ALEXANDER
INGREDIENTES:
2 onzas de Whisky o Brandy
1 onza de licor de cacao
3 onzas de crema de leche o leche evaporada
1 clara de huevo (opcional)
3 cucharas de azúcar
Canela molida lo necesario
Hielo lo necesario
Copa Martini
PREPARACIÓN:
Colocar 8 a 10 hielos en la coctelera, añadir los demás ingredientes, tapar y agitar bastante,
colocar el contenido en la copa Martini, sin hielo, decorar con la canela molida
espolvoreando.
COCTEL LIMÓN
INGREDIENTES:
2 onzas de Singani
4 onzas Jugo de limón
1 clara de huevo (opcional)
3 cucharas de azúcar
Hielo lo necesario
Copa Martini
PREPARACIÓN:
Colocar 8 a 10 hielos en la coctelera, añadir los demás ingredientes, tapar y agitar bastante,
colocar el contenido en la copa Martini, sin hielo, decorar con rodaja de limón.
COCTEL TUMBO
INGREDIENTES:
2 onzas de Singani
4 onzas Jugo de tumbos maduros
3 onzas de crema de leche o leche evaporada
1 clara de huevo (opcional)
3 cucharas de azúcar
Canela molida lo necesario
Hielo lo necesario
Copa Martini
PREPARACIÓN:
Colocar 8 a 10 hielos en la coctelera, añadir los demás ingredientes, tapar y agitar bastante,
colocar el contenido en la copa Martini, sin hielo, decorar con la canela molida
espolvoreando.
PIÑA COLADA
INGREDIENTES:
2 onzas de Ron
3 trozos de piña
2 onzas de leche evaporada
1 ½ onza de malibu (ron de coco)
4 cucharas de azúcar
Hielo
Copa Balón o Pera
PREPARACIÓN:
Colocar en el vaso de licuadora unos 8 a 10 hielos, piña, ron, leche evaporada, azúcar,
malibu y comenzar a licuar.
Servir en la copa y decorar con un triángulo de piña, un cherry rojo, atravesados por una
monda diente al borde de la copa más su bombilla.
COCTEL DE NARANJA O YUNGUEÑITO
INGREDIENTES:
1 ½ onza de Singani
1 onza de jugo de limón
1 rodaja de naranja
1 cuchara de azúcar (opcional)
3 a 4 onzas de jugo de naranja
Hielo en cubos
Copa Larga
PREPARACIÓN:
Para hacer poca cantidad se coloca en la copa alta hielo casi lleno, singani, zumo de limón
y naranja luego completar con tampico y mezclar con la cucharilla. Decorar con una rodaja
de naranja y colocar una bombilla.
Si desea en cantidad mezcle el jugo de naranja con un poco de azúcar solamente para darle
un poco de sabor dulce, si resulta levemente acido añadir agua en poca cantidad.
Otra forma de prepararlo es licuarlo todos los ingredientes para luego servirlo en una copa
larga decorando con una rodaja de naranja.
DAIQUIRI DE FRUTILLA (FROZEN)
INGREDIENTES:
½ onza de limón
6 frutillas
2 onzas de Ron Blanco
3 cucharas de azúcar
1 onza de triple seca
Un ramo de hierba buena y frutilla para decorar
Copa Margarita
PREPARACIÓN:
Colocar en una licuadora los ingredientes, hielo ron blanco, azúcar, jugo de limón, y
frutillas, luego licuar unos segundos. Servir en copa y decorarlo con la frutilla y el ramo de
hierba buena.
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TEQUILA SUNRISE
INGREDIENTES:
1 ½ onza de Tequila
3 onzas de jugo de naranja
½ onza de granadina
Hielo
Cereza para decorar
Copa Larga
PREPARACIÓN:
Colocar en una copa larga el hielo, tequila, completar con el jugo de naranja, luego la
granadina, revolver suavemente una sola vez con la cucharilla y decorar con una cereza
roja.
GRASSHOPPER
INGREDIENTES:
1 onza de Licor de Menta
1 onza de Licor de Cacao
1 onza de Leche Evaporada
Copa Mediana
PREPARACIÓN:
Mezclar los ingredientes con la ayuda de la coctelera, con hielo escarchado, servir en una
copa mediana de coctel. Se decora con un cherry verde en el borde de la copa.
PINK LADY
INGREDIENTES:
1 ½ onza de Gin
1/2 onza de Granadina
1 cucharilla dejugo de limón
1 clara de huevo o gotas de espumante
1 onza de Leche evaporada
1 cuchara de azúcar
Copa Mediana
PREPARACIÓN:
Mezclar los ingredientes con la ayuda de la coctelera, con hielo en cubos, servir en una
copa mediana de coctel. Se decora con una rodaja de limón y un cherry rojo en el borde de
la copa.
COCTEL DE FRUTAS (SIN ALCOHOL)
INGREDIENTES:
5 partes de zumo de naranja
2 partes de zumo de piña
1 parte de zumo de durazno enlatado
1 parte de zumo de limón
2 partes de jarabe de Granadina
1 parte de jarabe de azúcar o azúcar
1 plato con azúcar
1 plato con granadina
Hielo
Copa Balón
PREPARACIÓN:
Exprimir la naranja hasta obtener lo necesario.
Colocar en la coctelera todos los zumos, hielo, granadina y una cucharada de azúcar o el
jarabe de azúcar. Agitar bien para mezclar los sabores.
Pasar el borde del vaso o copa o el plato de granadina luego pasar por el plato de azúcar
dando un toque característico.
Verter el contenido de la coctelera y decoramos con una rodaja de naranja y otra de limón
más las bombilla.
COCTEL DE PIÑA
INGREDIENTES:
4 onzas de jugo de piña
2 onzas de Singani mezclador
3 a 5 cubos de hielo picado
1 Rodaja de piña
Copa mediana
PREPARACIÓN:
Licuar 4 piezas de piña con agua y azúcar luego colar para evitar la espuma o trozos
grandes y así obtener el jugo de piña.
Luego, colocar en la coctelera hielo picado, mezclar los ingredientes y batir con energía,
hasta que se forme una espuma, vaciar en la copa y decorar con una rodaja de piña.
BLOW JOB (MAMADA)
INGREDIENTES:
1 onza de Licor de Café
1 onza de Bailey
Crema de leche lo necesario
Copa Short
PREPARACIÓN:
La copa short dividir en tres partes, primero colocar licor de café, luego con dos bombillas
añadir con cuidado el Bailey lentamente, y terminar con crema de leche.
LA BANDERITA TRICOLOR
INGREDIENTES:
1 onza de menta
1 onza de jugo tampico
3 onzas de Singani
1 onza de granadina (1 x 3 de singani)
Copa Short
PREPARACIÓN:
Primero preparamos todas las bebidas y la copa que se utilizara. En una jarrita mezclamos
la granadina con el singani. Tiene que ser suelto para que no se mezcle con los colores.
La copa short dividir en tres partes, primero colocar el licor de menta, luego echamos el
jugo de tampico y por ultimo con la ayuda de una cucharilla volteada añadimos con
cuidado y lentamente la granadina hasta llenar la copa.
MANOS A LA CINTURA
INGREDIENTES:
3/4 onza de Bailey
3/4 onza de Licor de Café (Kalhua)
3/4 onza de Licor de Menta
3/4 onza de Wiski
Copa Short
PREPARACIÓN:
Primero dividir la copa short en cuatro partes, colocar licor de café, luego con ayuda de una
cucharilla completar con licor de menta, de igual forma colocar el Bailey cuidadosamente y
de forma cuidadosa llenar la copa con wiski.
B 52
INGREDIENTES:
3/4 onza de Bailey
3/4 onza de Licor de Café (Kalhua)
3/4 onza de Triple Sec
Copa Shot
PREPARACIÓN:
La copa shot dividir en tres partes, primero colocar el licor de café, luego con la ayuda de
una cucharilla completar con el Bailey cuidadosamente, por ultimo llenar la copa con
cuidado con Triple Sec.
Para su decoración se puede encender la parte superior de la copa (Flameado).
FONDO DEL MAR
INGREDIENTES:
3/4 onza de Curacao
3/4 onza de Bailey
Gotas de granadina
Copa Shot
PREPARACIÓN:
La copa shot dividir en dos partes iguales, primero colocar el Curacao, luego con la ayuda
de una cucharilla completar con el Bailey cuidadosamente hasta casi llenar la copa, por
ultimo con una bombilla dejar caer gotas de granadina y así dar el efecto de cerebro en
fondo de la copa.
CERVEZA DE COLOR ROJO
INGREDIENTES:
2 onzas de Granadina
2 onza de Singani
1 onza de Sprite bien fría
½ limón
8 a 10 Hielos
Cerveza Real o Paceña bien fría
Jarra Cervecera
PREPARACIÓN:
Colocamos en el vaso cervecero la granadina y el singani se mezcla con una cucharilla,
luego se coloca el jugo de limón y hielo hasta la mitad del vaso, añadimos Sprite hasta la
mitad de la copa y terminamos agregando la Cerveza, se mezcla suavemente con la
cucharilla para que se mezcle todos los ingredientes.
NOTA: mezclar con cuidado para que la espuma no baje. Se coloca hielo a la copa para que
el gas continúe efervescente.
CERVEZA DE COLOR VERDE
INGREDIENTES:
2 onzas de Licor de menta
1 1/2 onza de Singani
1 onza de Sprite bien fría o lo necesario
8 a 10 Hielos
Cerveza Real o Paceña bien fría
Jarra Cervecera
PREPARACIÓN:
Colocamos en el vaso cervecero licor de menta y el singani se mezcla con una cucharilla,
luego colocar hielo hasta la mitad del vaso, añadimos Sprite hasta la mitad de la copa y
terminamos agregando la Cerveza, se mezcla suavemente.
NOTA: mezclar con cuidado para que la espuma no baje. Se le pone hielo para que el gas
continúe efervescente.
CERVEZA DE COLOR LILA
INGREDIENTES:
1 1/2 onza de Curacao azul
1 1/2 onza de Granadina
1 onza de Singani
¼ de limón
8 a 10 Hielos
1 onza de Sprite bien fría o lo necesario
Cerveza Real o Paceña bien fría
Jarra Cervecera
PREPARACIÓN:
Colocamos en el vaso cervecero el blue curacao, granadina y el singani se mezcla con una
cucharilla, añadir el jugo de limón, luego colocar hielo hasta la mitad del vaso, añadimos
Sprite hasta la mitad de la copa y terminamos agregando la Cerveza, se mezcla suavemente
con la cucharilla para que se mezcle todos los ingredientes.
NOTA: mezclar con cuidado para que la espuma no baje. Se le pone hielo para que el gas
continúe efervescente.
CERVEZA DE DURAZNO
INGREDIENTES:
2 1/2 onza licor de durazno
1 onza de Singani
8 a 10 Hielos
1 onza de Sprite bien fría o lo necesario
Cerveza Real o Paceña bien fría
Jarra Cervecera
PREPARACIÓN:
Colocamos en el vaso cervecero, el licor de durazno y el singani se mezcla con una
cucharilla, añadir el jugo de limón, luego colocar hielo hasta la mitad del vaso, añadimos
Sprite hasta la mitad de la copa y terminamos agregando la Cerveza, se mezcla suavemente.
NOTA: mezclar con cuidado para que la espuma no baje. Se le pone hielo para que el gas
continúe efervescente.
CERVEZA DE MELÓN
INGREDIENTES:
2 onzas de Ron Rubio
2 onzas de licor de Melón
8 a 10 Hielos
1 onza de Sprite bien fría o lo necesario
Cerveza Real o Paceña bien fría
Jarra Cervecera
PREPARACIÓN:
Colocamos en el vaso cervecero ron rubio y licor de melón, se mezcla con una cucharilla,
añadir el jugo de limón, luego colocar hielo hasta la mitad del vaso, añadimos Sprite hasta
la mitad de la copa y terminamos agregando la Cerveza, se mezcla suavemente.
NOTA: mezclar con cuidado para que la espuma no baje. Se le pone hielo para que el gas
continúe efervescente.
CERVEZA DE CITRUS
INGREDIENTES:
1 1/2 onzas de Wisky
1/2 onza de Triple Sec
Dash de licor de melón
1/2 jugo de limón
1 chorro de tampico
8 a 10 Hielos
1 onza de Sprite bien fría o lo necesario
Cerveza Real o Paceña bien fría
Jarra Cervecera
PREPARACIÓN:
Colocamos en el vaso cervecero wisky, el triple sec, jugo de limón, dash de licor de melón
e el chorro de tampico se mezcla con una cucharilla, luego colocar hielo hasta la mitad del
vaso, añadimos Sprite hasta la mitad de la copa y terminamos agregando la Cerveza, se
mezcla suavemente.
NOTA: mezclar con cuidado para que la espuma no baje. Se le pone hielo para que el gas
continúe efervescente.
CERVEZA DE COLOR LILA SIN ALCOHOL
INGREDIENTES:
1 1/2 onza de Curacao azul
1/2 onza de Granadina
8 a 10 Hielos
1 onza de Sprite bien fría o lo necesario
Cerveza sin alcohol bien fría
Jarra Cervecera
PREPARACIÓN:
Colocamos en el vaso cervecero curacao azul y granadina, se mezcla con una cucharilla,
luego colocar hielo hasta la mitad del vaso, añadimos Sprite hasta la mitad de la copa y
terminamos agregando la Cerveza Sin Alcohol, se mezcla suavemente.
NOTA: mezclar con cuidado para que la espuma no baje. Se le pone hielo para que el gas
continúe efervescente.
CERVEZA DE COLOR ROJO SIN ALCOHOL
INGREDIENTES:
1 1/2 onza de Granadina
8 a 10 Hielos
1 onza de Sprite bien fría o lo necesario
Cerveza sin alcohol bien fría
Jarra Cervecera
PREPARACIÓN:
Colocamos en el vaso cervecero granadina, se mezcla con una cucharilla, luego colocar
hielo hasta la mitad del vaso, añadimos Sprite hasta la mitad de la copa y terminamos
agregando la Cerveza Sin Alcohol, se mezcla suavemente.
NOTA: mezclar con cuidado para que la espuma no baje. Se le pone hielo para que el gas
continúe efervescente.
CIELO AZUL EXPRESS
INGREDIENTES:
2 onzas de Vodka
3/4 onza de Curacao Azul
Rodajas de limón
8 a 10 Hielos
Soda de limón
Copa larga o Jarra
PREPARACIÓN:
En una jarra mezclar el vodka y el curacao azul, luego en el vaso de presentación echar
limón, las rodajas de limón, y la soda hasta ¾ partes y un poco más, para luego echar el
contenido de la jarra como una capa azul.
BLOOD ORANGE WHISKEY SOURS
INGREDIENTES:
1 1/2 onzas de Jugo de Naranja
1/2 onza de jugo de limón
2 onzas de whisky
3 cucharas de azúcar
Hielo lo necesario
Copa o vaso corto
PREPARACIÓN:
Colocar los ingredientes dentro la coctelera más los hielos, luego agitar con energía hasta
que se mezclen los sabores y quede bien frio, por ultimo verter en un vaso con poco hielo.
Decorar con rodajas de limón.
BEEGEE
INGREDIENTES:
1 1/2 onzas de whisky
3 onzas de jugo de naranja
1/2 de jarabe de granadina
2 cucharas de azúcar
Hielo lo necesario
Copa o vaso corto
PREPARACIÓN:
Colocar los ingredientes dentro la coctelera los hielos, whisky, jugo de naranja y el jarabe
de granadina, luego agitar con energía hasta que se mezclen los sabores y quede bien frio,
por ultimo verter en un vaso con poco hielo. Decorar con rodajas de naranja.
DAMISELA
INGREDIENTES:
12 duraznos en conserva (licuados)
1/2 botella de singani al gusto
3 limones sacar el jugo
3 cucharas de azúcar molida
1/2 taza de Hielo picado
1 litro de soda Sprite
Copa o vaso corto
PREPARACIÓN:
En una licuadora y con su jugo, licue los duraznos, hasta que quede un jugo espeso y con
bastante sabor, Luego agregar los ingredientes restantes más el hielo picado y seguir
licuando hasta que se mezclen sabores y se diluya el jugo.
Esta bebida sirve como aperitivo para damas debido a su sabor exótico y bastante
agradable.
MARGARITA BLUE
INGREDIENTES:
1 1/2 o 45 ml de tequila
1 onza o 30 ml de Curacao Azul
1 onza o 30 ml Licor de Melocotón
1/2 onza de zumo de lima
1/2 onza de Sirope de azúcar
Piel de Lima para decorar
Copa margarita
PREPARACIÓN:
En coctelera añadimos 4 hielos, echamos el tequila, curacao azul, y licor de melocotón,
añadimos un chorrito Sirope de azúcar, el zumo de media lima, cerramos y agitamos,
filtramos la mezcla en una copa margarita, terminamos decorando con la piel de lima a un
lado.
CIELO AZUL
INGREDIENTES:
1/2 o 15 ml de Ron Blanco
1 1/2 onza o 45 ml de Curacao Azul
1/2 onza de zumo de limón
Refresco lima o Sprite
Azúcar para escarchar la copa
Hielo picado
Copa onda mediana
PREPARACIÓN:
Para escarchar la copa, ponemos en un plato el azúcar, cortamos un limón y lo pasamos por
el borde de la copa y colocamos la copa en el plato para adherir el azúcar.
Colocar en la copa hielo e incorpore los ingredientes en el orden indicado decoramos con
un cherry y una rodaja de limón.
VERANO FELIZ
INGREDIENTES:
1 onza de Vodka
1/2 onza o 45 ml de Triple Sec
2 onzas de zumo de naranja
Hielo picado
Copa mediana
PREPARACIÓN:
Colocar en la copa el hielo hasta la mitad, añadimos el Vodka, tiple sec y la naranja
mezclar con la cuchara y decorar con cherry y naranja.
VODKA DAISY
INGREDIENTES:
3 onzas de Vodka
Zumo de 1/2 limón
1 cucharada de granadina
Soda de limón
Hielo lo necesario
Copa largo o mediano
PREPARACIÓN:
Colocar en la copa unos tres hielos, luego el vodka, limón, granadina y terminamos con la
soda mezclar y decorar con cerezas.
Nota: también se puede colocar azúcar glas y sin soda
Colocar en la copa unos tres hielos, luego el vodka, limón, granadina y terminamos con la
soda mezclar y decorar con cerezas.
Nota: también se puede colocar azúcar glas y sin soda
