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- GLOSARIO

Iremos poco a poco introduciendo el significado de términos, palabras, voces, expresiones etc. usados
generalmente en el huerto, horticultura, fruticultura, agricultura ecológica y en jerga labrantín.

Estos términos estarán ordenados por orden alfabético y podéis participar enviando palabras y
significados a [email protected] También podéis complementar términos ya existentes con otras
acepciones que no tenemos recogidas.

No se trata de hacer un tratado o una enciclopedia agrícola sino que os pedimos, ni más ni menos, el
significado y una definición clara y concisa, de la palabra, término o expresión.

Podéis consultar en esta página (además del Glosario): a.- Refranes y Frases y b.- Otros Lenguajes.

Letra A

A GOLPE.- Sembrado de un puñado de semillas en cada pozo.

ABAMECTINA.- Acaricida-insecticida producido por la bacteria Streptomyces avermitilis.

ABIÓTICO.- Que carece de vida. En el ecosistema se denomina factores abióticos aquellos

componentes que no tienen vida, como las sustancias minerales.

ABONAR.- Agregar sustancias o materiales que aumenten la fertilidad del sustrato o tierra.

ABONO.- Materia sólida nutritiva para plantas. Son sustancias que se incorporan al suelo a fin de
enriquecerlo en elementos activos, pudiendo estas sustancias ser minerales u orgánicas.

ABONOS VERDES.- (Fertilizante de origen orgánico) Se denominan así a los cultivos realizados con el
objeto de ser incorporados al suelo. No sólo mejoran las condiciones físicas, sino que también
incorporan nitrógeno.

ABOTONAMIENTO.- Floración prematura en brócoli y coliflor.

ABRIGO.- Estructura de cualquier tipo que permite proteger las plantas del frío. Los abrigos más
habituales en el huerto son el invernadero y la cajonera. Aunque resultan de utilidad para las siembras
tempranas, no son indispensables para el hortelano novel.

ACARICIDA.- Que mata ácaros.

ÁCARO.- Parásito que se alimenta de plantas y animales.

ACÍCULA.- Hoja filiforme delgada y con extremo agudo, característica de muchas Gimnospermas
(pinos)

ÁCIDO.- Sustancia con pH menor que 7 en disolución acuosa. Suelen ser terrenos ricos en sulfuro de
hierro, con un pH bajo, por debajo de 6,5. Los terrenos más ácidos son los turbosos seguidos de los
arenosos. Estos terrenos son los preferidos por ciertos tipos de plantas como rododendros, camelias,
brezos, hortensias...que no se dan bien en otros por lo que es importante saber qué tipo de terreno es
el nuestro.

ACLAREO o ACLARAR.- Operación que consiste en arrancar algunas plantas tras una siembra
demasiado densa para conservar sólo las más vigorosas y favorecer su posterior desarrollo.
Eliminación del exceso de plántulas para aumentar el espacio entre ellas y permitir un crecimiento
correcto. También se le conoce como raleo y entresacar. ¿Por qué es necesario aclarar? Las semillas de
algunas hortalizas son diminutas. Aunque se tenga mucho cuidado a la hora de la siembra, con
frecuencia las semillas quedan demasiado próximas entre sí, por lo que las plántulas están demasiado
unidas para desarrollarse con normalidad. Por este motivo, cuando las plántulas adquieren una altura
de entre 3 y 5 cm, se arrancan algunas, de forma que sólo quede una cada 5 o a0 cm. Es sinónimo de
entresacar.

ACODO.- Método de reproducción de las plantas, por medio de una incisión que se realiza en la
cáscara de una rama, que luego se cubre con tierra húmeda para que se formen raíces y se pone
alrededor plástico para sostener el acodo.

ACUÍFERO.- Capa de agua subterránea, también llamada nivel freático, que se puede encontrar a
distintas profundidades dependiendo de la fuente que la origina. Las reservas subterráneas de agua
desempeñan un papel importante en las regiones áridas, donde constituyen la principal fuente de
recursos hídricos.
ADAPTACIÓN.- Capacidad de un organismo para acomodarse a su propio medio o a un medio
ambiente diferente.

AEROBIO.- Organismo que necesita de oxígeno para vivir.

AGÁMICA.- Reproducción sin órganos sexuales (semillas)

AGOSTE.- Suspensión del riego por un periodo de tiempo determinado, en algunos casos antes de la
cosecha (como en el espárrago)

AGRICULTURA ORGÁNICA.- Sistema de producción que, sobre la base de una interrelación armoniosa
de los diferentes elementos que componen un ecosistema (suelo, plantas, animales, clima, el ser
humano), busca maximizar los beneficios de la biodiversidad y el reciclaje, evitando el uso de insumos
sintéticos para producir alimentos de alta calidad nutricional. Existen diferentes visiones de sistemas
agrícolas alternativos: sostenible, ecológica, biológica, natural, biodinámica, permacultura,
biointensiva, etc.)

AGRICULTURA EXTENSIVA.- Agricultura localizada sobre grandes extensiones de tierras, usualmente

con baja productividad.

AGRICULTURA INTENSIVA.- Agricultura localizada sobre una limitada superficie de terreno, que
requiere de una gran inversión financiera y técnica, para obtener altos rendimientos por hectárea.

AGRICULTURA SOSTENIBLE.- Modo de producción basado en cultivos y cría de ganado que permite
utilizar los recursos naturales de forma que se mantengan y se renueven a lo largo del tiempo sin
poner en peligro el futuro de las siguientes generaciones (ver desarrollo sostenible.

AGROECOLOGÍA.- Concepto agrícola que no sólo se centra en la producción, sino también en la

sostenibilidad ecológica del sistema productivo. Es una rama de la Ecología que estudia las relaciones,
estructura y funcionamiento de los agroecosistemas, cultivos desarrollados con el objeto de
aprovechar los recursos del suelo de manera sostenible. Entre otros aspectos, se caracteriza por su
diversidad de productos, el control que realiza de las plagas, el aprovechamiento de los residuos
orgánicos y la rotación de los cultivos.
AGUA.- Líquido fundamental para la vida. Compuesto de dos partes de hidrógeno y una de oxígeno,
que se encuentra en la tierra en estado sólido, líquido y gaseoso.

AL VOLEO.- Se aplican sobre la superficie del terreno, pudiendo ser en forma previa a la implantación o
rotación lo que incremente notablemente la fertilidad.

ALCALINO (terreno).- Es un terreno cretoso o calizo muy rico en carbonato cálcico que suele tener un
pH alto (entre 7´3 y 8´5 - el neutro está entre 6´5 y 7) Hay plantas como el cotoneaster o los lirios que
prefieren este tipo de terreno pero otras como las azaleas o las hortensias sufrirán mucho con él. Es
muy importante saber qué tipo de suelo tenemos a la hora de elegir las plantas que lo van a habitar.
Las plantas que no soportan el terreno calcáreo reciben el nombre de calcífugas. Las plantas que
prefieren el terreno calcáreo se llaman calcícolas. Es un terreno con un pH por encima de 7

ALCORQUE.- Agujero que se hace alrededor de una planta para almacenar agua o abono,
imposibilitando así que se desaproveche. El alcorque o cajete es el agujero que se practica alrededor
del tronco de un árbol, para almacenar el agua de riego o de la lluvia, e incluso el abono u otro
fertilizante, imposibilitando de este modo que todo esto se esparza por el alrededor y se pierda sin ser
aprovechado por dicho árbol. Cuando el árbol está en un lugar asfaltado o enlosado, por ejemplo en
una calle, se le llama alcorque a la zona que se deja sin asfaltar o enlosar alrededor del tronco. A
veces, en vez de agujero lo que se hace es un montículo circular con una separación determinada, que
tiene la misma misión que el agujero de antes. Otra función del alcorque en el suelo pavimentado es
conseguir que al crecer el árbol no se resquebraje el suelo, ya que el tronco de dicho árbol tiene
posibilidad de crecer toda la longitud del diámetro del alcorque antes de llegar a romper el suelo en
cuestión. También en las ciudades la función que cumple es el de mantener limpio al árbol, es decir,
que en sus raíces no se puede acumular la basura o restos de ciudad.

ALMÁCIGO/A.- Contenedor para germinar semillas que luego han de trasplantarse.

ALOMADO Arrimar tierra formando un pequeño montículo. (espárrago).

ALÓCTONA.- Especie animal o vegetal que se encuentra en un territorio distinto del cual proceden
histórica y genéticamente sus antecesores.

AMBIENTE.- Todo aquello que nos rodea y que debemos cuidar; conjunto de elementos biótico
(organismos vivos), abióticos (agua, aire, suelo y energía solar).
AMENTO.- Racimo de flores generalmente unisexuales.

AMINOÁCIDOS.- Moléculas que forman parte de las proteínas y que ayudan a la planta en momentos
críticos de su desarrollo o bajo condiciones ambientales desfavorables.

AMONIACALES.- (Fertilizante de origen inorgánico, nitrogenado) Sulfato de amonio, normalmente

usado para atenuar el PH. Cloruro de amonio, es similar al anterior, pero no se puede utilizar en
cultivos que no toleran el cloro. Urea: en el suelo pasa a estado amoniacal, luego a nitrito y luego a
nitrato que es la forma en que lo toma la planta.

ANAEROBIO.- Organismo que puede desarrollarse en ausencia total de oxígeno libre.

ANEMÓGRAFO.- Complementa el anemómetro haciendo un gráfico.

ANEMÓMETRO.- Instrumento para medir la intensidad y la dirección del viento.

ANGIOSPERMAS.- Plantas con Flores. Las semillas están envueltas por un pericarpio, que al madurar,
se convierte en el fruto.

ANTESIS.- Apertura de la flor.

ANUAL.- Planta que germina, se desarrolla, florece, fructifica y muere a lo largo de una temporada,
desde la primavera hasta el otoño. Muchas plantas del huerto son anuales o se cultivan como anuales,
ya que se recolectan antes que florezcan al año siguiente. Es el caso de la zanahoria o el perejil. En
cambio, el tomate, la judía, el maíz, la lechuga, el rábano, etc., son "verdaderas" plantas anuales. A
veces no es necesario sembrarlas pues nacen al año siguiente de las que ellas mismas dejan caer al
suelo. El lupino, el lino, la petunia, la zinnia...son anuales.

APISONAR.- Aplastar firmemente la tierra contra las raíces de una planta. El apisonado se lleva a cabo
durante la plantación, por lo general, con un plantador de forma puntiaguda.

APORCAR.- Arrimar tierra, arena o mulch a la base de las plantas. Los tomates se aporcan para que las
matas echen nuevas raíces, así como para que el conjunto de la planta esté mejor alimentado. Las
patatas se aporcan con el objetivo de aumentar el volumen de tierra disponible en las raíces para
producir los tubérculos. Los puerros y los apios se aporcan para impedir que el sol incida en su base y
permitir que se blanquee, no realizando la fotosíntesis, hecho que les resta amargor. Las judías se
aporcan porque poseen unos tallos muy finos y, de no ser así, no resistirán la presión del viento ni la
lluvia.

APORQUE.- Movimiento de tierra (con medios mecánicos, herramientas o manuales) a ambos lados de
una planta para darle soporte y evitar su tumbado (maíz, haba...) o para blanquear el producto
comercial (espárrago). Normalmente se aprovecha para incorporar abonos o fertilizantes, controlar
malezas y alejar el agua del pie de la planta.

APLICACIÓN DIRIGIDA.- (Tratamiento dirigido):Significa que se debe aplicar directamente sobre el mal
(mala hierba, plaga, zona infestada o enferma), excepto si pone: aplicación dirigida a un lugar concreto
(por ejemplo al suelo)

AQUENIO.- Fruto indehiscente cuyo pericarpio no está unido a la semilla.

ARAR.- Acto de remover y labrar la tierra haciendo surcos con el arado para airear el suelo y prepararlo
para la siembra.

ÁRBOL.- Vegetal leñoso al menos de 5 m de altura del tallo simple, denominado tronco, hasta la
llamada cruz, donde se ramifica y forma la copa. Tiene considerable crecimiento secundario o en
grosor. Se diferencia del arbusto en que suele ser más alto y no se ramifica hasta cierta altura. Es una
planta perenne con un tallo leñoso llamado tronco que se ramifica a partir de una cierta altura. El
aguacate, el membrillero, el pino, el liquidambar...son árboles.

ARBORETUM (arboreto).- Espacio destinado a plantar y conservar diversas especies locales o exóticas
de árboles.

ARBORICULTURA.- Cultivo de árboles, especialmente para la producción de frutas.

ARBUSTO.- Vegetal leñoso, de menos de 5 m de altura, sin un tronco preponderante y que se ramifica
desde la base. Los arbustos de menos de un metro de altura se denominan matas o subarbustos.
Planta leñosa cuyas ramas salen desde el suelo ya que carece de tronco. Esto es lo que los diferencia
de los árboles. A veces, un arbusto es forzado a crecer como árbol eliminándole todas las ramas
excepto una que haría las funciones de tronco. El granado, la adelfa, la mahonia, el hibisco...son
arbustos.

AROMÁTICAS (plantas).- Son plantas, generalmente herbáceas o semiarbustivas, empleadas en la

cocina como condimentos por su aroma y su sabor. Algunas como la lavanda también se emplean en
perfumería. Ejemplo de plantas aromáticas son la menta, la salvia, el perejil, el tomillo, la albahaca, el
estragón… La mayoría, requieren suelos ligeros y drenados y exposición a pleno sol. Las plantas
aromáticas pueden secarse y guardarse.

ARRAIGAR.- Desarrollarse una planta adecuadamente tras haberla trasplantado, de manera que crece
con normalidad. El arraigo de una planta depende de numerosos factores: la manera en la que ha
cortado, la época en la que se planta, el modo en la que se ha desbarbado, los cuidados que ha
recibido tras la plantación (especialmente el riego) el tipo de tierra en que se encuentra, etc.

ARRIATE.- Conjunto de plantas dispuestas generalmente en franjas estrechas

ARVEJA.- Guisante.

ASOCIACIÓN.- Agrupación de diferentes cultivos en un mismo espacio.

ATOMIZACIÓN.- Pulverización con gota fina.

AUTÓCTONO.- Especie animal o vegetal que se encuentra en la zona propia a su ámbito natural
históricamente conocido.

AUTORIZACIÓN DUDOSA.- Que hay dudas sobre si se debe o no emplear por afectar negativamente a
la salud o al medio ambiente.

AUTORIZADO.- Que cumple todos los requisitos para utilizarlo.

AUXILIARES.- Seres vivos que frenan plagas y/o enfermedades.

AZADILLA.- La azadilla, provista de una lámina de hierro ancha y delgada con un extremo cortante, es
la herramienta para desherbar o desbrozar por excelencia. Se emplea dando pequeños golpes de
delante atrás para cortar las malas hierbas. Su uso contribuye, al mismo tiempo, a mullir la superficie
de la tierra, lo que permite que las raíces de las hortalizas conserven cierta humedad. Los modelos de
hierro forjado con más sólidos. Optar por una azadilla cuya lámina de hierro esté afilada por ambos
extremos, ya que cortará más.

AZADÓN.- El azadón es una herramienta compuesta por un mango corto y una lámina de hierro ancha
y gruesa y muy encorvada. Se debe sujetar con las dos manos y golpear el suelo con un movimiento
vertical. El azadón sirve para mullir la tierra dura, arrancar raíces de gran tamaño, aporcar algunas
hortalizas, etc. Su empleo implica encorvarse por lo que un uso prolongado puede resultar agotador.
No olvidar afilar la lámina una vez al año.

Letra B

BACCIFORME.- En forma de baya o parecido a una baya.

BACTERICIDA.- Que mata bacterias.

BALAUSTA.- Fruto sincárpico que procede de un ovario ínfero, con el pericarpo coriáceo y el interior
dividido en cavidades, indehiscente y con multitud de semillas. Característico del granado.

BANCAL.- Pedazo de tierra que se acondiciona para la siembra de hortaliza, verduras, vides, olivos u
otros árboles frutales.

BANCO DE SEMILLAS.- Sitio en el ecosistema donde se encuentra el germoplasma de la comunidad en

estudio. Debido a que las semillas de las plantas se encuentran latentes en el suelo, generalmente se
asocia al término con la capa superficial del suelo hasta donde pueden estar enterradas las semillas.

BANDEJA.- Recipiente de escasa profundidad utilizado para la siembra.

BARBA.- Sistema radical de una planta cuando está constituido por numerosas raicillas. Aunque las
raíces de mayor tamaño aseguran el arraigo de la planta en el suelo, las raicillas, un sinfín de raíces
secundarias de mayor tamaño, son las que toman el agua y los elementos fertilizantes. Así pues, antes
de proceder a plantar, se pueden cortar una o dos raíces grandes que se hayan estropeado, pero nunca
cortar la barba para que el vegetal pueda alimentarse rápidamente.

BARBADO.- Dícese de lo que tiene pelitos a manera de barba.

BARBECHO.- Parcela que se deja sin cultivar o se dedica a cultivos regenerativos o pastos. Práctica
voluntaria de interrumpir las actividades agrícolas por un período de dos o más años, de forma que
permita la restauración natural de la cubierta vegetal del suelo desgastada por los diversos cultivos.

BARRERAS MUERTAS.- Sistemas de conservación de suelo en forma lineal, hechos de materiales sin
vida como rocas, troncos, llantas, entre otros, los cuales evitan la erosión.

BARRERAS VIVAS.- Siembra en línea de tallos, plantas, arbustos y árboles de crecimiento denso, que
en tiempo corto forman un obstáculo efectivo para evitar la erosión del suelo.

BASAL.- Propio de la base o relativo a ella.

BASE.- (Álcali) Sustancia con pH mayor que 7 en disolución acuosa.

BAYA.- Fruto carnoso conteniendo generalmente varias semillas. Llamamos bayas a los frutos
pequeños y carnosos con muchas semillas. Ejemplo de baya es la uva. También son bayas los
arándanos, las grosellas, y los frutillos no comestibles de muchos arbustos ornamentales como los del
acebo o el cotoneaster.

BIANUAL.- Planta que se desarrolla vegetativamente durante el primer año, juntando toda la energía
para producir flores y frutos en el segundo. El alhelí es bienal. También, Cada dos años. Bienal

BIENAL.- Cada dos años. Bianual

BÍFIDO.- Dividido en dos partes sin llegar a la mitad de su longitud.

BIFURCADO.- Dícese de los órganos de forma ahorquillada o dicótomos.

BILABIADO.- Dícese de cualquier órgano que se divide como una boca abierta.

BILOBULADO.- Que tiene dos lóbulos

BIOCENOSIS.- Todos los animales, vegetales y otros organismos y microorganismos que viven en un
determinado país forman un biosistema. Sus relaciones de dependencia, alimentación y desarrollo
forman comunidades que llevan el nombre de biocenosis. Una biocenosis es, pues, todos los seres
vivos (comunidad) que coexisten en un país y las relaciones que se establecen entre ellos.

BIOCIDA.- Que mata seres vivos.

BIODEGRADABLE.- Residuo que puede ser descompuesto en sustancias inorgánicas por la acción de
microorganismos como las bacterias o los hongos.

BIODEGRADACIÓN.- Proceso de descomposición de un material o una sustancia, por parte de

organismos vivos.

BIODIVERSIDAD.- La variabilidad de organismos vivos de cualquier fuente incluidos, entre otras cosas
los ecosistemas terrestres y marinos y otros ecosistemas acuáticos y los complejos ecológicos de los
que forman parte; comprenden la diversidad dentro de cada especie, entre las especies y de los
ecosistemas. Capas por las cuales se compone la tierra, son espacios que el hombre utiliza para
cultivar, construir y organizar su área para habitar determinado lugar.

BIOLOGÍA.- Ciencia que estudia a los seres vivientes, su constitución, estructura, función y relaciones.

BIOMAGNIFICACIÓN.- Tendencia de algunos productos químicos a acumularse a lo largo de la cadena

trófica, exhibiendo concentraciones sucesivamente mayores al ascender el nivel trófico. La
concentración del producto en el organismo consumidor es mayor que la concentración del mismo
producto en el organismo consumido.
BIOTIPO.- Conjunto de fenotipos que corresponden al mismo genotipo. Grupo de individuos con el
mismo patrimonio hereditario.

BIPARTIDO.- Dícese de cualquier órgano dividido hasta más allá de la mitad de su longitud o de la
cuarta parte de su anchura.

BIPINNADO.- Dos veces pinnado.

BISEXUAL.- Que tiene los dos sexos. Hermafrodita.

BITERNADO.- Dícese de la hoja ternada que en lugar de folíolos primarios trae tres folíolos
secundarios.

BORDE.- Margen. Botón. Sinónimo de yema floral.

BORDURA.- Plantas de porte bajo dispuestas en fila, generalmente a lo largo de paseos o caminos.

BRÁCTEA.- Hoja transformada, a menudo coloreada y llamativa que se encuentra cerca de la flor.
Órgano foliáceo situado en la proximidad de las flores y distinto de las partes de éstas. La bráctea se
encuentra en el eje principal. No debe confundirse con los sépalos. La hortaliza en la que son más
visibles las brácteas es la alcachofa. Estas hojas, envuelven el botón floral que ingerimos. Así pues,
cada hoja que se arranca para separar la base con los dientes es un bráctea.

BRACTEADO.- Que tiene brácteas.

BRACTEIFORME.- Con aspecto o parecido a una bráctea.

BRACTEOLA.- Se llama así a la bráctea que se halla sobre un eje lateral de cualquier inflorescencia. Por
ejemplo en el pedicelo de la flor.
BRACTEOLADO.- Provisto de bractéolas.

BRAQUIBLASTO.- Ramilla con los entrenudos muy cortos y con las hojas muy próximas por ese motivo.
Suelen tener un crecimiento limitado.

BROTE.- Yema del tallo y el nuevo tallo que nace de ella, aportando hojas y flores jóvenes, y
permitiendo el crecimiento del árbol (o la planta). Al proceso se le llama brotación. Es el nuevo
crecimiento de la planta que surge al desarrollarse una yema. Son delicados y tiernos y a veces hay
que protegerlos de los animales y del viento. En muchas ocasiones tienen un color diferente al que
tendrán luego, cuando se conviertan en partes adultas de la planta.

BUBÓN.- Hijuelo de planta madura de alcachofa utilizado en la propagación del cultivo.

BULBO.- Yema subterránea con los catafilos o las bases foliares convertidos en órganos de reserva. Los
bulbos pueden ser tunicados, reticulares, escamosos y sólidos. Es un órgano subterráneo de las
plantas llamadas bulbosas. Es de forma redondeada y está formado por escamas carnosas. Constituye
un almacén de reservas alimenticias. Contiene también el embrión de la nueva planta. Alrededor del
bulbo maduro se desarrollan pequeños bulbillos que podemos utilizar para multiplicar nuestras
plantas. El tulipán, el narciso, el jacinto...son plantas bulbosas

BULBOSO.- Dícese de la planta que tiene bulbos. Engrosado en la parte inferior a manera de bulbo.

Letra C

CABALLÓN.- Espacio elevado del terreno comprendido entre dos surcos. En el huerto, se cultivan en
caballones las hortalizas cuyos tubérculos o raíces pivotantes se estropearían con el agua estancada.
Es el caso de las patatas. Con los caballones, en el caso de producirse lluvias abundantes, el agua se
acumularía en las hondonadas y la tierra de la parte más alta no quedaría encharcada.

CABEZA.- Nombre común de la parte comercial de cultivos como lechuga, col, coliflor y brócoli.

CABEZUELA.- Inflorescencia formada por flores sentadas sobre un receptáculo más o menos plano.
CABILLO.- Palabra con que se indica el pedúnculo o pedicelo de las flores y frutos.

CACTIFORME.- Dícese de las plantas de tallos suculentos de aspecto parecido al de los cactus.

CACTUS.- (Cacto). Denominación popular de muchas de las plantas de la familia Cactaceae, con
características comunes como son tallos suculentos, más o menos globosos y acostillados, ausencia de
hojas y presencia de espinas.

CADUCIFOLIO.- Dícese de las plantas que pierden sus hojas todos los años.

CADUCO.- Dícese del órgano poco durable y caedizo.

CAJETE.- Véase alcorque.

CAJONERA.- Un tipo de abrigo (véase) que consiste en una especie de cajón provisto de una tapa de
vidrio transparente que permite que la luz penetre. Protege las plántulas de las últimas heladas y, por
tanto, permite realizar siembras tempranas en primavera.

CALIBRE.- Es la medida que determina el estándar de un fruto. Tomando el grosor y espesor.

CALICINAL.- Relativo al cáliz o propio del cáliz de la flor.

CALÍCULO.- Conjunto de apéndices estipuláceos de los sépalos situados junto a la parte externa del
cáliz, dando la impresión de un verticilo calicinal suplementario. Epicáliz.

CÁLIZ.- Verticilo externo de la flor.

CAMA.- Porción de suelo donde se siembran hortalizas a alta densidad. Comúnmente son levantadas o
al nivel del suelo y se utilizan para hacer almácigos o producir hortalizas de tamaño pequeño y corto
periodo vegetativo; pueden llamarse melgas o marqueras. En siembra en surcos mellizos, la cama es la
zona donde crece o se recueste la planta.
CAMA CALIENTE.- Preparado o mezcla de substancias orgánicas, que al fermentar ayudan la
germinación.

CAMAS DE SIEMBRA.- Son áreas o espacios preparados y definidos para la siembra de cultivos.
También se llaman bancales.

CAMBIO CLIMÁTICO.- Variación global del clima de la Tierra. Se debe a causas naturales y en los
últimos siglos también a la acción humana.

CAMBIO DE SURCO.- Movimiento de tierra (con maquinaria o con herramienta) en cultivos sembrados
en surcos simples con una hilera de plantas o en surcos mellizos, a través del cual se aleja el agua de
riego del cuello de la planta, se incorporan abonos orgánicos o fertilizantes, se controlan malezas y se
evita la compactación de la capa superficial del suelo.

CÁMBIUM.- Zona generatriz de células meristemáticas situada entre el leño y el líber, que produce
leño hacia la parte interna y líber hacia el exterior.

CAMÉFITO.- Conjunto de formas vegetales cuyas yemas se elevan en el aire a menos de 25 cm. del
suelo.

CAMPANULADO.- Con forma más o menos de campana. Acampanado.

CANDELABRIFORME.- Con forma de candelabro, dícese de la ramificación a la manera de un

candelabro. Es típica de muchas Cactáceas.

CAÑA.- Tallo fistuloso y con nudos manifiestos, como el de las gramíneas.

CAPACIDAD DE CARGA.- Valor teórico que representa el límite de la carga (densidad de una población
animal, producción agrícola, etc.) que un ecosistema puede soportar sin degradarse, habida cuenta de
los recursos disponibles en el ambiente.
CAPITADO.- Con forma de cabeza o dispuesto en capítulo o glomérulos.

CAPITEL.- Conjunto de vainas abrazadoras densamente dispuestas que en ciertas palmeras forma un
cilindro apretado en la parte superior del tronco.

CAPITULIFORME.- Con forma o parecido a un capítulo.

CAPÍTULO.- Inflorescencia compuesta de flores sésiles sobre un eje corto y ancho, frecuentemente
convexo. A veces se le denomina cabezuela.

CÁPSULA.- Fruto seco y normalmente dehiscente.

CAPSULAR.- En forma de cápsula.

CAPULLO.- Yema floral avanzada o a punto de abrirse.

CARIOPSIS (CARIÓPSIDE).- Fruto monospermo seco e indehiscente, semejante a la nuez o al aquenio,

pero con el pericarpo delgado y soldado al tegumento seminal.

CARNÍVORO.- Dícese del vegetal que captura pequeños insectos de cuyos jugos obtiene nutrientes.

CARNOSO.- Que tiene carne o la consistencia de la misma.

CARPELAR.- Relativo al carpelo.

CARPELO.- Cada una de las hojas transformadas que componen el gineceo.

CARPIDAS.- Se realiza para quitar la maleza, que competiría con el cultivo por la luz y los nutrientes del
suelo, como así también por el agua.
CARTILAGINOSO.- Dícese de cualquier órgano o parte orgánica con consistencia parecida a la de los
cartílagos de los animales.

CARÚCULA.- Arilo micropilar de pequeñas dimensiones que se observa en algunas semillas. Catafilo.
Se llama así a las hojas inferiores. A menudo son escamiformes y suelen carecer de clorofila.

CATÁFILAS.- Hoja transformada en los tallos subterráneas (protección)

CAUDADO.- Provisto de apéndices a manera de una cola.

CÁUDICE.- Se suele emplear este término para referirse a los troncos o tallos cortos, gruesos y
carnosos y con las hojas agrupadas en su extremo.

CAUDICIFORME.- De forma de tronco simple, sin ramificar.

CAULIFLORO.- Dícese de las flores que nacen directamente del tronco.

CAULINAR.- Concerniente o relativo al tallo. Se opone a radicales o basales.

CÁUSTICO.- Sustancia corrosiva y destructora del tejido vivo.

CAVAS.- Consisten en levantar la parte de suelo que queda debajo de la superficie y dejarla secar al
sol.

CEFALIO.- Dícese en las Cactáceas del cojinete caulinar densamente peloso y florífero, formado por
aréolas floríferas.

CELDA.- Cavidad del fruto que contiene las semillas.

CEPA.- Base subterránea del tallo unida directamente a la raíz.

CEPELLÓN.- Pella de tierra que se deja adherida a las raíces de los vegetales para trasplantarlos.

CERDA.- Pelo no demasiado corto y con cierta rigidez.

CERDOSO.- Que tiene cerdas o pelos parecidos a cerdas.

CÉREA.- De cera. Dícese del revestimiento de muchas hojas y tallos.

CESPITOSO.- Dícese de la planta capaz de formar césped o similar.

CHANCRO: Enfermedad (normalmente de los árboles) que se manifiesta como áreas necróticas en los
tallos (troncos, ramas...), que aparecen rodeadas por un tejido calloso que acaba matando al tallo. Es
provocada por hongos.

CHAPODO.- Corte del follaje seco en diversos cultivos, en particular en espárrago después del agoste y
antes de la cosecha.

CHUPÓN.- Rama nueva muy vigorosa que crece vertical y “chupa” mucha savia.

CIANOFÍCEAS.- Clase de algas azules. Cica. Nombre popular dado de manera general a las plantas del
orden Cycadales.

CICLO FOTOINDUCTIVO.- Es el que determina la floración vegetal.

CILIADO.- Que tiene cilios.

CILIO.- Pelo pequeño y delgado.

CIMA.- Inflorescencia cuyo eje acaba en una flor, al igual que sus ramificaciones laterales. Cincino.
Inflorescencia cimosa en que las diversas ramitas que la integran no caen todas en un mismo plano.

CINÉREO.- De color ceniciento o de ceniza.

CIRCUMBOREAL.- Se denomina así a los territorios de Europa, Asia y América más próximos al polo
norte.

CISTOLITO.- Concreción de carbonato cálcico.

CLADODIO.- Órgano más o menos con aspecto de hoja y con morfología y nervadura variable, de color
verde, en el que se localiza la función clorofílica. Hace el papel de una hoja verdadera. Es frecuente en
las Liliaceae.

CLAVIFORME.- Con forma de porra, ensanchándose gradualmente hacia el ápice, que es redondeado.

CLEISTÓGAMO.- Aplicase a las plantas y, principalmente a las flores, cuya polinización se realiza
estando cerradas.

CLIMA.- Conjunto de fenómenos meteorológicos que caracterizan el estado medio de la atmósfera en

un punto dado de la superficie terrestre.

CLIMATOLOGÍA.- Estudia las condiciones físicas de las capas de la atmósfera en contacto con el suelo.
Es la ciencia de los climas. No hay en realidad un límite preciso y claro entre ambas ciencias,
meteorología y climatología, pero se hace una distinción señalada entre clima y tiempo.

CLOROFILA.- Materia colorante verde contenida en las hojas, tallos tiernos, etc. de las plantas. Se
encuentra localizada en los cloroplastos de las células. Es el compuesto orgánico que participa en la
fotosíntesis y es responsable del color verde de las plantas.
CLOROSIS.- Dícese del estado patológico de la planta que se manifiesta por el amarilleo de las zonas
verdes, principalmente las hojas. Es debido a la falta de algún nutriente generalmente.

COALESCENTE.- Que crece conjuntamente. Concrescente.

COBERTURA.- Se realiza para evitar que los frutos estén en contacto con la tierra, pueden utilizarse
materiales diversos (paja de cereales, plásticos, papel, cartón) es muy común en el cultivo de frutillas,
melones, sandías.

COBERTURA VEGETAL.- Proporción del suelo ocupada por la proyección perpendicular delas partes
aéreas de las plantas sobre el suelo. Por ejemplo, si iluminásemos la vegetación desde arriba y
verticalmente, la cobertura sería la proporción del suelo que está sombreado. La cobertura vegetal se
expresa generalmente como un porcentaje.

COCO.- Cada uno de los carpelos individualizados de un ovario sincárpico, generalmente secos y
monospermos, dehiscentes o indehiscentes.

COEFICIENTE DE CULTIVO.- Coeficiente que describe las variaciones en la cantidad de agua que las
plantas extraen del suelo a medida que éstas se van desarrollando, desde la siembra hasta la
recolección. Se utiliza en el cálculo de la evapotranspiración del cultivo.

COETÁNEO.- Dícese de las flores que aparecen al mismo tiempo que las hojas.

COHERENTE.- Unión entre las partes del mismo verticilo.

COLABORACIÒN.- Servir en determinadas actividades que se programan para el trabajo de la huerta.

COLAR.- Hacer pasar un líquido o extracto por un colador o filtro para separarle las partículas sólidas
que contiene.
COLEÓPTEROS.- Escarabajos, gorgojos y mariquitas.

COLOFONÍA.- Resina sólida, producto de la destilación de la trementina, empleada en farmacia y para

otros usos.

COLONIZACIÓN.- Fenómeno por el cual una parte de una población animal o vegetal introducida en un
nuevo ecosistema se establece y se reproduce, hasta volverse omnipresente.

COLUMNA.- Recibe esta denominación la unión del androceo y el gineceo de las orquídeas.
Compuesto. Aplicado a las hojas, dícese de aquellas que se componen de uno o varios folíolos.

COMPOST.- Término que hace referencia tanto al lugar en el que se acumulan los residuos orgánicos
como al resultado de su descomposición. El compost, rico en nutriente para las plantas, se asemeja al
estiércol que empleaban nuestros abuelos. Así pues, no se trata de un mantillo, es decir, un soporte de
cultivo en el que sembrar las semillas directamente (si bien es cierto que las calabazas crecen de forma
espectacular sobre un montón de compost. Se emplea para mejorar la tierra que resulte demasiado
arcillosa o arenosa, o para enriquecer puntualmente la tierra situada junto a las plántulas. Así pues, el
compost procede de los residuos vegetales que han sido sometidos a distintos tratamientos, como
formar pilas intercalando capas de estiércol fresco y tierra, se riega y se deja fermentar, cuidando que
no se eleve la temperatura, para que no se queme. Como regla práctica, se dice que introduciendo una
mano se soportan aproximadamente unos 40° C., si la temperatura es mayor conviene revolver e ir
invirtiendo la pila en forma repetida, el proceso en sí depende también de la temperatura ambiente
según la época del año. En ocasiones puede llegar a durar dos o tres meses.

CONCÉNTRICO.- Que tiene el mismo centro. Se refiere a círculos o circunferencias que se generan a
partir del mismo punto adoptando forma de anillos que cada vez son más grandes o más profundos.

CONDENSACIÓN.- Proceso por el cual el vapor de agua (gas) se transforma en agua (líquido)

CONDICIONES ESTÁNDAR.- 25º C y 70% de Humedad Relativa.

CONTACTO.- Producto que no actúa si no cubre la zona afectada.

CONTENEDOR.- Recipiente en el que cultivan las plantas. Antiguamente, las plantas se cultivaban en
macetas de terracota. Pero la llegada del plástico modificó esta costumbre; en la actualidad, las
plantas se cultivan en recipientes de plásticos negro denominado contenedores. El contenedor no es
más que un recipiente de cultivo que impide el paso de aire y agua. Cuando se adquiera una planta en
contenedor , se debe trasplantar de inmediato en el huerto o en maceta de barro, y antes sumergir la
planta en agua con el contenedor, para que el terrón se humedezca bien.

CÓNCAVO.- Dícese de la línea o superficie curva que, respecto del que las mira, tienen su parte más
deprimida en el centro

CONCOLORO.- Aplícase a lo que tiene el mismo color en todas sus partes. Se opone a discoloro.

CONCRECIÓN.- Acumulación de partículas unidas para formar una masa.

CONCRESCENTE.- Aplícase a los órganos que pudiendo hallarse separados, están unidos
congénitamente.

CONDUPLICADO.- Aplícase a las hojas de las yemas dobladas a lo largo de su nervio medio. Es el tipo
más corriente de vernación.

CONÍFERAS.- Son las plantas cuyo fruto es un cono o piña. El pino y el abeto son coníferas.

CONIFORME.- Con forma de cono.

CONNADO.- Dícese de los órganos que aparecen más o menos unidos entre sí congénitamente. De
manera general se dice de las hojas opuestas soldadas por sus bases, formando un solo cuerpo.

CONNIVENTE.- Dícese de los órganos, generalmente verticilados u opuestos que, estando más o menos
separados en la base, se aproximan hasta ponerse en contacto por su extremo superior, pero sin llegar
a soldarse.

CONO.- Piña de los pinos.

CONSPICUO.- Dícese de lo que es visible, sobresaliente. Se opone a inconspicuo.

CONSTREÑIDO.- Estrechado. Constricción. Estrechamiento.

CONTAMINACIÓN.- Presencia de sustancias exógenas en los sistemas naturales, los agroecosistemas o

los ecosistemas humanos, que ocasionan alteraciones en su estructura y funcionamiento.
Dependiendo del medio afectado, la contaminación puede ser atmosférica, acuática o del suelo.
Dependiendo del tipo de contaminante, también se describen tipos más específicos, tales como la
contaminación bacteriana, alimentaria, electromagnética, industrial, alimentaria, química, radiactiva,
térmica y sónica.

CONTRAFUERTE.- Ensanchamiento de la base del tronco de algunos árboles que le sirve de sostén.

CONVOLUTO.- Se dice de la hoja que se arrolla longitudinalmente formando un tubo.

COOPERACIÒN.- Es la ayuda mutua que se lleva a cabo entre dos o más personas buscando un bien
común.

COPA.- Conjunto de las ramas de un árbol, tanto con follaje como sin él.

CORDADO.- Cordiforme.

CORDIFORME.- Con forma de corazón.

CORIÁCEO/A.- Se refiere a las hojas con apariencia y consistencia dura, lisa y brillante parecida a la del
cuero. El acebo tiene hojas coriáceas. Holas de consistencia recia aunque con cierta flexibilidad, como
el cuero. Correoso.

CORIMBO.- Inflorescencia con diversos pedúnculos que sitúan las flores al mismo nivel.
CORIMBOSO.- Con aspecto de corimbo.

CORMO.- Eje de las plantas superiores constituido por la raíz y el vástago, estando éste diferenciado en
tallo y hojas.

CORMÓFITOS.- Grupo de plantas caracterizadas por tener un eje caulinar bien diferenciado o cormo.

COROLA.- Verticilo interno del perianto de las flores.

COROLIFORME.- Con aspecto o forma de corola.

CORONA.- Conjunto de apéndices petaloides del perigonio de diversas flores.

CORREOSO.- Que fácilmente se doblega y extiende sin romperse, como el cuero.

CORRUGADO/A.- Se dice de las hojas arrugadas o con pliegues irregulares y en todas direcciones.

CORTE.- Cosecha realizada con cuchillos, cuchillas u hoces; término genérico para cosecha (también
paña)

CORTE DE RETORNO.- Corte realizado por encima de una ramita vigorosa y bien situada que sustituirá
a la que hemos acortado de forma que la savia no se detenga y pueda llegar al final y retornar.

CORTEZA.- Parte externa de la raíz, tallo y ramas de la planta que se separa con mayor o menor
facilidad de la parte interna, más dura.

CORTEZADO.- Labor cultural que se realiza para romper las costras.

COSECHA.- Práctica que consiste en recolectar los productos obtenidos del huerto escolar, con el fin de
utilizarlos para la alimentación.

COSMOPOLITA.- Aplicase a los seres o especies animales y vegetales aclimatados a todos los países o
que pueden vivir en todos los climas.

COSTAPALMADO.- Dícese de las hojas palmeadas de algunas palmeras en que el raquis se prolonga en
la lámina formando una costilla.

COSTILLA.- Resalte más o menos pronunciado en la superficie de algún órgano.

COTILEDONES.- La primera o cada una de las primeras hojas de la planta que se forman en el embrión.
Nacen de la semilla germinada. También se les conocen como hojas falsas.

CRASO.- Dícese de las hojas, tallos, etc., más o menos gruesos que se presentan llenos de jugos.
Suculento. Crestado. Provisto de cresta o crestas.

CRIPTÓFITO.- Conjunto de formas vegetales en que la parte persistente puede quedar completamente
protegida bajo el nivel del suelo o bajo el agua.

CRIPTÓGAMO.- Se llama así a los vegetales que no tienen reproducción sexual aparente. Es un término
ya en desuso.

CRISTADO.- Cristato. Provisto de cresta.

CRESTADO.- Cruciforme. Dícese de la corola con los pétalos dispuestos en forma de cruz. Cruz. Se
denomina así al punto donde se ramifica el tronco de un árbol.

CRUZAMIENTO.- Unión sexual de variedades, especies o géneros distintos.

CUAJE.- (cuajado) Paso de flor a fruto.

CUELLO.- Dícese en las plantas bulbosas a la base bajo tierra de las mismas hasta que empieza el bulbo
propiamente dicho. También, zona de transición entre la parte que se encuentra bajo tierra y la parte
visible de una planta, situada en la base del tallo o del tronco. El cuello está situado siempre a nivel del
suelo. En el huerto, en ocasiones se entierra el cuello, así como una parte del tallo, para obligar a la
planta a crear nuevas raíces. Es un árbol, el cuello mide alrededor de 10 cm, mientras que en una meta
de tomate apenas mide 1 cm.

CULTIVAR.- Variedad de planta cultivada.

CULTIVO PROTEGIDO.- Cultivo bajo invernadero, tunelillo... o cualquier otra estructura.

CULTIVOS EN ASOCIO.- Sistema en el cual dos o más especies vegetales se plantan suficientemente
cerca para conseguir determinados beneficios.

CUNEADO.- Cuneiforme. Cuneiforme. En forma de cuña. En general, refiriéndose a las hojas, se dice
que son cuneiformes cuando tienen los bordes de la parte inferior recta y convergente,
independientemente de la forma de la parte apical de la lámina. Cupresiforme. Cupresoide.

CUPRESOIDE.- Con aspecto de ciprés. Referido a las hojas, se aplica a las hojas pequeñas y solapadas,
como las del ciprés.

CÚPULA.- Envoltura que cubre total o parcialmente al fruto de las fagáceas. Acompaña a las bellotas.

CUPULIFORME.- De forma de cúpula.

CURADO.- Secado natural, generalmente en campo, de los bulbos de cebolla y ajo después de la
cosecha para que el cuello del bulbo cierre y disminuya la deshidratación, previniendo el brotamiento
y mejorándola conservación post-cosecha.

CURTIENTE.- Que sirve para curtir pieles.

CURVAS A NIVEL.- Son obras de conservación de suelo en forma de líneas, en sentido contrario a la
pendiente.

CUSPIDADO.- Acabado en punta o cúspide.

CUTÍCULA.- Película externa de la epidermis que la recubre por completo y de manera ininterrumpida,
constituida por cutina. La cutícula falta en las raíces y en los órganos sumergidos de las plantas
acuáticas.

CUTINA.- Sustancia contenida en la cutícula de las plantas no suberinizadas, caracterizada por su

resistencia a los reactivos químicos.

Letra D

DE ASIENTO.- Se siembra donde la planta quedará.

DECIDUA.- Es lo mismo que de hoja caduca. Son las plantas que pierden todas sus hojas en otoño
quedando durante el invierno desnudas. Se dice entonces que están en reposo vegetativo o en
latencia.

DECUMBENTE.- Dícese de los tallos que sin fuerza para mantenerse erguidos se arrastran por el suelo
sin enraizar en él. Que crece inclinado.

DECURRENTE.- Que se adosa en parte al eje a que pertenece.

DECURTACIÓN.- Desprendimiento natural de las ramillas en ciertos árboles.

DECUSADO.- Insertos opuestos y colocados de manera que forman cruz con los de los nudos contiguos,
inferior y superior.

DEFLEXO.- Encorvado hacia la parte inferior.

DEFOLIACIÓN.- Pérdida masiva de hojas.

DEFORESTACIÓN.- Conjunto de procesos por los cuales se destruyen los ecosistemas boscosos por
actividades humanas como la sobreexplotación de madera, incendios forestales y actividades agrícolas
en bosques.

DEGRADACIÓN DE LA TIERRA.- Pérdida dela fertilidad del suelo relacionada con una disminución de la
materia orgánica y una acumulación de minerales, o debido a cambios estructurales y físicos del suelo
por la desecación, deforestación u otros procesos erosivos.

DEHISCENCIA.- Apertura espontánea de un órgano llegado un momento. Acción de abrirse

naturalmente el pericarpio de ciertos frutos o las antenas de una flor, para dar salida a la semilla o al
polen.

DEHISCENTE.- Que se abre después de la madurez. [fruto] En que se produce la dehiscencia.

DELTOIDEO.- Con forma de la letra griega delta.

DENDROLOGÍA.- Tratado de los árboles y de su cultivo.

DENSIDAD DE SIEMBRA.- Número de plantas por hectárea o por unidad de superficie.

DENTADO.- Con dientes, por lo general cortos y rectos.

DENTICULADO.- Con dientes pequeños.

DEPRIMIDO.- Aplastado hacia el interior.

DEPREDADOR.- Ser vivo que se alimenta cazando.

DESARROLLO SOSTENIBLE.- Forma de desarrollo que respeta al medio ambiente a través del uso
prudente de los recursos naturales, basado en la explotación racional y moderada de la naturaleza y
sus recursos, asegurando así la manutención y continuidad de la productividad biológica de la
biosfera.

DESBARBAR.- Preparar un plantón de hortaliza con las raíces desnudas antes de proceder a su
plantación. Desbarbar un plantón consiste, en primer lugar, en suprimir la mitad de las hojas para
reducir la superficie vegetal sometida a evaporación. Dejar demasiadas hojas podría favorecer la
deshidratación del plantón. A continuación se reducen las raíces a dos tercios de su longitud para
obligar al plantón a producir nuevas raíces, que, rápidamente serán capaces de tomar agua del suelo.
Se han de desbarbar de este modo los puerros, las ensaladas y las coles.

DESBROZAR.- Limpiar la tierra eliminando las hojas, ramas, cortezas y malezas.

DESECAR.- Secar o extraer la humedad.

DESHIDRATACIÓN.- Es un secado artificial, por medio del calor, en medio de condiciones de

temperatura y humedad muy controladas.

DESHERBAR.- Véase deshierbar o desyerbar.

DESHIERBAR.- Consiste en la eliminación de malezas, zacates, montes o hierbas que son perjudiciales
para los cultivos. También se dice desherbar, desyerbar.

DESHIJAR.- Práctica que consiste en eliminar los brotes tiernos de una planta madre, para que ésta se
desarrolle sin competencia.

DESHOJAR.- Eliminar partes de la planta para facilitar el aireamiento o la penetración de la luz solar.
Sinónimo de podar.

DESINFECCIÓN DEL SUELO.- Eliminación de organismos (insectos, hongos, virus y bacterias) presentes
en el suelo y que causan daño a los cultivos.
DESMOCHAR.- Suprimir la parte superior de las ramitas nuevas para que la savia se dirija hacia ramas
o frutos situados en la parte inferior y que se concentre en ellos. Esta acción suele llevarse a cabo, con
la mano. Las ramitas tiernas se sujetan con las uñas de los dedos pulgar e índice y se cortan. Pero
también se pueden desmochar con unas tijeras de podar o con un cuchillo. El desmoche resulta
especialmente útil a finales de verano, ya que garantiza la maduración de las últimas hortalizas de
fruto, como los tomates y los calabacines. También se puede desmochar para eliminar los parásitos
que suelen acumularse en el extremo de la ramita, como, por ejemplo, los pulgones de las matas de
haba.

DESMOCHE.- Despunte, eliminación del punto de crecimiento de un tallo o rama.

DESPLANTADOR.- El desplantador es una herramienta que se asemeja a una pequeña pala. Se utiliza,
sobre todo, para extraer los plantones de los semilleros antes de trasplantarlos, pero también para
plantar hortalizas en maceta. Para plantar una hortaliza en una maceta de forma rápida y eficaz,
sujetar el desplantador como si se tratara de un puñal. Clavar la herramienta en vertical en la tierra
mullida y tierra hacia uno mismo unos 10 cm.

DESYERBAR.- Arrancar o eliminar las hierbas que no son parte de la siembra. También llamado
desherbar o deshierbar.

DIALIPÉTALO.- Con pétalos libres.

DIAQUENIO.- Conjunto de dos aquenios.

DICASIO.- Dícese de la inflorescencia cimosa en que por debajo del ápice caulinar, que termina en una
flor, se desarrollan dos ramitas laterales también floríferas.

DICOTILEDÓNEAS.- Clase de angiospermas caracterizadas por el embrión con 2 cotiledones, por una
raíz principal con crecimiento secundario en grosor y por las hojas casi siempre pecioladas y con la
nerviación reticulada.

DICOTÓMICO.- Dícese de la ramificación en que el punto vegetativo se divide en dos equivalentes, de

manera que se produce una horcadura de ramas iguales.
DIENTE.- Cada una de las divisiones poco profundas en el margen de la hoja, cáliz, etc. Difuso.
Ramificación irregular y esparcida. También, porción de bulbo de ajo que se usa como semilla.

DIGITADO.- Con sus elementos dispuestos como los dedos de una mano abierta.

DILUIR.- Convertir una sustancia de mayor concentración a una de menor concentración.

DIMORFO.- Que tiene dos formas.

DIOECIA.- Con flores unisexuales sobre diferentes pies de plantas.

DIOICO.- Dícese de la especie en que ocurre el fenómeno de la dioecia.

DIPLOIDE.- Aplicase al organismo que tiene dos series de cromosomas.

DÍPTEROS.- Insectos con 2 alas (moscas y mosquitos).

DISÁMARA.- Sámara doble, como la de los arces.

DISCO.- Excrecencia anular, generalmente glandulífera, que forma el tálamo dentro de la flor.

DISCOIDE. Semejante a un disco, como los capítulos de las compuestas radiadas que tienen las lígulas
muy pequeñas o abortadas.

DISCOLORO.- De dos o varios colores. Dícese de la hoja que tiene el envés de distinto color o matiz que
el haz.
DISEMINACIÓN.- Dispersión natural de las semillas.

DISPERSIÓN.- Capacidad que tiene una población, basada en ventajas adaptativas, que le permite
colonizar nuevos hábitats mediante desplazamientos de un sitio a otro.

DÍSTICO.- Inserto en dos filas.

DIURÉTICO.- Que aumenta la secreción de orina.

DIVARICADO.- Aplicase a las ramas y ejes secundarios que forman con el principal ángulos muy
abiertos.

DOBLE.- Hablando de la flor, dícese de la que tiene más pétalos de los normales, sean éstos de
cualquier origen.

DORMANCIA.- Época de reposo caracterizada por la ausencia de crecimiento o floración.

DOSIS.- Se refiere a la cantidad recomendada a utilizar de cierto producto.

DRENAJE.- Es el procedimiento para conseguir que el agua de riego o de lluvia fluya y no se estanque.
Si el terreno no es poroso y tiende a retener mucho el agua (arcilloso) hay que preparar antes de la
plantación un buen drenaje, excavando un surco y rellenandolo de cascote o piedras. Si la plantación
es en macetas o cajoneras, habrá que dotarlas de varios orificios por donde pueda escapar el exceso
de agua y poner también en el fondo una capa de cascotes o piedrecitas. En fin, es la evacuación
rápida del agua que queda estancada en las capas del suelo. Si la tierra está demasiado compacta, es
necesario voltearla con una herramienta mecánica. Si es arcillosa, añada cada año una carretilla de
estiércol o de compost por cada metro cuadrado. Este hecho favorece la formación de terrones entre
los cuales podrá circular el exceso de agua.

DREPANIO.- Inflorescencia encima escorpioide con todas las ramitas en un mismo plano. Drupa. Fruto
carnoso con un solo hueso. Se compone de un carpelo y procede de un ovario súpero.
DRUPA.- Fruto carnoso con un solo hueso o semilla en su interior. Las cerezas, las aceitunas, las
ciruelas...son drupas.

DRUPÁCEO.- De aspecto de drupa.

DURAMEN.- Parte muerta del leño del árbol y que ocupa la parte interna del tronco. Tiene
consistencia más dura.

Letra E

ECLOSIÓN.- Emergencia del huevo.

ECOLOGÍA.- Estudio de las relaciones entre los seres vivos y su medio ambiente y de los mecanismos
que explican su distribución, abundancia y comportamiento. Ciencia que estudia las interrelaciones
entre los seres vivos y el medio que les rodea. Dependiendo del contexto, la Ecología puede
subdividirse en diversas especialidades, tales como la Ecología Humana , Vegetal y Animal, entre otras.

ECOSISTEMA.- Comunidad de seres vivos cuyos procesos vitales se relacionan entre sí y se desarrollan
en función de los factores físicos y químicos en que evolucionan.

ECOTURISMO.- Turismo basado en la recuperación del contacto con el medio natural y rural y, en
consecuencia, acorde con los principios de las explotaciones ecológicas.

ECTOPARÁSITO.- Parásito externo, se alimenta a costa de otro ser vivo sin penetrar en él.

EDAFOLOGÍA.- Ciencia que estudia el suelo.

EDUCACIÓN AMBIENTAL.- Proceso progresivo, permanente y coherente, dirigido a la formación de

conocimientos, valores y conductas en las poblaciones humanas. Dependiendo de sus objetivos, entre
muchos propósitos, la educación ambiental puede ayudar a prevenir o resarcir los daños al ambiente,
formar a los individuos sobre el valor de los bienes y los servicios ambientales, concientizar sobre el
papel de las comunidades en el desarrollo sostenible, o sensibilizar a los diferentes actores de las
comunidades rurales y urbanas, en torno a la importancia de un ambiente sano.

EFECTO CLIMATÉRICO.- Maduración de los frutos con aumento de la intensidad respiratoria, por
ejemplo tomates, pimientos, peras, manzanas.

EFECTO INVERNADERO.- Fenómeno climático provocado por la acumulación de gases naturales y

artificiales. Las radiaciones solares llegan a la superficie terrestre, la caldean y salen reflejadas hacia el
exterior en forma de radiación infrarroja. Estas radiaciones son absorbidas por los gases y devuelta
nuevamente a la superficie terrestre, con lo que se produce un notable incremento de la temperatura
superficial. El efecto invernadero es un fenómeno favorable a la vida en la tierra, ya que de no existir
estos gases (CO2, vapor de agua y metano) la temperatura media de la Tierra sería de -20 grados en
lugar de los 15 grados centígrados actuales. No obstante las actividades humanas han añadido a la
atmósfera cantidades extraordinarias de esos gases, que ha hecho que gradualmente se incremente
más la temperatura del planeta.

EFÍMERO.- Que tiene corta duración, que sólo dura un día.

EGLANDULAR.- Desprovisto de glándulas. Lo contrario de glandular.

ELATERIO.- Fruto sincárpico que, abriéndose bruscamente, lanza sus semillas a cierta distancia.

ELÍPTICO.- Con forma de elipse.

EMARGINADO.- Con una muesca o entalladura en el ápice.

EMERGENCIA.- “Nacimiento”. Se emplea para designar la salida de un endoparásito adulto por un

orificio del huésped en cuyo interior se ha alimentado desde la eclosión (Véase) del huevo.

EMBARRAR.- Untar las raíces de una planta con una mezcla viscosa para impedir, por una parte, que se
deshidraten y, por otra, para potenciar la aparición de nuevas raíces secundarias, lo que facilita el
arraigo. Antiguamente, los jardineros fabricaban el abono mezclando tierra, estiércol y agua. Hoy en
día se comercializan abonos que ya están preparados para diluirse en agua. Si carece de él, puede
preparar una especie de barro líquido a partir de la tierra del huerto. En cualquier caso sumerja las
raíces en la mezcla, remueva para que se impregnen bien y plante de inmediato. Puede embarrar
todas las plantas con las raíces desnudas, ya que este tratamiento les proporcionará múltiples
beneficios.

EMBRIÓN.- Primordio de la planta en el que aparecen ya esbozadas la raíz, el tallo y las hojas, junto
con materia de reserva en los propios cotiledones o en tejidos nutricios adyacentes. Se halla encerrado
en la semilla y puede permanecer en estado latente muchísimo tiempo.

EMERGENTE.- Dícese de la planta acuática que asoma algunos de sus órganos a la superficie del agua.

EN BANDAS.- Se coloca a uno o ambos lados de la semilla.

EN CORDÓN.- Tipo de poda y guía de árboles frutales para su colocación en espaldera. Es la tipología
más sencilla y consiste en un tronco vertical de unos 50 cm y una rama única que se coloca en
espaldera de forma horizontal en la parte superior de dicho tronco. Sobre esa rama aparecerán, al
cabo de unos años las ramas secundarias, portadoras de flores y, posteriormente, de frutos. El cordón
también puede tener dos ramas horizontales que partan en direcciones opuestas. En ese caso se dice
que tiene dos brazos. Por último, puede tener dos niveles de ramas horizontales, en cuyo caso se habla
de cordón doble. El peral y el manzano son los dos árboles frutales que más se cultivan en cordón.

EN PALMETA.- Tipo de poda y guía de árboles frutales para su colocación en espaldera. Todas las
variantes existentes de esta tipología (U simple, U doble, tridente, Verrier de cuatro ramas, oblicua,
etc.) presentan un tronco corto, de unos 50 cm de altura y varias ramas principales en el mismo plano
para permitir la colocación en espaldera. La elección de la forma suele venir dictada por los propios
árboles frutales. Así, los cerezos y albaricoqueros aprecian las palmetas tridente, mientras que los
manzanos y los perales prefieren las palmetas oblicuas. En ocasiones, la variedad impone la forma.
Así, por ejemplo, la pera "Pase-Crassane" sólo se desarrolla bien en palmetas en U.

ENCHARCAMIENTO.- Acumulación de agua por falta de infiltración, hasta formar lodo.

ENCORVADO.- Doblada y torcida.

ENDÉMICO.- Oriundo y exclusivo del lugar en que se encuentra de forma natural. Se opone a exótico y
naturalizado. Especie nativa de una región determinada específica que sólo vive o subsiste allí. Una
especie puede ser endémica a una localidad, región o país.
ENDEMISMO.- Condición en la que una especie está restringida a un territorio concreto. Existen
endemismos locales, comarcales, ibéricos...

ENDOCARPO.- Capa interna del pericarpo.

ENDOPARÁSITO.- Parásito interno, se desarrolla durante parte de su vida dentro de otro ser vivo.

ENDOSPERMO.- Tejido interno de las semillas.

ENERGÍA.- Recurso natural y la tecnología asociada para explotarla y hacer un uso industrial o
económico del mismo. Común denominador de la ecología y el vínculo entre el ecosistema y el
sistema económico.

ENERGÍA ALTERNATIVA.- Fuentes de energía que provienen de fenómenos naturales, como la energía
solar, la energía eólica, la energía hidráulica, etc. que constituyen una alternativa menos contaminante
que los combustibles fósiles. La disponibilidad de esta forma de energía es considerable.

ENMIENDAS.- Sustancias que se aplican al suelo, y una vez en el mismo, mejoran las condiciones físicas
y biológicas, y secundariamente las químicas.

ENREDADERA.- Dícese de la planta con tallo voluble o trepador que se enreda en un soporte
cualquiera.

ENSIFORME.- Con forma de espada, largo, de bordes paralelos y acabado en punta.

ENTERO.- Órgano de bordes lisos, sin entrantes ni salientes.

ENTOMOFAUNA.- Conjunto de especies de insectos que viven en una determinada localidad, región o
país.
ENTOMÓFILO.- Dícese de la polinización realizada por insectos.

ENTOMOPATÓGENO.- Patógeno (Véase) de insectos.

ENTRENUDO.- Porción de tallo comprendida entre dos nudos consecutivos.

ENTRESACAR,. Véase aclarar.

ENVAINADOR.- Que forma vaina y rodea parcial o totalmente un miembro u órgano de la planta.

ENVERO.- Cambio de color del fruto, que hasta ese momento se llama fruto verde o inmaduro.

ENVÉS.- Cara inferior de la hoja. Se opone a haz. Suele ser algo diferente a la parte superior (el haz).
Generalmente, el envés es más claro y con los estomas o poros más visibles.

ENVOLTURA.- Involucro.

EPICÁLIZ.- Verticilo calicino suplementario. Calículo.

EPICARPO.- Capa externa del pericarpo.

EPICÓTILO.- En la plántula de las fanerógamas, recibe este nombre el primer entrenudo que forma la
plúmula al desarrollarse.

EPIDÉRMICO.- Relativo a la epidermis o perteneciente a ella.

EPIDERMIS.- Tejido adulto primario que envuelve el cuerpo de la planta y lo protege principalmente
contra la pérdida de agua. La epidermis está revestida de una membrana de cutina, la cutícula.
EPÍFITO.- Aplicase a las plantas que viven sobre otras plantas sin sacar de ellas ningún nutriente.

EPIGEO.- Aplicase a cualquier órgano vegetal que se desarrolla sobre el suelo.

ÉPOCA.- Período o tiempo definido.

EQUITANTE.- Dícese de las hojas conduplicadas que envuelven las más jóvenes de la misma yema o
vástago, muy frecuente en las monocotiledóneas.

ERAS.- Áreas de siembra con elevaciones de tierra suave sobre el terreno entre 20 a 30 centímetros y
un metro de ancho, por lo largo que se quiera o se disponga de terreno.

ERECTO.- Vertical o próximo a ella.

ERECTO-PATENTE.- Inclinado hacia arriba, formando ángulo más o menos agudo con la vertical.

ERICOIDE. Parecido a los brezos o a sus hojas.

EROSIÓN.- Fenómeno que resulta del desgaste de elementos del suelo por la acción del viento (erosión
eólica) o del agua (erosión hidráulica), que remueve su superficie y produce la degradación de rocas y
piedras. También, arrastre o desprendimiento de diferentes partículas del suelo, que causan el
desgaste de la capa fértil. La agricultura ecológica contrarresta la erosión del suelo al mejorar el
contenido y la estructura de la tierra y usar cultivos de cobertura, setos (ver más arriba) y especies
vegetales autóctonas.

ESCABRIDO.- Un poco áspero o escabroso.

ESCABROSO.- Lleno de asperezas, de tricomas cortos y rígidos que se aprecian al tacto. Escama. Cada
una de las piezas que configuran las piñas de las coníferas. Tiene otras aplicaciones, en general a
cualquier órgano foliáceo de forma y consistencia parecida a las escamas de los peces y otros
animales.

ESCAMIFORME.- De forma de escama.

ESCAMOSO.- Provisto de escamas.

ESCAPO.- Se llamó así al tallo que partiendo de un rizoma, bulbo, etc., está desprovisto de hojas y trae
flores en el ápice.

ESCAQUEADO.- Con manchas dispuestas a la manera de un tablero de ajedrez.

ESCARDA o ESCARDAR.- Labor que consiste en arrancar y sacar las malas hierbas de los sembrados.
Consiste en limpiar el terreno de malas hierbas. Estas crecen de forma espontánea en el huerto
perjudicando los cultivos ya que absorben agua y alimento. Las malas hierbas se las debe ver como un
hecho natural al que podemos encontrarle utilidad.

ESCARDILLADO.- Se realiza para quitar la maleza, que competiría con el cultivo por la luz y los
nutrientes del suelo, como así también por el agua.

ESCARIOSO.- Aplicase a los órganos de naturaleza foliar que tienen consistencia membranosa y son
más o menos tiesos y secos, generalmente translúcidos.

ESCORPIOIDE.- Tipo de inflorescencia semejante a la cola enrollada de un escorpión. Escotadura. Seno

poco profundo que se forma en los órganos laminares.

ESCORRENTÍA.- Es el agua aplicada con un determinado sistema de riego que no se infiltra en el suelo,
escurriendo sobre su superficie y por lo tanto perdiéndose.

ESCUDETE.- Protuberancia de forma piramidal de las escamas seminíferas de los estróbilos de los
pinos.
ESPADICE.- Espiga simple o compuesta de raquis generalmente carnoso con las flores.

ESPALDERA.- Estructura que permite que las plantas de crecimiento trepador crezcan erguidas y no
sobre el suelo. Se pueden instalar espalderas en leguminosas, cucurbitáceas y solanáceas
principalmente. Permiten utilizar una mayor densidad de siembra y mejoran el crecimiento y la calidad
de los cultivos, aumentando el rendimiento, pero demandan un mayor gasto de mano de obra,
requieren algunas veces de labores especiales, como podas, y aumentan el costo de producción.

ESPATA.- Bráctea amplia o par de brácteas que envuelven la inflorescencia o el eje florífero.

ESPATÁCEO.- De aspecto y consistencia de la espata.

ESPATULADO.- Con forma de espátula, es decir, que se va ensanchando hacia el extremo superior.

ESPECIE.- En la sistemática botánica, jerarquía comprendida entre el género o subgénero y la variedad

o subespecie. Una especie reúne a los individuos que se pueden reproducir entre sí. Los seres vivos
sólo tienen un nombre formado por dos palabras, la primera en mayúsculas es el Género (por ejemplo
Hercinothrips) y la segunda en minúsculas es la especie (por ejemplo femoralis). Sin embargo a veces
está en duda quién descubrió la especie antes o a qué género pertenece esa especie, y por eso puede
tener varios nombres.

ESPECIE ORNAMENTAL.- Especie de planta que se utiliza con fines decorativos, y no para fines
alimenticios o de subsistencia.

ESPICIFORME.- En forma o con aspecto de espiga.

ESPÍCULA.- Inflorescencia elemental típica de las gramíneas. Consiste en una pequeña espiga formada
por un eje corto en cuya base suelen haber dos brácteas estériles, llamadas glumas, y luego las flores,
generalmente en escaso número y dispuestas en dos filas.

ESPIGA.- Inflorescencia simple de flores sésiles o casi sésiles, generalmente erectas. Se diferencia del
racimo en que las flores carecen de pedicelo o lo tienen tan corto que se da por inexistente. Las
gramíneas tienen espigas compuestas, que son espigas de espigas. Espina. Dícese del órgano
endurecido y puntiagudo.

ESPINOSO.- Provisto de espinas.

ESPIRAL.- Helicoidal.

ESPOLÓN.- Prolongación tubulosa y aguda situada en la base de los órganos foliares (sépalos, pétalos)
de algunas flores. A veces es denominado espuela, que es diminutivo de espolón.

ESPOLONADO.- Provisto de un espolón o espuela.

ESPONTÁNEO.- Dícese de las plantas que aparecen sin cultivo por parte del hombre. No tienen porqué
ser autóctonas.

ESPORA.- Se denomina así al germen unicelular reproductor de las plantas criptógamas. Esporangio.
Recipiente que contiene esporas.

ESPOROFILIO.- Dícese del órgano foliáceo que trae esporas en las plantas superiores. Esporófito. En las
plantas con alternancia de generaciones, la generación que presenta esporas asexuales.

ESQUEJE.- Fragmento de una planta que se introduce en un sustrato hasta formar una nueva planta.
Estaca. La porción, es generalmente terminal de un tallo tierno el que es utilizado en la propagación
vegetativa de algunas especies. Los esquejes pueden sacarse de una ramita o tallo, de la raíz o de la
hoja. Los de rama o tallo pueden ser de tres clases: de tallo tierno, de tallo semileñoso y de tallo
leñoso.

ESQUIZOCARPO.- Fruto indehiscente originado por un gineceo de dos o más carpelos que, una vez
maduro, se descompone en monocarpos.

ESTACA.- Fragmento de tallo endurecido que se planta para que enraíce y forme una nueva planta. Su
diferencia con el esqueje estriba en su consistencia.
ESTAMBRE.- Órgano masculino de la flor de las angiospermas.

ESTAMINAL.- Referente a los estambres.

ESTAMINODIO.- Estambre estéril que ha perdido su función.

ESTAMINOIDE.- Con aspecto de estambre.

ESTANDARTE.- Pétalo superior de las corolas papilionáceas. Vexilo.

ESTÉRIL.- Que no da fruto o no produce nada.

ESTIÉRCOL.- (Fertilizante de origen orgánico) Es un buen abono por la cantidad de elementos que
contiene, y además es un mejorador de las condiciones físicas del suelo, si es fresco solubiliza a ciertos
elementos insolubles, y se aprovechan mejor las insolubles por su lavado, pero existe el peligro del
quemado de las plantas por fermentación, por lo que se aconseja colocarlo una vez descompuesto y ya
fermentado, aprovechándose mejor los elementos solubles.

ESTIGMA.- Porción apical del carpelo que retiene al polen.

ESTILO.- Parte superior del ovario prolongada que acaba en uno o varios estigmas.

ESTIPELA.- Pequeña escamita que se halla en el punto de inserción de los segmentos foliares de
algunas hojas pinnatisectas o en la base de los folíolos de algunas papilionáceas. Estípite. Tronco de las
palmeras.

ESTÍPULA.- Apéndice laminar que se presenta con frecuencia en la base de la hoja. ESTIPULÁCEO. De la
naturaleza de las estípulas o semejante a ellas.
ESTOLÓN.- Brote lateral, más o menos delgado y a menudo muy largo, que nace de la base de los
tallos, tanto si se arrastra por la superficie del suelo como si se desarrolla debajo de él, y que,
enraizando, engendra nuevos individuos y propaga de manera vegetativa a la planta. Es pues un tallo
rastrero, largo y delgado, que a trechos echa raíces que dan origen a nuevas plantas, como en la fresa.

ESTOLONÍFERO.- Dícese de la planta, rizoma, etc. que produce estolones.

ESTOMA.- Abertura diminuta que aparece en la epidermis de los órganos verdes de las plantas
superiores. Son unas células especiales, situadas en la superficie de las hojas de las plantas, que les
permite evacuar el vapor de agua en el proceso de transpiración e introducir en ellas el anhídrido
carbónico (CO2) del aire, necesario para realizar la fotosíntesis.

ESTRELLADO.- En forma de estrella.

ESTRÍA.- Raya longitudinal hundida.

ESTRIGOSO.- Cubierto de pelos rígidos y ásperos.

ESTRÓBILO.- Formación fructífera de las coníferas. Piña.

ESTRUCTURA SUELO.- Composición de las partículas individuales de arena, limo y arcilla que posee el
suelo.

ETILENO.- Sin este gas, no hay maduración pero debe estar en dosis muy pequeñas, por ejemplo en
dosis de 1p.p.m. (partes por millón), induce al efecto climatérico y por ende a la maduración, y si se
quita el etileno la misma se retrasa.

EVAPORACIÓN.- Fenómeno por el cual el agua líquida se transforma y escapa a la atmósfera en forma
de vapor de agua, sin que haya sido absorbido por los seres vivos. Es un proceso por el cual el agua
que existe en las capas más superficiales del suelo, y principalmente la que está en contacto directo
con el aire exterior, pasa a la atmósfera en forma de vapor.
EVAPOTRANSPIRACIÓN.- Fenómeno por el cual el vapor de agua es transferido a la atmósfera, por
medio de la evaporación y de la transpiración de las plantas. Así pues, es la pérdida de humedad de
una superficie por evaporación directa junto con la pérdida de agua por transpiración de la vegetación.
Se expresa en mm por unidad de tiempo. Es el término con el que se cuantifican de forma conjunta los
procesos de evaporación directa de agua desde la superficie del suelo y la transpiración del vapor de
agua desde la superficie de las hojas.

EXCRECENCIA.- Crecimiento externo suplementario de un órgano.

EXERTO.- Dícese de los estambres que sobresalen de la flor.

EXFOLIAR.- Caer la corteza en placas o láminas.

EXÓTICO.- Dícese de la planta introducida. Alóctono.

EXPLANACIÓN.- Operación con la cual se consigue que el suelo quede perfectamente horizontal y
alisado o con una pendiente uniforme en toda su superficie.

EXTRACTO VEGETAL.- Concentración de una solución obtenida por maceración de una parte vegetal en
agua o alcohol.

Letra F

FACTORES BIÓTICOS.- Es muy importante conocer la microflora y micro fauna del suelo.

FACTORES ECOLÓGICOS.- Para el crecimiento y desarrollo de la planta, si la temperatura es muy

elevada, al abrirse los estomas para realizar el intercambio gaseoso necesario para la fotosíntesis, se
pierde agua, la ideal para la mayoría de los cultivos está entre los 15° C. y 27° C., por encima o por
debajo de ella se detiene la actividad.

FACTORES EDÁFICOS.- La mayoría de las especies hortícolas requiere un PH. ácido aproximado al 5,5,
y muy pocas ligeramente alcalino entre 7 y 8, son muy pocas las que soportan más alcalinidad por
ejemplo la remolacha. El mismo puede corregirse de distintas maneras que se verán más adelante.

FAUNA AUXILIAR.- Ver Auxiliares.

FERMENTACIÓN.- Transformación de sustancias orgánicas por medio de bacterias y levaduras, para la

producción de varios compuestos.

FÉRTIL.- Se aplica al suelo o tierra en el que las plantas crecen de forma vigorosa. Un suelo fértil debe
ser blando para facilitar el avance de las raíces, además de permeable para no encharcarse de agua y
permitir la aireación radicular, pero también tiene que ser rico en elementos fertilizantes para
asegurar el alimento de las plantas. En un jardín, y, especialmente, en un huerto, es necesario
esforzarse por mantener el suelo fértil mullendo la tierra e incluso abonándola para alimentar las
hortalizas cuando las reservas del suelo no resulten suficientes.

FERTILIDAD.- Fecundidad del suelo. Un suelo fértil contiene suficiente materia orgánica y minerales
para asegurar el desarrollo apropiado y abundante de las plantas. Es una característica de suministro
apropiado de agua y elementos nutritivos que posee un suelo para el desarrollo adecuado de las
plantas.

FERTILIZANTE.- Materia líquida nutritiva para plantas. Compuestos que aportan nutrientes a la tierra
para favorecer el desarrollo de las plantas y sus frutos. Desde el punto de vista legal, se denomina
fertilizante, a toda sustancia o mezcla de sustancias, que se incorporan al suelo o se aplican sobre la
planta para estimular su crecimiento, incrementar su producción y mejorar la calidad de la misma, o
producir en el suelo efectos físicos, químicos o biológicos que les sean favorables.

FERTILIZANTES CORRECTIVOS.- Se utilizan para corregir defectos del suelo.

FITÓFAGA/O.- Que se alimenta de las plantas.

FITOGENÉTICA.- Genética de las plantas, especialmente referida a su mejoramiento.

FITOSANITARIO.- Sustancia que se usa para prevenir o curar las enfermedades de las plantas.
FLORACIÓN PREMATURA.- Floración que se produce en plantas jóvenes generalmente por utilizar
plántulas de trasplante viejas, deficiencia en el riego o fertilización, aspectos sanitarios y de clima. Las
plantas florecidas prematuramente pierden generalmente su valor comercial. Se utiliza también este
término cuando un cultivo florece naturalmente, siendo otro su propósito comercial, como en lechuga,
zanahoria, etc.

FOCO.- Lugar de origen. A menudo sólo se debe tratar ese lugar cuando se inicia la expansión de una
plaga o enfermedad.

FOLIACIÓN.- Disposición que guardan las hojas en la yema unas con respecto a las otras. Existen tres
tipos principales: abierta, valvar e imbricada. En la foliación abierta, las hojas no llegan ni tan siquiera
a tocarse por sus bordes. En la foliación valvar las hojas se disponen tocándose unas con otras, pero
sin montar un borde sobre el otro. Por último, en la foliación imbricada, las hojas se montan unas
sobre otras de diversas formas, a la manera de las tejas de un tejado.

FOLIAR LÍQUIDO.- Es abono líquido elaborado de vegetales o restos de animales, el cual se aplica sobre
el follaje de los cultivos.

FOLLAJE.- Es el conjunto de hojas y tallos de las plantas. Sus colores, texturas y formas pueden ser muy
variados y hay que tenerlos muy en cuenta, a la hora de diseñar el jardín y decidir la agrupación de
unas plantas con otras.

FORZADO o FORZAR.- Operación consistente en acelerar la maduración de las hortalizas o espaciar el

periodo de cosecha habitual protegiéndolas del frío con bastidor, invernadero, lámina de forzado,
campana… Se trata, al fin y al cabo, de obligar a una hortaliza a desarrollarse o dar fruto cuando no es
su época habitual, especialmente a principios y finales de año, en el momento en que se producen
heladas. Para forzar las hortalizas, se deben cultivar en un lugar a cubierto, si es preciso con un sistema
de calefacción. En el caso de las cajoneras, puede deslizar bajo la tierra una manta o plástico
adecuados. Si se trata de un invernadero, instalar algún sistema de calefacción especial, una
ampliación de su sistema de calefacción central, o bien un aparato eléctrico con termostato. En
cualquier caso, hay que airear progresivamente el abrigo una semana antes de extraer los plantones
para que se habitúen a las condiciones del exterior.

FOSFORADOS.- (Fertilizante de origen inorgánico) Fosfato monocálcico: Se aplica durante el

crecimiento, por su gran solubilidad. Fosfato bicálcico: Se coloca con la semilla y es insoluble en agua.
FOTOINDUCCIÓN.- Inducción del proceso de floración por medio de ciclos fotoinductivos.

FOTOPERIODISMO.- Cantidad de horas de luz que requiere la planta para su desarrollo y fructificación.

FOTOSÍNTESIS.- Proceso vital que ocurre en las plantas por el que las sustancias inorgánicas, que
extraen del suelo, disueltas en agua (nutrientes minerales), pasan a ser sustancias orgánicas
directamente aprovechables, contribuyendo así sus procesos de crecimiento y formando parte de su
estructura. Es un proceso bioquímico que tiene lugar en las plantas verdes y en el que la energía de la
luz del sol se transforma y almacena en forma de energía química.

FOTOTROPISMO.- Reacción de una planta ante el estímulo de la luz.

FRANCO.- Un suelo es franco cuando los tres componentes básicos (arena, limo y arcilla) se encuentran
más o menos balanceados, y el suelo presenta una textura relativamente suelta y fácil de trabajar. Es
el típico de las vegas de los ríos.

FRONDES.- Se llaman así las hojas de los helechos.

FUMIGACIÓN.- Aplicación de ciertos productos al suelo o a la planta para eliminar o controlar

organismos que causan daño a los cultivos. Acción de fumigar. Busca desinfectar por medio de humo,
gas o vapores adecuados para combatir por estos medios, o valiéndose de polvos en suspensión, las
plagas de insectos y otros organismos nocivos.

FUNGICIDA.- Que mata hongos. sustancia utilizada para controlar determinados hongos que
representan daños para cultivos.

Letra G

GEMÍFERO.- Que lleva una o varias yemas (raíz gemífera)

GEN LETAL.- Gen que provoca la muerte del ser vivo que lo contiene.
GÉNERO.- Conjunto de seres que tienen uno o varios caracteres comunes.

GENOTIPO.- Ordenación de los genes que determina el desarrollo de un ser vivo y lo diferencia de
todos los demás, y se asemeja a los de su misma familia, especie, raza, variedad... Indicación para el
lector: Cuando ponga “Genotipo”: Ver características genéticas de la variedad (cultivar) escogida.

GEOFÍSICA.- Estudia las características, propiedades y magnitudes de esa parte de la tierra.

GEOTEXTIL.- Producto textil impermeable utilizado en urbanismo para el recubrimiento de superficies.

GERMINACIÓN.- Proceso por el cual una semilla da origen a una planta.

GERMINADOS.- Brotes, "sprouts", plántulas comestibles de algunas hortalizas; poseen valor

nutricional mayor que el de las semillas de los que provienen. Además del frijol, se puede producir
germinados con rabanito, nabo, soja verde, lenteja, alfalfa, entre otros, siempre que la semilla no haya
recibido tratamientos químicos y tengas una buena germinación.

GIBERELINAS.- Son hormonas derivadas del ácido giberélico, que inducen a la floración y cuajado de
los frutos.

GIMNOSPERMAS.- Plantas que incluyen a los árboles y arbustos en los que las semillas están desnudas
y no englobadas en un fruto (p.e. las coníferas)

GOLPE.- Tirada de semillas para sembrar hortalizas, que requiere un aclareo posterior.

GOLPE DE AGUA.- Rajadura en raíces comestibles y frutos como consecuencia de la irregularidad en los
riegos.

GRAMÍNEAS.- Plantas de la Familia Poaceae, que se suelen llamar vulgarmente hierbas.

GRANAZÓN o GRANAR.- Evolución natural de la planta hacia la producción de flores y semillas.

GUIADO.- Conducción de las ramas (guías) de cucurbitáceas y leguminosas de crecimiento

indeterminado y de tomate, de manera ordenada sobre la cama y no sobre el surco de riego.

Letra H

HÁBITAT.- Se refiere al medio ambiente físico propio de una planta. Es importante conocerlo a la hora
de elegir las plantas del jardín. Una planta propia de un ambiente húmedo y fresco por ejemplo, no se
dará bien en otro seco y caluroso.

HALÓFILA.- Planta adaptada a suelos ricos en sal.

HARINAS DE HUESO.- (Fertilizante de origen orgánico) Incorporan nitrógeno, fósforo y en algunos

casos potasio.

HARINAS DE PESCADO.- (Fertilizante de origen orgánico) Incorporan nitrógeno, fósforo y en algunos

casos potasio.

HAZ.- Parte superior de la hoja.

HERBÁCEAS.- Son las plantas cuyos tallos son tiernos y flexibles. Todas las plantas con flor que no son
leñosas, son hierbas aunque solemos estar acostumbrados a llamar solo hierbas a las silvestres que
nacen de forma espontánea. La begonia, la vinca, la capuchina...son plantas herbáceas. Las plantas
anuales son herbáceas.

HERBICIDA.- Sustancia que mata los órganos vegetales de las plantas. Generalmente, se trata de
preparados compuestos de una fitohormona y una o varias sustancias tóxicas. Son productos
destinados a combatir la maleza o malas hierbas.

HIBRIDO.- cruce de dos especies distintas, para dar origen a una especie mejorada.
HIDROSOLUBLE.- Dícese del tratamiento que, una vez vertido en el agua de un pulverizador o de una
regadera, se disuelve casi de inmediato para constituir una solución homogénea. La mayoría de los
productos de tratamientos se pueden adquirir en forma líquida o de granulados, en cuyo caso se
disuelven en agua siguiendo las instrucciones que aparecen en el envase. Por lo general, para calcular
la cantidad, van acompañados de una cucharilla o de un dosificador. No obstante, aunque se proceda
con cuidado, existen riesgos importantes de que el producto, que suele ser irritante o tóxico, entre en
contacto con la piel. Por esta razón han aparecido en el mercado productos líquidos en un frasco
dosificador o productos en polvo en forma de dosis hidrosolubles, que evitan cualquier contacto con la
piel.

HIELO.- Nombre genérico de muchas enfermedades del follaje; nombre común de la racha o tizón
tardío en tomate y patata.

HILERA DE CULTIVOS.- Distribución de plantas en forma lineal sobre el terreno.

HIPERPARASITISMO.- Actividad de un ser vivo que consiste en atacar al parásito o parasitar al bicho
plaga ya parasitado, impidiendo la reproducción del parásito original.

HOJA CADUCA (decidua).- Las plantas de hoja caduca son las que renuevan sus hojas todos los años.
Con la llegada del otoño pierden todas las hojas y quedan desnudos hasta la nueva brotación que
suele tener lugar en primavera.

Los hibiscos, son plantas caducas.

HOJA PERENNE.- Las plantas de hoja perenne (llamadas también sempervirens o siempreverdes)
también renuevan sus hojas pero lo hacen escalonadamente por lo que nunca llegan a quedarse
desnudos. En función del clima, hay plantas que se comportan como caducas o como perennes.

HORTALIZAS.- Plantas herbáceas o sub-leñosas, destinadas para la alimentación humana, que pueden
ser consumidas sin un proceso industrial previo. En esta definición se incluyen: melones, sandías, y
frutillas, y algunas veces se excluyen tomates y legumbres en general. Existen tres tipos: de fruto, de
hoja y de raíz.

HORTALIZAS DE FRUTO.- Hortalizas que se cultivan para consumir sus frutos (tomates, pimientos,
judías, etc.)
HORTALIZAS DE HOJA.- Hortalizas que se cultivan para consumir sus hojas (lechugas, coles,
espinacas…)

HORTALIZAS DE RAIZ.- Hortalizas que se cultivan para consumir y aprovechar sus raíces o tubérculos
(cebollas, patatas, zanahoria, nabos, etc.)

HORTELANO.- Persona que cuida y cultiva huertos.

HORTICULTURA.-Deriva del vocablo latino Hortus, que significa huerta, y podemos definirla como el
estudio de la empresa hortícola, y del marco social que la rodea, basándose en conocimientos
científicos relacionados con la misma. En resumen: Cultivo de frutas, vegetales, legumbres y especies
ornamentales.

HOYO DE SIEMBRA.- Hoyo en el que se introducen una o varias semillas.

HUMEDAD RELATIVA.- Relación entre la cantidad de vapor de agua que contiene un metro cúbico de
aire en unas condiciones determinadas de temperatura y presión y la que tendría si estuviera saturado
a la misma temperatura y presión. La humedad relativa de una muestra de aire depende de la
temperatura y de la presión a la que se encuentre.

HUMUS.- Sustancia orgánica compuesta por plantas y materia animal en descomposición, que dota de
nutrientes a las plantas y mejora la estructura del suelo. El humus es uno de los medios primordiales
para la potenciación de la fertilidad de la tierra en los métodos de producción ecológica.

HUERTA.- Sitio de mayor extensión que el huerto, en el cuál también pueden haber frutales, su
producción principal son las hortalizas.

HUERTO.- Sitio de pequeña extensión, en el que coexisten, principalmente árboles frutales, pero
también verduras y legumbres.

HUMUS.- Capa superior del suelo formada por la descomposición de la materia orgánica.
Letra I

IMPACTO AMBIENTAL.- Alteración con efectos sobre el ambiente (positivo o negativo). Suele estimarse
mediante evaluaciones previas (Evaluaciones de Impacto Ambiental – EIA), con miras a estimar las
consecuencias o repercusiones sobre el medio físico, incluyendo su incidencia económica, social,
cultural y ecológica.

INDEHISCENTE.- No se abre a la madurez.

INDICADOR AMBIENTAL.- Es un parámetro o valor derivado de parámetros generales, que describe de

manera sintética las presiones, el estado, las respuestas y/o tendencias de los fenómenos ecológicos
y/o ambientales, cuyo significado es mas amplio que las propiedades asociadas directamente al valor
del parámetro.

INFILTRACIÓN.- Introducción de un líquido entre los poros de un sólido. Generalmente, se dice, de la

penetración del agua en el suelo para dar origen a las aguas subterráneas.

INHIBIDORES.- Son sustancias que regulan la periodicidad del crecimiento, contrarrestándolo, total o
parcialmente, según la dosis que se emplee, por ejemplo: ácido salicílico, ácido benzoico, cicocel
(cloruro de cloro colina).

INJERTO.- Parte de una planta con una o más yemas, que aplicada al patrón, se suelda con él. Es un
método de propagación artificial de los vegetales en el que una porción de tejido procedente de una
planta es unido a otra ya asentada, de tal modo que el conjunto de ambos crezca como una sola
planta.

INSECTICIDA.- Sustancia utilizada para controlar determinados insectos que representan plagas para
plantas, animales o seres humanos y que pueden causar daños para cultivos o transmitiendo
enfermedades.

INVERNADERO.- Lugar cubierto normalmente con plásticos y materiales especiales para proteger a las
plantas de climas extremos, exceso de humedad e insectos dañinos. Constituye el abrigo (véase) más
seguro, sobre todo si dispone de calefacción. Puede tratarse de una construcción rígida, con un
armazón de madera o de metal acristalado, o simplemente un túnel confeccionado con un plástico
que se ha colocado sobre arcos metálicos. Sitio creado para alojar a las plantas, con el fin de cuidarlas
de las acciones climáticas y mantenerlas en condiciones que ayuden a mejorar su crecimiento.

Inversión térmica.- Fenómeno climático en que el aire cerca de la tierra, que contiene toda la
contaminación, se hace más frío que la capa de aire más alta. Esta situación impide que el aire circule
hacia arriba y atrapa todos los contaminantes cerca de la tierra.

INVERSIÓN FLORAL.- Aparición de malezas invasivas o antaño controladas, que se extienden con
facilidad y contra las que es difícil luchar. Suele ocurrir por el uso inadecuado de herbicidas o por
malas prácticas agrarias en general.

Letra L

LARVICIDA.- Que mata larvas y a veces también pupas.

LEGUMBRES.- Todo Fruto o semilla que se da en vanas o chauchas.

LEGUMINOSAS.- Hierbas, arbustos o árboles con fruto en legumbre o vaina conteniendo varias
semillas. Las semillas son ricas en proteínas y pueden crecer en suelos áridos gracias a su capacidad de
fijar el nitrógeno atmosférico. Los frijoles, judías, lentejas, soja, arvejas, guisantes, son leguminosas.

LEY DEL EXCEDENTE.- A cantidades crecientes de fertilizante, habrá menor cantidad de cosecha. Si se
observa el grafico, se verá que al principio, ante cantidades creciente de fertilizante, la respuesta de la
planta es lineal.

LEY DEL MÍNIMO.- El rendimiento estará limitado por aquél elemento que se encuentre en menor
proporción.

LEPIDÓPTEROS.- Mariposas y polillas.

LIMARINA.- Glucósido cianogenético.

LIMBO.- Lámina de la hoja. Parte alargada y desplegada de la hoja en torno a las nervaduras. Es la
parte que capta la energía del sol.

LIMPIA.- Actividad que se realiza en el terreno, para eliminar malezas, monte o zacate.

LÍNEA CORRIDA.- Siembra de una línea continua de semillas, generalmente en almácigos o en siembra
directa de cultivos de alta densidad de siembra.

LIQUEN.- Organismo resultante de la asociación de hongos con algas. Dada su fragilidad y sensibilidad
a la contaminación, la presencia o ausencia de líquenes es utilizada frecuentemente como un
indicador de su existencia o no.

LIXIVIACIÓN.- Descenso de las partículas hacia niveles más profundos del suelo (provocado).

LIXIVIAR.- Separar por medio del agua u otro disolvente de otra insoluble, como cambiar.

LOMBRICOMPOSTA: Abono o fertilizante obtenido por la intervención de lombrices al ingerir y luego

excretar desechos orgánicos.

Letra M

MACIZO.- Es un conjunto de plantas homogéneas, de la misma clase, por ejemplo de rosas.

MACHACO.- Riego pesado al inicio de la preparación del terreno (antes del arado)

MACOLLAR.- Conjunto de vástagos, flores o espigas que nacen de un mismo pie.

MALEZA.- Se considera maleza, a toda planta que interfiera con el normal desarrollo del cultivo, y que
compite por éste por los nutrientes, superficie, humedad y luz y cuyas semillas disminuyen el valor de
la cosecha.
MANTILLO.- Capa superior del suelo, formada en gran parte por la descomposición de materias
orgánicas y de estiércol.

MARCOS DE PLANTACIÓN.- Disposición (distribución) de las plantas en un cultivo. Consiste en marcar

una disposición, de manera que se obtenga un reparto regular que facilite posteriormente la acción de
los aperos agrícolas.

MARQUERA.- Almácigo, generalmente en camas.

MATA.- Forma de crecer algunas plantas, desarrollando un conjunto de tallos, generalmente leñosos
con poca altura. Viene a ser un arbusto pequeño. Varias matas forman matorral.

MATERIAL GENÉTICO.- Cualquier material de origen vegetal, animal o microbiano u otro, que tenga
información genética y que la transmita de una generación a la siguiente. Esta información controla la
reproducción, el desarrollo, el comportamiento, etc.

MC.- Madurez comercial.

MELGA.- Cama al nivel del suelo, regada generalmente por inundación.

METEOROLOGÍA.- Estudia la atmósfera, y los fenómenos físicos que en ella se producen (meteoros)

MF.- Madurez fisiológica.

MICROCLIMA.- Clima particular de una región o área restringida y que difiere del clima general del
medio ambiente en el que se encuentra.

MICRONUTRIENTES.- Se les conoce como vitaminas y minerales y en su ausencia o su poca

concentración o un nivel mayor de lo requerido puede ser perjudicial para el organismo.
MICROORGANISMO.- Planta o animal que sólo se puede observar con la ayuda de un microscopio.

MO.- Materia orgánica.

MOLUSQUICIDA.- (Helicida) Que mata moluscos (caracoles, babosas...)

MOMIAS.- Restos de homópteros (pulgones, cochinillas...) parasitados por endoparásitos,

normalmente avispas. Suelen quedar hinchados, lisos y endurecidos.

MONITOREO ECOLÓGICO.- Control y seguimiento de los cambios que se producen en las principales
características de un ecosistema.

MONOCULTIVO.- Cultivo único o predominante de una especie vegetal en una región determinada. El
monocultivo es fuente de graves desequilibrios ecológicos, ya que provoca la erosión de los suelos y
favorece la aparición de plagas devastadoras.

MOSAICO.- Que está compuesto por fracciones diversas (normalmente colores provocados por
enfermedades, a menudo víricas)

MUESTRA.- Porción representativa de algo mayor. Se emplea fundamentalmente para realizar análisis
o estadísticas.

MUCILAGINOSO.- Que contienen mucílago o tiene alguna de sus propiedades.

MUCÍLAGO.- Sustancia de reserva constituida por hidratos de carbono contenida en bulbos (cebolla),
tubérculos o en tallos y hojas de plantas suculentas (carnosas)

MULCH.- Cobertura del suelo, acolchado, entre plantas e hileras con restos orgánicos (paja, restos de
cosecha, hojarasca) o con productos o subproductos industriales (papel, plástico) El mulch favorece el
crecimiento de los cultivos, estimula la vida del suelo, regula la temperatura y humedad y aumenta la
eficiencia de la fertilización y el riego, pero puede dificultar algunas labores y aumentar el costo de
producción.
MULCHING.- Es un método de protección que consiste en cubrir el suelo, por ejemplo con rastrojo de
cereales, láminas de polietileno, de esta manera no sólo se evita también en cierta forma la erosión,
sino la proliferación de la maleza, ayudando también a la conservación de la temperatura y la
humedad.

MULLIR.- Cavar alrededor de las plantas para ahuecar la tierra.

Letra N

NAPIFORME.- Carnoso, engrosado en la parte superior, afinándose hacia la punta.

NEBULIZACIÓN.- Pulverización con gota muy fina, formándose algo parecido a una nube.

NECROSIS.- Muerte celular. Un tejido necrótico es aquel en que las células que lo constituyen están
muertas. Al principio se suele tornar grisáceo y luego bronceado (marrón, rosa, a veces negro). Es
irreversible y al final la parte afectada se seca (marchite)

NEMATICIDA.- Que mata nematodos.

NERVIO.- Vaso conductor de la hoja.

NICHO ECOLÓGICO.- Término que describe lo posición relacional de una especie o población en un
ecosistema. Función que una especie desempeña en un ecosistema, generalmente definida por sus
relaciones con otras especies y por su forma de alimentación. Dos especies que vivan en el mismo
espacio geográfico no pueden ocupar el mismo nicho ecológico, pues compiten por el mismo alimento
y una acaba siempre por desplazar a la otra.

NÍTRICOS.- (Fertilizante de origen inorgánico, nitrogenado) Nitrato de calcio, o nitrato de sodio,

también llamado sal de Chile.
NÍTRICOS AMONIACALES.- (Fertilizante de origen inorgánico, nitrogenado) nitrato de amonio.

NIVEL FREÁTICO.- Nivel de las aguas subterráneas, también llamado acuífero, que se puede encontrar
a distintas profundidades, dependiendo de la fuente que los origina. El nivel freático desempeña un
papel muy importante en las regiones áridas, donde constituye la principal fuente de recursos
hídricos.

NO AUTORIZADO.- Que no se puede.

NUTRIENTES DEL SUELO.- Elementos necesarios en el suelo para obtener un buen desarrollo de las
plantas. Término que incluye varios minerales nutritivos vitales para el buen funcionamiento de los
individuos. Los nutrientes más importantes para las plantas verdes terrestres son los fosfatos, los
nitratos, el potasio y otras sales minerales.

Letra O

OBLONGO.- Más largo que ancho o exageradamente largo.

OBRAS DE CONSERVACIÓN.- Técnicas y prácticas desarrolladas para evitar el desgaste o erosión del
suelo.

OLEAGINOSA.- Planta rica en aceites, de lacual se extrae el aceite para su consumo.

ONG.- Organización no gubernamental y sin fines lucrativos, cuyo trabajo se realiza de forma
independiente del gobierno

ORGÁNICO.- Aquello que proviene de restos de plantas y animales.

OVICIDA.- Que mata huevos.

Letra P
PAÑA.- Cosecha, corte.

PARÁSITO.- Organismo que vive en (endoparásito), sobre (ectoparásito) y/o a expensas de otro
organismo.

PARASITOIDE.- Parásito (Ver) que inicia su desarrollo fuera del huésped, lo mata al final de su
desarrollo, y se dispersa con mucha eficacia. Suele ser un hongo o un insecto.

PARTERRE.- Es un conjunto de plantas agrupadas en el jardín siguiendo un criterio (color forma...) que
las une y armoniza. Antiguamente solían trazarse de forma rectangular; hoy día se eligen con más
frecuencia, formas irregulares y redondeadas. Si el jardín es grande puede hacerse en forma de "isla"
en medio del césped. Si es pequeño, puede delimitarse con césped por un lado y con árboles, caminos
o cercados por otros.

PARTICIPACIÒN.- Integrarse con entusiasmo y dinamismo en una actividad determinada.

PATÓGENO.- Que causa una enfermedad. Organismo vivo que es perjudicial para las plantas.

PATOTIPO.- Tipo de un patógeno.

PECIOLO.- Parte de la planta que une la hoja al tallo.

PEINA.- Actividad agrícola, la cual consiste en la limpieza del terreno.

PELLA.- Inflorescencia de la coliflor o el brócoli.

PERCOLAR.- Descenso de las partículas hacia niveles más profundos del suelo (natural)

PERENNE.- Planta que vive más de dos años. Pueden ser de hoja caduca y de hoja perenne.
PERFIL DEL SUELO.- Corte vertical del suelo en el que puede observarse diferentes capas del mismo, de
distintos colores y tamaño. En algunas capas se observan piedras, raíces y lombrices. El perfil del suelo
se puede distinguir bien en los cortes de carreteras, o al hacer un hoyo en el terreno.

PERÍODO LIBRE DE HELADAS.- El número de días que transcurre desde la última helada del invierno
hasta la primera de otoño.

PERMEABILIDAD.- Propiedad de un suelo poroso que permite la penetración del agua u otro líquido a
través de él.

PESTICIDA.- Que mata pestes (plagas y/o enfermedades). Producto químico peligroso destinado a
eliminar plantas y animales (generalmente insectos) considerados como dañinos para los cultivos. Los
pesticidas son un factor de contaminación. (Sintetizados químicamente).- Productos químicos
empleados como herbicidas, fungicidas e insecticidas que se aplican a los cultivos para combatir las
plagas, enfermedades y agentes patógenos. Los pesticidas sintetizados químicamente están prohibidos
en agricultura ecológica.

pH.- Escala del 0 al 14 que determina la acidez, neutralidad o alcalinidad (basicidad) de la sustancia
medida (suelo, agua...) en disolución acuosa. 0 - 6,99 (acido) - 7 neutro - 7,1 a 14 (alcalino)

PINZAR.- Quitar, pellizcando con los dedos, el extremo tierno de un tallo.

PIRHELIÓMETROS.- Instrumento para medir la intensidad calorífica de la radiación solar.

PLAGAS.- Organismos vivos que causa daño a los cultivos del huerto, provocando pérdidas y
disminución de la cosecha. Organismo (hongo, planta o animal) que mata, parásita, causa enfermedad
o daña plantas de cultivo, animales de interés para el hombre o recursos almacenados como grano o
madera.

PLAGUICIDA.- Sustancia o mezcla de sustancias utilizadas para destruir o repeler algún tipo de plaga.

PLANTA VASCULAR.- Aquella que presenta vasos conductores.

PLANTAR ÁRBOLES Y ARBUSTOS.- Es colocar plantas adultas en la tierra. Si se trata de una planta
criada en maceta, puede plantarse en cualquier época del año. Solo hay que preparar previamente el
lugar, excavando un hoyo y rellenándolo de una buena mezcla de cultivo (tierra y materia orgánica),
sacar la planta de la maceta, regándola bien previamente y colocarla en el hoyo rodeándola después
de tierra sin sepultar el punto del injerto. Si se trata de una planta que se arranca de otro lugar y viene
con la raíz desnuda, hay que hacerlo en época de reposo vegetativo (invierno). Siempre en ambos
casos, hay que regar abundantemente los primeros meses para que la planta arraigue.

PLÁNTULA.- Planta recién nacida de semilla. Generalmente se aplica a aquellas que se trasplantan.
Planta que está al principio de su desarrollo.

PLAZO DE SEGURIDAD.- Tiempo que debe esperarse desde el momento del tratamiento hasta la
recolección y/o hasta la entrada de ganado. Cuando no pone PS (Plazo de seguridad), es porque no
tiene, o no es necesario por aplicarse el producto mucho tiempo antes de la recolección u otros.

PODA.- Corte de ramas u hojas para darle forma a las plantas o conducirla. Realizada
inadecuadamente contribuyen a la diseminación de plagas y enfermedades y debilitan el cultivo.

PODA DE FORMACIÓN.- La que se realiza durante los primeros años y cuyo objetivo es formar la
estructura del árbol. Los árboles frutales se guían y podan para que adopten una forma
predeterminada. Las dos formas de colocación en espaldera más comunes son "en cordón" y "en
palmera".

PODA DE FRUCTIFICACIÓN.- La que se lleva a cabo para favorecer la fructificación y mantener el árbol
sano y productivo.

PODA DE REJUVENECIMIENTO.- La que se aplica a árboles dañados, abandonados o que no han sido
nunca podados.

PODA DE RENOVACIÓN.- La que se aplica a las plantas para que se mantengan vigorosos, produzcan
abundante floración y renueven sus tallos.

PODAR.- Eliminar o recortar partes de la planta para que mantenga un porte esbelto, para eliminar
zonas dañadas o flores secas o para rejuvenecerla e incitarla a brotar. Es necesario saber cuándo y
cómo hacerlo para no dañar a la planta ya que cada clase requiere una poda determinada.

POLICULTIVO.- Tipo de cultivo que combina la práctica simultánea de varios cultivos distintos en una
misma explotación agrícola. Al contrario que los monocultivos, los policultivos permiten equilibrar el
ecosistema agrícola, aumentar la biodiversidad y desgastan menos los suelos.

POROSIDAD.- Propiedad física del suelo que indica el volumen de poros con respecto a un volumen de
muestra de suelo.

POTÁSICOS.- (Fertilizante de origen inorgánico) Los mas usados son: cloruro de potasio, nitrato de
potasio y carbonato de potasio. Se agregan al suelo en forma progresiva durante todo el ciclo de la
planta porque no son retenidos.

PRADERAS.- áreas de hierba con distintos niveles de vegetación que se usan para el pasto y que los
agricultores ecológicos emplean para promover la biodiversidad.

PRENDIMIENTO.- Cuando la plántula reinicia su crecimiento después del trasplante al campo

definitivo.

PRETRATAMIENTO.- Proceso de tratamiento que se lleva a cabo antes de la siembra de las semillas.

PRINCIPIOS ACTIVOS.- Componente que, en la formulación, es responsable de por lo menos una

determinada acción del producto.

PRODUCTOS BIOLÓGICOS.- Seres vivos (exceptuando bacterias, ya que los virus no son estrictamente
seres vivos y los hongos están en el límite entre productos biológicos y fitosanitarios) que se aplican
para mejorar la salud de las plantas.

PRODUCTOS FITOSANITARIOS.- Productos químicos o microorganismos que se emplean en

tratamientos para mejorar la salud de las plantas.
PULGÓN o ÁFIDO.- Insecto de cabeza pequeña, patas largas, de abultado abdomen, que chupa la savia
de las plantas y las debilita y deforma. Puede ser verde, gris o rojizo.

PULVERIZACIÓN.- Acción que consiste en esparcir agua (con o sin algo disuelto) de forma más o menos
dispersa. Se realiza por medio de pulverizadores.7

Letra Q

QUELATO.- Sustancia fácilmente asimilable por la planta. Por ejemplo un quelato de hierro será una
sustancia (con hierro) que la planta absorbe con facilidad.

Letra R

RALEO.- Véase aclareo. Operación que consiste en eliminar algunas plantas del surco, es muy común
en cultivos donde por ser muy pequeñas las semillas se ha sembrado en surco y al chorrillo.

RAMADAS.- sistema de conducción elevado, hechos de alambres paralelos y horizontales, el cual va

sostenido por postes verticales de varas de bambú u otro material. Este sistema simula un techo
donde el cultivo crece en forma guiada.

RASTRERAS.- Son las plantas que crecen pegadas al suelo. Se llaman también tapizantes o cobertoras
porque lo cubren. Son muy adecuadas para rocallas y para proporcionar suelos frescos y húmedos a
otras plantas. Ejemplos de plantas rastreras son arabis, aubrieta, campanula...

RASTROJOS.- restos vegetales, los cuales quedan en el terreno después de la cosecha de los cultivos.

RECICLAJE.- Proceso que permite transformar un residuo en materia prima para elaborar otro objeto
de utilidad para el hombre.

RECURSO NATURAL.- Se denominan recursos naturales a aquellos bienes materiales y servicios que
proporciona la naturaleza sin alteración por parte del ser humano; y que son valiosos para las
sociedades humanas por contribuir a su bienestar y desarrollo de manera directa (materias primas,
minerales, alimentos) o indirecta (servicios ecológicos)
RECURSOS RENOVABLES.- bienes que existen y tienen la capacidad de regenerarse, formarse o
transformarse de forma natural.

REFORESTACIÓN.- Actividad que consiste en plantar árboles en un área deforestada.

REGADIO.- Terreno dedicado a cultivos que se fertilizan con riego.

REHABILITACIÓN.- Acción de restaurar el estado de una cosa para devolverle su forma original. Por
ejemplo, la rehabilitación de las tierras degradadas o erosionadas por medio de la reforestación ayuda
a que el ecosistema se recupere poco a poco.

REPICAJE.- Consiste en sacar las plantas del almácigo para llevarlas a su lugar definitivo, siendo
aconsejable antes de realizarlo, colocarlas en un lugar reparado pero algo expuesto a las inclemencias
del tiempo para que se vayan adaptando al medio ambiente.

REPOSICIÓN DE FALLAS.- Reemplazar todas las plantas secas o en malas condiciones. Tambien se dice
reposición de marras.

RESISTENTE.- Que no le afecta. Se aplica este término a las plantas que soportan fácilmente
situaciones adversas tanto de clima como de ambiente y suelo. Planta que requiere pocos cuidados.

RESPETO.- Valorar y cuidar el entorno para proteger el medio ambiente y garantizar una buena calidad
de vida a nuevas generaciones.

REUTILIZAR.- Volver a usar un producto o material varias veces sin “tratamiento”, equivale a un
“reciclaje directo”. El relleno de envases retornables, la utilización de palés (“pailets”) de madera en el
transporte, etc., son algunos ejemplos

RIEGO.- Consiste en aportar agua al suelo para que los vegetales tengan el suministro que necesitan
favoreciendo así su crecimiento.
RIEGO POR ASPERSIÓN.- Distribución de gotas de agua en forma de lluvia.

RIZOMATOSAS.- Son las plantas con rizomas o tallos subterráneos horizontales que al igual que los
bulbos realizan la función de almacén de nutrientes para la planta.

Estas plantas se multiplican precisamente mediante división del rizoma. Los lirios son rizomatosos.

RIZOSFERA.- Suelo sobre el que se asientan las raíces. Entorno de las raíces.

ROCALLA (jardín de roca).- Es un tipo de jardín en el que las rocas afloran (o dan la sensación de aflorar
si es artificial) del propio terreno. Es el jardín de aspecto más natural con sus suaves pendientes y sus
taludes cubiertos de flores. Ideal para dar albergue a las plantas alpinas. Requiere un buen drenaje.

ROTACIÓN DE CULTIVOS.- Secuencia de cultivos en un mismo campo y en un periodo determinado de

tiempo. Las rotaciones variadas tienden a mantener la fertilidad del suelo y a disminuir problemas
sanitarios.

ROZA Y QUEMA.- Método utilizado para despejar grandes áreas boscosas, para luego ser utilizadas en
la agricultura. Se incendia el bosque y se tala hasta dejar la zona despejada. Es una práctica poco
recomendada dada la disminución en biodiversidad y la exposición a procesos de erosión,
desertización y cambió climático.

Letra S

SALINIDAD.- Cantidad o concentración desales presente en el suelo.

SALINIZACIÓN.- Aumento de la cantidad o concentración de sales en un suelo.

SELVICULTURA.- Ciencia aplicada que se ocupa del tratamiento de las masas arbóreas y bosques con
fines de explotación y conservación.

SEMBRAR.- Colocar o esparcir semillas en la tierra para que germinen y nazcan nuevas plantas. Hay
dos tipos de siembra: en semillero y de asiento. Las plantitas sembradas en semillero, serán
trasplantadas luego a su lugar definitivo. Las sembradas de asiento (en la propia tierra o en maceta),
quedarán en ese lugar y no serán trasplantadas.

SEMIARBUSTIVAS.- Se llama así a las plantas de pequeño tamaño que desarrollan tallos desde el suelo
como los arbustos, algo lignificados sin llegar a ser del todo leñosos. Bajo ciertas condiciones
climáticas se vuelven leñosas. El tomillo, el espliego, la fucsia son semiarbustivas.

SEMILLA.- Material de propagación. Puede ser botánica o verdadera cuando proviene de un proceso
sexual, como en la mayoría de las hortalizas; o vegetativa, cuando se utiliza una porción de planta para
la siembra, como en pepino dulce, alcachofa, etc. Propiamente dicho, es el embrión en estado de vida
latente o amortiguada, acompañado o no de tejido nutricio y protegido por unas cubiertas, que
cuando germina en condiciones adecuadas se reproduce la planta

SEMILLA CERTIFICADA.- Aquella que se obtiene de la selección genética y cumple con los requisitos
mínimos establecidos en el reglamento específico de la especie o grupo de especies y ha sido sometida
al proceso de registro.

SEMILLERO O ALMÁCIGA.- Sitio donde se depositan las semillas para facilitar su germinación. Lugar
protegido del viento y con buena orientación donde se cultivan las plántulas antes de su instalación
definitiva en el huerto. Se recomienda incorporar al suelo turba o mantillo para potenciar la
germinación de las semillas.

SEQUÍA.- Ausencia prolongada o escasez acusada de precipitaciones.

SETOS.- Hileras de arbustos que delimitan los campos de cultivo. En agricultura ecológica se usan para
mantener la biodiversidad y proteger de la erosión del viento y de las fugas de agua.

SIEMBRA.- Acción y efecto de sembrar, época de esperanza. Son la mezcla de compuestos químicos
utilizados como complemento alimenticio artificial para los cultivos. Son sustancias alimenticias que
contribuyen al desarrollo y crecimiento de los seres vivos.

SIEMBRA A GOLPE.- Se realiza sembrando un puñado de cada una de ellas (cultivo extenso), en hoyos
a determinada distancia.
SIEMBRA AL CHORRILLO.- Tomar un puñado de semillas (mezcladas con arena o tierra), siguiendo el
surco.

SIEMBRA DE ASIENTO.- Cuando se siembra directamente en el lugar donde quedará la planta en forma
definitiva.

SILÍCULA.- Chaucha cuyas vainas son casi tan anchas como largas.

SILVICULTURA.- Cuidado y cultivo de los árboles y los bosques o selvas para su aprovechamiento.
Incluye: siembra, cuidado, conservación, tratamiento y protección.

SISTÉMICO.- Producto que penetra en la planta (por las raíces, por las hojas...) y se extiende siendo
efectivo más allá del punto en el que se aplica.

SOBRE EL CULTIVO.- Se debe aplicar en varias tandas.

SOBREEXPLOTACIÓN.- Explotación excesiva e irracional que conlleva la degradación, y a menudo la

desaparición, del recurso explotado (tierra, vegetación, agua, etc.)

SOLANA.- Al contrario que la umbría, la solana es una ladera o vertiente orientada al sur que recibe
mucha insolación. Las condiciones son de luz y calor por lo que si nuestro jardín tiene esta orientación,
las plantas ideales para él serán las de tipo mediterráneo tales como palmeras, aloes, ágaves, cactus y
plantas suculentas.

SOSTENIBILIDAD.- Característica o estado según el cual pueden satisfacerse las necesidades de la

población actual y local sin comprometer la capacidad de generaciones futuras o de poblaciones de
otras regiones de satisfacer sus necesidades.

SP..- Especie. Cada género tiene una especie “tipo” que reúne todas las características propias del
género. A esta especie se le llama Género sp. (por ejemplo Meloidogyne sp.).
SPP..- Especies. Cuando aparece el género y esta expresión detrás, se refiere a muchas o todas las
especies del género (por ejemplo Cardiophorus spp.)

SSP..- Subespecie. Las especies suelen tener varias subespecies.

STRESS.- (estrés) Tensión generada por un factor externo. El stress hídrico está provocado por falta de
agua.

SUBESPECIE.- Cada uno de los grupos en que se subdivide una especie.

SUBSISTENCIA.- Se llama actividad, o cultivo de subsistencia, a un método de producción que apenas

produce lo suficiente para satisfacer las necesidades básicas de los agricultores o de los trabajadores.
Con este tipo de actividad no se producen excedentes ni se obtienen ganancias.

SUCESIÓN VEGETAL.- Diferentes formas de la cubierta vegetal que cambian progresivamente a través
del tiempo y evolución de un ecosistema. Se ha observado que las especies pioneras (plantas
pequeñas anuales)de una sucesión son las primeras que colonizan las tierras vírgenes, seguidas por
especies herbáceas, luego por matorrales y finalmente por árboles.

SUELOS.- Se deriva del latín solum, que significa suelo, tierra parcela. Los suelos se forman por la
combinación de cinco factores interactivos: material parental, clima, topografía, organismos vivos y
tiempo. Temporada en que se cosechan o recolectan los frutos. Terreno destinado y dispuesto para el
cultivo de productos agrícolas en pequeña escala.

SUELTA.- Tratamiento biológico que consiste en la liberación de auxiliares (Ver)

SUCESION ECOLÓGICA.- Secuencia temporal de determinadas comunidades animales y vegetales al

cambiar las condiciones del medio.

SUPERPARASITISMO.- Actividad de un endoparásito (Ver) que consiste en poner más de un huevo en el

huésped.
SURCOS.- medios de siembra con elevaciones de tierra suave entre 20 a 30 centímetros y de forma
lineal sobre el terreno, en el que se establecen los cultivos.

SUSTRATO.- Lugar que sirve de asiento o base para una planta. Sinónimo de tierra. En jardinería,
material obtenido de la mezcla de tierra con otros elementos, los cuales permiten una buena
germinación y desarrollo de las plantas.

Letra T

TALUD.- Parte del jardín que está en pendiente más o menos pronunciada.

TAXÓN.- Cada una de las subdivisiones de la clasificación biológica, desde la especie, que se toma
como unidad, hasta el máximo nivel de organización.

TAXONÓMICO.- Ver taxón.

TERRENO.- Es un espacio de tierra sobre el cual generalmente la gente puede construir o cultivar ya
sea para su uso propio.

TEXTURA DE SUELO.- Cantidad relativa expresada en porcentaje de arena, limo y arcilla contenida en
una porción de suelo.

TEGUMENTO.- Es la cáscara que protege la semilla.

TERMOINDUCCIÓN.- Consiste en inducir al vegetal a comportarse como en primavera, por ejemplo

cultivarlos dentro de un invernáculo, con o sin calefacción.

TEXTURA.- Propiedad física del suelo con la que se refleja la proporción de partículas minerales de
arena, limo y arcilla que existen en su fracción sólida.

TIEMPO DE RIEGO.- Es el tiempo que ha de durar un riego para aplicar en la parcela de cultivo la
cantidad de agua necesaria para cubrir las necesidades brutas de riego.

TOLERANCIA.- Es la capacidad de saber escuchar y aceptar a los demás teniendo en cuenta sus
actitudes.

TOLERANTE (planta).- Que le afecta poco.

TOPOGRAFÍA.- Descripción y representación detallada en un plano de la superficie de un terreno, con

su forma, dimensiones y volumen.

TRABAJO EN EQUIPO.- Es la participación activa de todos los miembros de un equipo, buscando

alcanzar un objetivo propuesto para satisfacer cada una de las necesidades de una comunidad.

TRANSGÉNICO.- Organismo alterado por técnicas de biología molecular de maneras o con resultados
que no se pueden obtener a través de métodos naturales. En algunos países los productos derivados
de transgénicos están prohibidos o deben etiquetarse indicando tal origen para información del
consumidor.

TRANSPIRACIÓN.- Fenómeno por el cual el agua de los seres vivos pasa a la atmósfera en forma de
vapor de agua.

TRASPLANTAR.- Trasladar una planta a otro contenedor o terreno Si se trata de llevarla de un semillero
a su lugar definitivo, hay que hacerlo con sumo cuidado, regando en abundancia previamente y
procurando sacar la plantita (lo más joven posible) con un poco de tierra adherida a las raicillas. Regar
luego en abundancia. Si se trata de plantas adultas, hay que extraerlas con la mayor cantidad de
cepellón posible y seguir las indicaciones que se explican para plantar..

TRANSPLANTE.- Consiste en sacar las plantas del almácigo para llevarlas a su lugar definitivo, siendo
aconsejable antes de realizarlo, colocarlas en un lugar reparado pero algo expuesto a las inclemencias
del tiempo para que se vayan adaptando al medio ambiente.

TREPADORAS.- Son plantas, generalmente arbustivas o en forma de matorral que, como su nombre
indica, trepan y se adhieren a los muros o soportes por medio de raíces aéreas, zarcillos o enrollando
sus tallos sobre un soporte. La parra virgen, la pasiflora, la glicinia, el jazmín… son trepadoras.

TUBÉRCULO.- Parte de un tallo subterráneo o de una raíz que se desarrolla considerablemente al

acumularse en sus células una gran cantidad de sustancias de reserva, y que sirve de alimento. Ej. la
papa.

TUBEROSAS.- Son plantas con tubérculos u órganos subterráneos cargados de sustancias nutritivas.
Dichos tubérculos pueden encontrarse en un tallo como es el caso de la patata o en las raíces como es
el caso de las dalias.

TURIÓN.- Tallo joven del espárrago.

TUTORAJE.- Operación que consiste en sostener a la planta o sus frutos para que no estén en contacto
con la tierra, (atar las plantas de tomates, sostener los pimientos, o berenjenas)

TUTORAR.- Poner estacas o tutores a la planta para mantenerla recta y darle apoyo al peso de los
frutos.

TUTORES.- Cañas o sogas u otras estructuras utilizadas para sostener a las plantas conducidas en
espalderas.

Letra U

UMBRÍA.- Es una ladera o vertiente orientada al norte o noroeste (en el hemisferio Norte) de forma
que apenas recibe sol. Es sombreada y húmeda. Hay muchas plantas a las que les gustan estas
condiciones por lo que no debe haber problema si nuestro jardín es de este tipo. Solo que hay que
comprender que no podemos poner en él plantas que requieran bastante sol o que no toleren la
sombra. Plantas ideales para un jardín umbrío son las hortensias, la madreselva, las camelias, las
azaleas…

Letra V
VAR..- Variedad. Las especies o subespecies suelen tener varias variedades.

VARIABILIDAD GENÉTICA.- La variación hereditaria dentro y entre poblaciones de organismos, cuya

base está en los cromosomas (ADN) y que puede ser manipulada por la tecnología tradicional y
moderna (biotecnología, ingeniería genética, etc.)

VARIEDAD.- modificación de una especie vegetal, para mejorar ciertas características deseadas.

VARIEGADA (variegata o variegatum).- Es la planta cuyas hojas tienen dos colores diferentes. Un
ejemplo muy típico es el arce negundo con hojas verdes matizadas de amarillo.

VASITO.- Recipiente de plástico en el que se siembra o trasplanta una plántula antes de su instalación
en el huerto. Es el que suele usarse en los viveros.

VASO.- Es la forma de podar los frutales que semeja un vaso o copa abierta. Es la más natural y
adecuada para árboles familiares.

VECTOR DE ENFERMEDAD.- El vector o portador es un agente que transmite el patógeno de un

anfitrión a otro. Usualmente un animal o un insecto.

VEGETACIÓN.- Conjunto de plantas que viven en un determinado espacio. Se utiliza para describir el
tipo de plantas que habitan en un ambiente: vegetación terrestre, acuática y xerófila, entre otras.

VEGETACIÓN DE COBERTURA.- Plantas que se cultivan para prevenir la erosión del suelo y la fuga de
nutrientes tras la cosecha, y para añadir materia orgánica al suelo con la siembra. La vegetación de
cobertura se usa frecuentemente en la agricultura ecológica.

VERDURAS.- Pueden definirse como aquellas plantas que se consumen cocidas, es decir hortalizas en
general y en especial las de hojas verdes.

VERNALIZACIÓN.- Consiste en suministrarle frío a la semilla para acelerar su germinación.

VERTICILO- Consiste en un conjunto de hojas que nacen del tallo al mismo nivel, a la misma altura
aunque en distintas direcciones. Un ejemplo de verticilo lo vemos en los brezos.

VIVACES.- Malezas que duran más de una temporada. Las plantas vivaces viven más de dos años pero
cuando llega el invierno su parte aérea (hojas y tallos) se marchitan y desaparecen. Sin embargo las
raíces siguen vivas y a la primavera siguiente brotarán nuevamente. Si el clima es favorable, algunas
vivaces se comportan como perennes. La peonía, el astilbe, la salvia azul... son vivaces.

VIVERO.- Espacio o lugar reservado para el cultivo de plantas.

Letra Y

YEMA.- Brote recién aparecido de una planta, cuando todavía las hojas están envolviéndose unas a
otras y el conjunto tiene aspecto escamoso.

YEMAS.- Pequeños botones o engrosamientos situados en los tallos y ramas, que contienen las futuras
flores, hojas y ramas de la planta.

YEMAS AXILARES.- Son las que surgen en la axila de la hoja, es decir, en el punto de unión del peciolo
de la hoja con el tallo.

Letra Z

Subpáginas (2): a.- Refranes y Frases b.- Otros Lenguajes

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Acentuación

La acentuación, forma parte de la ortografía y es la que nos indica dónde debemos colocar
correctamente los acentos gráficos a las palabras. Este término proviene del latín “Accentualio». La
acentuación es muy importante porque nos va a permitir escribir las palabras de forma correcta, y de
esta manera, al comunicarnos de manera escrita nuestro receptor va a entender mejor el mensaje.

Por ejemplo si se escribe: “El líquido se derramó en el sofá”, se entiende que una sustancia como el
agua o un refresco ha sido derramada. Pero si se escribe “El Sr. Pérez liquidó sus cuentas en este
banco” en este caso la palabra liquidó ya no se refiere a una sustancia, sino que quiere decir que este Sr
cerró sus cuentas. La palabra líquido tendrá dos definiciones simplemente al colocar el acento o tilde.

Acento Prosódico

Realce con que es pronunciada una sílaba. Es cuando la mayor fuerza de voz se da en la vocal de una
sílaba, para destacarla de las demás. Todas las palabras tienen acento prosódico ya que siempre habrá
una sílaba sobre la que recaerá la intensidad. 

Ejemplo:

• En la palabra "hamaca", el acento prosódico se encuentra en la sílaba -ma-

• En la palabra "camarote", el acento prosódico se encuentra en la sílaba -ro-.

Acento Ortográfico

Tiene relación con el signo ortográfico (´) que, en ciertas palabras y acorde a las reglas de ortografía
determinadas, se coloca en la sílaba de mayor intensidad. El acento ortográfico también se denomina
tilde. 
 

Ejemplo: 

• Brújula, cáncer, camión, Perú.

Acento Diacrítico

se refiere a aquel que se utiliza o no en una misma palabra para variar su significado. 

Es decir, la sílaba de mayor intensidad (sílaba tónica) será la misma, sin embargo, el uso de la tilde hará
que la función de la palabra se modificada dentro de la oración. 

 Ejemplo:

• No tengo más libros que los que ves en mi biblioteca. palabra más (con tilde) se usa para
expresar cantidad

• Te esperé toda la tarde, mas no viniste. mas (sin tilde) se utiliza como conjunción adversativa, y
equivale a “pero”.

  Tú (pronombre personal) y tu (pronombre posesivo).

• Sí (afirmación, pronombre personal) y si (pronombre posesivo, nota musical).

• Dé (verbo "dar") y de (preposición).

• Él (pronombre) y el (artículo).

• https://www.deperu.com › abc › gramatica › cuales-son-los-tipos-de-acento

¿Qué es una sílaba tónica?

La sílaba tónica, también conocida como sílaba acentuada, es la sílaba de una palabra que
se pronuncia con mayor fuerza que las demás. En la escritura, se señala este acento con
una tilde si así es el caso. Eso varía según la clase de palabra. A continuación, algunos
ejemplos de sílaba tónica:
Tó-ni-ca.
Ar-bo-le-da.
U-ni-ver-sal.
¿Qué es una sílaba átona?
La sílaba átona es aquella o aquellas que dentro de una palabra no tienen un acento
superior o más fuerte que las demás. Las sílabas átonas se encuentran entonces en
oposición a las sílabas tónicas. Mientras esta última se destaca, las átonas son
pronunciadas sin acentuación. Algunos ejemplos de estas sílabas son:
ber-sá-til
dic–cio-na-rio
plán-ta–lo

www.icarito.cl › 2009/12 › 54-8753-9-silabas-tonicas-y-atonas

Reglas de acentuación

1. LAS PALABRAS SEGÚN SU ACENTO

Las palabras, en español, tienen una sílaba llamada tónica, que es la que, al pronunciarla, suena más
fuerte. Las otras se llaman sílabas átonas, porque su intensidad de voz es menor que la tónica. En
algunas ocasiones, la vocal de la sílaba tónica se marca mediante un signo ortográfico que se coloca en la
parte superior de ésta (´). Este signo se denomina tilde o acento gráfico. Atendiendo a su sílaba tónica,
las palabras, en español, pueden clasificarse en:

AGUDAS:
Son aquellas palabras cuyo golpe de voz recae sobre la última sílaba.
cajón, partir,  atril,  sofá

LLANAS O GRAVES:
Son palabras de más de una sílaba. El golpe de voz recae sobre la penúltima sílaba.
árbol, camisa,  silla,  lápiz

ESDRÚJULAS Y SOBREESDRÚJULAS:
Son aquellas palabras de más de dos sílabas. El golpe de voz recae sobre la antepenúltima sílaba
(esdrújulas) o antes de la antepenúltima (sobreesdrújula).
cántaro, pájaro, íntimo, cándido, cámbiaselo
cántaro,  pájaro,  íntimo,  cándido,  cámbiaselo

2. REGLAS GENERALES DE ACENTUACIÓN GRÁFICA (Empleo de la tilde)

Llevan acento ortográfico (o tilde [´])

1ª Regla:

Llevarán tilde las palabras agudas terminadas en vocal (a,e,i,o,u) y en las consonantes -n y -s.
Anís  – papá  – cajón  – sartén  – maniquí  – venís.

2ª Regla:
Llevarán tilde las palabras Ilanas que terminen en consonante, que no sea ni -n, ni -s.
Útil –  lápiz –  álbum –  alcázar.
3ª Regla:
Llevarán tilde todas las palabras esdrújulas y sobreesdrújulas.
Cándido – esdrújula –  cuéntaselo – celebérrimo.

3. REGLAS PARTICULARES DE LA ACENTUACIÓN GRÁFICA

LA TILDE DIACRÍTICA

Hay palabras que, atendiendo a las reglas generales de acentuación gráfica, no deberían llevar tilde. Sin
embargo, algunas palabras admiten lo que se llama la tilde diacrítica, cuya función es la de evitar la
confusión en la lengua escrita entre dos palabras que se escriben de la misma forma.

NO LLEVA TILDE LLEVA TILDE DIACRÍTICA

El (artículo) Él (pronombre personal)

El sol reluce Él sabe tocar la flauta

De (preposición) Dé (verbo dar)

Iros de aquí. Quiero que me dé esto.

Se (pronombre)  Sé (verbo saber y verbo ser)

Se acabó. Sé tú mismo; sé que lo harás.

ACENTUACIÓN DE LOS DIPTONGOS Y LOS TRIPTONGOS

Los diptongos y triptongos llevarán tilde cuando sigan la regla general de acentuación. La tilde se
colocará sobre la vocal abierta del diptongo o triptongo.
Reunión – exceptuéis – tráigamelo – efectuáis.

ACENTUACIÓN DE LOS HIATOS

Cuando el hiato es el resultado de la destrucción de un diptongo, es decir, cuando hay dos vocales junta
pertenecientes a sílabas diferentes, y una de ellas es una -i o una -u, se pondrá la tilde sobre la i o la u,
aunque no siga la regla general.

Subían – oíamos – incluía – raíz

ACENTUACIÓN DE LOS EXCLAMATIVOS E INTERROGATIVOS

Las palabras que, quien, cual, cuando, cuanto, donde y como llevarán tilde siempre que sean utilizados
exclamativos y como interrogativos.
¿Cómo sabes todo eso? ¿Quién te lo ha dicho? ¡Qué vacaciones tan divertidas! ¿Cuántas botellas
quedan?

ACENTUACIÓN DE LAS PALABRAS COMPUESTAS

• Las palabras compuestas siguen las reglas generales de acentuación gráfica, como si se tratara de
una palabra simple.

decimoséptimo – ciempiés.
 • Se exceptúan de esta regla los adverbios en -mente, como ágilmente, cortésmente, QUE SÍ
MANTIENEN EL ACENTO GRÁFICO de la palabra primitiva. Cuando la composición de la palabra
sea mediante guión, las dos palabras simples mantendrán, si lo llevan como simples, su tilde.

Físico-químico – hispano-francés

• Ojo: Hasta ahora, cuando uníamos a los verbos pronombres personales átonos, si el verbo
llevaba tilde, se mantenía. acercó – acercóse. Pues bien, ahora esto se ha modificado, y los
verbos seguirán siempre las reglas generales de acentuación: acercó – acercose. (Sin tilde
porque es llana acabada en vocal)

• Si el verbo no lleva tilde, cuando unimos los pronombres personales, sigue la regla general de
acentuación como si se tratara de una palabra simple.

di – díselo; dame – dámelo; cuenta – cuéntaselo.

LA TILDE EN LAS LETRAS MAYÚSCULAS

Es necesario colocar la tilde en las letras mayúsculas cuando les corresponda por regla general.
Álvaro – Ávila – Álava

verbum.idiomas.deusto.es › reglas-de-acentuacion-2

REGLAS DE ACENTUACIÓN DEL CASTELLANO

Reglas generales

• Las palabras agudas (no monosílabas) se acentúan si terminan en vocal, ene o ese.
dialogó, inglés, andén.

• Las palabras llanas se acentúan si no terminan en vocal, ene o ese.

fácil, cárcel, lápiz, pero dialogo, ingles, anden.

• Las palabras esdrújulas y sobresdrújulas se acentúan todas:

diálogo, médico, cómetelo.

Notas

• Los monosílabos nunca se acentúan: fue, vio, dios. Notar la diferencia entre vio, que es

monosílabo, y rió, que es bisílabo agudo, luego lleva acento.

• Los adverbios acabados en -mente se acentúan según las reglas anteriores aplicadas a la palabra
 que resulta de eliminar el sufijo:
de fácil, fácilmente, de grave, gravemente.

• No se acentúan las primeras componentes de las palabras compuestas, salvo que vayan
separadas por un guión:
asimismo, físico-químico.

• Cuando a un verbo se le posponen pronombres se aplican las reglas generales al compuesto,

pero si el verbo sin pronombres llevaba acento, éste se conserva aunque las reglas no lo
requieran:
de coge, cógelo, de sostén, sosténlo.

• Si una palabra acaba en dos consonantes se aplican las reglas generales a la palabra que resulta
de eliminar la última. Así, es Sáez, pero Saenz.

• Si una sílaba ha de llevar acento y tiene dos vocales hay dos posibilidades:

• Si una de las vocales es a, e, o, ésta lleva el acento:

  estáis, Damián, óigame, dióselo.

• Si las vocales son ui, iu, se acentúa la segunda:

  cuídate, interviú.

El caso que falta no puede darse:dos vocales contiguas, ninguna de las cuales sea una i o una u  nunca
forman parte de la misma sílaba. Así, núcleo es esdrújula y creó es aguda (no monosílaba).

• La única palabra castellana con acento en una letra distinta de a, e, i, o, u la tienes aquí.

Hiatos

Además de indicar la sílaba tónica, el acento gráfico informa de cuándo dos vocales contiguas (una de las
cuales sea tónica) forman parte o no de la misma sílaba. Cuando es así se dice que forman
un diptongo, en caso contrario forman un hiato.

Hay que advertir que la  formación de diptongos depende mucho de la posición de la palabra en la frase.
Por ejemplo, María tiene normalmente tres sílabas, pero en compuestos como María Josése pronuncia
normalmente bisílaba. Las reglas de acentuación no pretenden distinguir estas situaciones, sino tan sólo
indicar una pronunciación posible que no resulte inaceptable al oído ni lleve a confundir unas palabras
con otras. Por ello se escribe María José,aunque si quisiéramos ser fieles a la pronunciación deberíamos
escribir Maria José.

Las reglas a seguir son las siguientes:

• Dos vocales fuertes contiguas (a, e, o) nunca forman diptongo.

• Dos vocales débiles contiguas (i, u) siempre forman diptongo.

• Una vocal fuerte y una débil (en cualquier orden) pueden forman o no diptongo. Cuando no lo
forman y la vocal débil es tónica, se le pone acento aunque esto contradiga las reglas generales.
En la práctica las tres reglas se resumen en ésta:

Para que una palabra lleve acento en contradicción con las reglas generales en necesario (y suficiente)
que se cumplan las tres condiciones siguientes:

• Que la vocal tónica sea una i o una u,

• Que vaya precedida o seguida de una vocal fuerte (a, e, o)

• Que ambas vocales pertenezcan a sílabas distintas.

Ejemplos: había, país, lío, sonreír, baúl, aíslo, actúa, judaísmo, pero hinduismo, ruin, etc.

Nota: Palabras como ahumado muestran que las haches no impiden la formación de diptongos, luego las
haches no se tienen en cuenta al aplicar la regla anterior. Por consigiente se acentúan ahí, vahído,
ahínco, etc.

Acentos diacríticos

La última excepción a las reglas generales la constituye un grupo cerrado de palabras que llevan o no
acento según su función gramatical. Notar que en todos los casos lleva acento la forma que con más
frecuencia aparece en posición tónica.

El  Lleva acento cuando es pronombre personal y no lo lleva cuando es artículo.

Él vino luego (= llegó más tarde.)

El vino luego (= lo tomaremos luego.)

Tu Lleva acento cuando es pronombre personal y no lo lleva cuando es adjetivo posesivo.

¿Qué dices?, ¿tú hijo mío? (= ¿soy tu padre?)

¿Qué dices?, ¿tu hijo mío? (= ¿soy el padre?)

Mi  Lleva acento cuando es pronombre personal y no lo lleva cuando es adjetivo posesivo (o nota
musical).

Es para mí, hijo.    Es para mi hijo.

Es un error muy extendido acentuar ti,lo cual es absurdo, porque no podemos decir ti hijo.

Si  Lleva acento cuando es pronombre reflexivo o adverbio afirmativo y no lo lleva cuando es conjunción
condicional, conjunción completiva o nota musical.

Si está enfermo, no lo dice y nadie lo nota. (Dudoso.)

Sí está enfermo, no lo dice y nadie lo nota. (Está enfermo.)

Este, ese, aquel (con sus femeninos y plurales) Llevan acento cuando son pronombres y no lo llevan
cuando son adjetivos. Tampoco se acentúa el punto cardinal este.
Me gusta éste rojo (= este jersey rojo.)
Me gusta este rojo  (= esta tonalidad de rojo.)

Es incorrecto acentuar esto, eso, aquello, pues no podemos decir esto jersey.

Aquel (con sus femeninos y plurales) no lleva acento cuando es indefinido:

Aquel que quiera revisar el examen...  (= cualquiera que...)

Aquél que está junto a la ventana... (= aquél en concreto.)

De, se Llevan acento cuando son verbos (dar, ser, saber).

Déme un vaso, sé bueno, no sé qué pasa.

Te Lleva acento cuando es sustantivo (la infusión) y no lo lleva cuando es pronombre.

Solo Lleva acento cuando equivale a solamente y no lo lleva cuando es el masculino de sola.

Ladra sólo (= no muerde.)

Ladra solo / sola  (= perro/a bobo/a.)

Obviamente, sola nunca lleva acento.

Notar que un solo libro, aunque equivale en sentido a solamente un libro, es el masculino de una sola
libreta, luego no lleva acento.

Aun  Lleva acento cuando equivale a todavía y no lo lleva cuando equivale a incluso.

Aún lloviendo, vino a verme. (= todavía llovía cuando vino.)

Aun lloviendo, vino a verme.  (= a pesar de que llovía, vino igual.)

Mas Lleva acento cuando es adverbio de cantidad y no lo lleva cuando equivale a pero.

Lo intento, más no puedo. (= no puedo hacer más.)

Lo intento, mas no puedo. (= pero no puedo.)

O  Lleva acento cuando está entre números para evitar que se confunda con un cero: 1 ó 2. De todos
modos, en un buen texto de imprenta es prácticamente imposible confundir 1 o 2 con 102, por lo que no
es necesario poner acento. Es incorrecto acentuar una o por énfasis:

Elige: campo ó playa. (MAL)

que, cual, quien, como, donde, cuando, cuanto  Llevan acento cuando son interrogativos o exclamativos
y no lo llevan en cualquier otro caso. En otras palabras: sólo se acentúan cuando sustituyen o
acompañan a una persona, cosa, cantidad, lugar, etc. desconocidos o que causan admiración.

¿Qué coche quieres? ¡Qué fácil! ¿Cuánto vale? ¡Cuánto dinero! ¿Para qué sirve? ¿Por qué bostezas?
¡Cómo quema!,
¿Quién lo dice? ¡Que venga a verme! ¿A que no me coges? ¡Dale que te pego!

El último que es una conjunción copulativa, los dos anteriores son completivos. Atención a las
interrogativas y exclamativas indirectas:
Me admiro de cuanto sabe. (cuanto = la cantidad - conocida - de cosas que sabe.)
Me admiro de cuánto sabe.  (cuanto = la cantidad - sorprendente - de cosas que sabe.)
Ignoro cuánto sabe. (cuanto = la cantidad - desconocida - de cosas que sabe.)
Se escribe como se lee. Averigua cómo se lee. Es increíble cómo se lee.  (La primera es relativa, la segunda
interrogativa y la última exclamativa. )
Está donde lo dejé. Ya recuerdo dónde lo dejé.

Más delicado es el caso de que:

Se preocupa por que todo vaya bien. (que es conjunción, no sustituye a nada.)

Se pregunta por qué todo va bien. (qué sustituye a la causa - desconocida - de que todo vaya bien.)
Se preocupa porque todo va mal. (éste no viene al caso, pero puede marear.)

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• 1. MEDIAS ESTADISTICAS:CONTENIDO: 1. Media aritmética 2. Media geométrica 3. Media

armónica 4. Media cuadrática 5. Media ponderada 6. Media aritmética geométrica 7. Media
generalizadaMedia aritméticaLa media aritmética o promedio, de una cantidad finita de
números, es igual a la suma de todos ellosdividida entre el número de sumandos.Expresada de
forma más intuitiva, podemos decir que la media (aritmética) es la cantidad total de lavariable
distribuida a partes iguales entre cada observación.Por ejemplo, si en una habitación hay tres
personas, la media de dinero que tienen en sus bolsillos seríael resultado de tomar todo el
dinero de los tres y dividirlo a partes iguales entre cada uno de ellos.Es decir, la media es una
forma de resumir la información de una distribución (dinero en el bolsillo)suponiendo que cada
observación (persona) tendría la misma cantidad de la variable.También la media aritmética
puede ser denominada como centro de gravedad de una distribución, elcual no es
necesariamente la mitad.Así, dados los números a1,a2, ... , an, la media aritmética será igual
a:Por ejemplo, la media aritmética de 8, 5 y -1 es igual a (8 + 5 + (-1)) / 3 = 4.El símbolo µ (mi) es
usado para la media aritmética de una población. Usamos X, con una barrahorizontal sobre el
símbolo para medias de una muestra: .Otras medias estadísticas son: la media geométrica, la
media armónica, la media cuadrática, la mediaponderada, la media aritmética, la media
aritmética geométrica y la media generalizada.

• 2. Media geométricaLa media geométrica de una cantidad finita de números (digamos n

números) es la raíz n-ésima delproducto de todos los números.Por ejemplo, la media geométrica
de 2 y 18 esOtro ejemplo, la media de 1, 3 y 9 seriaSólo es relevante la media geométrica si
todos los números son positivos.Si uno de ellos es 0, entonces el resultado es 0.Si hay un
número negativo (o una cantidad impar de ellos) entonces la media geométrica es, o
biennegativa o bien inexistente en los números reales.En muchas ocasiones se utiliza su
 trasformación en el manejo estadístico de variables con distribuciónno normal.

• 3. Media armónicaLa media armónica , representada por H, de una cantidad finita de números
es igual al recíproco, oinverso, de la media aritmética de los recíprocos de dichos númerosAsí,
dados los números a1,a2, ... , an, la media armónica será igual a:La media armónica resulta poco
influida por la existencia de determinados valores mucho más grandesque el conjunto de los
otros, siendo en cambio sensible a valores mucho más pequeños que el conjunto.La media
armónica no está definida en el caso de la existencia en el conjunto de valores nulos.Otras
medias estadísticas son la media geométrica, la media aritmética y la media ponderada.

• 4. Media cuadráticaLa media cuadrática es igual a la raíz cuadrada de la suma de los cuadrados
de los valores divididaentre el número de datos:Esta media como medida de asociación tiene
aplicaciones tanto en ciencias biológicas como enmedicina.A veces la variable toma valores
positivos y negativos, como ocurre, por ejemplo, en los errores demedida.En tal caso se puede
estar interesado en obtener un promedio que no recoja los efectos del signo.Este problema se
resuelve, mediante la denominada media cuadrática.Consiste en elevar al cuadrado todas las
observaciones (así los signos negativos desaparecen), enobtener después su media aritmética y
en extraer, finalmente, la raíz cuadrada de dicha media paravolver a la unidad de medida
original.

• 5. Media ponderadaSe denomina media ponderada de un conjunto de números al resultado de

multiplicar cada uno de losnúmeros por un valor particular para cada uno de ellos, llamado su
peso, obteniendo a continuación lasuma de estos productos, y dividiéndo el resultado por la
suma de los pesos.Este "peso" depende de la importancia o significancia de cada uno de los
valores.Para una serie de datos X = { x1, x2, ..., xn}a la que corresponden los pesos W = { w1,
w2, ..., wn}la media ponderada se calcula como:o:Un ejemplo es la obtención de la media
ponderada de las notas de una oposición en la que se asignadistinta importancia (peso) a cada
una de las pruebas de que consta el examen.

• 6. Media aritmética geométricaLa media aritmética geométrica ( AGM arithmetic-geometric

mean en inglés) M(x, y) de dosnúmeros reales positivos x e y se define de la siguiente forma.
Primero obtenemos la media aritméticade x e y denominándola a1, i.e. a1 = (x+y) / 2.Después
construimos la media geométrica de x e y denominadola g1, i.e. g1 es la raíz cuadrada de
xy.Ahora podemos iterar esta operación con a1 en lugar de x y g1 en lugar de y.De esta forma , se
definen dos sucesiones (an) y (gn) :yAmbas sucesiones convergen al mismo número,
denominado media aritmética geométrica M(x, y) dex e y.Se puede demostrar que:donde K(x) es
la integral elíptica completa de primera especie.

• 7. Media generalizadaLa media generalizada es una abstracción de los diversos tipos de media
(geométria, aritmética,armónica, etc).Se define como:En donde el parámetro m indica si la
media es: • aritmética, con m=1 • geométrica con m=0 • armónica con m=-1 • cuadrática con
m=2Obsérvese que para valores de la expresión sólo tiene sentido si todos los .