UNIVERSIDAD PRIVADA DEL
NORTE
FACULTAD DE NEGOCIOS
EMPRESA: ALL FOOD SELECTED S.A.C.
INTEGRANTES:
DOCENTE: Carlos Daniel Jauregui Cuervo
MAYO 2020
I. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA
HISTORIA: La idea de crear All Food nace en una de las visitas que Jesús realizó a un
campamento minero como parte del proceso de venta de los equipos de All Equipment. Ahí
detectó una falla de las empresas encargadas de suministrar alimentos: se suscitaban demoras
en las entregas de producto, lo que afectaba la alimentación adecuada de los trabajadores. Al
observar la problemática, y contando con la capacidad de suministrar productos a dichas
localidades, Castilla encontró en los alimentos congelados una nueva oportunidad de negocio.
ORGANIZACIÓN
PRODUCTOS QUE SE COMERCIALIZAN Y OFERTAN
Respecto a sus productos, All Food cuenta con una oferta diversificada de activos cárnicos
tales como pollos, gallinas, pavos y menudencias, los cuales se subdividen a su vez en
pechugas, piernas con encuentro, piernas individuales, alas y entrepiernas. En el caso de las
menudencias, All Food brinda mondongos, patas, corazones, mollejas, hígados y cogotes de
pollo. Por otro lado, los productos importados provienen de países como Brasil, Argentina,
España y [Link] en tanto, a nivel de las principales marcas comercializadas, se encuentran
empresas como: Agrosuper, Allen Harim, Cresta Roja, Foster Farms, Hakan Agro, Sadia,
Perdue, Quirchi, Copacol, Pilgrims, Sanderson Farms y Tyson.
OFERTA COMPETITIVA
La empresa All Food Selected S.A.C se dirige a un mercado de alimentos importados para
una distribución masiva, por lo tanto, los productos que comercializa tienen mucha demanda;
y a su vez existe mucha competencia, tanto para la empresa como para los proveedores.
Existe un mercado de libre competencia, en la cual los productores se encuentran en
circunstancias de cierta libertad competitiva debido a la diversidad de productores de un
mismo bien, donde la diferenciación estará determinada por la calidad, el precio y la
atención, sin que un productor en especial domine el mercado.
MERCADO DE CONSUMIDORES
A su vez la empresa se encuentra ubicada en el mercado de consumidores, porque adquiere
productos en gran cantidad para la venta a clientes mayorista dentro del Perú, siendo ellos los
distribuidores hacia los clientes finales.
II. PROGRAMA DE VENTAS
MARKETING: All Food Selected S.A.C busca satisfacer las necesidades de sus clientes con
productos de calidad, para ello identifica los deseos no realizados de sus compradores.
Define, mide y cuantifica el tamaño del mercado identificado y el lucro potencial.
La principal ventaja para la diferenciación frente a sus competidores es la asociación que
tiene con la Cámara de Comercio de Lima, ya que esta genera confiabilidad al realizar
trámites de papeleos, licencias y otros documentos fundamentales, al tener conexiones con
otras compañías existe una mayor probabilidad de conseguir nuevos clientes.
VENTAS: El área de ventas se encarga de contactar a posibles clientes potenciales
ofreciendo una diversidad de productos, por medio de llamadas telefónicas y/o correos
electrónicos adjuntando toda la información necesaria referente a la empresa para transmitir
confianza y seguridad ante posibles acuerdos a futuro.
La integración del equipo de ventas y el equipo de marketing se conoce como
SMarketing. La estrategia principal de esta integración es la generación y conversión de
leads, por lo que la unión de esfuerzos se realiza para aplicar técnicas efectivas que permitan
captar el mayor número de leads de calidad.
En grandes rasgos, la coordinación entre marketing y ventas se consigue con objetivos
SMART y la ejecución de estrategias de Inbound Marketing. Principalmente, con un embudo
de conversión de marketing y ventas.
[Link]
oportunidades
SEGMENTACIÓN DE MERCADO Y MERCADO META
Este capítulo tiene como objetivo conocer el mercado de mayor atractivo para la empresa
para de esa forma priorizar a los segmentos de mayor atractivo y enfocar los esfuerzos en
aquellos canales que presenten una mayor exposición a los clientes objetivo. Para ello, All
food Selected S.A.C realiza un análisis de todos los segmentos para tener una adecuada
descripción del mercado total para poder definir el mercado meta que será el centro de las
estrategias
Segmentación geográfica: All food Selected S.A.C cuenta con una segmentación de mercado
enfocada en las provincias del Perú, principalmente en la sierra. Tanto sus clientes
potenciales como su público objetivo se concentran en zonas donde existe un mercado amplio
de los productos que distribuye. sin embargo, cuenta con las estrategias y herramientas
suficientes para poder abarcar todo el mercado peruano.
Segmentación Demográfica: All food Selected S.A.C selecciona sus clientes potenciales por
ocupación, principalmente los comerciantes del rubro avícola congeladas, siendo este su
mercado meta.
Segmentación Psicográfica: All food Selected S.A.C diferencia a sus compradores por su
compromiso con la sociedad, garantiza la distribución de los productos con los más altos
estándares de calidad, y al mismo tiempo trabaja con las empresas y/o cliente que tengas las
mismas garantías de salubridad.
Segmentación Conductual: All Food Selected S.A.C trabaja con las empresas que cuentan
con un historial de conducta adecuada para el negocio, con responsabilidad y cumpliendo las
leyes requeridas para la venta de los productos.
El mercado meta se puede determinar los segmentos más atractivos y los consumidores
que pueden ser cautivados por los productos de la empresa. A la vez, se procederá a ver
cuáles son las opciones de meta y potencial de crecimiento tomando en cuenta a los
competidores directos e indirectos que existen actualmente.
La empresa está dirigida a 2 tipos de mercado meta, las cuales son:
- Marketing concentrado: All Food S.A.C. se centra mayormente a brindar sus
productos a un segmento muy en específico, que son los grandes mayoristas que
comercializan los productos cárnicos congelados.
- Marketing indiferenciado: Otro pequeño porcentaje de clientes de la empresa son las
mineras, porque adquieren los productos para la alimentación de su personal.
PRONOSTICO DE VENTAS
La empresa All Food S.A.C. realiza un pronostico de ventas en base a año 2019 la cual
servirá como base para poder realizar una proyección de los tres próximos años
AÑO 2019: s/.5,200,000
Método de descomposición:
La empresa All Food S.A.C. hace un pronóstico de ventas por cada mes o trimestre del año,
con el fin de aislar los componentes para retirar el patrón estacional.
VENTAS HISTORICAS
año Promedio trimestral Índice
Trimestre
2020 2021 2022 de 3 años estacional
1 1,272,000 1,200,000 1,100,000 1,190,667 0.82
2 1,125,000 1,200,000 1,190,000 1,171,667 0.81
3 1,528,000 1,220,000 1,500,000 1,416,000 0.98
4 1,575,000 2,180,000 2,310,000 2,021,667 1.39
TOTAL 5,500,000 5,800,000 6,100,000
Ventas totales 17,400,000
de los 3 años
Ventas
promedio por 1,450,000
trimestre
Para hallar el índice estacional, dividimos el promedio trimestral de los tres años entre las
ventas promedio por trimestre. De esta forma, obtenemos el índice estacional para cada
trimestre trienal.
INDICE ESTACIONAL
1er trimestre 0.82
2do trimestre 0.81
3er trimestre 0.98
4to trimestre 1.39
Promedio Móvil del año 2020
Las ventas son pronosticadas cada 3 o 6 meses
VENTAS PRONOSTICADAS
Promedio móvil de 6
Mes Ventas reales Promedio móvil de 3 meses
meses
Enero 454,000
Febrero 362,000
Marzo 456,000
Abril 335,000 424,000
Mayo 353,000 384,333
Junio 437,000 381,333
Julio 709,334 375,000 399500
Agosto 310,000 499,778 442056
Septiembre 508,666 485,445 433389
Octubre 225,000 509,333 442167
Noviembre 425,000 347,889 423833
Diciembre 925,000 386,222 435833
