MANUAL DE QUÍMICA
REPORTE DE LABORATORIO DE QUIMICA
SEMESTRE I
UNIVERSIDAD CATOLICA SAN PABLO
2020
MANUAL DE QUÍMICA
_________________________________________________________________________________
PRÁCTICA N° 6
ENLACE QUÍMICO
I. OBJETIVO:
1. Identificar las diferencias entre un enlace iónico, covalente, y metálico.
2. Determinar las diferencias entre un compuesto molecular y uno iónico.
3. Representar los enlaces con modelos moleculares, aplicando la teoría de Lewis.
4. Identificar el tipo de enlace iónico y covalente mediante la conductividad eléctrica y el punto de
fusión.
II. FUNDAMENTO TEORICO
Enlace químico
Las sustancias químicas están formadas por átomos enlazados; sólo los gases nobles son elementos muy
poco reactivos, es decir, con muy poca tendencia a unirse consigo mismo o con otros elementos.
Para formar estas sustancias, los átomos ponen en juego una serie de fuerzas, globalmente atractivas,
que posibilitan la unión estable de unos con otros. Decimos que el enlace químico es el responsable de
la unión estable entre dos o más átomos. Pauling define un enlace químico como cualquier tipo de
interacción que mantenga unidos entre sí a los átomos de la misma o distinta clase, a los iones, o incluso
a las mismas moléculas.
MANUAL DE QUÍMICA
_________________________________________________________________________________
Tabla N° 1: Tipos de sustancias y propiedades en función de su enlace.
Interacciones
Sustancias Unidad Propiedades Ejemplos
interunidades
Sólidos cristalinos. NaCl, MgO
Alto punto fusión.
Frágiles. Conductores
en estado fundido o
Iónicas Iones E. Iónico
disolución. Mayoría
solubles en agua e
insolubles en
disolventes orgánicos
Na, Hg, Fe, W
Sólidos. Puntos de
Cationes fusión variables.
Metálicas y E. Metálico Conductores.
e- móviles Insolubles en
disolventes comunes
SiO2, SiC
Sólidos. Alto punto
fusión. Elevada
Covalentes Átomos E. Covalente
dureza. Insolubles en
disolventes comunes
Gases, Líquidos y P4, CO2
sólidos. Bajo punto
fusión/ebullición.
Generalmente
Moléculas
F. Dispersión insolubles en agua
apolares
(algunos
reaccionan) y
solubles en
Moleculares disolventes orgánicos
(Átomos Moléculas F. Dispersión Como las moléculas H2O, NO2
unidos por polares y orientación apolares pero con
E. o enlace de puntos de
Covalente) hidrógeno fusión/ebullición más
altos y más solubles
en agua.
MANUAL DE QUÍMICA
_________________________________________________________________________________
Clasificación de los Enlaces Químicos
La clasificación del enlace químico depende del hecho de que se unan átomos, o bien, moléculas. A la
unión de átomos se le llama: enlace entre átomos y a la de moléculas se le conoce como: enlace
intermolecular.
La clasificación del enlace químico entre átomos va a depender del tipo de elemento que participe en el
enlace, ya sean metales o no metales.
Figura N° 1: Clasificacion de los enlaces quimicos
Fuente:http://unidad111111111.blogspot.com/2013/06/312-clasificacion-de-los-enlaces.html
Enlaces Interatómicos
2.3.1 Enlace iónico
Este tipo de enlace consiste en la atracción de átomos con cargas eléctricas de signos diferentes, es decir,
el enlace se establece cuando átomos de elementos poco electronegativos se enlazan con átomos de
elementos muy electronegativos, lo cual sucede con elementos de los extremos izquierdos de la tabla
periódica que son metales con el lado derecho que pertenecen a los no metales.
El elemento menos electronegativo que corresponde a los metales cede sus electrones a los elementos
más electronegativos que son los no metales.
MANUAL DE QUÍMICA
_________________________________________________________________________________
El enlace iónico se efectúa por transferencia de electrones del metal que tiene menos electrones al no
metal que tiene más electrones.
Formación de un enlace iónico NaCl
Figura 2: El sodio tiene una carga neta negativa. b) El sodio cede un electrón al cloro. El sodio queda con
carga neta positiva y el cloro con carga neta negativa, generándose el enlace iónico
Propiedades del enlace iónico
1. Están formados por iones (+) y (-); metales y no metales.
2. Son sólidos, la mayoría con estructura ordenada o en forma de cristales.
3. Poseen elevado punto de fusión y ebullición
4. Son buenos conductores de calor y electricidad.
5. En estado de fusión o disueltos en agua son buenos conductores de la electricidad.
6. Son solubles en agua y en disolventes polares.
2.3.2 Enlaces covalentes
El enlace covalente es la unión química entre dos átomos donde se comparten electrones. Esto hace que
los átomos se comporten como una unidad, que llamamos molécula. Los átomos interactúan entre sí a
través de los electrones más externos formando enlaces.
Los enlaces son las fuerzas que mantienen juntos a los átomos para formar moléculas y compuestos. A
diferencia del enlace iónico en que hay transferencia de electrones entre dos átomos, en el enlace
MANUAL DE QUÍMICA
_________________________________________________________________________________
covalente los electrones son compartidos entre los átomos, la diferencia de electronegatividades (≠EN)
entre ellos es menor o igual a 1.7, son comunes entre no metales.
Propiedades del enlace covalente.
1. Tienen gran variedad de puntos de fusión y ebullición.
2. Son aislantes térmicos y eléctricos.
3. Algunos son antiadherentes.
4. Sus moléculas tienen forma geométrica definida.
5. Existen en los tres estados de agregación: sólidos, líquidos y gaseosos.
6. Algunos tienen actividad química media y otros elevada.
7. Los polares son solubles en disolventes polares, los no polares son solubles en compuestos no
polares.
a. Enlace covalente no polar
Este enlace ocurre entre átomos cuya diferencia de electronegatividad es igual a cero, en este caso la
tendencia de los átomos para atraer electrones hacia su núcleo es igual, por lo tanto, el momento dipolar
es cero. Por la cantidad de electrones de valencia de los átomos y su tendencia para completar 8
electrones estos pueden compartir 1, 2 o 3 pares de electrones generando los llamados enlaces simples,
dobles y triples.
Figura 3: Enlace covalente no polar
MANUAL DE QUÍMICA
_________________________________________________________________________________
b. Enlace covalente polar
El Enlace Covalente Polar es un tipo de enlace, caracterizado por ser uno de los más fuertes.
Este tipo de enlace ocurre entre dos átomos no metálicos que tienen electronegatividades
suficientemente diferentes entre sí.
La medición de los momentos dipolares proporciona una evidencia experimental de que existe
desplazamiento electrónico en los enlaces y distribución asimétrica de electrones en las moléculas. La
magnitud del momento dipolar depende de la electronegatividad.
Esto hace que la molécula tenga un ligero momento de dipolo eléctrico donde un extremo es ligeramente
positivo y el otro es ligeramente negativo.
Figura 4: Enlace covalente polar del CO2
c. Enlace covalente coordinado
Este enlace se presenta cuando uno de los átomos cede el par de electrones que comparten entre dos, el
otro átomo sólo aporta su orbital vacío para acomodarlos.
En el caso del ácido sulfúrico, se supone que 2 átomos de oxígeno sufren una redistribución de electrones
de valencia de manera que queden con un orbital vacío en el cual acomodar 2 electrones procedentes
del azufre muestra este tipo de enlace.
Figura 5: Estructura de Lewis H2SO4 Modelo espacial
MANUAL DE QUÍMICA
_________________________________________________________________________________
2.3.3 Enlace metálico
Los metales sólidos poseen estructuras atómicas cristalinas bien definidas, estos conglomerados
atómicos están unidos químicamente por un tipo de unión llamado enlace metálico.
Las características físicas de los metales como su elevada conductividad térmica y eléctrica,
maleabilidad, ductilidad, brillo y tenacidad, los diferencian del resto de los elementos y compuestos. En
una estructura metálica sólo pueden existir iones positivos (+) y una nube de electrones de valencia sin
posición definida, que viajan por todo el conglomerado atómico.
Los electrones se hallan deslocalizados formando una reempe u orbital único que pertenece a todos los
cationes del cristal metálico.
Figura 5: Los electrones del cobre circulan libremente (nube) atrayendo a los núcleos
Propiedades del Enlace metálico
❖ Temperaturas de fusión y ebullición: muy elevadas. Son sólidos a temperatura ambiente (excepto el
mercurio que es líquido).
❖ Conductividad eléctrica: Buenos conductores de la electricidad (nube de electrones deslocalizada) y
del calor (facilidad de movimiento de electrones y de vibración de los restos atómicos positivos).
❖ Ductilidad: Son dúctiles (facilidad de formar hilos) y maleables (facilidad de formar láminas) al aplicar
presión. Esto no ocurre en los sólidos iónicos ni en los sólidos covalentes dado que al aplicar presión
en este caso, la estructura cristalina se rompe.
❖ Dureza: Son en general duros (resistentes al rayado).
MANUAL DE QUÍMICA
_________________________________________________________________________________
III. PARTE EXPERIMENTAL
Materiales
❖ Vasos de precipitado de 100 mL ❖ Luna de reloj
❖ Varilla de vidrio ❖ Mechero bunsen
❖ Conductímetro artesanal ❖ Cuchara de combustión
Reactivos
❖ Agua destilada
❖ Solución de cloruro de sodio NaCl(ac) 0.1 M
❖ Solución de sacarosa C12H22O11 0.1 M
❖ Solución de nitrato de potasio KNO3 0.1 M
❖ Solución de ácido acético CH3COOH 0.1 M
❖ Cloroformo
❖ Sustancias sólidas: Magnesio, grafito, cobre, hierro, aluminio, parafina, cloruro de sodio,
sacarosa.
IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Recomendaciones al alumno ante de realizar la práctica como medida de seguridad
❖ Deberá llevar el mandil puesto hasta finalizar la práctica
❖ Deberá de colocarse los lentes de seguridad durante la parte experimental.
Experimento N° 1: Conductividad eléctrica en soluciones acuosas.
Preparar las soluciones de:
❖ Solución de cloruro de sodio NaCl(ac) 0.1 M
❖ Solución de sacarosa C12H22O11 0.1 M
❖ Solución de nitrato de potasio KNO3 0.1 M
❖ Solución de ácido acético CH3COOH 0.1 M
Una vez preparadas las soluciones, medimos en vasos precipitados (previamente lavado y seco) 20 mL
de cada solución con ayuda de la probeta. Igualmente con el agua destilada y cloroformo.
Introducimos los electrodos del conductímetro a cada solución verificando si enciende la bombilla (con
débil o fuerte intensidad). Lavar los electrodos con agua destilada cada vez de experimentar una nueva
solución.
MANUAL DE QUÍMICA
_________________________________________________________________________________
Experimento N° 2: Conductividad eléctricas en muestras sólidas
Colocar una pequeña cantidad del metal Cobre al estado sólido sobre una luna de reloj.
Colocar los electrodos del conductímetro en el metal, verificando si enciende la bombilla (con débil o
fuerte intensidad). Realizar la misma metodología para cada material y anotar los resultados.
Experimento N° 3: Fusión de los compuestos
En una cuchara de combustión colocar una muestra a analizar y llevar al mechero bunsen. Observar y
anotar los resultados.
Muestras: Sacarosa, parafina, cobre, cloruro de sodio.
V. REPORTE DE RESULTADOS
Experimento N° 1: Conductividad en Soluciones
1.1 Completa la siguiente tabla:
Tipo de Conductor:
Susta Fórmula Tipo de compuesto
débil/alto/medio
Cloruro de sodio NaCl(ac) Iónico alto
Sacarosa C12H22O11(ac) Covalente Nula
Nitrato de potasio KNO3(ac) Iónico Alto
Agua destilada H2O(1) Covalente polar Nula
Cloroformo CHCl3(ac) Covalente Nula
Ácido acético CH3COOH(ac) covalente Medio
MANUAL DE QUÍMICA
_________________________________________________________________________________
1.2. Completa la siguiente tabla.
1.3. Explica por qué hay soluciones que presentan conductividad eléctrica y otras no, ¿Cuál es su
relación con el tipo de enlace.
Las soluciones liquidas al menos están relacionadas con la presencia de sal en su solución, cuida
disociación genera iones positivos y negativos, capaces de transportar la energía eléctrica si se
somete ese liquido a un campo eléctrico. Denominados electrolíticos (electrolitos). Además que
importa mucho la presencia del metal por tener mayor conductividad por tener iones positivos,
motivo por el cual diferenciamos los enlaces del tipo : iónicos y covalentes, donde la relación al
tipo de enlace se debe a que mientras exista la presencia de metales en la sustancia mejor conductor
de electricidad será.
MANUAL DE QUÍMICA
_________________________________________________________________________________
Experimento N° 2: Conductividad en muestras sólidas.
2.1. Explica por qué todos los experimentos de conductividad en sólidos dieron positivos.
Mucho depende del tipo de enlace químico y estructura que presentan las sustancias, recordando
que los enlaces iónicos son los que tienen mayor conductividad eléctrica; además que a todos los
sólidos se le añadió agua para facilitar el experimento, indicando que todos solidos que fueron
usados para el experimento tienen presencia de metal (los cuales son los que tienen mayor
conductividad eléctrica). Algunas sustancias de acuerdo a su estructura hacen que la conductividad
eléctrica sea media o muy baja, ejemplo el acido acético y el grafito
Experimento N° 3: Fusión de Compuestos.
3.1. Completa la siguiente tabla.
Compuesto Temperatura de Fusión Tipo de Enlace
Sacarosa 186 °C Covalente
Parafina 69°C y 84°C Covalente
Cobre 1,085 °C Metálico
Cloruro de Sodio 801 °C Iónico
3.2. Explica la relación existente entre los puntos de fusión y el tipo de enlace químico.
La relación que existe es que para los tipos de enlace iónico y metálico (mayor punto de fusión),
covalente (menor punto de fusión). Además, la temperatura de una sustancia está asociada a
vencer las unidades estructurales, por lo tanto, dependerá de la fuerza necesaria para romper los
enlaces. Quiere decir que para que una sustancia en su punto de fusión pueda romper su enlace
depende mucho de la temperatura que necesite para hacerlo, recalcando que los metales al tener
mayores cargas positivas en sus electrones, al ser más dúctiles y en sus diferentes propiedades
que los metales poseen. Donde la temperatura que debe obtener una sustancia depende de
cuantos grados de calor necesite para que llegue a su punto de fusión.
La existencia de este tipo de sustancias, entre las que hemos citado como ejemplos típicos a las
sales, está ligada a una forma de enlace que, por razones que luego veremos, se denomina enlace
iónico, designando consecuentemente dichas sustancias como compuestos iónicos, indicando
de la importancia de la presencia de los metales para la conductividad.
MANUAL DE QUÍMICA
_________________________________________________________________________________
VI. CUESTIONARIO
1. Definir los siguientes términos
• Carga formal, es una carga parcial de un átomo en una molécula, asignada al asumir que
los electrones en un enlace químico se comparten por igual entre los átomos, sin
consideraciones de electronegatividad relativa o, en otra definición, la carga que quedaría
en un átomo cuando todos los ligandos son removidos hemolíticamente.
• Energía de enlace, es la energía total promedio que se desprendería por la formación de un
mol de enlaces químicos, a partir de sus fragmentos constituyentes (todos en estado
gaseoso). Alternativamente, podría decirse también que es la energía total promedio que se
necesita para romper un mol de enlaces dado (en estado gaseoso).
• Electrolito, sustancia que contiene aniones y cationes y que por lo tanto es capaz de
conducir la corriente eléctrica. Por lo general son líquidos que contienen iones en solución,
pero también existen electrolitos sólidos y fundidos. La mayoría de los electrolitos son
ácidos, bases o sales en solución.
• Punto se fusión, se refiere a la temperatura en la cual una sustancia pasa de un estado sólido
a un estado líquido. Es decir, la sustancia sólida se calienta al punto tal que, su estado físico
cambia de sólido a líquido, se funde
2. Explica por qué el ácido acético presenta conductividad eléctrica débil.
Debido a que tiene electrolito débil y a su estructura que presenta, de modo que la agrupación de
iones que se forman en su disolución es mínima.
3. En cuál de los estados el NaCl podría conducir la corriente eléctrica. Explique el ¿por qué?
Sólido
Fundido
a. Disuelto en agua, El cloruro de sodio (NaCl) es un electrolito, sustancia que al disolverse en
agua permite el paso de la corriente eléctrica; El NaCl al disolverse en agua, la sal se disocia en
iones con una pequeña carga eléctrica, los cuales se mueven libremente en la disolución, ya que
la fuerza entre las partículas en un líquido es mucho más pequeña que en un sólido. Por ello al
introducir los extremos de un circuito eléctrico en una disolución de sal, el movimiento de las
partículas cargadas (iones) permite el paso de la corriente eléctrica.
MANUAL DE QUÍMICA
_________________________________________________________________________________
4. Coloca dos usos para las siguientes sustancias:
a. Electrolitos; distribución normal del agua y la homeostasis a través del cuerpo por medio de
su efecto en la presión osmótica.
b. Electrocrómicas, La incorporación de una fina película de material electrocrómico a un
circuito lo convierte en una célula electroquímica de color modificable. La sustancia puede
depositarse sobre uno de los electrodos o disolverse en una solución electrolítica. Al cargar
y descargar el circuito. El uso de cables de luz para una casa.
c. Dopado de Antimonio en una red de silicio, para su uso tenemos los CHIPS, importantes
para la electrónica y la tecnología LED, televisores transistores, etc.
VII. BIBLIOGRAFIA
1. Chang, R., Goldsby, K.A.(2013).Química, 11ª ed., McGraw-Hill
2. Atkins, P.; Jones, L.(2012). Principios de Química, 5ª ed., Panamericana.
3. Petrucci, R. H.; Herring F. G.; Madura, J.D.; Bissonnette, C.(2011). Química General, 10ª ed.,
Pearson Education,
4. Brown, T. (2014). Química. México: Pearson Educación S.A. de C. V.
5. Whiten, K. (2015). Química. México D.F. Cengage Learning Editores S.A. de C.V.
6. Chang, R. (2013). Química. México. McGraw Hill Interamericana Editores S.A. de C.V.
