UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

CARRERA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

“ELABORACIÓN Y EVALUACIÓN DE DOS DIETAS

PARA LA ALIMENTACIÓN DE AVES RAPACES
MANTENIDAS EN CAUTIVERIO EN EL ZOOLÓGICO
DE QUITO EN GUAYLLABAMBA”.

Trabajo de Grado presentado como requisito parcial

para optar el título de Médico Veterinario Zootecnista.

MARÍA DOLORES ASTUDILLO VALLEJO

TUTOR: Dr. Eduardo Aragón PhD

Quito, Julio, 2012

ii

DEDICATORIA:

A Dios, mi familia y amigos por ser parte crucial de mi vida.

A los animales, seres indefensos por y con quienes vivo.
iii

RECONOCIMIENTO:

A mi familia, padres, tíos, hermanos, primos por el apoyo constante para

la realización de mis sueños.
A mis amigas y amigos por hacer de mi vida una experiencia única e
inolvidable.
A Vinicio, Jesús, Raúl por su apoyo constante y leal.
Al Zoológico de Quito en Guayllabamba, Pablo, Andrés, Carlos, Heidi y
zoocuidadores; quienes colaboraron desinteresadamente durante el
tiempo de la investigación.
A los profesores que aportaron con sus conocimientos y ayuda para poder
realizar este trabajo, especialmente al tutor, Dr. Eduardo Aragón y el Dr.
Nelson Jaramillo.
iv

AUTORIZACIÓN DE LA AUTORÍA INTELECTUAL

Yo, María Dolores Astudillo Vallejo en calidad de autora de la tesis

realizada sobre “Elaboración y evaluación de dos dietas para la
alimentación de aves rapaces mantenidas en cautiverio en el Zoológico
de Quito en Guayllabamba, por la presente autorizo a la UNIVERSIDAD
CENTRAL DEL ECUADOR, hacer uso de todos los contenidos que me
pertenecen o de parte de los que contienen esta obra, con fines
estrictamente académicos o de investigación.

Los derechos que como autor me corresponden, con excepción de la

presente autorización, seguirán vigentes a mi favor, de conformidad con lo
establecido en los artículos 5,6,8; 19 y demás pertinentes de la Ley de
Propiedad Intelectual y su Reglamento.

Quito a 31 de Julio del 2012

Firma
CC 060408859-1
Correo: [email protected]
v

INFORME DE APROBACIÓN DEL TUTOR

En mi carácter de Tutor del Trabajo de Grado presentado por la señorita

María Dolores Astudillo Vallejo, para optar por el título de Médico
Veterinario Zootecnista, cuyo título es de “Elaboración y evaluación de
dos dietas para la alimentación de aves rapaces mantenidas en cautiverio
en el Zoológico de Quito en Guayllabamba”. Considero que dicho Trabajo
reúne los requisitos y méritos suficientes para ser sometido a la
presentación pública y evaluación por parte del jurado examinador que se
designe.

En la ciudad de Quito, a los 14 del mes de Mayo de 2012

Firma
Eduardo Aragón PhD
vi

APROBACIÓN DEL TRIBUNAL

“ELABORACIÓN Y EVALUACIÓN DE DOS DIETAS PARA LA ALIMENTACIÓN

DE AVES RAPACES MANTENIDAS EN CAUTIVERIO EN EL ZOOLÓGICO DE
QUITO EN GUAYLLABAMBA”

El Tribunal constituido por:

Dr. Jorge Grijalva PRESIDENTE

Dr. Edison Encalada PRIMER VOCAL PRINCIPAL
Dr. Polibio Villacís SEGUNDO VOCAL PRINCIPAL
Dr. Nelson Jaramillo BIOMETRISTA

Luego de receptar la presentación del trabajo de grado previo a la obtención del

título de Médico Veterinario Zootecnista, presentado por la señorita María
Dolores Astudillo Vallejo con el título: “Elaboración y evaluación de dos dietas
para la alimentación de aves rapaces mantenidas en cautiverio en el Zoológico
de Quito en Guayllabamba”

Ha emitido el siguiente veredicto: APROBADO

Fecha: 30 de Julio de 2012

Para constancia de lo actuado:

Dr. Jorge Grijalva

Dr. Edison Encalada

Dr. Polibio Villacís

Dr. Nelson Jaramillo

vii

ÌNDICE

Dedicatoria ii
Reconocimiento iii
Autorización de la Autoría Intelectual iv
Informe de aprobación del Tutor v
Aprobación de Tribunal vi
Índice vii-ix
Índice de anexos x
Lista de cuadros xi-xii
Lista de gráficos xiii
Resumen xiv
Abstract xv
INTRODUCCIÓN 1-2
CAPÍTULO I 3
REVISIÓN DE LITERATURA 3
Aves rapaces: 3
Importancia de las aves rapaces en la cadena trófica 4
Descripción anatómica de un ave rapaz: 5-7
Migración: 8-9
Taxonomía De Las Aves Rapaces: 10
Orden Falconiformes 10
Familia Falconidae 10
Género Falco 10
Falco peregrinus 11
Orden Accipitriformes 12
Familia Accipitridae 12
Género Parabuteo 12
Parabuteo unicinctus 13
Género Geranoaetus 14
Geranoaetus melanoleucus 14
Género Oroaetus 15
Oroaetus isidori 16
Género Morphnus 17
viii

Morphnus guianensis 17
Género Buteo 18
Buteo platypterus 19
Requerimientos en cautiverio de las aves rapaces 21-22
Requerimientos Nutricionales 23-26
Principales enfermedades 27
Enfermedades Podales 27
Enfermedades Nutricionales: 27-29
CAPÍTULO II 30
MATERIALES Y MÉTODOS 30
Materiales 30-31
Métodos 32
Localización del área de estudio 32
Población 33
Actividades realizadas 34
Examen Clínico: 34
Muestras de Sangre: 34
Período de Adaptación: 35
Elaboración de Las Dietas 36
Evaluación del color de las patas 36
Evaluación del pico 37
Final de la experimentación: 37
CAPÍTULO III 38
RESULTADOS Y DISCUSIÓN 38
Análisis de dietas 38
Peso inicial y peso final 41-47
Hemograma inicial y final 48-52
Química sanguínea 53-56
Condición corporal 57-59
Análisis porcentual del color de las patas 60-62
Análisis porcentual del estado del pico 63-65
Análisis porcentual de morbilidad y mortalidad 65
Análisis de costos 66-67
CAPÍTULO IV 68
ix

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 68
Conclusiones 68
Recomendaciones 69
CAPÍTULO V 70
BIBLIOGRAFÍA 70-76
CAPÍTULO VI 77
ANEXOS 77
x

ÍNDICE DE ANEXOS

Anexo A Costos totales 77

Anexo B 1-4 Análisis Bromatológico 78-81
Anexo C 1-3 Hojas de registro 82-84
Anexo D 1-4 Exámenes de Laboratorio 85-88
Anexo E Cronograma de actividades 89
xi

LISTA DE CUADROS

Cuadro 1 Migración de las aves rapaces 8

Cuadro 2 Clasificación taxonómica 10
Cuadro 3 Requerimientos nutricionales 23
Cuadro 4 Experimental 1 33
Cuadro 5 Experimental 2 33-34
Cuadro 6 Cálculo del 15% de peso vivo de las aves 35
Cuadro 7 Ingredientes Dieta 1 36
Cuadro 8 Ingredientes Dieta 2 36
Cuadro 9 Análisis Bromatológico 38
Cuadro 10 Pesos Águilas pechinegras 41
Cuadro 11 Pesos Halcón de Harris 43
Cuadro 12 Pesos Halcón aliancho 44
Cuadro 13 Pesos Águila andina 45
Cuadro 14 Pesos Águila monera 46
Cuadro 15 Pesos Halcón peregrino 47
Cuadro 16 Parámetros sanguíneos normales aves rapaces 48
Cuadro 17 Hemograma inicial y final Águilas pechinegras 48
Cuadro 18 Hemograma inicial y final Águilas pechinegras 49
Cuadro 19 Hemograma inicial y final Halcón de Harris 49
Cuadro 20 Hemograma inicial y final Halcones alianchos 50
Cuadro 21 Hemograma inicial y final Halcones alianchos 50
Cuadro 22 Hemograma inicial y final Águila andina 51
Cuadro 23 Hemograma inicial y final Águila monera 51
Cuadro 24 Hemograma Halcón peregrino 51
Cuadro 25 Parámetros normales Química sanguínea 53
Cuadro 26 Glucosa, ALT, AST inicial y final Águilas pechinegras 53
Cuadro 27 FA, Ác. úrico, Prot. totales Águilas pechinegras 54
Cuadro 28 Química sanguínea inicial y final Halcón de Harris 54
Cuadro 29 Glucosa, ALT, AST inicial y final Halcones alianchos 54
Cuadro 30 FA, Ác. úrico, Prot. totales Halcones alianchos 55
Cuadro 31 Química sanguínea inicial y final Águila andina 55
Cuadro 32 Química sanguínea inicial y final Águila monera 56
xii

Cuadro 33 Química sanguínea inicial y final Halcón peregrino 56

Cuadro 34 Condición corporal inicial y final Águilas pechinegras 57
Cuadro 35 Condición corporal inicial y final Halcón de Harris 57
Cuadro 36 Condición corporal inicial y final Halcones alianchos 57
Cuadro 37 Condición corporal inicial y final Águila andina 58
Cuadro 38 Condición corporal inicial y final Águila monera 58
Cuadro 39 Condición corporal inicial y final Halcón peregrino 58
Cuadro 40 Color de las patas inicial y final Águilas pechinegras 60
Cuadro 41 Color de las patas inicial y final Halcón de Harris 60
Cuadro 42 Color de las patas inicial y final Halcones alianchos 61
Cuadro 43 Color de las patas inicial y final Águila andina 61
Cuadro 44 Color de las patas inicial y final Águila monera 62
Cuadro 45 Color de las patas inicial y final Halcón peregrino 62
Cuadro 46 Estado del pico inicial y final Águilas pechinegras 63
Cuadro 47 Estado del pico inicial y final Halcón de Harris 63
Cuadro 48 Estado del pico inicial y final Halcones alianchos 64
Cuadro 49 Estado del pico inicial y final Águila andina 64
Cuadro 50 Estado del pico inicial y final Águila monera 65
Cuadro 51 Estado del pico inicial y final Halcón peregrino 65
Cuadro 52 Costos Experimental 1 66
Cuadro 53 Costos Experimental 2 66
Cuadro 54 Costos totales 77
xiii

LISTA DE GRÁFICOS:

Gráfico 1 Fotografía Halcón peregrino 11

Gráfico 2 Fotografía Halcón de Harris 13
Gráfico 3 Fotografía Águila pechinegra 15
Gráfico 4 Fotografía Aguila andina 16
Gráfico 5 Fotografía Águila monera 18
Gráfico 6 Fotografía Halcón aliancho 19
Gráfico 7 Gráfico de las dietas 39
Gráfico 8 Peso inicial y final Águilas pechinegras 42
Gráfico 9 Peso inicial y final Halcón de Harris 43
Gráfico 10 Peso inicial y final Halcones alianchos 45
Gráfico 11 Peso inicial y final Águila monera 45
Gráfico 12 Peso inicial y final Águila andina 46
Gráfico 13 Peso inicial y final Halcón peregrino 47
xiv

UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
CARRERA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

“Elaboración y evaluación de dos dietas para la alimentación de aves

rapaces mantenidas en cautiverio en el Zoológico de Quito en
Guayllabamba”.

Autor: María Dolores Astudillo Vallejo

Tutor: Dr. Eduardo Aragón Ph.D.
30 de Julio de 2012

RESUMEN:

Las aves en cautiverio necesitan una dieta que cubra sus necesidades
nutricionales. El objetivo de la presente tesis fue elaborar y evaluar 2 dietas para
la alimentación de aves rapaces mantenidas en cautiverio en el Zoológico de
Guayllabamba. En total, 12 aves rapaces adultas aparentemente sanas fueron
incluidas en el estudio y distribuidas en 2 grupos: el primero formado por 5
águilas pechinegras y un halcón de Harris; y el segundo: un águila andina, un
águila monera, 3 halcones alianchos y un halcón peregrino; cada grupo recibió
una dieta diferente correspondiente al 15% del peso vivo de cada ave, durante
90 días: (1) dieta basada encarne roja (carne roja, hígado de res, vísceras de
pollo, piel y vitaminas) y (2) dieta a base de carne blanca (conejo, pollitos
parrilleros y vitaminas); previamente se realizó un examen bromatológico de las
mismas. En cada ave se evaluó el peso inicial y final, hemograma, química
sanguínea, condición corporal, color de patas y estado del pico, mostrando que
ambas dietas son favorables para la alimentación de las mismas ya que
presentaron resultados similares, además se mantuvo el peso de las aves que
es un objetivo primordial en el mantenimiento de fauna silvestre en cautiverio.

Palabras claves: DIETA / CAUTIVERIO / AVES RAPACES / CARNE BLANCA /

CARNE ROJA
xv

“Elaboración y evaluación de dos dietas para la alimentación de aves

rapaces mantenidas en cautiverio en el Zoológico de Quito en
Guayllabamba”.

ABSTRACT:

Birds living in captivity need a diet to fulfill their nutritional needs. The objective of
this study was to elaborate and evaluate 2 diets for raptor birds under conditions
of captivity at Guayllabamba´s Zoo. In total, 12 adult apparently healthy raptor
birds were included in the study, distributed in 2 groups: the first group: 5 black-
chested buzzard-eagles, one Harris´s hawk; and the second: one black-and-
chestnut eagle, one crested eagle, 3 broad-winged hawks and one peregrine
falcon, each group received a different diet according to 15% of their live weight,
during 90 days: (1) red meat (red meat, cow´s liver, chicken’s viscera, skin and
vitamins) (2) white meat: (rabbit, little chickens and vitamins). Before the diets
were used, a bromatologic test was applied. In each bird initial and final weight,
complete blood count (CBC), blood chemistry, body condition, leg color and peak
state were evaluated. Both diets showing favorable conditions for their feeding
because they present similar results, also the weight of the birds was maintained
which is a primordial objective of keeping wild life in captivity.

Key words: DIET / CAPTIVITY / RAPTOR BIRDS / WHITE MEAT / RED MEAT
 INTRODUCCIÓN

Día a día se incrementa el número de animales que son conducidos a

centros de rescate o zoológicos víctimas de tráfico ilegal, cacería,
donaciones, accidentes entre otros. Es importante dar a cada animal un
alojamiento adecuado; proporcionarle la cantidad de agua necesaria y
una dieta balanceada, cumpliendo con los estándares del bienestar
animal.

Dentro de este grupo de animales, las aves representan el 30% de

ingresos al Zoológico de Quito en Guayllabamba. (Fundación Zoológica
de Ecuador 2011) las aves rapaces forman parte de este grupo, siendo
las más propensas a tener problemas de salud debido al
desconocimiento de sus dietas por parte de las personas que las
mantienen en cautiverio. Los centros de rescate juegan un papel
importante en la conservación y en ocasiones la reintroducción de
animales en peligro de extinción, por lo que se debe tener información
precisa que ayude al buen mantenimiento en cautiverio de los mismos.

Las aves rapaces han sido veneradas desde tiempos antiguos, las
civilizaciones las admiraban por el poderío que representaban. (Marquez
et al 2005); ocupan el último nivel de la cadena trófica, regulando
poblaciones de distintas especies (Schlatter 2004) y estan presentes en
todo el mundo. Actualmente hay muchas especies en peligro de extinción
como el cóndor andino en la región Sierra, el águila harpía en el Oriente y
otras especies se encuentran amenazadas, la principal causa es la
disminución de su hábitat debido a la tala de bosques en los que habitan.

Según investigaciones de autores extranjeros, las aves rapaces

mantenidas en cautiverio tienen pocas veces acceso a una dieta variada y
equilibrada que sea acorde a sus necesidades. Es imposible reproducir en

1
cautividad una dieta completamente natural (Dierenfeld et al. 1994), ya
que un ave en estado salvaje puede elegir su alimento.

Si existe descuido y desinformación por parte de los cuidadores puede

llevar a una alimentación inapropiada, innecesaria o a veces a regímenes
con carencias en el suministro de vitaminas y minerales (Angel & Plasse
1997, Dierenfeld et al. 1994). La mayoría de las enfermedades
inespecíficas en aves de presa en cautividad pueden deberse a
regímenes alimenticios deficientes (Forbes y Rees Davies 2000) y a su
vez las dietas poco óptimas son responsables de dificultades de vuelo,
muerte prematura, bajo nivel de puesta y pollitos débiles (Angel & Plasse
1997, Dierenfeld et al. 1989, Heidenreich 1997, Forbes 2000, Rees
Davies 2000).

En el Zoológico de Quito en Guayllabamba la dieta de aves rapaces en

cautiverio se realizaba a base de carne roja y vísceras de pollo, sin
variación de ingredientes presentándose hastío y ocasionando
desperdicios que atraen gatos y ratas.

Cabe recalcar que en Ecuador existen pocos estudios relacionados con

las aves rapaces, y no se encontró estudios de sus dietas en cautiverio
comparando con los estudios de dietas en cautiverio que existen en
mamíferos, de igual manera la información sobre algunas grandes águilas
es escasa.

Tomando en cuenta estos puntos este trabajo pretendió evaluar dos

dietas para la alimentación de las aves rapaces, una a base de carne roja
y otra a base de carne blanca, con la finalidad de valorar el
comportamiento alimenticio y las respuestas a las dietas ofrecidas.

2
 CAPÍTULO I

REVISIÓN DE LITERATURA

AVES RAPACES:

Las aves rapaces son aves emblemáticas por excelencia, han precedido
el nacimiento de culturas y pueblos, ideologías, nacionalismos, y hasta
fuerzas sociales. Nos han servido para representar atributos que
suponemos encontrar en ellas, tales como la fuerza, la crueldad, el
engaño y hasta la maldad. (Marquez et al 2005)

Algunas rapaces reflejan amplios valores naturales y culturales como en

el caso del águila harpía en la antigua cultura de La Tolita, donde la
fuerza y el dominio aparecen representadas por esta rapaz. El águila es el
ave de la luz y de las profundidades del aire, al tiempo que sus plumas
evocan el vuelo shamánico. Dentro de la mitología precolombina las
representaciones de aves, en especial del águila harpía, aluden a las
fuerzas celestes solares. En Ecuador los Huaorani veneran y admiran al
águila arpía (Muñíz 2004 citada por Marquez et al 2005) por su fuerza y
su destreza cazadora, deseando imitarla para el mismo fin, la consideran
un símbolo protector de sus comunidades y niños, por lo que las capturan
para mantenerlas junto a ellos. Para ellos, eso significa adquirir un estatus
superior y una posición privilegiada, pues consideran que en el ser del
cazador ha sido encarnada toda la sabiduría y habilidad del águila
(Guerrero 1997). Los Achuar y Zápara del Ecuador la respetan de igual
manera por su carácter poderoso, gran tamaño y agilidad. (Marquez et al
2005)

3
 IMPORTANCIA DE LAS AVES RAPACES EN LA CADENA TRÓFICA

Las aves rapaces son predadores de alto nivel trófico y con frecuencia,
especies clave cuya ausencia causa la disminución en la riqueza de
especies de la comunidad completa (Rau y Jaksic 2004). Cumplen un
importante rol ecológico al regular poblaciones de distintas especies,
desde artrópodos pequeños hasta vertebrados, incluyendo peces,
anfibios, reptiles, aves, pero especialmente mamíferos (Schlatter 2004).
Algunas especies se adaptan a hábitats modificados por el ser humano,
siendo habitantes de áreas urbanas y de cultivos (Pavez 2004 citado por
Marquez et al 2005 ).

La cacería indiscriminada, provoca igualmente una reducción a gran

escala de las especies presa, al menos para las águilas, y este dramático
empobrecimiento de la mayoría de fauna probablemente tiene
consecuencias indirectas para el equilibrio del bosque (Thiollay 1984) Las
rapaces al igual que otros depredadores vertebrados son especies claves
en los ecosistemas a los que pertenecen debido al nivel trófico que
ocupan como organismos terminales en el flujo de energía (Ratcliffe
1980). Existe una creciente evidencia de que estas desempeñan un papel
importante en el mantenimiento de la diversidad biológica ya que su
ausencia puede significar cambios drásticos en la composición de las
comunidades a las que pertenecen (Terborgh 1988 citado por Burnham et
al. 1989). En las regiones templadas, la composición y la densidad de la
comunidad de rapaces reflejan la estructura del hábitat y la densidad de
presas. La variación en la cantidad o calidad de estos factores ocasiona
cambios en la abundancia relativa, tamaño del territorio y tasa
reproductiva de estas aves. (Marquez et al 2005)

Las rapaces por lo tanto cumplen un papel importante como controladores

biológicos, en contraste con los métodos convencionales de combate de
vertebrados plaga (químicos y mecánicos) los cuales suelen ser nocivos
para el ambiente. (Marquez et al 2005) En las zonas agrícolas, las
4
rapaces regulan especies de roedores perjudiciales para los cultivos,
graneros o acopios de cosechas. También regulan especies que
transmiten enfermedades al ganado y al ser humano (Muñoz-Pedreros
2004).

Por otro lado, la eliminación directa de las rapaces con armas de fuego ha
sido contemplada como un problema relevante y complejo en su
conservación debido a que incluye componentes de tipo cultural. (Thiollay
1984).

DESCRIPCIÓN ANATÓMICA DE UN AVE RAPAZ

Un ave rapaz posee características que la diferencian del resto de aves

entre las cuales se puede mencionar:

Sistema digestivo:
La alta tasa metabólica de las aves rapaces demanda un tracto digestivo
orientado hacia la rápida y eficiente digestión. El esófago tiene más
capacidad, comparada con otras aves, el alimento es almacenado en el
buche. (Brooke et al 1991)
La forma del buche es de bolsa (rapaces y granívoras). Tanto el esófago
como el buche son formaciones subcutáneas fácilmente palpables y
accesibles quirúrgicamente. Una vez rebasa el corazón y los pulmones,
el esófago desemboca al estómago, donde se distinguen dos porciones:
proventrículo y molleja. (Gil 2005).
El proventrículo o estómago glandular, presenta una pared rica en
glándulas que segregan mucus, enzimas (pepsina) y ácido clorhídrico.
Este último componente es imprescindible para la digestión de la carne e
incluso de los huesos ingeridos. (Gil 2005).
La molleja tiene paredes delgadas y forma de saco, tiene un ciclo de
contracciones especiales relacionado al hecho que interviene en la
separación de las partes no digeribles de la dieta, por ejemplo huesos,
dientes, lana y compactarlos formando la egragrópila (Brooke et al 1991).

5
Egagrópila:
Para prevenir la sobrecarga de su rápido sistema digestivo los
ingredientes indigestibles o de digestión lenta de la dieta por son
desechados por parte de las aves. La egagrópila contiene huesos, picos,
garras, cáscaras entre otros, normalmente son envueltos para un rápido
pasaje en lana, piel, plumas y fibras de plantas. (Brooke et al 1991).
Las egagrópilas son de suma utilidad para conocer la dieta de las aves
rapaces (Trejo y Ojeda 2001).

Visión:
Las aves rapaces diurnas tienen adaptaciones para capturar y matar a
sus presas como el sentido de la visión, el cual es casi nueve veces más
desarrollado que el de los humanos y les permite ver objetos pequeños
desde grandes distancias (Marquez et al 2005). Sus ojos son grandes y
ocupan gran espacio dentro del cráneo. (Cooper et al 2002). Estan
situados frontalmente ampliando su profundidad de campo visual, pero
tienen un área ciega detrás de la cabeza (Brooke et al 1991). Tienen un
tercer párpado semi-transparente que les sirve para proteger el ojo de las
agresiones de las presas capturadas. (Marquez et al 2005)

Patas:
Las aves rapaces tienen patas de tipo anisodáctilo, es decir con un dedo
opuesto a los otros tres, (O´Malley 2009); usan sus patas para capturar a
sus presas y en ocasiones matarlas, la forma de sus patas y talones varía
dependiendo de la forma en que cazan, la garra del dedo medio posee
una ranura a diferencia de los otros dedos, que cuando penetra los tejidos
de la presa, permite que se desangre mas rápidamente. (Cooper et al
2002). Las patas poseen protuberancias que les ayudan a sujetar la
presa; de la misma manera el dedo externo tiene amplitud de
movimientos dándoles a las aves varias formas de agarre (Brooke et al
1991).
Pico:
Poseen picos curvados y fuertes para poder desgarrar pedazos de la
6
presa y consumirlos .(Marquez et al 2005). La forma varía en función de
la presa consumida, aves con dietas no especializadas como los buitres
poseen picos moderadamente curvados, mientras que aves rapaces con
dietas especializadas como los halcones poseen un pico fuerte con una
muesca llamada “diente” que se utiliza para matar a la presa. (Cooper et
al 2002).

Canto:
La siringe de las aves rapaces es poco desarrollada (O´Malley 2009), va
acompañada de una fuerte musculatura que tensa una membrana
vibradora; los canarios poseen entre 7 y 9 pares de músculos y las
rapaces 2 pares de músculos, por lo que solo pueden emitir algunos
gritos. (Gil 2005).

Olfato:
No poseen un gran sentido del olfato, pero recientes investigaciones
atribuyen mas importancia a este órgano especialmente en el caso de los
cóndores. (Cooper et al 2002)

Magnetorrecepción:
Existe evidencia que las aves pueden detectar el polo magnético de la
Tierra y usarlo para orientarse durante la migración. (Brooke et al 1991).

7
 MIGRACIÓN

En el mundo existen 292 especies de aves rapaces y de ellas 183

(62,67%) son migratorias (Zalles y Bildstein 2000). La migración se
desarrolla dentro de gradientes altitudinales (a lo largo de montañas),
latitudinales y longitudinales (Zalles y Bildstein 2000).

Tanto las aves rapaces como otros tipos de aves y animales, migran
durante el año a causa de fluctuaciones en la disponibilidad de alimento,
generadas por cambios ambientales periódicos. No existe un
comportamiento de migración generalizado dentro de las poblaciones de
las diferentes especies de rapaces; la totalidad de individuos de algunas
especies emprenden la migración cada año, en otras sólo un porcentaje
de la población ejecuta esta acción. Kerlinger (1989), denominó a estos
movimientos como migración completa y parcial, respectivamente
(Marquez et al 2005).

La dieta de las rapaces influye en sus movimientos migratorios; las

especies que se alimentan prioritariamente de mamíferos viajan
distancias cortas, las que se sustentan únicamente de aves migran un
poco más lejos y aquellas que poseen una dieta más amplia, en la que
incluyen insectos, reptiles, anfibios y peces en el caso de Pandion
haliaetus (águila pescadora), cubren las mayores distancias (Zalles y
Bildstein 1995).

Cuadro 1: Aves migratorias completas y parciales

Migrantes completos Migrantes parciales

Buteo platypterus Geranoaetus melanoleucus
Parabuteo unininctus
Falco peregrinus

Fuente: Zalles y Bildstein 2000

Elaboración: La autora

8
Las aves rapaces pueden ser transmisoras de enfermedades como
viruela aviar, enfermedad de New Castle, Influenza aviar, Chlamydiosis
entre otras, estas también les afectan. (Cooper et al 2002).
Pueden contagiar enfermedes zoonózicas, especialmente a la gente que
se encarga de su cuidado debido que pueden causar heridas con sus
talones y picos, que pueden estar infectados con s. aureus u otros
microrganismos como c. tetani. (Cooper et al 2002).
Los riesgos de transmisión de enfermedades zoonósicas de aves rapaces
hacia los seres humanos son relativamente bajos, pero la prevención es
importante. La desinfección y limpieza generalmente son suficientes para
prevenir Salmonelosis y otras enfermedades con potencial zoonósico
(Redig y Ackermann 2000 citado por Cooper J. 2002)

9
 TAXONOMÍA DE LAS AVES RAPACES

Las aves rapaces se encuentran clasificadas de la siguiente manera:

Cuadro 2: Clasificación taxonómica de las aves rapaces

Reino: Animal
Filio: Chordata
Subfilio: Vertebrata
Clase: Aves

Fuente: Marquez et al 2005

Elaboración: La autora

ORDEN FALCONIFORMES

FAMILIA FALCONIDAE:

Esta familia es muy heterogénea, y en apariencia está cercanamente

relacionada con los gavilanes dan muerte a sus presas picando y
cercenando las vértebras del cuello, sujetando la comida en una garra, y
el siseo de los jóvenes para mostrar miedo o amenaza y algunos
movimientos de curiosidad, como el movimiento oscilatorio de la cabeza
arriba y abajo. (Marquez et al 2005)

GÉNERO FALCO:
Los halcones del género Falco son las aves rapaces mas elegantemente
diseñadas; tanto en la estructura de su cuerpo como en su plumaje, están
excepcionalmente bien adaptados para la persecución a campo abierto.
El género Falco incluye 39 especies, que varían de tamaño desde los
pequeños cernícalos que pesan seis o siete onzas hasta los grandes
gerifaltes, los cuales pesan cerca de tres libras. Estos pueden estar
dispersos, ocasionalmente dentro de grupos, de acuerdo a sus

10
preferencias de hábitat y modos de caza particulares (Brown y Amadon
1968).

Falco peregrinus:
Nombre común: Halcón peregrino. Longitud total: 390-500 mm. Peso:
510-719 g (macho), 851-1223 g (hembra). Fases de coloración: ninguna.
Adulto (macho): Cola azul-gris clara, con punta blanca angosta y con
rayas transversales negras. Partes inferiores incluyendo coberteras alares
y axilares color crema-blanco incluyendo el pecho, el resto
conspicuamente rayado o salpicado de negro. Iris marrón oscuro, región
periocular, cera y patas amarillo, pico azul-pizarra con punta negra. Adulto
(hembra): similar, más oscura en la parte dorsal y más rosada-canela en
las partes inferiores con salpicado y rayas más conspicuas en el vientre.
Juvenil: parte dorsal marrón oscuro con plumas con puntas color crema.
(Marquez et al 2005).

Gráfico 1: Fotografìa Halcón peregrino

11
Hábitat:
Vive en campos semiabiertos, en todas las zonas climáticas (es menos
frecuentemente en tundras y desiertos). Entre las rapaces migratorias, el
halcón peregrino es una de las especies que utiliza zonas urbanas.
Es una especie migratoria amplia, al comienzo de los años 60 sus
poblaciones sufrieron graves decrementos a escala mundial. En Estados
Unidos se lo llegó a considerar extinto en la zona este (Brooke et al 1991).

Dieta:
Depreda casi exclusivamente sobre aves, las cuales golpea en vuelo
mediante una fuerte picada. Las parejas de halcones peregrinos practican
la caza cooperativa. Son muy particulares en sus hábitos alimentarios,
más que otras aves de presa, ya que después de que un ave es
capturada y desplumada, se alimentan únicamente de algunas partes
seleccionadas. (Brown y Amadon 1968).

ORDEN: ACCIPITRIFORMES

FAMILIA ACCIPITRIDAE

Esta familia está compuesta por una gran diversidad de aves rapaces
diurnas de pequeño y gran tamaño, con picos ganchudos y patas fuertes,
ceras carnosas, garras afiladas y curvas, excelente visión y alas anchas.
Habitan en todas las regiones del planeta con excepción de la Antártica.
Se encuentran distribuidos en todo tipo de hábitats: bosques, humedales,
desiertos tundras, alta montaña e inclusive en áreas urbanas y
suburbanas. (Marquez et al 2005)

GÉNERO PARABUTEO:

Se caracteriza por su tamaño mediano, alas y cola largas. Sus patas son
largas provistas de tarsos desnudos y garras con dedos más bien largos
con uñas afiladas. Su plumaje general (adulto) es marrón oscuro el cual
contrasta con sus hombros de color pardo. El plumaje juvenil es muy
12
diferente aunque conserva el color de los hombros. (Marquez et al 2005)

Parabuteo unicinctus:
Nombre común: Halcón de Harris. Longitud total: 480-560 mm. Peso: 634-
877 g (macho), 918-1203 g (hembra). Fases de coloración: ninguna.
Adulto: marrón oscuro, cera amarilla, pico gris-ceniza y azul, patas color
naranja. Juvenil: color marrón similar al adulto, corona y base del cuello
salpicados con crema. Partes inferiores crema o café claro, pecho y
abdomen salpicados de marrón oscuro. Muslos finamente rayados con
rufo, forro del ala blanco o crema con coberteras rayadas de marrón. Cola
grisácea suavemente rayada con marrón (Blake 1977).

Gráfico 2: Fotografìa Halcón de Harris

Hábitat:
Es una especie asociada a zonas áridas y secas con vegetación o zonas
abiertas y parches de bosques. Eventualmente puede ser encontrado
cerca a cuerpos de agua. Parabuteo unicinctus es considerado como un
migrante parcial en los límites de su distribución latitudinal (Brown y

13
Amadon 1968).

Dieta:
La dieta está compuesta principalmente por roedores (conejos y ratones)
y ocasionalmente carroña. Ha sido reportado como un cazador social,
estrategia que aparentemente utiliza para poder cazar presas de mayor
tamaño tales como liebres las cuales una vez capturadas son compartidos
entre el equipo de caza. (del Hoyo et al. 1994).

GÉNERO GERANOAETUS:

Está compuesto por aves relativamente grandes. Poseen alas largas y

anchas y una cola corta en forma de cuña, pico comprimido y fuerte al
igual que un ancho de boca amplio. Los tarsos están cubiertos por plumas
hasta una tercera parte. Los juveniles difieren substancialmente en su
plumaje, estos últimos poseen una cola mucho más larga. (Marquez et al
2005)

Geranoaetus melanoleucus:
Nombre común: Águila pechinegra. Longitud total: 620-690 mm. Peso:
1670 g (macho), 3170 g (hembra). Fases de coloración: Adulto: parte
dorsal gris-plomo oscuro o marrón muy oscuro, alas color ceniza
finamente rayadas de negro.. Cola negra con punta blanca angosta,
garganta gris-ceniza y pecho negro salpicado de blanco en la punta de las
plumas. Abdomen y resto de las partes inferiores blancas y finamente
rayadas de marrón, cera amarilla-verde, pico negro, patas amarillas.
Juvenil: marrón oscuro casi negro, pecho y partes del cuello color castaño
o crema muy salpicado de puntos negros conspicuos, cola gris o café
(Blake 1977).

14
 Gráfico 3: Fotografìa Águila pechinegra

Hábitat:
El águila de páramo o águila pechinegra como su nombre lo indica está
asociada a los páramos y subpáramos. (Marquez et al 2005)

Dieta:
Sus presas están constituidas principalmente por roedores de pequeño y
mediano tamaño (95%). Destacando conejos del género Sylvilagus y
principalmente cuyes silvestres (Cavia porcelus). Puede complementar
su dieta con algunas aves como patos, reptiles e insectos y
ocasionalmente carroña. El Águila de páramo suele cazar en pareja.
(Marquez et al 2005)

GÉNERO OROAETUS:

A este género pertenecen águilas de tamaño grande con alas de tamaño

mediano y cola larga. Los tarsos son emplumados y sus garras son muy
poderosas previstas con dedos largos y uñas fuertes, largas y afiladas.
Las hembras son mucho más grandes que los machos. Existe una sola
especie viviente distribuida desde los Andes de Venezuela hasta el norte
de Argentina (Brown y Amadon 1968).

15
Oroaetus isidori:
Nombre común: Águila andina Longitud total: 630-710 mm. Peso: no
disponible. Fases de coloración: ninguna. Adulto: cresta occipital
terminada en punta. Tarsos emplumados. Cabeza, cuello y dorso negros.
Cola con punta negra ancha y con una franja ancha de color gris-café en
la parte media. Partes inferiores (excepto el cuello y cabeza) color
castaño-rojizo salpicado (verticalmente) de negro. Alas (por debajo) con
puntas negras. Iris anaranjado, pico negro, dedos amarillos. Juvenil:
cabeza, cuello y partes inferiores blancas, nuca y tibia salpicados
verticalmente de color café-negruzco. Parte dorsal color crema-marrón.
Cola color marrón-gris con tres franjas negras angostas (Blake 1977)

Gráfico 4: Fotografía Águila andina

Hábitat:
Esta especie se encuentra distribuida principalmente en los piedemontes
y laderas de la Cordillera de los Andes en los bosques de niebla entre los
1500 -2000 msnm. El águila real de montaña podría ser considerada
como el equivalente ecológico del águila arpía en los bosques de
montaña.

16
Dieta:
El tamaño de sus garras y el poder de sus tarsos le permiten a esta águila
alimentarse de mamíferos y aves de buen tamaño (pavos, puerco
espines, ardillas y perros de monte entre otros).

GÉNERO MORPHNUS:

Son águilas de bosque de gran tamaño con alas cortas y redondas y cola
muy larga. Los tarsos son desnudos, posee una cresta occipital eréctil.
Tradicionalmente este género ha sido considerado como cercano a
Harpia pero son aves más estilizadas, menos pesadas y con garras
mucho más débiles. Existe una sola especie distribuida en las tierras
bajas del neotrópico. (Marquez et al 2005)

Morphnus guianensis:
Nombre común: Águila monera. Longitud total: 710-810 mm. Peso: 1750 g
(macho). Fases de coloración: fases clara y oscura. Adulto (fase clara):
cresta prominente con plumas occipitales negras y con la base blanca.
Plumas en la nuca a manera de «abanico eréctil». Cabeza, cuello y pecho
color ceniza-marrón claro, garganta blancuzca. Partes inferiores por
debajo del pecho color crema con finas rayas castaño claro. Adulto (fase
oscura): negro, partes inferiores rayadas de blanco y negro. Cola similar a
la fase clara. Pico negro, patas amarillas. Juvenil: similar al adulto en fase
clara, cabeza y cuello más claro, plumas occipitales con puntas
negras.(Blake 1977).

17
 Gráfico 5: Fotografía Águila monera

Hábitat:
Dentro del grupo de las grandes águilas del neotrópico es la más
especializada para habitar en bosques densos. Su morfología es de alas
cortas y redondas y una cola muy larga, razón por la cual se ha descrito
como una especie que sólo se encuentra en los bosques más
impenetrables y húmedos de la costa pacífica (Lehman 1943).

Dieta:
Está compuesta por serpientes arbóreas y terrestres, mamíferos de
pequeño y mediano tamaño especialmente roedores arbóreos,
marsupiales, perros de monte, aves e inclusive algunos anfibios (del Hoyo
et al. 1994).

GÉNERO BUTEO:

Este es un género constituido por 25 especies vivientes, está ausente en

Australia y en la mayoría de la India. Son de talla media, algunas veces
grandes a un tanto pequeños, alas y cola anchas, y bien adaptados para
remontar vuelo. El pico, patas y garras son de proporciones medias; el

18
tarso usualmente desnudo, pero ocasionalmente emplumado. (Marquez et
al 2005)

Buteo platypterus:
Nombre común: Halcón aliancho. Longitud total: 340-410 mm. Peso: 420
g (macho), 490 g (hembra). Adulto (fase normal): parte dorsal color
marrón oscuro, más oscuro en la espalda y la punta de las alas. Base de
la nuca y lados de la cabeza salpicados de castaño y blanco, cola negra
con punta blanca angosta y con dos franjas anchas color café grisáceo.
Garganta salpicada de marrón enmarcada por parches laterales oscuros
casi negros. Lados del cuello y pecho color castaño-marrón o pardo,
partes inferiores blancas o crema profusamente salpicadas y con rayas
transversales café o roijzo. Adulto (fase oscura): muy raro, enteramente
negro. Cera verdosa-amarilla, pico color plomo, patas amarillas. Juvenil:
similar al adulto en la parte dorsal pero más salpicado de castaño y
blanco. Partes inferiores color blanco o crema profusamente salpicado de
marrón, cola con cinco o seis franjas oscuras (Blake 1977).

Gráfico 6: Fotografía Halcón aliancho

19
Hábitat:
Esta especie se puede observar en parvadas de miles de individuos
durante su migración donde habita bordes de bosque, bosques en
crecimiento secundario con claros. Sus áreas de hibernación comienzan
desde el sur de México hasta los bosques amazónicos. Suele escoger
piedemontes, zonas urbanas y suburbanas (inclusive bosques de
Eucaliptos) como destino final de su migración. (Marquez et al 2005)

Dieta:
Practica como técnica de caza, el acecho desde una percha, escondido
en un árbol, o algunas veces más en el borde del bosque, en un claro o
zona abierta, o inclusive sobre postes o líneas de conducción eléctrica;
además hace búsquedas directas en vuelo, generalmente al nivel de las
copas de los árboles, Aparentemente también come invertebrados,
aunque la dieta en los campos no reproductivos esta pobremente
documentada. (Brown y Amadon 1968).

20
REQUERIMIENTOS EN CAUTIVERIO DE LAS AVES RAPACES

Ejercicio:
Todas las aves cautivas deben tener acceso a una zona de ejercicio, los
halcones necesitan un área para volar, desarrollar los músculos y para
que disminuya la incidencia de úlceras por presión y de pododermatitis
(Samour 2010) La jaula debe ser lo suficientemente grande para que el
ave extienda sus alas y gire sin dañar ninguna pluma (Meredith et al
2006)
Las jaulas excesivamente largas pueden ser un problema para las aves
voladoras, ya que las aves pueden alcanzar mucha velocidad y colisionar
accidentalmente con las paredes de la pajarera, produciéndose lesiones
graves. Actualmente criaderos grandes albergan a los halcones jóvenes
en jaulas circulares para que puedan volar sin riesgo de lesionarse con
las esquinas. Aunque son mas caros, pueden ser el diseño de las jaulas
del futuro. (Samour 2010)

Seguridad:
Las jaulas deben ser construidas con materiales resistentes, apropiados
para el tamaño y peso de la especie que van a albergar. (Meredith et al
2006). En la mayoría de jaulas suele ser impresindible un sistema de
doble puerta. Antes de entrar se debe anunciar el cuidador,debido que las
aves son nerviosas, ratas, ratones y serpientes deben ser combatidos,
debido que pueden alterar el comportamiento de las aves, los gatos
tambien suelen causar problemas, especialmente en animales que están
nidando. (Samour 2010)

Estimulación mental:
Se debe tener cuidado con la salud mental delas aves cautivas, la
conducta de búsqueda de comida puede estimularse colocando alimentos
en distintos sitios y a intervalos regulares en la pajarera. El baño les
divierte, proporciona una actividad natural y mejora la calidad de las
plumas. (Samour J. 2010).
21
Diseño de la jaula:
Cuando se diseña una jaula se debe tener en cuenta las necesidades de
las especies que van a albergar y el clima. La ventilación es necesaria,
una mala ventilación predispone a infecciones respiratorias y se considera
un factor fundamental para el desarrollo de aspergiliosis en los halcones.
(Samour 2010).
El piso de la jaula es muy importante, debe ser hecho de materiales
fáciles de limpiar o cambiar, debido que si no se limpia frecuentemente el
ave puede consumir accidentalmente algún residuo ocasionando
obstrucciones intestinales, el periódico es un material apropiado debido
que es barato y no tóxico además si se ensucia resulta fácil su reemplazo.
(Meredith et al 2006).
Un problema principal con las rapaces es la pododermatitis, la etiología es
multifactorial, pero el tipo de percha es fundamental, las perchas cubiertas
con astroturf o fibra de coco son ideales (Samour 2010).

22
REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES:

En contraste con la situación de las aves en vida libre, la información

sobre la nutrición de las aves rapaces en cautiverio es sorprendentemente
escasa, con excepción de los estudios limitados en ciertas especies,
principalmente en zoológicos, y los informes dispersos de enfermedades
supuestamente de origen nutricional (Cooper 2002).
La alimentación de las aves rapaces debe ser balanceada en cautiverio,
de lo contrario tenderán a engordar y mermará su salud. Estas aves son
sumamente activas en vida libre, vuelan la mayor parte del tiempo en
busca de su presa. En cautiverio, esta necesidad de volar por alimento
prácticamente es anulada, por lo que su alimentación deberá ser lo más
ligera posible sin dañar su salud. Cetreros experimentados, así como la
comunidad científica en general han comentado la falta de investigación
en el campo de nutrición para aves rapaces. De hecho la mayoría de la
información científica sobre nutrición aviar se ha adaptado a partir de las
extensas investigaciones en el campo de la nutrición en el sector avícola
comercial (Forbes 2000).

La alimentación ideal sería aquella que se asemeja a la que el animal

consigue habitualmente en su hábitat natural; en cautividad, las aves
rapaces tienen pocas veces acceso a una dieta variada y equilibrada que
sea acorde a sus necesidades. (Alcántara de la Fuente 2006).

Cuadro 3 :Requerimientos nutricionales de las aves rapaces

Parámetros Unidades
Hidratos de carbono 1700-2200 cal/Kg
Proteína 17 – 26 %

Fuente: Aves rapaces Tenerife, Programa DietCalc

Elaboración: La autora

23
AGUA:

Todas las presas son una excelente fuente de suministro de agua para las
rapaces (Dierenfeld et al 1994). Adicionalmente, cuanto más joven sea el
animal más agua contiene (Robbins 1983).
Las rapaces figuran entre aquellas especies que obtienen la mayoría del
agua que requieren de la comida que ingieren. Privados de ella se
deshidratan con rapidez y pierden condición física. (Blanco y Hofle 2005).
Para aves de presa en cautividad debería suministrarse en mayor
cantidad agua fresca y limpia diariamente tanto en forma de baño como
para beber. Es esencial para los cuidadores apreciar que, aunque la
rapaz puede recibir mayoría de agua de su ingesta diaria de comida, si
no come puede suceder que no ingiera agua. Aunque un ave puede
sobrevivir durante un día sin comer, no puede sobrevivir este tiempo sin
ingerir agua (Samour 2010).
Como norma general, las aves necesitan 40-60 ml/kg de su peso corporal
de agua diaria. (Cooper et al 2002).

DIETAS EN CAUTIVERIO:

Una dieta para aves rapaces en cautiverio debe tener las siguientes
cualidades:
• Calidad suficiente
• Cantidad suficiente
• Libre de efectos secundarios
• Aceptable y digestible
• Fácil de realizar y económica (Cooper et al 2002)
El gasto energético de un ave es bajo cuando esta inactiva y sin
alimentarse, también varía cuando la temperatura ambiental es alta.
(Brooke et al 1991).
Se debe administrar el 15% de peso corporal en la dieta. (Cooper et al
2002). Si el clima es muy caliente se puede reducir la cantidad a ofrecerse

24
en el caso del halcón peregrino puede bajar del 15% a 11,5% de peso
corporal. (Cooper et al 2002).
La comida no debe administrarse fría, debido que se pueden producir
lesiones en la mucosa del buche y del esófago, o regurgitaciones de
alimento. (Alcántara de la Fuente 2006)
Cuando mantenemos animales exóticos en cautiverio se los debe
considerar como animales en descanso y ser alimentados como tales.
Una forma de lograr esto es no alimentar a las aves 1 o si es posible 2
días a la semana (Wallach 1970 citado por Cheeran 2004 ).

El contenido de proteína de una dieta es importante y en

este respecto, uno puede extrapolar hasta un cierto punto
a partir de la situación en aves de corral, donde el
porcentaje de proteína que se usa para pollitos jóvenes es generalmente
18-20%, esto se reduce a 12-14% para crecimiento, y reproductores
requieren niveles más altos usualmente de 14-18%, pero adultos no
destinados a reproducción no prosperan con menos de 10%. Las cifras
comparables se aplican a las aves de presa: una cifra de 15-20% es
aceptable, con las aves jóvenes recibiendo niveles más altos que los
adultos no reproductores. (Cooper et al 2002)

De los minerales solo el calcio y el fósforo han sido estudiados a fondo

en aves rapaces en gran medida a causa de la prevalencia de
osteodistrofia (enfermedad metabólica ósea (DMO) o hiperparatiroidismo
secundario de origen nutricional). (Cooper et al 2002)

En la nutrición de las rapaces los descuidos más frecuentes ocurren,

precisamente en el balance Ca/P. Las dietas habituales, principalmente
basadas en carne y pescado, suelen tener una relación Ca/P muy poco
adecuada.(Alcántara de la Fuente 2006)
Otras investigaciones (Dierenfield et al. 1994; Robbins 1983), sin
embargo, muestran que los niveles de calcio necesarios para las aves de
presa en crecimiento serían conseguidos a través de pollitos de un día o
de cualquier otra presa entera.
25
Aunque los pollitos de 1 día se han considerado como una dieta marginal,
los huesos son pequeños, y los datos analíticos nos muestran que
contienen niveles suficientes de calcio, y además todos sus huesos se
pueden y son normalmente consumidos. Por lo tanto, los pollitos de un
día se consideran como la dieta apropiada para aves rapaces, sin que se
haya absorbido el saco vitelino, aunque se aconseja un suplemento de
otros alimentos. (Dierenfeld 1996).
El proveer con presas completas tiene grandes ventajas en los programas
de alimentación debido a que generalmente son nutricionalmente
completos. Si no se puede proporcionar una presa completa y la carne
constituye la dieta básica se sugiere suplementar con hueso completo o
adicionar un suplemento de calcio a la carne. (Dierenfeld 1996).
Es recomendado el análisis de las dietas, sea por un laboratorio
universitario o por un laboratorio externo certificado. (Cooper J. et al 2002)

DIETAS COMERCIALES:

Debido a la falta de investigación sobre los requerimientos nutritivos en

aves rapaces algunos autores no recomiendan el uso de dietas
comerciales, aunque estan siendo usadas exitosamente en Europa y
América. (Cooper 2002).

26
 PRINCIPALES ENFERMEDADES DE LAS AVES RAPACES

ENFERMEDADES PODALES :

Las enfermedades podales están entre los más importantes y prevalentes

problemas clínicos en rapaces en cautiverio. (Cooper 2002).
Comúnmente se utiliza el término Pododermatitis: Este término no es
científico pero es usado para cubrir el rango de enfermedades
inflamatorias o degenerativas que pueden afectar las patas de las aves
rapaces, especialmente pero no exclusivamente en cautiverio. (Cooper et
al 2002).
La fuente de infección pueden ser organismos que viven en la superficie
de la pata, mediante hisopados de las mismas se ha comprobado que
varias especies de bacterias pueden estar presentes. (Cooper et al 2002).
Existen tres aspectos principales dentro de la prevención de lesiones
podales en aves en cautiverio, son: Reducción de traumas, higiene y
garantizar que el ave este saludable y bien alimentada. (Cooper et al
2002).

ENFERMEDADES NUTRICIONALES:

Un sinnúmero de desórdenes nutricionales/metabólicos pueden causar

espasmos, incoordinación o coma en aves rapaces. Las principales
alteraciones son: hipoglucemia, hiperglucemia, deficiencia de tiamina,
hipocalcemia y hepatopatías. (Cooper et al 1996)
Dentro de las enfermedades nutricionales se encuentran:
Envenenamiento, Inanición, Gota articular, gota visceral, entre otras.
(Cooper et al 2002).
Hay escases de estudios en el campo de la nutrición, aunque hay grandes
avances como el estudio de Forbes y Flint (2000) en el entendimiento y
tratamiento de enfermedades carenciales y deficiencias, todavía existen
muchas áreas donde se debe investigar. (Cooper et al 2002).
27
Gota articular:
La gota articular causa dolorosas inflamaciones especialmente en las
patas. (Cooper et al 2002) El animal deja de usar esa extremidad
lesionada y, finalmente, queda inmovilizada, apareciendo síntomas
generales como anorexia y depresión. (Alcántara de la Fuente 2006) Los
depósitos de uratos pueden ser removidos quirúrgicamente. (Cooper et al
2002)

Gota visceral:
Prácticamente asintomática o con sintomatología totalmente inespecífica
(anorexia, depresión, letargia), justo antes de producirse la muerte súbita
del animal. (Alcántara de la Fuente 2006)

Hipoparatiroidismo secundario de origen nutricional:

Se trata de una alteración metabólica conocida vulgarmente como
raquitismo en los animales jóvenes y osteomalacia en individuos adultos.


En general, se va a originar por deficiencia de calcio en la dieta, por
deficiencia de vitamina D3 o por desequilibrio en la relación calcio/fósforo
(se consideraría una ración equilibrada aquélla que contuviera una
relación Ca/P de 1.2-1.5/1).

La glándula paratiroides responde a los
bajos niveles de calcio liberando hormona paratiroidea, que promueve la
liberación del calcio de los huesos; este hueso “desmineralizado” es
sustituido por tejido conjuntivo fibroso (osteodistrofia fibrosa). Tiene lugar
entonces la hiperplasia de la glándula paratiroides. En casos graves se
llegará, incluso, a una situación de hipocalcemia. (Alcántara de la Fuente
2006)

Alteraciones en el pico:
El pico debe ser examinado cuidadosamente, si esta muy largo o
deformado puede causar dificultades al momento de la alimentación, las
deficiencias nutricionales se presentan con crecimientos anómalos, placas
de crecimiento superpuestas e irregulares, que le confieren un aspecto

28
escamoso. Suele ir acompañado de alteraciones en la consistencia,
apareciendo frágiles y fácilmente erosionables. (Alcántara de la Fuente
2006)

Envenenamiento:
Las ingestas de plomo ocurren debido al consumo de presas muertas por
disparos, es una de las principales causas de mortalidad especialmente
en águilas y halcones. (Saito 2000 citado por Forbes 2000 )

Inactividad del músculo pectoral:

Causada por una debilidad e incapacidad manifiesta para el vuelo puede
aumentar el grado de atrofia de dicho músculo. Una quilla prominente y
una piel traslúcida por la desaparición de la grasa dérmica son evidencias
de un déficit calórico importante. (Alcántara de la Fuente 2006)

29
 CAPÍTULO II

MATERIALES Y MÉTODOS

MATERIALES:

Animales:
 Aves rapaces (12)
Instalaciones:
 Exhibidores
 Área de nutrición:
 Cuarto frío
Materiales :
 Cinta métrica
 Regla
Materiales de clínica:
 Guantes de examinación
 Guantes de sujeción de cuero
 Jeringuillas (1ml, 3ml, 5ml)
 Gasas
 Catéter tipo mariposa
 Tubos Vacutainer: tapa roja y tapa lila
 Redes
 Balanza
Fármacos:
 Ivermectina
 Fenbendazol
 Vitaminas: Pecutrin1, B –COB12 PS 2
Material para preparación de dietas:

1
Pecutrín: Suplemento vitamínico mineral en polvo: Calcio, fósforo, sodio, magnesio, ADE3
Oligoelementos, Laboratorios Bayer S.A.
2
B –COB12 PS: Vitaminas del Complejo B: Vitamina B1, B2, B6,B12, Nicotinamida , Ácido. Fólico,
Colina, Biotina, Vitamina C. Laboratorios CC.

30
 Cuchillos
 Molino de carne
 Recipientes
 Bandejas
 Balanza
Alimento:
 Carne roja
 Carne de conejo con piel y huesos
 Hígado de res
 Vísceras de pollos (molleja, proventrículo, hígado, corazón)
 Pollitos parrilleros (menos de 1 semana de edad)
Materiales de oficina:
 Fichas clínicas
 Ficha de dietas
 Computador
 Tableros
 Cámara fotográfica

31
MÉTODOS

LOCALIZACIÓN DEL ÁREA DE ESTUDIO:

Características del área experimental:

 Nombre del lugar: Zoológico de Quito en Guayllabamba
Ubicación:
 Provincia: Pichincha.
 Cantón: Quito.
 Parroquia: Guayllabamba.
 Sector: Huertos Familiares.
Situación geográfica:
 Latitud: 00º 03`25 Sur.
 Longitud: 78º 20`35 Occidente.
 Altitud: 2139 m.s.n.m.
Características climáticas:
 Temperatura promedio anual: 20º C.
 Precipitación anual: 300 mm.
 Heliofanía horas/luz: 7 meses julio, agosto, septiembre con 1579
horas luz.
• Fuente: INHAMI, 2008
Características del suelo:
 Suelo: Arenoso.
Clasificación bioclimática:
 Bosque seco andino.
Recursos físicos:
 Construcción e instalaciones: 5has.
 Vivero: 2has.
 Áreas no utilizadas: 5has.
Recursos hídricos:
 Agua potable: EMAP.
 Agua de riego: Canal de Uravía.
Fuente: Fundación zoológica del Ecuador
32
POBLACIÓN:

Para este estudio se utilizó la población de aves rapaces diurnas

mantenidas en cautiverio en el Zoológico de Quito en Guayllabamba,
siendo divididas en 2 grupos:
El primer grupo fue denominado: Experimental 1 y se los alimentó durante
90 días con la dieta a base de carne roja, el grupo esta compuesto por:

Cuadro 4: Características grupo Experimental 1

Nombre común Nombre Edad Número Clasificación UICN

científico
Águila Geranoaetus Adultas 5 Preocupación
pechinegra melanoleucus menor (LC)
Halcón de Parabuteo Adultas 1 Casi amenazado
Harris unicinctus (NT)

Fuente: Investigación directa (2012)

Elaboración: La autora

El segundo grupo fue denominado: Experimental 2 y se los alimentó con

la dieta a base de carne blanca, durante 90 días.

Cuadro 5: Características grupo Experimental 2

Nombre Nombre Edad Número Clasificación

común científico UICN
Águila Morphnus Adulta 1 Casi amenazado
monera guianensis (NT)
Águila Oroaetus Adulta 1 Vulnerable (VU)
andina isidori
Halcón Buteo Adultos 3 Preocupación
aliancho platypterus menor (LC)

33
Halcón Falco Adulto 1 Preocupación
peregrino peregrinus menor (LC)
Cont. Cuadro 5

Fuente: Investigación directa (2012)

Elaboración: La autora

ACTIVIDADES REALIZADAS:

Al inicio de la investigación con un ayuno de mas de 12 horas los

animales fueron inmovilizados mediante el uso de contención física
(Redes y guantes de cuero). Como segundo paso se identificó
individualmente cada ave mediante el número de microchip (AVID), luego
se procedió a observar y anotar la condición corporal, se realizó un
examen clínico completo que incluyó la toma fotografías de las patas y
pico, se obtuvo la muestra de sangre, realizó el pesaje y como medicina
preventiva se aplicó Ivermectina (Iveryl) para evitar contagio de parásitos
externos, para el control de parásitos internos Fenbendazol con dosis de
0,50 mg /kg (Carpenter et al 2008).

Examen clínico:
Para realizar un examen clínico completo se debe iniciar por la cabeza y
culminar en las patas, analizando cada parte detalladamente, incluso se
debe examinar las plumas.(Samour 2010). Además se analizó la
condición o estado corporal de un ave se mide asignando números:
Caquexia (1), Normal (2) y Sobrepeso (3), (Jimenez 2005).

Muestras de sangre:
Se puede extraer hasta el 1% del peso corporal del ave en sangre,
normalmente a partir de la vena yugular, cefálico humeral o metatarsiana
medial. EDTA es el anticoagulante de elección ya que la heparina puede
hacer que las células se agrupen y alterar la tinción. (Meredith et al 2006)

34
Período de adaptación:
Durante 15 días las aves estuvieron en período de adaptación, recibiendo
los ingredientes de las dietas en pequeñas cantidades, lo que aseguró la
aceptación de la dieta por parte de las aves.

ELABORACIÓN DE LAS DIETAS:

Según (Cooper J. et al 2002) se debe administrar el 15% del peso

corporal del ave en la dieta. Se calculó el 15% del peso corporal de las
aves rapaces que participaron en el estudio dando como total el siguiente
resultado.

Cuadro 6: Cálculo del 15% de peso vivo de las aves

Experimental 1 Experimental 2
15% peso corporal 1,65 1,30 Kg

Fuente: Investigación directa

Elaboración: La autora

Se decidió preparar 2kg diarios de cada dieta.

Dieta 1: Carne Roja:

Se picó en pedazos la carne, se tomó hígado de res, vísceras de pollo

(molleja, proventrículo, corazón e hígado) y cortó en pequeños pedazos,
colocó en un recipiente, se mezcló y agregó piel picada junto con
vitaminas y minerales. Se pesó la cantidad respectiva a ofrecer a cada
ave y se colocó en el exhibidor a su alcance.

35
Cuadro 7: Ingredientes, cantidad y porcentaje Dieta 1

Ingrediente Cantidad Porcentaje

Carne Roja 1,68 84%
Hígado de res 0,10 5%
Vísceras de pollo 0,20 10%
Piel 0,02 1%
TOTAL 2 kg 100%

Fuente: Investigación directa

Elaboración: La autora

Dieta 2: Carne Blanca:

Se sacrificó pollitos parrilleros y lavó para retirar la suciedad: se eliminó
patas y picos y procedió de la misma manera con el conejo, se removió la
piel, eliminó patas y se cortó en pequeños pedazos. Todo lo mencionado
fue colocado en un recipiente, se mezcló y adicionó vitaminas. Se pesó la
cantidad respectiva a ofrecer a cada ave y colocó en el exhibidor a su
alcance.

Cuadro 8: Ingredientes, cantidad y porcentaje Dieta 2

Ingrediente Cantidad Porcentaje

Pollitos parrilleros con plumas 1,70 85%
Carne de conejo 0,30 15%
TOTAL 2 kg 100%

Fuente: Investigación directa

Elaboración: La autora

EVALUACIÓN DEL COLOR DE LAS PATAS :

Se utilizó el abanico de colores desarrollado por DSM Nutritional

Products, comprende el rango de colores de pollos Broiler producidos

36
bajo condiciones habituales de una alimentación natural, los colores
elegidos se han caracterizado mediante valores estándar del sistema
colorimétrico de la CIE (1931); por consecuencia proveen un una norma
objetiva para la evaluación de la piel de pollos. (DSM Nutritional
Products). Siendo el número 101 un color amarillo claro y el 108 un color
anaranjado. Con este abanico se puede comprobar la absorción de los
carotenos de la dieta de las aves.

EVALUACIÓN DEL PICO :

Se observó y documento mediante fotografías, el estado del pico, si

presentaba descamación o alguna alteración. Ya que deficiencias
nutricionales afectan al desarrollo del mismo.(Alcántara de la Fuente
2006)

FINAL DE LA EXPERIMENTACIÓN:

Con un ayuno de mas de 12 horas los animales fueron inmovilizados

mediante el uso de contención física (Redes y guantes de cuero). Como
segundo paso se identificó individualmente cada ave mediante el número
de microchip (AVID), luego se procedió a observar y anotar la condición
corporal, se realizó un examen clínico completo que incluyó la toma
fotografías de las patas y pico, se obtuvo la muestra de sangre y se
concluyó con el pesaje del ave.
Los análisis de Laboratorio fueron realizados en el Laboratorio Livex Lab.

37
 CAPÍTULO III

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

ANÁLISIS DE LAS DIETAS

Examen Bromatológico:

El examen bromatológico de las dietas se realizó en el Laboratorio de

Ciencias Químicas (OSP) Facultad de Ciencias Químicas, de la
Universidad Central del Ecuador, dando los siguientes resultados:

Cuadro 9: Análisis bromatológico de las dietas

Parámetros Unidad Dieta 1 Dieta 2

Carne Roja Carne Blanca
Proteína % 17,56 20,55
Humedad % 75,10 74,36
Grasa % 2,34 3,16
Cenizas % 1,58 1,44
Carbohidratos % 3,42 0,49
Calorìas Kcal/100g 104,98 112,6
Calcio mg/Kg 1433,94 1099,98
Fósforo mg/Kg 165,83 116,08

Fuente: Investigación directa, resultados del OSP (2012)

Elaboración: La autora

El análisis de los distintos parámetros fue realizado de la siguiente

manera: Proteína mediante el uso del factor 6,25 según el método (MAL-
04); Humedad (MAL-13); Grasa (MAL-03), Cenizas (MAL-02) y Fósforo
por colorimetría (MAL 24) todos forman parte de los métodos oficiales de
AOAC “Association of Analytical Communities” organismo encargado de
38
usar, desarrollar y proveer, métodos analíticos validados de laboratorio ,
también asegura la calidad de los servicios y programas de laboratorios a
nivel mundial. El OSP además forma parte del OAE (Organismo de
Acreditación Ecuatoriano).
Los carbohidratos y calorías fueron obtenidos mediante cálculo
matemático, que se encuentra en la norma INEN 1334-2:2011 y el Calcio
por absorción atómica.

Como se puede observar en los resultados, las dietas tienen un gran

contenido de humedad según la Literatura todas las presas son una
excelente fuente de suministro de agua para las rapaces (Dierenfeld y al.
1994), se puede comprobar que estan recibiendo un adecuado porcentaje
de agua, sin embargo cada exhibidor de aves tiene destinado un
bebedero para evitar cualquier complicación.

Dietas 
25,00% 

20,00% 

15,00% 

10,00% 

5,00% 

0,00% 
Proteína  Grasa  Cenizas  Carbohidratos 

Dieta 1: Carne Roja  Dieta 2: Carne Blanca 

Gráfico 7 : Análisis nutricional de las dietas

Fuente: Investigación directa (2012)

Elaboración: La autora

La dieta de carne blanca tiene 20% y la dieta de carne roja 17%

exisitendo una diferencia de 3 puntos.

39
Ambas dietas cumplen con los requerimientos de un mínimo de 15%
(Cooper J. 2002); y según (Alcántara G. 2006) de una dieta de 17 a 26%
de proteína.
Otro parámetro en el que se encuentra diferencia es en los carbohidratos,
existiendo una diferencia de casi 3 puntos esto es debido al cálculo
matemático de los mismos el que se realizó como ELN (Extracto libre de
nitrógeno), siendo similar a la diferencia que existe entre las proteínas.

En general las 2 dietas tienen similitud en sus parámetros, por lo que se

podría administrar sin ningún problema a las aves, ya que cumplen con
los requerimientos propuestos por (Cooper J. 2002). Según (Dierenfeld y
al. 1994), y (Forbes 2000) los pollitos parrilleros son la dieta más
completa para las aves rapaces, pero debe ser suplementada, incluso
recomiendan alternar dietas.

Cabe recalcar que gracias a este análisis en el Zoológico de Quito en

Guayllabamba se les proporciona a las aves la cantidad exacta de
alimento que requieren y no demasiada comida como se venía
realizando, al ofrecerles una dieta completa se alimentan adecuadamente
y se disminuye el desperdicio con lo que se espera con el tiempo poder
reducir el número de animales (ratas y gatos) que ingresan a los
exhibidores y roban la comida.

40
Peso inicial y Peso final.

Para el análisis estadístico al tratarse de varias especies con diferentes

pesos se dividió cada grupo experimental, en el caso del Experimental 1
se separó a las 5 Águilas pechinegras del Halcón de Harris. Mientras que
el Experimental 2 se dividió en 4 partes: 1 grupo conformado por los
halcones alianchos, el águila monera , el águila andina y el halcón
peregrino se analizaron solos.

EXPERIMENTAL 1: Carne Roja

Cuadro 10: Pesos águilas pechinegras

Águilas pechinegras
Peso inicial Peso final

2,34 2,39
2,38 2,41
1,62 1,62
1,58 1,57
2,04 2,04
n 5 5

Σ 9,960 10,030
 1,992 2,006
S 0,341 0,361
Sx 0,139 0,147
Cv 17,128 17,987
IC 1,634 <µ < 2,350 1,627 <µ < 2,384

Fuente: Investigación directa (2012)

Elaboración: La autora

41
 peso inicial (kg)  peso Jinal (kg) 

2,34 2,39  2,38 2,41 
2,04 2,04 

1,62 1,62  1,58 1,57 

1  2  3  4  5 

Gráfico 8: Pesos Águilas pechinegras

Fuente: Investigación directa (2012)

Elaboración: La autora

Como podemos observar el peso inicial fue semejante al peso final

demostrando que no hubo influencia de la dieta sobre este parámetro,
fenómeno que es interesante en animales en cautiverio donde el objetivo
principal es mantener el peso corporal y no la ganancia de peso.
Lamentablemente la Literatura científica es escasa en lo que se refiere a
águilas pechinegras y otras especies de aves rapaces.

Los pesos registrados para águila pechinegra van aproximadamente

desde 1,670 kg en machos y pudiendo alcanzar 3,170 kg en hembras,
(Marquez et al 2005), tomando en cuenta la historia clínica de las aves,
algunas sufrieron mala alimentación durante el tiempo que permanecieron
en cautiverio antes de ser entregadas a la colección del Zoológico, por lo
que su peso es más bajo del promedio. Luego de concluido el tiempo de
experimentación hubo un ligero incremento de peso en algunas aves
indicando que la dieta fue aceptada y consumida.

42
Cuadro 11: Pesos Halcón de Harris

Halcón de Harris:
Peso inicial Peso final

0,92 0,93

Fuente: Investigación directa (2012)

Elaboración: La autora

0,932 
0,93 
0,928 
0,926 
0,924 
0,922 
0,92 
0,918 
0,916 
0,914 
peso inicial (kg)  peso Jinal (kg) 

Gráfico 9: Pesos Halcón de Harris

Fuente: Investigación directa (2012)

Elaboración: La autora

El Halcón de Harris también se encuentra dentro de los rangos normales

de su especie tomando en cuenta que no se ha podido saber si es
hembra o macho. El rango citado por (Marquez et al 2005) es de: 634-877
g (macho), 918-1203 g (hembra).

43
EXPERIMENTAL 2: Carne Blanca:

Cuadro 12: Pesos Halcones alianchos

Halcones alianchos
Peso inicial Peso final

0,45 0,47
0,81 0,85
0,86 0,86
n 3 3
Σ 2,120 2,180
0,707 0,727

0,141 0,141
S
0,058 0,057
Sx
20,019 19,351
Cv
IC 0,558 <µ < 0,855 0,579 <µ < 0,874

Fuente: Investigación directa (2012)

Elaboración: La autora

El peso de estas aves según la literatura es de: 420 g (macho), 490 g

(hembra) (Marquez C. Et al 2005). Otros autores sitúan sus pesos en un
rango de 265 a 560 g por lo que 2 individuos de este grupo se hallan en
sobrepeso, iniciandose las medidas necesarias para evitar que sigan
subiendo de peso.

44
 peso inicial (kg)  peso Jinal (kg) 
0,86  0,86  0,85 
0,81 

0,45  0,47 

1  2  3 

Gráfico 10: Pesos Halcones alianchos

Fuente: Investigación directa (2012)

Elaboración: La autora

Cuadro 13: Pesos Águila andina

Águila andina

Peso inicial Peso final

3,06 2,91

Fuente: Investigación directa (2012)

Elaboración: La autora

3,1 
3,05 
3 
2,95 
2,9 
2,85 
2,8 
peso inicial (kg)  peso Jinal (kg) 

Gráfico 11: Pesos Águila andina

Fuente: Investigación directa (2012)

Elaboración: La autora

45
Del Águila andina (Oroaetus isidori) no hay datos de pesos confiables
(Marquez C., Bechard M., Gast F., Vanegas V.H. 2005). Algunos autores
sitúan su peso hasta en 4kg.
La disminución se peso se debió a que comparten exhibidor y el águila
monera (Morphnus guianensis) puso un huevo, adoptando un
comportamiento maternal con el mismo, mientras que su compañera el
águila andina (Oroaetus isidori) cuidaba desde lejos el lugar de nidación
del mismo, ambas águilas se estresaron, no permitían que su cuidadora
se acerque , no comían algunos días y otros consumían muy poco
alimento, a esto se le suma el estrés que sufren los animales al estar
expuestos al público (Dierenfeld E. 1996) por lo que se decidió cerrar una
parte del exhibidor para tranquilidad de las mismas.

Cuadro 14: Pesos Águila monera

Águila monera
Peso inicial Peso final

2,7 2,45

Fuente: Investigación directa (2012)

Elaboración: La autora

2,75 
2,7 
2,65 
2,6 
2,55 
2,5 
2,45 
2,4 
2,35 
2,3 
peso inicial (kg)  peso Jinal (kg) 

Gráfico 12: Pesos Águila monera

Fuente: Investigación directa (2012)

Elaboración: La autora

46
El momento de revisar la literatura se observó que el águila monera
(Morphnus guianensis) tiene peso aproximado de 1,75 kg el macho.
(Marquez et al 2005). Según (Brooke et al 1991 )las hembras de las aves
rapaces son 10% más grandes que los machos, así que realizando los
cálculos tenemos un promedio de peso de 1,925 kg de peso de las
hembras.

Cuadro 15: Pesos Halcón peregrino

Halcón peregrino
Peso inicial Peso final

0,72 0,71

Fuente: Investigación directa (2012)

Elaboración: La autora

0,722 
0,72 
0,718 
0,716 
0,714 
0,712 
0,71 
0,708 
0,706 
0,704 
peso inicial (kg)  peso Jinal (kg) 

Gráfico 13: Pesos Halcón peregrino

Fuente: Investigación directa (2012)

Elaboración: La autora

Los rangos se peso se encuentran entre: 510-719 g (macho), 851-1223 g

(hembra). Encontrándose el individuo en los rangos normales de la
especie. (Marquez C. Et al 2005).

47
Hemograma

Parámetros normales:

Cuadro 16: Parámetros sanguíneos normales de las aves rapaces

Parámetro Valores de referencia Unidades

Hematocrito 0,30 – 0,56 L/L
Hemoglobina 113 – 160 g/L
Eritrocitos 1,37 – 4,60 X 10 12/ L
Leucocitos 3,5 – 32,1 X 10 9 /L
Linfocitos 0,4 – 22,1 X 10 9 /L
Monocitos 0,04 – 2,65 X 10 9 /L

Fuente: ISIS (International Species Information Sistem) (2010)

Elaboración: La autora

Experimental 1: Carne roja

Cuadro 17: Hematocrito, hemoglobina, eritrocitos inicial y final águilas

pechinegras

Experimental 1 Carne roja

Águilas pechinegras
Eritrocitos Eritrocitos
Hematocrito Hematocrito Hemoglobina Hemoglobina inicial final x10
12 12
inicial L/L final L/L inicial g/L final g/L x10 /L /L
Σ 1,960 2,000 653,000 677,000 9,320 13,400
X 0,392 0,400 130,600 135,400 2,864 2,680
S 0,044 0,030 13,937 9,625 0,037 0,322
Sx 0,018 0,012 5,690 3,929 0,015 0,131
Cv 11,108 7,583 10,672 7,109 1,996 12,010
0,343 < 0,366 < µ < 114,805 < 124,492 < µ 1,822 < µ 2,315 < µ
IC µ <0,441 0,434 µ <146,395 <146,308 < 1,967 <3,045

Fuente: Investigación directa (2012)

Elaboración: La autora

48
Cuadro 18: Leucocitos, Linfocitos, Monocitos inicial y final águilas
pechinegras

Experimental 1 Carne roja

Águilas pechinegras
Leucocitos Leucocitos Linfocitos Linfocitos Monocitos Monocitos
9 9 9 9
inicial x10 / final x10 / inicial final x10 / inicial final x10 /
9 9
L L x10 / L L x10 / L L
Σ 48,200 3,000 6,800 3,780 1,180 4,000
X 9,640 0,600 1,360 3,780 1,180 0,800
S 0,989 0,490 0,524 0,749 0,466 0,980
Sx 0,404 0,200 0,214 0,306 0,190 0,400
Cv 10,261 81,650 38,517 19,825 39,532 122,474
8,519 < µ < 0,045 < µ < 0,766 < µ 2,931 < µ 0,651 < µ -0,310 <
IC 10,761 0,600 < 1,954 < 4,629 < 1,709 µ< 1,910

Fuente: Investigación directa (2012)

Elaboración: La autora

Cuadro 19: Hemograma inicial y final Halcón de Harris

Experimental 1 Carne roja

Halcón de Harris
Eritrocitos Leucocitos Linfocitos Monocitos
Hematocrito Hemoglobina inicial x10 inicial x109/ inicial x109/ inicial x109/
inicial L/L inicial g/L 12
/L L L L
0,43 144 2 9,2 2,3 0,83
Eritrocitos
Hematocrito Hemoglobina final x10 Leucocitos Linfocitos Monocitos
final L/L final g/L 12
/L final x109/ L final x109/ L final x109/ L
0,39 130 3,55 3,5 1,82 0,07

Fuente: Investigación directa (2012)

Elaboración: La autora

49
Experimental 2: Carne blanca

Cuadro 20: Hematocrito, hemoglobina, eritrocitos inicial y final Halcones

alianchos

Experimental 2 Carne Blanca

Halcones Alianchos
Eritrocitos Eritrocitos
Hematocrito Hematocrito Hemoglobina Hemoglobina inicial x10 final x10
12 12
inicial L/L final L/L inicial g/L final g/L /L /L
Σ 1,370 1,2 437,00 399,00 8,20 13,00
X 0,457 0,40 145,667 133,00 2,733 4,33
S 0,018 0 0,365 0 0,365 0,773
Sx 0,007 0 0,149 0 0,149 0,316
Cv 3,998 0 0,251 0 13,359 17,836
0,425 <µ 0,40 <µ < 145,025 <µ < 133,00 <µ < 2,092 <µ < 2,976 <µ <
IC <0,489 0,40 146,308 133,00 3,375 5,691

Fuente: Investigación directa (2012)

Elaboración: La autora

Cuadro 21: Leucocitos, Linfocitos, Monocitos inicial y final Halcones

alianchos

Experimental 2 Carne Blanca

Halcones Alianchos
Linfocitos Linfocitos
9 9
Leucocitos Leucocitos inicial x10 / final x10 / Monocitos Monocitos
9 9 9 9
inicial x10 / L final x10 / L L L inicial x10 / L final x10 / L
Σ 35,00 15,10 7,640 6,06 4,520 0,560
X 11,667 5,033 2,547 2,020 1,507 0,187
S 2,154 3,062 0,029 0,489 0,380 0,079
Sx 0,880 1,250 0,012 0,200 0,155 0,032
Cv 18,466 60,839 1,147 24,210 25,205 42,363
7,882 <µ < -0,346 <µ < 2,495 <µ < 1,161 <µ < 0,840 <µ < 0,048 <µ <
IC 15,451 10,413 2,598 2,879 2,174 0,326

Fuente: Investigación directa (2012)

Elaboración: La autora

50
Cuadro 22: Hemograma inicial y final Águila andina

Experimental 2 Carne Blanca

Águila andina
Eritrocitos Leucocitos Linfocitos Monocitos
9 9 9
Hematocrito Hemoglobina inicial x10 inicial x10 / inicial x10 / inicial x10 /
12
inicial inicial g/L /L L L L
0,36 120 1,9 0,2 0,62 0,74
Eritrocitos
Hematocrito Hemoglobina final x10 Leucocitos Linfocitos Monocitos
12 9 9 9
final final g/L /L final x10 / L final x10 / L final x10 / L
0,35 138 2,65 7,3 2,9 0,07

Fuente: Investigación directa (2012)

Elaboración: La autora

Cuadro 23: Hemograma inicial y final Águila monera

Experimental 2 Carne Blanca

Águila monera
Eritrocitos Leucocitos Linfocitos Monocitos
9 9 9
Hematocrito Hemoglobina inicial x10 inicial x10 / inicial x10 / inicial x10 /
12
inicial L/L inicial g/L /L L L L
0,46 153 2,2 9,2 2,3 1,29
Eritrocitos
Hematocrito Hemoglobina final x10 Leucocitos Linfocitos Monocitos
12 9 9 9
final L/L final g/L /L final x10 / L final x10 / L final x10 / L
0,37 145 2,3 9 4,5 0,2

Fuente: Investigación directa (2012)

Elaboración: La autora

Cuadro 24: Hemograma inicial y final Halcón peregrino

Experimental 2 Carne Blanca

Halcón peregrino
Eritrocitos Leucocitos Linfocitos Monocitos
9 9 9
Hematocrito Hemoglobina inicial x10 inicial x10 / inicial x10 / inicial x10 /
inicial L/L inicial g/L 12/L L L L
0,44 146 2,8 9,9 2,4 0,7
Eritrocitos
Hematocrito Hemoglobina final x10 Leucocitos Linfocitos Monocitos
12 9 9 9
final final g/L /L final x10 / L final x10 / L final x10 / L
0,45 150 4,2 5,6 2,35 0,11

Fuente: Investigación directa (2012)

Elaboración: La autora

51
Los parámetros sanguíneos se hallan dentro de los rangos considerados
normales para las aves rapaces tanto del Experimental 1 como del
Experimental 2. Los parámetros fueron obtenidos de ISIS (International
Species Information Sistem) una red global de profesionales a cargo de
fauna silvestre, de la que el Zoológico de Quito en Guayllabamba forma
parte. Cabe recalcar que los mismos poseen rangos amplios al abarcar un
gran número de especies (Aves rapaces), por lo que en ocasiones se
puede encontrar algunas diferencias que no afectan a la salud de las
aves.

52
Química sanguínea:

Parámetros normales:

Cuadro 25: Parámetros normales química sanguínea de las aves rapaces

Parámetro Valores de referencia Unidades

Glucosa 14,0 – 28,0 Mmol/L
ALT < 650 U/L
AST < 250 U/L
FA 12 – 178 U/L
Ácido úrico 5,0 – 23,8 mg/dL
Proteínas totales 24 - 44 g/L

Fuente: Fuente: ISIS (International Species Information Sistem) (2010)

Elaboración: La autora

Cuadro 26: Glucosa, ALT, AST inicial y final Águilas pechinegras

Experimental 1 Carne roja

Águilas pechinegras
Glucosa Glucosa ALT inicial ALT final AST inicial AST final
inicial Mmol/L final Mmol/L U/L U/L U/L U/L
Σ 63,948 23,748 83,400 62401,412 37699,200 37505,200
X 17,620 19,380 83,400 137,760 206,600 206,400
S 3,576 2,179 113,889 111,715 86,832 86,609
Sx 1,460 0,890 46,495 45,608 35,449 35,358
Cv 20,297 11,245 136,557 81,094 42,029 41,962
13,567 < µ < 16,910 < µ< -45,670 <µ< 11,153 < 108,193 < µ< 108,247 <µ
IC 21,673 21,850 212,470 µ< 264,367 305,007 < 304,553

Fuente: Investigación directa (2012)

Elaboración: La autora

53
Cuadro 27: FA, Ácido úrico, Proteínas totales inicial y final Águilas
pechinegras

Experimental 1 Carne roja

Águilas pechinegras
Ac. úrico Ac. úrico Prot. Totales Prot totales
FA inicial U/L FA final U/L inicial mg/dL final mg/dL inicial g/L final g/L
Σ 1556,800 506,000 17,052 16,088 64,000 1412,800
X 60,200 65,000 6,640 6,620 44,000 37,200
S 17,645 10,060 1,847 1,794 3,578 16,810
Sx 7,204 4,107 0,754 0,732 1,461 6,862
Cv 29,311 15,477 27,812 27,096 8,131 45,187
40,203 < µ < 53,599 < µ< 4,547 < µ < 4,587 < µ< 39,945 < µ < 18,150 <µ<
IC 80,197 76,401 8,733 8,653 48,055 56,250

Fuente: Investigación directa (2012)

Elaboración: La autora

Cuadro 28: Química sanguínea inicial y final Halcón de Harris

Experimental 1 Carne roja

Halcón de Harris
Glucosa inicial ALT inicial AST inicial FA inicial Ac. úrico Prot. Totales
Mmol/L U/L U/L U/L inicial mg/dL inicial g/L
19,59 53,8 451,2 140,8 6,2 40
Glucosa final ALT final AST final Ac. úrico Prot totales
Mmol/L U/L U/L FA final U/L final mg/dL final g/L
19,8 54 340 88 6,4 44

Fuente: Investigación directa (2012)

Elaboración: La autora

Cuadro 29: Glucosa, ALT, AST inicial y final Halcones alianchos

Experimental 2 Carne Blanca
Halcones Alianchos
Glucosa Glucosa ALT inicial ALT final AST inicial AST final
inicial Mmol/L final Mmol/L U/L U/L U/L U/L
Σ 13,460 0,607 1174,640 1131,707 47615,707 8824,667
X 19,100 18,367 55,600 56,133 424,467 343,667
S 1,641 0,348 15,327 15,045 97,587 42,011
Sx 0,670 0,142 6,257 6,142 39,840 17,151
Cv 8,590 1,897 27,567 26,802 22,990 12,224
16,218 < µ < 17,755 < µ< 28,675 < µ < 29,705 < 253,037 < µ< 269,866 <
IC 21,982 18,979 82,525 µ< 82,562 595,896 µ< 417,467

Fuente: Investigación directa (2012)

Elaboración: La autora

54
Cuadro 30: FA, Ácido úrico, Proteínas totales inicial y final Halcones
alianchos
Experimental 2 Carne Blanca
Halcones Alianchos
Ac. úrico Ac. úrico Prot. Totales Prot totales
FA inicial U/L FA final U/L inicial mg/dL final mg/dL inicial g/L final g/L
Σ 7776,000 794,000 23,727 4,727 34,667 32,000
X 90,000 65,000 9,433 8,233 49,333 46,000
S 39,436 12,602 2,178 0,972 2,633 2,530
Sx 16,100 5,145 0,889 0,397 1,075 1,033
Cv 43,818 19,387 23,092 11,809 5,337 5,500
20,723 < µ < 42,863 < µ< 5,607 < µ < 6,525 < µ < 44,708 < µ < 41,556 < µ<
IC 159,277 87,137 13,260 9,941 53,959 50,444

Fuente: Investigación directa (2012)

Elaboración: La autora

Cuadro 31: Química sanguínea inicial y final águila andina

Experimental 2 Carne blanca

Águila andina
Glucosa
inicial ALT inicial AST inicial FA inicial Ac. úrico Prot. Totales
Mmol/L U/L U/L U/L inicial mg/dL inicial g/L
15,7 436 484 56 12 23
Glucosa ALT final AST final Ac. úrico Prot totales
final Mmol/L U/L U/L FA final U/L final mg/dL final g/L
14,72 77,6 220 14,9 4,5 34

Fuente: Investigación directa (2012)

Elaboración: La autora

En este caso se encontró las proteínas totales elevadas, y los otros

analitos normales por lo que se determina que el ave esta en buen estado
de salud, según Samour J. (2010) las proteínas totales se elevan cuando
el ave esta cerca de la época reproductiva o alguna infección crónica, con
cambios en los otros analitos, estas ave serán revisadas constantemente
para evitar cualquier problema posterior.

55
Cuadro 32: Química sanguínea inicial y final Águila monera

Experimental 2 Carne blanca

Águila monera
Glucosa
inicial ALT inicial AST inicial FA inicial Ac. úrico Prot. Totales
Mmol/L U/L U/L U/L inicial mg/dL inicial g/L
17,3 59 237 29 6,6 38
Glucosa ALT final AST final Ac. úrico Prot totales
final Mmol/L U/L U/L FA final U/L final mg/dL final g/L
15 49,2 350,1 21,7 9 46

Fuente: Investigación directa (2012)

Elaboración: La autora

Esta ave se encuentra en época reproductiva, por lo que de igual manera

tiene las proteínas totales elevadas, sin otro problema registrado.

Cuadro 33: Química sanguínea inicial y final Halcón peregrino

Experimental 2 Carne blanca

Halcón peregrino
Glucosa
inicial ALT inicial AST inicial FA inicial Ac. úrico Prot. Totales
Mmol/L U/L U/L U/L inicial mg/dL inicial g/L
17,3 88 217 69 7,5 88
Glucosa ALT final AST final Ac. úrico Prot totales
final Mmol/L U/L U/L FA final U/L final mg/dL final g/L
17 89 217 69 7,6 52

Fuente: Investigación directa (2012)

Elaboración: La autora

Los parámetros sanguíneos en su mayoría se hallan dentro de los rangos

normales del grupo de las aves rapaces.

56
Condición corporal.

Cuadro 34: Condición corporal inicial y final Águilas pechinegras

Experimental 1 Carne Roja

Inicial Final
Águila pechinegra 2 2
Águila pechinegra 2 2

Águila pechinegra 2 2
Águila pechinegra 1,5 1,5
Águila pechinegra 2 2

Fuente: Investigación directa (2012)

Elaboración: La autora

Cuadro 35: Condición corporal inicial y final Halcón de Harris

Experimental 1 Carne Roja

Inicial Final
Halcón de Harris 1,8 2

Fuente: Investigación directa (2012)

Elaboración: La autora

Cuadro 36: Condición corporal inicial y final Halcones alianchos

Experimental 2 Carne Blanca

Inicial Final
Halcón aliancho 2 2

Halcón aliancho 1,5 2

Halcón aliancho 2 2

Fuente: Investigación directa (2012)

Elaboración: La autora

57
Cuadro 37: Condición corporal inicial y final Águila andina

Experimental 2 Carne Blanca

Inicial Final
Águila andina 3 2

Fuente: Investigación directa (2012)

Elaboración: La autora

Cuadro 38: Condición corporal inicial y final Águila monera

Experimental 2 Carne Blanca

Inicial Final
Águila monera 2,5 2

Fuente: Investigación directa (2012)

Elaboración: La autora

Cuadro 39: Condición corporal inicial y final Halcón peregrino

Experimental 2 Carne Blanca

Inicial Final
Halcón peregrino 2 2

Fuente: Investigación directa (2012)

Elaboración: La autora

En la mayoría de aves la condición corporal se mantuvo, tanto del

Experimental 1 con la totalidad de aves, mientras que del Experimental 2
se mantuvieron iguales 2 individuos. Dos aves incrementaron su
condición corporal ubicándose dentro del rango normal y en el caso del
Águila monera y Águila andina hubo una baja de la misma por las razones
ya explicadas, además cabe recalcar que estaban en condiciones
cercanas al sobrepeso, lo que no perjudicó a las mismas; se obtuvo estos
58
resultados siguiendo las indicaciones de Jimenez (2005) en las que se
observa minuciosamente la pechuga de las aves y se puede asignar 1
número: Caquexia (1), Normal (2) y Sobrepeso (3).

59
Análisis porcentual del color de las patas:

Cuadro 40: Color de las patas inicial y final Águilas pechinegras

Experimental 1 Carne Roja

Inicial Final
Águila pechinegra Amarillo 101 Amarillo 101
Águila pechinegra Amarillo 101 Amarillo 101
Águila pechinegra Amarillo 101 Amarillo 101
Águila pechinegra Amarillo 101 Amarillo 101
Águila pechinegra Amarillo 101 Amarillo 101
TOTAL 100% Amarillo 101 100 % Amarillo 101

Fuente: Investigación directa (2012)

Elaboración: La autora

En este grupo de aves no hubo mejoría en el color de sus patas, por lo

que sería necesario continuar con la investigación hasta ver resultados
positivos.

Cuadro 41: Color de las patas inicial y final Halcón de Harris

Experimental 1 Carne Roja

Inicial Final
Halcón de Harris Amarillo 101 Amarillo 103

Fuente: Investigación directa (2012)

Elaboración: La autora

En este caso si hubo cambio de color, luego de transcurrido el tiempo de

experimentación, con lo que se comprueba que la dieta aportó un nivel
correcto de carotenos.

60
Cuadro 42: Color de las patas inicial y final Halcones alianchos

Experimental 2 Carne Blanca

Inicial Final
Halcón aliancho Amarillo 103 Amarillo 105
Halcón aliancho Amarillo 103 Amarillo 105
Halcón aliancho Amarillo 103 Amarillo 104
TOTAL 100% Amarillo 103 66,67 % Amarillo 105
33,33 % Amarillo 104

Fuente: Investigación directa (2012)

Elaboración: La autora

La dieta que recibían al inicio de la experimentación no era la adecuada

debido que consistía carne de burro. Una alimentación exclusiva a base
de carne deshuesada es deficiente en calcio y otros minerales, siendo
recomendable la suplementación (Jiménez 2005). Por lo que se elaboró
las 2 dietas, para cumplir con sus requerimientos, se esperaba encontrar
las patas con colores en tonos bajos, además se encontró falta de brillo
en las mismas. Al final del tiempo experimental se encontró una ligera
mejoría en el color de las patas, por lo que se espera mejores resultados
al continuar con la investigación.

Cuadro 43: Color de las patas inicial y final Águila andina

Experimental 2 Carne Blanca

Inicial Final
Águila andina Amarillo 101 Amarillo 103

Fuente: Investigación directa (2012)

Elaboración: La autora

61
Podemos observar que el color de las patas mejoró luego de concluido el
tiempo de investigación, lo que indica un adecuado aporte de carotenos a
las aves.

Cuadro 44: Color de las patas inicial y final Águila monera

Experimental 2 Carne Blanca

Inicial Final
Águila monera Amarillo 101 Amarillo 103

Fuente: Investigación directa (2012)

Elaboración: La autora

Existió una mejoría en el color de las patas del águila monera lo que
indica que la dieta aportaba la adecuada cantidad de carotenos.

Cuadro 45: Color de las patas inicial y final Halcón peregrino

Experimental 2 Carne Blanca

Inicial Final

Halcón peregrino Amarillo 101 Amarillo 103

Fuente: Investigación directa (2012)

Elaboración: La autora

El color de las patas mejoró luego de concluido el tiempo de investigación,

lo que indica un adecuado aporte de carotenos de la dieta consumida.

62
Análisis porcentual del estado del pico

Cuadro 46: Estado del pico inicial y final Águilas pechinegras

Experimental 1 Carne Roja

Inicial Final
Águila pechinegra Normal Normal
Águila pechinegra Descamado Normal
Águila pechinegra Normal Normal
Águila pechinegra Descamado Normal
Águila pechinegra Descamado Normal
TOTAL 60% Descamado 100% Normal
40% Normal

Fuente: Investigación directa (2012)

Elaboración: La autora

Se observó que 3 aves tenían el pico descamado, pero no hubo

necesidad de corte ni igualación de picos debido que estas aves poseen
todos los implementos necesarios para que su pico se desgaste como lo
haría en estado natural como rocas y una gran piedra en la mitad del
exhibidor.

Cuadro 47: Estado del pico inicial y final Halcón de Harris

Experimental 1 Carne Roja

Halcón de Harris Inicial Final
Normal Normal

Fuente: Investigación directa (2012)

Elaboración: La autora

En este caso Halcón de Harris no presenta descamación de su pico.

63
Cuadro 48: Estado del pico inicial y final Halcones alianchos

Experimental 2 Carne Blanca

Inicial Final
Halcón aliancho Normal Normal
Halcón aliancho Normal Normal
Halcón aliancho Normal Normal
TOTAL 100% Normal 100% Normal

Fuente: Investigación directa (2012)

Elaboración: La autora

En este grupo de aves se observó normalidad de los picos al inicio y al

final de la investigación.

Cuadro 49: Estado del pico inicial y final Águila andina

Experimental 2 Carne Blanca

Águila andina Inicial Final
Descamado Normal

Fuente: Investigación directa (2012)

Elaboración: La autora

El águila andina tenía su pico con una pequeña descamación y exceso de

crecimiento; se mejoró el exhibidor poniendo piedras y otros elementos
para que su pico se gaste y también se realizó corte e igualación del
mismo, al concluir el tiempo de la investigación se observó que el pico
estaba normal.

64
Cuadro 50: Estado del pico inicial y final Águila monera

Experimental 2 Carne Blanca

Águila monera Inicial Final
Normal Normal

Fuente: Investigación directa (2012)

Elaboración: La autora

El pico del águila monera no presenta alteraciones, tanto al principio

como al final de la investigación.

Cuadro 51: Estado del pico inicial y final Halcón peregrino

Experimental 2 Carne Blanca

Halcón peregrino Inicial Final
Descamado Normal

Fuente: Investigación directa (2012)

Elaboración: La autora

El halcón peregrino presenta descamación y deformación de su pico, por

lo que fue necesario corte e igualación del mismo, al concluir la
investigación se pudo observar una mejoría del pico del ave.

4.8 Análisis porcentual de morbilidad y mortalidad

Dentro del período de experimentación no hubo morbilidad y mortalidad
de ningún ave rapaz del Zoológico de Quito en Guayllabamba.

65
Análisis de costos

EXPERIMENTAL 1:

Cuadro 52: Costos Dieta 1 carne roja

Valor
Concepto U.M. Cantidad Valor total
unitario
Alimentos
Hígado de res Kg 10 2 20
Carne Roja Kg 170 1,5 255
Vísceras de pollo Kg 22 0,75 16,5
Total 291,5
Costo por kilogramo 1,39

Fuente: Investigación directa (2012)

Elaboración: La autora

EXPERIMENTAL 2:

Cuadro 53: Costos Dieta 2 carne blanca

Valor
Concepto U.M. Cantidad Valor total
unitario
Alimentos
Carne de conejo carcasa 8 10 80
Transporte 4 25 100
Varios 4 10 40
Total 220
Costo por kilogramo 1,05

Fuente: Investigación directa (2012)

Elaboración: La autora

Existe una diferencia de 0,34 centavos entre las dos dietas, siendo la más
barata la dieta a base de carne blanca, esto es debido que los pollitos
parrilleros son donados por la empresa AVESCA C.A. con regularidad y
se paga unicamente el transporte de los mismos. Además existe un
centro pecuario en el que se están criando conejos para exhibición en la
granja infantil y alimentación de los animales, con esto se esta

66
implementando la autosustentabilidad del mismo y se pudo utilizar varios
conejos criados allí para la elaboración de las dietas.
Para la elaboración de la dieta a base de carne roja todas las semanas se
recibe carne y vísceras frescas, de un productor de la zona por lo que el
precio es más barato en comparación con otros lugares aún así la dieta
de carne blanca tiene menor valor.

67
 CAPÍTULO IV

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

CONCLUSIONES:

• Las dos dietas funcionan para la alimentación de aves rapaces ya

que no hubo grandes cambios en los parámetros evaluados.
• Los costos de las dos dietas no son elevados, existiendo una mínima
diferencia entre las dos.

68
RECOMENDACIONES:

• Continuar la investigación realizada, probando nuevos ingredientes,

nuevas mezclas de carne o como seguimiento al estudio, tomando en
cuenta los resultados obtenidos para la formación de los grupos
experimentales.
• Usar las dos dietas para la alimentación de aves rapaces en
cautiverio ya que según los resultados son buenas para las mismas.
• Realizar un proceso de adaptación cuando se realice cambios de
dietas para evitar peleas entre los animales.

69
 CAPTÍTULO V

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76
 CAPÍTULO VI

ANEXOS

ANEXO A

Cuadro 54: Costos Totales

Valor Valor
Concepto U.M. Cantidad
unitario total
Alimentos
Carne Roja Kg 170 1,5 255
Carne de conejo carcasa 8 10 80
Vísceras de pollo Kg 22 0,75 16,5
Hígado de res Kg 10 2 20
Utensillos para preparar las
dietas
Recipientes 6 5 30
Molino de carne 1 60 60
Fármacos
Ivermectina frasco 1 20 20
Fenbendazol frasco 1 20 20
Vitaminas frascos 1 80 80
Material de clínica
Guantes de manejo caja 1 5 5
Jeringuillas caja 1 5 5
Catéter tipo mariposa 24 0,5 12
Tubos EDTA y tapa roja 50 0,4 20
Otros
Movilización 100 1,5 150
Internet 50 0,5 25
Uso de computadora 50 0,2 10
Impresiones de tesis 300 0,04 12
Material de oficina 2 20 40
Alimentación mensual 3 30 90
Análisis Bromatológico 2 100 200
Análisis de Laboratorio 24 35 840
TOTAL USD 1990,5
Fuente: Investigación directa (2012)
Elaboración: La autora

Financiamiento: 50% La Fundación Zoológica del Ecuador

50% La autora

77
ANEXO B 1

78
ANEXO B 2

79
ANEXO B 3

80
ANEXO B 4

81
ANEXO C 1

FUNDACIÓN ZOOLÓGICA DEL ECUADOR

ZOOLÓGICO DE QUITO EN GUAYLLABAMBA

Ficha de registro
Aves rapaces
Pesos

Tratamiento: _____________

Nombre Nombre Nro. Peso Estado Peso Estado

común científico Microchip inicial corporal final corporal
inicial /3 final /3

82
ANEXO C 2

FUNDACIÓN ZOOLÓGICA DEL ECUADOR

ZOOLÓGICO DE QUITO EN GUAYLLABAMBA

Ficha de registro
Aves rapaces
Patas

Tratamiento: ___________

Nro. Color Color Brillo Descamación Total %

Microchip inicial final
Presencia Ausencia Presencia Ausencia

83
ANEXO C 3
FUNDACIÓN ZOOLÓGICA DEL ECUADOR
ZOOLÓGICO DE QUITO EN GUAYLLABAMBA

Ficha de registro
Aves rapaces
Pico

Tratamiento: ____________

Nro. Color Color Brillo Descamación Total %

Microchip inicial final Presencia Ausencia Presencia Ausencia

84
ANEXO D 1

C a so: H a lcon2 N om bre P aciente: H a lcon2

N om bre C ientífico: Falco Peregrinus N om bre C om ún: H ALC O N P E R E G R IN O
E da d: N o inform a S exo: N o inform a
P ropie ta rio: Z oológico de Q uito T e lé fono: N o inform a
C línica V eterinaria: Z oológico de G uayllaba m ba U bica ción: G ua ylla ba m ba
M édico R em itente: D r. P a blo Aria s R e sponsa ble : N . Burba no
F echa y hora de tom a de m uestra:
Anamnesis: Tratamientos antes de la toma de
NR muestra: N R

RESULTADO
HEMOGRAMA
Analito Resultados Unidades Valores de referencia
H em atocrito 0 .4 4 L/L 0 .3 4 0 .5 6
H e m oglobina 146 g/L 1 1 1 1 35
E ritrocitos 2 .8 X 10 1 2 /L 2 .1 6 4 .2 0
V G M ca lcula do 1 5 7 .1 fL 1 1 4 .3 - 240.7
C G M H ca lcula do 333 g/L 2 4 4 -282
R e ticulocitos - X 10 9 /L ---
T rom bocitos 6 X 10 9 /L ND
P rote ína s tota le s 48 g/L 21 43

9
Le ucocitos 9 .9 X 10 /L 4 .0 0 2 3 .5
9
H e te rofilos 6 .7 X 10 /L 2 .0 5 1 3 .5 0
9
Ba nda s 0 .0 X 10 /L 0.0
9
M etam ielocitos 0 .0 X 10 /L 0 .0
9
Linfocitos 2 .4 X 10 /L 0 .6 3 1 1 0 .6
9
M onocitos 0 .7 X 10 /L 0 .0 8 2.9 4 1
9
E osinófilos 0 .1 X 10 /L 0 .0 5 8 0.468
9
Ba sófilos 0 .0 X 10 /L 0 .0 6 2 1 .4 1
M orfología de eritrocitos: -
O tros hallazgos: H em ólisis 1 +
AT E N T AM E N T E ,

M V Z N atalia Burbano M ic. C ristina M ontalvo

C oord. D el Área de P equeñas E species D IR E C T O R A LIV E X LAB

85
ANEXO D 2

86
ANEXO D 3

^*)(W! !IL&8%*!4! !! "(-Q:<!M*'8<79<W!! IL&8%*!!! !!

"(-Q:<!^8<79N;8'(W!! M. guianensis "(-Q:<!^(-K7W! !! IL&8%*! 67J87*!!
YJ*JW! !"(!87;(:-*! !! E<c(W! ! "(!87;(:-*! !!
M:(D8<9*:8(W! !\((%]L8'(!J<! d&89(! !! !! ><%e;(7(W! "(!87;(:-*!!
^%N78'*![<9<:87*:8*W!\((%]L8'(!J<!$&*f%%*Q*-Q*! !! !! !! AQ8'*'8]7W! $&*f%%*Q*-Q*!
XeJ8'(!#<-89<79<W!O:1!M*Q%(!6:8*)! !! !! !! #<)D(7)*Q%<W! [1P<'<::*!
! ! ! ! !
Anamnesis: Tratamientos antes de la toma de
"#! muestra: "#!

BIOQUIMICA SANGUINEA

Analito Resultados Unidades Valores de referencia

$%&'()*! +,! --(%./! +012!3!4512!
6%*787*-87(!9:*7);<:*)*!=6/>?! 0@14! A./! B!C,2!A./!
6)D*:9*9(*-87(!9:*7);<:*)*=6E>?! F,21+! A./! C!3!CF!A./!
G();*9*)*!*%'*%87*!=G6?! 4+1H! A./! +4!3!+H5!A./!
I'8J(!K:8'(! @! -L.J/! ,12!3!4F15!-L.J%!
M:(9<N7*)!>(9*%<)! 0C! L./! 41C!3!C14!L.J%!
6-8%*)*! +,551C! A./! "O!
P8%8::&Q87*!9(9*%! R! S-(%./! "O!
P8%8::&Q87*!'(7T&L*J*! R! S-(%./! "O!
P8%8::&Q87*!7(!'(7T&L*J*! R! S-(%./! "O!
UQ)<:V*'8(7<)W!

RX&<)9:*!87)&;8'8<79<!
ND: No determinado

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!
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6>Y">6XY">YZ!
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^((:J1!O<%!I:<*!J<!M<_&<`*)!Y)D<'8<)!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Oa#Y^>U#6!/a[Yb/6P!
!

87
ANEXO D 4

88
ANEXO E

CRONOGRAMA:

Primer Segundo Tercer Cuarto Quinto Sexto

mes mes mes mes mes mes
Investig X X X X X X X X X X X X
ación
Bibliogr
áfica
Examen X X X X
bromato
lógio
dietas
Toma X X X
de
datos
iniciales
Período X X
de
adaptac
ión a la
dieta
Adminis X X X X X X X X X X X X
tración
de la
dieta
Toma X X X
de
datos
finales
Resulta X X
dos
Revisió X X
n de
resultad
os

89