GEL ANTIBACTERIAL
1. DEFINICIÓN
El gel hidroalcohólico es un producto empleado para detener la propagación
de gérmenes.
También conocido como gel antibacterial es un fluido empleado para la desinfección de
las manos.
Consiste en un gel alcoholado, fluido viscoso que no se derrama tan fácilmente como el
alcohol que uno conoce originalmente, lo que facilita su colocación en las áreas a
desinfectar.
2. JUSTIFICACIÓN
El gel Antibacterial es un excelente compuesto desinfectante para las manos. Su
formulación especialmente balanceada permite un alto grado de desinfección eliminando
en cuestión de segundos bacterias, hongos, esporas y otros microorganismos peligrosos a
la salud humana, además de que contiene agentes humectantes para evitar resequedad
de la piel.
3. Objetivo:
I. Objetivo general
Elaborar un gel Antibacterial para lavar y desinfectar
correctamente las manos y proporcionar mecanismos de auto
cuidado y conservación de un ambiente saludable.
II. Objetivos específicos
Tomar conciencia de tener presente las normas de higiene para
prevenir cualquier enfermedad.
Conocer la importancia del uso del Gel Antibacterial como medida
preventiva y de higiene ante el covid-19.
4. MARCO TEÓRICO
Gel antibacterial: Es un producto antiséptico que se emplea como alternativa
al agua y el jabón para lavarse las manos.
El alcohol en gel, también conocido como gel antiséptico, gel desinfectante, gel de
alcohol o gel limpiador bactericida, es un producto antiséptico que se emplea como
alternativa al agua y el jabón para lavarse las manos. Los principios activos en la
mayoría de los geles sanitizantes son alcohol isopropílico, etílico o propílico.
5. SITUACIÓN ACTUAL.
Ante el estado de emergencia dado por el estado, por la pandemia mundial
COVID- 19 ha puesto en escases de los desinfectantes (alcohol, gel alcohol y
jabón líquido), por lo cual nos vemos en la necesidad de elaborar nuestros propios
desinfectantes.
6. PROPUESTA
Elaborar un gel antibacterial, con la finalidad de amenorar costo en la
compra a terceros.
Entrega del gel o producto para su respectivo uso en planta.
Materiales y equipos para elaborar el gel Antibacterial:
Agitador.
Jarra con medida con capacidad 1L.
Vaso de precipitación.
Gotero.
Pipeta.
Balanza de precisión.
Frasco de plástico.
Papel tornasol.
Vara de vidrio.
Embudo.
Reactivos utilizados para la elaboración del gel:
Muestra N° 1
Alcohol Etílico (96°) 73 gr
Carboxi Metil Celulosa (CMC). 0.4 gr
Glicerina. 3.5 gr
Trietanolamina. 0.2 gr
Agua Desmineralizada 38 gr
Preparación
1.- Pesar los 38gr de agua.
2.- Incorporar la glicerina al agua y
agitar hasta que todo esté bien
incorporado.
3.- Agregar el CMC, batir hasta que
esté bien disuelto y no quede nada de
grumos.
4.- Agregar la trietanolamina y agitar
bien.
5.- Embazar en el frasco de plástico.
Muestra N° 2
Alcohol Etílico (96°) 70 ml
Carboxi Metil Celulosa (CMC). 0.4 gr
Glicerina. 2.5 ml
Trietanolamina. 0.2 ml
Agua Desmineralizada 26.9 ml
Preparación
1.- Medir los 26.9 ml de agua
2.- Incorporar la glicerina al agua y agitar hasta
que todo esté bien incorporado.
3.- Agregar el CMC, batir hasta que esté bien
disuelto y no quede nada de grumos.
4.- Agregar la trietanolamina y agitar bien.
5.- Embazar en el frasco de plástico.
Muestra N° 3
Alcohol Etílico (96°) 55 ml
Carboxi Metil Celulosa (CMC). 0.2 gr
Glicerina. 1.5
ml
Trietanolamina. 0.2
ml
Agua Desmineralizada
43.1 ml
Preparación
1.- Medir los 43.1 ml de agua
2.- Incorporar la glicerina al agua y agitar hasta que todo esté bien incorporado.
3.- Agregar el CMC, batir hasta que esté bien disuelto y no quede nada de grumos.
4.- Agregar la trietanolamina y agitar bien.
5.- Embazar en el frasco de plástico.
Muestra N° 4
Alcohol Etílico 70 ml
Carboxi Metil Celulosa (CMC). 0.5 gr
Glicerina. 1.5 ml
Trietanolamina. 0.2 ml
Agua Desmineralizada 27.8 ml
Preparación
1.- Medir los 27.8 ml de agua
2.- Incorporar la glicerina al agua y
agitar hasta que todo esté bien
incorporado.
3.- Agregar el CMC, batir hasta que
esté bien disuelto y no quede nada de
grumos.
4.- Agregar la trietanolamina y agitar
bien.
5.- Embazar en el frasco de plástico.
Muestra N° 5
Alcohol Etílico 75 ml
Carboxi Metil Celulosa (CMC). 0.8 gr
Glicerina. 1.5 ml
Trietanolamina. 0.2 ml
Agua Desmineralizada 22.5 ml
Preparación
1.- Medir los 27.8 ml de agua
2.- Incorporar la glicerina al agua y agitar
hasta que todo esté bien incorporado.
3.- Agregar el CMC, batir hasta que esté bien
disuelto y no quede nada de grumos.
4.- Agregar la trietanolamina y agitar bien.
5.- Embazar en el frasco de plástico.
Muestra N°6
Alcohol Etílico 70 ml
Carboxi Metil Celulosa (CMC). 0.8 gr
Glicerina. 1.5 ml
Trietanolamina. 0.2 ml
Preparación
1.- Medir los 27.8 ml de agua
2.- Incorporar la glicerina al agua y agitar
hasta que todo esté bien incorporado.
3.- Agregar el CMC, batir hasta que esté
bien disuelto y no quede nada de grumos.
4.- Agregar la trietanolamina y agitar bien.
5.- Embazar en el frasco de plástico.
7. Cargas microbianas
Número y tipos de microorganismos que contaminan un objeto
Muestra patrón, a base de alcohol de 70°
Muestra N°1(muestra 1), a base de alcohol de 96°
Muestra N°2(muestra 2), a base de alcohol de 96°
Muestra N°3(muestra 5), a base de alcohol de 70°
Muestra inicial= 34url
Muestra patrón=21url
Muestra N°1 = 23url
Muestra N°2 = 19url
Muestra N°3 = 146url
8. PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS
Las propiedades organolépticas son todas aquellas descripciones de las características
físicas que tiene la materia en general, según las pueden percibir los sentidos, como por
ejemplo su sabor, textura, olor, color o temperatura. Su estudio es importante en las
ramas de la ciencia en que es habitual evaluar inicialmente las características de la
materia sin la ayuda de instrumentos de medición.
En fin, una objetivación de sus propiedades sensoriales que, en mayor o menos medida,
subjetivamos según nuestros propios gusto.
Muestra N°1
Sabor: Alcohol
Textura: viscosa
Olor: Alcohol
Color: ligeramente ámbar
Temperatura: 24.9°C
Muestra N°2
Sabor: Alcohol
Textura: viscosa
Olor: Alcohol
Color: Transparente
Temperatura: 26°C
Muestra N°3
Sabor: Alcohol
Textura: viscosa
Olor: Alcohol
Color: ligeramente ámbar
Temperatura: 28°C
9. COSTOS
Insumos Cantidad Costo Ins. Costo *100 ml Costo* 1lt
glicerina 60 ml S/. 11.00 0.275 2.75
cmc 250 gr S/. 11.30 0.03616 0.3616
Trietanolamina 0.446666
. 30ml S/. 6.70 0.044666667 7
Alcohol 1000ml S/. 11.00 0.275 2.75
6.308266
TOTAL 0.630826667 7
10. CONCLUCIONES
El uso de gel para la desinfección de las manos ha contribuido a la reducción en la cuenta
bacteriana general y significativamente mayor que el lavado de manos tradicional, por lo
que la formulación de un gel Antibacterial a escala de laboratorio, basado en un proceso
industrial donde se aplicaron operaciones y procesos unitarios, garantiza su eficacia y
confianza en su uso.
A fin de establecer un producto innovador, integrando diferentes materiales de la
naturaleza, y asociados con el fin en común de formular un método ecológico para la
obtención del producto, se elabora un gel a base de alcohol.
A pesar de que la comprobación del poder bactericida de la formulación del gel no pudo
llevarse a cabo, sin duda alguna se dejó campo abierto al haber realizado el estudio de
cómo debe ser el manejo en el laboratorio de microbiología, para la realización de la
prueba en una próxima oportunidad.
Dando cómo muestra final para su debida producción la muestra N°2 con una eliminación
de carga microbianas de 15url
Bibliografía:
https://es.wikipedia.org/wiki/Alcohol_en_gel
https://www.definicionabc.com/ciencia/alcohol-gel.php
https://es.scribd.com/doc/131092575/QUE-ES-UN-GEL-ANTIBACTERIAL
https://es.wikipedia.org/wiki/Propiedad_organol%C3%A9ptica
https://www.ceac.es/blog/que-son-las-caracteristicas-organolepticas-de-los-alimentos
