Análisis del Cacao en Costa de Marfil
Análisis del Cacao en Costa de Marfil
TRABAJO FINAL
DIPLOMA SUPERIOR EN
ENSEÑANZA DE LAS CIENCIAS
SOCIALES
Y LA HISTORIA
INTRODUCCIÓN
El presente escrito es resultado de un trabajo colaborativo entre un profesor y geógrafo ecuatoriano y una
profesora e historiadora argentina llevada a cabo en el marco del trabajo final de la DIPLOMATURA
SUPERIOR EN ENSEÑANZA DE LAS CIENCIAS SOCIALES Y LA HISTORIA
Se nos propuso dos casos posibles para analizar, y seleccionamos, luego de una lectura exhaustiva el artículo
titulado “El oro dulce” sobre el cacao y su producción. Si bien el chocolate o cacao es originaria de nuestra
Latinoamérica, Costa de Marfil en África, es la primera productora mundial de este recurso natural.
El artículo tiene un estilo periodístico, a manera de periodismo investigativo, en función de esto, constituyen un
texto que aborda a través de varios enfoques, la problemática de los productores de cacao en Costa de Marfil.
Al ser un estudio de caso, busca plantear una fotografía a manera de diagnóstico, incluyendo múltiples
variables y factores que interactúan configurando la realidad evidenciada. Así, transita desde la visión local y
hasta casi íntima de los productores, frente a la mega agroindustria que constituye la comercialización de
chocolate a lo extenso del mercado internacional. Y no solo desde la perspectiva de la geografía económica,
sino también de la visión política asociada a las decisiones locales y las políticas nacionales que regulan esta
actividad. Como también aproximándonos a un proceso productivo, a un escenario socioambiental, a variables
históricas, climáticas globales, y a paisajes culturales; sin dejar de lado un abordaje moral y reflexivo, que
busca generar cuestionamiento y quizás hasta indignación en el lector, ligada a su reconsideración al consumir
no solo estos bienes mercantiles, sino, también algunos bienes propios de su contexto, que sufran un
tratamiento similar, provocando amplias brechas de desigualdad.
Tras esta lectura y la revisión intensa de las Clases del Diplomado, y habiendo realizado análisis en función de
determinar asociaciones y redes entre la teoría aprendida y el caso planteado, establecimos ciertos nexos, que
facilitan el uso del recurso planteado, en un ejercicio pedagógico que promueva el aprendizaje y el desarrollo
de habilidades propias de las ciencias sociales.
El trabajo está organizado en tres partes tratando de dar respuesta a la tarea solicitada por el equipo docente
de la DSESCH a través de las consignas a, b y c, y agregamos un cierre a manera de conclusión
DESARROLLO
Clase 8
Esta clase, presenta una visión ligada a la geografía económica, así como al manejo de los recursos naturales
y con un enfoque ambiental, que se integran en una visión territorial, en la que la escala, como las interacciones
de los factores que configuran la actividad cacaotera, se vuelven elementos centrales del análisis. Esta relación
bicondicional entre la sociedad y la naturaleza se puede abordar por medio del concepto geográfico de la
escala, y como se indica en la clase lo global, local y nacional se constituye en múltiples territorios, que
presentan sus propias características, particularidades y dinámicas, presentando territorialidades diversas, en lo
que se entiende como multiterritorialidad.
Multiterritorialidad
Esta se constituye en el concepto que establece la conexión semántica entre la naturaleza y la sociedad,
obviamente entendiendo esta articulación como un proceso multicriterio, con diversos resultados y
perspectivas, tanto naturales, como histórica y social. A lo largo del texto se producen varios análisis
territoriales, en los que se menciona brevemente las características que configuran esas interacciones entre
factores, dependiendo obviamente de la escala. Así, encontramos un enfoque de geografía económica, desde
la perspectiva de los distintos espacios de capital. Surgen inclusive como escenarios dicotómicos con
diferencias muy marcadas. La producción campesina del cacao en la remota Petit Bonduku, y las indómitas
Mars, Nestlé, Arcor en otras localizaciones. El inicio de la cadena productiva, versus el final de la misma, nos
permite plantear en los estudiantes, una habilidad para discernir, comparar y contrastar los espacios de capital
de un mismo proceso.
Toda la cadena productiva del cacao se desarrolla en diferentes eslabones territoriales, que permiten
comprender las escalas de producción y la complejidad que presenta cada uno. Permite entender la
territorialidad de los diferentes sectores de la economía. El primario con sus dinámicas locales, y paisajes
culturales más humanizados, indelebles, frágiles y con un valor intrínseco inherente a su cultura. Por otro lado
la industrialización y transformación ya menos humana, y con impactos ambientales más críticos debido a la
dimensión de la industria y los efectos provocados en el cambio de uso de suelo, así como los agentes
contaminantes producidos. Y por último la complejidad de los espacios adimensionales de acumulación de
capital financiero. Esta multiterritorialidad es un mosaico de cómo las actividades productivas diversas presenta
expresiones espaciales con características particulares a nivel social, económico, inclusive tecnológico, con
diferentes grados de desarrollo. (Gurevich; 2019)
Así mismo, se plantea una valoración a los recursos naturales en función de las situaciones y circunstancias
que los transforman; para esto, interactúan actores sociales, políticos y económicos que cogestionan el proceso
de transformación de los espacios naturales en espacios de capital (Gurevich; 2019). Un ejemplo de esto en la
lectura, constituye el análisis de los conflictos originados por la propiedad de tierra y los recursos naturales,
principalmente el acceso al suelo fértil y también al cambio de uso de suelo en relación a la rentabilidad de la
actividad cacaotera. Esto implica, o permite analizar las estructuras de los modelos territoriales; qué aspectos
se conservan, así como qué variables ejercen cambios en los lugares. Así se puede diseñar un proceso de
reconstrucción de los territorios a partir de los procesos de acumulación de valor, o capitalización de la
actividad económica en cada territorio en función de los distintos grados de intervención humana. El impacto
generado por los niveles de interacción en el espacio natural, ejercido por los productores de cacao, como por
las multinacionales chocolateras, permite evidenciar los impactos positivos y negativos, y su huella territorial
que va configurando cada territorio, y haciendo de esta gran cadena productiva, un espacio multiterritorial;
multidimensional.
Por otro lado, la narrativa en el artículo, tiene un aspecto, casi lírico al abordar las escalas. Y se utiliza esta
virtud lingüística y literaria para diferenciar los conceptos de cada corte escalar; lo local, lo regional, lo nacional,
lo mundial, lo global. Cada dimensión con sus características propias. Ese romanticismo de lo local, casi como
para dignificar lo históricamente excluido, valorando los elementos etnográficos que constituyen el paisaje
cultural y la cotidianidad. Hasta lo perverso de la esclavitud moderna planteada a nivel global, entendiendo la
extensa comercialización del chocolate como un producto de la explotación laboral de infantes. Así se puede
plantear como parte del aprendizaje la comprensión de que el concepto de escala, no es exclusivamente un
concepto geométrico o eminentemente espacial, si no que pueden ser dimensiones de una misma variable,
como es el ejercicio del poder, el desarrollo de la identidad cultural, o hasta el efecto ambiental de una actividad
económica.
Finalmente, concluyendo la relación del texto con este apartado, se debe recalcar que el caso permite abordar
la multiterritorialidad, desde la reproducción de la vida, por medio de los actores sociales vinculados directa, o
indirectamente a la agroindustria. Estos desplazamientos, interacciones, transporte de mercancías, de capitales
en todos los niveles, desde lo local, hacia lo global, planteado en los modelos territoriales de la dinámica
comercial de bienes y servicios; permiten comprender la translocación de fenómenos y factores espaciales a lo
largo de escalas espaciales hasta globales.
aun cuando ese mismo espacio físico no sea el beneficiario; lo que se puede entender como
desterritorialización.
Clase 10
El aporte de esta clase permite otro abordaje teórico en relación al caso de estudio. Hacemos énfasis en la
noción de complejidad interdisciplinaria que demandan los estudios socio ambientales. Y de aquí rescatamos la
dimensión social y las ciencias sociales, vinculadas con la Educación Ambiental, entendiendo que existen
relaciones de causa y efecto directas entre los fenómenos ambientales y sociales, siendo una relación de ida y
vuelta. Se plantearon algunos conocimientos que salen a flote al analizar el caso desde lo socio ambiental:
la naturaleza en sus dimensiones físicas, químicas y biológicas; En este caso, a lo largo del texto se
pueden ubicar conceptos como el cambio climático, la presencia de plagas, y los fenómenos meteorológicos
extremos, principalmente diluvios, así como también se plantea como clave para la industria cacaotera, la
fertilidad del suelo. Todos estos elementos, si bien presentan un fundamento teórico más ambiental, se los
debe analizar desde la relación de causas y efectos, así como de la incidencia multicausal, o multicriterio, que
transforma el territorio, alterando también factores microambientales como algunos hábitats y microclimas.
Los procesos sociales y los valores que guían las decisiones sobre el manejo del ambiente; este
segundo enunciado, nos permite abordar, en base a qué procesos sociales, o con qué motivaciones
económicas, políticas, estratégicas, determinan la gubernamentalidad de un territorio potencial, o de los
recursos naturales en juego. Una muestra de eso en el caso marfileño, es el proceso de mejoramiento genético,
biológico: “En la plantación cohabitan, en aparente promiscuidad, árboles normales, genéticamente modificados
e injertados para aumentar su productividad. La vida útil del árbol, la cantidad de fruta producida y la velocidad
a la que se suceden las cosechas depende precisamente de la carrera tecnológica para “mejorar” la obra de la
naturaleza. Una carrera en la que Costa de Marfil ha optado decididamente por apoyarse en los cultivos
transgénicos.” (Jurado y Ruiz; 2015)
Es necesario entender desde lo educativo, las consecuencias potenciales que podría presentar la aceleración
del proceso productivo, sin considerar implicaciones, así como entender las motivaciones económicas, sobre
los impactos ambientales. Un gran ejemplo para analizar el nexo de la dimensión social de la educación
ambiental.
Esto también se asocia con el enfoque de las racionalidades e intereses de los diversos actores sociales
involucrados. Es importante señalar, que en gran parte se puede analizar los valores e intereses relacionados
al poder que estimulan estos procesos transformadores del espacio, como la apropiación de territorios, y el uso
intensivo de en este caso el cacao, en el momento de auge del milagro marfileño, para comprender la
dimensión de las consecuencias ecológicas y sociales. (Bachmann; 2019)
Aparecen en el texto varias muestras adicionales de estos enfoques, por ejemplo cuando se menciona el
volumen de producción, por año, por hectárea y en función de un período de tiempo. Esta lógica de los
indicadores, tienen una dimensión espacio temporal y por ende un impacto así mismo multitemporal y a
diferentes escalas. Y cuál es la motivación, o la racionalidad de estas decisiones, el desarrollo del ámbito
económico, porcentaje del producto interno bruto, representatividad dentro del presupuesto general y los
volúmenes de exportaciones.
Otro tema importante y necesario es la Identificación de las causas. Es decir, implica abordar los intereses de
los involucrados. Esto se podría hacer mediante un sociograma en el que se planteen varios aspectos positivos,
negativos, impactos, racionalidades y responsabilidades en relación al uso de los recursos y a los efectos
ambientales. Al final de esta clase, se establecieron a modo de ejemplificación, algunas de las causas sociales,
en este estudio de caso, usamos esta aproximación teórica para comprender cuales pueden ser:
Los accesos diferenciales de los actores sociales a los recursos naturales; Sin duda a partir del acceso
inequitativo a la riqueza provocada por los recursos naturales.
La dependencia económica y tecnológica de los países agroexportadoras; La presencia de las
multinacionales, y representatividad en ingresos para las mismas. Frente a la influencia de este sector en el
ámbito laboral y la generación de empleos.
La escisión entre políticas económicas y sociales, y ambientales; No se evidencian decisiones con
perspectivas ambientales, si solo económicas, y las políticas al parecer son ineficientes al no proteger al
productor, permitir la corrupción y la excesiva intermediación. En beneficio del sector, se busca la
diversificación de las actividades productivas en perspectiva de aumentar la calidad. Así como incorporar
procesos de fabricación y transformación del chocolate que capitalicen la economía. Nuevamente, no se
establece un enfoque de mitigación de impactos ambientales, o de resiliencia ambiental y mucho menos de
sostenibilidad.
Clase 5
Lo expuesto en esta clase permitiría abordar un aprendizaje en el ejemplo del cacao, es el aporte que se puede
obtener desde un análisis psicológico, desde lo social. Se puede comprender que desde la psicología social,
algunas posturas ideológicas, “propias del capitalismo, que no permite comprender factores "amenazantes"
como las injusticias sociales y “culpabiliza a las víctimas del padecimiento de estas.” (Barreiro; 2019). El
capitalismo es el sistema económico que explota el caco y rige las reglas del mercado de esta producción y de
muchas otras en gran parte del mundo, e invisibiliza o niega los problemas que ello conlleva desde el punto de
vista social, sobre todo a los pequeños productores (de edad y de cantidad). En este caso nos permitiríamos
explicar la explotación laboral de niños como una actividad inevitable que es responsabilidad de los niños. Es
decir, es una decisión motivada por salir de la pobreza, en la que el sistema les ha sumergido, haciendo creer
que la riqueza es consecuencia del “esfuerzo” y los méritos; por ende ellos deben esforzarse y hacer méritos
desde pequeños. “En otras palabras, la creencia en el mundo justo da lugar a una explicación del mundo social
que naturaliza la desigualdad por considerar al mérito la causa de lo que se obtiene en la vida y, al mismo
tiempo, limita la posibilidad de pensar de otra manera los destinos individuales en la sociedad.” (Barreiro; 2019)
A partir de este enfoque, podemos abordar el capitalismo y su relación con el colonialismo por ejemplo. Es
decir, entender cómo el ejercicio del poder hegemónico y dominante, transforma la geografía cultural, la
etnografía local, y los paisajes geográficos, incidiendo hasta en la mentalidad de los actores del territorio.
En este caso, si bien la relación de la clase con el texto en cuestión no es extensa, es indispensable para la
enseñanza de las ciencias sociales. El psicoanálisis desde los años 40 ha planteado la injerencia del estudio de
los procesos mentales en la construcción de las relaciones sociales y la reproducción de la vida; en el caso de
Costa de Marfil, la reproducción de la desigualdad. Consideramos necesario plantear este cuestionamiento en
los estudiantes para estimular el pensamiento crítico, y de cierta forma estimular la rebeldía desde la
organización social.
En este apartado, se realizó un procedimiento similar, se revisaron los contenidos de las clases y se realizó una
matriz en la que se cruza la clase, con la lectura del caso. A partir de eso, se analizó la potencialidad de
aprendizaje del caso, y adicional a lo mencionado en el punto anterior, nos apoyamos en otras clases que
posibilitan este proceso:
múltiples conceptos, complejos, que surgen de su propia estructura semántica, pero también a partir de las
redes que forman a partir de las interacciones.
El desarrollo de conceptos en los niveles superiores, implica un proceso complejo, que está regulado por la
presencia de resistencias que ofrecen los conocimientos previos. En este contexto, el caso de estudio plantea
pluralidad de conceptos: algunos políticos, otros económicos, sociológicos, socio ambientales. Por ejemplo, en
lo económico, conceptos de microeconomía, oferta, demanda, sectores productivos, cadenas de valor,
rentabilidad, riqueza, capitalismo, mano de obra, materia prima, multinacionales, entre otros. Mientras en lo
geográfico, los conceptos como paisaje, territorio, espacio, interacciones sociales, transformaciones
productivas. En cuanto a lo que refiere a lo político, los conceptos como presupuesto, PIB, inversiones,
decisiones políticas, gestión pública, gubernamentalidad. Dentro de lo ambiental, la sostenibilidad, recursos
naturales, impactos ambientales, cobertura vegetal, fertilidad del suelo. Todo esta red semántica conceptual se
articula gracias a un basamento previo, que se conecta en base a continuidad entre los procesos formadores
de los conocimientos y los propios del aprendizaje del conocimiento disciplinar (Castorina; 2019). En este caso
es necesario definir dentro de qué asignatura pueda adquirir relevancia. Así mismo en función de la
metodología aplicada, se pueden aprender estos conceptos en distintas situaciones didácticas adecuadas a
cada contexto disciplinar. En cuanto a lo que se entiende como conceptos políticos en la clase 6, se trata del
aprendizaje de contenidos curriculares relacionados con la ciencia política: en este caso, uno muy pertinente,
es el del equilibrio de poderes. así como las teorías de gobierno en el análisis de la historia universal, basados
en las teorías económicas predominantes. Por situar un ejemplo, las formas de explotación, propias de los
sistemas coloniales, frente a las formas de explotación capitalistas.
una serie de actividades cognitivas (Aisenberg, 2000). Inclusive, posterior a la reflexión, se puede provocar la
interacción y el aprendizaje colaborativo. Este, puede lograr generar rupturas epistemológicas como plantea
Bachelard, que obstruyen la asimilación de las nuevas ideas. La práctica docente en este caso, puede generar
apertura a un enfoque multi e interdisciplinario sobre el capitalismo, y sus efectos a nivel socioambiental,
económicos y morales.
En el caso “el oro dulce” se evidencian, como ya hemos mencionado, varios conceptos, que no necesariamente
están explícitos, sino que aparecen. La potencialidad de la lectura es justamente, que permite un ejercicio de
discernimiento en el que los educandos analizan diversos elementos en función de las categorías que ya tienen
incorporadas, aumentando su comprensión. Un ejemplo, el cambio climático, que suele abordarse desde lo
teórico, en el caso, adquiere un enfoque fenomenológico, que establece conexiones con otros conceptos,
desarrollando un conocimiento conceptual. Así mismo pasa con un fenómeno social, que tiene una marcada
incidencia histórica, y presenta consecuencias multitemporales. En este caso, el estudiante identifica un
concepto social, por ejemplo, la esclavitud, y posteriormente, analiza las formas de explotación actuales, el
trabajo infantil, la baja rentabilidad y remuneraciones recibidas en la producción de cacao, y asocia los
conceptos comprendiendo que existe un desplazamiento en el periodo histórico, mas no en algunas
circunstancias.
Así, desarrolla el conocimiento conceptual como un tejido de relaciones, una red semántica (Carretero; 2019),
esta red multinodal, constituye un sistema de transmisores de información que se fortalece mientras más
conexiones tengan, y a mayor grado de complejidad. Enfocándonos en el artículo, el docente, puede y debería
proponer una metodología activa, en la que se pueda construir una red entre los conceptos adquiridos,
utilizando experiencias previas, conocimientos de base, y el contexto de los estudiantes, de manera de
establecer esas conexiones e interacciones, fortaleciendo la red de conceptos.
A manera de ejemplo, podemos situar que el texto en su narrativa incluye la situación de los pequeños
productores, afectados por factores ambientales y económicos, en este contexto, se pueden asociar conceptos
como impactos ambientales, y a la vez la desigualdad de acceso a los recursos naturales, promoviendo
plantear cuestionamientos que afloren la conectividad de ambos factores. Por otro lado, se puede indagar en la
desigualdad en la repartición de la riqueza, en los pocos ingresos, poco apoyo, poca productividad, y mucho
gasto que tienen que efectuar para acceder a servicios para sus familias. Y a partir de esta reflexión, abordar
conceptos como monopolio, como capitalismo, como inequidad, para que al fin, los estudiantes entiendan que
la pobreza, y los efectos socio ambientales no son producto de su condición social, de su falta de voluntad o de
su geografía, desarrollando pensamiento crítico y empoderamiento social.
En un siguiente nivel, el aprendizaje contextualizado que se produce de forma académica y metódica, a
diferencia lo empírico rutinario, desarrolla de manera más eficiente conexiones aumentando la complejidad de
la red, y así mismo su comprensión y explicación de los conceptos, debido a que el grado de conciencia
aumenta, y el estudiante asimila el aprendizaje como proceso racional y cognitivo. Si bien, se puede analizar la
cadena de valor del cacao, desde lo experimental, e inclusive relacionarlo con prácticas de sus localidades, y
generar aprendizaje, el estructurarlo a través de habilidades de pensamiento, o propuestas como la pedagogía
de la comprensión, aumenta la capacidad cognitiva del estudiante fortaleciendo su red semántica.
Por otro lado, otro escenario potencial que aporta la lectura, es la diversidad de enfoques didácticos que
permite por su riqueza conceptual interdisciplinaria abordar los conceptos desde su naturaleza (Carretero y
Atorresi, en prensa).
La riqueza descriptiva del texto y el formato periodístico, produce datos, imágenes y representaciones que con
procesos didácticos apropiados, pueden convertirse en conceptos. La interpretación de todas las imágenes del
texto, la elaboración de mapas mentales, de mapas, coremas, u otras representaciones espaciales, como por
ejemplo la red articulada por productores de cacao y, consumidores y comerciantes de chocolate; constituyen
estrategias didácticas para aumentar la atención y el interés del estudiante, y configuran conceptos más
duraderos. la explicación que se desarrolla en el área de las ciencias sociales, amerita: “considerar
procedimientos como obtener documentos, analizarlos, criticarlos, confrontarlos y verificarlos, así como hacer
hipótesis e incorporar las soluciones a los problemas en un contexto más general y amplio.” (Carretero; 2019).
implica entender a este fenómeno, como un factor determinante, y por ende, a este como un concepto
complejo, que articula en gran parte con otros problemas graves que sufren los pequeños productores. De
manera de que se puede vincular con otros aprendizajes y reflexiones que aparecen en la lectura, como la
transparencia, como la gestión o administración de esta actividad, como los intereses políticos y económicos,
como la desigualdad y la injusticia.
Si bien, estos temas no son los argumentos centrales de la lectura, el aprendizaje puede derivar, madurar y
evolucionar hasta estos temas, que son de vital importancia para entender la problemática real, y abordarla
desde un enfoque social. “El objetivo es lograr que el alumno llegue a representarse internamente lo existente
entre cada causa y cada consecuencia, y entre ellas, de manera abundante, ya que sólo así llegará a
comprender la explicación.” (Carretero; 2019).
Ya en la tercera década del siglo XXI se plantea como necesario utilizar otros recursos más allá del libro/texto
o del pizarrón para el abordaje de una propuesta pedagógica en la escuela. Si bien entrado el siglo pasado se
proponía sumar otros lenguajes no escritos, estos han tenido mucha resistencia dentro del aula. Hoy los
jóvenes son bombardeados por las comunicaciones y las tecnologías y absorben sus códigos naturalmente. En
este sentido y teniendo en cuento lo trabajado en el módulo 4 del diplomado, señalamos a continuación algunos
recursos que consideramos significativos de ser incluidos en las clases en las que se aborde la situación o caso
seleccionado.
Recursos audiovisuales
The Dark Side of Chocolate, es un documental de 2010 sobre la explotación y la trata de esclavos de niños
africanos para cosechar chocolate mencionado en el artículo periodístico y que encontramos subtitulado en
español (documental subtitulado en español). El documental posibilita un aprendizaje significativo, apelar a la
sensibilidad, a la reflexión, y a la indignación, se puede causar motivación suficiente, y captar la atención
suficiente, para a partir de esta experiencia, y la subsecuente reflexión, podamos desarrollar algunos conceptos
propios del capitalismo explotador, como del colonialismo alienante. Es decir vincular dos momentos históricos
que presentan grandes confluencias, y facilitan que lo aprendido tenga contexto e importancia, así como
utilidad, y se pueda aplicar. Entendemos, tal como sostiene Ángeles Soletic “que la mayor parte de las fuentes
no han sido concebidas originariamente como materiales didácticos, sino que pertenecen a otros ámbitos como
el de la producción artística o literaria, o la investigación científica” (2019, a) Sin embargo, creemos que este
documental permite abordar problemas centrales de la enseñanza. “El cine nos pone frente a narraciones que
abordan contenidos sociales complejos –muchas veces, sumamente abstractos- mediante la concreción de
ideas en imágenes y sonidos, estimulando nuestra capacidad de análisis y crítica”(Soletic; 2019, a).
También hay varios cortos audiovisuales que pueden ser proyectados en el salón de clases no solo para que
esta sea interesante sino también para ilustrar la problemática y para reflexionar sobre la misma 1. Esa
estimulación no solo hace creativo el tiempo proyectado sino que invita a la reflexión de forma particular por
que ponen en juego otros sentidos. Además “el cine logra (…) lo que no logra muchas veces el científico:
reconstruir una historia en su profunda diversidad y complejidad, y, sobre todo, provocar en el espectador un
efecto de extrañamiento, de distanciamiento ante la situación narrada, que rompe con la mirada egocéntrica y
etnocéntrica” (Soletic, 2019, a) y permite no sólo su comprensión sino que también allana el camino para el
análisis y crítica.
Aunque hay que tener en cuenta que “la incorporación de las nuevas tecnologías no transforma de modo
automático las propuestas didácticas ni las hace mágicamente innovadoras y valiosas para la enseñanza. Su
valor está dado por la calidad de la propuesta, su creatividad, las estrategias cognitivas que ponen en juego, lo
desafiante de las preguntas que formulan o la capacidad para profundizar un contenido” (Soletic; 2019,
b).Diseñar actividades para realizar antes y después de la observación es lo significativo, y esto no suele ser
tenido en cuenta por los docentes la mayoría de las oportunidades que se plantea el trabajo con este tipo de
recurso.
En ese sentido, creemos que es una herramienta sumamente valiosa y útil para deconstruir y repensar lo
1
“Productores de cacao prueban chocolate” 6´.https://www.youtube.com/watch?v=eZuBQ87rbo8 u otro disponible en la red.
“obvio” o naturalizado, problematizar y visibilizar, favoreciendo de este modo el aprendizaje desde una mirada
crítica y reflexiva de la realidad. Y aquí consideramos relevante retomar la idea de “pedagogía del transporte”
que propone Jaquinot, ya que el filme ofrece la posibilidad de reflexionar a posteriori. En este sentido la
incorporación de las TIC’s, constituye un método sintónico con los procesos vitales de los estudiantes, y con las
perspectivas de aprendizaje a futuro. El canalizar el uso de los recursos audiovisuales, a través de plataformas
y aplicaciones educativas, favorecen al aprendizaje.
Recursos cartográficos
La información cartográfica, si bien es vasta, es complicada de ubicar, sin embargo existen plataformas y
recursos ligados a la geografía y cartografía muy útiles. El mismo Google Earth, permitiría un sobrevuelo desde
nuestro continente hasta los recónditos Ghana, Nigeria y Costa de Marfil, aterrizando en Subré dónde se podría
caracterizar el paisaje o al menos la cobertura vegetal. También existen mapas multitemporales o imágenes
satelitales que nos permiten ver los cambios del paisaje a través de los años, en la intensificación de los usos
del suelo.2 Y finalmente mapas nacionales de Costa de Marfil, permiten hacer una sobreposición de variables,
para encontrar las relaciones conceptuales entre fenómenos localizables en una misma ubicación, y entender la
correlación entre factores socio ambientales. Y son fundamentales para abordar realidades lejanas y distantes.
Y a esto debemos sumarle un abordaje metodológico centrado, en palabras de Shujman, “en el reconocimiento
de la capacidad de argumentar de nuestros alumnos y alumnas, el derecho a comunicarse, el diálogo, y la
exposición o confrontación de los propios argumentos“. (2019). Propuesta pedagógica que permitiría no sólo
compartir sino también problematizar y reflexionar sobre el tema.
2
A manera de ejemplo señalamos el Servicio Geológico de los Estados Unidos Centro de Observación y Ciencia de los
Recursos Terrestres (USGS EROS) . Consultar “Uso del suelo, cobertura del suelo y tendencias en Costa de Marfil”. En:
https://eros.usgs.gov/westafrica/land-cover/land-use-land-cover-and-trends-cote-divoire. (Ver otros en bibliografía)
A MANERA DE CIERRE
El caso seleccionado “el oro dulce” título del artículo periodístico que describe y caracteriza la explotación de
este recurso y algunas problemáticas entorno a la misma nos interpeló de forma particular y desde allí,
recuperando las clases del diplomado realizamos una análisis y propuesta potencial de ser trabajada en el aula
de forma significativa y constructivista
En la producción escrita presentada expusimos una síntesis de saberes incorporados y algunos conceptos
posibles de varios abordados y que fueron identificados o filtrados por nuestra mirada particular sobre el caso,
la trayectoria docente y formación de base y la realidad circundante.
Compartimos lo afirmado por Raquel Guverich “que cada vez más debemos desarrollar una geografía escolar
que invite a trabajar con situaciones de enseñanza que vinculen procesos generales -de encuadre, de
contexto- a aquellas fracciones territoriales más pequeñas, más acotadas de la vida social y territorial cotidiana.
Situarnos en esos fragmentos, en esos retazos de territorio, puede resultar una buena práctica para trabajar en
el aula, pues en ellos se conjuga y se expresa la relación entre los rasgos singulares y específicos de un lugar
y los determinados por las lógicas de los procesos globales contemporáneos.” (2019). Enseñar lo de Petit
Bonduku y la explotación de cacao es una alternativa fructífera como lo hemos expuesto.
El trabajo colaborativo mediante correo electrónico, google drive y whatsapp acercó las distancias geográficas
que nos separan y permitió sumar aportes, revisiones y análisis con perspectivas diferentes. El escrito es
resultado de encuentros virtuales posibilitado por las Tics que nos enriquecieron en lo personal y profesional,
más allá del tiempo que nos acechó pero que marcó un ritmo que hubiéramos deseado sea otro y no el del tic-
tac o alarma.3 La producción individual fue compaginada y editada con la del otro, y cabe aclarar que fue una
tarea difícil sobre todo para sintetizar el escrito en la cantidad de páginas solicitadas, ya que al provenir de
contextos distintos y realidades educativas diversas, nos vimos obligado a conservar ideas que parecían no tan
relevantes.
El objetivo que nos propusimos, creemos cumplido, fue resolver las consignas planteadas y esperamos que las
mismas sean valoradas positivamente. Tenemos la certeza que además la cursada y la realización de este
trabajo final fue un puente para fortalecer aprendizajes e integrarlos, y actualizarnos sobre metodologías,
conceptualizaciones, teorías y recursos, constituyéndose en una instancia válida de trabajo y reflexión.
Anexamos al trabajo también un link sobre “lecciones interactivas en torno al cacao y la explotación colonial” 4 a
manera de ilustración y ejemplo de abordaje áulico. (Cabe aclarar que el mismo fue diseñado por Andres Tapia
Moscoso)
3
(varias razones nos impidieron poder realizar la primera entrega en diciembre y aquí estamos a fines de enero revisando y
escribiendo para acreditar lo aprendido)
4
http://lessonplans.symbaloo.com/preview/L134190/
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ciencias sociales y la historia con opción a especialización en constructivismo y educación. Cohorte 9
- SOLETIC, Ángeles. (2019, a) Clase 12. Las fuentes de información como recurso para analizar la
realidad social. En FLACSO VIRTUAL; Diploma superior en enseñanza de las ciencias sociales y la
historia con opción a especialización en constructivismo y educación Cohorte 9
- SOLETIC, Ángeles. (2019, b) Clase 13. Herramientas y entornos para el aprendizaje de las Ciencias
Sociales. En FLACSO VIRTUAL; Diploma superior en enseñanza de las ciencias sociales y la historia
con opción a especialización en constructivismo y educación - cohorte9
- Link para observar o descargar la película Dark Side Of Chocolate de Miki Mistrati , Robin Romano
(2010). Dinamarca. https://www.youtube.com/watch?v=6BQzpavKmlE
● https://www.lahistoriaconmapas.com/atlas/country-map07/ivory-coast-cocoa-production-map.htm
● https://www.researchgate.net/figure/Suitability-change-for-cocoa-growing-regions-by-2050-in-
Ghana-and-Ivory-Coast_fig9_309733989
Estimado Andrés: el trabajo es brillante por varias razones. Sólo mencionaré algunas:
- La capacidad de fundamentar el uso de determinadas clases y de los ejes centrales de cada una de
ellas, que dan una enorme fuerza a lo conceptual;
- Las relaciones que establecen entre el caso y los procesos cognitivos que pueden desarrollar los/las
estudiantes, más allá de los contenidos
- Las explicitaciones de posiciones personales frente al caso con fundamento teórico sólido
- Las actividades propuestas para trabajar con los estudiantes, aprovechando las ventajas del uso de los
recursos tecnológicos y la forma de hacerlo
- La sugerencia de transferir lo aprendido a otros contextos
- La habilidad que desarrollaron ustedes como docentes para intercambiar opiniones y hacer realmente
un trabajo colaborativo
¿Qué más que felicitarlos???!!!
Me produce una gran satisfacción saber que, a través de la Diplomatura, hayan podido como
profesionales de la educación avanzar en consensos que dieron origen a un trabajo de esta calidad.
Sólo queda que puedan utilizar esta experiencia para motivar a sus estudiantes a que se animen a algo
similar.
Cordialmente
María del Carmen