INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE TLAXCO
INGENIERÍA QUÍMICA
ELABORACIÓN DE COMPOSTA
M A T E R I A
MANEJO INTEGRAL DE RESIDUOS SOLIDOS
I N T E G R A N T E S
MONICA PEDROZA RAMIREZ
DAVID GARCIA SOSA
KEVIN DE JESUS GUTIERREZ ROJAS
DULCE YANET LOPEZ BADILLO
BELEN FERNANDEZ
CATEDRATICO
JACQUELINE COTE ZAMORA
FEBRERO 2020
Introducción
En el siguiente articulo analizaremos temas relevantes del uso y propiedades de la composta, sabremos
que es, para que se utiliza, cuales son los beneficios de utilizarla y su importancia e impacto en el medio
ambiente, además de que se estudiara y observara el proceso de fabricación, y a su vez se describirá la
metodología implementada paso a paso a seguir para poder obtención de esta y los distintos buenos
beneficios de ya dicho material orgánico.
La importancia de la composta a nivel impacto ambiental, es fundamental e importante para el buen
uso, purificación y beneficio del suelo, plantas, y varios parámetros más en los que la composta puede
ser utilizada correctamente. Dicho material orgánico será puesto a implementación durante los días
posteriores, con material que obtendremos en su mayoría de los residuos sólidos orgánicos de la nuestra
escuela, como son principalmente los que entran en la clasificación de basura, como, residuos orgánicos,
madera, pasto, y aserrín. Obteniendo así una composta que podría ser utilizada principalmente para el
beneficio de algunas plantas en nuestra escuela.
Problemática
Unos de los principales problemas ambientales más graves generado por la humanidad desde
mucho tiempo, generando un gran impacto de contaminación sobre los recursos naturales, los
ecosistemas, la salud y la calidad del ambiente, ya que el mismo es causado por el crecimiento
de la población, el consumismo, la ignorancia, el desconocimiento y una educación ambiental
que promueva la cultura del reciclaje y la gestión integral de los residuos sólidos. Asimismo,
este problema ambiental es conocido como la generación de Residuos Sólidos o comúnmente
como Basura, el cual es fundamental por tener efecto sobre el deterioro del medio ambiente, la
salud humana y la calidad de vida de las futuras generaciones.
¿Como se llevará a cabo el proceso de manejo de los residuos sólidos en el instituto?
Objetivo general
Conocer el proceso de la elaboración de composta y llevar acabo compostaje para una institución limpia
y ordenada usando este material.
Especifico
● Conocer que es una composta y sus grandes beneficios que aportan al medio ambiente
● Saber implementar una composta
● Reducir el volumen original de los residuos del instituto.
Alcances
● Contamos con todo lo necesario, ya que la realización no genera costos
Limitaciones
● No contamos con mucho residuo orgánico para hacer la composta ya que tenemos que traes
residuo de casa
Normas de manejos de residuos solidos
NMX-AA-015-1985: Protección al ambiente - contaminación del suelo - residuos sólidos
municipales - muestreo - método de cuarteo.
NMX-AA-019-1985: Protección al ambiente-contaminación del suelo-residuos sólidos
municipales-peso volumétrico in situ.
NMX-AA-022-1985: Protección al ambiente-contaminación del suelo-residuos sólidos
municipales-selección y cuantificación de subproductos.
NMX-AA-061-1985: Protección al ambiente - contaminación del suelo residuos sólidos
municipales - determinación de la generación
NOM-083-SEMARNAT-2003, Especificaciones de protección ambiental para la selección del
sitio, diseño, construcción, operación, monitoreo, clausura y obras complementarias de un sitio
de disposición final de residuos sólidos urbanos y de manejo especial.
NOM-098-SEMARNAT-2002, Protección ambiental-Incineración de residuos, especificaciones
de operación y límites de emisión de contaminantes.
NOM-161-SEMARNAT-2011, Que establece los criterios para clasificar a los Residuos de
Manejo Especial y determinar cuáles están sujetos a Plan de Manejo; el listado de los mismos,
el procedimiento para la inclusión o exclusión a dicho listado; así como los elementos y
procedimientos para la formulación de los planes de manejo.
¿Qué es la composta?
La composta es un abono orgánico que se forma por la degradación microbiana de materiales
acomodados en capas y sometidas a un proceso de descomposición; los microorganismos que llevan a
cabo la descomposición o mineralización de los materiales ocurren de manera natural en el ambiente; el
método para producir este tipo de abono es económico y fácil de implementar. La composta es el
material orgánico que se obtiene como producto de la acción microbiana controlada sobre residuos
orgánicos tales como hojas, rastrojos, zacates, cascaras, basuras orgánicos caseras, sub productos
maderables, ramas, estiércol, residuos industriales de origen orgánicos, con estos residuos separables o
bien mezclados se forman pilas o montones que por acción de los microorganismos dan origen a un
material de gran utilidad para los suelos agrícolas ya que mejoran la estructura y la fertilidad de estos.
Beneficio ambiental
El hecho de prolongar la vida útil del sitio de disposición final reduce la presión para encontrar un nuevo
sitio adecuado para disposición, además de disminuir posibles fuentes de conflictos debido a intereses
distintos en los usos futuros del suelo. Por otro lado, los residuos orgánicos, que poseen un alto grado de
humedad, son los principales generadores de lixiviados dentro de un relleno sanitario. El mezclado de
residuos orgánicos húmedos con RP, (baterías, químicos) puede causar un lixiviado muy tóxico. El
lixiviado puede contaminar el manto freático o el suelo, con futuras consecuencias negativas en la salud
y el medio ambiente. Finalmente, el compostaje permite aportar nutrientes y proporcionar estructura al
suelo, mejorando sus características (calidad, permeabilidad, retención, etc.).
Importancia de la composta
● Mejora la sanidad y el crecimiento de las plantas.
● Mejora las propiedades físicas, químicas y biológicas del suelo.
● Es fuente importante de nutrimentos para las plantas.
● Aumenta la capacidad de retención de humedad del suelo y la capacidad de intercambio de
cationes en el mismo.
● Es una fuente de alimentación para los microorganismos Amortigua los cambios de ph en el
suelo Disminuye los cambios bruscos de temperatura.
● Las plantas pueden absorber más nitrógeno como consecuencia dela relación carbono/
nitrógeno en el suelo.
● Logra descomposición parcial a casi completa de algunos residuos agros tóxicos.
Materiales para el compostaje
Una composta, como ya se indico requiere del suministro de desechos orgánicos que por su origen se
clasifican como:
Domésticos: esta categoría considera materiales residuales de la preparación de comidas (partes de
frutas, verduras y cascara de huevo, entre otros) y desechos de origen animal (carne, piel, sangre, husos
y otros).
De jardín: incluye los restos de cultivos de las huertas, flores muertas, tallos, pastos y hojarascas.
Desechos del ganado: los estiércoles orino y deyecciones de todo tipo de animales, son excelentes para
el compostaje ya que contiene un alto porcentaje de nutrimentos.
Forestales: los restos de los árboles, hojas y ramas caídas son fuentes importantes de material para la
elaboración de composta de celulosa y lignina que se descomponen parcialmente en la pila de
compostaje y continúan mineralizándose en el suelo después de aplicados.
Desechos urbanos y agroindustriales: se constituye de la fracción biodegradable de la basura, como
cartón, papel, residuos finos de comida y fibras naturales y los residuos que proceden del a
industrialización de productos tales como hortalizas, cacao, café, arroz, maíz, trigo, sorgo, maderas y
semillas entre otros.
Temperatura
La actividad microbiana produce un incremento en la temperatura atribuido a las oxidaciones biológicas
exotérmicas; esta fase se llama termofílica y es donde ocurre la descomposición más rápida de la
materia orgánica.
A. Etapa Mesofílica: en esta etapa abundan las bacterias mesofílicas y hongos mesofílicos. El
número de actinomicetos permanece relativamente bajo. Debido a la actividad metabólica de
todos estos microorganismos la temperatura aumenta hasta 40ºC.
B. Etapa Termofílica: la temperatura continúa ascendiendo hasta llegar a valores de 75ºC, las
poblaciones de bacterias y hongos mesofílicos mueren o permanecen en estado de dormancia
mientras que las bacterias termofílicas, actinomicetos y hongos termofílicos encuentran su
óptimo, generando incluso más calor que los mesófilos.
C. Etapa de Enfriamiento: una vez que los nutrientes y energía comienzan a escasear, la
actividad de los microorganismos termofílicos disminuye, consecuentemente la temperatura en
la pila desciende desde los 75ºC hasta la temperatura ambiente, provocando la muerte de los
anteriores y la reaparición de microorganismos mesofílicos al pasar por los 40-45ºC, estos
dominarán el proceso hasta que toda la energía sea utilizada.
D. Etapa de maduración: la temperatura y pH se estabilizan, si el pH es ácido nos indica que
el compost no está aún maduro, los actinomicetos adquieren especial importancia en la
formación ácidos húmicos y son frecuentemente productores de antibióticos que inhiben el
crecimiento de bacterias y patógenos, mientras que los macroorganismos tales como
nemátodos, rotíferos, escarabajos, lombrices etc.,
Algunos compostadores poseen sistema de volteo. Este ayuda a mantener la concentración de
oxígeno, porosidad, temperatura y humedad uniforme en toda la pila de residuos ya que, los
materiales próximos a la superficie tienden a recibir mayor aporte de oxígeno, pero alcanzan
menos temperatura mientras que los materiales del interior poseen menor porosidad debido a la
presión de los materiales que les rodean y alcanzan mayor temperatura y humedad.
Humedad
La humedad se define como el contenido de agua que hay en el compostador con respecto a
toda la materia que hay en el interior. Es mucho más habitual expresarla en porcentaje, ya que
indicará cuál es la proporción de agua respecto a toda la masa de compost.
Pero ¿cuál es la cantidad adecuada de agua en el compostador? ¿Cómo se puede determinar?
Determinación de la Humedad
Siempre hay que comprobar la humedad en el centro del compostador. La parte superior y los
laterales no acostumbran a ser demasiado representativos, ya que presentan mayor exposición
con el exterior y siempre se ven modificados. Consiste en coger una pequeña proporción de
muestra con la mano.
¿puede haber problemas si falta o sobra agua? Y si es así, ¿cómo se puede solucionar?
Carencia de agua (Humedad inferior al 40%)
Cuando se vierte demasiado material seco en el compostador, si le da demasiado sol o si se
voltean los restos excesivamente, probablemente se detectará que el proceso se ralentiza
mucho. Esto se produce por una carencia de agua que hace que los organismos no puedan
vivir bien, y por lo tanto no realicen sus funciones. Como resultado de esta carencia, no se
detectará la subida de temperatura característica de la degradación y veremos que los restos
quedan secos, sin descomponerse.
La solución es sencilla: añadir más agua. Primero se intentará aumentar la humedad vertiendo
más restos húmedos (restos de cocina y vegetación verde) y disminuyendo la proporción de
restos secos. Si, aun así, la humedad aún se mantiene baja, entonces podremos humedecer el
compostador con agua, intentando siempre repartirla bien por todo el compostador (se puede
utilizar una regadera) con un posterior volteo del material, para repartirla aún más.
Exceso de agua (Humedad superior al 60%)
El exceso de agua es habitual que vaya acompañado de otra molestia: los malos olores.
El agua forma una película gruesa alrededor de nuestros residuos orgánicos y no deja que el
oxígeno llegue al material para degradarlo. Además, el aspecto del compost es el de un barro.
En este caso, para solucionar el problema tendremos que añadir más material seco (hojas
secas, ramas trituradas, virutas de madera natural sin tratar, cenizas de madera sin aditivos...).
También se pueden dejar de verter restos de cocina durante unos días, hasta que baje la
humedad. El papel de periódico viejo es otra opción, siempre y cuando las páginas sean en
blanco y negro, ya que las tintas de color tienen más componentes tóxicos que pueden afectar
a los seres vivos del compostador. En todo caso, siempre es aconsejable disponer de material
seco de reserva (para poder solucionar problemas de humedad puntuales). Se pueden
acumular hojas secas o poda triturada o dejar una parte del césped a secar y almacenarla.
Después de añadir el material seco, es preciso remover. En este caso, remover aporta dos
ventajas: por un lado, repartir la humedad y, por el otro, exponer el compost a la atmósfera para
secarlo. Se aconseja voltear y airear los restos más a menudo cuando la humedad es elevada.
Tipo de composta
La composta que se realizará será de tipo fosa, para la composta se construirá una fosa u hoyo de 40cm
de profundidad y de 50x50 cm de ancho Los pasos a seguir son:
● Hacer la fosa.
● Colocar las capas de 5 a 10 cm de altura de los desechos
orgánicos lo más pequeños posibles junto con una capa de pasto,
aserrín y tierra.
● Final mente se cubrirá con un plástico en los casos de que las
lluvias sean frecuentes.
Características de hacer composta tipo fosa Imagen 1 Fosa realizada
● Contiene una serie de macronutrientes (N, P y K) y
micronutrientes en forma de complejos químicos que facilitan que sean asimilados por
las plantas.
● Aumenta la capacidad de retención hídrica, de forma que debe regarse con menos
frecuencia y, a la vez, facilita el drenaje, consiguiendo suelos menos encharcados. Es
decir, hace más permeables los suelos arcillosos y más absorbentes los arenosos.
● Regula y favorece la actividad de los microorganismos
● Mejora la nutrición mineral y proporciona sustancias con propiedades fisiológicas para
las plantas
Cuidados que requiere la composta
● Se debe de evitar que la composta se seque, u ocurra exceso de humedad, pero se debe
mantener siempre humedad. Si la composta está muy seca además de retrasarse la
descomposición puede ocurrir invasiones de hormigas, ácaros y otros anímales; por el contario,
si la composta está muy humedad, ciertos hongos pueden proliferar y aumentar la producción
de malos olores.
● Se debe cuidar que la temperatura no rebase los 50-60°C; si esto ocurre conviene voltear o regar
la composta. Una manera práctica de medir la temperatura de la pila consiste en el centro de la
mismo, sacarlo y palparlo por la parte central.
● Al voltear la composta se favorece la penetración aire lo cual disminuye la producción de malos
olores.
● Los volteos se realizarán cada semana con el fin de que la descomposición sea uniforme.
Para en cuidado de la temperatura se pondrá una bolsa negra para que alcance los 50-
60°C
Elaboración de composta
Materiales:
● Pala
● Bolsa negra
● Desechos orgánicos
● Aserrín
● Pala
● Potenciómetro
● Medidor de humedad
Técnica de pasos
Día 1
Como primer paso se realizó la fosa en la superficie elegida para la composta, este cuenta con las
medidas de 40 cm con una profundidad, posterior mente se realizó la medición de humedad la cual tenía
un 92% y una temperatura de 20ªC.
Día 2
Se prosigue a colocar la composta en la fosa cada elemento colocado será de 5 a 10 cm, la primera capa
se realizó con tierra y aserrín, la segunda capa está conformada por 2kg de desechos orgánicos, tercera
etapa contiene 750 gr de aserrín y la cuarta y última capa cuenta con hojas de los desechos orgánicos.
pH Humedad Temperatura
8 5% 20ªC
Imagen 1 primera humedad del pozo
Imagen 2 pozo realizado
Imagen 3 Composta orgánica
Imagen 4 cubriendo la composta
Dia 3,4,5
Imagen 1 humedad y temperatura del pozo
Dia 6
Imagen 2 humedad y temperatura del pozo
En este día se prosiguió a checar el pH, humedad y temperatura de la composta esta para saber si se
sigue con los datos correspondientes.
pH Humedad Temperatura
7.90 99% 23ªC
CARACTERISTICAS DE LA COMPOSTA
Fue un proceso estacionario en el cual en contenedores de basura
especialmente residíos solidos orgánicos. Se colocó como
almacenamiento fin en una fosa la cual midió 50 cmx50cm.
ALMACENAMIENTO
1.- Zona de contenedores de residuos orgánicos sólidos.
2.-Recoleccion dotes de lata, bolsas de pastico y su transporten fue
realizado en pequeñas cantidades en bolsas de plástico.
APROVECHAMIENTO
3.-Su humedad inicial fue de 5% sin embargo se loro llevar al 99%
contando con una temperatura de 26 C.
Huevo: cuenta con carbonato, carbonato de calcio, antiácidos,
alrededor de 750-800 mg., de calcio.
Ciruela: propiedades germinativas, alto contenido de fibra,
vitaminas: A, C, B1, B2, y K. minerales como fosforo, hierro, sodio,
magnesio, calcio, cobre, y zinc.
Plátano: nutrientes con un valor alto. Aporta potasio, hierro,
vitaminas: B6, E, y C. minerales calcio, hierro, magnesio y fosforo.
Cascara de mango: contiene gran cantidad de betacarotenos, que se
sintetizan y se transforman en vitamina A, alto contenido de
CARACTERIZACION DE LOS vitamina C, elementos: magnesio y potasio.
RESIDUOS Chile: cantidades por 100gr. calorías: 40kc, grasas totales: 0.4g.,
ácidos grasos polisaturados:0,2gr., sodio:9mg., potacio:322mg.,
hidratos de carbono 9g., fibra alimentaria:1.5g., azucares 5g.,
proteínas: 1.4g., vitamina A 952 IU, vitamina C:143.7mg., calcio:
14mg., hierro 1mg., VB6:0.5mg., magnesio 23mg...
Lechuga: grasas saturadas: 0.12mg, agua:95.10g., calorias19.60 kcal.,
fosfocolina:9.90mg., grasas monosaturadas:0.01g., grasas
polinsaturadas 0.37g., grasa: 0.60gr., luteína:1130 ug.,
carbohidratos:1.40gr., fibra insoluble:1.50gr., proteínas 1.37gr.,
purinas:13mg.
Zanahoria: vitamina A, ácido fólico, potasio, calcio, magnesio,
vitamina C, antioxidantes.
Chícharo: fotitos(ADN), vitamina B, fibra, vitamina A, fitoesterol, β-
setentero, hierro, calcio, cobre, zinc, magnesio 45% DV en vitamina
K.
Composición de residuos sólidos urbano por subproductos.
Análisis de las muestras
Muestra 1
Se recolecto 2 kilogramos de muestra de RSU en el primer edificio por cada estrato y se
efectuó una selección manual y una cuantificación de subproductos.
Muestra 2
Se recolecto 500 gramos de muestra de RSU en el primer edificio por cada estrato y se efectuó
una selección manual y una cuantificación de subproductos.
Los subproductos encontrados en las muestras de los residuos se reagruparon en: materia
orgánica, que incluyó los subproductos de residuos alimenticios.
total de materia cuantificado en la semana
Fracción kilogramos por día
lunes martes miércoles jueves viernes
papel 300 100
cartón
metal
aluminio 15 20
plástico 500 300
residuo orgánico 500 200
otros
total 1315 620
1er 2da
Huevo nopales
Ciruela manzana
Plátano plátano
Mango
Chile
lechuga
zanahoria
chícharo
Procesos de transformación aplicados en el manejo integral de residuos
Para el desarrollo del trabajo se van a manejar la clasificación de residuos de materia orgánica
de acuerdo con su estado; que son los sólidos y de su composición física orgánica e inorgánica.
Para que los residuos sólidos, en cualquier parte que se generen e independe pendientemente
de su clasificación; se debe tener presente que se necesita realizar unas acciones especial, que
buscan no causar más impactos al ambiente.
Esta serie de acciones se conoce con el nombre de Manejo Integrado de los Residuos Sólidos;
el sistema de manejo de los residuos se compone de varias fases:
1. Generación: abarca las actividades en las que los materiales son identificados como sin
ningún valor adicional, y o bien son tirados o bien son recogidos juntos para su evacuación. La
generación de residuos es una actividad poco controlable, ya que se desarrolla sin ningún tipo
de vigilancia.
2. Almacenamiento
La manipulación y la separación de residuos involucran las actividades asociadas con la gestión
de residuos hasta que estos son colocados en contenedores de almacenamiento para la
recogida.
3. Recogida
Es la capacidad de recoger los residuos sólidos y de materiales reciclables que anteriormente
han sido clasificados e incluye también el transporte después de la recogida, al lugar donde se
vacía el vehículo de recogida.
4. Transformación de Residuos Sólidos:
La transformación de los residuos, después de la recogida de residuos orgánicos, lo podemos
ocupar para la realización de comporta.
Marco Legal de los Residuos sólidos
Cada año se generan en México alrededor de 40 millones de toneladas de residuos, de las
cuales 35.3 millones corresponden a residuos sólidos urbanos. La infraestructura para dar
manejo adecuado a residuos sólidos urbanos es insuficiente, la capacidad instalada en el país
debe ser optimizada para contar con sistemas efectivos de manejo que permitan su
aprovechamiento, recolección y reciclaje.
Del total generado, el 3.8% se recupera con fines de reciclaje y el 69.3% tiene una disposición
final adecuada en relleno sanitario, mientras que el 26.9% se dispone en sitios no controlados,
es decir, que casi 10 millones de toneladas son dispuestas a cielo abierto provocando
problemas ambientales, de salud y de imagen.
La gestión integral de los residuos urbanos constituye una fuente de oportunidades para
generar mercados y cadenas productivas formales, las cuales deberán requerir de criterios de
desempeño ambiental para aprovechar los materiales y el contenido energético de los residuos.
LEY GENERAL PARA LA PREVENCION Y GESTION INTEGRAL DE LOS DE RESIDUOS
Después de un proceso que inició el 27 de noviembre del 2001 el Congreso de la Unión aprobó
la Ley de Residuos. Entro en vigor en enero de 2004. Se compone de 125 artículos y 13
transitorios
Art. Quinto Transitorio de la LGPGIR Los gobiernos de las entidades federativas y de los
municipios, deberán expedir y, en su caso, adecuar sus leyes, reglamentos, bandos y demás
disposiciones jurídicas, de acuerdo con las competencias que a cada uno corresponda.
REGLAMENTO DE LA LEY GENERAL PARA LA PREVENCION Y GESTION INTEGRAL DE
LOS DE RESIDUOS
Entró en vigor el 30 de diciembre de 2006. Regula residuos peligrosos de competencia federal y
establece algunos lineamientos de residuos urbanos.
LEY GENERAL DEL EQUILIBRIO ECOLOGICO Y LA PROTECCION AL AMBIENTE
ART. SEGUNDO TRANSITORIO DE LA LEY GENERAL PARA LA PREVENCION Y GESTION
INTEGRAL DE LOS RESIDUOS. Se derogan todas las disposiciones jurídicas que se opongan
al contenido de esta Ley.
NOM-083-SEMARNAT-2003 especificaciones de protección ambiental para la selección del
sitio, diseño, construcción, operación, monitoreo, clausura y obras complementarias de un sitio
de disposición final de residuos sólidos urbanos y de manejo especial
Clasificación por colores en los contenedores
La Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT) junto con la Secretaría
de Salud (SS), han sido las encargadas de promover la realización de cursos, seminarios,
talleres y congresos dirigidos a la capacitación del personal relacionado con el manejo y la
vigilancia de los residuos peligrosos biológico-infecciosos en apego con la Norma Oficial
Mexicana NOM-087-SEMARNAT-SSA1-2002
Se clasifican en la siguiente manera
● Verde: Orgánico
● Azul: Papel
● Amarillo: Plástico
● Gris: Vidrio
● Azul: Cartón
● Rojo: Metal
Recolección:
Método de parada fija:
El personal encargado, al hacer antes su debida clasificación de los residuos, se recolecta y se
coloca en bolsas negras con su debida separación y por último van a tinacos, para la facilidad
de salida
Método de acera
el personal operario del vehículo recolector toma los recipientes con basura que sobre la acera han sido
colocados por los usuarios del servicio, para después trasladarse hacia el vehículo recolector.
Método de contenedores
Es semejante que el vehículo recolector debe detenerse en ciertos puntos predeterminados
para llevar a cabo la prestación del servicio. Es el más adecuado para realizar la recolección en
centros de gran generación o de difícil acceso.
RECICLAJE
Consiste en obtener una nueva materia prima o productos, mediante un proceso físico-químico
o mecánico, a partir de materiales ya en desuso o utilizado. de esta forma se consigue alargar
el ciclo de vida de los productos, ahorrando materiales y beneficiando al medio ambiente al
generar menos residuos.
PLAN DE MANEJO INTEGRAL
Los planes de manejo surgen con la necesidad de dar un manejo adecuado a los residuos
sólidos. En México, el 01 de febrero de 2013 se aprobó la Norma Oficial Mexicana NOM-161-
SEMARNAT-2011, donde se puntualizan los requisitos para formular un plan de manejo de
residuos; es obligatoria su realización a quienes se les exijan por Ley. De acuerdo a la Ley
General para la Prevención y Gestión Integral de los Residuos (LGPGIR, 2012).
Los planes de manejo son para (LGPGIR, 2012):
Promover la prevención de la generación y la valorización de los residuos, así como su manejo
integral a través de medidas que reduzcan los costos de su administración, faciliten los
procesos para su manejo y los hagan más efectivos, desde la perspectiva ambiental,
tecnológica, económica y social.
Establecer modalidades de manejo que respondan a las particularidades de los residuos y de
los materiales que los constituyan.
Atender las necesidades específicas de ciertos generadores que presentan características
peculiares.
Establecer esquemas de manejo en los que aplique el principio de responsabilidad compartida
de los distintos sectores involucrados.
Alentar la innovación de procesos, métodos y tecnologías, para lograr un manejo integral de los
residuos que sea económicamente factible.
ETAPAS DEL PLAN DE MANEJO
Los planes de manejo se dividen en tres etapas
Diagnóstico: Es el resultado de un análisis preliminar y tiene como fin conocer las
características de la situación actual, para así poder actuar en consecuencia.
Planeación: Es la determinación de lo que se hará en un futuro, incluye decisiones de
importancia, como: el establecimiento de políticas, objetivos, redacción de programas,
definición de métodos específicos, procedimientos y el establecimiento de los equipos de
trabajo. La planeación es proyectar un futuro deseado y los medios efectivos para
conseguirlo.
Ejecución, monitoreo y evaluación. Durante esta etapa se ejecutan las alternativas
propuestas en la etapa de planeación, de tal forma que se pueda cuantificar y llevar un
control de los indicadores, para conocer en un tiempo determinado si los resultados
alcanzados son los que se esperaban o si están mejor de lo que se había pronosticado, o
bien, si se requiere realizar ajustes para enderezar el camino y así alcanzar los objetivos del
plan de manejo.
PROPUESTA DEL PLAN DE MANEJO
Diagnostico.
Se dio a conocer después de una encuesta y proceso realizado los residuos sólidos que
más se desechan en la institución y por lo cual se busca la manera de trabajar con ellos
Planeación.
Se llevará la recolección de residíos solidos separando uso de otros para poder darles
mejor aprovechamiento a todos. papel, cartón vidrio, plástico, metal y materia orgánica.
Ejecución
Se lleva en marcha los puntos anteriores de tal manera que la creación de composta y está
dando resultados, al igual que la separación de los demás residuos sólidos.
Procesos del compostaje.
La implementación de nuestra composta fue a base de material orgánico adquirido por
los recipientes de basura orgánica en el primer edificio. Y seguimos una serie de
pasoso antes de agregar nuestra composta en suelo para su degradación, los cuales
fueron los siguientes:
● Medición en peso del material orgánico.
● Separación por calificación de frutas o verduras. (solo para tener una idea de lo
agregado)
● Compactación.
● Mezcla de materia orgánica.
● Agregación de ramas de árbol.
● Agregación de 5 a10 cm de aserrín.
También es posibles una composta a base de residuos provenientes de las industrias,
teniendo especialmente en cuenta la potencialidad de la presencia de materiales
peligrosos. Este tipo de residuos presentan como ventaja que son más fácilmente
separados del resto de los residuos no comportables frente a los residuos urbanos.
● El proceso de compostaje involucra cuatros etapas principales:
● Reprocesamiento
● Biodegradación
● Maduración
● Acondicionamiento final
Localización y diseño del espacio.
Para elegir prudentemente el lugar de la composta y que cumpliera los requisitos para
que esta fuese factible y pudiese darse el degrado del material orgánico, optamos por
una ubicación alejada del paso del alumnado, a 20 metros aprox. Hacia el este de la
cafetería.
El diseño del espacio fue de 40 cm de profundidad y 50x50 cm de ancho.
Condiciones del proceso de compostaje.
La efectividad del tratamiento de residuos orgánicos mediante compostaje depende en
gran medida del control del proceso. Éste requiere de unas condiciones apropiadas de
tamaño de partícula de los sustratos, equilibrio de nutrientes, pH, aireación,
temperatura, humedad. y todas ellas relacionadas con las condiciones óptimas para el
desarrollo de la actividad biológica.
Las mediciones que implementamos para que nuestra composta estuviera supervisada,
y conocer algunos de sus parámetros fueron las mediciones de:
● Ph.
● Humedad.
● Temperatura.
pH Humedad Temperatura
Día 1 8 5% 20°C
Día 2 7.9 99% 23°C
Día 3 7.59 99% 24°C
Dia 4 7.6 99% 24°C
Dia 5 7.3 99% 23°C
Dia 6 7.1 67% 22°C
Materiales a utilizar.
Pala.
Con ella cumplimos la función referente a la elaboración de la fosa donde verteríamos
nuestra composta.
1. Barreta. El único propósito de esta fue fragmentar y hacer más fácil la
excavación de la tierra.
2. Palos de madera. Con el propósito de meramente formar el límite de la fosa de
composta.
3. Medidor de pH. Constantemente hacer la medición del pH involucrado en
nuestra composta.
4. Medidor de humedad. Al igual que el medidor de pH es una referencia a saber
la humedad que radica en nuestra fosa.
5. Vaso de precipitado. Con el fin de tomar el pH involucrado tomamos una
porción de tierra y disolvimos en una proporción de agua para así hacer más fácil
la medición del pH.
6. Termómetro. De todos los parámetros a seguir este es uno de mas importante
ya que gracias a este tenemos el conocimiento de la temperatura para ver si
nuestra composta está en condiciones apropiadas.
Materiales húmedos.
● Madera.
● Aserrín
● Ramas de árbol.
● Hojas.
SIEMBRA DE HABA
Las habas son plantas leguminosas que pertenecen a la familia Fabaceae. Las habas
al igual que las judías y todas leguminosas establecen una relación muy especial con
las bacterias Rhizobium, aportando al suelo de nuestro huerto el nitrógeno que se
encuentra en la atmósfera. Por eso es recomendable plantarlas junto a cultivos
exigentes en nitrógeno
¿Cuándo se siembran las habas?
Las habas se siembran durante los meses de otoño e invierno, disponiendo de un gran
margen de cultivo que nos permitirá realizar siembras escalonadas de habas y así
disfrutarlas durante mucho más tiempo.
¿Cuándo se cosechan las habas?
Las cosecharemos en primavera y verano, dependiendo de cuando las hayamos
cultivado.
¿Cómo cultivar habas?
Poner las semillas en remojo. Si ponemos las semillas en remojo el día antes de
sembrarlas favoreceremos su germinación.
Escoger un buen lugar:
Características del espacio ideal para cultivar habas:
⮚ Asegurarse que el suelo donde las cultivemos tenga un buen drenaje y reciba
unas cuantas horas de sol.
⮚ Las habas crecen muy bien en suelo cuyo pH se encuentra entre el 5,5 y 6,8.
El cultivo de habas se realiza por siembra directa.
Realiza agujeros de una profundidad que no sobrepase 3 veces el tamaño de la semilla
e introduce tres habas. De esta forma nos aseguraremos que alguna de las semillas
germine, en el caso de que germinen las tres escogeremos la planta más sana y fuerte
retirando las otras dos.
Margen de cultivo
Es muy importante dejar un margen de unos 30 – 35 centímetros entre cada planta.
● Requisitos de riego
“Mantener el suelo húmedo”. Regar siempre que sea necesario, pero evita regar
en exceso que no es bueno.
Evidencia de sembrado de haba:
Ilustración 2. Sembrado de Haba
Ilustración 3. Procedimiento de sembrado
de haba.
Ilustración 4. Regado posterior de
sembrado.
TIEMPO QUE TARDA EN GERMINAR EL HABA
Las semillas de habas pueden mantener su poder germinativo durante 4 ó 5 años. Tras
la siembra germinará en unas 3 semanas:
❖ Evidencia del crecimiento:
Ilustración 1 Germinación de haba
Ilustración 2 Germinación de haba
Ilustración 3 Germinación de haba
Toma de Temperatura:
Ilustración 4 Obtención de la temperatura
Ilustración 5 obtención de temperatura
Ilustración 6 obtención de temperatura
Ilustración 7 obtención de temperatura
Ilustración 8 Obtención de temperatura
❖ Determinación de pH
Ilustración 9 Medida de pH
Ilustración 10 Medida de pH
Ilustración 11 Medida de pH
Ilustración 12 Medida de pH
Ilustración 13 Medida de pH
Ilustración 14 Medida de pH
Ilustración 15 Medida de pH
❖ TEMPERATURA, PH Y RIEGO PLASMADO EN BITÁCORA
Dia Temperatura Ph Riego
1 22.5 7.0 Lunes
2 21.4 7.01 Miércoles
3 23.7 7.55 Jueves
4 23.5 7.57 Lunes
5 21.8 7.39 Miércoles
6 22.1 7.33 Jueves
7 23.8 7.56 Lunes
Bibliografías
http://www.metrocert.com/files/Manual_de_elaboracion_de_composta.pdf
https://www.tiposde.com/composta.html
http://www.monografias.com/trabajos107/proyecto-creacion-composta/proyecto-creacion-
composta.shtml
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ta_sagarpa.pdf
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humedad-en-el-compostador.html
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
ACTIVIDADES SEMANA 1 SEMANA 2 SEMANA 3 SEMANA 4 SEMANA 5 SEMANA 6
L M M J V L M M J V L M M J V L M M J V L M M J V L M M J V
RECOPILACIÓN DE INFORMACIÓN X
REALIZACIÓN DE SEPA X
UNIÓN DE INFORMACIÓN X
CHEQUEO DE HUMEDAD EN LA TIERRA Y x
TEMPERATURA
MEZCLA DE RESIDUOS ORGÁNICOS PARA LA X
COMPOSTA
CREACIÓN DE COMPOSTA X
CHEQUEO DE HUMEDAD Y TEMPERATURA X
AGREGACIÓN DE MÁS MATERIA ORGÁNICA X
OBSERVACIÓN DE DESINTEGRACIÓN DE RESIDUOS X
CHEQUEO DE HUMEDAD Y TEMPERATURA X X
AGREGACIÓN DE MATERIA ORGÁNICA X
OBSERVACIÓN DE DESINTEGRACIÓN DE MATERIA X
CHEQUEO DE HUMEDAD Y TEMPERATURA X
FINALIZACIÓN DE COMPOSTA X
