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Restaurantes Típicos en Cusco: Guía 2023

El documento presenta resúmenes de tres restaurantes tradicionales en Cusco, Perú. La Cusqueñita ha estado en el mercado por más de 20 años y ofrece platos típicos como lechón y chicharrón, además de danzas folclóricas. La Chomba es uno de los restaurantes más antiguos pero no ha innovado, lo que ha reducido su participación en el mercado. La Casona del Inka tiene una vista panorámica de la ciudad desde Sacsayhuaman y buen servicio, atrayendo tanto a clientes locales

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Jonathan De La Torre Vargas
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Restaurantes Típicos en Cusco: Guía 2023

El documento presenta resúmenes de tres restaurantes tradicionales en Cusco, Perú. La Cusqueñita ha estado en el mercado por más de 20 años y ofrece platos típicos como lechón y chicharrón, además de danzas folclóricas. La Chomba es uno de los restaurantes más antiguos pero no ha innovado, lo que ha reducido su participación en el mercado. La Casona del Inka tiene una vista panorámica de la ciudad desde Sacsayhuaman y buen servicio, atrayendo tanto a clientes locales

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LA CUSQUEÑITA: Es un restaurante tradicional que ofrece a sus clientes platos

típicos de la región, así como danzas de la zona. La Cusqueñita tiene más de 20


años en el mercado de restaurantes, los principales platos que ofrecen son:
lechón, chicharrón, asado de cordero entre otros acompañados de la frutillada.
Sus principales clientes son personas locales, así como turistas nacionales y
extranjeros. Actualmente, la Cusqueñita tiene dos locales, el principal está ubicado
en calle Tullumayo N° 227, parte baja. 46 , Centenario 800, Cusco 08002

LA CHOMBA: Restaurante típico de comida tradicional ubicado en Tullumayo N°


339. Dedicado a ofrecer comida típica de la región, donde además encontrarás la
tradicional chicha, la cual es una buena compañía con la comida que se elija. La
Chomba es uno de los restaurantes más antiguos de la región. Sin embargo, no
hay mucha innovación hasta la fecha, por lo cual tan solo se dedican a la
preparación de platos, más no en brindar otro tipo de servicio, por lo que su
participación en el mercado viene disminuyendo. Sus principales clientes son
personas locales.
LA CASONA DEL INKA: Restaurante de comida tradicional ubicada a pocos
metros de Sacsayhuaman, el cual tienen una ventaja competitiva, ya que cuenta
con una vista panorámica de la ciudad. El servicio es bueno, ya que los mozos
tienen una atención personalizada. Su principal plato es el lechón acompañado de
tamales, rocoto y morayas. Este restaurante cuenta con dos locales, ubicados en
la misma zona, uno de ellos cuenta con parque de estacionamiento. Sus
principales clientes son: residentes cusqueños, así como turistas nacionales y
extranjeros. Participación de mercado de cada uno de ellos

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