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CONCEPTOS

El documento presenta conceptos generales sobre la gestión de operaciones. Explica que las operaciones manejan al menos el 75% de los activos de una empresa, el 80% del personal y el 85% de los costos. También describe que un proceso transforma recursos en productos con valor agregado a través de actividades, activos y personas. Finalmente, resume que la gestión de operaciones incluye el planeamiento, organización, dirección y control de los procesos productivos de una empresa para lograr sus objetivos de manera eficiente.

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CONCEPTOS

El documento presenta conceptos generales sobre la gestión de operaciones. Explica que las operaciones manejan al menos el 75% de los activos de una empresa, el 80% del personal y el 85% de los costos. También describe que un proceso transforma recursos en productos con valor agregado a través de actividades, activos y personas. Finalmente, resume que la gestión de operaciones incluye el planeamiento, organización, dirección y control de los procesos productivos de una empresa para lograr sus objetivos de manera eficiente.

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CONCEPTOS GENERALES EN LA GESTIÓN DE OPERACIONES

 El ciclo operativo empresarial muestra las tres columnas


fundamentales de la gestión y la forma integrada y sincrónica de
su actuación: finanzas, operaciones y marketing unidas por
logística y recursos humanos.
 No hay área ni función más importante, todas tienen igual
importancia.
 La gestión occidental ha descuidado el área de operaciones que
maneja por lo menos 75% de los activos, 80% del personal y 85%
de los costos.
 El manejo de procesos es primordial porque puede ser medible
por la productividad, en la que entradas, recursos e insumos se
convierten en salidas, resultados y productos.
 Proceso puede definirse como el conjunto de actividades que
trasforman recursos por medio de un conjunto de activos
(planta).y personas (trabajo), apoyadas por materiales indirectos,
en productos con valor agregado.
 El proceso se compone de planta, es decir activos productivos, y
trabajo, o sea personas productivas
 Todo proceso tiene proveedores, externos o internos, y tiene
clientes, externos o internos. Tiene misión, objetivos, interactúa
con otros procesos, agrega valor y se repite debe contar con un
sistema de medición y comparación al ser realimentado.
 Se requiere manejar en el proceso la cantidad, la calidad los
costos y el tiempo del uso de los recursos.
 Los recursos productivos son siete:- materiales, mano de obra,
maquinaria, métodos, medio ambiente, mentalidad y moneda.
 Los procesos tienen tres enemigos: excesos (Muri), mermas
(Muda) y desbalances (Mura); seis exigencias: necesarios (Seiri),
orden (Selton), limpieza (Selson), hábitos (Shukan), disciplina
(Shitsuke) y mantenimiento (Seiketsu), y siete aliados: cero
defectos, inventarios, retrasos, papeles, avenas, sorpresas y
desprecio .
 La administración clásica se basa en el ciclo: planeamiento,
organización, dirección y control. Se apoya en estrategias
operativas.
 Las operaciones empresariales se dividen en operaciones
productivas de bienes físicos y operaciones productivas de
servicios.
 El planeamiento de las operaciones tiene cuatro niveles:
estratégica, general, específica y agregada.
 La organización de operaciones tiene tres etapas: programación,
logística y tecnologías emergentes.
 La dirección de operaciones es la puesta en marcha de las
operaciones productivas.
 El control de operaciones tiene siete etapas: control de los
inventarios, de la cantidad producida, de la calidad, de los costos
operativos, del activo fijo productivo (mantenimiento), de las
compras y del personal.

ING. OSCAR ALVARADO RODRIGUEZ


CIP: 42556

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