FACULTAD DE INGENIERIA
ESCUELA ACADEMICA PROFESIONAL DE INGENIERIA
INDUSTRIAL
MONOGRAFIA
“Teorias de la produccion ”
Integrantes:
Edwin Ciriaco Silva
Rusbel Daniel Espinoza Cajas
Ángel Rafael Vargas Días
Laura Tito Falcuber
Boris Loayza Condori
Callantes Bustamante Lucerito
Ramos Neira Leydi
Docente:
Cubas Valdivia Oscar
Aula:
B-421
Lima – PERU
2019
Índice
Introducción…………………………………………………..…………………………......3
Marco teórico
Capítulo 1
Definición de producción………..…………………………………………………………..5
Importancia de producción. …………………………………………………………………5
Producción de bienes…………………………………………………………….…………..6
Capítulo 2
Definición de Factores de Producción…………………...………………………………….…….….8
Tipos de factores de producción………………………………………….…...…………....……..….8
Capítulo 3
Etapas de producción………………………………………………………………………………..10
1.1Tipos de procesos de producción…………………………………………………………….10
1.2Etapas de producción en el Perú…………………………………………………………….12
Capítulo 4
Fronteras de posibilidades de producción ……………………………………………………...…..15
1.1 Ejemplo de representación de la Frontera de Posibilidades de producción…..…….16
Capítulo 5
Resumen……………………………………………………….……………………………………17
bibliografía………………………………………………………………………………………….18
2
Introducción
Cada vez la tecnología avanza rápido Aunque parezca monótono, se ha preferido
ilustrar y explicar conjuntamente las diversas curvas de costos correspondientes a los
diferentes conceptos analizados en este trabajo Asimismo, tomando en consideración
que la teoría de la determinación de precio de un producto bajo con condiciones
de competencia perfecta, la producción total para una industria depende del número
total de empresas que la componen. Puesto que el volumen de producción total
depende de la producción de cada empresa individual, por lo tanto, es importante,
estudiar los factores determinantes de la capacidad productiva de cada una de las
empresas que componen la industria, la disponibilidad y el costo de los factores de
producción (tierra capital y trabajo), constituyen los elementos más importantes en
la estructura de los costos de producción para una empresa bajo condiciones de
competencia perfecta. A continuación se presenta ampliamente desarrollado, un
estudio detallado y completo acerca de los costos, basándose fundamentalmente en la
teoría y enfocando los componentes derivados con la finalidad de cumplir con
los objetivos propuestos en el programa de la materia y a la vez llenar los vacíos
pertinentes a los costos derivados de las empresas.(Domingo, 1978, p.49).
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CAPÍTULO I
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Definición de producción
Sabemos qué producción es convertir un recurso en materia prima mediante una fabricación
o elaboración .En ese sentido Méndez (2012) señala que:
“la Función de producción es el proceso de creación de los bienes y
servicios que la población puede adquirir para consumirlos y satisfacer sus necesidades. El
proceso de producción se lleva a cabo en las empresas, las cuales se encuentran integradas
en ramas productivas y éstas en sectores económicos. La empresa utiliza recursos
productivos para realizar el proceso de producción, estos recursos son considerados
insumos que se transforman, con el objeto de producir bienes y servicios”. Méndez (2012,
p.16)
Evidentemente Podemos decir que la producción es el proceso de recursos que puede ser
tangible o intangible son creaciones de una empresa o fabrica para cubrir necesidades y
servicios como lo dice Méndez (2012, p.16)
Importancia de producción.
La producción es un proceso de bienes y servicios creados para cubrir nuestras necesidades
pero también las empresas quieren ofrecer el mejor servicio o producto para sus
consumidores para obtener más ingresos en ese sentido Torres (2016) señala que:
“La importancia de llevar a cabo una buena producción teniendo este concepto
estrecha la relación con el Rendimiento, [….] está basada en la cantidad de Ingresos o
Ganancias que se puedan generar, teniendo una proporción directa y contemplándose que
además se deben descontar los Costos de Producción relativos a la creación de estos
productos”(Torres , 2016, p.5)
Asimismo en la producción se debe mantener un adecuado manejo de equipos y maquinarias
para mejorar la cadena producctiva y satisfacer a los consumidores en la mejora de
productos. Para el crecimiento de una empresa y satisfacción de los consumidores (Torres,
5
2016, p.5)
Planificación de producción en un área de servicios:
Uno de los factores clave para definir la planificación de la producción de un servicio es la
flexibilidad que se tiene ante el entorno. Hay que adaptarse a las constantes demandas
cambiantes por los clientes. Por ello los procesos de planificación deben ser flexibles en el
tipo de servicio final que se va a ofrecer. En ese sentido López, (2017) señala que:
Tener la capacidad para reaccionar lo más rápido posible a las necesidades del cliente. Una
clase de servicio que quizás no se esté demandando, pero que por cualquier motivo, pase a
demandarse de forma repentina, se debe de ser rápidos en la planificación de la producción
para que junto a la flexibilidad nombrada, lleguen a satisfacer el mercado. (López, 2017,
p.4 y 5)
“Por otro lado la producción en servicios va para las empresas que satisfacen las
necesidades de manera intangible por ejemplo un seguro médico que sirve para que la
persona en caso que tenga un accidente vaya y el hospital lo cubra todo”. (López, 2017, p.4
y 5)
Producción de bienes
Para fabricar un producto se necesita un “sistema de producción” y básicamente, la
concurrencia ordenada de tres conjuntos de elementos son: mano de obra, máquinas y
materias primas, en interacciones perfectamente ordenadas, hasta llegar al producto
terminado y luego ponerlo a disposición de los eventuales compradores mediante un
sistema de distribución que puede o no incluir almacenaje previo y comercialización. En
ese sentido Román, (2012) señala que:
Tomando en cuenta que la producción de bienes son aquellas que son tangibles es decir
aquello que puede ser tocado como por ejemplo el lápiz, cuaderno, carro etc. que están
hechos para que esa materia, salga al mercado tiene que ser procesada de la mejor calidad
posible por las empresas y en las mejores condiciones para generar un gran demanda y un
impacto sorprendente en el mercado laboral (Román, 2012, p.11)
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CAPÍTULO II
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Factores de producción
Los factores de producción o insumos son los bienes o servicios que se utilizan para
producir otros bienes o servicios. Existen cuatro tipos de factores de producción: tierra,
trabajo, capital y tecnología. En ese sentido Astullido (2018) señal que:
Los productores transforman los factores de producción en bienes o servicios utilizando la
tecnología que tienen disponible. Así por ejemplo, el panadero transforma los insumos: la
harina, el agua y la sal, utilizando maquinaria para mezclar y hornos para cocinar, con el fin
de obtener un producto distinto: el pan. (Astullido, 2018, p .2)
Tipos de factores de producción
Los factores de producción se dividen en cuatro grandes categorías:
- Tierra: Comprende a todos los recursos naturales que pueden ser utilizados en el proceso
productivo. Por ejemplo, la tierra cultivable, la tierra para edificación. (p.12)
- Trabajo: Son las horas de tiempo que las personas dedican a la producción. De esta
forma, las horas de trabajo físico de un agricultor, las horas de estudio de un investigador o
las horas de clases de un profesor, son todos ejemplos del factor productivo Trabajo. (p13)
-Capital: Comprende a los bienes durables que son utilizados para fabricar otros bienes o
servicios. Así por ejemplo, la maquinaria agrícola, las carreteras, los ordenadores, etc., son
considerados Capital. (p.14)
- Tecnología: Se refiere al conjunto de conocimientos y técnicas que, aplicados de forma
lógica y ordenada, permiten a las personas solucionar problemas, modificar su entorno y
adaptarse al medio ambiente. Éste último factor se empezó a incluir más tarde. (p.15)
Asimismo cabe destacar que la tecnología es el factor que explica gran parte del progreso
de la economía moderna. Los avances tecnológicos han permitido un enorme aumento de la
productividad de los factores y con ello de la capacidad de producción y crecimiento de las
empresas. (Astullido2015, p.18)
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CAPÍTULO III
Etapas de producción
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¿Qué es un proceso de producción?
El proceso productivo se compone de etapas sucesivas y es de naturaleza compleja y
diversa, por lo que amerita estudio previo, planificación y la disposición de ciertos
elementos básicos, conocidos como materia prima, así como de una fuente de energía
(generalmente electricidad). Al término de este proceso, los bienes o servicios son ofrecidos
a través de un circuito de comercialización que los hace llegar al consumidor. Además, el
tránsito de una etapa a la otra le otorga al producto final un valor añadido que hace rentable
el conjunto de la operación. (Lacasaña 2019, p.2).
1.1Tipos de procesos de producción
1.Producción por proyecto.
Supone la fabricación de un producto exclusivo e individualizado, lo cual conlleva que cada
proyecto empresarial precisará de un proceso productivo específico para él. Se trata de un
proceso largo, abstracto y de gran coste. Como ejemplos destacables tenemos la promoción
de viviendas, la construcción aérea, naval, etc. (Melton 2017, p3).
.2. Producción por lotes
Se caracteriza por fabricar un volumen pequeño de una gran variedad de productos, los
cuales son bastante uniformes entre sí y hay una relación bastante estrecha y ligada entre
las distintas tareas a realizar. La producción por lotes se da sobre todo en las etapas
iniciales del ciclo de vida de los productos. (Melton 2017, p3).
3. Producción artesanal
Esta producción es similar a la producción por lotes puesto que también se fabrican gran
variedad de productos pero con la diferencia de que aquí el tamaño del lote es algo menor.
Además, los productos entre sí distan algo más, debiendo adaptarse la producción en mayor
medida a las exigencias de los clientes, no siendo tan uniforme como la producción por
lotes. Este tipo de proceso productivo se da sobre todo en fabricación por encargo o cuando
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se requiere de prototipos específicos. Un ejemplo de producción artesanal sería, por
ejemplo, el caso de los talleres de reparación de vehículos. (Melton2017, p3).
4. Producción en masa
Un modelo de proceso productivo altamente mecanizado y automatizado, empleando
máquinas muy especializadas que precisan del trabajo de una cantidad elevada de
trabajadores. Se fabrica gran cantidad de productos uniformes y similares entre sí, y con un
coste relativamente bajo. Esto se debe a que, aunque las máquinas empleadas tienen un
elevado coste empresarial, la cantidad que se produce es elevadísima; por lo que el coste
unitario de producción es muy pequeño. Este tipo de producción se lleva a cabo en la
fabricación de automóviles, bolígrafos, etc. (Melton 2017, p3).
5. Producción continúa
Este tipo de proceso de producción es similar a la producción en masa; sin embargo, se
produce un mayor volumen de productos y hay una relación bastante estrecha entre las
diferentes etapas del proceso de transformación de los productos. Como ejemplos de
producción continua, se encuentra la fabricación de acero, productos químicos, etc. (Melton
2017, p3).
1.2 Etapas de producción en el Perú
La producción comprende el conjunto de operaciones necesarias para transformar materias
primas y otros insumos en productos terminados para los consumidores o semielaborados
para su uso en otras fases productivas. Agregando valor a los insumos y mercancías. En ese
sentido Fernández (2018) señala que:
“Cuando se produce, se toma una materia prima y con la inversión de mano de obra,
maquinaria y energía, se agrega valor y se transforma ese insumo en un bien útil para los
seres humanos. Dado que la producción requiere de una cuantiosa inversión de recursos
físicos, financieros y humanos es extremadamente importante el análisis y seguimiento de
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los costos a lo largo del tiempo y la detección de cualquier cambio en la curva de
producción económica o el cambio en los costos marginales. (Fernández, 2018, p2)
Por lo tanto la curva de producción económica, muestra una relación en el tiempo de uno o
varios insumos respecto a las cantidades producidas. En líneas generales una función
o curva de producción vincula o relaciona insumos con productos. En la producción
económica de un bien hay tres momentos o etapas diferenciadas e íntimamente relacionadas
con la ley de rendimientos decrecientes y el concepto del efecto marginal. (Fernández,
2018, p.2)
“Llamamos efecto marginal o incremento marginal en teoría económica al impacto o
variación que tendremos en los niveles de producción por el empleo de una unidad
adicional de uno o varios recursos. El efecto marginal puede ser creciente, uniforme o
decreciente y cada uno de estos estados o condición marca las tres etapas de producción en
la economía. Veamos algunos detalles vinculados a cada momento de la también llamada
productividad marginal.” (Fernández 2018, p3)
Curvas de producto
Las tres etapas de la producción económica son una función entre variables como los
insumos, el trabajo y la producción en ese sentido Fernández (2018) señala que:
“La función o curva, se basa en la ley de los rendimientos decrecientes, lo cual, sucede
cuando el rendimiento de la producción disminuye, después de que se alcanza un
determinado umbral de mano de obra u otros insumos. Las empresas utilizan este concepto
para programar la producción y como base para las decisiones de contratación hay tres
curvas principales de productos en la producción económica como lo dice Fernández (2018,
p4)
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La curva de producto total
La curva media del producto y
La curva de producto marginal.
La curva del producto total, es un reflejo de la producción global de la empresa, es
simplemente la cantidad de artículos producidos mediante el empleo de toda la mano de
obra e insumos. Es la base de las otras dos curvas.
La curva media del producto, es la cantidad promedio de la producción generada por
unidad de un determinado factor o insumo.
Finalmente, una curva del producto marginal es ligeramente diferente: mide el cambio o
variación en la producción cuando se aumenta en una unidad determinado insumo.
Etapa uno:
La primera etapa, es el período de mayor crecimiento en la producción de una empresa este
período es el más favorable, porque cada entrada adicional producirá en términos
comparativos más productos. Lo cual, implica un rendimiento marginal creciente como un
ejemplo, si un empleado produce cinco latas por sí mismo, dos empleados podrán producir
15 latas entre los dos. Las tres curvas son crecientes y positivas en esta etapa. (Fernández
2018, p5)
Etapa dos:
La segunda etapa es el período en el que los crecimientos marginales empiezan a disminuir
y llegan a hacerse cero. Es decir, una unidad adicional de determinado insumo no implicará
una mayor producción adicional. Cada entrada variable adicional seguirá produciendo
unidades adicionales, pero a una tasa constante, sin excedentes o rendimientos adicionales.
Esto es debido a la ley de los rendimientos decrecientes: la salida disminuye de manera
constante en cada unidad adicional de variable de entrada, manteniendo todos los demás
insumos fijos. (Fernández, 2018, p6)
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Etapa tres:
En la tercera fase, los rendimientos marginales se hacen negativos al agregar más entradas
de variables se hace contraproducente; una fuente adicional de mano de obra disminuirá la
producción global. En ese sentido Fernández (2018) define que:
“En esta etapa, la curva del producto total inicia la tendencia hacia abajo, la curva media
de producto continúa su descenso y la curva marginal se vuelve negativa. Cuando esto
ocurre, se hace inminente la toma de decisiones económicas como ampliar capacidad,
estudiar los métodos de producción o desplazar mano de obra.” (Fernández M, 2018, p6)
Fronteras de posibilidades de producción:
“La frontera de posibilidades de producción sirve para explicar cómo una economía que
solo produce dos bienes distribuye sus recursos que dedica a la producción de cada uno
representa la cantidad máxima que puede producir de un bien, dada la cantidad que se
produce del otro las frontera de posibilidades de producción también es una herramienta
útil para recordar unos de los, puntos muy importante en la economía el economía el coste
total de un bien no es solo la cantidad de dinero que hay que pagar por adquirirlo a ese
coste monetario hay que añadir todo aquello a lo que haya que renunciar para conseguir
dicho bien en una economía que cuenta con miles de productos, las alternativas para
producir uno u otro bien y qué cantidad de cada uno son muy grandes”[...] (krugman ,2006
p 24)
Estructura productiva ineficiente: Cuando se encuentra por debajo de la FPP, es decir, o no
se utilizan todos los recursos tecnológicos (recursos ociosos), o bien la tecnología no es la
adecuada mejorable), siempre que un país tenga una tasa de paro por encima del 5%, ese
país se encontrará en esta estructura productiva, porque se dispone de una mano de obra
que no se utiliza. Estructura productiva eficiente: Se sitúa frente la frontera o muy cercana a
ella. No hay recursos ociosos y se está utilizando la mejor tecnología. Estructura productiva
inalcanzable: Se encuentra por encima de las posibilidades de producción. Es teórica ya que
ningún país puede producir por encima de sus posibilidades. . [...] (Krugman ,2006 p 36)
FIGURA 1 Frontera de posibilidades de producción.
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KRUGMAN PAUL introducción a la economía macroeconomía disponible en
https://books.google.com.pe/books?
id=9kuFd0Hb8T0C&pg=PA22&dq=fronteras+de+posibilidades+de+produccion&hl=es&s
a=X&ved=0ahUKEwjIv5vfosnlAhXFwVkKHYFkAGwQ6wEIPTAC#v=onepage&q=front
eras%20de%20posibilidades%20de%20produccion
Figura 2 Ejemplo de representación de la Frontera de Posibilidades de producción
KRUGMAN PAUL introducción a la economía macroeconomía disponible en
https://books.google.com.pe/books?
id=9kuFd0Hb8T0C&pg=PA22&dq=fronteras+de+posibilidades+de+produccion&hl=es&s
a=X&ved=0ahUKEwjIv5vfosnlAhXFwVkKHYFkAGwQ6wEIPTAC#v=onepage&q=front
eras%20de%20posibilidades%20de%20produccion
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Para poder representar la frontera de posibilidades de producción vamos a simplificar la
economía, así que supondremos que solo se producen dos bienes (hipótesis claramente
irreal, ya que cualquier economía elabora un mayor número de productos). Por tanto,
supongamos que un determinado municipio basa (merino 2008 p32)
su producción en dos bienes, alimentos y vestidos. Usando todos sus recursos disponibles
(trabajadores, tecnología…) puede decidir entre las siguientes posibilidades: Es decir, si
decide dedicar todos sus recursos a producir alimentos, podrá producir como máximo 100
toneladas, pero en ese caso no podrá producir ningún vestido. En cambio si decide producir
solo vestidos, podrá producir 300000, pero no podrá producir alimentos. El resto de
posibilidades pasan por combinaciones entre ambos bienes. En este caso, el gráfico de la
Frontera de posibilidades de producción con todas las posibilidades de la tabla
anterior sería el siguiente (merino 2008 p28)
Figura 3 ejemplo de posibilidades de producción
Merino, M., (2008). introducción a la macroeconomía disponible en:
https://economipedia.com/definiciones/frontera-posibilidades-produccion.html
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Resumen:
-Para el incremento y mejoramiento de la calidad, la producción cuenta con áreas donde es
evidente que las favorables condiciones indican un alto potencial para el desarrollo. En
estas áreas sólo es preciso corregir deficiencias en infraestructuras y establecer condiciones
aparentes para transformarlas de áreas productoras de materia prima en áreas con economía
agroindustrial.
- Si a lo anterior se suma la falta de personal técnico especialmente preparado y del equipo
necesario para llevar a cabo las labores de investigación continua y fiscalización de las
operaciones de transporte, se explica la escasa información estadística sobre los distintos
medios de transporte con que se cuenta en el país. Paralelamente con estos problemas
institucionales, existen otros de naturaleza técnica que son objeto de atención en el epígrafe
de recomendaciones.
-Los canales de comercialización de los productos de exportación están bien definidos. Sin
embargo, los de los productos alimenticios se caracterizan por la actividad de un elevado
número de intermediarios, que tiene efecto directo en la reducción de los precios de compra
al agricultor y en la elevación del precio de venta al consumidor, con los resultantes efectos
desfavorables para el desarrollo rural.
Referencia bibliográfica:
17
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https://www.cuidatudinero.com/13179444/tres-etapas-de-la-produccion-en-la-economia
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Krugman, Paul. (2006) introducción a la economía macroeconomía [en línea]. Barcelona
worth Publisher, new york , 2006 Reverte editorial [citado el 30 de octubre 2019]
18
disponible en https://books.google.com.pe/books?
id=9kuFd0Hb8T0C&pg=PA22&dq=fronteras+de+posibilidades+de+produccion&hl=es&s
a=X&ved=0ahUKEwjIv5vfosnlAhXFwVkKHYFkAGwQ6wEIPTAC#v=onepage&q=front
eras%20de%20posibilidades%20de%20produccion&f=false
19
