UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS

(Universidad del Perú. Exígete, innova, UPC)

FACULTAD DE INGENIERÍA
INGENIERIA INDUSTRIAL

CURSO:

ADMINISTRACIÓN PARA INGENIEROS

TRABAJO:

TAREA ACADÉMICA 1 (Avance)

PROFESOR:

JORGE VELASCO TAIPE

ALUMNOS:

 ABERTIS TRINIDAD JONATHAN U201922783

 COLLAZOS PUIPULIVIA OMAR U201912306
 FLORES SAGASTEGUI FERNANDO U201921491
 AVELDAÑO REATEGUI LUISINHO U201921721
 CAMPOS PACHERRE ANA U201923573
 GAMARRA SALAZAR LUIS U201925732

LIMA - PERU
INTRODUCCION:

Somos un grupo de estudiantes del curso Administración para Ingenieros, de la Universidad

Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), que comenzó sus actividades de investigación y análisis
sobre Avena QUAKER en Perú. Empresa americana fundada en Ohio, Estados Unidos,
convirtiéndose en la primera marca para desayunos en el país. En el año 2001 se plantea la
adquisición de QUAKER, empresa líder en el sector de alimentos en productos de grano, por
PEPSICO, empresa mundial de alimentos y bebidas emprendida en 1997, con un enfoque más
nítido del negocio. Esto surge debido a la necesidad de desarrollar una investigación de la avena
y así poder iniciar proyectos para que los países desarrollen una industria que de un mayor valor
agregado a la avena.

En este trabajo de investigación, titulado “QUAKER” está constituido por una breve
descripción de la empresa, confección de una Matriz FODA Cruzada, Análisis de los productos
elegido, Análisis de la estrategia de precio, Identificación de estrategia de Plaza e Identificación
de estrategia de Promoción. En primer lugar, con fines de lograr una comprensión del tema, se
hace un resumen de las acciones que la empresa realiza para su éxito. En segundo lugar, se
explicará las propuestas para solucionar situación de una empresa o un proyecto, analizando sus
características internas. En el tercer punto, realizaremos un análisis de producto que está
compuesto principalmente por una serie de características físicas e intangibles que satisfacen al
cliente. Cuarto punto, se desarrolla el análisis de precios. Por último, se detalla las estrategias
de Promoción de la empresa QUAKER. A continuación, en los siguientes parraos se detallará lo
mencionado anteriormente.
Descripción de la empresa modelo.

El nombre QUAKER fue fundada en 1877 por: Henry Seymour y William Heston, obtuvo el
nombre de QUAKER, bajo la inspiración de los trabajadores estadounidenses que con
integridad honestidad y valores trabajan el campo para producir avenas de calidad. en 1881,
Henry Parsons Crowell compra el molino y su activo más importante el nombre. un año después
con finalidad de hacer conocer la marca, lanza una campaña publicitaria en las revistas a nivel
nacional en los estados unidos “CEREALES PARA EL DESAYUNO” en 1891 la empresa es la
primera en brindar recetas a base de avenas en sus embalajes. ya en el siglo XX lanza un nuevo
producto al mercado “QUAKER AVENA RÁPIDA” y posteriormente lanza al mercado un
nuevo producto “LA AVENA INSTANTANEA”. y en el 2001 PEPSICO adquiere la marca
QUAKER.

Visión

Considerarse una empresa reconocida a nivel internacional con sus productos de alimento de
calidad, manteniendo su idea corporativa socialmente responsable con sus distribuidores cliente
y colaboradores.

Misión

Elaborar los mejores alimentos en base de cereales adaptados a todos los tipos de consumidores,
generar una cadena de distribución con la finalidad de hacer llegar sus productos a satisfacer a
todos sus clientes con optimas mezclas de materia prima con la finalidad de que los clientes
accedan al producto con un costo mínimo y una amplia nutrición y que sea fundamental en su
dieta diaria.

Valores

Los valores son tomados como base cultural dentro de un ambiente de servicio, deben ser
sentido y vividos a diaria más que conocidos o repetidos de memoria sin saber su significado.

 Calidad humana
 Profesionalismo
 Responsabilidad
Objetivos Corporativos

La empresa PEPSICO está trabajando de la mano con RSE con la finalidad crear valores
sostenibles entre beneficio de las personas, planeta y recursos, esto se puede identificarse en el
compromiso de la empresa en reducir la energía, el consumo de agua, el consumo de sustancias
químicas, mejora de procesos operativos, salud y seguridad de los trabajadores. Desarrollan un
programa de principios de rectores RSE que se basa en 3 puntos.

Aportación valor y ofrecimiento soluciones: este proyecto está enfocado en clientes,

proveedores, asociados, accionistas y comunidades.

Prácticas Comerciales: esto está dirigido al gobierno corporativo, ética e integridad, gestión
de la cadena de suministro, derechos humanos, seguridad, supervisión de productos.

Reducción de los impactos: está dirigido directamente al proteger el medio ambiente

con los siguientes impactos, reducción de consumo masivo de agua residuos, emisión,
reciclaje, condición medioambientales y complimiento normativas medio ambientales.

Objetivos de Marketing

El uso de tecnología mediante su página web, terceros o proveedores que contratan, la

publicidad que generan en los medios de comunicación tiene como finalidad la recopilan
información para comprender el comportamiento de sus consumidores.

 Reconocer nuevos y antiguos visitantes de su página web

 Presentar contenido personalizado
 Optimizar contenido en su página web, publicidad de medios de comunicación y redes
sociales con la finalidad de brindar un buen servicio
 Mejorar la audiencia respecto a sus herramientas de publicad de sus productos
 Responder a las necesidades de los clientes
Líneas de Producto

Principales Productos:

 Avena tradicional sabor a chocolate

 Avena tradicional
 Avena multisemillas (linaza, cañihua y chía)
 Avena instantánea sabor a manzana y canela
 Avena instantánea
 Avena familiar
 Avena con quinua
 Avena con maca
 Avena con chía y algarrobo

Cereales:

 Barra de cereal crocante

 Barra de salvado de avena
 Barra de granola suaves y grandes
 Cereal quadritos de avena
 Cereal de cacao blast y estrella de avena

Galletas:

 Galleta quaker granola

 Galleta quaker manzana y canela
 Galleta quaker uvas pasas
 Galleta de avena con pasas
 Galleta quaker chocochips
 Galleta quaker arandanos rojos
Análisis de Macroentorno

Factores Demográficos

El mercado peruano en estos momentos se encuentra en desarrollo referente al consumo de

productos naturales, con altos componentes nutritivos, siendo uno de los mercados más
demandados en la actualidad. Por ello el Quaker tiene propiedades energéticas por su alto
contenido en proteínas siendo uno de los alimentos infaltables de los peruanos. Por lo tanto
hombres, mujeres, jóvenes, adolescente de todas la edades y de todos los estratos
socioeconómicos

Fuente: entre salud (2015)

Factores Económicos:

En estos momentos la demanda por consumo es creciente porque actualmente los peruanos
tienen interés en consumir productos naturales y nutricionales, obteniendo beneficios en su
salud, por ende no tiene problemas en acceder al producto porque está al alcance del
consumidor.

Fuente: Instituto Nacional de Estadística e informática (INEI).

Factores Culturales:

Los productos es importante para la sociedad peruana por los beneficios nutricionales que tiene
como la fibra soluble, vitaminas de complejo B, fósforo, zinc, hierro, fibras dietéticas entre
otros.

Fuente: CPI (Compañía Peruana se estudios de mercado y opinión publica

Factor Político y Legal

La empresa mantiene una adecuada política de comercialización, utilizando sus ventajas

nutritivas, siendo una de los productos de consumo frecuente en mercado peruano, por ello su
alta demanda, comercialización y rentabilidad en la compañía. Además es de mantener una
comunicación con sus puntos de venta, con la finalidad de que el producto se encuentre presente
al alcance de sus consumidores. También de ser producto de importación, es posible que
presente problemas en algunos países por temas impuesto, seguridad y transporte.

Factores del Microentorno:

Proveedores:

Dentro de nuestra cadena de valor, tenemos a nuestro proveedor principal a la empresa

“AVENA SANTA CATALINA”, quien nos ofrece un precio a granel de S/. 4.00 kg. Este
ingrediente principal, nos deriva a los distintos productos que ofrecerá nuestra empresa.
Conversando telefónicamente con nuestro proveedor, iniciamos una nueva relación laboral para
el cumplimiento de nuestros objetivos y mantener una retroalimentación activa para el
crecimiento mutuo empresarial, teniendo los mejores precios del mercado y el abastecimiento
completo. Asimismo, nuestros proveedores también son cultivadores de avena y frutas.
Contamos con transporte propio, servicios (luz, agua, internet), plásticos, aluminios y
empaques.

Intermediarios:

Dentro de nuestros colaboradores contamos con vendedores que ya tienen experiencia

vendiendo este mismo producto al por mayor y menor tanto a grandes y pequeñas empresas. Por
lo tanto, nos facilita el movimiento de nuestro producto. También, estamos iniciando una
distribución en las bodegas locales y las ventas por redes sociales e Internet. Tales como,
Mercado libre y OLX.

Clientes y público:

Nuestro producto está hecho para toda la familia, sin importar sexo ni edad. Estamos
fomentando una campaña mediante redes sociales donde detallamos los beneficios de nuestro
producto para el consumo de la familia. Estamos ofreciendo medianas cantidades gratuitas al
Ministerio de Educación y Salud para la apreciación de los niños. Asimismo, estamos
realizando gestiones para el ingreso de nuestro producto en las tiendas Tambo y Más. Para
nuestro público joven, estamos en alianzas con “influencers” para el consumo saludable de
nuestro producto estrella.

Competencia:

Dentro de nuestra competencia directa tenemos a empresas que ya son grandes distribuidores de
Supermercados como Wong y Metro quienes poseen características similares a nuestro producto
más no en calidad. Nuestro producto está básicamente fomentado, de la granja a la mesa. La
indirecta tenemos a vendedores informales en mercados de barrio que no cuentan con
certificados sanitarios ni utilizan protocolos de salud para su distribución, cumplen la necesidad,
pero no la satisfacción del cliente. Como mencionamos, tenemos a nuestros colaboradores ya
con experiencia en ventas de Quaker, lo cual nos ofrece una ventaja al observar los precios y
productos de nuestros competidores. Lo cual esto nos ayuda a mejorar día a día en cada aspecto
de nuestra empresa, principalmente como mejorar precios, disminuir gastos y cumplir con la
satisfacción del cliente. Nosotros, como empresa estamos también enfocados a distinguirnos de
la competencia en realizar labores sociales con nuestros productos, fomentando la distribución a
todas las clases sociales e incentivar el consumo masivo a nuestros niños que hoy en día ocupan
gran parte de la desnutrición infantil en el Perú. No solo brindamos un producto, buscamos
mejorar la nutrición y salud de cada peruano.

CADENA DE VALORES.

logística. Es el que se encarga de planificar el abastecimiento de la materia prima con la

que se elaborar los productos de la empresa y controlar el flujo eficaz y eficiente del
almacenamiento, desde el punto de origen hasta a el punto de servicio de consumo.

Proveedor. Son los responsables de brindar las materias primas de calidad, en función a
esos productos desarrolla el negocio la empresa dándolo un valor agregado.
Almacenes materiales. Es el lugar especialmente estructurado y planificado para
proteger y controlar los productos fijos o variable de la empresa antes de ser de materia
prima antes de hacer requeridos para la producción o administración.

Planta. Es donde se llevará a cabo el proceso de transformación del producto dándole

un valor agregado utilizando tecnologías y métodos para su posterior comercialización.

Almacén producto. Es donde se almacenan los productos ya terminados, se codifican

se colocan fecha de fabricación, y se mantiene el stock de acuerdo a la demanda del
mercado.

Transporte. Es el medio por donde el producto será trasladado a los diferentes

distribuidores.

Centro de distribución. Son las tiendas mayoristas o centros comerciales donde tienen
que abastecer para que lleguen a los diferentes clientes.

Transporte. Es el medio por el cual el producto será entregado directamente al cliente.

Cliente. Es el miembro final de la cadena y el que calificara el producto, para ello se

tiene que manejar de la mejor forma todos los procesos anteriores para tener una
excelente atención y marcar la diferencia de los competidores.

Esquema grafico

Proveedor - almacén de material - plantan - almacén de productos -transporte

Centro de distribución transporte cliente.

FODA

FORTALEZAS.

 Empresa líder en el mundo de bocaditos salados y bebidas no carbonatadas.

 Amplia cartera de producción.
 Crecimiento constante en el ingreso neto y en las utilidades operativas.
 Canales de distribución sólidos y fuertes.
 Grandes presupuestos de comercialización.

DEBELIDADES.

 No todos sus productos llevan la marca PEPSICO.

 La demanda de sus productos es altas.
 Gran parte de la cartera de los productos de PEPSICO son percibidos como comida
“chatarra”.
 Rezago en algunos mercados emergentes frente a su principal competidor.

OPORTUNIDADES.

 Sinergia y economías de escala por la posible adquisición de QUAKER.

 incorporación de grupos saludables a la cartera de PEPSICO.
 Mayor conciencia en la conveniencia del consumo del producto percibidos como
“chatarra”.

AMENAZAS.

 Mas de la mitad de los ingresos de la compañía proviene de frito lay, por lo que, un
cambio en la tendencia de consumo podría poner en riesgo la finanza de la compañía.
  Incremento en sus precios de los insumos en su principal producto.

Matriz de FODA Cruzada

1.1 Análisis F - O: La posición financiera de la compañía permite la adquisición de

QUAKER, sin poner en riesgo su viabilidad. Adicionalmente, la incorporación de la
bebida isotónica líder mercado, sumada a la posición de PepsiCo en el mercado de
las bebidas no alcohólicas y a sus fuertes canales de distribución, permiten anticipar
un crecimiento superior en ventas de dar esta fusión. Los altos presupuestos de
comercialización de PEPSICO permitirían a la empresa asegurar el liderazgo de
Gatorade en la participación de mercado, así como el fortalecimiento de su marca, y
mayores ingresos en el segmento de bebidas de mayor crecimiento. La
incorporación de consumo. Los productos de QUAKER, como sustitutos de las
botanas saladas Frito-Lay, serian una cobertura natural para los futuros ingresos de
la compañía.
1.2 Análisis de D - O: Al robustecer su cartera de productos a través de la adquisición
de QUAKER, existe una variedad mayor de insumos. Dada el alta sensible de la
demanda a los precios de los productos de PepsiCo, la diversificación de la cartera
permitía disminuir el riesgo relativo a la variabilidad de los precios de los insumos.
Adicionalmente, la incorporación de estos productos mejoraría la percepción de la
marca en cuanto a las cualidades nutritivas de sus productos mejoraría la percepción
de la marca en cuanto a las cualidades nutritivas de sus productos.
1.3 Análisis de F – A: La posibilidad de invertir para incorporar nuevos productos a la
cartera permitiría a PEPSICO un mejor balance en su estructura de ingresos,
disminuyendo los riesgos asociados. Los altos flujos de efectivo permitirían un
mayor poder de negociación con los proveedores a través de contratos de ventas
anticipadas, o bien, por la compra de futuros en mercado de derivados que
garanticen los costos.
1.4 Análisis de D – A: Si bien, más de la mitad de los ingresos de PepsiCo provienen
de Frito-Lay, la opinión sobre estos bocadillos es cada vez menos favorable. Una
estrategia defensiva que permita prevenir esta debilidad y que pudiese potenciar la
amenaza que representa el cambio en los hábitos de consumo y que afectaría
financieramente a la compañía, consistía en incrementar la cartera con productos
alineados a las nuevas tendencias. En ese sentido, la adquisición de QUAKER se
ajustaría a este objetivo.