especificaciones de este proyecto se establece una mortandad del
5% en el proceso de producción.

8.APORTE ASOCIACION:

Descripción Unidad Cant. Precio/Unit. Total/Socio

Mano de obra jornal 120 Q 20.00 Q 2,400.00
Terreno cuerda 1 Q 50.00 Q 50.00
Instalaciones construcción 6 Q 500.00 Q 3,000.00
Comederos unidad 18 Q 50.00 Q 900.00
Bebederos unidad 18 Q 15.00 Q 270.00
TOTAL: Q 6,620.00

9. CUADRO DE FINANCIAMIENTO:

COSTO TOTAL PROYECTO:…………………..Q.18,578.00

FINANCIAMIENTO SOLICITADO:…………...Q.11,958.00

APORTE COMUNITARIO:…………………….. Q.6,620.00

GRAN TOTAL:…………………………………...Q.18,578.00
10. ANALISIS DE COMERCIALIZACION:

Dentro de los enfoques de comercialización de la producción, el

precio estará dado por algunas circunstancias en el medio, las aves se
comercializarán en pie, a un costo por ave de Q.40.00 a Q.45.00 dando
como resultado los parámetros siguientes:

No. de Peso Cant. en Precio en Total en

chompipollos promedio/chompipollo Lbs. pie Quetzales.
a la venta
570 4.5 Lbs. 25,650.00 Q 40.00 Q 22,800.00
570 5.5Lbs. 31,350.00 Q 45.00 Q 25,650.00

Los datos consignados anteriormente tienen recorte del 5% de mortandad

en el proceso de producción.

11. RENTABILIDAD:

Sumando costos directos que incluyen materiales, mano de obra, renta de

terreno, flete y gasto capacitación más el 33% de costos indirectos que
incluye depreciación de instalaciones y equipo avícola da un total de
costo de producción por socio de: Q.2780.80 tomando en cuenta dos
opciones de venta, tenemos:

Ingreso en dos Costos directos Diferencia entre Rentabilidad en

opciones de más costos opciones de dos opciones de
venta: indirectos: producción/venta comercialización
1a.= Q.22,800.00 Q.18.578.00 Q.4,222.00 23%
2a.= Q.25,650.00 Q.18,578.00 Q.7,072.00 38%
12. CONCLUSIONES:

El proyecto “Crianza de chompipollos”, es una de las actividades a

que se dedican muchas familias en la región, procurándose ingresos
rentables al comercializarlos como aves criollas en el mercado local,
esto hace evidente que se proyecte como alternativa para la
reactivación económica de la Asociación ADRIM, donde si se llevan las
recomendaciones pertinentes se tendrá el éxito deseado.

Mediante el análisis de comercialización se visualiza el potencial

de rentabilidad del proyecto, lo que podría permitir hasta un 38% de
rentabilidad, pudiendo compararlo con otros similares, con la
diferencia de facilidad de reinversión de los fondos utilizados
originalmente a menor tiempo, entre cada ciclo de producción.

13. RECOMENDACIONES:

Para tener el éxito propuesto en el proyecto, La Asociación ADRIM

como responsable de su ejecución deberá llevar las recomendaciones
emanadas de la asesoría y facilitación técnica en coordinación con
personal técnico de ASODESMA.

Deberá preveerse la disposición del mercado a intervenir,

programando la oferta de producción según demanda, actualizando a los
clientes e insertando nuevas alternativas de mercadeo local y regional.
Para el efecto se recomienda la compra de alas aves a intervalos
adecuados, manteniendo continuamente animales para la venta de diversas
edades, con el fin de no saturar el mercado.

Debe tomarse en cuenta que muchas de las enfermedades y parásitos

de los chompipollos se pueden prevenir, mediante un programa
profiláctico preventivo eficiente y eficaz.

14. BIBLIOGRAFIA:
López Campos, Hever Noé, *Proyecto productivo “Pollos de engorde”
**Proyecto productivo "Crianza de chompipollos"
ASODESMA años *2000 y **2002.