IDENTIFICACIÓN
NOBRE DE LA PRACTICA CROMATOGRAFIA DE PIGMENTOS n
FOTOSINTETICOS
FECHA 21/05/2020
PROGRAMA ACADÉMICO INGENIERIA AGRICOLA
GRUPO GRUPO II
PROFESOR CARLOS VERGARA
INTEGRANTES
Nombre de estudiante 1: LUIS GUILLERMO GOMEZ Código: 1005606084
Nombre de estudiante 2: ESTABAN DAVID PARRA Código: 1193148976
Nombre de estudiante 3: YEISON PAREDES JEREZ Código: 1005551864
RESUMEN
La cromatografía de pigmentos fotosintéticos o separación de pigmentos vegetales; con el método de
la cromatografía a de papel se logró identificar que las hojas de espinaca al igual que otras plantas
contiene clorofila –a, clorofila - b, carotenos y xantofilas las cuales son los componentes encargados
de la fotosíntesis, puestos que los carotenos son el transporte de la luz a la clorofila y los xantofilas
para transformación de la misma en energía denominada como la fotosíntesis.
INTRODUCCIÓN
En las células vegetales, hay unos orgánulos llamados cloroplastos que poseen distintos pigmentos
fotosintéticos con colores diferentes; clorofila-a (verde intenso), clorofila-b (verde), carotenos (amarillo
claro) y xantofilas (amarillo anaranjado) en diferentes proporciones. [1] Cuando se observa una hoja,
el pigmento clorofila es usualmente el único pigmento que parece estar presente, de hecho, la
clorofila es solamente uno de varios tipos de pigmentos presentes en las hojas y uno de tantos
pigmentos que están involucrados en el proceso de fotosíntesis. Una vez removidos de la hoja, los
pigmentos fotosintéticos pueden ser separados uno de otro e identificados mediante cromatografía.
[2] La cromatografía es un método usado principalmente para la separación de los componentes de
una muestra en la cual los componentes son distribuidos entre dos fases una de las cuales es
estacionario, mientras que la otra es móvil, la fase estacionaria puede ser sólido o líquido soportado
en un sólido o en un gel (matriz), la fase estacionaria puede ser empaquetada en una columna
extendida en una capa, distribuida como una película, la cromatografía en papel tiene como soporte
un papel de celulosa y es un proceso muy utilizado en los laboratorios para realizar análisis
cualitativos ya que pese a no ser una técnica muy potente no requiere de ningún tipo de
equipamiento. [3] la cromatografía de papel se clasifica en descendente al cual se trata de una caja
saturada de vapor de agua, atravesada por una cajetín semicilíndrico lleno con el solvente orgánico.
En él se deposita, como muestra la figura el papel con la banda de muestra justo al salir el papel del
cajetín. Para sujetar el papel introducimos una varilla a lo largo de la caja. El solvente comenzará
ascendiendo por el papel por capilaridad y continuará bajando al salir de la cajetilla, pasando por la
zona de muestra y arrastrándola, consiguiéndose así la separación. [4] Encontramos también la
forma ascendente e l solvente se encuentra en la parte inferior de la cubeta y asciende por el papel
haciendo que se separe la muestra. La resolución de la cromatografía en papel descentente es
mayor. [5] Para separar y obtener estos pigmentos se puede utilizar la cromatografía que es una
técnica que permite la separación de las sustancias de una mezcla, de tal manera que al introducir
una tira de papel poroso en esa mezcla el disolvente arrastra con distinta velocidad a los pigmentos
según la solubilidad que tengan, permitiendo identificarlos perfectamente según su color. Aparecerán,
por tanto, varias bandas de diferentes colores, que poseerán diferente grosor, dependiendo de la
abundancia del pigmento en la disolución. [6]
OBJETIVO GENERAL
∙ Extraer los pigmentos fotosintéticos y separarlos mediante una técnica sencilla de cromatografía
en papel.
OBJETIVOS
ESPECÍFICOS
∙ Separar y observar los distintos pigmentos s que intervienen en el proceso fotosintético.
∙ Reconocer y aprender sobre los pigmentos fotosintéticos en la espinaca.
MATERIALES Y MÉTODOS
Cromatografía de pigmentos fotosintéticos.
✔ Hojas verdes - de espinaca.
✔ Un Montero.
✔ Alcohol.
✔ Papel filtro
✔ Colador.
✔ Embudo.
✔ Una caja de Petri.
✔ Un beaker.
Procedimiento:
1. Cogemos hojas verdes y las partimos finamente.
2. Echamos las hojas en un mortero y las machacamos.
3. Añadimos alcohol etílico al mortero y seguimos machacando hasta que el alcohol toma
color verde oscuro.
4. Filtramos con el embudo para conseguir una solución de color verde intenso llamada
"clorofila bruta".
5. Echamos una pequeña cantidad de disolución de pigmento s en una placa Petri.
6. Colocar un trozo de papel de filtro doblado en ángulo recto, de forma que se sujete
vertical. 7. Dejar reposar durante 15 minutos hasta que se separen las bandas.
RESULTADOS Y ANÁLISIS
Por medio de la macerada de las hojas de espica se inicia un rompimiento del tejido vegetal, con la
adición del alcohol etílico se realiza una extracción de los distintos componentes que se encuentran
contenidos en las células vegetales de la espinaca. Por medio de la impregnación del papel con la
solución se adsorbió una parte de estos compuestos. Por medio de la evaporación ascendente se
muestra la distribución de los colores tales como verde oliva, verde intenso, amarrillo y por ultimo
color naranja intenso.
ANÁLISIS DE ERRORES
Creo no hubo, ya que la mayoría de errores es porque no se obtuvo lo que se quería en la práctica y
como vemos se dio la cromatografía.
APLICACIÓN EN SU CAMPO
En el campo de las levaduras, Phaffia rhodozyma es probablemente la más importante, ya
microorganismos algales con clorofila a y otros pigmentos fotosintéticos, son capaces de realizar
fotosíntesis oxigenica poco valor a la agricultura, o con el agua proveniente de diversos procesos de
producción agrícola, industrial y de residuos domésticos por ejemplo.
OBSERVACIONES
¿Porque se disponen esos pigmentos en el papel filtro en distintas regiones?
R//:
Al cabo de cierto tiempo, a lo largo del papel de filtro se irán situando los distintos pigmentos en
forma de bandas coloreadas, tanto más desplazadas cuanto más solubles sean los pigmentos a que
pertenecen y tanto más anchas cuanto mayor sea la abundancia de estos en la mezcla. ¿Dónde
están los pigmentos? Estos pigmentos se encuentran en el interior de las células vegetales
específicamente en una organela llamada cloroplasto. Los cloroplastos son simplemente plástidos
que contienen pigmentos clorofílicos. Los compuestos clorofílicos están ligados químicamente con
las estructuras internas del cloroplasto (membrana tilacoides) y se hallan retenidos en estado
coloidal. Asociados con las clorofilas, existen también en los cloroplastos dos clases de pigmentos
amarillos y amarillo-anaranjados que son las xantofilas y carotenoides.
CONCLUSIONES
● Se logró identificar que la espinaca contiene distintos tipos de clorofila denominadas como (a)
y (b), observadas por medio de la coloración que se distinguió en el papel. Según (Aguilera.,
2012) que la clorofila-a tiene la característica del (verde intenso), clorofila-b del (verde oliva).
● De igual manera se observó la coloración amarrillo tenue y naranja. Lo que indica que el
amarrillo es representado y/o característico de las xantofilas y el naranja por los carotenos.
● Los carotenos son los encargados del transporte de la luz a la clorofila el cual son los
encargados de la transformación de la luz en energía y/o encargados de la fotosíntesis con la
ayuda de las xantofilas.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Y/O
WEBGRAFÍCAS
[1] [3] Aguilera, F., (2012).Cromatografía de pigmentos vegetales. En línea. Consultado el 21 Mayo
de 2020 de: http://www.apccc.es/arch_apcc/fichas2012/lasvinas/lasvinas_cromatografiapvege
tales.pdf.
[2] [6] Velastegui, R., (2014). Separación de pigmentos vegetales mediante cromatografía en papel.
En línea. Consultado el 21 Mayo de 2020 de: https://es.scribd.com/doc/45304864/Separacion-de-
Pigmentos-Vegetales- Mediante-Cromatografía-en-Papel.
[4] Bermúdez, G., (2001). Cromatografía en papel. En línea. Consultado el 21 Mayo de 2020 de
http://www.elergonomista.com/tecnicas/cp.htm.
[5] Quiroz, T., (2007). Técnicas Cromatográficos, Introducción a los métodos de separación. En línea.
Consultado el 21 Mayo de 2020 de:
http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/M.Cromatogrficos_6700.pdf.
