UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE SAN LUIS POTOSÍ

FACULTAD DE INGENIERÍA
Yesenia Flores González
Dra. Marisol Gallegos García
Ing. Ambiental
Martes 11:00 – 15:00 hrs.
18/Febrero/2020
Práctica 4 “Solubilidad de compuestos iónicos en agua”
OBJETIVO Que el estudiante pueda distinguir la diferencia entre un compuesto
molecular y un compuesto iónico, y a partir de esto reconocer
características de solubilidad de los compuestos en soluciones acuosas.

METAS 1. Conocer propiedades de compuestos iónicos

2. Identificar y separar iones en solución

CUESTIONARIO PRE-LABORATORIO
1. ¿Qué diferencias hay entre un compuesto iónico y un compuesto molecular?

El tipo de enlace que forman. En el compuesto molecular están unidas las moléculas mediante enlace
covalente, en cambio en el compuesto iónico se comparten electrones por lo que forman un enlace
iónico, donde se atrae el catión con el anión, suelen formarse entre metales y no metales.
2. ¿Cómo se puede determinar si un compuesto es iónico?

Mientras más alejados estén los elementos, respecto a la tabla periódica, tendrán mayor diferencia
de electronegatividad, lo cual genera un enlace muy polarizado, tan polarizado que se vuelve un
enlace iónico.
3. ¿Por qué se denomina electrólito a una solución que contiene compuestos iónicos?

Porque son capaces de formar iones cuando se disuelven en agua (o en algunos otros disolventes) y,
por lo tanto, también son capaces de producir disoluciones que conducen corriente eléctrica.
4. ¿Qué significa que una sustancia sea polar?

Las sustancias polares son aquellas moléculas que, sin estar compuestas de iones, presentan exceso
de carga positiva en uno de los lados y de carga negativa en otro. El enlace covalente entre dos átomos
puede ser polar o apolar. Esto depende del tipo de átomos que lo conforman: si los átomos son
iguales, el enlace será apolar (ya que ningún átomo atrae con más fuerza los electrones). Pero, si los
 átomos son diferentes, el enlace estará polarizado hacia el átomo más electronegativo, ya que será
el que atraiga el par de electrones con más fuerza.
INTRODUCCIÓN
Aunque se puede hacer una distinción del tipo de compuesto en base a sus propiedades electrónicas,
por cuestión práctica, esta identificación también se puede realizar en base a una propiedad física
denominada conductividad. Ésta propiedad establece la capacidad que tienen algunos compuestos de
conducir electricidad al estar disueltos en agua. Si pueden conducir la electricidad son compuestos
iónicos, referidos también como electrólitos. Si no pueden conducir la electricidad se les llama no-
electrólitos y esta es una característica de los compuestos moleculares.
Dado que el agua es un medio de particular relevancia ambiental, es importante conocer cómo es que
otras sustancias se pueden mezclar con ella, a través de un proceso de disolución. La solubilidad en agua,
sin embargo, no depende de la naturaleza iónica o molecular de un compuesto, sino más bien de que
sea polar o no. Por lo que una regla general es que los compuestos polares (también llamados solutos
polares) se disuelven en compuestos polares y los no polares en solventes no polares. Como tal, el agua
es un solvente polar y por lo tanto disuelve sustancias polares.
Hay que aclarar que, aunque un compuesto sea polar podría ser “insoluble” en agua, esto sin embargo
es así, solo desde un punto de vista práctico, ya que cuando la cantidad de soluto disuelta es sumamente
pequeña y difícil de medir con las técnicas analíticas disponibles, por facilidad se dice que el compuesto
es insoluble, pero en esencia todos los compuestos tienen un grado de solubilidad, aunque ésta pueda
considerarse despreciable. Sobre esta base es que se han establecido algunas reglas de solubilidad para
compuestos iónicos (Chang, 2009):
Estas reglas son de gran utilidad cuando se requiere identificar la presencia de un ión en particular, y
pueden ser además empleadas para la remoción selectiva de iones.

ACTIVIDADES A REALIZAR
Experimento 1: Prueba de solubilidad
En este experimento se utilizarán dos sustancias solventes (agua y hexano), y a partir de las características
de solubilidad se determinará si la sustancia es polar o no polar.
Procedimiento.
 Tomar 4 tubos de ensaye y colocar en dos de ellos 1 mL de agua destilada y en los otros dos 1 mL de
hexano. Etiqueta tus tubos de ensaye.
 Usando la punta de una espátula, tomar una cantidad mínima de cloruro de potasio y agregarlo a un
tubo con agua y otro con hexano.
 Encender la vela, y agregar unas gotas de la parafina derretida en un tubo con agua y otro con hexano.
 Agitar el tubo de ensaye lentamente, cuidando no derramar líquido.
 En base a la solubilidad observada llenar la siguiente tabla.

Compuesto Soluble en agua Soluble en hexano Tipo

Cloruro de potasio SÍ NO Polar
Parafina NO NO No polar

Experimento 2. Prueba de conductividad

La conductividad puede registrarse mediante un conductímetro, en el cual los valores medidos se
expresan en unidades de siemens por unidad de área (S cm-1 ó S m-1). La conductividad además, es una
medida de la cantidad de iones en solución, y en el caso de los compuestos iónicos, esto suele referirse
también como sólidos totales disueltos (SDT).
Procedimiento.
 Usando vasos de precipitado de 50 mL, pesar en ellos 0.5 g de ácido acético, ácido ascórbico y
cloruro de potasio.
 Agregar 30 mL de agua destilada a cada uno de ellos.
 Usando un agitador de vidrio asegurar que haya disolución completa de los reactivos.
 Calibrar el conductímetro.
 Introducir en cada uno de los vasos de precipitado el electrodo de conductividad y registrar el valor
de conductividad de cada sustancia.
 Tomar 30 mL de las soluciones al 5% de Na2SO4 y CuSO4 (preparadas en la práctica 3) y registrar
también el valor de conductividad. Comparar resultados.

Sustancia Conductividad Tipo de compuesto

Ácido acético 938 μs/cm Electrólito débil

Ácido succínico 1158 μs/cm Electrólito débil

Cloruro de potasio 28.51 μs/cm Electrólito

Sulfato de cobre 8.82 μs/cm Electrólito fuerte

Sulfato de sodio 15.96 μs/cm Electrólito fuerte

 Experimento 3. Identificación de iones en muestras de agua
Aunque de manera general identificamos al agua como una sustancia compuesta de hidrógeno y oxígeno
(H2O), en ninguna de las fuentes naturales en donde podemos encontrarla (ríos, mares, arroyos, etc), se
encuentra en forma pura. Esto último, derivado de su naturaleza solvente. Por lo que haciendo uso de
las reglas de solubilidad vamos a tratar de identificar iones como los cloruros (Cl-), y mediante medidas
de pH vamos a identificar la presencia de iones hidrógeno (H+) o iones hidróxido (OH-) en tres muestras
de agua.
Procedimiento.
 Agrega 30 mL de cada muestra de agua (por duplicado) en vasos de precipitado de 50 mL.
 Para determinar la presencia de iones cloruro (Cl-) agregar unas gotas de solución de nitrato de plata
al 1%, describir la reacción que está ocurriendo.
 Para determinar la presencia de iones hidrogeno (H+) o iones hidróxido (OH-) realizar medidas de
pH de cada muestra de agua usando papel pH y un potenciómetro (medidor de pH).

 Antes de usar el potenciómetro asegurarse de que este calibrado.

 Tomar una muestra adicional de agua destilada (2) y soplar con un popote por espacio de 30
segundos, inmediatamente después medir pH.
 Registrar resultados.

Muestra Cloruros pH (papel) pH (potenciómetro)

Agua destilada (1) NO 7 4.95

Agua destilada (2) NO 7 5.72

Agua Mineral SÍ 8 4.80

Agua de la llave SÍ 8 7.52

Experimento 4. Remoción selectiva de metales

Como ya se mencionó una de las ventajas de conocer reglas de solubilidad es que se pueden aplicar para
la remoción selectiva de iones. En este experimento contaremos con una solución que contiene los
siguientes iones: Ag+ , Cu2+, NO3 - y SO4 2-, de la cual se busca remover en forma selectiva todo ión
metálico.
Procedimiento.
 Tomar 20 mL de la solución al 1% de AgNO3 y depositarla en un vaso de precipitados de 100 mL
 Tomar 20 mL de solución al 5% de CuSO4 (preparada en la práctica 3) y mezclarla con la solución de
AgNO3
 Agregar gota a gota solución de ácido clorhídrico al 10%, agitar y espera unos segundos a que el
precipitado se asiente. Continuar agregando ácido hasta que ya no se perciba formación de
precipitado.
 Usando un embudo y papel filtro, filtrar solución para recuperar precipitado.
 Lavar precipitado con agua destilada y colocar papel filtro con precipitado en un vidrio de reloj. Secar
en estufa a 45 °C. Una vez seco obtener peso de precipitado
 A la solución filtrada, agregar gota a gota solución de hidróxido de sodio al 10%, agitar y esperar
unos segundos a que el precipitado se asiente. Continuar agregando hidróxido hasta que ya no se
perciba formación de precipitado.
 Usar el procedimiento descrito anteriormente para recuperar precipitado.

Masa teórica (g) Masa experimental

Nombre y fórmula
(estequiometria) (g)
Cloruro de plata
Precipitado 1 0.168 0.1794
AgCl
Hidróxido de cobre
Precipitado 2 0.611 0.9919
Cu(OH)2

OBSERVACIONES
Experimento 1: Prueba de solubilidad
La parafina no se disolvió en ninguna de las 2 soluciones, al dejar caer las gotas sólo se condensaba. El
cloruro de potasio sólo se disolvió en agua, en hexano no hubo disolución.
Experimento 2. Prueba de conductividad
Al registrar la conductividad variaron mucho los valores entre las 2 primeras
sustancias y las últimas 3, las primeras tienen un valor mucho más alto, por lo
que a partir de ahí supusimos que las primeras sustancias eran electrólitos
fuertes, pero al revisar las lecturas me di cuenta de que tal vez estábamos en un
error.

Experimento 3. Identificación de iones en muestras de agua

Al medir el pH con los 2 métodos distintos (papel y potenciómetro) pudimos notar gran diferencia de los
valores en la mayoría, en el agua de la llave estuvo más cerca el valor entre estos. Cuando soplamos en
una muestra de agua destilada y volvimos a medir el pH este disminuyó, aunque sólo en el
potenciómetro, ya que en el papel marcaba el mismo pH anterior.
Al agregar las gotas de la solución de nitrato de plata en cada una de nuestras muestras observamos
cómo en las de agua destilada no ocurría un gran cambio, mientras que el agua mineral y el agua de la
llave comenzaron a cambiar su aspecto a uno turbio y con color un poco blanco.

Experimento 4. Remoción selectiva de metales

Al hacer la mezclar el nitrato de plata y el sulfato de cobre no ocurrió algo tan perceptible, a excepción
del color, era un azul menta, y no fue hasta que le agregamos el ácido clorhídrico cuando se empezó a
formar un precipitado color blanco, tenía aspecto como de pasta de dientes no tan concentrada, parecía
como si ese precipitado fuera arena que está al fondo de la solución y alguien la levantara de abajo y
esta comenzara a esparcirse lentamente por toda la solución. Al filtrar este precipitado tomó un aspecto
cristalino y tenía los colores combinados, blanco y azul clarito, este no ocupó gran área de nuestro papel
filtro. Al calentarlo en la estufo tomó un color más blanco.
6Cuando le agregamos hidróxido de sodio a nuestra solución filtrada, esta comenzó a tomar un color
azul más fuerte, más llamativo y el precipitado que se comenzó a formar era más gelatinoso, parecía
cera derretida en agua, como en el experimento 1 pero de color azul y más gotitas. Al filtrarlo se comenzó
a notar un precipitado mucho más gelatinoso y con más variedad de colores, un poco azul menta, azul
rey y puntitos verdes, en este caso el precipitado sí ocupó la mayor parte del papel filtro. Este precipitado
tardó mucho más tiempo en secarse que el primero y al secarse, su textura cambió completamente,
ahora parecía polvo unido, pero en partes.
CÁLCULOS
DISCUSIÓN
Según las lecturas, la parafina es un soluto no polar y el hexano es un disolvente no polar, por lo tanto,
teóricamente la parafina tuvo que disolverse en el hexano. Lo que pudo impedirlo fue la pequeña
cantidad de hexano. La cera de parafina está constituida por largas moléculas de hidrocarburo no
polares que se atraen débilmente, por interacciones de London. Estas atracciones se compensan
fácilmente con las atracciones de van der Waals con el disolvente. Aunque el intercambio energético
es mínimo, la fuerza impulsora que explica la disolución de la cera de parafina en hexano es el gran
aumento de la entropía que se produce en el proceso de disolución.
Como el agua es polar la parafina no es soluble en esta, para que el soluto no polar se disuelva en agua es
necesario que se intercale entre las moléculas del disolvente polar, lo que implica un proceso de separación de
las moléculas de agua, y por tanto la consiguiente ruptura de puentes de hidrógeno. La energía necesaria que
hay que invertir en este proceso no queda compensada por la energía desprendida en el proceso de solvatación,
que es prácticamente nulo y por tanto el soluto no se disuelve: la red de puentes de hidrógeno de las moléculas
de agua excluye a las moléculas de parafina. Por lo contrario, el cloruro de potasio sí es polar y por eso
pudo disolverse en agua y no en hexano. (Grupo de síntesis orgánica, 2011)
Según los datos de conductividad registrados en el experimento 2, podría deducir que los sulfatos son
electrólitos débiles y los ácidos electrólitos fuertes, pero al parecer, después de investigar sobre esto,
es una deducción errónea, pues en esta tabla podemos encontrar una clasificación:

Y el cloruro de potasio se considera un electrolito casi ideal para algunos puentes salinos por sus
características de acuerdo a la conductividad. (Skoog, M. West, Holler, & R. Crouch, 2015)
En base al experimento 3 podemos determinar que al medir el pH con papel no obtendríamos un valor
exacto o tan confiable, que podría sólo ayudar a dar una aproximación y que es más útil para salir a
campo, ya que ahí no podríamos llevar y conectar el potenciómetro. Al medir el pH en el agua después
de soplar, se obtuvo un pH más ácido, ya que al soplar estamos agregando dióxido de carbono y esto
provoca la separación óxidos e hidróxidos y como el Ph mide lo hidrógenos, entre mayor H+ el pH es
más ácido.
En la determinación de los cloruros pudimos notar que el agua de la llave y la mineral contenían muchos
más de estos, pues entre más turbio se vuelva más cantidad de cloruros se encuentran, esto debido a
las reglas de solubilidad, ya que el cloro interacciona con la plata para formar un precipitado de cloruro
de plata. En las aguas destiladas no se encontró gran cantidad de cloruros, ya que el agua debe cumplir
con ciertos límites permisibles de esta sustancia para que se pueda considerar apta para el consumo
humano.
Según la NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-127-SSA1-1994, "SALUD AMBIENTAL, AGUA PARA USO Y
CONSUMO HUMANO-LIMITES PERMISIBLES DE CALIDAD Y TRATAMIENTOS A QUE DEBE SOMETERSE
EL AGUA PARA SU POTABILIZACION" el límite permisible de cloruros en aguas para consumo humano
expresado de mg/L es de 250.00; al exceder este límite se deben realizar los siguientes tratamientos
para su potabilización: Intercambio iónico, ósmosis inversa o destilación.
En el último experimento los 2 precipitados se pueden expresar mediante las siguientes reacciones:

Ag+NO-3 + Cu+2SO-24  Ag2SO4 + NO3- + Cu+2

Ag2SO4 + NO3- + Cu+2 + HCl  2AgCl + NO3- + Cu+2 + SO-24
NO3- + Cu+2 + SO-24 + 2NaOH  Cu(OH)2 + NO3- + Cu+2 + Na+

Al mezclar nitrato de plata y sulfato de cobre se formaría el precipitado de sulfato de plata según las
reglas de solubilidad, después se agrega el ácido clorhídrico y se forma otro precipitado (AgCl), esto
debido a que la plata siente más afinidad por el cloro y es por eso que el ácido clorhídrico logra romper
el primer precipitado (AgNO3)
Los precipitados fueron de tipo cristalino y gelatinoso respectivamente y en este último hubo un error
bastante significativo, esto debido a que un precipitado gelatinoso debe lavarse por completo antes de
que se seque. Este tipo de precipitados se contrae y agrieta conforme se seca. Adiciones posteriores
de líquido de lavado simplemente pasan a través de las grietas y provocan un lavado ineficiente o nulo,
(Skoog, M. West, Holler, & R. Crouch, 2015) y nosotros no hicimos este procedimiento.
CONCLUSIONES
Los compuestos químicos se pueden clasificar de diferente forma dependiendo de sus características,
ya sea por su solubilidad, conductividad, etc. Con las características de estos podemos trabajar con
muchas cosas, por ejemplo en la remoción de metales, pero para eso es muy importante saber las
reglas de solubilidad, conocer las características de los compuestos para saber cómo aprovecharlos y
lograr cosas buenas.
 CUESTIONARIO POST-LABORATORIO
1. ¿Es posible que un compuesto iónico no sea soluble en agua?
Sí, ya que su solubilidad no depende en si es un compuesto iónico o molecular, sino en que sea polar o
no polar.

2. ¿De acuerdo a los resultados de conductividad, ésta es función de la concentración?

Sí, pues una sustancia con menor conductividad que otra puede hacer lo contrario si su concentración
aumenta.
3. ¿Por qué el pH del agua destilada no es 7?
Porque el agua destilada disuelve el dióxido de carbono del aire. Disuelve dióxido de carbono hasta que
está en equilibrio dinámico con la atmósfera. Esto significa que la cantidad que se disuelve equilibra la
cantidad que sale de la disolución. La cantidad total en el agua se determina por la concentración en la
atmósfera. El dióxido de carbono disuelto reacciona con el agua y finalmente forma ácido carbónico.
4. ¿El proceso de precipitación del experimento 4, funcionaría igual si se invirtiera el proceso y se usará
primero la solución de NaOH y después la de HCl?
No, ya que al agregar el NaOH, según nuestras reglas de solubilidad, se precipitaría Cu(OH) 2, pero como
tenemos OH- en exceso también se precipitaría Ag(OH), por lo tanto los 2 se precipitarían al mismo
tiempo y así ya no podríamos hacer una separación selectiva.

BIBLIOGRAFÍA
Grupo de síntesis orgánica. (2011). Obtenido de http://www.sinorg.uji.es/Docencia/FUNDQO/TEMA5FQO.pdf

Skoog, D., M. West, D., Holler, J., & R. Crouch, S. (2015). Fundamentos de química analítica. México, D.F.:
Cengage Learning Editores, S.A. de C.V.
 UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE SAN LUIS POTOSÍ
FACULTAD DE INGENIERÍA
Yesenia Flores González
Dra. Marisol Gallegos García
Ing. Ambiental
Martes 11:00 – 15:00 hrs.
18/Febrero/2020

CUESTIONARIO PRE-LABORATORIO
1. ¿Qué representa la constante del producto de solubilidad?
La constante del producto de solubilidad, Kps, es la constante del equilibrio que se establece entre el
sólido y sus iones en una disolución saturada. Se trata de una constante de equilibrio en función de
concentraciones.
Dado que la actividad de los sólidos puros es 1, en la constante de equilibrio solo participan las especies
en disolución.

2. Al comparar el valor de Kps de dos compuestos iónicos, ¿Qué significa que el Kps de uno de ellos sea
menor que el de otro?
Que su concentración en una solución va a ser menor que la del otro antes de formar una solución
saturada.

3. ¿A qué se debe que la solubilidad de un compuesto iónico disminuya cuando se disuelve en una
solución que contiene iones comunes a los de dicho compuesto?
El efecto del ion común establece que en una solución química en donde varias especies se asocian de
forma reversible entre sí por un proceso de equilibrio, incrementando la concentración de cualquiera de
sus componentes disociados mediante la adición de otro químico que también lo contenga causará un
incremento en la cantidad de asociación. Este resultado es una consecuencia del Principio de Le
Chatelier por la reacción de equilibrio de asociación/disociación. Este efecto es comúnmente visto como
un efecto sobre la solubilidad de las sales y otros electrólitos débiles. Adicionando una cantidad de uno
de estos iones de la sal generalmente conduce a un aumento en la precipitación de la sal, la cual reduce
la concentración de ambos iones de la sal hasta que el equilibrio de solubilidad es alcanzado.
4. Sobre la base del efecto de hidrólisis, ¿Cómo debe ser el pH de las soluciones que contienen cationes
de metales de transición?