PROYECTO MANDARINA
Origen[editar]
La mandarina proviene de las zonas tropicales de Asia. Se cree que su nombre se debe al
color de los trajes que utilizaban los mandarines, gobernantes de la antigua China. Se puede
afirmar que es una fruta originaria de China e Indochina. Su cultivo se introdujo en Europa en
el siglo XIX. En la actualidad, los principales países productores
son: China, España, México, Brasil, Argentina, Venezuela, Colombia, Marruecos, Israel, Japón
, Uruguay, Paraguay, Bolivia, Perú y Ecuador.
Variedades[editar]
Las mandarinas se clasifican en tres grandes grupos: Clementinas (Citrus reticulata var.
Clementina), Híbridos y Satsumas (Citrus unshiu). A veces se considera a
las Clemenvillas o Novas como otro grupo.24
Mandarinas cultivadas en Los Yungas de La Paz.
En Bolivia y en Venezuela se encuentra la mandarina Reina, que actualmente se exporta a
Argentina, país que posee su propia variedad, la mandarina Criolla.
Clementinas[editar]
Clementina Fina, fruto pequeño o de mediano tamaño (50 a 70 g) y extraordinaria
calidad. Corteza fina de color naranja intenso. Recolección entre noviembre y enero.
Frecuentemente requiere tratamientos para mejorar el tamaño y el cuajado.
Oroval, fruto de forma redondeada, más grande que el anterior (70 y 90 g), de corteza
granulosa de color naranja intenso. Fácil de pelar. Recolección de noviembre a diciembre.
No es conveniente para su conservación mantener el fruto en el árbol, ya que
pierde zumo.
Clemenules, fruto grande (80 a 100 g), de forma achatada, corteza de color naranja
intenso y pulpa jugosa de muy buena calidad. Fácil de pelar. Prácticamente sin semillas.
Recolección de noviembre a enero, después que Oroval. Se mantienen bien en el árbol.
Marisol, muy parecida a la Oroval, pero se recoge unos 15 o 20 días antes.
Oronules, fruto de mediano tamaño con forma ligeramente achatada, pulpa de muy
buena calidad y sin semillas. Recolección a mediados de octubre.
Clemenpons, muy similar a Clemenules, variedad de la que procede, pero su
maduración se adelanta 15 días.
Esbal, fruto de tamaño medio (55 a 75 g), forma achatada, corteza naranja intenso,
fácil de pelar, pulpa de muy buena calidad y sin semillas. Madura en la misma época que
Oroval o un poco antes. Las lluvias prolongadas pueden dañar los frutos una vez
maduros.
Loretina, fruto de color intenso, con corteza un poco rugosa, de buen sabor y sin
semillas, fácil de pelar. Se recoge unos días antes que Marisol, de la cual procede por
mutación espontánea.
Hernandina, fruto mediano (55 a 75 g), de forma ligeramente achatada, corteza fina
color naranja intenso, fácil de pelar y pulpa jugosa de buena calidad. No posee semillas si
no hay polinización. Madura internamente igual que Clementina Fina, toma color dos
meses más tarde. Se recoge entre enero y febrero. Aguanta bien las lluvias. Fue
descubierta por Isidro Espuig en los viveros Hernández del pueblo valenciano de Alcàsser,
es por ello por el cual posee su nombre.
Satsumas[editar]
Es originaria de Japón y presenta un exquisito aroma. Sus árboles son los últimos en florecer
y sin embargo son los primeros que se recolectan. Las frutas son de color amarillo naranja o
naranja asalmonado, de buen tamaño, forma achatada y con propensión a hincharse cuando
la corteza inicia el cambio de color.
Okitsu, de buena calidad gustativa. Muy precoz, en algunas zonas comienza su
recolección en septiembre.
Owari, fruto de tamaño medio a pequeño, color naranja claro, forma aplanada y con
mucho zumo.
Clausellina, fruto de baja calidad y cuya recolección suele comenzar a mediados de
septiembre.
Híbridos[editar]
Existen híbridos de Citrus x tangerina y Citrus reticulata con otras especies del género Citrus y
sus frutos también reciben el nombre de mandarinas. Estos híbridos suelen producir frutos de
buen tamaño y color naranja rojizo muy atractivo. La pulpa posee gran cantidad de zumo y es
abundante en azúcares y ácidos orgánicos. La corteza está muy adherida a la pulpa.
