PRÁCTICA 7.

SEPARACIÓN DE
COMPONENTES DE UNA MEZCLA
LÍQUIDA

Daniela Lizcano Buitrago 1192530

Isabella Reyes Moreno 1192537
Camilo García Velandia 1192548
Marian Meza Rodríguez 1192551

1191104A
 OBJETIVOS

Experimentar procedimientos sencillo para la separación de

mezclas líquidas.
 PROCEDIMIENTO
PARTE II
Adicionar 50ml de agua destilada en el
PARTE I
matraz de destilación y la sustancia,
En un tubo de ensayo tener 10ml de aceite y
agregar las perlas con el fin de regular la
20ml de agua, y dejar en reposo (¿Qué se
ebullición. Montar el sistema de
observa?), cerrar el tubo de ensayo y agitar.
destilación, tapar el balón y conectar el
Verter el contenido en un embudo de
refrigerante. Poner muy suavemente a
separación y dejar reposar hasta observar
circular el agua y comenzar a calentar,
las dos capas que se forman.
anotar las características del líquido que
Colocar un beaker debajo del embudo de
se recibe como primer destilado (¿Cuál
decantación y abrir la llave recogiendo el
será la sustancia que se destila primero?)
líquido en el beaker; cerrar la llave de forma
suspender calentamiento cuando se recoja
rápida para evitar que se pase la parte de la
35ml.
capa superior.
 INFORME DE RESULTADOS
PARTE I.
En este procedimiento se observar que al mezclar agua con aceite al principio se muestra solo una fase. Después de
dejarlo secar alrededor de 40 minutos se muestran dos fases la fase de arriba se da con un tono ambar que será la fase
oleosa, es decir, el aceite y la fase de abajo se da en un tono transparente que querrá decir la fase acuosa, el agua.
Con esto llegamos a la hipótesis de que el aceite es menos denso que el agua.
PARTE II.
Al mezclar dos líquidos misiles como el agua y el alcohol, se logra observar solo una fase. El montaje experimental,
nos ayudó a poder observar que sustancia se destila primero, nuestra hipótesis fue que
el agua porque desconocíamos su punto de ebullición. Al final de
la experiencia nos dimos cuenta que esta hipótesis era errada, ya que el etanol tiene
su punto de ebullición más bajo destilándose primero. A una temperatura de 78° cae
la primera gota del etanol.
 RESULTADOS
 ¿Cómo se llaman los fenómenos observados en la Parte I?
Respuesta: Estas sustancias tiene diferentes estructuras moleculares que haces que no se junten, es
decir, son inmiscibles. También ocurre el fenómeno de que el agua forma una red de enlaces de
hidrógeno, es decir una tensión superficial
 Indique las dos fases en el embudo de separación.
Respuesta:

 En la parte II, ¿qué sustancia queda en el balón de destilación?

Respuesta: Queda el agua ya que está tiene un punto de ebullición mayor que el del etanol.
 ¿Qué sustancia se destila primero?
Respuesta: El etanol.
 PREGUNTAS Y EJERCICIOS
1.Por el proceso de destilación usted ha logrado separar agua pura de una sustancia en solución. Explique en que
se fundamenta la técnica de separación.
♥El proceso de la destilación consiste en calentar un líquido hasta que sus componentes más volátiles pasen a fase
vapor y, posteriormente, enfriar el vapor hasta recuperar estos componentes en forma líquida mediante un proceso de
condensación.
2. De algunos ejemplos de la destilación en la industria.
♥La refinación del petróleo. Para separar los diversos hidrocarburos y derivados del petróleo, se lleva a cabo un
método de destilación fraccionado que permite almacenar en diversas capas o compartimientos cada uno de estos
compuestos derivados, a partir de la cocción del petróleo crudo. Los gases se elevan y las sustancias densas como el
asfalto y la parafina caen por separado.
El cracking catalítico. A menudo se hacen destilaciones al vacío en el procesado petrolero, a partir de torres de vacío
para separar los diversos gases que se desprenden en las etapas de cocción del crudo. De esta manera se acelera la
ebullición de los hidrocarburos.
Purificación de etanol. El proceso de separar el etanol (un alcohol) del agua producto de su obtención en
laboratorios, se requiere de un proceso de destilación azeotrópica, en el que se adiciona benceno u otros
componentes para liberar la mezcla y permitir la separación.
Procesamiento del carbón. En la obtención de combustibles orgánicos líquidos, a menudo se emplea el carbón o la
madera en un procedimiento de destilación en seco, para así condensar los gases emitidos en su combustión y
emplearlos en diversos procesos industriales.
Termólisis de sales minerales. Otro proceso de destilación en seco, consistente en quemar sales minerales y obtener
de ellas, a partir de la emanación y condensación de gases, diversas sustancias minerales de alta utilidad industrial.
El alambique. Este aparato inventado en la antigüedad árabe para producir perfumes, medicinas y alcohol a partir
de frutas fermentadas, emplea los principios de la destilación mediante el calentado de sustancias en su pequeña
caldera y el enfriamiento de los gases producidos en un serpentín enfriado en un nuevo recipiente.
La producción de perfumes. A menudo se emplea la destilación con vapor de arrastre en la industria de la
perfumería, mediante el hervor de agua y ciertos tipos de flores conservadas, de manera de obtener un gas
prendado del olor que, al condensarse, pueden ser empleados como líquidos de base en perfumes.
Obtención de bebidas alcohólicas. Es posible destilar el fermento de frutas u otros productos naturales, por
ejemplo, en un alambique. Se hierve el fermento a unos 80 °C, la temperatura de ebullición del alcohol, y así se le
separa el agua, que permanece en el recipiente.
Obtención de agua destilada. La purificación extrema del agua se produce a partir de un proceso de destilación
que le extrae todos los posibles solutos que contenga. Se la emplea a menudo en laboratorios e industrias, y el
mismo mecanismo se emplea para potabilizar agua para consumo humano.
Obtención de aceites. La receta para obtener muchos aceites esenciales es hervir la materia prima (vegetal o
animal) hasta evaporar el aceite y luego condensarlo en un extremo enfriado, para que recupere su liquidez.
Desalinización de agua de mar. En muchos lugares donde no hay agua potable, se emplea el agua marina para su
consumo, después de haberla destilado para remover la sal, dado que esta última no se evapora al calentar el
líquido y permanece en el envase original.
Obtención de piridina. Líquido incoloro de olor muy repulsivo, la piridina es un compuesto semejante al
benceno, de amplia utilización en la industria de los solventes, fármacos, colorantes y pesticidas. Se le obtiene a
menudo a partir de la destilación del aceite obtenido, a su vez, de la destilación destructiva de huesos.
Obtención de azúcares. A partir de coco y otras sustancias naturales, puede obtenerse ciertos azúcares mediante
una destilación que extrae el agua por evaporación y permite a los cristales de azúcar permanecer.
Obtención de glicerina. El proceso para obtener glicerina casera incluye la destilación de restos de jabón, pues esta
sustancia proviene de la degradación de ciertos lípidos (como en el ciclo de Krebs).
 Consulta destilación del petróleo
Es la operación fundamental para el refino del petróleo. Su objetivo es conseguir, mediante calor, separar los diversos
componentes del crudo. Cuando el crudo llega a la refinería es sometido a un proceso denominado “destilación
fraccionada”. La destilación del petróleo se realiza mediante las llamadas, torres de fraccionamiento. En esta, el
petróleo asciende por la torre aumentando su temperatura, obteniéndose los derivados de este en el siguiente orden:
Residuos sólidos
Aceites y lubricantes
Gasóleo y fuel
Querosén
Naftas
Gasolinas
Disolventes
GLP (Gases licuados del petróleo)
Si hay un excedente de un derivado del petróleo de alto peso molecular, pueden romperse las cadenas de
hidrocarburos para obtener hidrocarburos mas ligeros mediante un proceso denominado craqueo.
Tipos de destilación
Destilación atmosférica
En las torres de destilación atmosférica, el crudo desalinizado se precalienta utilizando calor recuperado del proceso.
Después pasa a un calentador de carga de crudo de caldeo directo, y desde allí a la columna de destilación vertical,
justo por encima del fondo, a presiones ligeramente superiores a la atmosférica y a temperaturas comprendidas entre
343 °C y 371 °C, para evitar el craqueo térmico que se produciría a temperaturas superiores.
Destilación al vacío.
Las torres de destilación al vacío proporcionan la presión reducida necesaria para evitar el craqueo térmico al
destilar el residuo, o crudo reducido, que llega de la torre atmosférica a mayores temperaturas. Los diseños internos
de algunas torres de vacío se diferencian de los de las torres atmosféricas en que en lugar de platos se utiliza relleno
al azar y pastillas separadoras de partículas aéreas. A veces se emplean también torres de mayor diámetro para
reducir las velocidades.
Columnas de destilación
En las refinerías hay muchas otras torres de destilación más pequeñas, denominadas columnas, diseñadas para
separar productos específicos y exclusivos, todas las cuales trabajan según los mismos principios que las torres
atmosféricas. Por ejemplo, un despropanizador es una columna pequeña diseñada para separar el propano del
isobutano y otros componentes más pesados. Para separar el etilbenceno y el xileno se utiliza otra columna más
grande. Unas torres pequeñas de “burbujeo”, llamadas torres rectificadoras, utilizan vapor para eliminar vestigios
de productos ligeros (gasolina) de corrientes de productos más pesados.
Destilación fraccionada del petróleo
El petróleo natural no se usa como se extrae de la naturaleza si no que se separa en mezclas mas simples de
hidrocarburos que tienen usos específicos, a este proceso se le conoce como Destilación Fraccionada del petróleo.
El petróleo natural hirviente (unos 400 grados centígrados) se introduce a la parte baja de la torre, todas las
sustancias que se evaporan a esa temperatura pasan como vapores a la cámara superior algo mas fría y en ella se
condensan las fracciones más pesadas que corresponden a los aceites lubricantes.
Continúan a la próxima cámara aquellas que aun a esa temperatura son gases para condensar parcialmente en la
fracción de combustibles Diésel. Este proceso de condensación en fracciones de acuerdo al punto de ebullición se
continua ascendentemente hasta que al final por la parte superior salen los gases que no condensan a temperatura
ambiente.
En el fondo de la torre de destilación va quedando un residuo que constituye los asfaltos y alquitranes.
Derivados
- Gasolina motor corriente extra
-Turbo combustible o turbosina
- Gasolina de aviación
- ACPM o Diésel
- Queroseno
- Cocinol
- Gas propano
- Bencina industrial
- Combustóleo o fuel oíl
- Disolventes alifáticos
- Asfaltos
- Bases lubricantes
- Ceras parafinas
- Polietileno
- Alquitrán aromático
- Ácido nafténico
- Benceno
- Ciclo hexano
- Tolueno
- Xilenos mezclados
- Orto xileno
- Alquibenceno
 Consulta destilación de bebidas alcohólicas
La destilación se basa en la separación de dos líquidos miscibles, este proceso se basa en el punto de ebullición de
los líquidos, ya que estos deben tener puntos de ebullición diferentes (por lo menos 20ºC de diferencia). El punto
de ebullición es una propiedad intensiva de cada sustancia.
Este proceso también es utilizado para la purificación de los líquidos, por evaporación del líquido y posterior
condensación. La destilación simple se fundamenta básicamente en que los compuestos orgánicos que están
contenidos en el líquido tengan una diferencia notable entre los puntos de ebullición. Ejemplo: vino, donde el
componente a separar es el alcohol etílico.
Se arma un equipo de destilación como en la figura y se coloca a calentar la mezcla. El líquido con menor punto de
ebullición se evaporiza y por medio de un condensador o refrigerante se condensa nuevamente pasando al estado
líquido. Este procedimiento a pesar de servir para separar también es muy útil para la purificación de las sustancias.
Para que la ebullición sea homogénea y no se produzcan proyecciones se introduce en el matraz un trozo de material
poroso o antiespumante.
Para el desarrollo de esta práctica en un laboratorio real usted debe conocer los distintos componentes de un equipo
de destilación:
Balón sobre tela metálica, trípode y mechero, cabezal de destilación con termómetro acoplado en tapón mono
horadado, condensador para enfriamiento (refrigerante), pieza acodada de salida de la destilación, recipiente para
recibir el destilado.
♥Industria licorera de caldas
La Industria Licorera de Caldas es una empresa dedicada a la fabricación de licores con sede en la ciudad de
Manizales, Colombia. La ILC empresa Industrial y Comercial del departamento de Caldas, por consiguiente es
socia de todo el pueblo Caldense. La Industria Licorera de Caldas, siendo la más antigua del país, lleva 112 años de
experiencia en la elaboración de licores para los mercados nacionales e internacionales, mejorando cada dia mas sus
técnicas y avanzando tecnológicamente para la creación de licores de la más alta calidad-Precio.
 CONCLUSIONES
1. Se logró hacer procedimientos sencillos para poder separar mezclas tales como destilación y
decantación.
2. Por el proceso de destilación usted ha logrado separar agua pura de una sustancia en
solución. Explique en que se fundamenta la técnica de separación.
3. Una mezcla de dos líquidos miscibles destila a una temperatura que no coincide con las
temperaturas de ebullición de los dos líquidos componentes de la mezcla. Esta temperatura
puede ser intermedia entra las dos, superior o inferior. El vapor que se desprende no tiene la
composición del líquido original, sino que es más rico en el volátil.
4. El petróleo natural no se usa como se extrae de la naturaleza si no que se separa en mezclas
mas simples de hidrocarburos que tienen usos específicos, a este proceso se le conoce como
Destilación Fraccionada del petróleo.
 BIBLIOGRAFÍA
 MANUAL DE LABORATORIO
 https://es.wikipedia.org/wiki/Industria_Licorera_de_Caldas
 http://sabertodociencia.blogspot.com.co/2011/07/destilacion-de-una-bebida-alcoholica.html
 http://www.sabelotodo.org/combustibles/destilacionfraccio.html
 https://www.ecured.cu/Destilaci%C3%B3n_del_petr%C3%B3leo
 http://enciclopedia.us.es/index.php/Destilaci%C3%B3n_del_petr%C3%B3leo
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