“AÑO DEL DIALOGO Y LA RECONCILIACIÓN NACIONAL”

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ

,

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA FORESTAL TROPICAL

TÍTULO DEL INFORME

INVENTARIO EXPLORATORIO DE PRODUCTOS FORESTALES

DIFERENTES A LA MADERA (ALIMENTICIOS) EN EL ÁREA DE
CONSERVACIÓN PRIVADA “EL TORNILLAL”

SEMESTRE : VI
DOCENTE : PARRA VASQUEZ, Cayo Leónidas.
INTEGRANTES
 ÁLVAREZ CAMARGO, Brayan
 BOLAÑOS CANALES, Lucero
 HUAMÁN MERCADO, Naum
 MORALES ALCÁNTARA, Frank
 VASQUEZ ALTAMIRANO, Witbhor

Satipo, Noviembre de 2018

ÍNDICE
1
I. Resumen………………………………………………………………… Pág. 03

II. Introducción……………………………………………………………… Pág. 04

III. Objetivos…………………………………………………………………. Pág. 05

3.1. Objetivo general

3.2. Objetivos específicos

IV. Revisión Bibliográfica…………………………………………………… Pág. 06

V. Materiales y métodos …………………………………………………… Pág. 09

5.1. Características generales de la zona de estudio

5.1.1. Ubicación política……………………………………………………… Pág. 09

5.1.2. Ubicación geográfica………………………………………………….. Pág. 09

5.2. Características generales de la zona

5.2.1. Clima……………………………………………………………………. Pág. 10

5.2.2. Fisiografía………………………………………………………………….. Pág. 10

5.2.4. Hidrografía…………………………………………………………………. Pág. 10

5.3. Materiales, equipos y herramientas

5.3.1. Materiales…………………………………………………………………. Pág. 11

5.3.2. Equipo………………………………………………………………………. Pág. 11

5.3.3. Herramientas………………………………………………………………. Pág. 12

5.4. Metodología………………………………………………………………….. Pág. 12

VI. Resultados y discusión…………………………………………………… Pág. 13

VII. Conclusiones………………………………………………………………. Pág. 16

VIII. Recomendaciones………………………………………………………… Pág. 17

IX. Anexos……………………………………………………………………… Pág. 18

X. Bibliografía…………………………………………………………………. Pág. 24

2
 I. RESUMEN

Los inventarios en productos forestales diferentes a la madera, deben tomarse en

cuenta los objetivos, aspectos técnicos, así como las condiciones geográficas,
ecológicas de las zonas a inventariar y la disponibilidad de recursos para ese fin.

La ejecución del inventario exploratorio de productos forestales diferentes a la madera

(alimenticios) sin estratificar al azar se realizó en el Área de Conservación Privada “El
Tornillal” de la Facultad Ciencias Agrarias ubicado en Rio Berta a 500 metros de la
carretera Satipo Mazamari mediante la planificación, exploración de campo paso a
paso cada una de las actividades que se llevó a definir en qué consiste cada una de
ellas y poniendo quienes van estar a cargo del cumplimiento del inventario.

Planificar es muy importante en un inventario, se realiza diseñando 10 parcelas de

muestreo. Se inicia identificando las actividades necesarias para llevar a cabo el
inventario. Ello permitirá estimar los costos de cada una de las actividades, evaluar la
disponibilidad y el acceso a la información relevante; así como el tiempo necesario que
demandará para su realización.

El tipo de inventario que se realizara es un inventario exploratorio con el diseño sin

estratificar al azar para la determinación de especies comestibles.

El trabajo consiste en la elaboración de planificación de un inventario forestal con un

diseño de muestreo sistemático sin estratificar en el bosque del área de conservación
el tornillal. De un área de 56.9833 has al 0.00714 % de intensidad de muestreo de
toda el área de conservación el tornillal, identificar las especies y familias comestibles,
abundancia por hectárea.

3
 II. INTRODUCCIÓN

El presente trabajo de inventario se realizó en terreno del Área de Conservación

Privada “El Tornillal” de la Universidad Nacional del Centro del Perú. El inventario de
productos forestales diferentes a la madera, asegura la sostenibilidad del
aprovechamiento de los recursos, permitiéndole al representante planificar,
cumpliendo un papel fundamental para su futuro inmediato, tanto en su desarrollo
económico, como en su capitalización, por lo tanto debe reflejar de manera exacta lo
que las áreas censadas contienen.

Las especies comestibles requieren de una información precisa y confiable el cual nos
permita conocer de la importancia de los productos forestales diferentes a la madera.
Para lo cual usamos una técnica que nos permite obtener este tipo de información a la
cual se conoce como “Inventario”, definida como un “sistema de recolección y registro
cuali-cuantitativo de las especies del bosque y de las características del área sobre la
cual se desarrolla el producto, de acuerdo a un objetivo previsto y en base a métodos
apropiados y confiables”.

El diseño usado es de un inventario (Muestreo Al azar Sin Estratificar) en el Área de

Conservación el Tornillal es uno de los diseños usados para los inventarios de
biodiversidad. Se inicia identificando las actividades necesarias para llevar a cabo el
inventario. Ello permitirá estimar los costos de cada una de las actividades, evaluar la
disponibilidad y el acceso a la información relevante; así como el tiempo necesario que
demandará para su realización.

De igual manera, es importante tomar en cuenta la disponibilidad del equipo

responsable que asumirá el inventario cuyo perfil demuestre capacidad y experiencia
en la planificación del inventario.

El tipo de inventario que se realizara es un inventario exploratorio con el diseño al azar

sin estratificar, identificando especies forestales comestibles.

Es posible ejecutar un inventario de productos forestales diferentes a la madera sin

contar con una guía de campo; sin embargo se estaría sujeto a incurrir en errores y/u
omisiones estando ya en el campo, por lo que obligaría a retornar a la ciudad, con el
consecuente retraso de tiempo, gastos adicionales y alteración en el período de
ejecución y programación de actividades. Si bien son muchas los aspectos a tomar en
cuenta al momento de planificar un inventario, a continuación presentamos el detalle
las condiciones que se tomaran en cuenta para la realización del inventario
exploratorio en el Área de Conservación el Tornillal.

4
 III. OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

 Realizar un inventario exploratorio de los productos forestales

diferentes a la madera (Especies forestales comestibles) con
muestreo al azar sin estratificar del Área de Conservación Privada
“El tornillal”.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS.

 Identificar las especies y familias forestales comestibles del Área

Conservación Privada “El Tornillal”.
 Determinar la abundancia de especies forestales comestibles en
el Área Total.

IV. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA

5
4.1. DEFINICIÓN DE INVENTARIO

El conocimiento de la biodiversidad requiere considerar los diferentes niveles

jerárquicos de organización de la vida (genes, especies, poblaciones,
comunidades y ecosistemas), junto con sus atributos de composición, estructura y
funcionalidad. Su estudio puede abordarse a partir de tres grandes preguntas en
cada uno de los niveles: ¿qué elementos la componen?, ¿cómo están
organizados? y ¿cómo interactúan? (Noss, 1990)

Para estudiar la biodiversidad es importante reconocer qué elementos o entidades

la componen. La realización de inventarios facilita describir y conocer la estructura
y función de diferentes niveles jerárquicos, para su aplicación en el uso, manejo y
conservación de los recursos. Obtener información básica confiable para la toma
de decisiones, sustentadas científicamente, es una necesidad urgente que los
investigadores, las instituciones y las naciones deben enfatizar. Para esto se hace
imperioso el desarrollo de estrategias multidisciplinarias, que permitan obtener
información, a corto y mediano plazo, para conocer la composición y los patrones
de la distribución de la biodiversidad (Haila y Margules, 1996)

4.2 . INVENTARIO EXPLORATORIO.

El inventario forestal exploratorio o por muestreo, se raliza sobre toda la superficie

del área concesionada según tipos de bosques. Este inventario desarrolla
metodologías propias que considera el diseño del inventario, tamaños y formas de
las parcelas de muestreo, distribución de las muestras y error de muestreo. Los
inventarios exploratorios vienen a ser una fuente de información para la
elaboración de los PGMF dando al concesionario una visión amplia y general del
estado actual del bosque.

4.3. ASPECTOS GENERALES DE LA PLANIFICACIÓN DEL INVENTARIO

La planificación se realiza diseñando cada una de las etapas del inventario

forestal. Se inicia identificando las actividades necesarias para llevar a cabo el
inventario. Ello permitirá estimar los costos de cada una de las actividades,
evaluar la disponibilidad y el acceso a la información relevante; así como el tiempo
necesario que demandará para su realización

 Objetivo del inventario.

 Disponibilidad de fondos.
 Disponibilidad de tiempo.
 Información previa del área.
 Disponibilidad de personal.
 Exactitud en la toma de datos.

4.4. CONSIDERACIONES LOGÍSTICAS

Consiste en asegurar el abastecimiento de los recursos necesarios en

comunicación, alimentación y medicina para llevar a cabo un inventario forestal sin
que la continuidad de las operaciones se vea afectada. Así mismo, se planificará
la distribución de las infraestructuras dentro del campamento.

4.4.1. Traslado o desplazamiento al área del inventario.

6
 Comprende el traslado o movilización del personal de campo, materiales y
equipos necesarios para realizar el inventario, desde el lugar de origen hacia la
parcela de inventario y el retorno; al cabo del día.

4.4.2. Alimentos

La alimentación de las brigadas de campo se estima en demasía, debido a que

las circunstancias climáticas o cualquier otro contratiempo pueden hacer variar
los cálculos de permanencia en el área del inventario.

4.4.3. Medicinas

Es fundamental prever cualquier tipo de emergencia frente a la ocurrencia de

accidentes, así como adoptar medidas de atención a la salud, al personal en
general, para ello es necesario contar con un botiquín mínimo indispensable
para atender casos de primeros auxilios

4.5. REQUERIMIENTO DE PERSONAL DE CAMPO

El levantamiento de información de campo es la actividad más importante del

inventario, por lo tanto, requiere necesariamente de un equipo profesional
responsable y con experiencia en la ejecución de inventarios forestales; de ser
posible originario de la zona de trabajo.

4.5.1. Jefe de brigada

Conduce y/o dirige la ejecución de la toma de datos en el campo de acuerdo con

los criterios técnicos y metodologías establecidas, utilizando el material
cartográfico y el equipo de posicionamiento global.
Registra la información de las mediciones y observaciones realizadas en el
campo en los correspondientes formularios. Identifica con el apoyo del matero
las especies a inventariar en las parcelas de muestreo.

4.5.2. Matero para reconocimiento.

Identifica las especies forestales alimenticios en las parcelas a inventariar con el

nombre vulgar o común de manera conjunta con el jefe de brigada.

4.5.3. Trochero

Apertura las trochas durante el acceso al área de muestreo.

Apertura trochas en la parcela de muestreo en el rumbo y distancia señalado
por el brujulero.

4.5.4. Brujulero
Dirige la apertura de trochas en las parcelas de muestreo, de acuerdo a la
longitud y rumbo que señala el jefe de brigada

4.5.5. Aforador.
Toma nota de todos los datos que proporciona el matero.

7
4.6.1. Entrenamiento y/o capacitación

El personal integrante de las brigadas de campo deberá previamente al

ingreso a las áreas a inventariar, ser sujeto de entrenamiento y/o capacitación
en al menos las siguientes tareas:

4.6.2. Entrenamiento en el uso de equipos

El personal será entrenado y/o capacitado según corresponda en el uso de la

brújula, clinómetro, forcípula, GPS y el llenado de los formularios con datos de
campo (o RPD de ser el caso), hasta lograr su correcto uso, a fin de efectuar
un trabajo eficiente, una correcta medición de los parámetros de los árboles y
un adecuado registro de las mismas. Asimismo, el jefe de brigada y el matero
serán capacitados en la evaluación de las características cualitativas de los
árboles como su calidad y estado sanitario. (DAUBER, 1995.)

4.7. EVALUAR DATOS DISPONIBLES

Se refiere a la recolección y evaluación de datos existentes, provenientes de

inventarios o trabajos similares anteriores.

Esto provee la oportunidad de identificar éxitos y fracasos pasados, así

como para conocer el coeficiente de variabilidad local a utilizar en el cálculo
del tamaño de la muestra, e identificar los mapas, imágenes y fotografías
utilizadas u otros disponibles. El análisis de trabajos previos en el área
también puede servir para identificar personal experimentado que conozca
dicha zona y proporcione información sobre la ubicación de poblados,
infraestructuras y rutas para acceder a las áreas a inventariar. Sin embargo,
debe evitarse el uso de datos que sean de dudosa confiabilidad. (MILLER,
1983).

8
 V. MATERIALES Y MÉTODOS

V.1. Ubicación

El trabajo de campo se realizó en el Área de Conservación Privada “El

Tornillal” de la universidad nacional del centro del Perú - Facultad
Ciencias Agrarias.

V.1.1. Ubicación política

Lugar : Rio Alberta
Región : Junín
Provincia: Satipo
Distrito : Río Negro

V.1.2. Ubicación de referencia geográfica

 Coordenadas UTM: E 0541618, N 8762593; E 0542223, N 8762593;

E 0542223, N 8761103; E 0541618, N 8761103.

 Altitud: 670 msnm.

V.2. Características Generales de la zona

V.2.1. Aspectos ecológicos

a) Clima
El clima de la Facultad de Ciencias Agrarias Satipo y la Zona de
Amortiguamiento ambas presentan una variación climática normal para
la región, considerando su topología, con precipitaciones que fluctúan
entre 2000 y 3500 mm anuales y temperaturas en un rango de 23ºC a
32ºC un aproximados con picos de 16ºC a 18ºC que ocurren durante
los friajes del mes de junio y un pico máximo de entre 33ºC - 34ºC en la
canícula del verano.
La zona de investigación evaluada presenta climas tropicales con una
temperatura media Anual de 24° C, y promedio de precipitación entre
2800 – 3500 mm por año. (Según: Plan Maestro, 2010).

b) Fisiografía
Las formaciones vegetales en las cuales se llevó a cabo la evaluación
de flora presentan colinas medias y bajas, con grado de inclinación de
hasta 270°. Siendo, la altitud 756 msnm. El suelo es predominante
franco arenoso de color marrón oscuro con bástate hojarasca según la
tabla de suelos (Tabla de Munsell).

c) Hidrografía
La principal microcuenca que forman la hidrografía de la estación
experimental es el río de la comunidad nativa de Rio Alberta que
desembocan al rio principal de Satipo.

9
V.3. Materiales y Equipos
Materiales de Campo.

 Papeles
 Lapiceros
 Cuaderno de apuntes
 Ficha técnica para el reconocimiento de especies forestales comestibles
 Cámara fotográfica
 GPS
 Cinta métrica
 Hipsómetro
 Clinómetro
 Forcípula

Materiales de gabinete:

 Laptop
 Cuaderno de apuntes
 Revisiones bibliográficas
 Apuntes de campo

V.4. Metodología
Población y Muestra
a) Población
Debido ya obtenido a la planificación del bosque que el presente estudio
pretende obtener un diagnóstico sobre diversas especies dentro de las
parcelas mediante la codificación, medición, variables cuantificables.

b) Muestra
La muestra tomada pertenece a 10 parcelas de 20 m. x 20 m. a partir del
cual se obtuvo información de los números de individuos.
mediante los métodos inventario exploratorio

o Intensidad de muestreo: área total de muestreo 569833 m2.

o Unidad de muestreo: 4000 m2
o tamaño de las sub parcelas: 20 m. x 20 m.
o Número de sub parcelas: 10
o Intensidad de muestreo: 0.007

6.5. Procedimiento
a) Fase 1: Pre campo

Se prepararon los materiales y equipos necesarios para la salida al campo y

así poder realizar un buen trabajo, incluye el perfil del trabajo y el formato de
recolección de datos.

10
  Planificación del inventario.
 Ubicación del área de estudio.
 Mapeo y delimitación del área
 Delimitación de las parcelas

b) Fase 2: Campo
Se realizó la fase de exploración y delimitación de las 10 parcelas de 20 m. x
20 m. dispersados uniformemente en todo el área y las variables a
considerar fueron:

 Identificación de especies forestales diferentes a la madera

(comestible) en las parcelas.

 N° de individuos.

 Localización

Se encuentra ubicado en el Área de Conservación Privada “El Tornillal”

colindantes con las comunidades nativas de Rio Alberta en la cual se
presenta:

 Este es un terreno razonablemente homogéneo con un solo tipo

de suelo
 Tiene acceso adecuado.

 Forma y tamaño

La parcela a inventariado ha sido de 20 metros por 20 metros con

orientación al Norte.

Diseño de una parcela permanente

20 m.

20 m.

11
 Visibilidad

Cuando realizamos la exploración de campo se marcaron los vértices con su

respectiva señal en cada una de las cuatro esquinas de la parcela.

 Limpieza de parcelas

Este trabajo se realizó en grupos de trabajo: 1 persona con GPS, 2 persona

para hacer una trocha recta donde va a ir la línea y 2 personas para medir la
distancia.
Cualquier corte fue mínimo, todo impacto afecta al crecimiento de los
árboles en la parcela y a la selección de regeneración natural de las
especies.

c) Fase 3 Gabinete

- Se elaboró una matriz de datos con la información obtenido en campo en

los formatos elaborados, obtenidos en la evaluación de la parcela.

- Con los datos en campo se procederá la determinación de los resultados

obtenidos.

12
 VI. RESULTADO Y DISCUSIÓN

TABLA 01. CANTIDAD DE ESPECIES FORESTALES COMESTIBLES Y FAMILIAS.

NOMBRE N°
N° COMÚN NOMBRE CIENTÍFICO FAMILIA INDIVIDUOS
1 bombonaje Carludovika palmata Cyclanthaceae 2
2 cacao de monte Theobroma cacao Malvaceae 1
3 limon Citrus limón Rutaceae 1
4 Linli Linli Auricularia auricula Judae 8
5 pacae Inga feullei Fabaceae 1
6 pacae de monte Inga thibaudiana Fabaceae 6
7 palta Persea americana Lauraceae 1
8 platano Musa paradisiaca Musaceae 1
9 sachauvilla Pouruma minor Urticaceae 3
TOTAL 24

En el inventario exploratorio se encontraron 24 individuos de las cuales 09 especies

comestibles y 08 familias.
GRAFICO 01. NUMERO DE INDIVIDUOS

N° INDIVIDUOS
9
8
7
6
5
4
3
2
1
0
e te on li ae te ta no a
na
j
on in c on
l
ta ill
bo l im li
L
pa pa a uv
m
Lin
m pl ha
bo
m de de s ac
o e
ca ca
ca pa

Del grafico se puede observar que la mayor cantidad de individuos es del nombre
común Linli (Auricularia auricula) y la menor entre cacao de monte, limón, pacae, palta
y plátano.

13
 CUADROS DE INVENTARIO DE LAS PARCELASX

PARCELA N° 01
N
NOMBRE COMÚN NOMBRE CIENTÍFICO FAMILIA
°
1 pacae de monte Inga thibaudiana Fabaceae
2 Linli Linli Auricularia auricula Judae
X

PARCELA N° 02
N
NOMBRE COMUN NOMBRE CIENTIFICO FAMILIA
°
1 pacae de monte Inga thibaudiana Fabaceae
X

PARCELA N° 03
N
NOMBRE COMÚN NOMBRE CIENTÍFICO FAMILIA
°
1 Linli Linli Auricularia auricula Judae
2 Linli Linli Auricularia auricula Judae
3 platano Musa paradisiaca Musaceae
4 bombonaje Carludovika palmata Cyclanthaceae
X

PARCELA N° 04
N
NOMBRE COMÚN NOMBRE CIENTÍFICO FAMILIA
°
1 palta Persea americana Lauraceae
3 Linli Linli Auricularia auricula Judae

PARCELA N° 05
N
NOMBRE COMÚN NOMBRE CIENTÍFICO FAMILIA
°
1 sachauvilla Pouruma minor Urticaceae
2 cacao de monte Theobroma cacao Malvaceae
3 limon Citrus limón Rutaceae
X

14
 PARCELA N° 06
N
NOMBRE COMÚN NOMBRE CIENTÍFICO FAMILIA
°
1 pacae Inga feullei fabaceae
2 Linli Linli Auricularia auricula Judae
3 sachauvilla Pouruma minor Urticaceae
X

PARCELA N° 07
N
NOMBRE COMÚN NOMBRE CIENTÍFICO FAMILIA
°
1 sachauvilla Pouruma minor Urticaceae
2 bombonaje Carludovika palmata Cyclanthaceae
3 pacae de monte Inga thibaudiana Fabaceae
X

PARCELA N° 08
N
NOMBRE COMÚN NOMBRE CIENTÍFICO FAMILIA
°
1 pacae de monte Inga thibaudiana Fabaceae
X

PARCELA N° 09
N° NOMBRE COMÚN NOMBRE CIENTÍFICO FAMILIA
1 Linli Linli Auricularia auricula Judae
2 Linli Linli Auricularia auricula Judae
X

PARCELA N° 10
N
NOMBRE COMÚN NOMBRE CIENTÍFICO FAMILIA
°
1 Linli Linli Auricularia auricula Judae
2 pacae de monte Inga thibaudiana Fabaceae
3 pacae de monte Inga thibaudiana Fabaceae

15
 VII. CONCLUSIONES

 Del inventario de productos forestales diferentes a la madera se puede deducir

que solo una pequeña parte de especies comestibles es apta para ser humano.

 La abundancia mayor encontrada en las parcelas fue de la especie Auricularia

auricula, seguida de Inga thibaudiana y de menor abundancia Inga feullei,
Theobroma cacao, Citrus limón, Persea americana y Musa paradisiaca. Ya
que son de menor cantidad porque es un bosque secundario.

 En el inventario se puede deducir la abundancia del reino hongo con la familia

Judae.

16
 VIII. RECOMENDACIONES

 En este bosque secundario existen varias especies de productos

forestales diferentes a la madera, tales como: comestibles, para
construcción, tintes entre otros y se necesita un manejo silvicultural para
lograr su óptimo desarrollo.

 Se considera importante para la diversidad de investigaciones que se

pueda desarrollar reducir los impactos y contaminaciones dentro del
bosque secundario.

 Es necesario realizar este tipo de investigaciones en diferentes pisos

ecológicos, zonas de vida, haciendo, con la finalidad de conocer la
diversidad de especies nativas, exóticas y productos forestales diferentes
a la madera.

 Este tipo de trabajo es importante realizarlo colectivamente donde todos

den opiniones y aportes para un mejor desarrollo.

17
 IX. ANEXOS

FOTO 01. Ubicación en el área a trabajar.

18
 FOTO 03. Pintado de vértices

FOTO 04. Toma de puntos de los vértices GPS

19
FOTO 05. Identificado de especies forestales comestibles

FOTO 06. Recolección de datos de las especies forestales

comestibles.

20
 FOTO 08. Identificado de Linli Linli

FOTO 07. Identificado de bombonaje

FOTO 09. Identificado de Limón

21
FOTO 10. Identificado de mango.

22
 X. BIBLIOGRAFÍA

 Informe final de inventario de aves en el Humedale El Oconal – Villa Rica. Pag.

49 Haila y Margules, 1996

23
 Manual base para la Planificación y Ejecución de Inventarios Forestales en
Bosques de Producción Permanente.-MINISTERIO DE AGRICULTURA.
 Diseños de muestreo de las Evaluaciones Forestales Nacionales-White, D,
Kimerling, J., and Overton, S.W. 1992.
 Guia Practica y Teorico para el diseño de un inventario forestal de
reconocimiento, método de muestreo, pag 17. DAUBER, 1995
 Manual Planificación Inventarios Forestales- [Link].

24