FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
ODONTOLOGIA
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN
ESTIMAR LA EFECTIVIDAD EN LA MASTICACION DE LA HOJA
DE COCA PARA LA PREVENCION DE LA CARIES DENTAL
PARA OPTAR EL GRADO ACADÉMICO DE
CIRUJANO DENTISTA
PRESENTADO POR:
JOSÉ LUIS BALTAZAR HUAROC
TRAYCI RUBÍ ESCOBAR GUILLEN
EDWIN FERNÁNDEZ HUAMÁN
HUANCAYO - PERÚ
2020
ÍNDICE
CAPÍTULO I...................................................................................................................................4
PLANTEAMIENTO DEL ESTUDIO...................................................................................................4
1.1Planteamiento y Formulación del Problema.......................................................................4
PROBLEMA GENERAL...................................................................................................................4
FORMULACION DEL PROBLEMA...................................................................................................5
1.2 Objetivos............................................................................................................................5
1.3 Justificación eh Importancia...............................................................................................5
CAPÍTULO II..................................................................................................................................6
MARCO TEORICO..........................................................................................................................6
2.1 Antecedentes del Problema...............................................................................................6
2.2 Bases Teóricas....................................................................................................................6
3.3 Definición de Términos Básicos..........................................................................................6
CAPÍTULO III.................................................................................................................................6
HIPOTESIS VARIABLES..................................................................................................................6
3.1 Hipótesis.............................................................................................................................6
3.2 Variable, Operacionalización..............................................................................................6
CAPÍTULOIV:.................................................................................................................................6
METODOLOGIA............................................................................................................................6
4.1 Método, y alcance de la investigación................................................................................6
4.2 Diseño de la investigación..................................................................................................6
4.3 Población y Muestra...........................................................................................................6
4.4 Técnica de Recolección de Datos........................................................................................6
4.5 Técnica de Análisis de Datos...............................................................................................6
CAPÍTULOV...................................................................................................................................7
ASPECTOS ADMINISTRATIVOS......................................................................................................7
5.1 Presupuesto.......................................................................................................................7
5.2 Cronograma........................................................................................................................7
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS....................................................................................................7
ANEXOS........................................................................................................................................7
. Matriz de Consistencia...................................................................................................7
CAPÍTULO I
PLANTEAMIENTO DEL ESTUDIO
1.1 Planteamiento y Formulación del Problema
Erythroxylum coca o coca es una planta ancestral con diversas propiedades
siendo oriunda de América del Sur sobre todo de Perú y Bolivia y está compuesta
por 14 alcaloides. Dentro de las propiedades que se le atribuye destacan la de
producir analgesia, el estimular el sistema nervioso, su capacidad terapéutica en
problemas digestivos y del mal de altura y su capacidad mitigadora del apetito, la
sed y el cansancio. Además, en este aspecto se destaca su alto contenido
proteico.[ CITATION Lin19 \l 10250 ]
Actualmente la hoja de coca se enfatiza en las propiedades medicinales de la
hoja de coca sobre su eficacia para el control y prevención de las diversas
patologías que afectan la cavidad bucal debido a que posee principios activos con
un mayor potencial farmacológico están económicamente al alcance de las
poblaciones y además han sido usadas como recursos para aliviar las
enfermedades desde tiempos antiguos.[ CITATION Hur172 \l 10250 ]
En la actualidad se enfatiza que las propiedades medicinales de las plantas
naturales son eficaces para el control y la prevención de las diversas patologías
que afectan la cavidad bucal debido a que posee principios activos con un mayor
potencial farmacológico están económicamente al alcance de las poblaciones y
además han sido usadas como recursos para aliviar las enfermedades desde
tiempos antiguos.[ CITATION Lin191 \l 10250 ]
Por otro lado, en el campo estomatológico, se han realizado estudios como
biopsias de la mucosa oral, condiciones periodontales, frecuencia de caries dental
y la atrición dentaria producto del constante masticado de la hoja de coca, la
variación del pH salival que pueden ser causada por la sustancia alcalina con que
suelen acompañarse a la coca durante la masticación.[ CITATION Alo18 \l 10250 ]
Para conseguir un óptimo cuidado de la cavidad oral es importantísimo adquirir
unos hábitos regulares que creen de nuestra higiene dental diaria una rutina,
puesto que la placa bacteriana se acumula sobre los dientes de forma continua.
Es por esa justa razón que el presente trabajo pretende estimar y/o determinar
la existencia de una acción inhibitoria hacia la caries dental producido por la
masticación de la hoja de coca.
FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
PROBLEMA GENERAL
¿Cuál es la efectividad de la masticación de la hoja de coca para la prevención
de la caries dental?
PROBLEMA ESPECÍFICOS
¿Cuál es la efectividad de la caries dental en pacientes consumidores de la
hoja de coca según género, edad y tiempo de consumo?
¿Cuál es la prevalencia de caries dental en pacientes consumidores y no
consumidores de hoja de coca?
¿Cuál es la relación de caries según según el tiempo de chaccheo en personas
mayores de 18 años?
1.2 Objetivos
OBJETIVOS GENERALES
Demostrar cual es la efectividad de la masticación de la hoja de coca para la
prevención de la caries dental.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Demostrar la efectividad en la masticación de la hoja de coca para contrarrestar
las caries según género, edad y tiempo de consumo.
Evidenciar la prevalencia de caries en consumidores y no consumidores de la
hoja de coca.
Demostrar la prevalencia de caries según tiempo de chaccheo en personas
mayores de 18 años.
1.3 Justificación eh Importancia:
Es de conocimiento que nuestra cultura andina ha consumido la hoja de coca,
acompañado de la tocra, cuando se mastica la hoja de coca actúa como un
estimulante ligero, aumentar la resistencia física.
En la actualidad existen muchas personas que tienen el hábito de chacchar la
hoja de coca, pero no saben las propiedades que benefician en la prevención de la
caries dental, ya que la mayoría de las personas lo mastican para tener resistencia
física o por que forman parte de su costumbre, mito, tradición, etc.
La mayoría de investigaciones hechas en personas con el hábito de masticar
la hoja de coca, en el área de Odontoestomatologia, ha dado una baja incidencia de
lesiones cariosas. , habiendo algunos trabajos de investigación en dicho tema que
no encuentran relación entre el hábito de la masticación de la hoja de coca y la
caries dental.
Este estudio nos permitirá diagnosticar la prevención de caries asociado al
consume de la hoja de coca, para concientizar la importancia que tiene la Hoja de
Coca.
CAPÍTULO II
MARCO TEÓRICO
2.1 Antecedentes del Problema
ANTECEDENTES INTERNACIONALES
En la investigación de Borghely (2016) concluye que la aplicación de colutorios
de coca tiene efectos determinantes en el tratamiento de la gingivitis leve.
[ CITATION Lin19 \l 10250 ]
Coronel (2016) concluye que el bajo índice de caries se debe a la abrasión
dentaria marcada o a la acción neutralizadora de las sustancias salinas sobre los
ácidos producidos por las bacterias para la formación de lesiones cariosas.
[ CITATION Hur173 \l 10250 ]
En la investigación de Solórzano concluye que la aplicación por frotación
de la hoja de coca resulto ser un factor de riesgo determinante en la erosión
dental, encontrado principalmente perdida de sustancia dura y fracturas de
esmalte.[ CITATION Sol17 \l 10250 ]
En la investigación de Cordero concluye que hallo una diferencia significativa
entre la presencia de caries y el hábito y tiempo de masticación de la hoja de
coca.[ CITATION Cor17 \l 10250 ]
En la investigación de Quintana concluye que obtuvieron resultados
significativos de reducción de los índices de caries de las personas que mastican
la hoja de coca más de 10 años de chaccheo.[ CITATION Qui18 \l 10250 ]
ANTECEDENTES NACIONALES
En la investigación de Ayala en (2014) concluye que los masticadores
presentan 12.5% de lesiones cariosas y un 38.43% en el de abrasión en cambio el
grupo control presento un 33.2%de lesiones cariosas y un 0% de abrasión.
[ CITATION Aya14 \l 10250 ]
En la investigación de Torres en (2016) concluye que el “índice de CPOD fue
más alto (10,22) entre los de 50-60 años, y más bajo (5,62) entre los de 20-29
años de edad.”
En la investigación de Hurtado en (2017) concluye que la masticación de la
hoja de coca es considerada como una medida preventiva de la caries dental.
[ CITATION YJH17 \l 10250 ]
En la investigación de Alminco en (2017) concluye que existe “correlación
directa entre enfermedad periodontal y la masticación habitual de la hoja de coca
y con predominio del sexo femenino”.[ CITATION LPL19 \l 10250 ]
CAPITULO III
HIPOTESIS VARIABLES
3.1 Hipótesis
HIPOTESIS GENERAL
La masticación de hoja de coca es eficaz para la prevención para la caries dental.
HIPOTESIS ESPECIFICA
La hoja de coca es una planta que contrarresta la prevalencia de caries dental.
El consumo de la hoja de coca disminuye la caries dental.
Las personas que consumen la hoja de coca su prevalencia de la caries dental es
mínima.
OPERACIONALIZACION DE VARIABLES
VARIABLE DEFINICION DIMENCION INDICADOR ESCALA Y VALORES
TIPO
CARIES DESTRUCCION INDICE CPO IDENTIFICA Y CUALITATIVA DIENTE
DENTAL DE LOS TEJIDOS ANOTA LA ORDINAL CAREADO
CAUSADA POR CANTIDAD DE
LA PRESENCIA PIEZAS CARIADAS DIENTE
DE ACIDOS PERDIDAS Y PERDIDO
PRODUCIDOS OBTURADAS
POR LAS DIENTE
BACTERIAS OBTURADO
FRECUENCIA ACCION FRECUENCIA CONSULTA SOBRE CUALITATIVA DIARIO
DE MASTICAR HABITUAL DE DE LA FRECUENCIA NOMINAL 1 VEZ ALA
HOJA DE MASTICAR LA CONSUMO DE SU CONSUMO SEMANA
COCA HOJA DE COCA DE LA HOJA 2A3
PRESENTE EN DE COCA VECES
LOS SEMANAL
POBLADORES CANTIDAD CONSULTA DE LA CUALITATIVA
DE CANTIDAD DE NOMINAL 5 A 10 GR
CONSUMO HOJA DE COCA AL 250 GR
DE LA HOJA MASTICAR 500 GR
DE COCA
GENERO CARACTERISTICA CUALITATIVA
S FENOTIPICAS NOMINAL F/M
EDAD
EDAD CRONOLOGICA CUALITATIVA 18/20
ORDINAL 20/25
25/30
