Sábila
Descripción botánica de la sábila
De acuerdo a su clasificación botánica, pertenece a la familia de las Liliáceas.
Clasificación taxonómica:
Reino: Plantae
Familia: Liliaceae
Género: Aloe
Especie: Aloe barbadensis
De acuerdo a su clasificación botánica, el género aloe pertenece a la familia
de las Liliáceas, compuesta por plantas monocotiledóneas, de raíz tuberosa, hojas
ensiformes, sin pecíolo, flores en racimos, espiga y fruto escapular. Familia muy
diversa en cuanto a aspectos y aromas, muchas muy diferentes como el ajo, la
cebolla, los lirios, los jacintos y el tulipán.
Este tipo de plantas, según su tallo, se clasifica como acauleas (herbáceas); se
agrupan en este tipo las plantas carentes de tallo, o cuyo tallo blando y craso se
encuentra envuelto y oculto por las hojas. Entre las más difundidas y utilizadas
tenemos a las especies Aloe barbadensis, Aloe socotrino, Aloe ferox.
Género: Aloe
Nombre genérico otorgado desde tiempos inmemoriales a plantas de orígenes
africano y asiático. De aquí deriva su nombre científico Aloe vera. Aloe, del término
árabe alloeh y del hebreo hallal, que significan sustancia amarga y brillante; y vera,
del latín verus, que significa verdadero. La procedencia de su otro nombre: sábila,
zábila, sávila, zábira, pita zábila, se
le atribuye a una deformación del vocablo cabira, que en arábigo antiguo significa
planta espinosa. En malayo se conoce como jadan, lu-hui en chino, en sánscrito como
ghritakumari, y erva babosa en portugués. Para los árabes, lirio del desierto; la cura
silenciosa para los hindúes, elixir de longevidad para los rusos, remedio armónico
para los chinos.
Especie: Aloe barbadensis
Recibe su nombre por haber sido importada a las islas de Barbados, Antillas,
resto del Caribe y América, desde las costas de África, su lugar de origen. Esta
especie conjuntamente con la Aloe socotrino y Aloe chinensis son las variedades
más usadas.
La sábila, planta perenne, familia de las Liliáceas. Planta simple de tallo nulo
con nervios rectos y acanalados, de simetría radial, hojas verdes denticuladas y
lanceoladas, largas y carnosas que arrancan de la parte baja de su tallo, con una
longitud de 25 a 50 cm, con 5 a 10 cm de ancho de la base, y con una fuerte espina
en el ápice y espinas más pequeñas a lo largo de los márgenes. Flores en racimos,
con un robusto y largo escapo floral (pedúnculo) que normalmente se ramifica en
tres con las flores agrupadas al final.
Planta autóctona del África. Se conocen más de 300 especies o variedades en
todo el mundo, siendo doce las más cotizadas y, de estas, tres las más explotadas:
Aloe ferox, Aloe perrye y Aloe barbadensis; esta última por su mayor cantidad de
propiedades beneficiosas. En nuestro país la variedad o especie que más abunda es la
Aloe barbadensis
Tallo: Es corto y grueso, alrededor de él van creciendo las hojas en forma de
rosetón (corona) hasta alcanzar la altura de un metro.
Hojas: También llamadas pencas, tienen forma lanceolada (espada), con la
base ensanchada, una fuerte espina en el ápice y sus bordes son espinosos. Su
interior es gelatinoso, formado por el mucílago y un líquido de color amarillo
llamado acíbar o alcibar, donde está contenida la aloína.
Color de hojas: Varía entre un verde claro, verde azulado a verde oscuro
rojizo, dependiendo de la composición del suelo, de la nutrición que recibe, la
exposición a la luz solar, la estación o la frecuencia de riego, y el objetivo para el
cual fue planificada la siembra y su uso: para desarrollar gel o acíbar.
Flores: Nacen en racimos, cuyo color amarillo, rojizo, blanco, rosa o anaranjado,
le dan vistosidad; sus corolas se componen de seis pétalos que forman la
cubierta floral y se sueldan todas entre sí, creando una especie de tubo. Dichos
racimos generan un largo y grueso escápulo floral (pedúnculo), haciendo que
en la época de floración las plantas aparezcan con bonitos y vistosos conjuntos
florales.
Fruto: Es una cápsula oblonga con tres ranuras.
Semillas: No son fértiles, por lo cual no se pueden usar para propagar la
planta.
Raíz: Es larga, formando un rizoma que puede ser dividido para propagar la
planta. Allí se generan los hijuelos o estolones, que son la forma de propagación.
Estructura y composición química de la planta de Aloe vera
La planta de Aloe vera se compone de raíz, tallo, hojas y flores en época de
floración. Las hojas crecen alrededor del tallo a nivel del suelo en forma de roseta,
desde el centro hacia arriba crece el tallo que al florecer forma densos racimos de
flores tubulares amarillas o rojas (Reynolds y Dweck, 1999). Las hojas tienen formas
lanceoladas y dentadas con pinchos que le sirven de protección a la planta. La
estructura de las hojas (Figura. 1) está formada por el exocarpio o corteza, la cual está
cubierta de una cutícula delgada. La corteza representa aproximadamente del 20 al
30% del peso de toda la planta y dicha estructura es de color verde o verde azulado,
dependiendo de diversos factores tales como: el lugar, clima o nutrición de la planta.
El parénquima, conocido comúnmente como pulpa o gel se localiza en la parte central
de la hoja y representa del 65 al 80 % del peso total de la planta.
Figura 1. Estructura y microestructura de la hoja de Aloe vera:
Exocarpio (a), pulpa o tejido parenquimático (b), conductos de aloína (c) y cutícula
(d). En la figura se muestran imágenes de microscopía de luz tomadas a una
magnificación de 5x de las células del parénquima (e) y de un corte seccional de la
hoja de Aloe vera (f) donde se observan con gran detalle células internas del
exocarpio (ce), células del parénquima (cp) y conductos de aloína (c). I
Propiedades de la sábila en la crema.
Composición química de la sábila.
Usos:
La Piel
La piel cumple diversas funciones:
El Cutis
Crema
Hidratante.
Ingrediente Natural
Emulsiones
Producto De Origen Natural
100 por ciento orgánico
Hecho con ingredientes orgánicos
