1 ASPECTOS GENERALES
1.1 ANTECEDENTES DE LA EMPRESA
1.1.1 Reseña histórica
En el mes de abril de 1956 nació la Empresa Industrias Lácteas, S.A. sociedad formada por tres de
las siete compañías de aquella época que se dedicaban al procesamiento y comercialización de
productos lácteos, estas empresas fueron: Industrias Tagarópulos, Ganadería Industrial y
Productos Suavel. La primera, ubicada en la provincia de Colón y las otras dos, en la provincia de
Panamá. Estas tres compañías se asociaron con el fin de poder captar empresas que todavía
existían en aquel entonces: Fanahela, Central de Lechería, Lechería La Almeda y Lechería Unidas.
Al consolidarse la empresa Industrias Lácteas, S.A. ésta optó por tratar de incorporar al resto de la
competencia, las que aceptaron, excepto Central de Lecherías, que siguió operando
independientemente hasta 1980, año en que finalizó sus operaciones como empresa industrial.
La Empresa Industrias Lácteas, S.A., procesaba en aquel entonces, leche pasteurizada y
homogeneizada, helados, crema y queso requesón, utilizando el equipo de procesamiento que
aportaron las distintas compañías que entraron a formar parte de la sociedad.
El edificio que utilizó la empresa para sus operaciones fue el que cedió la Compañía Ganadera
Industrial Tagarópulos en la provincia de Colón. Esto fue así, hasta que se construyó en la ciudad
de Panamá el nuevo edificio en el año de 1958, local que ocupa la Planta de Leche en la
actualidad. La planta se abastecía de leche cruda que provenía de fincas de sus propios accionistas.
Debido al crecimiento del mercado fue necesario incrementar la compra de leche cruda y para tal
efecto, se estableció una planta de recibo de leche en Antón (Coclé) en el año de 1960. Se
comenzó a recibir leche industrial tipo ‘’C’’ que venía en garrafones de 40 litros de capacidad.
Antón tenía la particularidad de que era una zona ganadera por excelencia, con pastos adecuados
y ganado, de producción lechera razonablemente satisfactoria. Otra ventaja que ofrecía este lugar
era que tenía una alta densidad de productores próximos a la estación de recibo y que dista solo
tres horas de la ciudad capital.
A partir de 1973 introdujo en su cartera de productos el YOGURT, al igual que jugos, bebidas y
néctares.
A partir de abril del 2002 inicia la venta de leche en envases tetra Pack extendiendo sus productos
a categoría larga vida y utilizando tecnología UHT (Ultra pasteurizada y homogenizada).
1.1.2 Visión
Ser una compañía reconocida por nuestro liderazgo en el mercado, fundamentado en la calidad de
nuestros productos y servicios. Duplicar nuestros ingresos de 2016 en 5 años, obteniendo una
rentabilidad superior al sector, generando valor a consumidores, ganaderos, socios comerciales,
trabajadores, accionistas y la comunidad, orgullosos de ser Estrella Azul como la marca más amada
(Industrias Lácteas S.A).
1.1.3 Misión
Ser parte de la vida diaria de nuestros consumidores, produciendo y comercializando bebidas y
lácteos de alta calidad que alimentan y refrescan (Industrias Lácteas S.A).
1.1.4 Valores
• Integridad: Hablo con apertura y franqueza, en todos los niveles y soy congruente con lo
que pienso
• Colaboración y confianza: Trabajo en equipo con todos los miembros de la organización,
confianza en mi capacidad y en la de mi equipo, para el logro de los objetivos.
• Pasión por lo que hacemos: Me emociona contribuir para producir, vender y entregar el
mejor producto a nuestros clientes y consumidores.
• Foco en el consumidor: considero al consumidor como la razón de ser y el centro del
proceso de Estrella Azul y tomando en cuenta el impacto de mis actividades en su satisfacción.
• Orgullo por ser Estrella Azul: Disfruto de trabajar aquí, cuido a estrella azul, actúo como
dueño, promuevo y consumo nuestros productos.
• Simplicidad y acción: Hago que las cosas sucedan y actúo rápidamente, me anticipo a las
necesidades, enfocándome en la solución y no en el problema (Industrias Lácteas S.A).
