CURSO: CONTABILIDAD DE COSTOS II
LOS COSTOS COMO HERRAMIENTA DE GESTIÓN
TEMA: COSTOS ESTANDAR
INTRODUCCIÓN
• Históricos: Ya fueron
ejecutados.
De Acuerdo Costos Estimados:
al Tiempo en Representan la cantidad que según
que fueron la empresa, costará un producto o
Calculados la operación de un proceso,
durante cierto período.
• Predeterminados: Se
estiman con Costos Estándar: Son costos
anterioridad a su científica y técnicamente
incurrencia predeterminados que sirven de
base para medir la actuación real
Costos Estimados y Costos Estándar
Ambos tipos de costos cumplen la misma función, proveer
información con anterioridad a los hechos con el fin de planear
y operar con datos muy cercanos a lo que será la realidad,
poseen diferencias en su predeterminación.
Costo estimado: se determina basándose ampliamente en la
experiencia y las condiciones existentes de operación.
Costo estándar: se determina en base a cálculos científicos,
con mucha más profundidad, analizando todos los factores que
pudieran afectar los costos, fomentando las condiciones óptimas
de producción.
Costos Estimados y Costos Estándar
Al presuponer o Predeterminar la información, es lógico el
esperar diferencias con la realidad.
Costos estimados: Las diferencias se denominan variaciones, y
estas se ajustan para reflejar los datos reales.
Costos Estándar: Las diferencias se denominan desviaciones, las
cuales deben ser muy inferiores a las variaciones debido a la
seriedad de la predeterminación.
Las desviaciones no se ajustan, se registran en cuentas
separadas, dejando reflejado el costo estándar original, que es el
monto que debió incurrirse. No obstante, es necesario analizar
dichas desviaciones para determinar la razón y evitarlas en el
futuro.
COSTOS ESTANDAR
Proceso de planeación y control administrativo exige que las
empresas utilicen técnicas que deben ser dinámicas y eficientes.
No se puede esperar hasta la producción de un determinado
producto para poder conocer sus costos
Eso impide a la Gerencia tomar decisiones acertadas en cuanto a la
valoración de inventarios, determinación de precios de venta y
otras decisiones que requieren de una información más oportuna.
Para superar las deficiencias de los Costos Históricos surge el
Sistema de Costos Estándar que es un sistema que permite
mejorar los controles, mejorar las decisiones y una mejora total
de la administración y gestión de una organización.
COSTOS ESTANDAR
Los costos estándar son costos “Científicamente”
predeterminados que sirven de base para medir la actuación
real.
Los costos reales son costos históricos que se han incurrido en
un periodo anterior.
Los costos estándar se determinan con anticipación a la
producción
Los costos estándar pueden utilizarse en el sistema de costos
por proceso y en el de órdenes de trabajo.
Definiciones Importantes
1) Estándar: Patrón de medida científicamente elaborado.
2) Costo estándar: Patrón (Cantidad) que, según la empresa,
debería Costar la elaboración de un producto o la prestación
de un servicio durante cierto periodo, sobre la base de ciertas
condiciones de eficiencia, económicas y otros factores.
3) Un sistema de costos estándar: Conjunto de procedimientos
y normas que permiten determinar el costo estándar y además
ayudar en el control y la toma de decisiones.
4) Cuando los estándares se involucran formalmente al sistema
contable de la empresa se dice que hay un sistema de
contabilidad de costos estándar.
Variaciones - Desviaciones
Los Costos Estándar, se determinan con anticipación a la
producción.
La diferencia entre el Costo Real y el Estándar se le llama
VARIACIÓN o DESVIACIÓN.
Las Variaciones indican el grado en que se ha logrado un
determinado nivel de actuación establecido por la gerencia.
Las variaciones pueden agruparse por departamento, por costo o
por elemento de costo.
La variación puede ser Favorable, cuando lo Real es menor que el
estándar, ó Desfavorable cuando el Real es mayor que el
Estándar.
Sin embargo, si los Costos Estándar “Son costos Científicamente
predeterminados”, para efectos prácticos, no puede haber
desviaciones favorables, todas las variaciones son desfavorables.
Ventajas de los Costos Estándar
1. Calidad de la información que suministra: Agilidad, oportunidad,
veracidad y economía.
2.Una vez implantado el sistema es más económico. Esta economía
se refleja en la reducción del uso de materiales, mano de obra y
otros aspectos que intervienen en el costo de producción, así
como en la mayor productividad
3.Como consecuencia de la oportunidad de la información, la
empresa puede tomar mejores decisiones en cuanto a:
a) Fijación de precios de venta
b) Analizar rentabilidad por producto
c) Analizar qué productos retirar o seguir fabricando
4. El sistema permite elaborar el presupuesto con mayor nivel de
aproximación.
Ventajas de los Costos Estándar
5. Instrumento importante para la evaluación del desempeño. Hay
mejores normas para la evaluación operativa y administrativa.
Cuando las normas son realistas, factibles y están debidamente
administradas, pueden estimular a los individuos a trabajar de
manera más efectiva.
6. Las variaciones de las normas conducen a la empresa a
implantar programas de reducción de costos, concentrando la
atención en las áreas que están fuera de control.
7. Los Costos Estándar son útiles porque permiten a la empresa
PLANEAR, asignado responsabilidades, políticas y métodos de
la evaluación de la actuación.
8. En una empresa grande, el costo estándar facilita la ejecución
de las operaciones y el costo interno.
Desventajas de los Costos Estándar
1. Su implementación puede ser costosa.
2. Por pensarse en la eficiencia se puede perder eficacia.
3. Para ciertas empresas por su tamaño no aceptan el sistema
estándar y podría ser más apropiado un sistema de costos
estimados o un sistema de costos real.
4. En épocas de inflación obliga a cambiar constantemente los
estándares.
5. Los trabajadores consideran los estándares como opresivos y
crean actitudes de resistencia en lugar de incentivos.
DETERMINACION DE ESTANDARES
Para establecer cuánto debería costar la producción de un
artículo, es necesario definir estándares: dos por cada elemento
del costo.
1 ) Estándares de materiales
Con este estándar se pretende determinar cuánto deberían
costar los materiales para el producto que se elabora. Esto
implica estandarizar precios y cantidades
Estándares de materiales
a) Estándares de precios:
Sólo se puede definir para el corto plazo. Es tratar de proyectar
por cuánto debería pagar la empresa por sus materiales en el
futuro.
Resulta prudente que para llegar a establecer el precio estándar,
se conforme un equipo de trabajo (comité), que puede estar
conformado por:
• Jefe del Área de compras: Conoce los proveedores. Sabe
dónde o a quien comprar.
• Jefe del Departamento de Producción: Conoce las
especificaciones de los materiales requeridos en cuanto a
cantidad y calidad.
• Jefe del Área de Finanzas: Indicará formas y plazos de pago;
Estándares de materiales
a) Estándares de precios
Es conveniente que en el equipo de trabajo participe también el
Jefe de Marketing, puesto que conoce las “necesidades” del
consumidor y podría sugerir las especificaciones del tipo de
material o diseño del producto, que también va tener incidencia
en los costos.
El equipo de trabajo deberá tener una función de asesoramiento
y su labor deber ser la de sugerir, siendo la decisión final de
responsabilidad exclusiva de la gerencia.
Estándares de materiales
a) Estándares de precios
El precio de compra deberá incluir:
- El precio de lista (acordado con el proveedor)
- Si es posible identificar, sin son relevantes y si la empresa
desea tener los precios más científicos debe cargar los
fletes, seguros, etc. En épocas de inflación, ésta debe
proyectarse y ser incluida.
- Cualquier otro cargo que se incurre hasta ingresar los
materiales al almacén (Carga o descarga y otros incurridos en
su manejo y administración.
- Los descuentos se deducirán si son descuentos comerciales y
por volumen cuando se compre lo exigido por el proveedor.
Los descuentos por pronto pago deben ser considerados como
ingresos financieros.
Estándares de materiales
a) Estándares de precios
Existen diferentes formas de determinar el precio estándar.
La forma más tradicional en nuestro medio es la de considerar
precios negociados, es decir, llegar a un acuerdo con el proveedor
de manera que garantice un precio igual para un período
determinado.
Otra forma usual es la de utilizar la estadística, tratar de
proyectar el precio.
Es frecuente que algunas empresas se valgan de la intuición para
fijar el precio estándar, perdiendo de esta manera la
característica de estándar.
Estándares de materiales
b ) Estándares de cantidades:
Pretende indicar las cantidades necesarias para que se pueda
elaborar el producto requerido por el cliente.
Las pruebas de laboratorio e investigaciones de mercados
pueden ser las bases para llegar a establecer la FORMULA DE
ELABORACION.
El estándar de cantidades puede ser hecho para el largo plazo
en la esencia del producto.
Los nuevos diseños pueden permitir ciertos cambios que den
apariencia de un nuevo producto pero conservando las
características fundamentales.
Para evitar daños en la producción del producto, es necesario
además de las cantidades mínimas requeridas dejar alguna
holgura en el estándar.
2.) Estándares de mano de obra
También se debe fijar un estándar por precio o salario y por
tiempo o cantidad.
a) Estándar de precio. Este estándar indica el valor que
deberá cargarse al producto por utilizarse la mano de
obra.
Es responsabilidad de la Gerencia y de Recursos
Humanos fijar el salario que se debe pagar a quienes
directamente transforman el producto.
La base para determinar el precio estándar de la mano
de obra está dado inicialmente por el trato directo
(Empresa – Trabajador), pudiendo influir también las
convenciones colectivas que surgen de acuerdo con los
Sindicatos.
2.)Estándares de mano de obra
a) Estándar de precio.
Una de las formas de calcular el costo estándar de mano de
obra, es a través del promedio de los pagos hechos en
períodos anteriores y en última instancia por lo que paga la
competencia.
El Precio estándar de la Mano de Obra deberá incluir el
salario básico más los aportes patronales que generan
quienes constituyen la mano de obra directa. Cualquier cambio
que se dé entre lo pagado y lo estandarizado tiene como
responsable al Área de Recursos Humanos o al Área de
Producción.
2.)Estándares de mano de obra
b) Estándares de tiempo y cantidad. Para determinar la cantidad
de tiempo que se debería utilizar en la producción de un
producto, se debe realizar un estudio de tiempo y movimientos,
apoyándonos de la Ingeniería Industrial.
Si no existen cambios en el diseño y estructura del producto,
el tiempo debe ser fijado para un largo plazo. La
responsabilidad por usar mayor o menor cantidad de tiempo en
la producción recae en el departamento de producción.
El estándar de tiempo debe incluir además de lo que en
condiciones normales se estima, una holgura que se denomina
tiempos ociosos o suplementos.
Dentro de los suplementos debe adicionarse parte por fatiga,
necesidades fisiológicas y actividades no productivas.
3) Estándares de costos indirectos fabricación:
Como todo costo estándar, este elemento del costo requiere
también que se defina un estándar por precio y otro por
cantidad.
Estándar de precio o tasa estándar. Para poder definir
esta tasa es necesario hacer dos presupuestos:
Lo primero que debe proyectar es el nivel de actuación
(operación) que se espera alcanzar, es decir, qué nivel de
operación es el más recomendable para la empresa.
El segundo presupuesto es el del valor de los costos
indirectos de fabricación.
3) Estándares de costos indirectos fabricación:
Para el nivel de actuación es necesario definir qué capacidad
deberá utilizar la empresa y qué base debe ser usada.
Con respecto al presupuesto de los CIF se partirá de un
presupuesto flexible.
Es normal que la tasa se defina en término de Soles/hora y
definida así, la cantidad estándar serían las horas de mano de
obra que se estandarizaron en el ese elemento del costo
Son responsables de definir estos dos estándares los
encargados de producción y la responsabilidad de hacer buen o
mal uso recae también en producción.
Una vez definidos los estándares por cada elemento del costo, la empresa
elabora una tarjeta de costos estándar u hoja de costos estandar, que
viene ha ser un resumen de los seis estándares.
INDUSTRIAS CAJAMARCA S.R.L.
TARJETA DE COSTOS ESTANDAR – HOJA DE COSTOS ESTANDAR
Producto XYZ.
Materiales:
Precio estándar xxxxx
Cantidad estándar xxxxx
Costo estándar materiales xxxxx
Mano de obra:
Precio estándar xxxxx
Cantidad estándar xxxxx
Costo estándar mano de obra xxxxx
Costos Indirectos de fabricación:
Tasa estándar xxxxx
Cantidad estándar xxxxx
Costo estándar de los CIF xxxxx
Costo estándar de producción xxxxx
CURSO:
CONTABILIDAD DE COSTOS II
Costos Estándar:
Contabilidad de las Desviaciones
DESVIACIONES EN COSTOS ESTÁNDAR
Desde el punto de vista contable, los costos estándar, son costos
predeterminados, que sirven como fundamento para los registros
contables.
Son calculados considerando las condiciones económicas, la eficiencia y
efectividad, la capacidad de planta, los recursos con que se cuenta,
entre otros, dentro de un ambiente empresarial dado.
Esto es, calcular con anterioridad lo que debe costar un producto, sea
bien o servicio, en todo sus elementos en condiciones normales de
producción, y luego poder compararlos y ajustarlos con los costos
realmente incurridos, y así poder medir su comportamiento y la
actuación de las personas encargadas de su control.
LAS DESVIACIONES EN COSTOS ESTÁNDAR
En el Sistema de Costos Estándar, las diferencias entre el Estándar y
los Costos Reales, se denominan desviaciones.
Las desviaciones no se ajustan, se registran en cuentas separadas,
dejando reflejado el costo estándar original, que es el monto que debió
incurrirse.
No obstante, es necesario analizar dichas desviaciones para determinar
la razón y evitarlas en el futuro.
CANCELACIÓN DE LAS DESVIACIONES EN COSTOS ESTÁNDAR
Una vez que se han determinado las Desviaciones en los diferentes
elementos del costo, se debe analizar y determinar cual es el destino
que se les dará a esas Desviaciones en los informes que salen fuera de
la compañía.
Al respecto se tiene tres alternativas para dicho tratamiento:
• Cancelarlas por cuentas de resultados en el momento en que se
producen.
• Repartirlas entre el costo de los productos terminados y vendidos,
los terminados en existencia y los productos en proceso.
• Saldarlas contra una cuenta de cargos diferidos o una previsión.
Cancelación por cuentas de Resultados
Postura mas sensata, compartida por la mayoría de los investigadores y
contadores de costos, y sostiene que las Desviaciones deben saldarse
por medio de cuentas de resultados en el mes en que se producen.
Esta teoría se justifica en el hecho que el único costo racional y
verdadero, cuando se mantiene actualizado, es el estándar. Las
desviaciones representan ineficiencias que no deben formar parte del
costo del producto. Por ello, los inventarios que aparecen en el balance
quedan valuados a costo estándar.
Los conceptos mencionados admiten sin embargo una excepción: las
industrias caracterizadas por una fuerte estacionalidad. Sería impropio
cancelarlas como resultado negativo en los períodos en que no hay
ventas; en estos casos lo que corresponde es diferirlas y computarlas
como pérdida en el momento en que se comercialice la producción.
Cancelación por cuentas de Resultados
El estado de resultados, quedaría expuesto de la siguiente manera:
Ventas
menos: C.P.T.V (Estándar)
Utilidad Bruta Estándar
Mas/menos: Desviaciones (detalladas)
Utilidad Bruta Real
Repartirlas entre el C.P.T.V. y las existencias finales
Postura que sostienen quienes dudan que el estándar sea el verdadero y
real costo de producción.
Por ello sostienen que las Desviaciones se deben repartir entre las
existencias finales de productos en proceso, las existencias finales de
productos terminados y el costo de los productos terminados vendidos.
Es considerar las Desviaciones de la misma manera que en los costos
estimados.
De éste modo, los inventarios que aparecen en el balance quedan
valuados a costo real.
Saldarlas provisoriamente contra Cargos Diferidos o
Provisiones Diversas
Quienes sostienen que las Desviaciones deben cancelarse
provisoriamente contra cuentas de cargos diferidos o provisiones
(según su signo), argumentan que con el tiempo las pérdidas o ganancias
tienden a compensarse, y por lo tanto conviene evitar las oscilaciones
mensuales en los resultados a que ellas dan lugar.
Lo equivocada que está esta posición lo demuestra el hecho que en la
práctica generalmente las Desviaciones son negativas, por lo cual esa
compensación nunca se produce y la correspondiente cuenta provisional
tiende a incrementarse progresivamente.
Distinción según la Controlabilidad de las Desviaciones
Una posición bastante interesante es la sostenida por por Backer y
Jacobsen, por medio de la cual diferencia las Desviaciones en
controlables y no controlables.
Bajo este método, las Desviaciones incontrolables o relativamente
incontrolables, se prorratearían entre el CPTV, y la existencia final tanto
de productos en proceso como de productos terminados. Todas las otras
Desviaciones se castigan contra los ingresos del período, dado que
representan ineficiencias.
DISCUSIÓN
