Colegio de Educación Profesional Técnica del Estado de
México
Conalep Tlalnepantla I
Módulo. IFIM /
AIND / DECI
ACTIVIDAD TRANSVERSAL.
“DISEÑO DE UN HORNO SOLAR”
Alumnos. Cordero
Roldan Salvador Cardeño Díaz Carlos
Adolfo Vázquez Galvan Estrella
Álvarez Arteaga Diter
Profesores. Francisco
Javier González Vázquez Isaac Galván
Chávez Úrsula Daniela Rocha Mejía
Grupo 405
ÍNDICE:
1. OBJETIVO.
2. JUSTIFICACIÓN.
3. HIPÓTESIS.
4. INTRODUCCIÓN.
5. MARCO TEÓRICO.
9. DISEÑO DEL HORNO SOLAR.
12. PROCEDIMIENTO.
14. PROCEDIMIENTO PARA LA CREACIÓN DE UN HORNO SOLAR.
17. CONCLUSIONES.
17. BIBLIOGRAFÍAS.
OBJETIVO:
El motivo de este proyecto es poder conocer un método más de como poder calentar o
cocinar nuestros alimentos de una manera natural ya que se obtiene el calor de la luz y
radiación del sol, creando un impacto de conciencia en la humanidad para que así podamos
evitar incendios, fogatas, hogueras, etc. Para así lograr una disminución en la contaminación
del aire ya que durante tiempo ha sido un GRAN problema.
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JUSTIFICACIÓN:
Este proyecto es importante en lo sustentable y lo renovable ya que con esto podemos
obtener beneficios de manera económica y en la manera ambiental, reduciendo gastos por la
venta de gas, y en lo ambiental reduciendo los gases dañinos para la atmosfera como lo es
dióxido de carbono, aun así el objetivo de este es mejorar la calidad ambiental.
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INTRODUCCIÓN
No son una cuestión de moda o un fenómeno temporal. Las energías renovables –como la
eólica, solar, hidráulica y geotérmica– muestran un crecimiento imparable y tienen el respaldo
de la comunidad internacional.
México se ha tomado con seriedad este tema, como parte de la profunda transformación que
está viviendo el mercado eléctrico del país, situándose en el top 10 de los países más
atractivos para invertir en energías renovables, según varios estudios y rankings publicados.
Pero, ¿qué podemos esperar para los próximos años?
En primer lugar, y para entender en qué situación se encuentra México, debemos hacer
referencia a los objetivos establecidos por el gobierno en materia de energías limpias y su
grado de cumplimiento: la energía generada en el país procedente de fuentes limpias debe
ser el 35% en 2024 y el 50% en 2050. Al cierre del primer semestre de 2017, México generó
algo más del 20% de su energía eléctrica con fuentes limpias, de las que cerca del 16%
correspondía a fuentes renovables.
Estos ambiciosos objetivos, junto con los mecanismos de la Reforma Energética para
impulsar las energías renovables, hacen pensar que el portafolio de proyectos de generación
de energías renovables aumentará considerablemente en los próximos años.
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HIPÓTESIS
Las energías renovables son la respuesta a la humanidad sobre todos los problemas de
cambios climáticos, ya que sin estas no se obtiene una energía de una manera pura y sin
dañar al planeta ya que estas son inagotables como el aire con la energía eólica que
proporciona electricidad a ciudades enteras y hace que su uso sea más accesible, o como los
objetos que se alimentan por el sol como los boiler solares en el hogar, todas estas pequeñas
actividades aun así sean mínimas se realizan en todo el mundo las 24 hrs, y así con estas
energías podemos disminuir el daño y los cambios climáticos en nuestro planeta.
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Marco Teórico. 5
¿Qué es el medio Ambiente?
El medio ambiente es el espacio en el que se desarrolla la vida de los seres vivos y que
permite la interacción de los mismos. Sin embargo este sistema no solo está conformado
por seres vivos, sino también por elementos abióticos (sin vida) y por elementos artificiales.
También es considerado como la suma de las relaciones culturales y sociales, en un entorno,
en momento histórico y un lugar en particular. Esto quiere decir que esta definición incluye las
costumbres y el folklore dentro del concepto de medio ambiente, entre muchas otras cosas.
¿Cuál es la relación de ciencia y medio ambiente?
La ciencia, con ayuda de la tecnología, pretende brindar alternativas de solución a los
problemas ambientales, como lo es la contaminación del aire, agua y suelo, y de la salud en la
búsqueda de elementos que nos ayuden a lograr una mejora en la calidad de vida de las
personas y para las futuras generaciones.
¿Cuáles son las energías renovables?
La energía que se obtiene de fuentes naturales virtualmente inagotables, ya sea por la
inmensa cantidad de energía que contienen, o porque son capaces de regenerarse por
medios naturales.
Entre las energías renovables se cuentan la energía eólica, la geotérmica, la hidroeléctrica,
la mareomotriz, la solar, la undimotriz, la biomasa y los biocarburantes.
El empleo de las fuentes de energía actuales tales como el petróleo, gas
natural o carbón, acarrea consigo problemas como la progresiva contaminación, o el aumento
de los gases invernadero.
Energía verde es un término que describe la energía generada a partir de fuentes de energía
primaria respetuosas con el medio ambiente. Las energías verdes son energías renovables
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que no contaminan, es decir, cuyo modo de obtención o uso no emite subproductos que
puedan incidir negativamente en el medio ambiente.
Estos están cobrando mayor importancia a causa del agravamiento del efecto invernadero y el
consecuente calentamiento global, que es acompañado por una mayor toma de conciencia a
nivel internacional con respecto a dicho problema. Asimismo, economías nacionales que no
poseen o agotaron sus fuentes de energía tradicionales como el petróleo o el gas y necesitan
adquirir esos recursos de otras economías, buscan evitar dicha dependencia energética, así
como el negativo en su balanza comercial que esa adquisición representa.
Beneficios de la energía solar.
La energía solar es la producida por la luz –energía fotovoltaica- o el calor del sol -termosolar-
para la generación de electricidad o la producción de calor. Inagotable y renovable, pues
procede del sol, se obtiene por medio de paneles y espejos.
La energía solar goza de numerosos beneficios que la sitúan como una de las más
prometedoras. Renovable, no contaminante y disponible en todo el planeta, contribuye
al desarrollo sostenible y a la generación de empleo en las zonas en que se implanta.
Su condición de generadora de riqueza local, puesto que su implantación en un país
disminuye la dependencia energética de otros países. Si bien es cierto que la energía solar
-como la eólica- es intermitente, esto es, directamente dependiente de la meteorología o de
los ciclos día-noche, el rápido avance experimentado por las tecnologías de almacenamiento
eléctrico va a minimizar cada vez más esta circunstancia e incrementar la participación de
este tipo de energías en el sistema energético.
¿Cuáles son las leyes de la termodinámica?
Las leyes de la termodinámica son un conjunto de leyes sobre las que se basa
la termodinámica. En concreto, se trata de cuatro leyes que son universalmente
válidas cuando se aplican a sistemas que caen dentro de las restricciones
implícitas en cada uno.
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El primer principio que se estableció fue la segunda
ley de la termodinámica, tal como la formuló Sadi
Carnot el 1824. El 1860 ya estableció dos
"principios" de la termodinámica con las obras de
Rudolf Clausius y William Thomson, Lord Kelvin.
Con el tiempo, estos principios se han convertido en
"leyes".
En las diversas descripciones teóricas de la termodinámica, estas leyes
pueden expresarse en formas aparentemente diferentes, pero las
formulaciones más destacadas son las siguientes:
La ley cero de la termodinámica tiene diferentes contenidos, en
diferentes autores y en diferentes contextos; es decir, puede referirse
a uno u otro de los siguientes dos aspectos de los estados de
equilibrio de un sistema termodinámico: establecer el equilibrio
termodinámico, o transitividad del equilibrio térmico.
La primera ley de la termodinámica establece la equivalencia entre
el trabajo mecánico y la cantidad de calor como formas de intercambio
de energía entre un sistema y el mundo circundante. Una de sus
consecuencias es la existencia de una función estatal llamada energía
interna.
La segunda ley de la termodinámica es compatible con una forma
primaria, la existencia incapaz de máquinas térmicas que recibieron
un poco de calor desde una fuente para producir equivalente trabajo
mecánico. Una de sus consecuencias es la existencia de una función
estatal llamada entropía.
La tercera ley de la termodinámica establece que cuando
la temperatura tiende a cero absoluto, la entropía de cualquier
sistema tiende a cero. No es el resultado de la abstracción directa de
los hechos experimentales, sino la extensión de las consecuencias de
los principios precedentes.
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¿Qué es el efecto invernadero?
El efecto invernadero es el fenómeno por el que la energía solar recibida en cada momento
por la Tierra que proviene de la radiación solar natural no puede volver al espacio.
Es decir, cuando rebota sobre la superficie terrestre se queda atrapada en la Tierra por la
barrera de los gases de efecto invernadero que forman una capa que no deja que este calor
se vaya. Dichos gases deterioran las partículas de la capa de ozono, responsables de
protegernos de la radiación, hasta generar enormes agujeros por los que penetran con mayor
intensidad los rayos del sol.
Eso quiere decir que, por un lado, nos envían más calor a la Tierra y, por otro, nos lo retienen
en el planeta.
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DISEÑO DEL HORNO SOLAR
¿Cómo funciona el horno solar?
El horno solar Sun Cook utiliza la tecnología denominada “óptica no productora de imagen”
para captar la radiación solar.
El horno tiene dos tapas; la tapa externa posee un espejo en la cara interior, la tapa de cristal
está hecha con vidrio doble y permite el ingreso de la radiación solar a la zona de cocción.
partes de la radiación solar ingresa directamente a través de la cubierta de cristal. De igual
forma, otra parte de radiación solar ingresa luego de ser reflejada por el espejo plano situado
en la tapa externa del horno. De esta forma el horno aprovecha al máximo la radiación solar
disponible.
En el interior, los espejos curvos laterales concentran y dirigen los rayos solares hacia una
placa absorbente situada en el fondo del horno. la forma curva de los espejos internos reduce
la necesidad de reorientar constantemente la posición del horno, la placa de absorción inferior
tiene una capa antiadherente de color negro, útil para el calor radiante y permite una fácil
limpieza.
La placa absorbe al ganar temperatura emite calor (radiación infrarroja) el doble cristal
especial de la cubierta y el eficaz aislamiento térmico del horno evitan la pérdida de calor. La
cubierta de cristal impide la salida de radiación infrarroja, de esta manera se evita la perdida
de calor y se crea efecto invernadero.
El efecto invernadero producido calienta el interior del horno solar de forma muy homogénea
alcanzando rápidamente temperaturas adecuadas para cocinar.
¿Qué es un horno solar?
El horno solar es un artefacto que se utiliza para cocinar alimentos utilizando la radiación solar
como fuente de energía. Lo que hace es transformar la luz solar en calor útil.
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Tipos de hornos solares.
Hornos solares comerciales: existen hornos de diversos modelos, son equipos fabricados con
materiales optimizados y se caracterizan por su alta eficiencia, los más conocidos y utilizados
son:
o Horno solar Sun Cook: diseñado para funcionar incluso con cielo parcialmente nublado.
Está fabricado con materiales que permiten altos niveles de eficiencia y una vida útil
estimada de 15 a 20 años.
o Horno solar Sun Oven: su diseño incorpora un sistema de reflectores plegables para
mejorar la captación de la energía solar y una pata posterior regulable. Alcanza
temperaturas entre 180 y 200 °C.
Hornos solares caseros y artesanales: son muy diversas, puesto que dependen del diseño del
tamaño y de los materiales empleados en su manufactura.
¿Qué principios se aplican en el funcionamiento de un horno solar?
El funcionamiento de este tipo de hornos solares se basa en tres principios: el del efecto
invernadero, la concentración de la luz solar y en el aislamiento de calor. Básicamente,
el horno capta los rayos del sol en su interior, ya que los deja pasar a través del cristal. Una
vez en su interior, la luz se transforma en calor, gracias a las placas que contiene, que
absorben el calor y lo mantiene. La longitud de onda que tiene ahora el calor generado hace
que este no pueda volver a salir. Así, de forma gradual, se aumenta la temperatura en el
interior del horno.
¿Qué beneficios tiene el horno solar en relación con el medio ambiente?
Es una fuente de energía inagotable ya que es tomada de los rayos del sol y
para que el horno no funcione el único momento sería por la noche cuando no contamos
con la luz solar. Lo único que necesitarás para poder realizar comida en ese horno
casero será la luz del día recolectada por unos reflectores haciendo subir la temperatura
que cocinará los alimentos.
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No produce ningún tipo de emisión, así que está exento de causar alguna
intoxicación. Esta es una de las principales características de los productos que
funcionan con luz solar. Tampoco daña al planeta y hasta incluso lo beneficia, éste
elimina ciertos olores naturales en campamentos que producen emisiones de gas y
carbón.
Ventajas de un horno solar.
o Se preservan mejor los nutrientes y vitaminas de los alimentos
o Las frutas y verduras mantienen su color y su sabor natural
o Las carnes resultan tiernas, jugosas, y con una menor reducción de volumen
o Pueden utilizarse varios recipientes de cocción simultáneamente
o Además de preparar recetas, puede utilizarse para pasteurizar, esterilizar, conservar y
deshidratar alimentos
o Los alimentos difícilmente se queman
o Su utilización no produce ningún tipo de contaminación
o La experiencia de cocinar en espacios abiertos y al aire libre fomenta las relaciones
sociales y es muy saludable psicológicamente
o Es imposible que provoquen un incendio o explosión
o En caso de una catástrofe natural, permite contar con un medio para preparar alimentos
calientes y que funciona sin necesidad de combustible ni electricidad
o Un horno solar puede trabajar sin vigilancia y sus partes exteriores son completamente
seguras al contacto, las temperaturas elevadas están solo en su interior
o Permite un importante ahorro económico, es un equipo que utiliza siempre kW-h a costo
cero
o El precio de un horno solar es rápidamente amortizable con el ahorro de energía
Desventajas de un horno solar
o Necesitan la presencia de sol y determinadas condiciones atmosféricas para poder
funcionar, lo cual impulsa su utilización en horas de la noche o en días nublados o
lluviosos
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o Para su utilización en los hogares, las viviendas deben disponer de una zona soleada
o No generan temperaturas suficientemente elevadas para freír
o En condiciones meteorológicas desfavorables o en algunas preparaciones los tiempos
de cocción pueden ser algo largos en comparación con los métodos tradicionales
PROCEDIMIENTO.
Plano.
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Procedimiento.
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PROCEDIMIENTO PARA LA CREACIÓN DE UN HORNO SOLAR.
PASO 1: BÚSQUEDA DE MATERIALES A USAR
1. Dos cajas (una más grande que otra para que la pequeña se pueda introducir
dentro de la grande).
2. Tijeras
3. Cola o pegamento
4. Papel de aluminio
5. Material aislante (papel arrugado, bolas de poliespán, lana, algodón, papel
higiénico, periódicos, etc.)
6. Plástico transparente y resistente o cristal
PASO 2: LA ESTRUCTURA DE CAJAS DE CARTÓN
Como ya hemos dicho, se puede utilizar madera, que es más resistente, pero requiere
mayores trabajos de carpintería. Con cualquiera de las dos formas se procede a crear la
estructura del horno solar. Medimos el perímetro de la caja pequeña, que será el hueco que
con las tijeras tenemos que crear en la caja grande. La abertura la haremos en la base de la
caja grande, es decir, con las solapas apoyadas en el suelo, e introduciremos la caja pequeña
dejando las solapas hacia arriba (que más tarde serán la unión de la caja pequeña con la
grande, ya veréis).
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PASO 3: FORRAR LAS CAJAS DEL HORNO SOLAR CON PAPEL DE
ALUMINIO
Tal cuál tenemos las cajas ahora mismo tendremos que forrar con papel de aluminio tanto la
caja pequeña en su interior como las solapas. En el caso de la caja exterior también
forraremos las paredes del interior, incluido el fondo (donde hemos hecho la abertura, el borde
que queda). Lo puedes hacer con pegamento, evitando en la medida de lo posible que se
formen arrugas o haya alguna rotura. En cuyo caso lo podemos parchear colocando una
nueva tira de papel de aluminio.
PASO 4: RELLENAR EL HUECO EXISTENTE ENTRE LAS CAJAS
Como podéis ver, ha quedado un hueco entre la caja pequeña y la grande, que tendremos
que rellenar con el material aislante. Puede ser cualquiera de los que os hemos puesto en la
lista, o si pensáis otro que también puede servir de aislante perfecto. El paso será cubrir todo
el hueco. No es necesario comprimir el material aislante, porque el espacio libre de aire
también actúa de aislante. Las solapas de la caja grande, que forman la base del horno solar,
se cierran, se pegan y se precintan, y las solapas de la caja pequeña se unen con pegamento
a la base de la caja grande, por lo que ya tenemos las dos cajas unidas y con material
aislante entre ellas.
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PASO 5: LA TAPA DEL HORNO SOLAR
Tal y como tenemos ahora mismo el horno solar faltaría la tapa para cubrir la caja.
Necesitamos o bien cristal o bien plástico. En este último caso necesitamos un plástico
transparente y de gran resistencia, porque ya sabemos que un plástico ante el sol se deforma
con facilidad, en cuyo caso tendremos que sustituirlo por otro.
Para hacer la tapa del horno solar necesitamos una rectángulo de cartón, de la misma
naturaleza que el de las cajas. Realizaremos una obertura del tamaño del cristal (tiene que
ser como mínimo del mismo tamaño que la caja pequeña) y lo uniremos al cartón mediante
cinta adhesiva. Después midiendo el tamaño de la caja grande, sobre la tira de cartón se
crean los bordes a modo de tapadera, tal cuál podéis ver en la foto de abajo.
Esta tapa la podéis abrir y cerrar sin problema (como si de una caja de zapatos se tratase),
para introducir o extraer los alimentos antes o después de ser calentados. El paso siguiente
será hacer la prueba a ver si funciona.
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CONCLUSIÓN.
El ser humano, con el paso de los años, ha buscado la manera de mejorar o curar el planeta
por el daño que le hemos causado. En este trabajo se analizo que es el medio ambiente y los
efectos que provoca el efecto invernadero. Además vimos qué papel juega la Física en el
calentamiento global y como, ayudado con las Matemáticas, nos ayudan a buscar métodos
para solventar una mejor calidad de vida, en este caso un horno solar. Sin embargo, esto no
servirá de nada si uno mismo no hace el verdadero cambio, no tirar basura, dejar de
contaminar porque afectará a uno mismo y generaciones siguientes.
BIBLIOGRAFÍAS.
https://concepto.de/medio-ambiente/
https://es.wikipedia.org/wiki/Energ%C3%ADa_renovable
https://solar-energia.net/termodinamica/leyes-de-la-termodinamica
https://gastronomiasolar.com/horno-solar-funcionamiento-temperatura/
https://www.laenergiasolar.org/energia-termica-solar/horno-solar/
