FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES
BIOLOGIA GENERAL
Práctica No 8
LA CÉLULA: ESTRUCTURA Y DIVERSIDAD CELULAR.
INTRODUCCION
En los sistemas tradicionales de clasificación, todos los organismos se asignan
ya sea al reino animal o vegetal.
Aunque muchas especies pueden acomodarse con facilidad en estas dos
categorías mayores, otras ofrecen dificultades por ejemplo tienen
características de animales y de vegetales. Por ejemplo la Euglena es un
organismo unicelular con cloroplastos, pero sin la pared celular típicamente
rígida de los vegetales. Las bacterias y los hongos carecen de cloroplastos,
pero estos organismos se clasifican como vegetales en los sistemas
tradicionales debido a que poseen paredes celulares rígidas.
En toda serie de formas vivas, se trate de organismos animales o vegetales
completos o de sus partes componentes, rige una ley eterna de desarrollo
continuo:
La TEORIA CELULAR, lo mismo que la teoría de la evolución, es un concepto
unificador trascendental en biología.
En l838-l839 Scheiden y Schwann con base en sus estudios microscópicos de
los tejidos animales y vegetales, propusieron una teoría celular simple y
unificadora para todos los organismos y postularon que la célula es la unidad
básica de la estructura de todos los seres vivos y que todos los organismos
están formados por una ó más células.
En l855, la teoría celular fue completada con la idea de Rudolf Virchow de que
todas las células se originan a partir de células preexistentes.
Esta idea ayudó a dirigir la atención hacia la célula como un factor importante
en la transmisión de los rasgos transmitidos de una generación a la siguiente.
Aunque el núcleo celular ya se había descrito con anterioridad, fue en la
década de 1870 cuando se estableció su importancia como la base física para
la continuidad entre generaciones. Las células se originan solamente de otras
entidades semejantes, debido a la constancia nuclear basada en la transmisión
de un grupo de cromosomas de padres a descendientes.
De estos descubrimientos se proporciona información suficiente para sustentar
una teoría celular unificadora que abarca a todos los seres vivos conocidos. La
teoría celular establece que:
Todos los organismos vivos están formados por una ó más unidades vivas ó
células.
Cada célula puede mantener sus propiedades vitales en forma
independiente del resto, pero las propiedades vitales de cualquier
organismo están basadas en las de sus células.
La célula es la unidad de vida más pequeña y claramente definida.
Las células se originan siempre a partir de otras células.
OBJETIVOS.
Observar e identificar los diferentes tipos de célula en cuanto a tamaño y
forma.
Identificar algunos de los componentes estructurales en las células
Identificar las características morfológicas y estructurales propias de células
animales y vegetales.
MATERIALES Y REACTIVOS
BIOLOGICOS
Elodea (Anachaerus sp) (Planta de acuario)
Tomate, Apio, yogurt con lactobacillus o probioticos
Papa, zanahoria, hoja de caucho, cebolla, remolacha
Células escamosas epiteliales
Muestra de agua de charco O agua de florero
Gota de sangre
REACTIVOS
Solución Salina (NaCl) 0.9 %- Agua usada para la aplicación de inyecciones
Solución de lugol
Azul de metileno
EQUIPOS
Microscopio compuesto
Láminas porta-objetos
Láminas cubre-objetos
Estuche de disección
Goteros
Cuchillas
Pinzas
Palillos de dientes
Caja de Petri
PROCEDIMIENTO
CÉLULA VEGETAL
HOJA DE ELODEA (realice lo mismo con la hoja de caucho)
Monte una hoja de elodea joven, ya que son las mejores para la
observación, añada una gota de agua y colóquele una lámina cubre-objeto.
Observe al microscopio con menor aumento.
Escoja una porción de la hoja donde las células se ven claramente y
enfoque ahora utilizando el mayor aumento.
Observe los cuerpos redondeados en el citoplasma. Son los cloroplastos.
¿Puede ver los cloroplastos en movimiento?. El movimiento citoplasmático
es denominado “CICLOSIS”.
El núcleo y la vacuola se pueden observar si se reduce la cantidad de luz
que llega a la preparación.
Elabore dibujos detallados de estas células establezca semejanzas y
diferencias entre estas y las de la cebolla.
TOMATE (Realice lo mismo con la cebolla, la remolacha y el apio)
Coloque trozo de pulpa de tomate de unos 2 mm de grosor sobre la lámina
porta-objeto
Coloque encima una lámina cubre-objeto (sin agua) y presione suavemente.
Observe a través del microscopio con menor y mayor aumento.
Observar al microscopio e identificar los diferentes organelos celulares
Esquematice lo observado.
PAPA (Realice lo mismo con la zanahoria)
Realice cortes delgados de papa (Casi transparentes) y colóquelos en una
caja de petri con agua y unas gotas de lugol.
Seleccione los cortes más delgados y realice un montaje húmedo. Observe
a mayor y menor aumento.
Esquematice lo observado, resaltando la pared celular y gránulos de
almidón.
CELULAS PROCARIOTAS
Realizar un extendido de yogurt y realice una tinción simple(azul de
metilieno, orceina, aceto-carmin) colocar en el objetivo de inmersión, debe
identificar formas bacterianas y agrupación de las mismas.
OBSERVACIÓN MICROSCÓPICA DE HONGOS, LEVADURAS Y
PROTISTOS (Sacar fotocopia de las páginas 75 a la 86)
ORGANISMOS Y CARACTERÍSTICAS UNICELULARES (sacar fotocopias de la
80 a la 85 del libro protocolos biología celular de la universidad del tolima)
Tomar agua de charco o agua de florero en un recipiente pequeño; en el
momento de realizar la práctica mezclarla bien. Tomar unas gotas de la
muestras y realizar el montaje correspondiente, adicionando un colorante.
Mirar al microscopio y dibujar lo observado.
Qué forma tienen y cuales son los organismos que se observan?
CÉLULA ANIMAL
CÉLULAS ESCAMOSAS
Las células epiteliales forman un revestimiento interno en la mejilla cuya
función es la protección y ayudar a mantener húmeda la cavidad oral. Por la
naturaleza de su papel, requieren un alto grado de especialización y además
son fácilmente removibles.
En la lámina porta-objeto coloque una pequeña gota de solución salina al
0.9%
Raspe suavemente con un palillo de dientes la superficie interna de la
mejilla de abajo hacia arriba.
Coloque el producto del raspado en la gota de solución salina y proceda a
esparcirlo suavemente hasta que este completamente homogéneo.
Fije la preparación pasándola suavemente por la llama del mechero.
Cuando el montaje esté completamente seco cúbralo con azul de metileno
al 1%
Retire el colorante y lave la preparación con cuidado.
Déjela secar colocándola en posición vertical.
Observe a menor y mayor aumento las células y las bacterias que se
encuentran sobre las células o por fuera de ellas.
Elabore a mayor aumento un esquema de las células escamosas e
identifique: Membrana celular, núcleo, nucleolo, citoplasma y bacterias
encontradas en la preparación (distinga entre formas redondas y bastón)
CUESTIONARIO:
1. Que pasaría si la membrana celular dejara de actuar como barrera y
permitiera el paso de cualquier sustancia?
2. Por qué las vacuolas son mas frecuentes en la células vegetales que en
las células animales?
3. Establecer las diferencias entre: membrana celular y pared celular/
núcleo y nucleolo/ retículo endoplasmático liso y retículo endoplasmático
rugoso/ lisosomas y peroxisomas / cilios y flagelo.
4. Dibuje las células animal y vegetal, señalando sus partes.
5. Cuales son las diferencias entre las células animales y células
vegetales?
6. En el montaje que Ud. realizó de Elodea, observó los cloroplastos en
movimiento. En que dirección se mueven estos?
7. Cree Ud. que estos cloroplastos sean llevados por una corriente o están
moviéndose por si mismos?
BIBLIOGRAFIA
AVERS, CHARLOTTE J. 1991. BIOLOGIA CELULAR. Segunda. edición.
Grupo editorial Iberoamericana S.A. de C.V. México, D. F.
CRONQUIS, A. 1981. Botánica Básica CECSA. México.
CURTIS, H.; BARNES, S.; SCHNEK, A. AND A. MASSARINI. 2008.
Biología. 7 Edición. Editorial Médica. Panamericana
