INDICE

INTRODUCCION
OBJETIVOS
MARCO TEORICO
PROBLEMAS
CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES
BIBLIOGRAFIA
ANEXOS
 INTRODUCCION

El estudio de la mecánica de fluidos puede ayudarnos a comprender el medio natural ya que está
siempre presente en nuestra vida cotidiana, La hidráulica estudia los fluidos y su comportamiento, tanto
en reposo (hidrostática), como en movimiento (hidrodinámica). La viscosidad ha sido un aspecto que ha
sido evaluado y controlado en el desarrollo industrial, por ello el estudio de estos aspectos a nivel de
laboratorio nos brindan los conocimientos y nuevas experiencias .El poder estudiar la viscosidad de una
sustancia nos ayuda a concluir cuanto varia con respecto a la temperatura, si es más viscoso o menos
viscoso.
La viscosidad es una medida de la resistencia de un fluido a ser deformado por un esfuerzo de
cizallamiento. Es normalmente conocido como comportamiento de fluidez o de resistencia a la caída.
La viscosidad se describe como la resistencia interna de un fluido a circular a fluir y sin embargo debe ser
una medida del rozamiento o fricción del fluido.
La viscosidad finalmente es la llave, en el papel que juega, en la etapa del proceso.
Para ciertos líquidos, la viscosidad es constante y solo depende de la temperatura y presión. Este grupo
se denominan líquidos Newtonianos.
Los líquidos que se siguen esta relación proporcional son denominados fluidos no-Newtonianos.

OBJETIVOS
 MARCO TEORICO
Definición de fluido
Se define fluido como una sustancia que se deforma continuamente bajo la acción de un esfuerzo de
corte, por tanto, en ausencia de este, no habrá deformación. Los fluidos pueden clasificarse de manera
general de acuerdo con la relación entre el esfuerzo de corte aplicado y la relación de deformación.
Consideremos un elemento de fluido entre dos placas paralelas infinitas. La placa superior se mueve a
una velocidad constante, du, bajo la influencia de una fuerza aplicada constante, dFx. El esfuerzo de
corte tyx aplicado al elemento de fluido está dado por:

tyx= limdAy-->0 dFx/dAy = dFx/dAy (1)

donde dAy es el área del elemento de fluido en contacto con la placa. Durante el intervalo de tiempo dt
el elemento de fluido se deforma de la posición MNOP a la posición M'NOP'. La relación de deformación
del fluido está dada por:

Relación de deformación = limdt-->0 da/dt = da/dt (2)

dl = du·dt
Para calcular el esfuerzo de corte tyx, es deseable (3) da/dt en terminos de cantidades medibles
expresar
fácilmente. Esto puede hacerse sin dificultades. La distancia dl entre los puntos M y M' es:

o de manera alternativa para ángulos pequeños,

dl =dy·da (4)

Igualando estas dos expresiones para dl obtenemos:

da/dt = du/dy (5)

Tomando el límite de ambos lados de la igualdad, obtenemos:

da/dt = du/dy (6)

Por lo tanto el elemento de fluido de la figura cuando se somete a un esfuerzo de corte, experimenta
una relación de deformación (relación de corte) dada por du/dy. Los fluidos en que los esfuerzos de
corte es directamente proporcional a la tasa de deformación son fluidos newtonianos. El término no
newtoniano se utiliza para clasificar todos los fluidos en los cuales el esfuerzo de corte no es
directamente proporcional a la relación de corte.
Definición de Viscosidad
La característica de viscoso se conoce como viscosidad. Algo viscoso es adhesivo o pastoso,
diferenciándose de otros estados como el sólido o el líquido.
En este sentido, hay que subrayar que algo viscoso también suele relacionarse con el término moco,
pues ambos conceptos vienen a dejar patente que el elemento al que se refieren se caracteriza por ser
resbaladizo, pegajoso y además glutinoso.
Se habla de viscosidad para hacer referencia a la fuerza contraria que un fluido ejerce ante una
deformación de característica tangencial. Se trata de una propiedad caracterizada por la resistencia a
fluir que se genera a partir del rozamiento entre las moléculas.
Dado que todos los fluidos conocidos presentan algún nivel de viscosidad, el hipotético fluido sin
viscosidad (es decir, con viscosidad nula) se conoce como fluido ideal.
Fluido Ideal
Se llama fluido ideal, a un fluido de viscosidad nula, incompresible y deformable cuando es sometido a
tensiones cortantes por muy pequeñas que estas sean.
El movimiento de un fluido real es muy complejo. Para simplificar su descripción consideraremos el
comportamiento de un fluido ideal cuyas características son las siguientes:
1. Fluido nos viscoso
Se desprecia la fricción interna entre las distintas partes del fluido.
2. Fluido estacionario
La velocidad del fluido en un punto es constante con el tiempo.
3. Fluido incompresible
La densidad del fluido permanece constante con el tiempo
4. Flujo irrotacional
No presenta torbellino, es decir, no hay momento angular del fluido respecto de cualquier
punto.

Viscosímetro
Un viscosímetro es un instrumento empleado para medir la viscosidad y algunos otros parámetros de
flujo de un fluido. Fue Isaac Newton el primero en sugerir una fórmula para medir la velocidad de los
fluidos, postuló que dicha fuerza correspondía al producto del área superficial del líquido por el
gradiente de velocidad, además de producto de un coeficiente de viscosidad.
Clases de Viscosidad
1. Viscosidad Dinámica
La tensión de corte de un fluido se desarrolla cuando este se encuentra en movimiento y su magnitud
depende de la viscosidad del fluido. Se puede definir a la tensión de corte como la fuerza requerida para
deslizar una capa de área unitaria de una sustancia sobre otra capa de la misma sustancia. La magnitud
de la tensión de corte es directamente proporcional al cambio de velocidad entre diferentes posiciones
del fluido en fluidos como el agua, el aceite, el alcohol o cualquier otro líquido común.
Cuando el fluido real está en contacto con una superficie frontera, el fluido tiene la misma velocidad que
la frontera. El fluido que está en contacto con la superficie inferior tiene velocidad igual a cero y que
está en contacto con la superficie superior tiene velocidad igual a “v”.
Cuando la distancia entre las dos superficies es pequeña, la rapidez de cambio de velocidad varía como
una línea recta.

∆v
∆y

El gradiente de velocidad se define como una medida de cambio de velocidad, conocida también como
rapidez de corte. Como la tensión de corte es directamente proporcional al gradiente de velocidad,
podemos establecer la siguiente expresión matemática, conocida como la Ley de Newton para la
viscosidad.

El hecho de que el esfuerzo cortante en el fluido sea directamente proporcional al gradiente de

velocidad se enuncia en forma matemática así:

∆v
τ =η( )
∆y

Dónde:
τ = letra griega tau
η = se denomina la viscosidad dinámica del fluido. En ocasiones se emplea el término viscosidad
absoluta.
Para expresar la viscosidad dinámica empleamos se emplean varios sistemas de unidades diferentes:
SISTEMA DE UNIDADES UNIDADES PARA LA VISCOSIDAD DINÁMICA

Sistema internacional (SI) N*s/m2, Pa*s o Kg/(m*s)

Sistema tradicional de USA Lb*s/pie2 o slug/(pie*s)

Sistema cgs (obsoleto) Poise = dina*s/cm2 = g/(cm*s) = 0.1 Pa*s

Centipoise = poise/100 = 0.001 Pa*s = 1.0 mPa-s

2. Viscosidad Cinemática
Muchos cálculos de la dinámica de fluidos involucran la razón de la viscosidad dinámica en la densidad
del fluido. Por convivencia, la viscosidad cinemática v (letra nu, en griego) se define como:

η
v=
ρ

Debido a que η y ρ son propiedades del fluido, v también es una propiedad.

Para expresar la viscosidad cinemática empleamos se emplean varios sistemas de unidades diferentes:

SISTEMA DE UNIDADES UNIDADES PARA LA VISCOSIDAD DINÁMICA

Sistema internacional (SI) m2/s

Sistema tradicional de USA Pie2/s

Sistema cgs (obsoleto) Stoke = cm2/s = 1 x 10−4 m2/s Centipoise = Stoke/100 = 1 x

10−6 m2/s = 1mm2/s

Fluidos Newtonianos.
Los fluidos más comunes tales como el agua, el aire y la gasolina son newtonianos en condiciones
normales. Si el fluido de la figura anterior es newtoniano entonces:

tyx a du/dy (7)

Si consideramos la deformación de dos fluidos newtonianos diferentes, digamos glicerina y agua

podemos darnos cuenta de que se deformarán a diferentes proporciones ante la acción del mismo
esfuerzo de corte aplicado. La glicerina presenta una resistencia mucho mayor a la deformación que el
agua y por ello podemos decir que es mucho más viscosa. La constante de proporcionalidad de la
ecuación (7) es la viscosidad absoluta (dinámica), m. Así, en terminos de las coordenadas de la figura, la
ley de viscosidad de Newton está dada para un flujo unidimensional por:

tyx = m·(du/dy) (8)

Las dimensiones de la viscosidad dinámica son [Ft/L2] o en forma equivalente [M/Lt]. En el sistema
métrico, la unidad básica de viscosidad se denomina poise (poise = g/cm*s).
En la mecánica de fluidos a menudo surge la relación entre la viscosidad absoluta y la densidad. Esta
relación recibe el nombre de viscosidad cinemática y se representa mediante el simbolo n. Las
dimensiones de n son [L2 /t]. La unidad para n es un stoke (stoke = cm2/s).
Fluídos no newtonianos.
Los fluidos en los cuales el esfuerzo de corte no es directamente proporcional a la relación de
deformación son no newtonianos. Estrictamente hablando la definición de un fluido es válida solo para
materiales que tienen un esfuerzo de deformación cero. Por lo común, los fluidos no newtonianos se
clasifican con respecto a su comportamiento en el tiempo, es decir, pueden ser dependientes del tiempo
o independientes del mismo.
Un gran número de ecuaciones empíricas se han propuesto para modelar las relaciones observadas
entre tyx y du/dy para fluidos independientes del tiempo. Pueden representarse de manera adecuada
para muchas aplicaciones de la ingeniería mediante un modelo de la ley de potencia, el cual se convierte
para un flujo unidimensional en: tyx = k·(du/dy)n (9)

Donde el exponente n se llama índice de comportamiento del flujo y k el índice de consistencia. Esta
ecuación se reduce a la ley de viscosidad de newton para n = 1 y k = m.
Si la ecuación (9) se reescribe de la forma:

tyx = k · |du/dy| n -1 ·(du/dy) = h ·(du/dy) (10)

Entonces h = k |du/dy| n - 1 se denomina viscosidad aparente. La mayor parte de los fluidos no

newtonianos tienen viscosidades aparentes que son relativamente altas comparadas con la viscosidad
del agua.
Los fluidos en los cuales la viscosidad aparente disminuye con el aumento de la relación de deformación
(n < 1) se llaman seudoplásticos. Casi todos los fluidos no newtonianos entran en este grupo; los
ejemplos incluyen soluciones poliméricas, suspensiones coloidales y pulpa de papel en agua. Si la
viscosidad aparente aumenta con el incremento de la relación de deformación (n > 1) el fluido se
nombra dilatante.
El fluido que se comporta como un sólido hasta que se excede un esfuerzo de deformación mínimo ty y
exhibe subsecuentemente una relación lineal entre el esfuerzo y la relación de deformación se conoce
como plástico de Bingham o ideal.
El estudio de fluidos no newtonianos es aún más complicado por el hecho de que la viscosidad aparente
puede depender del tiempo. Los fluidos tixotrópicos muestran una reducción de n con el tiempo ante la
aplicación de un esfuerzo de corte constante. Los fluidos reopécticos muestran un aumento de n con el
tiempo. Después de la deformación, algunos regresan parcialmente a su forma original cuando se libera
el esfuerzo aplicado. A tales fluidos se les llama viscoelásticos.
La viscosidad del fluido no newtoniano depende del gradiente de velocidad, además de la condición del
fluido.
 Fluidos newtonianos y no newtonianos

La naturaleza Física de la Viscosidad

La viscosidad es una medida de la fricción interna del fluido, esto es, la resistencia a la deformación. El
mecanismo de la viscosidad en gases se entiende razonablemente bien, pero la teoría se ha desarrollado
muy poco para los líquidos. Podemos obtener mayor información acerca de la naturaleza física del flujo
viscoso analizando este mecanismo brevemente.
La viscosidad de un fluido newtoniano está determinado por el estado del material. De tal modo m =
m(T, p). La temperatura es la variable más importante por lo que la consideraremos primero. Se dispone
de excelentes ecuaciones empíricas para la viscosidad como una función de la temperatura.
Efecto de la temperatura en la viscosidad
a) Gases
Todas las moléculas de un gas están en un continuo movimiento aleatorio. Cuando hay un movimiento
en bloque debido a un flujo, dicho movimiento se superpone a los movimientos aleatorios y luego se
distribuye por todos el fluido mediante colisiones moleculares. Los análisis basados en la teoría cinética
predicen:

m a T1/2 (11)

La predicción de la teoría cinética concuerda perfectamente con las tendencias experimentales, aunque
debe determinarse la constante de proporcionalidad y uno o más factores de corrección; esto limita la
aplicación práctica de esta sencilla ecuación.
Si se dispone de dos o más puntos experimentales, los datos deben correlacionarse mediante la
correlación empírica de Sutherland

m = b·T1/2 / (1 + S/T) (12)

Las constantes b y S pueden determinarse simple escribiendo

m = b·T3/2 / (S + T) (13)
O

T3/2 / m = T/b + S/b (14)

b) Líquidos
No es posible estimar teoricamente las viscosidades para líquidos con exactitud. El fenómeno de la
transferencia de momento por medio de colisiones moleculares parece oscurecerse en líquidos por
efecto de los campos de fuerza que interactúan entre las moléculas líquidas apiñadas y muy cercanas
unas a otras.
Las viscosidades de líquidos son afectadas drásticamente por la temperatura. Esta dependencia de la
temperatura absoluta se representa bien mediante la ecuación empírica:

m = A·exp(B/T) (15)

En resumen: en gases el aumento de temperatura provoca un aumento en la viscosidad mientras que en

los líquidos un aumento de la temperatura disminuye la viscosidad.
Efectos de la presión en la viscosidad
a) Gases
La viscosidad de los gases es escencialmente independiente de la presión entre unos cuantos
centésimos de una atmósfera y unas cuantas atmósferas. Sin embargo, la viscosidad a altas presiones
aumenta con la presión (o densidad).
b) Líquidos
Las viscosidades de la mayoría de los líquidos no son afectadas por presiones moderadas pero se han
encontrado grandes incrementos a presiones sumamente elevadas. Por ejemplo la viscosidad del agua a
10.000 atm es el doble que a 1 atm. Compuestos de mayor complejidad muestran un aumento en la
viscosidad de varios ordenes de magnitud sobre el mismo intervalo de temperatura.

El flujo de un fluído alrededor de una esfera ha sido estudiado por stokes para valores del número de
reynolds UD/n menores que uno. La solución de este problema es de gran utilidad en la resolución de
problemas tales como los de sedimentos de partículas de polvo. Stokes encontró que el empuje (fuerza
ejercida sobre la esfera por el flujo de un fluído alrededor de ella) vale

resistencia = 6·p·a·m·U (1)

Siendo a el radio de la esfera y U la velocidad de la esfera relativa la fluído situado a gran distancia. Para
encontarr la velocidad final de la esfera que cae en un fluído en reposo, debe tenerse en cuenta que la
fuerza de empuje hidrostático más la fuerza de arrastre o resistencia debe ser igual al peso, es decir

4/3 ·p·a3 ·g + 6·p·a·m·U = 4/3 ·p · a3· gs (2)

siendo g el peso específico del líquido y gs el de la esfera. Despejando U se encuentra la velocidad final
de caída de la esfera:
 U = 2/9 · a2/m · (gs - g) (3)

EJERCICIO

MECANICA DE FLUIDOS DE FRANK M. WHITE 5TA EDICION

P1.38 En la Figura 1.6, si el fluido es glicerina a 20 °C y el ancho entre las placas es de 6 mm,
¿qué esfuerzo cortante (en Pa) se requiere para mover la placa superior a una velocidad de 5,5
m/s? ¿Cuál es el número de Reynolds
basado en la distancia L entre las placas?
Solución en el Sistema Ingles.
 Por Dato:

S.I S. INGLES
T= 20°C 68°F
h= 6 mm 0.0197 ft
V= 5.5 m/s 18.0455 ft/s
µ=1.5Kg/(m*s) 1.0081 lb/(ft*s)

μV
τ=
h
Por la Tabla de viscocidad tenemos que µ=1.5Kg/(m*s)
Reemplazamos:

lb ft
τ=
( 1.0081
ft∗s )( 18.0455 )
s
0.0197 ft

lb
τ =923.135
ft∗s 2
La densidad de la Glicerina es: 1260 Kg/m 3 (78.6618 lb/ ft 3)

 Hallamos el numro de Reynolds:

ρVL
Entonces el número de Reynolds se define por: ℜ=
μ
Reemplazamos:

lb ft

ℜ=
( 78.6618
ft)(
3 )
18.0455 ( 0.0197 ft )
s
1.0081 lb/(ft∗s)
ℜ=27.731
ℜ=28
P1.40 Una simplificación de la ley logarítmico-cuadrática para la viscosidad de un líquido en
función de la temperatura, dada por la Ecuación (1.28), es la ecuación de Andrade [11], μP A
exp (B/T), donde (A, B) son constantes obtenidas del ajuste de datos experimentales y T es la
temperatura absoluta. Ajuste esta relación a los datos del agua de la Tabla A.1 y estime el
porcentaje de error cometido en la aproximación.

Por Dato: T esta en °F; A Y B son constantes.

c /T
Ecuacion de Andrade: μ=c 1 e 2 ;

μ= A e B/ T
Entonces:
Suma de minimos cuadrados:
❑
E=∑ ¿ ¿
i=1

dE dE
Derivamos: =0 ; =0
dA dB

9
Donde: A=1.075∗10−¿ lb /(ft .s )¿
B= 2965.73°F

P1.42 La siguiente tabla muestra valores experimentales de la viscosidad del helio a 1 atm:

µ, lb/(ft.s) 1.01∗10−5 1.63∗10−5 2.15∗10−5 2.6∗10−5 3.02∗10−5 3.41∗10−5

Ajuste estos valores mediante (a) una ley potencial y (b) la ley de Sutherland, Ecuación (1.30).

n
μ T
Por Teoría: Tenemos la Ley Potencial: =( )
μ0 T 0
n
T
µHe =μ0 ( )
T0
0.

0.68
T°F
µHe =1.01∗10−5 ( −99. .67 ° F )
3
T
Por Teoria: Tenemos la Ley Sutherland: : μ
=
( ) (T + s ) ± 4 %
T0
2
0

μ0 T −S

3
T

µHe =μ
( ) (T + s )
T0
2

±4%
0

0
T −S
 3
T°F
µHe =1.01∗10−5
( −99..67 ° F
2
)(−99. .67 ° F +s )
±4%
T ° F−S
: Para hablar S

Suma de minimos cuadrados:

❑
E=∑ ¿ ¿
i=1

dE
donde : μ0=1.01∗10 ; T 0=−99.67 ° F
−5
Derivamos :
dS
s=−288.49° F

3
T°F
Entonces:
µHe =1.01∗10−5
( −99..67 ° F )
2
(−99. .67 ° F +s )
±4%
T ° F−S

3
T°F
µHe =1.01∗10−5
( −99..67 ° F
2
)(−99. .67 ° F +s )
±4%
T ° F−S

P1.44 Los valores correspondientes al aceite SAE 30 de la Tabla 1.4 son estrictamente
«representativos», no exactos, porque las propiedades de los aceites lubricantes varían
considerablemente según el tipo de petróleo
crudo del cual se han refinado. La Sociedad de Ingenieros de Automoción (SAE, Society of
Automotive Engineers) [26] permite ciertos rangos de viscosidad cinemática para todos los
aceites lubricantes: para el SAE 30, 9,3 < ν < 12,5 mm2/s a 100 °C. La densidad del aceite SAE
30 también puede variar un ±2 por 100 respecto al valor tabulado de 891 kg/m3. Consideremos
los siguientes datos correspondientes a un aceite SAE 30 aceptable:

T, °F 32 68 104 140 176 212

µ, lb/(ft*s) 1.34 0.27 7.39*10−2 2.82*10−2 1.14*10−2 6.38*10−3

Ecuación de Andrade: μ=c 1 e c / T : μ= A e B/ T

2

❑ B
T
Suma de minimos cuadrados: E=∑ [ μi− A e ]
i=1
Donde : derivamos respecto A Y B

dE dE
=0; =0
dA dB

Entonces:
 °F
10781.3.3
−10 T°F
µ=1.58∗10 ( e)
Luego:

°F
9397.13
−9 T° F
µ=2.22∗10 ( e )

T, °F 32 68 104 140 176 212

µ, lb/(ft*s) 1.34 0.27 7.39*10−2 2.82*10−2 1.14*10−2 6.38*10−3
Curva 1 1.34 0.28 7.25*10−2 2.22*10−2 7.39*10−3 2.96*10−3
Curva 2 1.13 0.29 8.74*10−2 3.09*10−2 1.21*10−2 5.24*10−3

P1.46 Calcule la velocidad límite del bloque de la Figura P1.45 si la masa del mismo es 6 kg, A
= 35 cm2, θ = 15° y la película lubricante es de aceite SAE 30 a 20 °C y tiene 1 mm de
espesor.

Solucionario:

Por la Tabla, tenemos que que la viscosidad del Aceite es de µ=0.29 Kg/(m*s) = (0.19 lb/(ft*s)

hWsinθ
Entonces: - aplicamos la formula V =
μA
Reemplazamos:

h=0.001 m H=0.003ft
θ=¿15° θ=¿15°
W=6x9.81 Kg.m/s2 W=13.23x32.2 lb.ft/s2
A=0.0035m2 A=0.03766ft2

ft
V=
(
( 0.003 ft ) 13.23 x 32.2lb .
s2)sin ⁡(15 °)
¿¿

V =49.22 ft / s
P1.48 Una placa plana está separada de dos placas fijas por dos líquidos muy viscosos de
viscosidades μ1 y μ2, respectivamente, como muestra la Figura P1.48. Como puede verse, los
espaciados entre las placas h1 y h2 son distintos. La placa central tiene un área de contacto A
con cada fluido. (a) Suponiendo un perfil de velocidad lineal en ambos fluidos, halle la fuerza F
requerida para mover la placa con velocidad V. (b) ¿Debe existir alguna relación entre las dos
viscosidades μ1 y μ2?

Solucion:

La relación que puede haber es usando la formula , es válida solo para el flujo viscoso estable
laminar.

μ1 V μ 2 V
F=τ 1 A + τ 2 A= ( h1
+
h2 ) A
P1.50 Una forma muy sencilla de medir la viscosidad es medir el tiempo t que tarda una esfera
sólida en caer una distancia L a través de un fluido de ensayo de densidad ρ. La viscosidad μ
del fluido viene entonces dada por

donde D es el diámetro de la esfera y Wneto es el peso neto de la esfera dentro del fluido. (a)
Demuestre que
ambas fórmulas son dimensionalmente homogéneas. (b) Suponga que una esfera de aluminio
(densidad 2700 kg/m3) de 2,5 mm de diámetro cae a través de un aceite de densidad 875
kg/m3. Si el tiempo que tarda en caer 50 cm es de 32 s, estime la viscosidad del aceite y
verifique que se cumple la desigualdad anterior.

Solucion:
a) Las dimensiones de la viscosidad y del periodo.

ML
{µ}={M/LT} = Wt
3 πDC{=
T2
1( L) ( L)}=
M
L { }{ }
M
{t}={T} =
{ 2 ρDL
μ }=
{ (1)

Ambas cumplen, siendo dimensiones:

( )(
L❑
M
¿
9 L) ( L)

}
=[ T }

b) Evaluar el peso del fluido

W =( ρsfera −ρ fluido ) g(Vol )fluido

Reemplazamos: W =( 2700−875 ) 3.32(0.0025∗π /6)❑

W =2.99∗10−5
Entonces:

Wt
µ=
3 πDL
(2.99∗10−5 )(32 s)
µ=
3 π (0.0082)(1.64)

lb
µ=0.27
ft∗s
P1.56 El dispositivo de la figura P1.56 se denomina viscosímetro cono-placa [27]. El Angulo del
cono es muy pequeño, luego sen θ Pθ , y el hueco entre cono y placa se llena con el líquido a
ensayar, midiendo el par M que hay que aplicar para hacer girar el cono a la velocidad Ω.
Suponiendo un perfil de velocidad lineal en la película fluida, obtenga una expresión para la
viscosidad del fluido µ en función de (M, R, Ω,θ ).

Solución:
d ( torque ) =dM
Primero vemos que hay distribución lineal de velocidades, de la relación τ y ɣ’
τ =μ ɣ ’ (1)
du
τ =μ
dz
Pero μ=Ω r y debajo del cono

dz=dr tanθ
μ r d Ω , pero hay distancia lineal
τ=
tanθ dr
rΩ
τ =μ
r tanθ

μΩ
τ= (2)
tanθ
El esfuerzo de corte por diferencial de área define el diferencial de fuerza, definamos dA.

dF=τ dA(3)
dA=r dl dθ
dr
cosθ=
dl
dr
rdldr=dθ
dA= cosθ
(4 )
cosθ

Por último el diferencial de fuerza por el brazo nos da el diferencial de Torque

dT =r dF (5)
De (5) y remplazando hacia atrás lo ya encontrado
dT =r τ dA
r
dT =r τ dr dθ
cos θ

r2 μ Ω
dT = dr dθ(6)
cos θ tan θ
Integramos en toda la superficie para encontrar M
T
r2
M =∫ dT =¿∫ μ Ω dr dθ ¿
0 sen θ

R 2π
μΩ
M =∫ ∫ dr dθ
0 0 sen θ
3
r μΩ
M= 2π
3 sen θ
Despejando µ, tenemos:
3 M senθ
μ=
2 π Ω R3

P1.58. El análisis del flujo laminar en un conducto circular del Problema P1.12 se puede usar
para diseñar un viscosímetro capilar [27]. Si Q es el caudal, L es la longitud del conducto y ∆p
es la caída de presión entre la entrada y la salida, la teoría del Capítulo 6 permite expresar la
viscosidad en la forma:

Donde se desprecian los efectos de borde [27]. Supongamos que nuestro viscosímetro capilar
tiene r0 = 2 mm y L = 25 cm. Para un cierto fluido se obtienen los siguientes valores para el
caudal y la caída de presiones:
Q, m3/h 0,36 0,72 1,08 1,44 1,80
∆p, KPa 159 318 477 1274 1851

¿Cuál es la viscosidad del fluido? Nota: sólo los tres primeros puntos dan la viscosidad
adecuada. ¿Qué tienen de especial los últimos dos puntos, cuyas medidas se obtuvieron con
gran precisión?
Solución:
Por Dato:
S.I S. INGLES
r0 = 2 mm 0.00656 ft
L = 25 cm 0.03281 ft
 Q, ft3/s 0.00353 0.00706 0.01059 0.01413 0.01766
∆p, lbf / ft2 3320.790 6641.580 9962.370 26608.091 38659.009

π r 40 ∆ p
μ=
8 LQ
Aplique nuestra fórmula, con unidades consistentes, al primer punto de datos:
 ∆p1 = 3320.790 lbf / ft2 Q1 = 0.00353 ft 3/s

π r 40 ∆ p
μ=
8 LQ
π ( 0.00656 ft )4 (3320.790lbf /ft 2 )
μ=
8 (0.03281 ft )(0.00353 ft 3 /s )
lbf . s
μ 1=0.021
ft 2
 ∆p2 = 6641.580 lbf / ft2 Q2 = 0.00706 ft 3/s

π r 40 ∆ p
μ=
8 LQ
π ( 0.00656 ft )4 (6641.580lbf /ft 2 )
μ=
8 (0.03281 ft )(0.00706 ft 3 / s)
lbf . s
μ 2=0.021
ft 2
 ∆p3 = 9962.370 lbf / ft2 Q3 = 0.01059 ft 3/s

π r 40 ∆ p
μ=
8 LQ
π ( 0.00656 ft )4 (9962.370 lbf / ft 2)
μ=
8(0.03281 ft )(0.01059 ft 3 / s)
lbf . s
μ 3=0.021
ft 2

 ∆p4 = 26608.091 lbf / ft2 Q4 = 0.01413 ft 3/s

π r 40 ∆ p
μ=
8 LQ
π ( 0.00656 ft )4 (26608.091lbf /ft 2 )
μ=
8 (0.03281 ft)( 0.01413 ft 3 /s )
lbf . s
μ 4=0.042
ft 2

 ∆p5 = 38659.009 lbf / ft2 Q5 = 0.01766 ft 3/s

 π r 40 ∆ p
μ=
8 LQ
π ( 0.00656 ft )4 (38659.009lbf /ft 2 )
μ=
8 (0.03281 ft )( 0.01766 ft 3 / s)
lbf . s
μ 5=0.049
ft 2
∆p, lb*f / ft2 3320.790 6641.580 9962.370 26608.091 38659.009
µ, lb*f.s / ft2 0.021 0.021 0.021 0.042 0.049

Las dos últimas estimaciones, aunque medidas correctamente, son incorrectas. El número
de Reynolds del capilar ha aumentado por encima de 2000 y el flujo es turbulento, lo que
requiere una fórmula diferente.

PE1.2 Cuando una persona patina sobre hielo, la superficie del hielo se funde bajo las
cuchillas, de modo que él o
ella patina sobre la delgada película de agua que se forma entre la cuchilla y el hielo.
(a) Obtenga una expresión para la fuerza total de fricción ejercida sobre la cuchilla en función
de la velocidad del patinador V, la longitud de la cuchilla L, el espesor de la película de agua
(entre la cuchilla y el hielo) h, la viscosidad del agua μ, y el ancho de la cuchilla W.
(b) Supongamos que un patinador de masa m está patinando a velocidad constante V0 cuando
de repente
deja de propulsarse y continúa patinando en la misma posición hasta detenerse. Despreciando
la resistencia del aire, ¿qué distancia recorrerá el patinador antes de pararse? (Recuerde que
el patinador se desliza sobre dos cuchillas.) Exprese la distancia total recorrida, x, en función
de V0, m, L, h, μ y W.
(c) Determine x siendo V0 = 4,0 m/s, m = 100 kg, L = 30 cm, W = 5,0 mm y h = 0,10 mm. ¿Cree
que es razonable la hipótesis de que la resistencia del aire es despreciable?
Solución:
Sistema Internacional Sistema Ingles
P= 50 N 11.240 lb
P´= 30 N 6.744 lb
dagua= 1000 kg/m3 62.428 lb/ft3
g = 9.8 m/s2 32,152 ft/s² 

m
d=
V
Para hallar la densidad del cuerpo necesitamos saber la masa del mismo, dato que podremos
obtener del peso del mismo.
P=m g
P
m=
g
Sustituyendo en la expresión de la densidad:

P
d=
( g)
V
 P
d=
Vg
Donde el volumen es:
P−P ´
V=
d agua g

(11.240 lb−6.744 lb)

V=
lb ft
( )(
62.428 3 32.152 2
ft s )
ft
4.496 lb
se
V=
lb ft
2007.185 3 2
ft s
V =0.00224 ft 3
Reemplazamos:
ft
11.240 lb
s2
d=
ft
(0.00224 ft 3 )(32.152 )
s2
ft
11.240 lb
s2
d=
ft
0.0720 ft 3 2
s
lb
d=156.067 3
ft
CONCLUSIONES
 A mayor temperatura el valor de la viscosidad va a disminuir.
 La viscosidad es una propiedad física perfectamente medible y cuantitativa de todos los fluidos.
 Las viscosidades de los líquidos se pueden calcular a partir de las densidades que se calculan
para cada temperatura.
 Con el viscosímetro de Ostwald se pueden determinar adecuadamente los tiempos en los que
el líquido va a pasar de un punto A, a un punto B.
 Los líquidos con viscosidades bajas fluyen fácilmente y cuando la viscosidad es elevada el
líquido no fluye con mucha facilidad.
 La viscosidad y la densidad de las soluciones que se estudian van a depender de las
concentraciones que tengan dichas soluciones.

BIBLIOGRAFIA

 MECANICA DE FLUIDOS APLICADA, Robert L. Mott. Prentice-Hall. 1994. 4 ed

 MANUAL DE LABORATORIO DE HIDRAULICA DE LA UNIVERSIDAD DE LOS ANDES.