LA GERMINACION
Se puede clasificar la germinación según la posición donde quedan los cotiledones. Los
cotiledones son estructuras de apariencia similar a las hojas y que hacen de reservorio para
la plántula en las primeras fases de su crecimiento. Existen plantas con un solo cotiledón
(monocotiledóneas), con dos (dicotiledóneas) e incluso con múltiples cotiledones como en
el caso de los pinos. También puede suceder que no observemos cotiledones, de hecho,
ésta es la base para clasificar las semillas en epigea e hipogea.
TIPOS DE GERMINACION
Germinación epigea: De acuerdo con el destino de los cotiledones, las plántulas
pueden clasificarse como de germinación epigea, cuando al elongarse el hipocótilo los
cotiledones se elevan por sobre el suelo. Frecuentemente los cotiledones cumplen
función fotosintética por un tiempo más o menos prolongado, según la especie, luego
se marchitan y caen. Ejemplos de germinación epigea son: cebolla (Allium cepa),
tomate (Lycopersicon esculentum), zapallo (Cucurbita maxima), maní (Arachis
hypogaea).
Germinación hipogea: si los cotiledones permanecen bajo el nivel del suelo y no se
desarrolla el hipocótilo, la germinación es hipogea, siendo el epicótilo el que se elonga
y eleva a los primordios foliares por sobre el nivel del suelo como en la arveja (Pisum
sativum) y vicia (Vicia faba). En el caso de gramíneas como el trigo (Triticum
aestivum) y maíz (Zea mays), el mesocótilo es el encargado de elevar el coleóptilo
junto con el ápice caulinar y los primordios
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