ESTAFILOCOCO AUREUS SALMONELLA CAMPILOBACTER PASTEURELLA ESCHERICHIA COLI
MORFOLOGIA MORFOLOGIA MORFOLOGIA MORFOLOGIA MORFOLOGIA
Presentan un organismo Son bacilos Gram Es un bacilo Gram Es una bacteria Gram Es una bacteria Gram
típico esférico coco negativos, generalmente negativo móvil por negativa con forma de negativo en forma de
inmóvil, el cual mide de móviles por flagelos presencia de un o cocobacilo inmóvil bacilo es anaerobio
0.8-1 mm de diámetro, y peritricos excepto S. dos flagelos polares encapsulado anaerobio facultativo es móvil por
está formado por racimos Gallinarum anaerobios tiene forma de coma facultativo no flagelos peritricos no
irregulares de células. facultativos no no esporulado esporulan y algunas esporulan
encapsulados y no microaerofilica. especies son
esporulados. hemolíticas
CARACTERISTICAS CARACTERISTICAS CARACTERISTICAS CARACTERISTICAS CARACTERISTICAS
Se desarrolla rápidamente Este microrganismo entre Este microorganismo Este microorganismo Este microorganismo
en todos los medios, sus fuentes ambientales reacciona reacciona da lugar a la
fermentan lentamente en se incluye en el agua el positivamente a la positivamente a la producción de indol a
carbohidratos, como el suelo las carnes crudas oxidasa y su reacción catalasa y oxidasa el partir de triptófano no
Manitol, pero no produce las heces de los animales a la catalasa es hábitat de este utilización de citrato
gas. alimentos contaminados variable se desplazan microorganismo es el como fuente de
en forma de ambiente general, pero carbono y no
Son bacterias no móviles, Presenta zoonosis por sacacorchos y se forman parte del producción de
no esporuladas, no poseen contacto directo. destruyen por la microbiota de la región acetoína. Además,
cápsula, aunque existen coloración o nasofaríngea en fermenta la glucosa y la
algunas cepas que Afecta el aparato pasteurización posee algunas especies de lactosa con producción
desarrollan una cápsula de intestinal. un periodo de animales domésticos se de gas, el hábitat está
limo, son anaerobias incubación de dos a transmite por contacto en el microbiota
facultativas. Producen en agar hierro cinco días puede directo Pasteurelosis intestinal o en las heces
lisina, una rápida reacción causar intoxicaciones de animales infectados
Productora de Catalasa y alcalina por la alimentaria abortos zoonosis originada por
coagulasa ocasionando descarboxilación de la espontáneos se contaminación fecal
infección en la piel y a lisina y generan encuentra en agua del alimento o del agua
veces neumonía cadaverina ocasionando no tratadas puede ocasionando síndrome
salmonelosis provocar enteritis. urémico hemolítico
FACTOR DE VIRULENCIA FACTOR DE VIRULENCIA FACTORES DE FACTORES DE FACTORES DE
VIRULENCIA VIRULENCIA VIRULECIA
Capsula: Inhibe quimiotaxis Se ha observado la Motilidad por Capsula endotoxina Adherencia inicial al
y dificulta la fagocitosis. entrega de la proteína presencia de flagelos toxina decromensante enterocito adherencia
SipA a células que capacidad de implicada en rinitis en intima bacteriana
Acido teicoico: Media la debilitan la maquinaria adherencia e cerdos capsula acción plásmidos
adherencia del estafilococo intracelular del huésped y invasión de la célula endotóxica producción transmisibles
a fibronectina, un promueven la virulencia eucarionte y de neuraminidasa hemolisinas exotoxinas
componente mayoritario en mamiferos en producción de acción citotóxica
de tejido conectivo aproximadamente diez citotoxinas
minutos
ADHERENCIA EN ANIMALES ADHERENCIA EN ADHERENNCIA EN ADHERENCIA EN ADHERENCIA EN
ANIMALES ANIMALES ANIMALES ANIMALES
Se pueden ver afectados Sus reservorios pueden Puede infectar Puede infectar ovinos Se puede encontrar en
por este microrganismo los ser reptiles mascotas de diferentes especies cerdos caprinos perros bovinos borregos
caballos, vacas cerdas, compañía y diversas aves de animales bovinos conejos cerdos y aves
aves, Cabras y cerdos mamiferos vacuno
ovinos porcinos
SINTOMAS Y CONTROL SINTOMAS Y CONTROL SINTOMAS Y SINTOMAS Y CONTROL SINTOMAS Y CONTROL
SANITARIO SANITARIO CONTROL SANITARIO SANITARIO SANITARIO
Diarrea, que puede
Son frecuentes las mastitis Se presentan Náuseas, En la infección se En la infección se variar de leve y líquida a
en rumiantes y conejos, vómitos, calambres presenta diarrea presentan dificultad grave y con sangre
procesos cutáneos en abdominales, diarrea, inflamación del para respirar disnea
animales de compañía y fiebre y dolor de cabeza. intestino malestar temperatura alta Cólicos abdominales
cerdos, procesos general dolor secreción nasal dolor o sensibilidad.
supurativos en la piel. Rehidratación del animal abdominal y fiebre cianosis de
Suministrar antibióticos extremidades Se trata con loperamida
Antibióticos relacionados Se trata con o antibióticos e
nafcilina sulfamidas o antibióticos o Se trata con hidratación
vancomicina. antimicrobianos suministración de
azitromicina y antibióticos penicilina
eritromicina tetraciclina y
oxitetraciclina
BRUCELLA CLOSTRIDIUM PERFRINGES
MORFOLOGIA MORFOLOGIA
Es un bacilo Gram negativo con forma Es un bacilo Gram positiva con
de cocobacilos de 0.5 a 0.7 de diámetro forma de bastón capsulada
intraarticulares facultativos inmóviles esporulada e inmóvil
carecen de capsula y no generan
esporas
CARACTERISTICAS CARACTERISTICAS
Algunas especies de este Cuando la bacteria es expuesta a
microorganismo son acido alcoholes condiciones adversas puede formar
resistentes, son organismos de esporas que persisten en el suelo
crecimiento lento pueden tardar hasta 6 agua sedimentos áreas sujetas a
semanas de incubación, son ureasa contaminación fecal de origen
oxidasas y catalasas positivo son animal o humano la esporulación
productores de enfermedades a inicia cuando la bacteria sufre
animales y seres humano brucelosis condiciones des stress lo cual
existes zoonosis a través de contacto amenaza la supervivencia este
directo o derivados o material fecal proceso también existe dentro del
contaminados tracto intestinal de muchas especies
animal ocasionando disentería
diarreica o enterotoxemia
FACTOR DE VIRULENCIA FACTOR DE VIRULENCIA
Entero toxina intoxicaciones
Los lipopolisacáridos LPS o endotoxinas alimentarias
es el principal factor de virulencia de la Toxina alfa Fosfolipasas destrucción
brúcella de membranas
Toxina beta enteritis necrótica
hipertensión
Neuraminidasa trombosis capilar
ADHERENCIA EN ANIMALES ADHERENCIA EN ANIMALES
Se pueden ver afectados por esta Se pueden ver afectados conejos
bacteria los ovinos perros cerdo corderos perros bovinos
roedores focas búfalos bovinos
SINTOMAS Y CONTROL SANITARIO SINTOMAS Y CONTROL SANITARIO
Aborto Diarrea con sangre
Retención de placenta Decaimiento fiebre
Fiebre. Falta de apetito
Escalofríos Anorexia
Pérdida de apetito Muerte
Debilidad Se trata suministrando antibióticos
Se trata preventivo sepa v19 y con oxitetraciclina penicilinas y
suministración de antibióticos cefalosporinas.
