ANALISÍS INTERNO HAMBURGUESAS EL CORRAL
Hamburguesas El Corral es una de la red de comidas rápidas más reconocidas y
exitosas en Colombia, con presencia en el mercado desde 1983. Desde el primer
momento sus fundadores tenían en mente ir mas allá de su primer punto de venta
localizado en la capital colombiana, buscando en todo momento expandirse, algo
que definitivamente lograron si se tiene en cuenta los más de 217 puntos de de
venta en 42 ciudades y municipios de todo el país que poseen en la actualidad.
Esta cadena de comidas rápidas ha fundamentado su estrategia de difusión, no
en campañas en medios masivos de comunicación, sino en lo que se conoce
como el “voz a voz” que no es otra cosa que el prestigio que gana hamburguesas
El CORRAL gracias a los buenos comentarios que se trasmiten sobre sus
productos de personas a personas.
El lema la receta original se convirtió en el hito y futuro de la marca
Sus clientes son la razón de ser, pero la gente también es la fuente de su
fortaleza. El capital humano, su compromiso, su profesionalismo y dedicación son
factores determinantes del éxito, crecimiento y aceptación de sus cadenas.
Su misión es producir alimentos de primera calidad, prestar un servicio
extraordinario, brindar una buena relación calidad / precio, en un ambiente
acogedor, haciendo sentir el cliente único y especial.
Su visión es ocupar el primer lugar en la preferencia de los clientes de
restaurantes de comidas casuales.
ANALISIS ADMINISTRATIVO
ANALISIS FINANCIERO
Hamburguesas El Corral es una de las marcas tradicionales de restaurantes de
comidas rápidas en Colombia. Lo que pocos saben es que esta franquicia ya ha
logrado 17 restaurantes en países como Estados Unidos, Panamá –su primer
destino internacional, que abrió en 2004 bajo el esquema de franquicia–,
Ecuador y Chile.
Con la venta el año pasado al Grupo Nutresa, esta marca pasó a engrosar el
portafolio de activos de la división “Alimentos al Consumidor” del conglomerado
paisa.
En total, El Corral cuenta con 362 restaurantes y es la mayor cadena de este
tipo en Colombia.
Según las cifras de la Superintendencia de Sociedades, la compañía facturó el
año pasado $300.000 millones, 5,9% más que el año anterior, el Ebitda fue de
$24.742 millones y la utilidad neta $2.533 millones.
ANALISIS DE PRODUCCION
ANALISIS LOGISTICO
ANALISIS MARKETING
La empresa no ha invertido un solo peso en publicidad de TV o radio, en cambio
estas son sus estrategias publicitarias:
Boca a Boca (Word of mouth): Esta es su principal estrategia de
promoción, para ello buscan ofrecer una experiencia positiva a sus clientes y
finalmente son ellos mismos quienes se encargan de recomendarlos.
Redes Sociales: Más de 100.000 seguidores conforman la comunidad de
la empresa en Twitter y Facebook.
Concursos y sorteos: Constantemente los clientes pueden participar por
premios por ser fieles seguidores de la marca.
Diseño: Cada local está organizado de manera que el cliente se sienta
cómodo y la combinación de colores es perfecta para reflejar las características
de la marca y despertar el interés del consumidor.
El Corral ha sido una empresa con unos valores de marca y principios bien
definidos, características que le han permitido posicionarse y competir contra
grandes marcas de la industria como lo son Mc Donalds y Burger King. Aún es
una empresa en crecimiento, pero sus estrategias y alta calidad en sus productos
la llevan por el camino correcto.
La combinación de colores es perfecta para reflejar las características de la marca
y despertar el interés del consumidor
ANALISIS DE SISTEMA DE INFORMACION PARA TOMA DE DESICIONES
FORTALEZAS Y DEBILIDADES
FORTALEZAS
1. Capacidad económica para hacer estudios de mercado periódicamente y
así lograr entender el consumidor, comprador y cliente.
2. Información adecuada para adaptar el portafolio y las campañas a las
necesidades del mercado.
3. Amplia cobertura en el territorio nacional.
4. Calidad del producto y reconocimiento en el canal tradicional.
5. Alianzas estratégicas para patrocinios.
6. Proyecto de estandarización de proveedor con todas las cadenas para
disminuir costos en material publicitario.
7. Campañas en la página web para conocer las preferencias del cliente.
8. Plan de sostenibilidad ambiental que incluye los residuos de alimentos.
9. El Corral reportó ventas en el 2017 de 11.291.755 mil millones de pesos y
se considera líder de alimentos al consumidor en Colombia. Esto quiere
decir que es competitivo frente a las compañías internacionales.
DEBILIDADES
1. Poca tecnificación en el seguimiento y control del material enviado a los
puntos para que sea ejecutado correctamente.
2. Material publicitario pensado para todos los puntos sin tener en cuenta la
adaptación para puntos como centros comerciales, estación de servicios y
puntos a la calle.
3. En los puntos de venta como centros comerciales no existe un valor
agregado para atraer al cliente y generar algún tipo de sensaciones y
conexión con la marca.
4. No se tiene plan de sostenibilidad ambiental para el material de campañas
publicitarias.
5. No existe alimentación de contenido en redes sociales y página web
personalizada para cada categoría según el punto de venta
6. Estrategia de precios y comunicación competitiva en puntos de venta como
centros comerciales para mitigar el impacto en la disminución del ingreso
per cápita en Colombia
BIBLIOGRAFIA
[Link]
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[Link]
[Link]
corral-mas-presencia-internacional-2015/211495
