Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Laboratorio de Termodinámica
Practica No.8
Cambio de entalpía de fusión del hielo
(Calor latente de fusión del hielo)
Equipo No. 1 Bismuto
- García Martínez Fernanda Lizeth _________
- Méndez Caudillo Moisés _________
- Ramos García Leslie Fernanda _________
- Vázquez Vargas María Fernanda _________
Grupo: 35
Profesora M. en C. Gregoria Flores Rodríguez
Fecha de Entrega: 19 de Abril de 2018
Objetivo
Determinar experimentalmente
de fusión del agua ( λ ❑fusi)en
estado a través de una
interacción energética. Identificar
la diferencia entre calor latente y
calor sensible.
Fundamentos
Se definen el calor como la
energía térmica transferida
entre dos sistemas a diferentes temperaturas que entran en contacto. El calor se
escribe con el símbolo q o Q, y tiene unidades de joules (J). Al calor a veces se le llama
una magnitud de proceso, porque está definido en el contexto de un proceso por el cual
se puede transferir energía. No decimos que una taza de café contiene calor, pero
podemos hablar del calor transferido de la taza de café caliente a tu mano. El calor
también es una propiedad extensiva, así que el cambio de temperatura que resulta al
transferir calor a un sistema depende de cuántas moléculas hay en el sistema.
Normalmente, una sustancia experimenta un cambio de temperatura cuando absorbe o
cede calor al ambiente que le rodea. Sin embargo, cuando una sustancia cambia de
fase absorbe o cede calor sin que se produzca un cambio de su temperatura a lo que
se le conoce como calor latente. El calor Q que es necesario aportar para que una
masa m de cierta sustancia cambie de fase es igual a Q=mL donde L se denomina
calor latente de la sustancia y depende del tipo de cambio de fase.
La entalpía de fusión del hielo, ∆Hf, se define como la cantidad de calor necesaria para
pasar la unidad de masa de hielo del estado sólido al líquido a la temperatura de fusión
del mismo. Si la presión bajo la cual se produce el cambio de fase se mantiene
constante e igual a 1 atmósfera, la temperatura de fusión también se mantiene
constante y es igual a 0ºC.
Calor sensible es aquel que recibe un cuerpo o un objeto y hace que aumente su
temperatura sin afectar su estructura molecular y por lo tanto su estado. El calor
latente es la energía requerida por una cantidad de sustancia para cambiar de fase, de
sólido a líquido (calor de fusión) o de líquido a gaseoso (calor de vaporización). Se
debe tener en cuenta que esta energía en forma de calor se invierte para el cambio de
fase y no para un aumento de la temperatura.
La ley cero de la termodinámica nos dice que
1. Si dos cuerpos están en contacto térmico por un tiempo los suficientemente largo,
ningún cambio futuro observable toma lugar y se dice que el equilibrio térmico
prevalece.
2. Dos sistemas que están individualmente en equilibrio térmico con un tercero, estos
dos están en equilibrio térmico uno con el otro; los tres sistemas tienen el mismo valor
de la propiedad llamada temperatura.
a Ley Cero define así una propiedad (temperatura) y describe su comportamiento.
Materia
● 1 frasco Dewar de 300 mL
● 1 probeta de 250 mL
● 1 probeta de 100 mL
● 1 termómetro digital 1 balanza
● 1 resistencia electrica
● 1 vaso de precipitados de 250 mL
● 1 vidrio de reloj
● 1 cronometro
● Agua
● Hielo
Pictograma
Hg
Procedimiento
SEGUNDA PARTE
PRIMERA Medir 175 mL de H2O
PARTE y colocarlo en el vaso
Dewar
Medir 100 cm3 de
H2O y colocar en el
Medir la temperatura
vaso Dewar cada 30 segundos
Medir la
temperatura cada +- a los 4 minutos, ir a
30 segundos. la balanza, tomar
unos trozos de hielo.
Calentar 500 cm3 Secar el hielo, pesar el
de H2O hasta hielo en un vidrio de
ebullición. reloj, +-25g
Medir 100 cm3 de
H2O caliente y Meter los hielos al
vaso Dewar.
registrar su temp.
Mezclar los 100 cm3
de H2O fría y los Homogeneizar la
100 cm3 de H2O mezcla
caliente.
Homogeneizar, Medir la temperatura
medir la cada 10 segundos.
temperatura cada
30 segundos.
Resultados
Masa del agua:100g
Temperatura del agua caliente en la probeta: 80°C
Tabla 1 Agua a temperatura ambiente
Tiempo (s) Temperatura (°C)
30 19.2
60 19.2
90 19.2
120 19.2
150 19.2
180 19.2
210 19.2
240 19.2
270 19.3
300 19.2
330 19.2
360 19.3
Tabla 2. Datos de la mezcla
Tiempo (s) Temperatura (°C) Tiempo(s) Temperatura (°C)
480 45.2 810 43.2
510 45 840 43
540 44.8 870 42.7
570 44.7 900 42.5
600 44.5 930 42.3
630 44.1 960 42.2
660 44.2 990 42.1
690 43.9 1020 41.8
720 43.7 1050 41.7
750 43.6 1080 41.6
780 43.4 1110 41.5
Masa del agua a aprox. 6°C más a la temperatura ambiente: 175 g
Masa del hielo: 25.065
Tabla 3 Agua a Temperatura ambiente
Tiempo (s) Temperatura (°C)
0 21.2
30 21.7
60 21.7
90 21.8
120 22.1
150 22.2
180 22.3
210 22.3
240 22.4
Tabla 4. Datos de la mezcla
Tiempo (s) Temperatura (°C) Tiempo (s) Temperatura (°C)
250 16.7 390 12.1
260 13.7 400 12.1
270 12.5 410 12.1
280 11.7 420 12.2
290 11.4 430 12.3
300 11.4 440 12.3
310 11.4 450 12.3
320 11.4 460 12.3
330 11.5 470 12.4
340 11.6 480 12.5
350 11.7 490 12.5
360 11.7 500 12.6
370 11.8 510 12.7
380 12.0 520 12.7
GRÁFICA DE CALOR LATENTE DE FUSIÓN DEL HIELO
Determinación de K: (Gráfica anexada en la práctica)
−m❑H 2Oc C ❑H 2 O (Teq−T H 2 Oc )−m❑H 2Of C ❑H 2 O (Teq−T ❑H 2 Oc )
k= ❑
(Teq−T ❑ H 2 Oc )
Determinacion de λ ❑fus :
−m❑H 2 O C❑ H 2 O (Teq−T 1 )−K (Teq−T 1 )−m❑HIELO C ❑H 2 O (Teq−Tfus)
λ ❑fus=
m❑ HIELO
Porcentaje de error:
Valor teórico−Valor experimental
%error= | Valor teórico
x 100|
Cálculos
−m❑H 2Oc C ❑H 2 O (Teq−T H 2 Oc )−m❑H 2Of C ❑H 2 O (Teq−T ❑H 2 Oc )
k= ❑
=
(Teq−T ❑ H 2 Oc )
−(100 g)(1 cal/g ° C)(44.5 ° C−80 ° C)−(100 g)(1 cal/g ° C)(44.5° C−19.5° C)
k=
( 44.5° C−19.5° C)
k=¿ 42 cal/ g
−m❑H 2 O C❑ H 2 O (Teq−T 1 )−K (Teq−T 1 )−m❑HIELO C ❑H 2 O (Teq−Tfus)
λ ❑fus= =¿
m❑ HIELO
−(175 g)(1 cal/ g ° C)(11.4 ° C−21.2 ° C)−(42 cal/ g)(11.4 ° C−21.2° C)−(25.065 g)(1 cal/ g ° C )(11.4 °
λ ❑fus=
(25.065 g)
λ ❑fus¿ 73.44 cal / g
|Valor teórico−Valor
%error=
experimental
Valor teórico |x 100=
80 cal/g−73.44 cal /g
%error=| |x 100
80 cal/g
%error=8.2% de error
Análisis de resultados
Al inicio cuando se calculó la k, resultó en 42 cal/g esto dio pauta para que el equipo
continuara con el experimento. Atendiendo al principio de conservación de la energía
en el último experimento, el calor cedido por el agua caliente y el calorímetro, mientras
disminuye su temperatura desde T1 hasta la de equilibrio Tfinal, es absorbido por el hielo
primero para fundirse (entalpía o calor “latente” de fusión) y luego, ya en estado líquido,
para elevar su temperatura desde la de fusión (T fusión = 0ºC ) hasta la temperatura de
equilibrio T'final. Se relaciona el concepto de calor sensible debido a que después de que
alcanza cierta temperatura cuando el hielo pasó de ser sólido a líquido la temperatura
continuaba cambiando sin cambiar su estado de agregación. Por otro lado, al principio
de la segunda etapa se observa el calor latente esto es debido a que el hielo se estaba
fusionando por el cambio de temperatura. Por ùltimo, se tiene que el calor latente de
fusión es λ ❑fus¿ 73.44 cal/ g.
Aplicación del lenguaje termodinámico
Objeto de estudio : Agua y hielo en el vaso dewar
Sistema : Cerrado.
Alrededor : Vaso Dewar y aire
Componentes del sistema:H2O
Paredes: vidrio plateado
Fases: Homogéneas
Interfases: agua-aire(dentro del vaso) y agua-sólido (hielo)
Interacción mecánica: Rígida.
Interacción térmica: Adiabática
Paso de material: Impermeable
Conclusiones
Por el análisis anterior se concluye que la temperatura disminuyó durante 30 segundos
la temperatura disminuyó casi exponencialmente y a partir del segundo 290 fue
aumentando gradualmente y con una tendencia lineal. Esto es precisamente el
comportamiento que se esperaba encontrar, por lo tanto se puede concluir que el
experimento fue bien hecho. Aunque si se observa el porcentaje de error, es del 8.2%
de error, esto es debido a que inevitablemente uno tiene que abrir la tapa del vaso
dewar, ya que no es 100% adiabático y siempre hay lugar para este error sistemático,
ya que aún sabiendo de este defecto es el mejor material que se tiene para trabajar
este tipo de mediciones.
Bibliografia
[Link]
energy-sal/a/heat 14/04/2018
