Aprendiz: katriana marcela julio payares
Progframa: gestión logistica
Ficha:1693057
Instructor: Gonzalo rozo
Alpina Productos Alimenticios S.A.
Es una empresa multinacional colombiana productora de alimentos a base
de lácteos. Tiene operación en Colombia, Ecuador, Venezuela y Estados
Unidos y comercializa sus productos en centro América. Alpina se caracteriza
por sus productos que son en su mayoría enfocados a los niños.
Misión
Ser líderes en la satisfacción de las necesidades del consumidor con
alimentos y bebidas saludables, con atributos de confianza, cercanía y valor
agregado; con responsabilidad frente a los accionistas, colaboradores,
cliente, medio ambiente y a la sociedad.
Visión
Compañía reconocida por su liderazgo, competitividad e innovación, cuyos
productos y servicios son la opción preferida del consumidor colombiano,
con participación destacada en la comunidad andina y presencia en otros
mercados.
Producción
•Volúmenes de producción de 120.000 a 150,000 litros al día.
• La producción de yogurt Alpina en planta de [Link]. llegará a 8.000
toneladas al mes.
•En 2008 procesamos más de 2.800 toneladas de fruta.
MERCADO DE LA EMPRESA
Es una multinacional productora de alimentos, fundada en Colombia en
1945. Alpina fabrica, transforma, desarrolla, distribuye, importa, compra y
vende productos alimenticios, en especial derivados lácteos, y bebidas.
Es la empresa más importante de derivados lácteos de la subregión Andina,
con operación en EEUU, Perù, plantas en Ecuador, Venezuela y Colombia, con
presencia en el mercado Centroamericano, el Caribe y el Sur de
Norteamérica, bajo el esquema de exportaciones.
VARIABLES
El almacenamiento incorpora muchos aspectos diferentes de las operaciones
logísticas. Debido a que hay muchos tipos de almacenes, la presentación no
se parece a los esquemas que se utilizan en áreas como la administración de
pedidos, el inventario y el transporte.
PROCESOS
*Investigación de Mercado
*Diseño de los Productos
*Conservación de las Materias Primas
*Fabricación del Producto
*Almacenamiento En Bodega del Producto
*Rotación de Fechas de Inventarios / Buen Manejo de Cubetas y Envases
Variables fundamentales a la hora de diseñar una planta o centro de
distribución:
*Los centros deberán reflejar las decisiones del proceso y maximizar la
productividad. Por ejemplo, un área central de almacenamiento de
herramientas es más eficaz para ciertos procesos, pero guardar las
herramientas en cada una de las estaciones de trabajo resulta más sensato
para otros procesos.
*En el volumen de producción, que puede requerir un mayor
aprovechamiento del espacio.
* En la tecnología y en los procesos, que pueden motivar un cambio en
recorridos de materiales y hombres, así como en la disposición relativa a
equipos e instalaciones.
* En el producto, que puede hacer necesarias modificaciones similares a las
requeridas por un cambio en la tecnología.
*Disminución de la congestión, Supresión de áreas ocupadas
innecesariamente, Reducción del trabajo administrativo e indirecto.
*Consideraciones del layout el layout es un grupo de diseños que toma en
cuenta todos los criterios anteriores y los integra en el área disponible a
través de representaciones gráficas en 2D o 3D. El diseño debe considerar no
solo la disposición espacial, sino el flujo de productos y espacios adecuados
para circulación y maniobra de equipos. La selección del layout definitivo se
basa en criterios de productividad, costos, inversión, cualitativos y
operacionales.
