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5.5 El Cambio de Entropía de Sustancias Puras

El documento describe el cambio de entropía de sustancias puras y gases ideales. Explica que la entropía de una sustancia se puede calcular a partir de tablas de propiedades usando un estado de referencia, y que durante un proceso el cambio de entropía de una masa es simplemente la diferencia entre los valores inicial y final. También presenta una fórmula para calcular el cambio de entropía de un gas ideal en términos de la temperatura y el volumen.

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5.5 El Cambio de Entropía de Sustancias Puras

El documento describe el cambio de entropía de sustancias puras y gases ideales. Explica que la entropía de una sustancia se puede calcular a partir de tablas de propiedades usando un estado de referencia, y que durante un proceso el cambio de entropía de una masa es simplemente la diferencia entre los valores inicial y final. También presenta una fórmula para calcular el cambio de entropía de un gas ideal en términos de la temperatura y el volumen.

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5.5 El cambio de entropía de sustancias puras.

La entropía es una propiedad, por lo tanto el valor de la entropía de un sistema se


establece una vez fijado el estado de éste. Las dos propiedades intensivas
independientes fijan el estado de un sistema simple compresible, así como los
valores de la entropía y otras propiedades en ese estado. Es posible expresar en
términos de otras propiedades el cambio de la entropía de una sustancia,
empezando por su definición (véase Secc. 7-7). Pero en general estas relaciones
son demasiado complicadas e imprácticas para cálculos manuales; por lo tanto,
con el uso de un estado de referencia adecuado las entropías de sustancias se
evalúan a partir de los datos de propiedades medibles siguiendo los cálculos
bastante complicados, para después tabular los resultados de la misma forma en
que se hace con otras propiedades como v, u y h (Fig. 7-10).
Los valores de entropía en las tablas de propiedades se ofrecen respecto a un
estado de referencia arbitrario. En las tablas de vapor de agua, a la entropía de
líquido saturado sf a 0.01 °C se le asigna el valor de cero, y para el refrigerante
134a, el valor cero es asignado al líquido saturado a _40 °C. Los valores de
entropía se vuelven negativos a temperaturas inferiores al valor de referencia.
El valor de la entropía en un estado especificado se determina del mismo modo
que se hace para cualquier otra propiedad. En las regiones del líquido comprimido
y de vapor sobrecalentado, los valores pueden obtenerse directamente de las
tablas al conocer el estado especificado, mientras que para la región del vapor
húmedo, se determina a partir de

Donde x es la calidad, y los valores sf y sfg se listan en las tablas de saturación.


En ausencia de datos para líquido comprimido, la entropía de éstos se aproxima
con la entropía del líquido saturado a la temperatura dada:

Durante un proceso, el cambio de entropía de una masa especificada m (un


sistema cerrado) simplemente es
¢S m¢s m1s2 s1 2__1kJ>K2 (7-12)
la cual es la diferencia entre los valores de entropía en los estados final e inicial.
Al estudiar aspectos de la segunda ley para procesos, la entropía normalmente se
usa como una coordenada en diagramas T-s y h-s. Las características generales
del diagrama T-s para sustancias puras se muestra en la figura
7-11, en el que se usan datos para el agua. En este diagrama, las líneas de
volumen constante se precipitan más que las de presión constante, las cuales a su
vez son paralelas a las de temperatura constante en la región de vapor húmedo.
Asimismo, las líneas de presión constante casi coinciden con la línea de líquido
saturado en la región de líquido comprimido.

5.6 El cambio de entropía de gases ideales.


7-9 ■ CAMBIO DE ENTROPÍA DE GASES IDEALES
Una fórmula para el cambio de entropía de un gas ideal se obtiene de la ecuación
7-25 o 7-26, empleando las relaciones de propiedad para los gases ideales (Fig. 7-
31). Sustituyendo du _ cv dT y P _ RT/v en la ecuación 7-25, el cambio diferencial
de entropía de un gas ideal se vuelve
ds cv_
dT
T
R_
dv
v

5.7 Eficiencias adiabáticas de algunos dispositivos de


flujo permanente.

5.8 Balance general de entropía.

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