MOLINOS S.

A
 ES UN MOLINO DE GRANOS QUE OFRECERA VARIEDAD DE
PROCESO DE CEREALES PARA EL CONSUMO.
 LA UBICACIÓN DE LA EMPRESA ESTARA EN AV. ARTERIAL 623
EN EL DISTRITO DE CHILCA.
 A MEDIANO PLAZO SE AMPLIARA EL AREA DE INFLUENCIA
MEDIANATE LA ADQUISICION DE MAQUINARIA DE PUNTA
PARA BRINDAR EL MEJOR SERVICIO.
 BASICAMENTE VA
PROPUESTA ORIENTADA A
PERSONAS QUE BISCAN
DE VALOR EL PROCESO DE
MERCADO
OBJETIVO MOLIDO DE GRANOS EN
GENERAL ARA SU
Satisfacer las necesidades de
publico que busca el servicio de CONSUMO O
proceso de cereales a través del uso COMERCIALIZACION DE
de nuestras maquinas de punta para ESTOS.
cubrir la necesidad del cliente.
MISION VISION

 Proveer de servicios proceso  Convertirnos en un líder local

y molido de granos únicos e en el proceso y distribución
innovadores que ofrecen de granos que asegure la
valores medibles y satisfacción del consumidor a
superiores, en alianza con través de productos
todo nuestro personal innovadores. Que cumplan
capacitado, a todos nuestros con la expectativa del
clientes. consumidor.
  Satisfacer al cliente. El cliente es la razón de ser de nuestro
negocio.
 Generar un impacto positivo en la sociedad. Nos comprometemos
con la buena nutrición y la salud, el cuidado del medio ambiente y
Valores el desarrollo de nuestros colaboradores.
 Trabajo en equipo. Creamos situaciones participativas entre
clientes, empleados y el negocio.
 Innovación continua. Creatividad e investigación para ofrecer
mejores productos y servicios.
  En función a nuestra visión y misión se plantean los siguientes
objetivos:
 1 Objetivo general: Satisfacer la necesidad de los clientes y las
Formulación expectativas de nuestros accionistas y colaboradores.

de objetivos  2 Objetivo de rentabilidad :Ser rentables desde el primer año de

operaciones
 3Objetivo de supervivencia: Lograr niveles de satisfacción del
cliente no menores del 70% :
  Logística de entrada. Recepción manipulación y almacenamiento
de insumos y materias primas. Actividad clave de donde parte la
propuesta de calidad del negocio.
 Operaciones. Preparación, presentación, limpieza, y control de
calidad de los productos y servicio.
 Atención en local. Nivel de servicio al cliente, grado de atención,
1 Actividades organización, limpieza, cordialidad y disposición del personal.
primarias Control de ingresos y egresos operativos.
 Marketing y ventas. Medios para vender, publicidad digital,
promoción, material de apoyo en ventas, política de precios,
manejo de recomendaciones y lanzamiento de productos.
Servicio postventa. Cómo elevar el valor añadido percibido del
negocio, fidelización, base de datos clientes, manejo de reclamos,
sondeos de opinión, feedback de clientes.
  Infraestructura. Dirección del negocio. Se encarga de planificar,
definir objetivos, monitoreo, control de calidad de local y
productos, y todas las actividades administrativas.
 Recursos humanos. Selección y contratación del personal, política
salarial y de incentivos. Medición de desempeño y desarrollo de
cultura organizacional.
 Tecnología. Mejora contínua y automatización de procesos clave,
2 Actividades base de datos de clientes. Variable Corto plazo (1 año) Mediano
plazo (2 - 3 años) Largo plazo (4 - 5 años) Indice satisfacción cliente
secundarias Mayor a 70% Mayor a 80% Mayor a 90% Nivel de recordación
(posicionamiento) 50% 60% 75% 34
 Abastecimiento. Política de compras y relaciones con
proveedores, se encarga de la gestión de la cadena de suministro.
Desarrollo de sistema de información de ventas e inventarios.
 Margen. La percepción del negocio debe ser siempre positiva
 para poder generar ganancias, siendo clave la gestión de calidad
de atención al cliente y la innovación continua.
  Obtención de materias primas. La recepción de materia prima se realizarán a
diario, y de forma semanal y mensual según el tipo de producto, manteniendo
una rigurosa selección de insumos, verificando su peso total y que se
encuentren en perfecto estado.
 Almacenamiento de insumos. Recibidos los insumos se procederá a su
almacenamiento en el espacio asignado, se hará uso de la congeladora para
los insumos que así lo requieran.
 Limpieza y lavado de insumos. La limpieza de alimentos y frutas es
fundamental en nuestros procesos, se empleará agua tratada con hipoclorito
de sodio.
Plan  Proceso de molido . Se contará con dos máquinas industriales paraprocesar
operacional granos. Es importante mencionar que el barista así como sus asistentes
deberán estar correctamente uniformados y aseados, además de saber
manipular los equipos.
 Llenar bandejas del mostrador de exhibición. Este procedimiento se realizará
bajo la supervisión del barista principal, teniendo en consideración lo que
debe ir en vitrinas refrigeradas, así como su debida ubicación en las bandejas,
las cuales no deben de estar vacías
 . Limpieza. Los baristas asistentes deberán de mantener limpio en todo
momento el módulo, bandejas y máquinas, instrumentos y la vajilla utilizada.
Al final del día se programará la limpieza total del módulo, previo al cierre,
para que todo quede listo para el día siguiente. El flujo del servicio es directo.
  Inversión inicial. Asciende a S/.183.556 . La inversión se recupera
dentro de los cinco años proyectados. El capital de trabajo cubre los
costos operativos del primer mes de funcionamiento. Los gastos pre
operativos se consideran como intangibles, amortizados según la tasa
contable vigente (cinco años de forma lineal). No se efectúa
adquisición adicional de equipos. La depreciación considerada es de
cinco años para equipos y 10 años para mobiliario
 Proyección de ventas. Las ventas se proyectan según el promedio de
variación de la demanda y de precios . Se asume que no hay variación
en la rotación de cada producto.
Plan financiero  Costos de ventas. Se determinaron los costos de producción de las
diferentes procesos de servicios de granos.
 Impuestos. Se declararan el total de las ventas (100% formales). El
pago del IGV (18%) y del impuesto a la renta.
 Financiamiento. Se asume un préstamo de S/. 50.000 a 48 meses con
TEA 22.50% para cubrir la compra de activos fijos necesarios para el
inicio de operaciones del negocio. La tasa obtenida es referencial para
clientes PYME del Banco de crédito del Perú con el aval de los ingresos
dependientes de los socios aportantes del negocio.
 El plan de contingencia define un conjunto de instrucciones a llevar a
cabo si ocurren eventos que interrumpen las operaciones del negocio,
las mismas que son descritas a continuación:
1. Plan de mantenimiento y disponibilidad de activos. Ante cualquier
problema con el funcionamiento de los activos, contamos con
disponibilidad de equipos adicionales que pueden traerse a fin de
continuar con la atención.
2. Política de back up de sistemas de registro de ventas y
movimientos de efectivo (contable). Se lleva una copia de registro
Planes de de ventas y gastos ante cualquier pedido de autoridades o
auditorías internas o a solicitud de los socios y entes reguladores.
contingencia 3. Plan de recuperación ante siniestros y eventos desfavorables.
Contaremos con una provisión mínima de 15% del inventario
requerido en materias primas e insumos y un fondo de emergencia,
aparte de la caja chica para afrontar cualquier contingencia.
4. Ausencia inesperada de personal de atención al cliente. Sea por
vacaciones, descanso médico o ausencias imprevistas, contamos
con un plan de reemplazo interno para mantener el nivel de
atención a los clientes. Así mismo se evaluará durante el primer año
de operaciones la estacionalidad del flujo de visitas para
determinar si será necesario contar con personal eventual
  Según el análisis efectuado se recomienda implementar el
negocio dentro de los plazos establecidos, pues se ha evidenciado
que es una actividad rentable y generadora de valor para clientes,
trabajadores y accionistas
 Se debe monitorear continuamente el desenvolvimiento de las
conclusiones variables críticas del negocio: costos, precios y variaciones de la
demanda, así como supervisar al personal para que mantengan el
nivel de la oferta de servicio y de producto esperado. Es básico
realizar los ajustes necesarios ante cualquier desfase, y tener claro
el plan de manejo de contingencias, pues es un sector sensible en
el que cualquier mal desempeño puede llevar la propuesta al
fracaso.