UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA DE ACADEMICO PROFESIONAL
ZOOTECNIA
Curso: Producción de Aves
Docente: Dr. Saavedra Sarmiento, Heraclides Hugo
Informe: Visita a la Incubadora “Rodríguez s.a.c.”
Alumno: Avila Gutiérrez, Víctor Mauricio
TRUJILLO - PERÚ
2016
PRODUCCIÓ N DE AVES
VISITA A LA INCUBADORA “RODRÍGUEZ S.A.C.”
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I. INTRODUCCIÓN.
- Una incubadora se encarga de la reproducción artificial de los
huevos de las aves, por medio de aparatos de incubación
artificial va más allá de intentar, simplemente, calentar los
huevos, pretende emular todas las condiciones que un ave
pone a disposición de los huevos para conseguir su eclosión,
es decir, intenta imitar los parámetros de temperatura,
humedad, ventilación y movimiento utilizados por un ave para
la reproducción de las aves, la incubadora “Rodríguez” inicia
sus actividades desde el 2008.
[Link]
ncubadora-que-son-como-funciona/
II. OBJETIVOS.
- Reconocimiento del lugar y manejo dentro de una incubadora.
III. MATERIALES.
- Libreta de notas.
- Botas.
- Mandil.
- Ropa de cambio.
IV. MARCO TEORICO.
Incubadoras marca “Chick-Master”
- Las incubadoras de marca ChickMaster, tienen un sistema de
incubación que está al corazón del proceso en su planta de
incubación. Diseñado y desarrollado con una gama de
productos de incubación que controlan perfectamente el
proceso con un flujo de aire uniforme, niveles de temperatura
y humedad para un nacimiento óptimo de alta calidad.
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Las incubadoras y nacedoras ofrecen la tecnología más
avanzada disponible con costos reducidos de mantenimiento a
lo largo de la vida de los sistemas, la incubación de los huevos
son de 21 dias y cada 3 dias les llegan huevos fértiles para su
posterior incubación, en ocasiones diariamente.
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Selección de huevos incubables – Según su peso de 2 – 30 Semanas
TIPO A 60 gramos
TIPO B 55 – 59 gramos
TIPO C 50 – 54 gramos
CONSUMO 50 gramos
Huevos por bandeja – bandeja de metal
21 – 21 168 huevos
21 – 20 164 huevos
20 – 20 160 huevos
19 – 20 156 huevos
19 – 19 152 huevos
18 – 19 148 huevos
18 – 18 144 huevos
17 – 18 140 huevos
17 – 17 136 huevos
16 – 17 132 huevos
16 – 16 128 huevos
15 – 16 124 huevos
15 – 15 120 huevos
14 – 15 116 huevos
14 – 14 112 huevos
Bandeja plástica 130 huevos y tienen mayor circulación de aire
Control
- Se logra una producción óptima de los equipos de incubación
cuando los componentes independientes están integrados y
sintonizados por medio de sistemas de manejo inteligentes.
Estos sistemas le ayudan a usted a asegurar la comunicación,
el monitoreo de datos y el control.
El sistema ChickMaster de manejo ofrece soluciones para
facilitar la operación coordinada de equipos de incubación y
ventilación. De esta manera, usted puede controlar y
monitorear el proceso entero de cerca para mayores ganancia,
la temperatura optima dentro de esta es de 99.5 F° y tienen un
88 % de eclosión de huevos, la empresa cuenta con 5
incubadoras.
El miraje de los huevos en la incubadora
- El miraje es un procedimiento según el cual son identificados
los huevos infértiles durante la incubación haciendo pasar
simplemente una luz brillante a través de ellos. A los huevos
que dejan pasar la luz se les llama "claros".
PRODUCCIÓ N DE AVES
Aquéllos que presentan una sombra oscura que ocupa casi 5
todo el huevo a los 18 días en el caso de los pollos contienen
un embrión vivo. Es importante comprender las limitaciones de
este procedimiento.
Los huevos "claros" pueden no ser infértiles, pues en realidad,
es un lote de aves sanas y normales, algunos hasta un 50%-
pueden tener embriones muertos precozmente. Los embriones
que mueren antes del traslado aparecerán como que
contienen embriones vivos en el miraje y serán trasladados a
la sala de nacimientos. Afortunadamente, no es demasiado
difícil observar manchas de descomposición y con la
posibilidad de que exploten.
Nacedoras
- Son diseñadas para complementar la Incubación, ofrece el
mismo patrón de flujo de aire que maximiza enfriamiento y
confort del pollito, para manejar completamente el dinámico
ciclo del nacimiento.
El flujo de aire uniforme permite que el nacimiento progrese de
manera natural con una ventana de nacimiento estrecha.
Alta capacidad de enfriamiento mantiene los pollitos frescos y
confortables, la temperatura en esta etapa es de 97.8 °C y una
humedad de 83.1.
Manejo dentro de la empresa
- Antes de cada ingreso vehicular se fumigan las llantas, consta
de un pediluvio para la desinfección de los trabajadores o
visitantes, al igual que un rodaluvio para una total desinfección
de carros.
V. CONCLUSIONES.
- Se reconoció la zona de trabajo, el manejo, instalaciones y como
se constituye una empresa dedicada la incubación de huevos.
VI. RECOMENDACIONES.
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- Evitar tumultos dentro de las instalaciones por parte de los
visitantes.
- Traer los implementos de cambios necesarios así evitando
problemas dentro del manejo de la incubadora.
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VII. BIBLIOGRAFIA.
- [Link]
_a1987m8v29n8p257.pdf
- [Link]
categories/ventilation-control/
- [Link]
