Reporte
Nombre: Juan Adalberto Ríos García Matrícula: AL02809204
Nombre del curso: Nombre del profesor:
Administración de la producción Ing. Oved Zúñiga Moreno
Fase I: Evidencia 1:
Modelos de inventarios y el MRP Documento que describa la
identificación de los diferentes
controles de inventarios y sistemas de
control Pull-Push.
Fecha: 26/03/2020
Bibliografía:
Nahmias, S. (2007). Análisis de la Producción y las Operaciones (5ª
ed.). México: McGraw Hill.
Sipper, D. y Bulfin, Robert L. (1988) Planeación y control de la
producción. México: Mc Graw Hill.
Chase, R. B. y Jacobs, F. R. (2014). Administración de operaciones.
Producción y cadena de suministro (13ª ed.). México: McGraw Hill.
Nahmias, S. (2007). Análisis de la Producción y las Operaciones (5ª
ed.). México: McGraw Hill.
Goldratt, E. M. (1990). What is this thing called Theory of Constraints.
[Link]: North River Press.
Mabin, V. y Balderstone, S. (2000). The World of Theory of Constraints.
[Link]: Lucie Press.
Hansen D.R. y Mowen, M.M. (2003). Administración de costos. México:
Ed Thomson.
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Objetivo:
Identificar los conceptos de CPS, MRP y MPS.
Aplicar el MRP.
Reconocer qué es el JIT.
Identificar cómo funciona el Kanban.
Identificar el significado de OPT o TOC.
Reconocer la metodología de teoría de restricciones.
Procedimiento:
1. Conteste debidamente las indicaciones asignadas.
Resultados:
1. Describe el tipo de inventarios que manejan los negocios que se indican a
continuación:
o Tienda departamental
La mercancía o inventario que se utiliza se mantiene almacenado en bodega para la constante
rotación de pendiendo la temporada, además de que se almacena producto que sobro de
temporal por ejemplo ropa de invierno que no se vendió o en caso del cierre de temporada de
verano se guarda la mercancía de igual forma. Dicho inventario se verifica en un sistema de
software donde se marcan las cantidades en existencia del producto que se solicite en el
momento, dando información al vendedor si se cuenta con la mercancía, normalmente las
tiendas surten mercancía cada semana o cada quince días.
INVENTARIO ESTACIONAL: por la solicitud de mercancía por temporada
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INVENTARIO MIXTO: el manejo de departamento de mercancías, electrodomésticos, calzado,
ropa de mujer, ropa de hombre, joyería. Electrónica, línea blanca, etc.
INVENTARIO POR LOTE: inventario con un tamaño específico, lo que hace más económico el
proceso para satisfacer la demanda.
o Supermercado
En un supermercado se cuenta con un inventario en almacén que normalmente tiene alta
demanda, o sea en cantidades grandes, lo cual permite abaratar el precio del producto
adquirido, y disminuir gastos de mantenimiento de inventario.
INVENTARIO DE PRODUCTOS TERMINADOS: inventario de productos que ya están listos
para el consumo humano.
INVENTARIO MIXTO: inventario de productos con características diferentes, productos
perecederos, productos enlatados, productos plásticos, productos de higiene,etc.
INVENTARIO POR CONSIGNACIÓN: algunos supermercados adquieren inventario del
productor del artículo para ser vendido pero el articulo sigue siendo del productor.
o Tienda de almacén
Las tiendas de almacén, cumplen con la función de surtir un tipo de mercancía específica para
comerciantes de supermercados o tiendas departamentales que fungen como canales de
venta de productos variados.
INVENTARIO FISICO: información específica de las mercancías con las que se cuenta.
INVENTARIO DE ARTICULOS TERMINADOS: inventario de producto para consumo humano.
o Embotelladora de agua purificada
INVENTARIO INICIAL: inventario con el que se cuenta al arrancar el proceso.
INVENTARIO FINAL: inventario con el que se cuenta al concluir el proceso.
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INVENTARIO FÍSICO: inventario detallado de los elementos con los que se cuenta.
INVENTARIO MIXTO: inventario de productos con características diferentes.
INVENTARIO DE PRODUCTOS TERMINADOS: inventario de productos que se han
fabricado.
INVENTARIO DE MATERIA PRIMA: inventario de materiales esenciales para la producción.
o Empacadora de frutas
INVENTARIO FÍSICO: inventario detallado de los elementos con los que se cuenta.
INVENTARIO DE MATERIA PRIMA: inventario de materiales esenciales para la producción.
INVENTARIO MÁXIMO: cantidad máxima que puede mantenerse en inventario
INVENTARIO MÍNIMO: cantidad mínima que debe mantenerse en inventario.
INVENTARIO DISPONIBLE: inventario que se encuentra disponible para la producción o
venta.
INVENTARIO DE PREVISIÓN: inventario que cumple la función de cubrir necesidades
constantes, pero futuras.
INVENTARIO DE LOTE O DE TAMAÑO DE LOTE: inventario con un tamaño específico, lo
que hace más económico el proceso para satisfacer la demanda.
INVENTARIO ESTACIONAL: inventario que ayuda a cumplir con las producciones propias de
la demanda estacional.
INVENTARIO INTERMITENTE: inventario que se realiza varias veces al año.
o Industria panificadora
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INVENTARIO DE MATERIA PRIMA, INVENTARIO DE PRODUCTOS EN PROCESO,
INVENTARIO DE SEGURIDAD
INVENTARIO INICIAL: inventario con el que se cuenta al arrancar el proceso.
INVENTARIO FINAL: inventario con el que se cuenta al concluir el proceso.
INVENTARIO MIXTO: inventario de productos con características diferentes.
INVENTARIO DE PRODUCTOS TERMINADOS: inventario de productos que se han
fabricado.
INVENTARIO EN TRÁNSITO: inventario de productos a abastecer entre el proveedor y el
cliente.
INVENTARIO DE PRODUCTOS EN PROCESO: inventario de todos los materiales y materias
que se necesitan para la producción en curso.
INVENTARIO MÁXIMO: cantidad máxima que puede mantenerse en inventario
INVENTARIO MÍNIMO: cantidad mínima que debe mantenerse en inventario.
INVENTARIO DISPONIBLE: inventario que se encuentra disponible para la producción o
venta.
INVENTARIO EN LÍNEA: inventario que espera para ser parte del proceso de producción.
INVENTARIO DE SEGURIDAD: inventario destinado para impedir la interrupción del proceso
de producción.
INVENTARIO DE ANTICIPACIÓN: inventario que indica los periodos con mayor o menor
demanda.
INVENTARIO DE LOTE O DE TAMAÑO DE LOTE: inventario con un tamaño específico, lo
que hace más económico el proceso para satisfacer la demanda.
INVENTARIO INTERMITENTE: inventario que se realiza varias veces al año.
SISTEMA DE INVENTARIO PERMANENTE: inventario que posee un saldo que coincide en
todo momento con el valor del producto en almacén.
2. Encuentra 5 semejanzas y 3 diferencias en el manejo de inventarios de los negocios
anteriores.
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Semejanzas:
1. Las empresas cuentan con inventario de producto terminado.
2. Las empresas cuentan con inventario mixto, pues venden producto con diferentes
características.
3. La mayoría adquiere inventarío por lote para disminuir los gastos de inversión inicial.
4. Las empresas normalmente se abastecen constantemente para satisfacer la demanda
de los clientes durante todo el año.
5. Las empresas que tienen inventarios estacionales, buscan disminuir costos de
mantenimiento y cuentan con los datos que les permiten saber cuándo se deben hace
pedidos con ciertas características para abastecer la demanda
Diferencias:
1. Las empresas difieren en el inventario inicial, inventario en proceso y el inventario final
pues no todas manejan la transformación de materia prima, sino que adquieren el
producto terminado.
2. Algunas empresas tienen necesidades de organización y aplicación de sistemas para
la administración del inventario, mientras otras es más sencillo el control por el tipo de
mercancía con la que se trabaja.
3. Las empresas tienen diferentes costos de almacenamiento de inventario, pues en un
inventario estacional solamente se solicita mercancía que se necesitará
temporalmente, mientras que en un inventario en proceso se solicita constantemente
inventario para la producción de mercancia.
3. Selecciona un negocio de tu comunidad que no sea una tienda y recopila la siguiente
información:
ALIMENTOS Y BEBIDAS ENVASADAS DE LA BAJA S.A. DE C.V.
o Los diferentes tipos de productos que manufactura.
BEBIDAS NATURALES
o Los tipos de inventarios que maneja.
INVENTARIO FÍSICO: inventario detallado de los elementos con los que se
cuenta.
INVENTARIO DE MATERIA PRIMA: inventario de materiales esenciales para la
producción.
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INVENTARIO MÁXIMO: cantidad máxima que puede mantenerse en inventario
INVENTARIO MÍNIMO: cantidad mínima que debe mantenerse en inventario.
INVENTARIO DISPONIBLE: inventario que se encuentra disponible para la
producción o venta.
INVENTARIO DE PREVISIÓN: inventario que cumple la función de cubrir
necesidades constantes, pero futuras.
INVENTARIO DE LOTE O DE TAMAÑO DE LOTE: inventario con un tamaño
específico, lo que hace más económico el proceso para satisfacer la demanda.
INVENTARIO ESTACIONAL: inventario que ayuda a cumplir con las producciones
propias de la demanda estacional.
INVENTARIO INTERMITENTE: inventario que se realiza varias veces al año.
o Los costos de inventarios que administra.
COSTO DE TRANSPORTE. Costo de las instalaciones de almacenamiento, mermas, daños,
la depreciación, los impuestos.
COSTOS DE FALTANTES. Agotamiento de algún producto en específico en existencia, es
necesario esperar hasta que llegue nuevo producto.
4. De los diferentes productos que manufactura el negocio elegido, selecciona uno y
realiza las siguientes acciones:
o Diseña el esquema de componentes del producto seleccionado.
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Esencia de vainilla
Leche
H o rc h a ta
Agua de
Condensada
Agua purificada
Azucar
Canela
Arroz
ESQUEMA
o Determina la cantidad óptima de pedido y el punto de reorden y describe cómo
lleva a cabo su resurtido de materiales y productos.
DATOS CANTIDAD TIPO
Demanda anual (D) 10,800.00 Botellas de 500 ml
Demanda diaria promedio (d) 30 pzs
Costo de pedido (S) $ 0.20 pesos
Costo de mantenimiento (H) $ 0.10 pesos
Tiempo de entrega (L) 1 días
Costo por unidad (C) $15.00 pesos
QOPT 208 pzs
PUNTO DE REORDEN (D/365)*L 30 PZS
cuando la posición del inventario baja a 30, se debe hacer un
pedido de 208 piezas más.
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o Describe el sistema MRP-CRP-MPS para el producto seleccionado.
PLAN DE REQUERIMIENTO DE MATERIALES (MRP)
PRODUCCION PRODUCCION
CANTIDAD
MENSUAL ANUAL
MATERIA PRIMA POR TIPO TIPO TIPO
900 10,800
BOTELLA
BOTELLAS BOTELLAS
ARROZ 37.5 grms 33750.00 grms 405000.00 grms
CANELA 1.25 gr 1125.00 gr 13500.00 gr
AZUCAR 12.5 grms 11250.00 grms 135000.00 grms
AGUA PURIFICADA 375 mililitros 337500.00 mililitros 4050000.00 mililitros
LECHE CONDENZADA 125 mililitros 112500.00 mililitros 1350000.00 mililitros
ESENCIA DE VAINILLA 1.875 mililitros 1687.50 mililitros 20250.00 mililitros
PROGRAMA MAESTRO DE PRODUCCION (MPS)
MODELO/MES 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
PRODUCCION DE BOTELLAS DE 90 90 90 90
AGUA DE HORCHATA DE 500 ML 900 0 900 0 900 0 900 900 900 900 0 900
PRODUCCION ANUAL TOTAL 10800
Éste es el plan con los tiempos desglosados que especifica cuántas piezas finales va a
fabricar la empresa y cuándo. Por ejemplo, el plan agregado de una compañía de muebles
especificaría el volumen total de colchones que va a producir el siguiente mes o trimestre.
o Realiza una propuesta de inventarios y administración de costos más
adecuado para la demanda específica del producto seleccionado.
Tipo de Ejemplos Beneficios
industria esperados
Ensamblar Combina múltiples partes componentes en un o Gran reducción de
para producto terminado, que se guarda en inventarios.
existencias inventario para satisfacer la demanda de los
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clientes. o Gran disminución
de tiempos de
DISMINUCION DE LOS COSTOS MEDIANTE entrega.
LA CONBIACION DEL ENSAMBLE DE LA
BOTELLA DE 500ML, DISMINUYENDO EL o Gran incremento
COSTO DE MANO DE OBRA Y TIEMPO D en la eficiencia.
EPRODUCCION.
Fabricar Los artículos se maquinan, más que armarse. o Poca reducción de
para Son existencias que suelen guardarse en inventarios.
existencias anticipación a la demanda de los clientes.
Ejemplos: anillos de pistones, alternadores o Poca disminución
eléctricos. de tiempos de
entrega.
ADQUIRIR EL ESTRACTO DEL AGUA DE
HORCHATA Y DISMINUIR TIEMPOS O o Poco incremento
MOVIMIENTOS DE TRABAJO DISMINUYE
en la eficiencia.
MANO DE OBRA Y DISMINUYE GASTOS DE
PRODUCCIÓN.
Fabricar por Las piezas se maquinan sobre pedido de los o Poca reducción de
pedido clientes. En general se trata de pedidos inventarios.
industriales.
o Poca disminución
SE DISMINUYE LA MERMA DE de tiempos de
PRODUCCIÓN Y SOLO SE PRODUCE LA entrega.
CANTIDAD QUE SE VAYA A CONSUMIR
AHORRANDO MANTENIMIENTO DE o Poco incremento
INVENTARIO Y COSTOS en la eficiencia.
