RESUMEN

Se realizo un abono tipo bocashi enriquecido con lacto suero con el fin de demostrar la
viabilidad de este tipo de abonos para sustituir productos como los agroquímicos, como
también la realización del biol para la protección de los cultivos. El objetivo de este
informe fue determinar La calidad de un abono orgánico que a partir de su contenido
nutricional y de su capacidad de proveer nutrientes utilizando el abono orgánico de
bocashi y las técnicas de realización biol para la mejora de la producción de una chacra
y huerto, utilizamos como materiales Guano de gallina (opcional), Guano de ganado
vacuno, Ceniza de leña, Cascara de huevo, agua, azúcar, biol, gallinaza, maleza y entre
otros donde la metodología fue el proceso de elaboración de abono tipo bocashi se
basa en procesos de descomposición aeróbica de los residuos orgánicos con
temperaturas controladas por medio de la población de microorganismos existentes en
los propios residuos por otro punto de la preparación del biol para la mejora de los
productos y protección de los cultivos como resultado se atribuyen a la incorporación
de abonos orgánicos que mejoran el establecimiento de plantas debido a su incidencia
en las propiedades físicas del suelo, especialmente porosidad y retención de humedad y
al aporte de microrganismos eficaces contenidos en el bocashi tenemos una simulación
por último la conclusión los agricultores son beneficiados con la tecnología del biol se
ven satisfechos con los resultados obtenidos ya que la utilización del biol se usó en las
chacras, huertos de agricultores beneficiados, El principal uso de este bocashi es para el
mejoramiento del suelo ya que aumenta la diversidad microbiana y la cantidad de
materia orgánica y el principal uso de este bocashi es para el mejoramiento del suelo ya
que aumenta la diversidad microbiana y la cantidad de materia orgánica.

Palabra claves: microbiana, microorganismos, mejoramiento, aeróbica, preparación

 INTRODUCCION
El Biol Es un abono orgánico líquido, resultado de la descomposición de los residuos
animales y vegetales: guano, rastrojos, etc. en ausencia de oxígeno. Contiene nutrientes
que son asimilados fácilmente por las plantas haciéndolas más vigorosas y resistentes.
[ CITATION INI08 \l 10250 ]

Durante mucho tiempo se han utilizado productos químicos para mantener la

productividad del suelo cultivable; el abuso en la utilización de este tipo de productos ha
provocado un deterioro paulatino de sus propiedades físicas, químicas y biológicas. En
general, los terrenos empleados para la agricultura demandan de complementos
nutritivos que enriquezcan el suelo. Se hace a través de fertilizantes, naturales o
sintéticos que mejoran la calidad del suelo. Debido a la necesidad de obtener una mayor
productividad en los cultivos resulta imprescindible la utilización de complementos
nutritivos que enriquezcan el suelo; una alternativa sostenible y natural para hacerlo es
la aplicación de abonos orgánicos, los cuáles son productos que al ser aplicados
permiten que el suelo recupere sus nutrientes y la fertilidad al mismo tiempo que evitan
la erosión con una mayor absorción de agua. COMPOST BIOL es un fertilizante
orgánico producido a partir de diferentes materias primas de origen animal y vegetal
con una alta concentración de Fitohormonas (auxinas, ácidos giberélicos, Riboflavinas,
etc.). Además de estar enriquecidas con microorganismos como: Trichoderma Harsium,
Bacillus subtilis, Bacillus laterosporus Bacillus licheniformis, Bacillus megaterium,
Bacillus pumilus, Trichoderma viride, Trichoderma koningii, Trichoderma harzianum,
Trichoderma polysporum, Paenibacillus polymyxa, Paecilomyces lilacinus, Hirsutela
rhossiliensis, Acremonium butyri, Bacillus firmus, Bacillus chitinosporus; los cuales
son microorganismos antagónicos a la mayor cantidad de agentes patógenos a las
plantas.[ CITATION Nel15 \l 10250 ]

Para que las plantas crezcan fuertes y sanas es necesario un suelo fértil que les brinde
todos los nutrientes que necesitan. Entre las alternativas más recomendables en el
manejo sostenible del recurso suelo, está la aplicación de abonos orgánicos con la
finalidad de mejorar y recuperar la fertilidad natural de los suelos, utilizando materiales
e insumos locales para disminuir progresivamente el uso de los fertilizantes químicos,
causantes de la degradación de áreas cultivables y muy dañinos para el medio ambiente.
Abono orgánico es todo aquel abono que resulta de la trasformación de residuos
orgánicos de origen vegetal y animal, descompuestos por fermentación aeróbica y
anaeróbica, cuyo producto final es natural.

El Biol es un abono foliar orgánico, también llamado biofertilizante líquido, resultado

de un proceso de fermentación en ausencia de aire (anaeróbica) de restos orgánicos de
animales y vegetales (estiércol, residuos de cosecha). El biol contiene nutrientes de alto
valor nutritivo que estimulan el crecimiento, desarrollo y producción en las plantas. La
producción del biol es un proceso relativamente simple y de bajo costo, ya que sus
insumos de preparación son locales, aunque su elaboración tiene un periodo de entre dos
y tres meses. El biol tiene dos componentes: una parte sólida y una líquida. La primera
es conocida como biosol y se obtiene como producto de la descarga o limpieza del
biodigestor donde se elabora el biol. La parte líquida es conocida como abono foliar. El
resto sólido está constituido por materia orgánica no degradada, excelente para la
producción de cualquier cultivo. En el biol podemos usar cualquier tipo de estiércol y de
planta, dependiendo de la actividad ganadera (vacunos, ovinos, camélidos o animales
menores) y la diversidad vegetal de nuestra comunidad.[ CITATION Fer10 \l 10250 ]

El color es un indicador muy importante. Colores violetas y azules no son deseados e

indican que el biol está malogrado. El color deseado es un verde oscuro. El Olor debe
ser agradable, a fermento. Olores a putrefacción son un indicador de que algo falló en el
proceso y el producto debe de ser desechado. Hay varios aspectos o parámetros que vale
la pena observar para verificar la calidad del biol. El olor: Al abrir el tanque
fermentador no debe haber malos olores (putrefacción). La tendencia es que entre más
dejemos fermentar y añejar el biofertilizante, éste será de mejor calidad y desprenderá
un olor agradable de fermentación alcohólica y se conservará por más tiempo y el color:
Al abrir el tanque fermentador, el biofertilizante puede presentar las siguientes
características o una de ellas: Formación de una nata blanca en la superficie, entre más
añejo el biofertilizante, más blanca será la nata, el contenido líquido será de un color
ámbar brillante y traslúcido y en el fondo se debe encontrar algún sedimento. [CITATION
Nie \l 10250 ]

El Bocashi es un biofertilizante de origen Japonés, del que deriva su nombre "bo-ca-

shi", que significa fermentación. En la antigüedad los japoneses utilizaban sus propios
excrementos en la elaboración y abonaban sus arrozales. El abono orgánico fermentado
tipo "Bocashi" es uno de los abonos orgánicos más completos, porque con él se
incorpora al suelo macro y micronutrientes básicos para las plantas. Se da por un
proceso de descomposición en presencia del aire (aeróbico) y bajo condiciones
controladas, obteniendo resultados en el corto plazo. Este abono ha sido experimentado
por muchos agricultores mexicanos y latinoamericanos. En cada lugar varia la forma de
realizarse y los ingredientes que se utilizan. Es por ello que el presente folleto trata de
compartir la elaboración de un abono orgánico tipo Bocashi de excelente calidad, de
acuerdo a las condiciones y materiales que se encuentran en mayor disponibilidad en las
zonas altoandinas de la región Huancavelica. Es necesario indicar que la calidad de un
abono orgánico está determinada por el material a partir del cual se elaboró y es
importante tener un programa de elaboración que nos permita planificar la materia
prima de acuerdo a la época en que están disponibles. [ CITATION MIN13 \l 10250 ]

El Bocashi (término del idioma japonés que significa, abono orgánico fermentado),
incorpora al suelo materias orgánicas y nutrientes esenciales como, nitrógeno, fósforo,
potasio, calcio, magnesio, hierro, manganeso, zinc, cobre y boro; los cuales, mejoran las
condiciones físicas y químicas del suelo; estos abonos tienen como objetivo estimular la
vida microbiana del suelo y la nutrición de las plantas. Las enmiendas orgánicas varían
en su composición química de acuerdo al proceso de elaboración, duración del proceso,
actividad biológica y tipos de materiales que se utilicen. La calidad de un abono
orgánico se determina a partir de su contenido nutricional y de su capacidad de proveer
nutrientes a un cultivo; este contenido está directamente relacionado con las
concentraciones de esos nutrientes en los materiales utilizados para su elaboración.
[ CITATION Agü14 \l 10250 ]

Metodología:
Materiales del BIOL:
 Bidón de plástico de 60 litros con tapa hermética.
 Manguera transparente de ½ pulgada.
 Botella descartable de 2 litros
 Codo PVC de ½ pulgada
 Pegamento
 Balde de 20 litros
  Coladores
 Hojas verdes de trébol o alfalfa
 Guano de gallina (opcional)
 Guano de ganado vacuno
 Ceniza de leña
 Cascara de huevo
 Orina
 Levadura
 Leche o suero
 Azúcar rubia
 Hierbas biosidas (palma real, rocoto, ajenjo, quisa, muña, eucalipto, maicha)
 Hierbas amargas

Primeramente llenamos la mitad del bidón, seguidamente echamos el guano de gallina y

el de ganado vacuno, lo mezclamos bien. Después echamos en el balde todos los
insumos líquidos como la leche y lo mezclamos. La chicha, la orina, la leche y la
levadura ayudan con la fermentación del Biol. (Imagen1, Imagen2, Imagen3,
Imagen4, Imagen5, Imagen6)

Imagen1 Imagen2
Imagen3
Imagen 4 Imagen 5 Imagen 6

Seguidamente agregamos la levadura y junto con el azúcar los cuales alimentan a los
microorganismos, de esta forma agregamos la cáscara de huevo y la ceniza que estos
van a enriquecer con minerales a nuestro Biol, no olvidar de que se debe de remover
esto constantemente. (Imagen 7, Imagen 8)

.
Imagen 7
Imagen 8

Removemos bien todo el contenido del balde, mezclando los insumos agregados
seguidamente echamos todo el contenido obtenido en el balde hacia el bidón y seguimos
removiendo constantemente. Agregamos todas las plantas verdes, siempre removiendo
constantemente, agregamos la alfalfa para que ayude a los cultivos en su crecimiento y
retenga el nitrógeno. Las hierbas amargas como como palma real, rocoto, ajenjo, quisa,
muña, eucalipto y maicha, van a ayudarnos a combatir contra las plagas. (Imagen9,
Imagen10)

Posteriormente hacemos un hueco en la tapa del bidón y colocamos el codo, en el cual

pegamos la manguera al codo, para que de esta forma mientras fermenta la mezcla
tendremos un espacio para la salida de los gases, en el otro extremo de la manguera
colocamos en el fondo de la botella de plástico, debemos de
tener en
cuenta que la botella debe de contar con agua de esta manera el aire no entrará al
bidón(Imagen 11, Imagen12).

Imagen 11 Imagen 12

Debemos de considerar que el bidón debe de estar bien cerrado para que no haya
ingreso de aire, de lo contrario el Biol se malogrará, lo dejamos fermentar considerando
en que parte nos encontremos, nuestro bidón de Biol lo colocamos en un lugar donde
haya sombre, lejos del calor y del fuego porque puede llegar a encenderse. (Imagen 13)

Imagen 13

Cuando esté listo nuestro Biol, debemos de ver que en la botella ni haya ninguna
burbuja y debe de tener un olor agradable como a chicha y un color amarillento, para
cosechar nuestro Biol utilizamos un colador, separamos la parte liquida y la otra la
usamos como abono, nuestro Biol lo guardamos en botellas plásticas bien cerradas y en
la sombra para que no pierda sus propiedades, siempre se debe de aplicar el Biosol con
agua.

Producción de abono fermentado bocashi

Materiales:
 Gallinaza 4.000 Kg.
  Suelo 5.000Kg.
 Cascarilla de arroz 300 Kg.
 Melaza 10Kg
 Estiércol vacuno 1.500Kg.
 Cal 500Kg
 Carbón de madera 15.500Kg.
 Levadura 1Kg.
 Agua 600L.

Metodología:
En el proceso de elaboración de abono tipo bocashi se basa en procesos de
descomposición aeróbica de los residuos orgánicos con temperaturas controladas por
medio de la población de microorganismos existentes en los propios residuos, teniendo
ventajas de otros abonos ya que este no forman gases tóxicos ni malos olores, se adopta
a diversas necesidades y la elaboración es en un proceso corto.
Condiciones para la elaboración de abono bocashi
 Escoger un sitio protegido por el sol y las lluvias.
 Diluir anticipadamente los 10 Kg de melaza a las 1Kg de levadura con 200L
de agua
 Durante los primeros 10 días la pila debe voltearse en la mañana y en la tarde,
importante medir la temperatura.
 A partir del día 11 hacer solo un volteo diario
 Cuando el abono cumple 21 días se puede agregar una mezcla de elementos
menores.
Como primer paso seleccionar y mezclar 2000Kg de suelo y hojarasca, humedeciendo
la mezcla. Como se observa en la figura 1.

Figura 1
Agregar 1500 Kg de estiércol y gallinaza con 250 Kg de cascarilla de arroz. Figura 2
 Figura 2

Agregar 3 Kg de melaza con 400 g de levadura y agregar 500 Kgde carbón de madera.
Figura 3

Figura 3
Agregar 200 Kg de cal aplicando agua de forma modera mesclando la solución. Figura
4

Figura 4
Mezclar todos los ingredientes, repetir todos los pasos pero aplicando 1000Kg de suelo,
gallinaza, 250Kg de cascarilla, 3Kg de melaza. 400g de levadura, 500Kg de carbón y
100Kg de cal. durando 8 días la mezcla deberá voltearse dos veces al día midiendo
siempre la temperatura para lograr que este a menos de 30°C. Figura 5
 Figura 5

RESULTADOS
 Analizando todo lo que vimos podemos decir como resultados que la
preparación del biol lo puede usar inmediatamente después de colar aplicando a
los cultivos de 3 a 5 veces durante el desarrollo de las plantas en forma foliar
con un aspersor. Para una mochila de 20 litros, se mezclan 5 litros de BIOL con
15 litros de agua. La mejor hora de aplicación es por las mañanas (hasta las 10
am) y por las tardes (a partir de las 4 pm). Para tener una mejor absorción, es
posible adición algún aceite agrícola como “Carrier” (20cc por mochila de 20
litros). El BIOL, por ser un abono orgánico, no tiene ninguna toxicidad, y puede
aplicarse a cualquier cultivo en diferentes etapas del desarrollo.

Tabla referencial 1
  Los resultados se atribuyen a la incorporación de abonos orgánicos que mejoran
el establecimiento de plantas debido a su incidencia en las propiedades físicas
del suelo, especialmente porosidad y retención de humedad y al aporte de
microrganismos eficaces contenidos en el bocashi, cuya incorporación al suelo
aumenta el contenido y la disponibilidad de N para el cultivo ; características
que en conjunto favorecen el establecimiento de plantas de fresa en campo al
propiciar el desarrollo, distribución y actividad del sistema radical del cultivo.

CONCLUSIONES

 Los agricultores adoptaron rápidamente la técnica de realización del biol porque

los insumos necesarios están disponibles en sus comunidades y pueden preparar
el biol con los insumos que disponen y en cuanto a costos es mínimo para la
realización, la receta sobre la preparación del biol debe ser fomentada en muchas
de las provincias del cusco para que esta sea requerida por otros agricultores,
porque los cultivos con aplicación de biol tienen un mejor comportamiento
frente a los cultivos que no se aplicó biol.
 Los agricultores beneficiados con la tecnología del biol se ven satisfechos con
los resultados obtenidos ya que la utilización del biol se usó en las chacras,
huertos de agricultores beneficiados, el biol ayuda a mejorar el rendimiento y
tolerar las plagas, enfermedades, granizadas y heladas que afectan a los cultivos
nativos.
 El abono orgánico bocashi se trata de un abono orgánico fermentado
parcialmente, estable, económico y de fácil preparación, este abono es producto
de un proceso de degradación anaeróbica o aeróbica de materiales de origen
animal y vegetal, el cual es más acelerado que el compostaje, permitiendo
obtener el producto final de forma mas rápida. El principal uso de este bocashi
es para el mejoramiento del suelo ya que aumenta la diversidad microbiana y la
cantidad de materia orgánica
 Debemos de tomar en cuenta las condiciones para la elaboración del bocashi,
tomando en consideración la temperatura, humedad y aireación para que
finalmente el producto sea exitoso y no obtener un producto de mala calidad.
Bibliografía
 Agüero, D. R. (2014). ABONO ORGÁNICO ELABORADO A PARTIR DE
RESIDUOS DE LA PRODUCCIÓN DE PLÁTANOS EN BOCAS DEL
TORO, PANAMÁ. Panama. Obtenido de
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 MINAGRI. (2013). Elaboracion de Bocashi. Huancavelica. Obtenido de
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