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ANEXO III
I. IDENTIFICACIÓN DEL CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD
Denominación: Ensayos físicos y fisicoquímicos.
Código: QUIA0108
Familia Profesional: Química.
Área profesional: Análisis y control
Nivel de cualificación profesional: 3
Cualificación profesional de referencia:
QUI021_3 Ensayos físicos y fisicoquímicos (RD. 295/2004, de 20 de febrero).
Relación de unidades de competencia que configuran el certificado de
profesionalidad:
UC0052_3: Organizar y gestionar la actividad del laboratorio aplicando los
procedimientos y normas específicas.
UC0053_3: Organizar el plan de muestreo y realizar la toma de muestras.
UC0056_3: Realizar los ensayos físicos, evaluando e informando de los resultados.
UC0057_3: Realizar los ensayos físicoquímicos, evaluando e informando de los
resultados.
Competencia general:
Organizar y aplicar técnicas de ensayos físicos y análisis fisicoquímicos, sobre
materiales, materias primas, productos semielaborados, productos acabados, orientados
a la investigación, al análisis o al control de calidad y actuando bajo normas de buenas
prácticas en el laboratorio así como de seguridad y medioambientales.
Entorno Profesional:
Ámbito profesional:
Este analista ejercerá su actividad en empresas o laboratorios de distintos sectores,
donde sea preciso realizar ensayos físicos y fisicoquímicos de materiales.
Sectores productivos:
Industria química, industria alimentaria, construcción, industria mecánica, metalurgia,
medioambiente, industria transformadora, textil, industria farmacéutica y cosmética,
industria del papel y cartón y en laboratorios de servicios, y en general, en aquellos
sectores cuyo proceso requiere la utilización de materias, cuya calidad viene dada por
sus propiedades físicas y/o físicoquímicas.
cve: BOE-A-2009-764
Ocupaciones o puesto de trabajo relacionados:
3026.003.0 Técnico de laboratorio de química industrial.
3026.004.9 Analista de laboratorio de química industrial.
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3073.008.9 Técnico en control de calidad en industria de madera y corcho.
3073.009.0 Técnico en control de calidad en industrias de manufacturas diversas
(excepto vidrio).
Analista de materias primas y acabados.
Analista de laboratorio de materiales.
Analista de laboratorio de metalurgia y galvanotecnia.
Técnico de ensayos de productos de fabricación mecánica.
Duración de la formación asociada: 500 horas.
Relación de módulos formativos y de unidades formativas:
MF0052_3 (Transversal): Calidad en el laboratorio. (130 horas)
• UF0105: Control de calidad y buenas prácticas en el laboratorio. (50 horas)
• UF0106: Programas informáticos para tratamiento de datos y gestión en el
laboratorio. (40 horas)
• UF0107: Aplicación de las medidas de seguridad y medio ambiente en el laboratorio.
(40 horas)
MF0053_3 (Transversal): Muestreo para ensayos y análisis. (70 horas)
MF0056_3: Ensayos físicos de materiales. (90 horas)
MF0057_3: Ensayos fisicoquímicos. (130 horas)
• UF0221: Preparación de muestras y equipos para ensayos fisicoquímicos. (40 horas)
• UF0222: Determinación de parámetros fisicoquímicos( 60 horas)
• UF0223: Interpretación de informes en análisis de parámetros físicoquímicos.(30
horas)
MP0051: Módulo de prácticas profesionales no laborales de Ensayos físicos y
fisicoquímicos. (80 horas).
II. PERFIL PROFESIONAL DEL CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD
Unidad de competencia 1
Denominación: ORGANIZAR Y GESTIONAR LA ACTIVIDAD DEL LABORATORIO
APLICANDO LOS PROCEDIMIENTOS Y NORMAS ESPECÍFICAS.
Nivel: 3
Código: UC0052_3
Realizaciones profesionales y criterios de realización
RP1: Planificar el trabajo del laboratorio siguiendo los sistemas de calidad establecidos.
CR1.1 El trabajo diario del laboratorio se organiza en función de sus objetivos.
CR1.2 Los análisis se realizan en el plazo y procedimientos establecidos.
CR1.3 Las tareas y responsabilidades se asignan a cada persona de acuerdo con
cve: BOE-A-2009-764
sus competencias demostradas, y se controla que se realizan en tiempo y forma.
CR1.4 La implantación de instrucciones y procedimientos asociados a certificaciones,
se ajusta a la planificación.
CR1.5 Los documentos y registros se actualizan y archivan en el lugar previsto.
CR1.6 La comunicación con clientes internos y externos se realiza adecuadamente.
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RP2: Informar y formar al personal a su cargo sobre las materias relacionadas con su
actividad.
CR2.1 El plan de formación del personal del laboratorio se define y se aplica.
CR2.2 Las instrucciones escritas se elaboran y se comprueba su correcta utilización.
CR2.3 Las instrucciones se encuentran actualizadas y disponibles, y son conformes
con las normas de buenas prácticas de laboratorio.
CR2.4 Las responsabilidades del personal del laboratorio están definidas,
especificando el acceso a la documentación.
RP3: Gestionar los recursos materiales del laboratorio y controla las existencias.
CR3.1 Los productos y materiales se organizan y se actualizan los inventarios.
CR3.2 Los productos y materiales se controlan y se solicita la reposición de los
mismos en caso necesario.
CR3.3 Para la gestión del laboratorio se tienen también en cuenta criterios
económicos.
CR3.4 Las herramientas informáticas se utilizan para el desarrollo de la gestión.
CR3.5 Se comprueba el cumplimiento de las normas en las actividades del
laboratorio.
CR3.6 El mantenimiento preventivo de aparatos y medios auxiliares se realiza según
procedimientos.
RP4: Aplicar y controlar las actividades del laboratorio siguiendo las normas de
seguridad y salud en el trabajo.
CR4.1 La manipulación de productos peligrosos se lleva a cabo cumpliendo las
normas de seguridad establecidas.
CR4.2 Los puntos críticos para la puesta en marcha de los equipos e instalaciones
auxiliares y para los ensayos se controlan para actuar según pautas establecidas.
CR4.3 Las normas de seguridad e higiene se aplican en el mantenimiento y uso de
instrumentos y equipos.
CR4.4 Las instrucciones recogen, de forma correcta, los aspectos relacionados con:
orden y limpieza, manipulación de materias/equipos y uso de los EPIs, verificándose
que el personal actúa en consecuencia.
CR4.5 El funcionamiento de los dispositivos de protección y detección de riesgos se
verifica con la frecuencia prevista.
CR4.6 Las condiciones ambientales del área de trabajo están dentro del rango
admisible.
RP5: Controlar el cumplimiento de la normativa medioambiental y responder en
situaciones de emergencia.
CR5.1 Las normas y medidas de protección medioambiental están disponibles para
todas las actividades que se realizan en el laboratorio.
CR5.2 Las acciones formativas están programadas para mejorar el cumplimiento de
las medidas de protección medioambiental.
CR5.3 Las acciones necesarias en situaciones de emergencia están previstas para
actuar de forma eficiente y segura.
CR5.4 El botiquín del laboratorio se actualiza periódicamente comprobando que su
material permite actuar adecuadamente en caso de accidentes.
CR5.5 El material de emergencias y sus instrucciones de uso se actualizan y están
disponibles para su utilización.
cve: BOE-A-2009-764
CR5.6 El entrenamiento del personal para situaciones de emergencia se realiza de
forma planificada mediante simulaciones específicas.
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Contexto profesional
Medios de producción y/o creación de servicios
Equipos informáticos. Simuladores y equipos de entrenamiento. Medios audiovisuales y
paneles de información. Planes de análisis y control de calidad. Documentación:
registros de producción, registros de ensayo y análisis, manuales normas, manuales
técnicos, catálogos de productos químicos y de material de laboratorio, informes de
investigaciones y de desarrollo tecnológico, etc. Equipos de protección individual.
Dispositivos de protección detección. Sistemas de de seguridad, material y equipo de
laboratorio. Detectores de seguridad. Dispositivos de urgencia para primeros auxilios o
respuesta a emergencias. Detectores ambientales. Documentos relacionados con
mantenimiento preventivo y con registros de sistema de calidad.
Productos o resultado del trabajo
Información técnica con especificaciones de productos, normas de trabajo o de métodos
establecidos, procedimientos normalizados de trabajo. Históricos de los informes
técnicos. Inventario de laboratorio. Programas y material de cursos de formación. Plan
de emergencia y seguridad del laboratorio.
Información utilizada o generada
Procedimientos de control de calidad. Documentación para la elaboración de informes.
Métodos de ensayos. Programación de acciones de auditorías. Documentación de
productos y equipos. Documentación de prevención y actuaciones ante emergencias.
Formativa y legislación de seguridad y medio ambiental. Fichas de seguridad de
productos químicos. Revisiones de los sistemas de gestión más empleados. Sistemas de
protección colectiva.
Unidad de competencia 2
Denominación: ORGANIZAR EL PLAN DE MUESTREO Y REALIZAR LA TOMA DE
MUESTRAS.
Nivel: 3
Código: UC0053_3
Realizaciones profesionales y criterios de realización
RP1: Planificar el plan de muestreo de acuerdo con los requisitos de control de proceso
o de calidad de los productos.
CR1.1 Las especificaciones de los análisis solicitados en las sustancias, materiales o
productos a ensayar se definen correctamente.
CR1.2 Para la realización de la toma de muestras se establece el momento y la
frecuencia del muestreo.
CR1.3 El lugar preciso del muestro se identifica mediante diagramas, u otros medios
equivalentes.
CR1.4 Los procedimientos de muestreo se basan en métodos estadísticos que
garanticen la representatividad.
CR1.5 La toma, transporte, conservación y custodia de la muestra se define según
protocolo.
cve: BOE-A-2009-764
CR1.6 Las muestras no utilizadas o los restos de las mismas se tratan antes de su
eliminación.
CR1.7 La documentación consultada aplicable al muestreo se registra en el soporte
adecuado.
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RP2: Seleccionar el método de muestreo más adecuado en función del tipo de muestra.
CR2.1 Los condicionantes de las muestras (cantidades mínimas, inestables u otros
condicionantes como ensayos “in situ”) se evalúan con fines analíticos.
CR2.2 De entre los distintos métodos de muestreo, se comprueban que estén
validados y se selecciona el más adecuado utilizando criterios contrastados y se
comprueba que está validado.
CR2.3 Los equipos y materiales necesarios para el muestreo se preparan
adecuadamente.
CR2.4 Los factores del muestreo que influyen en la validación de los resultados
están definidos correctamente.
CR2.5 La documentación aplicable al método seleccionado se consulta en los
manuales correspondientes.
RP3: Obtener y codificar muestras para las determinaciones analíticas empleando el
instrumental adecuado.
CR3.1 Las hojas de registro, etiquetas y otros materiales necesarios se preparan
para la identificación de la muestra.
CR3.2 El procedimiento de muestreo se realiza con el instrumental y condiciones
adecuadas.
CR3.3 Las muestras se toman a partir de las sustancias, materiales o productos
según criterios establecidos.
CR3.4 Las muestras se identifican, transportan y conservan convenientemente para
preservar su trazabilidad.
CR3.5 Para evitar contaminaciones cruzadas entre muestras de diferentes materiales
se toman las precauciones necesarias.
CR3.6 Los contenedores que se abren para la obtención de muestra se cierran
adecuadamente y se identifican como muestreados.
RP4: Preparar la documentación y los registros del proceso de muestreo.
CR4.1 El plan, procedimiento e instrucciones de toma de muestras están disponibles
en el lugar donde se efectúa el muestreo.
CR4.2 El procedimiento de muestreo se documenta y actualiza con sus registros
correspondientes.
CR4.3 Para la identificación y manipulación de muestras y equipos se elaboran
instrucciones.
CR4.4 En el registro de cada muestreo se identifican los factores que afectan a la
incertidumbre.
CR4.5 La identidad del personal responsable del muestreo y el acceso a los datos
del mismo se registran para comprobaciones posteriores pertinentes.
CR4.6 Los registros del muestreo se comprueban de manera que son evidencias
suficientes para superar una auditoría.
Contexto profesional
Medios de producción y/o creación de servicios
Instrumental y contenedores diversos para la toma de muestras: espátulas, tijeras,
pinzas, frascos, placas preparadas, hisopos, tubos, pipetas, probetas, vasos, bolsas,
sondas, etiquetas.
Equipos específicos determinante para el análisis en la toma de muestras (termómetros,
phmetros, colorímetros, muestreadores de aire, entre otros posibles). Material general de
cve: BOE-A-2009-764
laboratorio: material de vidrio, plástico, corcho, goma, metal; material volumétrico
aforado y/o calibrado. Reactivos propios de acondicionamiento de muestras in situ
(alcohol, ácidos, agua destilada, etc.).
Equipos de protección individual (guantes, mascarillas, gasas, calzado, bata,
cubrecabezas, cubrebarbas, etc.). Equipo y programas informáticos.
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Productos o resultado del trabajo
Materiales y contenedores esterilizados. Equipos calibrados. Muestras obtenidas.
Procedimientos aplicables a distintos muestreos y productos, instrucciones de trabajo,
cronogramas y registros detallados (calibraciones, muestreos). Muestras en estado
sólido, líquido y gas de materias primas, productos acabados o semiacabados y de
material de acondicionamiento. Alícuotas de muestras. Muestras para dirimentes.
Registros y documentos de muestras. Muestras de sustancias biológicas. Muestras de
alimentos y bebidas. Disoluciones. Muestras de agua. Muestras de aire. Muestras de
materiales.
Información utilizada o generada
Boletines de ensayos con datos registrados. Procedimientos escritos normalizados de
limpieza y esterilización de material, de muestreo, de transporte y de conservación de
muestras. Normativa de calidad de laboratorio. Referencias bibliográficas específicas del
muestreo. Manuales e instrucciones de equipos. Registros de cada etapa del muestreo.
Formativa de seguridad aplicable. Documentos de registros de datos. Fichas de
muestreo. Histórico de material.
Unidad de competencia 3
Denominación: REALIZAR LOS ENSAYOS FÍSICOS, EVALUANDO E INFORMANDO
DE LOS RESULTADOS.
Nivel: 3
Código: UC0056_3
Realizaciones profesionales y criterios de realización
RP1: Preparar la muestra adecuando sus condiciones al ensayo.
CR1.1 Las muestras se preparan de acuerdo a la documentación específica y
normativa adecuada a las características y periodicidad del ensayo.
CR1.2 La preparación se realiza efectuando los procesos necesarios para adaptar la
muestra a las condiciones del ensayo y a los propios condicionantes de la muestra.
CR1.3 Las probetas se preparan en cantidad suficiente para poder realizar ensayos
físicos, mecánicos y metalográficos.
CR1.4 La ficha de la muestra (etiqueta), se elabora incluyendo los datos de
identificación apropiados (fecha, nº de lote, producto, etc.).
CR1.5 Los cambios significativos en la muestra, de la forma, color, numeración, etc.
que tienen lugar durante su preparación, se registran en soportes adecuados.
RP2: Ajustar el equipo de ensayo a las condiciones de la muestra.
CR2.1 Los equipos para la medida de propiedades físicas, se seleccionan y
comprueba su funcionamiento.
CR2.2 Los instrumentos se calibran y ajustan de acuerdo a las necesidades del
ensayo de la propiedad física a medir.
CR2.3 El instrumento de medida se elige de acuerdo a la propiedad física a medir.
CR2.4 La muestra ha sido colocada en el equipo de forma adecuada, limpia y
segura.
cve: BOE-A-2009-764
RP3: Realizar/supervisar la identificación o medida de parámetros mediante ensayos
físicos.
CR3.1 La lectura del instrumento de medida se realiza en las unidades y forma
adecuadas.
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CR3.2 El número y distinto tipo de probetas se preparan en función del material a
ensayar y del número de ensayos.
CR3.3 Para la determinación de las propiedades de los materiales y la detección de
posibles defectos se efectúan ensayos metalográficos, mecánicos y físicos.
CR3.4 La comprobación de la medida se realiza mediante un seriado de muestras y
en caso de discrepancias entre las diferentes lecturas se busca el origen de las
mismas y se corrige el defecto.
CR3.5 El ensayo se realiza dentro del tiempo límite previsto, minimizando pérdidas
de materiales y deterioro de los equipos.
CR3.6 Una vez acabados los ensayos se realiza la limpieza y mantenimiento
preventivo de los equipos.
RP4: Recoger datos, efectuar cálculos e interpretar y evaluar los resultados.
CR4.1 Todos los registros necesarios del ensayo y las muestras medidas se
efectúan.
CR4.2 Para obtener los resultados de identificación o medida, en las unidades
apropiadas, se realizan los cálculos necesarios.
CR4.3 Para valorar la utilización o no de un material se realizan medidas suficientes
en distintas condiciones que indican cuál es el comportamiento de un material y
como varían sus propiedades frente a agresiones externas.
CR4.4 Los resultados se registran en soporte adecuado, informando, en caso
necesario, de dichos resultados por medio de comunicación verbal o informe escrito.
RP5: Participar en la investigación de resultados fuera de especificaciones.
CR5.1 El procedimiento de investigación a seguir se conoce y se comprende frente a
un resultado fuera de especificaciones.
CR5.2 En la primera fase de investigación se participa buscando posibilidades de
error en el laboratorio.
CR5.3 Las medidas correctivas necesarias se toman para evitar que se repitan las
causas de un error atribuible al laboratorio
Contexto profesional
Medios de producción y/o creación de servicios
Instrumentos y aparatos de medida de los parámetros físicos de materiales:
instrumentos de medida de dureza, de tenacidad, de elasticidad, maleabilidad, ductilidad,
resiliencia, resistencia a la tracción, compresión. Equipos para análisis metalográficos.
Instrumental para la toma y preparación de muestras. Mufla para tratamientos térmicos,
etiquetas.
Envases apropiados (PVC, vidrio, etc.). Material general de laboratorio de ensayos.
Equipo informático. Instrumentos específicos según el tipo de producto a ensayar
Materiales y productos intermedios: Muestras de materias primas, productos acabados o
semiacabados y de material de acondicionamiento.
Productos o resultado del trabajo
Determinación de las propiedades físicas. Acondicionamiento y calibrados de equipos.
Registro de resultados. Registro de muestras obtenidas.
Procedimientos e instrucciones.
cve: BOE-A-2009-764
Información utilizada o generada
Métodos de ensayo físicos. Método de calibración. Procedimiento de registro de datos.
Normas de seguridad y ambientales. Métodos de toma de muestras y técnicas de
preparación de muestras. Métodos estadísticos de presentación de resultados.
Procedimientos normalizados de ensayo. Boletines de ensayo con datos registrados y,
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en su caso, introducidos en soporte electrónico. Instrucciones de funcionamiento escritas
para cada instrumento. Normas de ensayo.
Unidad de competencia 4
Denominación: REALIZAR ENSAYOS FISICO QUÍMICOS, EVALUANDO E
INFORMANDO DE LOS RESULTADOS.
Nivel: 3
Código: UC0057_3
Realizaciones profesionales y criterios de realización
RP1: Preparar la muestra adecuando sus condiciones al análisis.
CR1.1 Las muestras se preparan adecuándolas al tipo de aparato de análisis y a la
propiedad fisicoquímica a medir.
CR1.2 Las muestras se preparan de acuerdo a la documentación específica y
normativa aplicable a las características y periodicidad del análisis.
CR1.3 La preparación de la muestra se realiza efectuando las operaciones básicas,
de disgregación y/o disolución de la materia, necesarias.
CR1.4 La ficha de la muestra (etiqueta), se elabora incluyendo los datos de
identificación apropiados (fecha, nº de lote, producto, etc.).
CR1.5 Los cambios significativos en la muestra, en cuanto a forma, color,
numeración, etc. que tienen lugar durante su preparación, se registran en soportes
adecuados.
RP2: Ajustar el equipo de análisis a las condiciones de la muestra.
CR2.1 Los equipos para el análisis de parámetros o propiedades físicoquímicas se
seleccionan y se comprueba su funcionamiento.
CR2.2 Los instrumentos se calibran y ajustan de acuerdo a las necesidades del
análisis y a la propiedad fisicoquímica a medir.
CR2.3 El montaje se realiza según esquema y se conecta a los servicios auxiliares
comprobando, previamente, que estos funcionan correctamente.
CR2.4 Un aparato determinado se elige en función de la propiedad físico-química a
medir y al estado físico de la materia.
RP3: Realizar/supervisar la identificación o medida de parámetros mediante el análisis
fisicoquímico.
CR3.1 La lectura del instrumento de medida se realiza con las unidades y forma
adecuadas.
CR3.2 Para identificar la sustancia analizada y valorar su estado de pureza se
utilizan tablas de valores de constantes físicoquímicas y tales valores se comparan
con los obtenidos en el análisis.
CR3.3 La comprobación de la medida se realiza mediante un seriado de muestras y
en caso de discrepancias entre las diferentes lecturas se busca el origen de las
mismas y se corrige el defecto.
CR3.4 Una vez acabados los análisis se procede a la limpieza y mantenimiento
preventivo de los instrumentos y equipos auxiliares.
cve: BOE-A-2009-764
RP4: Recoger datos, efectuar cálculos e interpretar y evaluar los resultados.
CR4.1 Todos los registros necesarios del ensayo y las muestras medidas se
efectúan.
CR4.2 Para obtener los resultados de identificación o medida, en las unidades
apropiadas, se realizan los cálculos necesarios.
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CR4.3 Los resultados se registran en soporte adecuado, informando, en caso
necesario, de dichos resultados por medio de comunicación verbal o informe escrito.
RP5: Participar en la investigación de resultados fuera de especificaciones.
CR5.1: El procedimiento de investigación a seguir se conoce y se comprende frente a
un resultado fuera de especificaciones.
CR5.2: En la primera fase de investigación se participa buscando posibilidades de
error en el laboratorio.
CR5.3: Las medidas correctivas necesarias se toman para evitar que se repitan las
causas de un error atribuible al laboratorio.
Contexto profesional
Medios de producción y/o creación de servicios
Instrumentos y aparatos de medida de los parámetros fisicoquímicos de sustancias:
aparatos para punto de fusión, aparatos para punto de ebullición, densímetro,
refractómetro, viscosímetro, polarímetro. Instrumental de toma de muestras. Etiquetas.
Envases apropiados (PVC, vidrio, etc.). Material general de laboratorio de ensayos.
Equipo informático. Materiales y productos intermedios: Muestras de materias primas,
productos acabados o semiacabados.
Productos o resultado del trabajo
Sustancias identificadas y/o medidos sus parámetros. Registros de las medidas.
Información utilizada o generada
Métodos de ensayo físicoquímicos. Método de calibración. Procedimiento de registro de
datos. Normas de seguridad y ambientales. Métodos de toma de muestras y técnicas de
preparación de muestras. Métodos estadísticos de presentación de resultados.
Procedimientos normalizados de ensayo. Boletines de ensayo con datos registrados y,
en su caso, introducidos en soporte electrónico. Instrucciones de funcionamiento escritas
para cada instrumento.
III. FORMACIÓN DEL CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD
MODULO FORMATIVO 1
Denominación: CALIDAD EN EL LABORATORIO
Código: MF0052_3
Nivel de cualificación profesional: 3
Asociado a la Unidad de Competencia:
UC0052_3 Organizar y gestionar la actividad del laboratorio aplicando los
procedimientos y normas específicas.
Duración: 130 horas.
UNIDAD FORMATIVA 1
cve: BOE-A-2009-764
Denominación: CONTROL DE CALIDAD Y BUENAS PRÁCTICAS EN EL
LABORATORIO.
Código: UF0105
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Núm. 14 Viernes 16 de enero de 2009 Sec. I. Pág. 5303
Duración: 50 horas.
Referente de competencia: Esta unidad formativa se corresponde con la RP1 completa
y las RP2 y RP3 en cuanto a los temas de control de calidad.
Capacidades v criterios de evaluación
C1: Interpretar los planes de control de calidad, aplicando criterios para organizar y
supervisar las actividades del laboratorio, recogiendo en Procedimientos Normalizados
de Trabajo los aspectos clave.
CE1.1 Relacionar todos los conceptos del sistema de calidad con la actividad propia
del laboratorio, justificando como se aplican y las necesidad de su existencia.
CE1.2 Explicar el término auditoría, relacionándolo con la evaluación de la calidad e
identificando la documentación usada para su desarrollo.
CE1.3 Establecer a partir de organigramas las relaciones organizativas y funcionales
y del departamento de control de calidad con los demás departamentos de la
empresa.
CE1.4 Valorar el orden y la realización de un plan de trabajo para evitar pérdidas de
tiempo minimizando errores.
CE1.5 Proponer una organización del trabajo diario de un laboratorio en función de
un programa establecido, proponiendo una escala de prioridades.
C2: Valorar la necesidad de utilizar las Buenas Prácticas del Laboratorio u otros
sistemas de calidad establecidos aplicándolos en forma de instrucciones para las tareas
del laboratorio.
CE2.1 Describir los objetivos de las buenas prácticas de laboratorio y sus campos de
aplicación.
CE2.2 Interpretar las buenas prácticas de laboratorio mediante instrucciones escritas
en forma de procedimientos normalizados de trabajo.
CE2.3 Relacionar el concepto de procedimientos normalizados de trabajo, con la
formación de un programa de garantía de calidad.
CE2.4 Aplicar las buenas prácticas de laboratorio específicamente a:
- Control y almacenamiento de materiales, equipos y servicios.
- Control y mantenimiento preventivo de equipos.
- Metodología del proceso analítico.
- Calibración de equipos.
- Asistencia técnica y documental al cliente.
- Tratamiento de la documentación.
- Programa de coste de calidad.
- Redacción de informes, archivando la documentación del análisis.
CE2.5 Explicar el concepto de control de calidad inter e intralaboratorios.
Contenidos
1. Aplicación de un sistema de Calidad en un laboratorio.
- Elaboración de un procedimiento normalizado de trabajo, de acuerdo con los
protocolos de un estudio determinado.
cve: BOE-A-2009-764
- Garantía de calidad. Procedimientos normalizados de trabajo. Normas y
Normalización. Certificación y Acreditación.
- Técnicas y métodos de evaluación de trabajos de laboratorio.
- Concepto de Proceso y mapas de proceso
- Diagramas de los procesos de trabajo.
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2. Aseguramiento de la calidad en el laboratorio.
- Principios básicos de calidad. Calidad en el laboratorio. Control de la calidad.
Calidad total. Manuales y sistemas de calidad en el laboratorio (lSO 9000, ISO
17025, BPL, etc.).
- Manejo de manuales de calidad y reconocer procedimientos normalizados de
trabajo.
3. Aplicación de las técnicas estadísticas y documentales para el análisis, control
y calidad de productos en el laboratorio.
- Técnicas de documentación y comunicación.
- Técnicas de elaboración de informes
- Materiales de referencia.
- Calibración. Conceptos sobre calibración de instrumentos (balanza, pHmetro,
absorción atómica, pipetas, etc.).
- Calibrar equipos y evaluar certificados de calibración
- Control de los equipos de inspección, medición y ensayo
- Ensayos de significación. Evaluación de la recta de regresión: residuales y
bandas de confianza.
- Realizar ensayos de significación y construir una recta de regresión
- Gráficos de control por variables y atributos. Interpretación de los gráficos de control.
4. Organización del trabajo en función de los medios y recursos disponibles,
siguiendo criterios de calidad, rentabilidad económica y seguridad.
- Relaciones humanas y laborales:
Técnicas de comunicación escrita y verbal.
Comunicación con clientes.
Gestión eficaz del tiempo.
Funcionamiento de equipos de trabajo.
Dinámica de reuniones.
UNIDAD FORMATIVA 2
Denominación: PROGRAMAS INFORMÁTICOS PARA TRATAMIENTO DE DATOS Y
GESTIÓN EN EL LABORATORIO.
Código: UF0106
Duración: 40 horas
Referente de competencia: Esta unidad formativa se corresponde con las RP2 y RP3,
en los temas de tratamiento de datos informáticos.
Capacidades v criterios de evaluación
C1: Aplicar programas informáticos a los resultados obtenidos, realizando el tratamiento
estadístico de los datos correspondientes.
CE1.1 Aplicar conceptos estadísticos básicos a los resultados obtenidos en el
laboratorio.
CE1.2 Realizar ensayos de significación, comparando la precisión y exactitud de dos
o más muestras.
cve: BOE-A-2009-764
CE1.3 Definir el concepto de bandas de confianza, explicando su aplicación.
CE1.4 Utilizar programas informáticos de tratamiento estadístico de datos y de
gestión de laboratorios.
CE1.5 Identificar distintos dispositivos para controlar instrumentos de análisis
mediante programas de ordenador, utilizando el más adecuado.
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Contenidos
1. Aplicaciones informáticas en el laboratorio.
- Aspectos materiales y lógicos del ordenador
- Software de ofimática: conceptos básicos
- Conceptos básicos de gestión documental aplicado al laboratorio químico:
- Edición, revisión, archivo, control de obsoletos, teneduría documental de archivos
2. Empleo de los programas de gestión del laboratorio.
- Para tratamiento estadístico de datos.
- Software de gestión documental aplicada al laboratorio.
- Aplicación de una base de datos, para la gestión e identificación de productos
químicos.
- Software técnico: programas para el control estadístico de procesos.
3. Organización informática del laboratorio.
- Gestión e identificación de productos químicos: Entradas (reactivos, recursos
bibliográficos y normativos), transformaciones (seguimiento de reactivos y
muestras) y salidas ( residuos y gestión de los mismos)
- Redacción de informes, archivando la documentación del análisis.
UNIDAD FORMATIVA 3
Denominación: APLICACIÓN DE LAS MEDIDAS DE SEGURIDAD Y MEDIO
AMBIENTE EN EL LABORATORIO
Código: UF0107
Duración: 40 horas
Referente de competencia: Esta unidad formativa se corresponde con las RP4 y RP5.
Capacidades v criterios de evaluación
C1: Evaluar los riesgos de los productos químicos y su manipulación, proponiendo
medidas preventivas y su inclusión en los procedimientos normalizados de trabajo.
CE1.1 Clasificar los productos químicos desde la óptica de su reactividad,
identificando la simbología de seguridad.
CE1.2 ldentificar la normativa de seguridad aplicable al envasado, etiquetado y
transporte de productos químicos, explicando las medidas de seguridad aplicables.
CE1.3 Relacionar los diversos equipos de protección individual (EPl) con los factores
de riesgo.
CE1.4 Explicar las medidas de seguridad relativas al mantenimiento de las
instalaciones y equipos del laboratorio.
CE1.5 Relacionar las reglas de orden y limpieza con los factores de riesgo.
CE1.6 Describir en los procedimientos normalizados de trabajo las medidas
preventivas para actuar ante riesgos químicos o biológicos, identificando la normativa
aplicable.
C2: Relacionar los factores de riesgo higiénicos derivados del trabajo en el laboratorio
cve: BOE-A-2009-764
con sus efectos sobre la salud y con las técnicas y dispositivos de detección y /o medida.
CE2.1 Clasificar los contaminantes químicos y biológicos por su naturaleza,
composición y posibles efectos sobre el organismo.
CE2.2 Clasificar los contaminantes físicos y los derivados del microclima del
laboratorio por su naturaleza y efectos sobre el organismo.
BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 14 Viernes 16 de enero de 2009 Sec. I. Pág. 5306
CE2.3 Realizar mediciones de los contaminantes con dispositivos de medición
directa relacionando el resultado de las medidas con los valores de referencia de la
normativa aplicable.
CE2.4 Describir los dispositivos de detección y/o medida homologados.
CE2.5 Describir las medidas de protección individual y colectiva.
C3: Analizar las medidas necesarias para la protección del medio ambiente en el
laboratorio, proponiendo los sistemas, equipos y dispositivos necesarios para prevenir y
controlar los riesgos.
CE3.1 Identificar los aspectos esenciales de la normativa aplicables al
análisis/ensayo.
CE3.2 Utilizar los dispositivos de detección y medida necesarios para controlar los
riesgos.
CE3.3 Aplicar técnicas para la eliminación de pequeñas cantidades de sustancia en
el laboratorio y seguir las normas establecidas para su gestión.
CE3.4 Proponer los materiales de cura y los productos que deberían de formar parte
del botiquín de urgencias del laboratorio.
CE3.5 Describir la secuencia de actuación en caso de emergencia, identificando los
EPI necesarios
CE3.6 Identificar las zonas de riesgo en una representación en planta de un
laboratorio proponiendo la señalización adecuada y la ubicación de los elementos de
seguridad.
Contenidos
1. Planificación de la acción preventiva.
- Identificación de peligros e identificación de riesgos asociados. Clasificación de
los riesgos: higiénicos, de seguridad y ergonómicos.
- Análisis de riesgos. Determinación de la evitabilidad del riesgo.
- Evaluación de riesgos no evitables: Determinación de la tolerabilidad de los
riesgos. Requisitos legales aplicables.
- Planificación de las acciones de eliminación de los riesgos evitables.
- Planificación de acciones de reducción y control de riesgos.
- Planificación de acciones de protección (colectiva e individual).
- Plan de emergencias: Identificación de los escenarios de emergencia,
organización del abordaje de la emergencia, organización de la evacuación,
organización de los primeros auxilios.
2. Realización de la acción preventiva.
- Información y comunicación interna de los riesgos asociados a las diferentes
actividades del laboratorio.
- Información y comunicación de las medidas de eliminación, reducción, control y
protección de riesgos.
- Formación del personal en aspectos preventivos fundamentales de las diferentes
actividades del laboratorio. Riesgo químico: preparación, manipulación,
transporte, riesgo eléctrico, Interpretación de procedimientos e instrucciones de
prevención de riesgos.
- Formación y adiestramiento en el uso y mantenimiento de los Equipos de
Protección Colectiva (cabinas de aspiración) e Individual (máscaras de polvo, de
filtro de carbón activo, etc.).
cve: BOE-A-2009-764
- Formación y adiestramiento en el Plan de Emergencias del Laboratorio (uso de
extintores, uso de bocas de incendio equipadas, uso de absorbentes químicos,
conocimientos básicos sobre primeros auxilios).
- Consulta y participación de los trabajadores en las actividades preventivas.
BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 14 Viernes 16 de enero de 2009 Sec. I. Pág. 5307
- Análisis e investigación de incidentes incluyendo accidentes (terminología de la
especificación Técnica Internacional OHSAS 18001:2007, que acaba de
modificar en este sentido el concepto de accidente).
3. Chequeo y Verificación de la acción preventiva.
- Control y seguimiento de los planes de acción establecidos: análisis de causas
de incumplimiento y replanificación en su caso.
- Auditorias internas y externas de prevención.
- Control de la documentación y los registros.
- Vigilancia de la salud de los trabajadores expuestos a riesgos.
- Análisis de los indicadores de incidentes.
4. Evaluación y propuestas de mejora de la acción preventiva.
- Evaluación de la eficacia y efectividad del sistema de gestión preventivo por la
dirección.
- Propuestas de objetivos de mejora en prevención.
5. Prevención de riesgos ambientales en el laboratorio.
- Residuos de laboratorio.
- Técnicas de eliminación de muestras como residuos.
Orientaciones metodológicas
Formación a distancia:
Nº de horas máximas
Duración total en horas de
Unidades formativas susceptibles de
las unidades formativas
formación a distancia
Unidad formativa 1 - UF0105 50 50
Unidad formativa 2 - UF0106 40 40
Unidad formativa 3 - UF0107 40 40
Secuencia:
Las unidades formativas de este módulo se pueden programar de manera
independiente.
Criterios de acceso para los alumnos
Se debe demostrar o acreditar un nivel de competencia en los ámbitos señalados a
continuación que asegure la formación mínima necesaria para cursar el módulo con
aprovechamiento:
• Comunicación en lengua castellana.
• Competencia digital.
• Competencia matemática.
• Competencia en ciencia.
• Competencia en tecnología.
cve: BOE-A-2009-764
MÓDULO FORMATIVO 2
Denominación: MUESTREO PARA ENSAYOS Y ANÁLISIS
BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 14 Viernes 16 de enero de 2009 Sec. I. Pág. 5308
Código: MF0053_3
Nivel de cualificación profesional: 3
Asociado a la Unidad de Competencia:
UC0053_3: Organizar el plan de muestreo y realizar la toma de muestras.
Duración: 70 horas
Capacidades y criterios de evaluación
C1: Analizar el proceso de muestreo, explicando los procedimientos y recursos de cada
una de sus etapas secuenciales.
CE1.1 Determinar el tipo de ensayo a realizar en la muestra concreta y localizar
información acerca de la muestra, la necesidad de su control, las razones
actualizadas, y los antecedentes analíticos previos consultando normas, legislación
aplicable, recomendaciones internacionales y bibliografía especializada.
CE1.2 Establecer los criterios para decidir el momento y la frecuencia de la toma de
muestras y los tiempos máximos de demora hasta su análisis.
CE1.3 Preparar un listado con todos los utensilios, materiales y equipos debidamente
codificados, detallando para cada uno el grado de exigencia de asepsia, el modo de
lograrla, la razonable previsión de ser sustituido en caso de ruptura o error, la
localización física y el coste estimado.
CE1.4 Concretar, por escrito, el lugar de muestreo, el no de muestras, el tamaño de
las mismas y cuanto afecte a la homogeneidad y representatividad.
CE1.5 Elaborar un diagrama de flujo del muestreo que incluya los puntos críticos a
controlar como la adecuada conservación de las muestras, la óptima gestión de su
eliminación, las especificaciones de seguridad y medioambiente, entre otras, con sus
correspondientes recursos materiales y personales.
CE1.6 Preparar un procedimiento normalizado del muestreo a realizar con los
indicadores de calidad y todos los registros que permitan sus posteriores revisiones y
controles.
C2: Describir las técnicas básicas de muestreo y aplicarlas a muestras de distintas
naturaleza y estado.
CE2.1 Enumerar los distintos tipos de muestreos para los análisis más
frecuentemente solicitados: Alimentos sólidos y líquidos, aguas superficiales, de
abastecimiento, marítimas, vertidos industriales, aire en interiores, atmosférico,
envases múltiples, control de superficies y ambientes, aceros, hormigones, plásticos,
piezas de automóviles, productos farmacéuticos, etc.
CE2.2 Establecer el número de muestras a tomar de acuerdo al programa de
muestreo preestablecido con criterios estadísticos.
CE2.3 Comparar las técnicas de muestreo, teniendo en cuenta la incertidumbre de
las determinaciones analíticas solicitadas.
CE2.4 Relacionar cada muestra con el recipiente donde debe ser recogida
preferentemente, así como las necesarias precauciones, en función de los
cve: BOE-A-2009-764
parámetros a determinar.
CE2.5 Diferenciar los distintos procedimientos para la recogida de muestras
identificando los requerimientos de transporte y conservación.
CE2.6 Explicar las ventajas e inconvenientes de las diferentes técnicas de muestreo
y las prioridades según criterios de calidad, seguridad y costes.
BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 14 Viernes 16 de enero de 2009 Sec. I. Pág. 5309
C3: Realizar toma de muestras y el traslado de las mismas en condiciones que
garanticen la representatividad y el control de contaminaciones cruzadas.
CE3.1 Clasificar las contaminaciones endógenas y exógenas que pueden afectar a
las muestras.
CE3.2 Realizar toma de muestras representativas con el instrumental adecuado,
controlando las condiciones de asepsia.
CE3.3 Codificar las muestras adecuadamente, registrando en formato estandarizado
el lugar, la hora, la persona, los utensilios, la cantidad, identidad, naturaleza y otros
datos que pudieran condicionar los resultados analíticos.
CE3.4 Cerrar adecuadamente los contenedores abiertos e identificarlos como
muestreados
CE3.5 Establecer y registrar las condiciones de transporte y conservación de las
muestras que garanticen la preservación de posibles contaminaciones.
C4: Documentar todo el proceso de muestreo registrando los datos significativos de cada
etapa que permitan contrastar la fiabilidad de los resultados.
CE4.1 Describir los métodos de identificación (códigos numéricos, barras etc.) de
muestras que permitan garantizar su trazabilidad.
CE4.2 Establecer, por escrito, los criterios de exclusión y rechazo de muestras.
CE4.3 Establecer, por escrito, las condiciones de acceso a la documentación así
como la confidencialidad para el uso de la misma.
CE4.4 Controlar la representatividad y homogeneidad del muestreo mediante la
aplicación de normas de calidad.
CE4.5 Redactar instrucciones y PNT de aplicación para cada tipología de muestreo.
CE4.6 Archivar toda la documentación necesaria para garantizar la trazabilidad de la
muestra y los requisitos exigidos en una posible auditoria externa.
Contenidos
1. Cálculo de concentraciones y preparación de mezclas.
- Preparación de reactivos
- Cálculos básicos de concentraciones. Preparación de mezclas y cálculos
asociados. Acondicionamiento de materiales.
2. Calibración y control de los instrumentos utilizados en el muestreo.
- Control de los muestreadores
- Limpieza, desinfección o esterilización de los materiales y equipos utilizados en la
toma de muestras.
- Calibración de los instrumentos utilizados en los muestreos
- Directrices para calibración y controles de calibración.
- Directrices para la validación y verificación de equipos.
3. Obtención de muestras representativas aplicando las técnicas básicas de
muestreo.
- Técnicas de toma directa de muestras de aire, agua y otros líquidos, sólidos de
distintos materiales (alimentos, papel, metales, plásticos y cerámicos). Tipos de
muestreo de aire. Tipos de muestreo en superficies. Tipos de muestreo en
muestras líquidas. Tipos de muestreo en muestras sólidas.
- Condiciones manipulación, conservación, transporte y almacenamiento para
distintas muestras. Programas de muestreo: Plan de 2 clases y de 3 clases.
cve: BOE-A-2009-764
Curvas OC de un plan de muestreo. Planes Militar Standard 105-D.
- El NAC o AQL. Niveles de Inspección. Muestreo sencillo, doble y múltiple.
Manejo de tablas. Planes de muestreo por variables. Manejo de tablas Militar
Standard 414. Criterios decisorios de interpretación de resultados. Nivel de
BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 14 Viernes 16 de enero de 2009 Sec. I. Pág. 5310
Calidad. Aceptable (NCA). Prevención de errores más comunes en la
manipulación de una muestra y cálculo de incertidumbres en los muestreos.
4. Registro y control de datos de acuerdo a normas de calidad.
- Normativa
- Criterios microbiológicos. APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de
Control).
- Normas ISO aplicadas a materiales de muestreo.
- Normas oficiales de muestras de aguas y alimentos a nivel estatal y comunitario.
- Normas de seguridad en el manejo de muestras biológicas, equipos y reactivos.
- Eliminación de residuos contaminados. Legislación nacional e internacional.
Norma ISO 7218. Norma UNE-EN ISO/IEC 17025. UNE 66010 (Método de
muestreo al azar. Números aleatorios).UNE 66020 (Inspección y recepción por
atributos. Procedimientos y tablas). UNE66030 (Reglas y tablas de muestreo
para la inspección por variables de los porcentajes de unidades defectuosas).
- Recomendaciones básicas para la selección de procedimientos de muestreo del
Codex y Directrices Generales sobre Muestreo de la FAO y de la OMS.
- Normas de Correcta Fabricación de Medicamentos (NCF). Farmacopea Europea.
Real Farmacopea Española.
Orientaciones metodológicas
Formación a distancia:
Nº de horas máximas
Número de horas totales
Módulo formativo susceptibles de
del módulo
formación a distancia
Módulo formativo - MF0053_3 70 30
Criterios de acceso para los alumnos
Se debe demostrar o acreditar un nivel de competencia en los ámbitos señalados a
continuación que asegure la formación mínima necesaria para cursar el módulo con
aprovechamiento:
• Comunicación en lengua castellana.
• Competencia digital.
• Competencia matemática.
• Competencia en ciencia.
• Competencia en tecnología.
MÓDULO FORMATIVO 3
Denominación: ENSAYOS FÍSICOS DE MATERIALES
Código: MF0056_3
Nivel de cualificación profesional: 3
cve: BOE-A-2009-764
Asociado a la Unidad de Competencia:
UC0056_3: Realizar los ensayos físicos, evaluando e informando de los resultados.
Duración: 90 horas
BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 14 Viernes 16 de enero de 2009 Sec. I. Pág. 5311
Capacidades y criterios de evaluación
C1: Relacionar los instrumentos, los equipos y las técnicas empleados en la realización
de ensayos físicos con los parámetros a medir.
CE1.1 Relacionar los diferentes tipos de estructuras de los materiales con las
propiedades que les confieren.
CE1.2 Describir los distintos ensayos de materiales que nos permiten identificar sus
propiedades explicando la base científica en que se fundamentan.
CE1.3 Deducir los parámetros que hay que ensayar y el método a emplear según la
periodicidad y precisión del ensayo y de las condiciones de la muestra, eligiendo la
normativa adecuada.
CE1.4 Interpretar esquemas básicos de aparatos de medida, describiendo las
características técnicas esenciales de los componentes del aparato y determinando
cuál es su misión.
CE1.5 Describir el proceso de aplicación de una técnica determinada mediante la
elaboración de un esquema previo, secuencial y ordenado, que pueda servir como
guía o procedimiento de trabajo.
CE1.6 Organizar las operaciones de mantenimiento de los aparatos y equipos,
asegurándose de que siempre se encuentran en condiciones de uso.
C2: Realizar, en el laboratorio, ensayos de parámetros físicos, tomando las medidas
necesarias para obtener un resultado fiable.
CE2.1 Determinar las condiciones para adecuar la muestra al tipo de instrumento,
aplicando técnicas de preparación de muestras de acuerdo al parámetro físico y al
tipo de ensayo a realizar.
CE2.2 Calibrar instrumentos y equipos, definiendo el tipo de parámetros a optimizar
según la propiedad que se tenga que medir y el instrumento que se vaya a utilizar.
CE2.3 Medir los parámetros de identificación de la sustancia, repitiendo el ensayo el
número de veces preciso para que ofrezca resultados fiables.
CE2.4 Preparar probetas de diferentes materiales y realizar sobre ellas ensayos
físicos de caracterización y medidas de propiedades.
CE2.5 Preparar probetas metalográficas de diferentes materiales con diferentes
tratamientos, seleccionando el ataque más adecuado.
CE2.6 Realizar la observación microscópica de probetas metalográficas, elaborando
conclusiones respecto a la estructura y fiabilidad del material.
C3: Interpretar los resultados obtenidos en la realización de los ensayos de parámetros
físicos, realizando el informe correspondiente.
CE3.1 Organizar el registro de datos en los soportes adecuados dependiendo del
tipo de muestra y ensayo, realizando los cálculos numéricos necesarios para obtener
los resultados en las unidades apropiadas.
CE3.2 Analizar los registros, interpretando los gráficos y valorando los límites de uso
del material, según el tipo de propiedad medida.
CE3.3 Realizar un informe de los resultados obtenidos expresando en él el método
utilizado, la técnica seguida, la valoración de los resultados y las observaciones
significativas que se hayan producido durante el ensayo.
CE3.4 Utilizar tablas de constantes y propiedades para caracterizar un material,
decidiendo sobre la validez de los resultados.
CE3.5 Participar en la investigación de resultados anómalos.
CE3.6 Registrar las causas de error atribuibles al laboratorio.
cve: BOE-A-2009-764
C4: Explicar el comportamiento de un material, relacionándolo con sus propiedades
físicas frente a agentes externos.
CE4.1 Identificar distintos tipos de materiales, describiendo la composición y
características que tienen según el método de obtención utilizado.
BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 14 Viernes 16 de enero de 2009 Sec. I. Pág. 5312
CE4.2 Explicar las propiedades y aplicaciones más importantes de cada material.
CE4.3 Determinar el comportamiento del material a través de la influencia que los
agentes externos tienen en la variación de sus propiedades físicas, explicando los
factores que influyen en esa variación.
CE4.4 Evaluar la influencia que sobre las propiedades de un material, tienen las
distintas formulaciones que se realizan para su obtención, valorando la misión de
cada componente.
CE4.5 Realizar distintos ensayos para la determinación del comportamiento de un
material frente a agresiones externas que modifiquen sus propiedades físicas,
realizando la gráfica correspondiente de esas variaciones y deduciendo si este es
adecuado para determinados usos.
CE4.6 Explicar la incidencia que tiene en el proceso de deterioro de un material la
variación de sus propiedades físicas y químicas.
C5: Analizar distintos tipos de tratamientos superficiales utilizados como protección de
los materiales para evitar su deterioro.
CE5.1 Clasificar los tratamientos de los materiales según el tipo de proceso utilizado
para su protección, describiendo sus aplicaciones y uso.
CE5.2 Explicar la mejora que se produce en un material mediante un tratamiento
térmico o termoquímico.
CE5.3 Diferenciar los procesos de recubrimientos químicos y electroquímicos,
describiendo los pasos seguidos para la aplicación de la técnica.
CE5.4 Explicar otros procesos superficiales de recubrimientos, diferenciándolos entre
ellos.
CE5.5 Analizar los distintos métodos de recubrimientos para elegir el más apropiado
según el tipo de deterioro que se quiera evitar.
CE5.6 Aplicar los ensayos físicos, mecánicos y metalográficos al control de los
tratamientos superficiales, respetando las normas medioambientales en la
eliminación de los residuos de los baños utilizados en los recubrimientos.
Contenidos
1. Clasificación y propiedades de los materiales.
- Tipos de materiales.
- Propiedades de los materiales.
- Ensayos de materiales.
2. Adecuación de la muestra al tipo de equipo.
- Tipos de muestras.
- Técnicas de preparación de muestras.
- Tipos de equipos e instrumental a utilizar.
- Mantenimiento y calibración de equipos.
3. Ensayos físicos.
- Ensayos no destructivos (E.N.D.).
- Ensayos mecánicos.
- Ensayos metalográficos.
4. Obtención de resultados e interpretación de los mismos.
cve: BOE-A-2009-764
- Trazabilidad, cálculos y archivo.
- Utilización de tablas, datos y gráficos.
- Validez de resultados e interpretación según tipos de materiales.
- Tratamiento estadístico de resultados.
BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 14 Viernes 16 de enero de 2009 Sec. I. Pág. 5313
5. Comportamiento de los materiales frente a agentes externos.
- Modificaciones de sus propiedades.
- Factores de influencia en la variación de sus propiedades.
- Ensayos para evaluar el comportamiento de los materiales frente a agentes
externos.
- Interpretación de resultados.
6. Tratamientos superficiales para evitar el deterioro de los materiales.
- Descripción de los diferentes tipos de tratamientos superficiales.
- Acondicionamiento de los materiales según el tipo de tratamiento.
- Aplicaciones de los distintos tratamientos en los diferentes materiales.
- Variación de las propiedades de los materiales debido al tratamiento efectuado.
- Ensayos de conformidad.
- Gestión de residuos.
Orientaciones metodolóqicas
Formación a distancia:
Nº de horas máximas
Número de horas totales
Módulo formativo susceptibles de
del módulo
formación a distancia
Módulo formativo - MF0056_3 90 40
Criterios de acceso para los alumnos
Se debe demostrar o acreditar un nivel de competencia en los ámbitos señalados a
continuación que asegure la formación mínima necesaria para cursar el módulo con
aprovechamiento:
• Comunicación en lengua castellana.
• Competencia digital.
• Competencia matemática.
• Competencias en ciencia.
• Competencia en tecnología.
MÓDULO FORMATIVO 4
Denominación: ENSAYOS FÍSICO QUÍMICOS.
Código: MF0057_3
Nivel de cualificación profesional: 3
Asociado a la Unidad de Competencia:
cve: BOE-A-2009-764
UC0057_3: Realizar los ensayos físicoquímicos, evaluando e informando de los
resultados.
Duración: 130 horas.
BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 14 Viernes 16 de enero de 2009 Sec. I. Pág. 5314
UNIDAD FORMATIVA 1
Denominación: PREPARACIÓN DE MUESTRAS Y EQUIPOS PARA ENSAYOS
FISICOQUÍMICOS.
Código: UF0221
Duración: 40 horas.
Referente de competencia: Esta unidad formativa se corresponde con la RP1 y RP2.
Capacidades y criterios de evaluación
C1: Relacionar los principios fisicoquímicos con el estado y propiedades de la materia.
CE1.1 Definir los diferentes estados de la materia y las propiedades inherentes a
cada uno de ellos, explicando los mecanismos de los cambios de estado.
CE1.2 Deducir las leyes del estado gaseoso indicando cómo afecta la variación de la
presión en un gas real o ideal, e interpretar las gráficas de compresibilidad de un
gas.
CE1.3 Explicar las propiedades de las disoluciones determinando cómo varían los
valores de las constantes fisicoquímicas cuando se trata de una sustancia pura o de
una solución.
CE1.4 Interpretar los diferentes tipos de diagramas de equilibrio.
CE1.5 Describir las propiedades de las variables fisicoquímicas más importantes,
determinando el efecto que se produce en el comportamiento de la materia según
sea el estado de agregación y la intensidad de la variación.
CE1.6 Explicar las propiedades de la materia mediante la aplicación de los principios
de la termodinámica realizando cálculos numéricos relativos a las aplicaciones de los
mismos.
C2: Relacionar los instrumentos, los equipos y las técnicas empleados en la realización
de análisis fisicoquímicos con los parámetros a medir.
CE2.1 Relacionar el instrumento de medida que se debe utilizar con el parámetro a
determinar, indicando la variable físico química que se modifica.
CE2.2 Justificar el uso de un determinado instrumento en la aplicación de una
técnica, teniendo en cuenta las bases científicas en que ésta se fundamenta.
CE2.3 Describir el tipo de prestaciones que ofrece un instrumento determinado y la
fiabilidad del resultado, utilizando los patrones apropiados y, en su caso, curvas de
calibración.
CE2.4 Describir el proceso de aplicación de una técnica determinada mediante la
elaboración de un esquema previo, secuencial y ordenado, que pueda servir como
guía o procedimiento de trabajo.
CE2.5 Organizar las operaciones de mantenimiento de los aparatos y equipos,
asegurándose de que siempre se encuentran en condiciones de uso.
Contenidos
1. Aplicaciones básicas de los principios fisicoquímicos.
- Los diferentes estados de la materia. Propiedades y aplicaciones.
- Las leyes del estado gaseoso. Utilización de ecuaciones y gráficas.
cve: BOE-A-2009-764
- Aplicación de las propiedades de las disoluciones a sustancias puras y mezclas.
- Aplicaciones de la termometría. Calibrado de termómetros.
- Aplicaciones reales de la definición de calor y trabajo.
- Aplicaciones de la termodinámica:
Potencial químico.
BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 14 Viernes 16 de enero de 2009 Sec. I. Pág. 5315
Diagramas de equilibrio.
Termoquímica.
Poder calorífico.
2. Propiedades fisicoquímicas en la materia.
- Variables fisicoquímicas a estudiar en la materia:
Leyes. Cambios de estado. Propiedades derivadas.
Estado gaseoso: Propiedades y leyes. Compresibilidad de un gas. Licuación.
Coeficiente de dilatación.
Estado líquido: Propiedades. Vaporización. Calor específico.
Estado sólido: Propiedades. Características. Cristalización.
Punto de fusión. Calor latente de fusión. Sublimación. Sistemas y estructuras
cristalinas.
Disoluciones: Solubilidad de sólidos en líquidos. Curvas de solubilidad.
Disoluciones de líquidos en líquidos.
Coeficiente de reparto. Disoluciones de gases en líquidos.
Presión de vapor de las disoluciones. Diagramas de equilibrio. Presión
osmótica. Sistemas de dos y tres componentes. Azeótropos y eutécticos.
Diagramas de solubilidad.
3. Realización de análisis fisicoquímicos.
- Diferencias y semejanzas entre los Instrumentos de medida que se pueden
utilizar.
- Interpretación de los principios teóricos en los que se fundamenta la elección del
equipo de medida seleccionado.
- Mantenimiento y calibración de los equipos a utilizar.
- Preparación de muestras, en función del instrumento de medida.
- Descripción y realización de procedimientos de trabajo según la técnica utilizada,
garantizando la trazabilidad y reproducibilidad del análisis.
UNIDAD FORMATIVA 2
Denominación: DETERMINACIÓN DE PARÁMETROS FISICOQUÍMICOS,
Código: UF0222
Duración: 60 horas.
Referente de competencia: Esta unidad formativa se corresponde con la RP3 y RP4.
Capacidades y criterios de evaluación
C1: Realizar, en el laboratorio, análisis de parámetros fisicoquímicos, tomando las
medidas necesarias para obtener un resultado fiable.
CE1.1 Aplicar técnicas de preparación de muestras de acuerdo al parámetro
fisicoquímico y al tipo de ensayo a realizar (punto de fusión, densidad, viscosidad,
.....).
CE1.2 Contrastar que los montajes de los aparatos se han realizado de forma
adecuada y que las conexiones a los servicios auxiliares son correctas.
CE1.3 Calibrar instrumentos y equipos definiendo el tipo de parámetro que se debe
cve: BOE-A-2009-764
optimizar según la propiedad que se tiene que medir y el instrumento que se utilice.
CE1.4 Realizar las medidas de los parámetros para la identificación o determinación
de la pureza de una sustancia que sean necesarias, para que ofrezca un resultado
fiable.
BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 14 Viernes 16 de enero de 2009 Sec. I. Pág. 5316
C2: Utilizar diferentes técnicas instrumentales de determinación de parámetros
fisicoquímicos.
CE2.1 Relacionar los principios fisicoquímicos a estudiar con las técnicas
instrumentales a utilizar.
CE2.2 Aplicar técnicas de preparación de muestras de acuerdo al parámetro
fisicoquímico y al tipo de técnica instrumental (Cromatografía, Espectrometría….) a
utilizar.
CE2.3 Manipular y calibrar los instrumentos en función de la técnica instrumental a
utilizar.
CE2.4 Realizar las medidas de los parámetros fisicoquímicos, atendiendo al tipo de
técnica instrumental, analizando el resultado obtenido atendiendo a las
características instrumentales del equipo.
Contenidos
1. Preparación de muestras y equipos.
- Preparación de las muestras, atendiendo al tipo de ensayo a realizar.
- Manejo de los equipos e instrumental a utilizar.
- Calibración de los equipos a utilizar.
2. Realización de ensayos para la identificación de sustancias.
- Determinación de punto de fusión.
- Determinación de la densidad.
- Determinación viscosidad y tensión superficial.
- Determinación del calor específico.
- Manejo de tablas de datos y gráficos de propiedades fisicoquímicas.
- Interpretación y aseguramiento de la validez de los resultados.
3. Aplicaciones instrumentales para la identificación de sustancias.
- Utilización de las técnicas instrumentales en el análisis fisicoquímico.
- Determinación de diferentes técnicas instrumentales:
Refractometría.
Polarimetría.
pHmetría.
Potenciometría.
Cromatografía
Espectrometría.
UNIDAD FORMATIVA 3
Denominación: INTERPRETACIÓN DE INFORMES EN ANÁLISIS DE PARÁMETROS
FÍSICOQUÍMICOS.
Código: UF0223
Duración: 30 horas.
Referente de competencia: Esta unidad formativa se corresponde con la RP5
cve: BOE-A-2009-764
Capacidades y criterios de evaluación
C1: Interpretar los resultados obtenidos en la realización del análisis de parámetros
físicoquímicos, realizando el informe correspondiente.
BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO
Núm. 14 Viernes 16 de enero de 2009 Sec. I. Pág. 5317
CE1.1 Organizar el registro de datos en los soportes adecuados dependiendo del
tipo de muestra y ensayo, realizando los cálculos numéricos necesarios para obtener
los resultados en las unidades apropiadas.
CE1.2 Analizar los registros valorando la pureza de la muestra, según el tipo de
propiedad medida.
CE1.3 Interpretar y registrar la información del análisis realizado para asegurar la
reproducibilidad del resultado y su validez.
CE1.4 Realizar un informe de los resultados obtenidos expresando en él el método
utilizado, la técnica seguida, la valoración de los resultados y las observaciones
significativas que se hayan producido durante el análisis.
CE1.5 Utilizar tablas de constantes y propiedades para caracterizar una sustancia,
decidiendo sobre la validez de los resultados.
CE1.6 Participar en la investigación de resultados anómalos.
CE1.7 Registrar las causas de error atribuibles al laboratorio.
Contenidos
1. Organización e interpretación de los registros obtenidos en la realización del
análisis de parámetros físicoquímicos.
- Organización de los registros obtenidos en la realización del análisis de
parámetros físicoquímicos asegurando la trazabilidad de los datos obtenidos.
- Realización de los cálculos y valoración de los mismos.
- Cambios de unidades y utilización de factores de conversión de las mismas.
- Interpretar los resultados aplicables a purezas de ensayos.
2. Realización y evaluación de informes en los análisis de parámetros
físicoquímicos.
- Realización de informes. Contenidos y trazabilidad.
- Utilización de tablas, datos y gráficos aplicables a los informes.
- Evaluación de la validez de la información contenida en los informes.
- Participación en la investigación de resultados anómalos.
- Tratamiento estadístico de resultados y registro de las causas de error.
Orientaciones metodológicas
Formación a distancia:
Nº de horas máximas
Duración total en horas de
Unidades formativas susceptibles de
las unidades formativas
formación a distancia
Unidad formativa 1 - UF0221 40 20
Unidad formativa 2 - UF0222 60 10
Unidad formativa 3 - UF0223 30 10
cve: BOE-A-2009-764
Secuencia:
La superación de las unidades formativas será en el orden secuencial 1, 2 y 3. Para
acceder a la siguiente unidad formativa, será necesario haber superado la anterior.
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Criterios de acceso para los alumnos
Se debe demostrar o acreditar un nivel de competencia en los ámbitos señalados a
continuación que asegure la formación mínima necesaria para cursar el módulo con
aprovechamiento:
• Comunicación en lengua castellana.
• Competencia digital.
• Competencia matemática.
• Competencia en ciencia.
• Competencia en tecnología.
MODULO DE PRÁCTICAS PROFESIONALES NO LABORALES DE ENSAYOS
FÍSICOS Y FISICOQUÍMICOS
Código: MP0051
Duración: 80
Capacidades y criterios de evaluación
C1: Interpretar y aplicar la normativa referida a buenas prácticas en el laboratorio,
seguridad e higiene y control medio-ambiental, recogiendo los resultado en los soportes
informáticos previstos.
CE1.1. Establecer a partir de organigramas las relaciones organizativas y funcionales
y del departamento de control de calidad con los demás departamentos de la
empresa.
CE1.2. Relacionar el concepto de procedimientos normalizados de trabajo, con la
formación de un programa de garantía de calidad.
CE1.3. Aplicar las buenas prácticas de laboratorio específicamente a:
- Control y almacenamiento de materiales, equipos y servicios.
- Control y mantenimiento preventivos de equipos.
- Metodología del proceso analítico.
- Calibración de equipos.
- Asistencia técnica y documental al cliente.
- Tratamiento de la documentación.
- Programa de coste de calidad.
- Redacción de informes, archivando la documentación del análisis.
CE1.4. Identificar distintos dispositivos para controlar instrumentos de análisis,
mediante programas de ordenador utilizando el más adecuado.
C2: Realizar toma de muestras y el traslado de las mismas en condiciones que
garanticen la representatividad y el control de contaminaciones cruzadas.
CE2.1. Establecer el número de muestras a tomar de acuerdo al programa de
muestreo preestablecido con criterios estadísticos.
CE2.2. Diferenciar los distintos procedimientos para la recogida de muestras,
identificando los requerimientos de transporte y conservación.
CE2.3. Realizar toma de muestras representativas, con el instrumento adecuado,
controlando las condiciones de asepsia.
CE2.4. Codificar las muestras adecuadamente registrando un formato estandarizado,
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el lugar, la hora, la persona, los utensilios, la cantidad, identidad, naturaleza y otros
datos que pudieran condicionar los resultados analíticos.
CE2.5. Cerrar adecuadamente los contenedores abiertos e identificarlos como
muestreados.
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CE2.6. Establecer y registrar las condiciones de transporte y conservación de las
muestras que garanticen la preservación de posibles contaminaciones.
CE2.7. Controlar la representatividad y homogeneidad del muestreo mediante la
aplicación de normas de calidad.
CE2.8. Archivar toda la documentación necesaria para garantizar la trazabilidad de la
muestra y los requisitos exigidos en una posible auditoria externa.
C3: Realizar y evaluar ensayos físicos de materiales comprobando el comportamiento de
los mismos frente a agresiones externas.
CE3.1. Evaluar la influencia que sobre las propiedades de un material, tienen las
distintas formulaciones que se realizan para su obtención, valorando la misión de
cada componente.
CE3.2. Realizar distintos ensayos para la determinación del comportamiento de un
material frente a agresiones externas que modifiquen sus propiedades físicas,
realizando la gráfica correspondiente de esas variaciones y deduciendo si este es
adecuado para determinados usos.
C4: Preparar muestras para ensayos fisicoquímicos, calibrando los equipos
correspondientes y realizando las medidas necesarias para la identificación o
determinación de sustancias.
CE4.1 Aplicar técnicas de preparación de muestras de acuerdo al parámetro
fisicoquímico y al tipo de ensayo a realizar.
CE4.2 Calibrar instrumentos y equipos definiendo el tipo de parámetro que se debe
optimizar según la propiedad que se tiene que medir y el instrumento que se utilice.
CE4.3 Realizar las medidas de los parámetros para la identificación o determinación de la
pureza de una sustancia que sean necesarias, para que ofrezca un resultado fiable.
C5: Participar en los procesos de trabajo de la empresa, siguiendo las normas e
instrucciones establecidas en el centro de trabajo.
CE5.1 Comportarse responsablemente tanto en las relaciones humanas como en los
trabajos a realizar.
CE5.2 Respetar los procedimientos y normas del centro de trabajo.
CE5.3 Emprender con diligencia las tareas según las instrucciones recibidas,
tratando de que se adecuen al ritmo de trabajo de la empresa.
CE5.4 Integrase en los procesos de producción del centro de trabajo.
CE5.5 Utilizar los canales de comunicación establecidos.
CE5.6 Respetar en todo momento las medidas de prevención de riesgos, salud
laboral y protección del medio ambiente.
Contenidos
1. Colaboración en los Planes de control de calidad del departamento
correspondiente.
- Valoración de los organigramas, así como de las relaciones organizativas y
funcionales y el departamento de control de calidad con los demás
departamentos de la empresa.
- Valoración de la aplicación de las BPL en los procesos que se ejecuten en la
empresa.
2. Actividades de muestreo para ensayos y análisis.
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- Toma de muestras representativas con los procedimientos establecidos y
normalizados.
- Traslado de las muestras en condiciones que garanticen la representatividad y el
control de contaminaciones cruzadas.
- Preparación de muestras y reactivos.
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3. Ensayos físicos de distintos materiales.
- Realización de ensayos físicos en distintos materiales.
- Evaluación de posibles agresiones externas en diferentes materiales.
- Tratamiento de datos, realización e interpretación de gráficas.
- Eliminación de residuos.
4. Ensayos fisicoquímicos.
- Preparación de muestras y calibración de los equipos correspondientes.
- Realización de ensayos fisicoquímicos en distintas sustancias.
- Tratamiento de datos e interpretación de resultados.
- Eliminación de residuos.
5. Integración comunicación en el centro de trabajo.
- Comportamiento responsable en el centro de trabajo.
- Respeto a los procedimientos y normas del centro de trabajo.
- Interpretación y ejecución con diligencia de las instrucciones recibidas.
- Reconocimiento del proceso productivo de la organización.
- Utilización de los canales de comunicación establecidos en el centro de trabajo.
- Adecuación al ritmo de trabajo de la empresa.
- Seguimiento de las normativas de prevención de riesgo, salud laboral y
protección del medio ambiente.
IV. PRESCRIPCIONES DE LOS FORMADORES
Experiencia profesional
Módulo Formativo Titulación Requerida requerida en el ámbito de
la unidad de competencia
• Licenciado en Química.
• Licenciado en Farmacia.
• Licenciado en Bioquímica.
MF0052_3:
• Licenciado en Ciencia y Tecnología
Calidad en el 1 año
de los alimentos.
laboratorio
• Ingeniero Técnico Industrial
especialidad en química industrial.
• Ingeniero Químico.
• Licenciado en Química.
• Licenciado en Farmacia.
• Licenciado en Bioquímica.
MF0053_3:
• Licenciado en Ciencia y Tecnología
Muestreo para 1 año
de los alimentos.
ensayos y análisis
• Ingeniero Técnico Industrial
especialidad en química industrial.
• Ingeniero Químico.
• Licenciado en Química.
MF0056_3
• Licenciado en Física.
Ensayos físicos de 2 años
• Ingeniero Técnico Industrial.
materiales
• Ingeniero Químico.
cve: BOE-A-2009-764
• Licenciado en Química.
MF0057_3
• Licenciado en Física.
Ensayos 2 años
• Ingeniero Técnico Industrial.
fisicoquímicos
• Ingeniero Químico.
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V. REQUISITOS MINIMOS DE ESPACIOS, INSTALACIONES Y EQUIPAMIENTO
Superficie m2 Superficie m2
Espacio formativo
15 alumnos 25 alumnos
Aula de gestión 45 60
Laboratorio de ensayos
100 100
físicos y fisicoquímicos
Almacén de productos
15 15
químicos.
Espacio formativo M1 M2 M3 M4
Aula de gestión X X X X
Laboratorio de ensayos físicos y fisicoquímicos X X X
Almacén de productos químicos. X X X X
Espacio formativo Equipamiento
- Equipos audiovisuales.
- PC´s instalados en red, cañón de proyección e Internet.
- Software específico de la especialidad.
- Pizarra.
Aula de gestión
- Rotafolios.
- Material de aula.
- Mesa y silla para el formador.
- Mesas y sillas para alumnos.
- Armarios de seguridad.
- Estanterías.
- Vitrinas.
- Botiquín.
- Equipos de protección individual (un conjunto de señales
de seguridad industriales. Extintores específicos de
Almacén de laboratorio. Guantes ignífugos. Guantes de látex. Guantes
productos químicos. anticalóricos de material autorizado. Gafas de seguridad.
Máscaras antigás. Material absorbente para el caso de
derrames. Un conjunto de zapatos de seguridad,
antiaplastamiento, aislante-eléctrico, sanitarios, etc. Un
conjunto de trajes de seguridad, ignífugos, bacteriológicos,
de taller, etc.).
- Productos químicos.
- Iluminación: natural y artificial. Adecuada para garantizar
que pueden realizarse con comodidad las tareas típicas de
un Laboratorio de Química Industrial.
- Ventilación (natural y/o forzada). Sistema adecuado para
eliminar gases, y vapores de las sustencias químicas con
las que se trabaje.
Laboratorio de - Instalación de agua y gas: adecuada ajustándose a las
microbiología y leyes vigentes.
biotecnología. - Instalación eléctrica: deberá cumplir las normas de
seguridad establecidas.
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- Instalación de gases industriales: Aire comprimido de uso
industrial adecuado a las necesidades.
- Línea de bajo-medio vacio (varios puntos de utilización)
para uso de ensayos a escala de laboratorio.
- Agitadores de vibración para tubos.
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Espacio formativo Equipamiento
- Agitadores magnéticos con calefacción.
- Autoclave electrónico automático.
- Balanza analítica de precisión.
- Balanzas digitales monoplato.
- Baño de ultrasonidos.
- Baños termostáticos.
- Cabina de flujo laminar.
- Contador de colonias.
- Centrífuga de cabezales intercambiables.
- Centrífuga de temperatura controlada.
- Equipo de electroforesis.
- Equipo lavapipetas.
- Equipo para filtración de aguas.
- Estufas de cultivos.
- Estufa de cultivos con generación de CO2 para cultivos
celulares.
- Estufas de esterilización.
- Estufa de desecado de vidrio.
- Frigorífico con congelador.
- Homogeneizador stomacher.
- Horno microondas.
- Jarra de cultivos anaerobios.
- Lupas binoculares.
- Microscopios ópticos.
- Ordenador con impresora.
- pH-metros digitales.
- Termociclador.
- Transiluminador.
Elementos de protección y seguridad comunes para el
laboratorio:
- Camilla completa, con sus arneses.
- Ducha de disparo rápido con lavaojos.
- Un conjunto de señales de seguridad.
- Extintores específicos de laboratorio.
- Un sistema de detección de incendios.
No debe interpretarse que los diversos espacios formativos identificados deban
diferenciarse necesariamente mediante cerramiento.
Las instalaciones y equipamientos deberán cumplir con la normativa industrial e
higiénica sanitaria correspondiente y responderán a medidas de accesibilidad universal y
seguridad de los participantes.
El número de unidades que se deben disponer de los utensilios, máquinas y
herramientas que se especifican en el equipamiento de los espacios formativos, será el
suficiente para un mínimo de 15 alumnos y deberá incrementarse, en su caso, para
atender a número superior.
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En el caso de que la formación se dirija a personas con discapacidad se realizarán las
adaptaciones y los ajustes razonables para asegurar su participación en condiciones de
igualdad.