Universidad de Nariño
Programa de Zootecnia
Nutrición de Rumiantes
BALANCE NUTRCIONAL DE HATOS
Practica 2
Valoración de Praderas
1. Introducción
El muestro de las praderas y otras áreas cultivadas con forrajes es
indispensable para el adecuado manejo alimentario del hato. El conocimiento
de los datos productivos de los potreros y otros recursos forrajeros, permiten
inferir la oferta forrajera esperada en un potrero y periodo determinados y con
ellos tomar decisiones acerca de las necesidades de alimento y otras
actividades relacionadas para asegurar la soberanía alimentaria de una finca.
Existen diferentes tipos de muestreo:
Destructivo: Se corta el forraje para poder pesarlo, para ello se utiliza un
marco o aro de un material resistente.
No destructivo: En este no se corta el forraje, puesto que consiste en
determinar la altura y densidad del cultivo y con ellos calcular la producción. En
este metodo se emplea el plato medidor o el bastón electrónico.
Semidestructivo: Se conoce como doble comparativo o rango en peso seco.
Consiste determinar la producción de biomasa en diferentes puntos de
muestreo, haciendo el corte en cada uno de ellos y se complementa con la
composición botánica de la pradera. Es menester realizar aforos dobles
ponderados para lograr mayor precisión en los cálculos.
2. Objetivo General
Estimar la disponibilidad de biomas disponible en una pradera o cultivo
forrajero
Objetivos específicos
1. Conocer diferentes técnicas de muestreo para estimar la disponibilidad
de biomasa en un predio determinado.
2. Utilizar las principales herramientas para el muestreo de forrajes.
3. Determinar la cantidad de biomasa fresca y seca disponible en un
potrero.
4. Estimar el valor nutricional de las praderas con base en su composición
botánica.
3. Actividades
El estudiante deberá familiarizarse con los métodos de muestreo de forrajes
para estimar la disponibilidad de biomasa en cada potrero o cultivo forrajero.
4. Materiales
Libreta de apuntes
Lápiz o bolígrafo
Marcadores indelebles
Bolsas de papel grueso y de plástico perforadas
Balanza portátil, ( preferiblemente digital).
Machete, hoz o cuchillo
Marco cuadrangular o circular.
Bastón electrónico medidor de forraje (si lo hay).
Teléfono celular con un programa de identificación de especies vegetales y
GPS.
La dotación personal apropiada ( ropa adecuada, botas, etc.)
5. Desarrollo de la práctica
Estudiar previamente y a detalle los pasos que se siguen para la ejecución de
esta práctica y todo aquel material y herramientas necesarias para realizarla,
también deberá definir la metodología que más se ajusta a las necesidades del
predio a muestrear, teniendo presente lo visto en las asignaturas de pastos y
forrajes.
a) Técnica de toma de muestras (zigzag, cuadrante, “V”).
b) Método de muestreo (destructivo. no destructivo, semidestructivo).
c) Herramientas para cada tipo de muestreo.
d) Procedimiento para estimar la composición botánica de las praderas.
6. Consideraciones del muestreo
No es aconsejable que el muestreo se haga si está lloviendo en ese momento
o muy temprano si ha llovido la noche anterior y el forraje se encuentra aún
mojado, esto incidirá sobre el peso de las muestras tomadas y afectará las
bolsas de papel en que se llevarán al laboratorio. Tener muy en cuenta el área
de muestreo, puesto que los potreros o cultivos de forraje suelen tener
extensión variables.
El área a muestrear debe ser uniforme en cuanto al tipo de suelo y pendiente,
suelen haber grandes diferencias de pendientes, las cuales se deben
muestrear por separado.
Ejemplo:
6.1. Muestreo aleatorio
Puede hacerse el muestro usando diferentes técnicas. Hay que recorrer el área
a muestrear, como se indica en los esquemas, donde los puntos son los
lugares donde cae el marco o el aro y se tomaran muestras en varios puntos
(algunos autores mencionan de 10 a 15), pero esto depende mucho del área
del potrero o predio de cultivo.
a) Zigzag. Recorrer en forma de zigzag en la superficie a muestrear el forraje y
cada 10 o 15 m tomar una muestra.
b) Cuadrantes. Cuadricular el área con referencias visuales que permitan
ubicar los cuadrantes, por ejemplo árboles o poner estacas en las orillas. Con
los cuadrantes en mente, sortear 4 de ellos y en cada uno se toman de 4 a 5
muestras. Otra forma sería que en cada cuadrante se tomen de 1 a 2 puntos
de corte, como se muestra en el esquema.
6.2 Método de muestreo destructivo
Método del marco o aro. Se usa un marco de madera o un aro metálico o
plástico que resista las caídas, cuya área interna puede oscilar entre 0.25 a 1
m2. Donde caiga el marco, se cortará el forraje , usando la hoz,, cuchillo o
machete.
Antes del corte se excluyen del aro o marco todas plantas que no correspondan
al interior del marco y se meten aquellas que su base está dentro (todo fuera,
todo dentro).
El corte se debe realizar teniendo en cuenta la altura a la que pastorea la
especie de interés, pues difiere mucho entre ovinos y bovinos. Se debe
descartar aquel material seco que no consumirán los animales.
Después del muestreo en cada punto, se debe pesar lo más pronto posible
para poder estimar la cantidad de forraje fresco y anotarlo conforme al
esquema de muestreo predeterminado. Si no se lleva a cabo este pesaje, como
el forraje empieza a perder humedad desde el momento en que se corta,
después este cálculo podrá tener muchos errores, que invalidan el muestreo.
6.3 Determinación de la Composición Botánica de la Pradera
Una alternativa muy usada para determinar composición botánica es el
método del rango de peso seco propuesto por Mannetje y Haydock (1963)
y luego mejorado por Jones y Hargreaves (1979). Este se basa en
determinar, usando marcos al azar, que especies ocupan el primero, el
segundo y el tercer lugar, en términos de peso seco.
Estas posiciones corresponden, según evaluaciones de campo, al 70,2%,
21.1% y 8.7% respectivamente
6.4. Preparación y envío de las muestras al laboratorio
El forraje obtenido en los distintos puntos de muestreo de cada potrero,
después de pesarlo, se mezclan perfectamente y posteriormente se reduce la
cantidad de muestra por el método de cuarteo. Si la muestra no se va a llevar
de inmediato al laboratorio, el mezclado y cuarteo debe hacerse lo antes
posible y colocar la muestra resultante en una hielera (o en refrigeración si
tardará horas), para evitar calentamiento y fermentaciones. Si se va a enviar
días después, lo recomendable es secar la muestra al sol o a la sombra, para
evitar contacto con roedores, insectos, aves, etc., que pueden consumirla o
contaminarla con heces y orina. Al momento de llevarse al laboratorio se vuelve
a pesar para registrar la humedad parcial que ha perdido del corte al secado al
sol o a la sombra.
La muestra resultante del cuarteo (entre 0.5 a 1 kg de forraje fresco), se
deposita en una bolsa, de preferencia de papel con varias perforaciones
pequeñas (para que no se salga el forraje), se puede usar una perforadora de
oficina, los orificios es con el fin de evitar calentamientos y fermentaciones que
ocasionarían cambios en la calidad de la muestra
6.5 Identificación de la muestra
La etiqueta de cada muestra debe incluir:
Nombre de la finca
Nombre del propietario
Localización de la finca
Nombre o número de potrero
Fecha y hora de muestreo
Nombre de la persona que tomó la muestra
Método de preparación y conservación para su envío
Tipo de análisis solicitado al laboratorio
.
6.6 Información complementaria respecto a labores culturales realizadas
en las praderas.
• Subsolado
• Arado
• Guadañado
• Rastrillado
• Paso de renovadora
Fertiliza? Sí ____ No _____
Tipo: orgánico _____mineral _____
Formula _____________ dosis ____________ frecuencia _________________
Quién formula el fertilizante? __________________________________________
Realiza análisis de suelos? Sí ____ No ____
Tipo de análisis y frecuencia __________________________________________
Criterios para selecciona los lugares a muestrear __________________________
__________________________________________________________________
Utiliza enmiendas? Sí _____ No _____
Tipo y frecuencia _________________________________
Conserva forrajes? Sí ______ No _____
Silo ____ Heno_______ Henilaje ______ Otro _____________
Compra forraje? Sí ______ No
Silo _____ Heno _______ Henolaje _______ Otro ________________
Área dedicada a cultivo de forrajes para conservación ______________________
Área dedicada a cultivo de forrajes para corte y acarreo _____________________
Como programa las áreas para cada caso? _______________________________
Considera importante el llevar registros de las praderas? Sí____No _____
6.7 Información a consolidar
Área dedicada a pastos y/o forrajes
Tipo de pastos en la finca
Número de potreros
Área de cada potrero
Aforos de los potreros
Composición botánica de los potreros
Carga animal por cada potrero
Periodo de ocupación de cada potrero
Tipo de pastoreo utilizado
Periodo de recuperación de cada potrero
Edad de implantación de cada potrero
