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Control de Inventario en Producción

El documento presenta diferentes métodos para el control de inventario, incluyendo la posición de inventario, el punto de quiebre de stock, el punto de reorden y los sistemas de revisión periódica y continua. Define conceptos clave como lead time, demanda promedio, desviación estándar e inventario de seguridad, y presenta fórmulas matemáticas para calcular valores objetivos como el punto de reorden y el tiempo entre pedidos.

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El documento presenta diferentes métodos para el control de inventario, incluyendo la posición de inventario, el punto de quiebre de stock, el punto de reorden y los sistemas de revisión periódica y continua. Define conceptos clave como lead time, demanda promedio, desviación estándar e inventario de seguridad, y presenta fórmulas matemáticas para calcular valores objetivos como el punto de reorden y el tiempo entre pedidos.

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Universidad Nacional Andrés Bello

Escuela de Industrias
Ingeniería Industrial
Gestión de la Producción
Consuelo Castro
Sistema de Control de Inventario

1. Revisión continua

Posición de inventario (IP)

𝐼𝑃 = 𝑂𝐻 + 𝑆𝑅 − 𝐵𝑂
OH= Inventario disponible.
SR= Recepción programadas o pedidos pendientes.
BO= Ordenes atrasadas

Quiebre de stock (PP)

𝑃𝑃 = 𝑑 ∗ 𝑙 + 𝑆𝑆
d= demanda diaria.
L= Lead Time (tiempo de entrega)
SS = Inventario de seguridad

Costo Quiebre de Stock


$ = ∑ 𝑈𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠 𝐹𝑎𝑙𝑡𝑎𝑛𝑡𝑒𝑠 ∗ 𝑃𝑟𝑜𝑏𝑎𝑏𝑖𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑢𝑛𝑖. 𝐹𝑎𝑙𝑡𝑎𝑛𝑡𝑒 ∗
𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜 𝑄𝑢𝑖𝑒𝑏𝑟𝑒 ∗ 𝑛° 𝑝𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜𝑠 𝐴𝑛𝑢𝑎𝑙𝑒𝑠

Punto de Reorden
𝑅𝑂𝑃 = 𝐸𝑑𝐿 + 𝑆𝑆
𝑆𝑆 = 𝑍𝜎𝐿
𝑅𝑂𝑃 = 𝐸𝑑𝐿 + 𝑍𝜎𝐿
𝑅𝑂𝑃 = 𝐿 ∗ 𝑑 + 𝑍𝜎𝑡 ∗ √𝐿

𝐸𝑑𝑙 = Demanda Promedio (media) durante el tiempo de entrega.


SS = Inventario de Seguridad.
Z= factor de seguridad. (Buscar en tabla el %Nivel de servicio)
𝜎𝐿 = desviación estándar de la demanda, durante tiempo de entrega
𝜎𝑡 = desviación estándar de la demanda, durante algún intervalo de tiempo t.

𝑁° 𝑢𝑛𝑖. 𝑎𝑔𝑜𝑡𝑎𝑑𝑎𝑠 𝑎𝑛𝑢𝑎𝑙𝑚𝑒𝑛𝑡𝑒


𝑁𝑖𝑣𝑒𝑙 𝑑𝑒 𝑠𝑒𝑟𝑣𝑖𝑐𝑖𝑜 = 1 −
𝐷𝑒𝑚𝑎𝑛𝑑𝑎 𝑎𝑛𝑢𝑎𝑙 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙

Inexistencias, Faltantes o quiebre de stock


= 1 − 𝑁𝑖𝑣𝑒𝑙 𝑑𝑒 𝑠𝑒𝑟𝑣𝑖𝑐𝑖𝑜.
= 100% − %𝑛𝑖𝑣𝑒𝑙 𝑑𝑒 𝑠𝑒𝑟𝑣𝑖𝑐𝑖𝑜.
Universidad Nacional Andrés Bello
Escuela de Industrias
Ingeniería Industrial
Gestión de la Producción
Consuelo Castro

2
√ ∑(𝑑 − 𝑑̅)
𝜎𝑡 =
𝑛−1

2. Sistema de revisión Periódica.

𝑇 = 𝑑(𝑃 + 𝐿) + 𝑆𝑆
𝑆𝑆 = 𝑍 ∗ 𝜎𝑃+𝐿
𝜎𝑃+𝐿 = 𝜎𝑡 ∗ √𝑃 + 𝐿
𝐸𝑂𝑄
𝑃 = 𝑇𝐵𝑂 = (𝑎ñ𝑜𝑠)
𝐷
𝐷í𝑎𝑠 𝑡𝑟𝑎𝑏𝑎𝑗𝑎𝑑𝑜𝑠
𝑃=
𝑁
𝐷∗ℎ
𝑁= √
2∗𝑠

d= demanda parcial.
SS = Inventario de Seguridad.
P= tiempo entre pedido (valor fijo)
T = Nivel objetivo de inventario.
L= lead time
𝜎𝑡 = Desviación diaria.
𝜎𝑃+𝐿 = desviación durante el tiempo de revisión y entrega
D = Demanda Anual.
h = Costo de almacenamiento
s = Costo de realizar un pedido
N = Número de veces que hay que realizar un pedido

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