Extracción de café descafeinado
Esquema. Proceso de extracción del café descafeinado.
El proceso de ESC con CO2 de la cafeína (soluble en CO2 supercrítico) se realiza en
discontinuo y en condiciones de extracción están entre 160 y los 220 bar y entre los 60 y
90 C de temperatura. En estas condiciones, la cafeína se difunde fuera de fuera del grano de
café y se solubiliza con el CO2 para conseguir una extracción de agotamiento
La separación de la cafeína del CO2 a la salida del extractor se puede realizar por lavado
de agua o absorción en carbón activo. En el primer caso, se puede recuperar la cafeína muy
pura mediante una destilación, y en el segundo caso es casi imposible recuperada
La extracción de la cafeína se realiza tratando el grano verde ya que, si se hace sobre el café
tostado y se extrae la misma cantidad de cafeína, pero el proceso es más agresivo puesto
que los componentes de aromáticos y de sabor se ven más afectados y esto puede disminuir
la calidad del café descafeinado .
Ventaja de la extracción supercrítica con CO2 en la extracción de la cafeína son:
Ausencia de disolvente en el café
El deterioro mínimo de sustancias sensibles al calor
La minina degradación proteica
EXTRACCION DE ETANOL
La ESC a productos de fermentaciones en que el interés exclusivo en la obtención de
etanol, donde se extrae el 100% de alcohol. Las condiciones de extracción son extremas ya
que la presión de est entre 60 y 300 bar, y la temperatura entre 20 y 100 ºC
Existen variantes del método básico, en las cuales el proceso se realiza en 3 fases:
Se extraen los componentes del aroma y del sabor de la bebida alcohólica con CO2
supercrítico a presiones bajas y flujo pequeño o con carbón activo
Una vez desaromatizada y desodorizada, se extrae el alcohol por ESC como en el
método básico
Al producto refinado obtenido, sin alcohol ni aroma ni sabor, se añaden los aromas
y sabores extraídos en la primera fase.
Máquina de extracción de fluido supercritico CO2 para equipo de extrator CBD
Descripción general
La extracción supercrítica toma el CO2 como solvente, ya que el fluido CO2 en estado
supercrítico tiene una mayor densidad y constante dieléctrica, mayor desolvabilidad contra
las sustancias, que puede cambiar bruscamente cuando la temperatura y la temperatura
cambian, por lo tanto, no solo tiene la selección si la solvabilidad contra algunas sustancias,
La separación del solvente con las sustancias extraídas también es fácil.
Características:
1 Baja temperatura critica adecuada para la extracción y purificación de compuestos
sensibles al calor. Amplio rango de funcionamiento, fácil de ajustar
2. Buena selectividad, y mediante el control de la presión y la temperatura, extracción
enfocada de los ingredientes requeridos
3 baja temperatura de funcionamiento, la extracción se realiza a una temperatura cercana a
la temperatura ambiente, lo que es especialmente adecuado para componentes sensibles al
calor. el proceso de extracción elimina la posibilidad de reacción oxidativa y
fotoresponsiva, y el extracto conserva el sabor natural.
4Velocidad de extracción rápida (generalmente 1-2 horas porLote), No es tóxica, no es
inflamable, su aplicación es segura y no contiene contaminación sobre el medio ambiente.
5. El CO2 no es tóxico, insípido, no es inflamable y es fácil de obtener y reutilizar
6. Ser capaz de proporcionar un ambiente inerte para evitar la oxidación de los productos y
el cariño por el contenido efectivo de los extractos.
Detalles del equipo
Parámetro técnico
Aplicación del equipo en la industria
Máquina de extracción de aceite modelo HT350-1500LX3
Descripción del producto
Este sistema es un equipo de extracción de fluido supercrítico multifuncional de
CO2, la imagen de trabajo es una forma intermitente o continua de extraer solvente
de material sólido, el aditivo se puede agregar al fluido supercrítico
los extractores pueden funcionar con series, paralelas y simples
Todo el equipo es controlado, operación fácil y garantiza la seguridad. Los datos de
presión y flujo de temperatura se pueden mostrar en el medidor de presión y en el
instrumento digital
el material de las piezas de la tubería, las tuberías de las pomadas son de acero
inoxidable
CO2 puede ser utilizado en circulación
Descripción general
Proceso de extracción
Característica del dispositivo
1) Con válvulas de alta presión de ajuste automático de gas para lograr un control
automático.
2) Tres modos de control, uno en la sala de control, dos en la plataforma, tres controles
manuales.
3) Tres interbloqueo de seguridad para asegurar el funcionamiento de seguridad del
sistema.
4) Dos bombas de alta presión Diseño para reposar la bomba (disminuir el cansancio) y
mejorar la eficiencia del trabajo del dispositivo.
5) Diseño automático hidráulico de sistema de apertura rápida
Parámetros técnicos
Aplicación de la maquina
Este equipo tiene múltiples aplicaciones entre las que se tiene la extracción de esencia,
sabor, aromas, aceites entre otros; de diversos productos como lo son:
Tomate
Aji
Uvas
Lavanda
Rosas
canela
Salvado de arroz
menta
germen de trigo
nuez moscada
semilla de te
café
