Barranquilla/Atlántico 18/06/2020
Profesor: WILLIAM FERNÁNDEZ CASTRO.
SOLUBILIDAD
En disoluciones químicas, Factores que afectan la solubilidad y Técnicas de separación de mezclas
Juan Camilo Herrera Blanco1, Betsy Liliana Mesa Fragoso2, Álvaro José López Cueto3, Valentina
Isabel Hernández Orozco4, Sebastián Andrés Gaviria Viloria5, José Armando Mora Ursola6.
RESUMEN
Para todo proceso analítico de laboratorio es necesario la determinación experimental del efecto de
la temperatura sobre la solubilidad de un soluto ligeramente soluble. El principio teórico de la
experiencia se basa en “La solubilidad es la medida de la magnitud que indica la cantidad máxima
de soluto que puede disolverse en una cantidad determinada de disolvente a cierta temperatura. Con
esta experiencia se verifico la estrecha relación de la temperatura con la solubilidad y el calor de
disolución. Además, que un aumento de temperatura produce una mayor saturación de soluto en la
solución.
Palabras Clave
Solubilidad, Cristalización, Variación de Temperatura, Sustancia química, Disoluciones.
Las fuerzas intermoleculares de atracción entre
partículas de disolvente y soluto deben ser
1- INTRODUCCION
comparables o mayores que las interacciones
En este informe se examinará, la variación de la soluto-soluto o disolvente-disolvente, para que
solubilidad de los sólidos y la temperatura. En se observe una solubilidad apreciable.
la mayoría de los casos, aunque no en todos, la
solubilidad de una sustancia solida aumenta 2- OBJETIVO
con la temperatura. La solubilidad de una
sustancia química en un disolvente está Aplicar y estudiar como varia la solubilidad en
directamente relacionada con la estructura agua de un compuesto puro, con la temperatura
química del compuesto, del disolvente y de las con base a los conceptos de solubilidad y
interacciones que puedan existir en ambas. En cristalización para así realizar los cálculos
general, hay una interesante observación que matemáticos correspondientes de las soluciones
se cumple bastante bien: “igual disuelve a que se desean preparar.
igual”. Esto se refiere que las sustancias
3- MARCO TEORICO
químicas similares disuelven a lo similar,
como en el caso de compuestos polares Disolución: Una disolución es una mezcla
con otros compuestos polares, y los homogénea formada por dos o más sustancias
compuestos no polares con los no polares. El puras que no reaccionan químicamente entre
proceso de disolución es complejo e involucra sí y se encuentran mezcladas en proporciones
la compensación de fuerzas de atracción y de diferentes y en diferentes concentraciones.
repulsión de moléculas, tanto como de soluto Una de dichas sustancias es el disolvente y la
como de disolvente. otra (o las otras) es el soluto. (1)
Clases de disoluciones: Los componentes de
una disolución no pueden ser reconocidos a
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simple vista. Tampoco Temperatura: A mayor temperatura mayor
pueden ser separados por centrifugación, solubilidad, esto ocurre en el caso de que el
ni filtración, sino por métodos fraccionarios de soluto sea un sólido debido que al aumentar la
separación de fases, como son la evaporación, temperatura se favorece el movimiento de las
la destilación o la cristalización. (1) moléculas en solución y con ello su rápida
difusión. En cambio, en un gas la solubilidad
suele disminuir al aumentar la temperatura. (3)
Disoluciones diluidas, poco soluto en la
misma cantidad de disolvente.
Disoluciones concentradas, abundante Presión: No afecta demasiado las solubilidades
soluto en la misma cantidad de de
disolvente.
Disoluciones saturadas, que logran el
equilibrio entre soluto y disolvente, sin
que se pueda añadir más, al menos a
condiciones dadas de temperatura y
presión.
Disoluciones sobresaturadas, llevadas
más allá del borde de la saturación,
manipulando la presión y la
temperatura. En este caso se trata de
sistemas inestables. (1)
sólidos y líquidos, mientras que tiene un efecto
Solubilidad: Las sustancias no se disuelven en determinante en las de los gases. Un aumento en
igual medida en un mismo disolvente. Con el la presión produce un aumento en la solubilidad
fin de poder comparar la capacidad que tiene un de gases en líquidos. (3)
disolvente para disolver un producto dado, se
utiliza una magnitud que recibe el nombre
de solubilidad. La capacidad de una
determinada cantidad de líquido para disolver
una sustancia sólida no es ilimitada. Añadiendo
soluto a un volumen dado de disolvente se llega
a un punto a partir del cual la disolución no
admite más soluto (un exceso de soluto se
depositaría en el fondo del recipiente). Se dice
entonces que está saturada. Pues bien, la
solubilidad de una sustancia respecto de un
disolvente determinado es la concentración que
corresponde al estado de saturación a una
temperatura dada. (2)
Factores que afectan la Solubilidad: la La naturaleza del soluto y del solvente:
solubilidad es mayor entre sustancias cuyas cuando un soluto es agregado en un solvente se
moléculas sean análogas, eléctrica y da un proceso de difusión de las moléculas del
estructuralmente. Ésta particularmente depende soluto hacia el seno de las moléculas del
de la atracción relativa entre las partículas en las solvente, lo cual ocurre solo y cuando entre las
sustancias puras y las partículas en solución. (3) moléculas del soluto y del solvente se
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establezcan fuerzas Coeficiente de Solubilidad: En la Curva de
interactivas capaces de vencer las fuerzas solubilidad el coeficiente de solubilidad
intermoleculares existentes en el cuerpo a representado depende de la temperatura, de la
dispersar. Es por ello que los solventes polares naturaleza del soluto, de la naturaleza del
tienden a disolver a las sustancias de polaridad disolvente y de la presión. Para el caso de un
semejante debido al efecto predominante de la sólido disuelto, la influencia de la presión en
atracción electrostática entre los dipolos del muy pequeña. Al elevar la temperatura, el
compuesto polar y el disolvente polar., aunque coeficiente de solubilidad aumenta si el
este proceso puede ser interferido por la existen fenómeno de disolución a temperatura constante
de moléculas más voluminosas que las del es endotérmico (es el caso más frecuenta), y
solvente y por ende, la existencias de fuerzas disminuye en caso contrario. (4)
intermoleculares superiores a las que podrían
establecerse entre el soluto y el solvente. (3)
Ejemplos: Producto de la Solubilidad: La solubilidad de
La sal se disuelve en el agua. un soluto es la cantidad máxima que se puede
La naftalina no se disuelve en el agua. disolver en una cantidad determinada de
(3) disolvente o de disolución a una determinada
temperatura. Se suele simbolizar como s y se
expresa en g/L o mol/L. (5)
En forma de solubilidad molar: a
través de la cantidad de soluto por cada
litro de disolución saturada,
representada por la razón mol / L
Como solubilidad: la razón de gramos
Curva de de un soluto determinado por cada litro
solubilidad: Las curvas de solubilidad son la de disolución saturada g / L. (5)
representación gráfica del coeficiente de
solubilidad es un coeficiente que se asocia a
cada elemento o compuesto en relación con otro 4- MATERIALES Y REACTIVOS
y que nos muestra un valor que está en unos 5- METODOLOGIA
varemos entre los que podemos observar la 6- CALCULOS Y RESULTADOS
solubilidad. (4) 7- ANALISIS Y RESULTADOS
8- ACTIVIDADES Y PREGUNTAS
a. Contesta:
1. Cómo afecta la temperatura la
solubilidad del nitrato de potasio.
Al agregar KNO3(Nitrato de potasio) en el tubo
de ensayo estando a una temperatura ambiente
pudimos observar que al agitar el tubo de
ensayo la solucion quedó saturada puesto que
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no se disolvio por Tubo de ensayo
completo el KNO3 pero al aumentar la Agua destilada
temperatura del tubo de ensayo se pudo apreciar 3. Grafique todo el procediniento
como se disolvía el KNO3 en el agua. desarrollado, paso a paso.
Nuevamente agregamos KNO3 al tubo de
ensayo y agitamos pero esta vez se sí se disolvió
el KNO3(Nitrato de potasio) y esto se debe al 4.
aumento de temperatura al que estubo expuesto
el recipiente. Con esto se puede concluir que el
KNO3(Nitrato de potasio) a mayor temperatura
tiende a ser mas soluble.
2. Que implementos de laboratorio se
necesitaron para el desarrollo de este
experimento
Soporte universal
Mechero
Embudo
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180
160
140
120
100
Solubilidad
(g de KNO3 cada100 g de agua)
80
60
40
20
0
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90
T (ºC)
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10- REFERENCIAS
BIBLIOGRÁFICAS
1. https://concepto.de/disolucion/#ixz
z6PfQQKYmP
2. http://www.quimicaweb.net/Web-
alumnos/DISOLUCIONES-
A/Introduccion.htm
3. BárbaraA.Acencio el
May25,2015https://es.scribd.com/doc
9- CONCLUCION /266491984/Factores-que-afectan-la-
Al terminar la práctica de solubilidad podemos solubilidad
concluir que relacionar a solubilidad con el
equilibrio que se establece entre el soluto
disuelto y el soluto sin disolver en el momento 4. Calvet, E: Química General,
de la saturación, y así concluimos, cuando se Salvat, Barcelona (1962)
disuelve un soluto, se rompe su red cristalina, https://www.ecured.cu/Curva_de_solu
venciendo las fuerzas de atracción que bilidad#:~:text=Las%20curvas%20de
mantienen unidos a los iones. Es necesario %20solubilidad%20son,que
superar la energía del conjunto, y esto se %20podemos%20observar%20la
consigue con la atracción entre los iones y las %20solubilidad.
moléculas de agua. También se observa que
5. https://cienciaonthecrest.com/2015/06
/27/el-producto-de-solubilidad/
dicho proceso de disolución es exotérmico
por la misma razón anterior: la solubilidad de
la sustancia crece conjuntamente con el
aumento de la temperatura.
