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Propiedades de Compuestos Orgánicos

Este documento describe un experimento de laboratorio para verificar las propiedades de los compuestos orgánicos, incluyendo la presencia de carbono e hidrógeno, la combustión, y la solubilidad. Los estudiantes realizarán pruebas para reconocer compuestos orgánicos, observar el color de las llamas y los residuos durante la combustión, y determinar la miscibilidad de sustancias en agua y hexano. El documento también incluye preguntas para evaluar la comprensión de los estudiantes sobre las características de los compuestos

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Edney Tomallya Gamboa
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Propiedades de Compuestos Orgánicos

Este documento describe un experimento de laboratorio para verificar las propiedades de los compuestos orgánicos, incluyendo la presencia de carbono e hidrógeno, la combustión, y la solubilidad. Los estudiantes realizarán pruebas para reconocer compuestos orgánicos, observar el color de las llamas y los residuos durante la combustión, y determinar la miscibilidad de sustancias en agua y hexano. El documento también incluye preguntas para evaluar la comprensión de los estudiantes sobre las características de los compuestos

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UNIVERSIDAD CIENTÍFICA DEL

SUR FACULTAD DE:

Nombre del Química Curso Química


Laboratorio

Mesa N° Profesor
1)
Integrantes
2)
3)
4)

PRÁCTICA N°7: PROPIEDADES DE LOS COMPUESTOS


ORGÁNICOS
Verificación de las características de los
compuestos orgánicos.
Reconocimiento de los compuestos
orgánicos.
COMPETENCIAS Visualización de las características más
importantes de los compuestos orgánicos.
Diseñar un protocolo acerca de determinación del
compuesto carbono.

A. Reconocimiento de la presencia de carbono e hidrógeno


1. Prueba preliminar de la presencia
de carbono

PRUEBA
PRELIMINAR
MUESTRA OBSERVACIÓN
(Residuo carbonoso)

Antalgina
Muestra problema
Conclusión
(muestra problema)
2. Prueba definitiva (con antalgina)

CONFIRMATORIA

MUESTRA CO2 OBSERVACIÓN


Agua
(Formación de BaCO3)
Antalgina

Conclusión

EVALUACIÓN
Plantear las ecuaciones químicas de: combustión completa y la reacción del dióxido de carbono con
hidróxido de bario.

¿Sí un compuesto químico tiene carbono, tendrá que ser necesariamente orgánico?

¿La ausencia de residuos carbonosos es indicativo que una muestra sea inorgánica? ¿Por qué?

Plantear un procedimiento (diseño de un método) para comprobar que una


muestra de piel o uña es órganica.
B. Combustión

MUESTRAS COLOR DE LA LLAMA COLOR DEL RESIDUO


ORGÁNICAS
1)
2)
3)
4)

EVALUACIÓN
¿Todos los compuestos orgánicos son combustibles?

¿Durante la combustión, qué indica el color de la llama?

C. Solubilidad o miscibilidad
1. Miscibilidad en agua (solvente polar)

SOLVENTES MISCIBILIDAD EN OBSERVACIÓN


ORGÁNICOS AGUA (formación de fases)
1)
2)
3)
4)

2. Miscibilidad en n – hexano (solvente no polar)


SOLVENTES MISCIBILIDAD EN n – OBSERVACIÓN
ORGÁNICOS HEXANO (formación de fases)
1)
2)
3)
4)

3. Solubilidad de compuestos orgánicos sólidos en agua

SOLUBILIDAD EN AGUA
SUSTANCIA ORGÁNICA OBSERVACIÓ
FRÌO CALIENTE
Sacarosa
Acetanilida
Ùrea

EVALUACIÓN
¿A qué atribuye las diferencias de las solubilidades de los compuestos orgánicos?

Sin utilizar las tablas de solubilidad y miscibilidad de los compuestos


orgánicos, ¿puede determinar, solo con las fórmulas estructurales, si
estos compuestos son solubles en determinados solventes?
Comente.

CUESTIONARIO
1. Haga un cuadro comparativo de las características de
compuestos orgánicos e inorgánicos.
2. Plantear las ecuaciones químicas de: combustión completa e
incompleta del 2 – metil pentano y del pentano.
3. ¿A qué se debe que los compuestos orgánicos tengan un
amplio rango de solubilidad?
4. ¿Por qué algunos compuestos orgánicos arden con llama de
color azul?
5. ¿Por qué el n – hexano no es soluble en agua?
6. ¿Es el ácido acético soluble en el agua?
7. ¿Es necesario conocer la geometría de la molécula para
predecir la solubilidad de los compuestos orgánicos?
8. ¿Qué tipos de solventes se utilizan en un lavado en seco?
9. ¿Qué tipos de cambios (físicos/químicos) ocurren en la
combustión?
10. Explique a qué se debe la solubilidad, en todas las
proporciones, del alcohol etílico en agua.

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