U.M.R. P.S.F.X.CH. LAB.

PRQ-203

UNIVERSIDAD MAYOR, REAL Y PONTIFICIA SAN

FRANCISCO XAVIER DE CHUQUISACA
Facultad de Ciencias y Tecnología

Laboratorio de Operaciones 2 (LAB PRQ-203)

Transferencia de Calor en un Intercambiador de Vasija con Serpentín

GRUPO: miércoles 16:00-18:00 PRÁCTICA Nº 6

INTEGRANTES: Paucara Vásquez Alejandra Melani

Flores Zaico Kliver

Ramos Cayhuara Graciela

Zuna Estrada Lucero Concepción

Uzeda Rodríguez Adriana Vanessa

DOCENTE: Ing. Máximo Arteaga

Fecha de realización: 09/10/2019 Fecha de presentación:16/10/2019
SUCRE – BOLIVIA

LABORATORIO OPERACIONES UNITARIAS II 1

 U.M.R. P.S.F.X.CH. LAB. PRQ-203

Contenido
1. INTRODUCCION................................................................................................3
2. FUNDAMENTO TEORICO.................................................................................3
2.1 Intercambiador de calor tipo serpentín.........................................................3
2.2. Aplicaciones.....................................................................................................4
2.3 Características Técnicas..................................................................................4
2.4 Tipos de Serpentin............................................................................................4
2.5 Ventajas y desventajas.....................................................................................6
3. OBJETIVOS........................................................................................................7
3.2 Objetivo General...............................................................................................7
3.3 Objetivos Específicos.......................................................................................7
4. MATERIALES......................................................................................................7
5. PROCEDIMIENTO..............................................................................................7
6. ESQUEMA DE LA PRACTICA...........................................................................8
7. TABULACIÓN DE DATOS..................................................................................8
8. CÁLCULOS.........................................................................................................9
9. GRAFICAS........................................................................................................16
10. CONCLUSIONES..........................................................................................17
11. BIBLIOGRAFÍA..............................................................................................17

LABORATORIO OPERACIONES UNITARIAS II 2

 U.M.R. P.S.F.X.CH. LAB. PRQ-203

TRANSFERENCIA DE CALOR EN UN INTERCAMBIADOR DE VASIJA CON

SERPENTÍN

1. INTRODUCCION
Los intercambiadores de calor son aparatos que facilitan el intercambio de calor
entre dos fluidos que se encuentran a temperaturas diferentes y evitan al mismo
tiempo que se mezclen entre sí. Son de uso común en variedad de aplicaciones,
desde los sistemas domésticos de calefacción y acondicionamiento del aire hasta
los procesos químicos y la producción de energía en plantas grandes.

2. FUNDAMENTO TEORICO
2.1 Intercambiador de calor tipo serpentín

Se denomina serpentín o serpentina a un tubo de forma frecuentemente espiral,

utilizado comúnmente para enfriar vapores provenientes de la destilación en un
calderín y así condensarlos en forma líquida. Suele ser de vidrio, cobre u otro
material que conduzca el calor fácilmente.
Los serpentines se usan desde la antigüedad en la destilación de bebidas
alcohólicas, aunque en la actualidad cualquier proceso de refinado de crudos u
obtención de un producto químico puede utilizar un serpentín, bien para enfriar,
bien para calentar líquidos o gases.

Los calentadores de agua para el hogar que funcionan con gas butano llevan un
serpentín, que es expuesto a las llamas y dentro del cual circula el agua a
calentar. También se utiliza un aparato muy parecido para esterilizar la leche, el
cual la somete a un cambio brusco de temperatura haciéndola pasar de un
serpentín caliente a otro refrigerado en un lapso breve.
El serpentín también forma parte de los equipos de aire acondicionado. El
serpentín es un equipo intercambiador de calor que al estar en contacto con el aire
de retorno el cual regresa caliente, enfría el aire y lo envía de nuevo mediante los

LABORATORIO OPERACIONES UNITARIAS II 3

 U.M.R. P.S.F.X.CH. LAB. PRQ-203

ductos transportadores a las instalaciones y mediante este proceso la temperatura

del aire presente en las instalaciones se mantiene cálido y agradable.
Los Serpentines son usados en muchas y diversas aplicaciones, cada una tiene
sus desafíos. Las aletas de placa y los tubos aletados, combinadas junto con
diferentes patrones de tubos; permiten adaptar los serpentines y vencer los
desafíos.
 Aletas de Placa. - Cada aleta es cortada de una hoja lisa de metal y luego
agujerada en un patrón especifico que acomoda todos los tubos.
 Tubos Aletadas. - (Espirales) Una hilera delgada de material, es
tensionada a cada tubo individualmente. Estos tubos aleteados se pueden
colocar casi a cualquier distancia deseada. Estos son los estilos más
comunes de aletas, cada uno tiene sus ventajas permitiendo un diseño
apropiado del serpentín para su aplicación y requerimientos.
2.2. Aplicaciones
 Como ya se mencionó se pueden aplicar a cualquier sistema de
refrigeración, acondicionares de aires ó enfriadores de líquidos como:
 Aires acondicionados centrales.
 Aires acondicionados Vehiculares.
 Unidades condensadoras para refrigeración comercial e industrial.
 Vitrinas refrigeradas.
 Botelleros y congeladores.
 Enfriadores de agua ó aceites

2.3 Características Técnicas

 Tubería de cobre o en aluminio, liso o ranurado.

 Cabezales o soportes fabricados en lámina galvanizada o aluminio.
 Aletas fabricadas en aluminio perfectamente espaciadas entre sí de
acuerdo a las necesidades, las aletas pueden ser ranuradas o corrugadas.
 La tubería es expandida mecánicamente asegurando un contacto perfecto y
uniforme entre laminillas y el tubo.
 Todos los productos son probados con Nitrógeno seco a 500 PSI.
2.4 Tipos de Serpentin
 Serpentines evaporadores para baja temperatura. - Para aplicaciones
donde la descongelación se hace por resistencia
Eléctrica. El espacio entre aleta es de 6
milímetros. Recomendado para aplicaciones
donde se requiere temperatura menor a 32º F.

LABORATORIO OPERACIONES UNITARIAS II 4

 U.M.R. P.S.F.X.CH. LAB. PRQ-203

 Serpentines evaporadores para media

temperatura. - Para aplicaciones donde la
descongelación se hace por aire. El espacio entre
aleta es de 4 milímetros. Recomendado para
aplicaciones donde se requiere temperatura mayor a
32º F.

 Serpentines Condensadores. - El serpentín del condensador es donde

se elimina el calor. La unidad de consolidación está situada en el exterior.
Su capacidad original es la de un intercambiador de calor, en el que recoge
una sustancia (refrigerante) de su estado vaporoso a fundido. A partir de
ese momento, el calor latente es cedido por el contenido y se intercambiará
con el refrigerante del condensador.
En el ciclo de refrigeración, una bomba de calor transfiere el calor de una
fuente cercana de baja temperatura a un fregadero de alta temperatura.

 Serpentines De Vapor. - El vapor es el medio preferido para la

transferencia de calor en la mayor parte de la industria, para los serpentines
de calentamiento de aire. Mover el vapor del calentador al punto de uso es
fácil y económico, y el vapor proporciona mucha más energía a una
temperatura constante cuando se condensa. Con vapor, el control del
proceso es fácil y rápido, y prácticamente no hay tiempo de demora.
 Tomar decisiones sobre los materiales y la construcción de serpentines es
un proceso de varios pasos que implica muchos factores.

 Serpentines Estándar (Tipo S): Este tipo de serpentín se usa en la

mayoría de aplicaciones en las que las temperaturas de entrada del aire
son superiores a 35°F (2°C) y el vapor se halla a una presión constante. Se
usa en aplicaciones de proceso de temperatura elevada y para sistemas
HVAC "recalentados". No se recomiendan sin embargo, en puntos donde
se requieren temperaturas de salida del aire inmediatamente después del

LABORATORIO OPERACIONES UNITARIAS II 5

 U.M.R. P.S.F.X.CH. LAB. PRQ-203

serpentín, como en sistemas de calentamiento de varias zonas, o donde se

usa una válvula de control de vapor modulado para controlar la
temperatura.

 Serpentines Centifeed (Tipo C): El serpentín centifeed de una sola fila se

puede usar en puntos donde el aire está por debajo de la congelación o si
se usa un control de modulación. Se recomienda cuando: Una única fila
proporciona el rendimiento necesario Se puede usar una válvula de control
de vapor modulado Incluso si se requieren temperaturas de salida de aire
en toda la superficie del serpentín Se usan tubos de acero inoxidable Un
serpentín centifeed es un tubo plano (que recibe el nombre de tubo de
distribución interno de vapor) insertado en un tubo con aletas externo. El
tubo central se alimenta con vapor, que viaja por el tubo y se descarga
después en el tubo exterior. A continuación, viaja hacia atrás entre la pared
externa del tubo de distribución y la pared interna del tubo con aletas al
colector de condensado. El tubo interno actúa como un trazador de vapor
para mantener caliente el tubo con aletas en toda su longitud.

2.5 Ventajas y desventajas

Ventajas
 Estos tipos de intercambiadores se utiliza cuando ay falta de tiempo o de
dinero para adquirir un intercambiador comercial ya que son fáciles de
construir en un taller.
 Son fácil removibles y transportables se usan mucho para instalaciones
provisoras.
 El rendimiento del intercambiador es bueno y son fáciles de limpiar exterior
mente. La limpieza interior no es un problema ya que generalmente la
aplicación es generar vapor.
 Se puede usar tanto para calentamiento o enfriamiento.

Desventajas
 El vapor no ensucia, pero es bastante corrosivo.
 Solo se utiliza cuando generalmente el requerimiento de área es pequeño
 Nos e recomienda cuando el fluido que circula por el interior del tubo es
incrustante.
 Una desventaja notable es el costo de capital frente al costo de operación.

LABORATORIO OPERACIONES UNITARIAS II 6

 U.M.R. P.S.F.X.CH. LAB. PRQ-203

3. OBJETIVOS
3.2 Objetivo General
 Estudiar la transferencia de calor en intercambiadores vasija-serpentín.
3.3 Objetivos Específicos
 Determinar las temperaturas y caudales de ambos fluidos (caliente y
frio)
 Determinar el coeficiente de convección interna y externa.
 Determinar las medias de temperatura para flujo paralelo y
contracorriente
 Determinar el flujo de calor cedido por el flujo caliente
 Determinar el calor ganado por el flujo frio
 Determinar el calor perdido tomando en cuenta todas las resistencias
del equipo

4. MATERIALES
 Computadoras
 Unidad base (termostato, caldera, bomba, tubos)
 Interface (computadora censores medidores de nivel y caudal)
 Regla
 Calibrador Vernier

5. PROCEDIMIENTO
 Conectar el equipo y la interface a la toma corriente.
 Poner en funcionamiento la computadora, para posteriormente activar el
software Tic.
 Encendemos la interface (controlador de todo el sistema) y ponemos en
marcha el software Tic, el cual mide y controla todo el circuito por medio de
censores.
 Llenar el tanque con agua hasta que llegue al sensor de nivel para
posteriormente ser calentado automáticamente.
 Hacer fluir el agua para ambos flujos a diferentes tipos de caudal para las
temperaturas de 40°, 45°, 50°, 55° y 60°C; controlando el tiempo que tarda
en llegar de una temperatura a otra y tomar datos de las temperaturas y
caudales que nos vota el simulador.
 Culminada la practica apagar la interface y cerrar el software Tic.

LABORATORIO OPERACIONES UNITARIAS II 7

 U.M.R. P.S.F.X.CH. LAB. PRQ-203

6. ESQUEMA DE LA PRACTICA

Vasija

Agitador
Serpentín

7. TABULACIÓN DE DATOS

di do d agitador a b H del H2O e L serpentín

(m) (m) (m) (m) (m) (m) (m) (m)
0,00435 0,00635 0,0254 0,179 0,179 0,302 0,00 1,5
8
Rev
w( ¿
min
500
Agua Caliente Agua Fría
SC1 SC2
Corrida S-T4 S-T5 S-T1 S-T3
caudal caudal
T(°C) t1 (°C) t2 (°C) T1 (°C) T2 (°C)
caliente frio
ST-16 Entrada Salida Entrada Salida
(lt/min) (lt/min)
40 1.50 1.5 30.8 27.2 20.6 22.6
45 1.40 1.5 36.5 30.4 20.4 23.7
50 1.20 1.4 41.2 33 20.6 25.2
55 1.50 1.4 44.7 35.1 20.8 25.8
60 1.40 1.4 51 39.9 21 28.2

LABORATORIO OPERACIONES UNITARIAS II 8

 U.M.R. P.S.F.X.CH. LAB. PRQ-203

8. CÁLCULOS
Ecuaciones:
Calor Cedido (Agua caliente)
q cedido =w∗Cp∗(t 1−t 2)
Calor Ganado (Agua fría)
q ganado=w∗Cp∗(T 2−T 1 )
Calor perdido
q P =U∗Ao∗DTLM
Área del cilindro

AO =π∗d o∗L

π π
a fi = ¿ di2 A f 0= ∗(D 2i −d 20)
Numero de Nusselt (Conveccion
4 4
forzada turbulenta)
 Dittus-Boelter 0.5<Pr<120
6000<Re< 107

Nu=0,023∗ℜ0,8∗Pr 0.4 → para calentamiento

Nu=0,023∗ℜ0,8∗Pr 0.33→para enfriamiento
Para hallar el coeficiente de transferencia de calor interno:
v i∗di
ℜ=
γ
Nu∗k
hi =
di
Para hallar el coeficiente de transferencia de calor externo:
v o∗D eq
ℜ=
γ
Nu∗k
h o=
D eq
Para hallar la media logarítmica de la temperatura (Flujo Paralelo):
( t 1−T 1 )−( t 2−T 2 )
DTLM=
t −T 1
ln ⁡( 1 )
t 2−T 2

LABORATORIO OPERACIONES UNITARIAS II 9

 U.M.R. P.S.F.X.CH. LAB. PRQ-203

Para determinar el coeficiente de transferencia de calor global

1
Uo=
r
Ao∗ln ⁡( o )
Ao ri 1
+ +
Ai∗hi 2∗π∗k∗L ho
1
Uo=
d
d o∗ln ⁡( o )
do di 1
+ +
d i∗hi 2∗k ho

Temperatura promedio del agua caliente

t 1 +t 2
t=
2
Temperatura promedio del agua fría
T 1 +T 2
T=
2

Lecturas de las siguientes propiedades con la Temperatura Media

Cp ( k(
Corridas Fluido kg kg m2
t m(ºC) J ρ( 3¿ W Pr µ( ¿ γ( ¿
To (ºC) (agua) ¿ m ¿ m∗s s
kg∗K m∗k
40 Caliente 29 4176 995.98 0.6132 5.54 8.10E-04 8.13E-07
Frio 21.6 4180.72 997.848 0.59988 6.712 9.57E-04 9.59E-07
45 Caliente 33.45 4175.31 987.6512 0.62121 4.986 7.42E-04 7.52E-07
Frio 22.05 4180.36 994.596 0.60069 6.631 9.47E-04 9.52E-07
50 Caliente 37.1 4175 993.302 0.62778 4.59 6.94E-04 6.99E-07
Frio 22.9 4179.68 997.562 0.60222 6.478 9.28E-04 9.30E-07
55 Caliente 39.9 4175 992.238 0.63282 4.31 6.59E-04 6.64E-07
Frio 23.3 4179.36 997.474 0.60294 6.406 9.19E-04 9.21E-07
60 Caliente 45.45 4176.18 990.011 0.64063 3.8685 6.01E-03 6.07E-06
Frio 24.6 4178.32 997.188 0.60528 6.172 8.90E-04 8.92E-07

Conductividad térmica del cobre con revestimiento de acero inoxidable

W
k( ¿
m∗k
83

LABORATORIO OPERACIONES UNITARIAS II 10

 U.M.R. P.S.F.X.CH. LAB. PRQ-203

Transferencia de calor en vasija con serpentín (Flujo paralelo).

Las propiedades se hallarán a la temperatura media de cada fluido, el fluido en el
intercambiador es agua.
Para determinar las propiedades se usarán los datos de la TABLA 13 del libro
Kreit de Transferencia de Calor.
Para T o=40℃ :
Para el Fluido Caliente:
Cálculo de la Temperatura media
t 1 +t 2 30.8+ 27.2
t m= = =29 ℃
2 2
Propiedades a la t m=29 ℃
kg
ρ=995.98 3
m
J
Cp=4176
kg∗K
kg
μ=810∗10−6
m∗s
Pr=5,54
W
k =0.6132
m∗K
m2
γ =8,13E-7
seg
m3
∗1 min
l l m3
Q=1,5 ∗0,001 =2,5∗10−5
min 60 s s

Cálculo del Flujo másico:

w=Q∗ρ
3
−5 m kg kg
w=2,5∗10 ∗995.98 3 =0,0249
s m s
Cálculo del Calor Cedido:

q cedido =w∗cp∗(t 1−t 2 )

kg J
q cedido =0,0249 ∗4176,4 ∗( 30,8−27,2 ) ° C=374,37 W
s kg∗° K

LABORATORIO OPERACIONES UNITARIAS II 11

 U.M.R. P.S.F.X.CH. LAB. PRQ-203

Cálculo de la velocidad:
m3
2,5∗10−5
Q sm
vi =
= =1,68
A π s
∗(0,00435)2 m2
4
Cálculo del número de Reynolds:

m kg
1,68 ∗995.98 3 ∗4,35∗10−3 m
s m
ℜ= =8997,15
−6 kg
810∗10
m∗s
Cálculo del Numero Nusselt:

Nu=0,023∗8997,150,8∗5,540.33 =58,935

Cálculo del coeficiente de convección interior:

W
58,935∗0,6132
m∗K W
hi = −3
=8307,74 2
4,35∗10 m m ∗K
Para Fluido Frío:

20,6+22,6
T m= =21,6 ℃
2
kg
ρ=997,848 3
m
J
Cp=4180,72
kg∗K
−7 kg
μ=957,04∗10
m∗s
Pr=6,712
W
k =0,59988
m∗K
m2
γ =9,59E-7
seg
3
m
∗1 min
l l m3
Q=1,5 ∗0,001 =2,5∗10−5
min 60 s s

Cálculo del Flujo másico:

LABORATORIO OPERACIONES UNITARIAS II 12

 U.M.R. P.S.F.X.CH. LAB. PRQ-203

w=Q∗ρ
−5 m3 kg kg
w=2,5∗10 ∗997,848 3 =0,024946
s m s
Cálculo del Calor Ganado:
q Ganado =W ∗CP∗(T 2−T 1)
kg J
q Ganado=0,024946 ∗4180,72 ∗( 22,6−20,6 ) ° C=2 08,5859 W
s kg∗° K

Cálculo del Número de Reynolds en el fluido Frío:

Cálculo de N:
rev
∗1 min
min
ω=500 rpm=500
60 seg
rev
ω=N=8,333
seg
Calculo del Número de Reynolds en el fluido Frío:
N∗D 2a
ℜa=
ν
rev
8,333 ∗( 0,0254 m )2
seg
ℜ= =5605,626
m2
9,59E-7
seg
Cálculo del número Nusselt:

Nu=0,023∗5605,6260,8∗6,7120.4=49,132

Cálculo del coeficiente de convección exterior:

Cálculo del D eq de la vasija
4∗a∗b
D eq =
2∗( a+ b )
4∗0,179 m∗0,179 m
Deq = =0,179 m
2∗( 0,179 m+0,179 m )
Cálculo de p:
p=1,5∗d o
p=1,5∗6,35E-3 m=9,523 E−3 m
Cálculo de Va:
π
V a = ∗( D 2eq−D 2a )∗ p
4

LABORATORIO OPERACIONES UNITARIAS II 13

 U.M.R. P.S.F.X.CH. LAB. PRQ-203

π
V a = ∗( ( 0,179m )2−( 0,0254 m )2 )∗9,53E-3 m=2,349 E−4 m3
4
Cálculo de volumen de serpentín
π 2
V serp = ∗d o∗Lserp
4
π
V serp = ∗( 6,35E-3 m )2∗1,5 m=4,7504 E−5 m 3
4
Cálculo de Vflujo:
V flujo =V a−V serp
V flujo =2,349E-4 m3−4,7504E-5 m3=1,874 E−4 m3
Cálculo de Deq':
4∗V flujo
D ' eq =
π∗d o∗Lserp
4∗1,874E-4 m 3
D ' eq = =2,5046 E−2 m
π∗6,35E-3 m∗1,5 m
Cálculo de ho:
Nu∗k o
h o=
D ' eq
w
49,132∗0,59988
m∗k w
h o= =1176,784 2
2,5046E-2m m ∗k

Cálculo Coeficiente de Transferencia de Calor Global:

1
Uo=
d
do
+
( )
d o∗ln o
di
+
1
d i∗hi 2∗k ho
1
Uo=
6,35E-3
6,35E-3 m
+
6,35E-3 m∗ln (
4,35E-3
+
) 1
W w w
4,35E-3 m∗8307,74 2 2∗401 1176,784 2
m ∗K m∗k m ∗k
W
U o =972,307 2
m ∗k

Cálculo del DTLM en Paralelo:

( t 1−T 1 )−( t 2−T 2 )
DTLM=
ln ⁡¿ ¿

LABORATORIO OPERACIONES UNITARIAS II 14

 U.M.R. P.S.F.X.CH. LAB. PRQ-203

( 30,8−20,6 ) ℃−(27,2−22,6)℃
DTLM= =7,03225 ° C
(30,8−20,6)℃
(
ln ⁡
(27,2−22,6)℃ )
Calculo del Área de Transferencia:
A=π∗d o∗L
di + d o
do=
2

4,35E-3 m+ 6,35E-3 m
do= =0,00535 m
2

A=π∗0,00535 m∗1,5 m=0,2521 m2

Cálculo del Calor Perdido:
q P =A∗U 0∗DTLM
W
q perdido =0,2521 m2∗972,307 2 ∗7,03225 ° C=172,3824 W
m ∗k

Tabulación de resultados
 Fluido Caliente

Corrid ho (
t m(ºC) m3 kg
q cedido (W )
m
vi ( )
a Q( ¿ w( ¿ Reo Nu W
s s s ¿
To (ºC) m 2∗K
8.99715E+0 5.8935E+0 8.30774E+0
40 29 2.500E-05 2.4900E-02 3.7436E+02 1.682
3 1 3
9.07397E+0 5.7309E+0 8.18414E+0
45 33.45 2.330E-05 2.3012E-02 5.8611E+02 1.568
3 1 3
8.38051E+0 5.2329E+0 7.55197E+0
50 37.1 2.000E-05 1.9866E-02 6.8011E+02 1.346
3 1 3
1.10138E+0 6.3776E+0 9.27780E+0
55 39.9 2.500E-05 2.4806E-02 9.9422E+02 1.682
4 1 3
1.12417E+0 9.9148E+0 1.46016E+0
60 45.45 2.330E-05 2.3067E-02 1.0693E+03 1.568
3 0 3

 Fluido frio

rev
N( ) Deq (m) p(m) V a ( m3 ) V serp (m3 ) V flujo ( m3 ) D ' eq ( m)
seg
8.3333 0.179 0.009525 0.0002348 4.7504E-05 0.00018736 0.025046

LABORATORIO OPERACIONES UNITARIAS II 15

 U.M.R. P.S.F.X.CH. LAB. PRQ-203

7 6

Corrid
m3 kg W
a t m(ºC) Q( ¿ w( ¿ q Ganado (W ) Reo Nu ho ( ¿
To (ºC)
s s m 2∗K
40 21.6 2.50E-05 2.4946E-02 2.0859E+02 5.60563E+03 4.9132E+01 1.17678E+03
45 22.05 2.50E-05 2.4865E-02 3.4302E+02 5.64705E+03 4.9183E+01 1.17959E+03
50 22.9 2.33E-05 2.3243E-02 4.4689E+02 5.78053E+03 4.9645E+01 1.19371E+03
55 23.3 2.33E-05 2.3241E-02 4.8567E+02 5.83659E+03 4.9807E+01 1.19903E+03
60 24.6 2.33E-05 2.3234E-02 6.9898E+02 6.02660E+03 5.0345E+01 1.21668E+03

 Calor perdido

W
k( ¿ d o ( m) A (m2 ¿
m∗K
401 0.00535 0.02521

Corrida U o ¿) DTLM ( q perdido ( w)

To (ºC) °C¿
40 9.72308E+02 7.03225 1.72382E+02
45 9.71711E+02 10.72188 2.62666E+02
50 9.67102E+02 13.18001 3.21353E+02
55 1.00569E+03 15.46833 3.92194E+02
60 5.48054E+02 19.43483 2.68534E+02

LABORATORIO OPERACIONES UNITARIAS II 16

 U.M.R. P.S.F.X.CH. LAB. PRQ-203

9. GRAFICAS

T(°C) vs N° de corrida
60
51
50 44.7
41.2
40 36.5
30.8
30
T(C)

20.6 20.4 20.6 20.8 21

20

10

0
Caliente
1
Frio 2 3 4 5
N° de Corrida

10. CONCLUSIONES
Paucara Vásquez Alejandra Melani (Ing. Química-Ing. Industrial)
En la presente practica se trabajó con otro tipo de intercambiador de calor
como el de vasija con serpentín que nos permite el estudio de la
transferencia de calor entre el agua caliente que circula por un serpentín(
este es un tubo de forma espiral, suele ser de cobre, vidrio u otro material
que conduce el calor fácilmente) y el agua fría que está contenida en la
vasija, se trabajó en flujo paralelo.
Este equipo cuenta con un agitador el cual provocando el movimiento del
líquido aumenta la convección además que la transferencia será de
manera uniforme en la vasija ya que no solo se calentara el fluido que tiene
contacto con los ejes del tubo espiral.
Se tabularon datos de variación de temperatura para el agua caliente como
para el frio en las cinco corridas, se cumplió con todos los objetivos
propuestos pudiendo calcular así el calor perdido en el equipo que es
considerable.
Se efectuó el cálculo del número de Reynolds obteniendo el fluido en
régimen turbulento y es la principal causa para que haya mayor
transeferencia de calor en los equipos este régimen lo ocasiona el agitador
por lo que podemos sacar la conclusión de que sin el agitador el
intercambiador no nos serviría de mucho, otro factor que influye mucho es
la longitud del serpentín y las revoluciones por minuto del agitador.
Uzeda Rodríguez Adriana Vanessa (Ing. Industrial)

LABORATORIO OPERACIONES UNITARIAS II 17

 U.M.R. P.S.F.X.CH. LAB. PRQ-203

En esta práctica se vio el funcionamiento de otro intercambiador de calor

que es el de vasija de serpentín, vimos que el serpentín puede ser de cobre
o de cualquier material que sea buen conductor de calor. El agitador
provoca movimiento que aumenta la convección y hace que la transferencia
de calor sea uniforme
Al tabular los datos se observa que se puedo cumplir con todos los
objetivos y con esto se calculó el calor perdido en el equipo que es
alrededor de 3.21353E+02 w siendo este considerables. El intercambiador
de calor funciona gracias al serpentín y otro factor que influye son las
revoluciones por minuto ya que sin este no existiría una transferencia de
calor considerable.

11. BIBLIOGRAFÍA
 Yunus A. Cengel (2004); “Transferencia de Calor, 2da edición”,
McGRAW-HILL / Interamericana Editores, S.A. de C.V. México.
 Javier Huanca Morales; (2017). “Vasija y serpentin” [En línea],
disponible en: https://es.scribd.com/document/351316106/PRACTICA-6-
Vasija-Serpentin-docx( acceso 23:30)
 Morales Guachizaca (2007);¨Tipos de intercambiadores de calor¨[En
línea],;Quito;https://bibdigital.epn.edu.ec/bitstream/15000/526/1/CD1023.pdf
(acceso 22:12)

LABORATORIO OPERACIONES UNITARIAS II 18