AZAFRÁN
Nombre común:
Azafrán
Nombre científico:
Crocus sativus
Características:
El azafrán se caracteriza por su sabor amargo y su aroma; éstos provienen de
sus componentes químicos picrocrocina y safranal.12 También contiene un
tinte de tipo carotenoide llamado crocin, que da a la comida un color amarillo
dorado. Esto hace del azafrán un componente apreciado en muchos platos en
todo el mundo. En España se utiliza como componente indispensable de las
paellas, también se usa en la confección de arroces, carnes y mariscos. El
azafrán tiene asimismo aplicaciones en medicina y es peligroso para las
embarazadas. El azafrán alcanza precios elevados porque su cultivo,
recolección y manipulación son muy delicados. Por su alto valor económico se
ha denominado oro rojo, habiendo sido objeto de muy diversas adulteraciones y
falsificaciones aprovechando su nombre y su valor.
Propiedades medicinales:
Flavonoides: Son metabolitos secundarios polifenólicos con un grupo de
cetona y pigmentos de coloración amarilla.
Las propiedades que desprenden los flavonoides son los antioxidantes, anti-
inflamatorios, anti-alérgicas, antibióticas, anti-diarreicas y protegen contra el
cáncer, previenen los ataques cerebrales, frenan el proceso degenerativo de la
arterioesclerosis, tienen efecto cardio-protector, regulan la presión arterial,
potencian la acción de la vitamina C y son diuréticos.
Carotenoides: Son las sustancias que en nuestro organismo se convierten en
vitamina A, otorgan el color rojizo a los productos vegetales y fruticolas.
Funcionas como potentes antioxidantes, previenen contra el cáncer, protegen la
piel y corneas de la radiación ultravioleta y estimulan el sistema inmune. La
crocina, responsable del color que desprende el azafrán es el carotenoide
principal de esta planta.
Aceite esencial: Rico en Safranal, Cineol y Pineno. Se usa en farmacia y
cosmética, es un líquido incoloro y el Safranal es el responsable del olor
característico del Azafrán.
Propiedades Anticancerigenas del Azafrán
El azafrán contiene betacatorenos y flavonoides que ayudan a retrasar el
crecimiento tumoral, estudios de probeta y estudios animales ya indican que
podría ser una forma de tratar algún tipo de cáncer, pero en fases preliminares
por lo que en los próximos años se podrá dislumbrar si podría ser realidad.
Azafrán para la memoria
Las propiedades antioxidantes que aporta el azafrán ayuda a proteger el
cerebro ante el estrés suponiendo una mejora en la memoria, se están
llevando a cabo estudios para el alzheimer. La crocina y crocetina que contiene
la especia mejoran la memoria y las habilidades de aprendizaje y cognitivas.
Propiedades digestivas del azafrán
La Picocrocina es el componente amargo del azafrán y responsable del sabor
tan característico que tiene, este componente estimula el apetito y la digestión
por que aumenta las secreciones digestivas, salivales y gástricas siendo un
excelente remedio eupéptico y aperitivo.
El azafrán es un elemento que debemos añadir en toda dieta saludable para
favorecer la digestión de los alimentos.
Azafrán para tratar enfermedades cardiovasculares
Se ha constatado que en las zonas donde se consume mas azafrán hay una
incidencia menor de enfermedades relacionadas con el corazón. La crocina (el
pigmento rojo del azafrán) reduce el colesterol y se ha utilizado, desde
tiempos inmemoriales, como elemento para fortificar el corazón.
Azafrán como remedio para mejorar los problemas de la visión
El Safranal es uno de los componentes del azafrán mas destacados, ralentiza la
degeneración de las células fotorreceptoras de los ojos, mejora la función de
la retina y los vasos sanguíneos de la vista, La propiedades antioxidantes de
la especia ayudan a mejorar la salud ocular ya que esta relacionada
directamente con el sistema nervioso
Azafrán para el buen funcionamiento del hígado
El hígado se encarga de la producción de bilis y de fluidifica, esta producción se
ve estimulada gracias a la crocetina, componente del azafrán, ayudando al
proceso digestivo y a prevenir piedras en la vesícula biliar. El azafrán también
protege al hígado frente a posibles lesiones producidas por las aflatoxinas que
podamos ingerir.
Propiedades antidepresivas del Azafrán
Está indicado para casos de depresión leve y moderada, en muchos casos
incipiente, se recomienda ingerir 30mg diarios de azafrán durante 2 meses para
obtener resultados satisfactorios, la mejor manera de tomar el azafrán es en
infusión o en la comida, también existe en comprimidos pero no son
aconsejados debido a riesgo de toxicidad o adulteraciones debido al precio del
puro azafrán.
Azafrán como antioxidante
La crocina es un componente del azafrán que es un antioxidante muy
poderoso, retiene los radicales libres retrasando el envejecimiento de las
células del cuerpo y mejorando la salud en general, es efectivo hasta en bajas
concentraciones.
Azafrán para la diabetes
Cuando se tienen unos niveles altos de azúcar en sangre el azafrán puede ser
un suplemento muy a tener en cuenta debido a su gran poder antioxidante y
su contenido en carotenoides, relacionado directamente con los problemas
de visión.
Propiedades Afrodisiacas del azafrán
El azafrán es aconsejado para elevar la líbido, es un potente afrodisiaco
utilizado desde los antiguos romanos donde lo utilizaban hasta para rellenar
cojines de las salas de fiesta, que decir en este sentido del chocolate negro con
azafrán, un articulo que despierta pasiones
Azafrán para el dolor menstrual
Sus propiedades emenanogas y antiespasmódicas son indicadas para tratar los
síntomas premenstruales, el azafrán favorece el ciclo menstrual, evita los
cólicos uterinos y beneficia el flujo de la menstruación
Propiedades Sedantes del Azafrán
El Safranal es un componente muy apreciado por sus propiedades sedantes,
buen remedio para la ansiedad y el nerviosismo, contra el insomnio o
aplicado en infusión para el problema del dolor en la dentición de los bebés
aplicada en las encías.
Remedios naturales:
En polvos, como condimento culinario.
Las hebras o los polvos para aplicar en infusión o decocción, hasta dos
vasos diarios.
Los polvos como digestivo y carminativo, hasta 300 mg diarios.
En tintura alcohólica, unas 50 gotas diarias en tres dosis, con zumo
de frutas.
En extracto concentrado de 30-50 mg.
La decocción depurada para gargarismos y enjuagues bucales.
En elixir bucal, en preparados estandarizados.
La decocción depurada para aplicarla en colirio.
MENTA
Nombre común
Menta
Nombre científico
mentha piperita
Características
Son plantas herbáceas perennes y aromáticas que alcanzan una altura máxima
de 120 cm aproximadamente. Poseen estolones subterráneos y superficiales
que a menudo las convierten en invasivas. Las hojas, a menudo ligeramente
pubescentes, se disponen en pares opuestos, simples y de forma oblonga a
lanceolada, a menudo con margen dentado. Las flores, de colores blanco o
púrpura, surgen en espigas terminales son bilabiadas con cuatro lóbulos
desiguales. El fruto es una cápsula con hasta cuatro semillas.
Propiedades medicinales
La menta es una planta medicinal con acción digestiva, antiinflamatoria,
expectorante, carminativa, antiespasmódica, aperitiva, antigripal, colerética,
antiséptica, mucolítica, antirreumática, analgésica, antibacteriana, colagoga,
antitusiva, antifúngica y descongestionante de las vías respiratorias.
La menta se puede usar de forma interna en infusión, aceite esencial (debe tener
una etiqueta que indique explícitamente que es apta para uso interno) y en tintura.
Para usos externos de la menta la podemos utilizar en baños, vahos, aceite
esencial, cataplasmas, etc.
Remedio naturales
tratar el catarro, infusionaremos una cucharada de menta seca en agua
caliente durante 10 minutos y tomaremos esta infusión al menos dos veces al
día.
Para la tos, la infusión –con la misma cantidad que en la anterior– debe
hacerse en agua fría durante 15 minutos y la tomaremos tres veces al día.
problemas intestinales, lo recomendable es tomar dos veces al día una infusión
de una cucharada de planta de menta seca, sumergida en agua hirviendo
durante 10 minutos.
uso tópico, por ejemplo en las heridas, hay que diluir tres cucharadas de menta
en un litro de agua hirviendo y esperar a que se enfríe para lavar con ella la
zona afectada o bien emplear aceite esencial diluido en agua.
VALERIANA
Nombre común
valeriana
Nombre científico
Valeriana officinalis
Características
Es una planta perenne muy variable con el tallo simple que alcanza los 20-120
cm de altura. Los rizomas son ovoides o cilíndricos de 3-5 cm, color gris-
amarillento, cubiertos por muchas raíces de pequeño diámetro, casi cilíndricas
y del mismo color que el rizoma. Las hojas son pinnadas con foliolos dentados.
Las flores son pequeñas de color rosa pálido, surgen en un
denso corimbo terminal en primavera y verano. Se pueden encontrar en partes
como viveros, fincas, o especialmente en zonas boscosas o con campo abierto.
Propiedades medicinales
La valeriana es definitivamente una de las hierbas medicinales más reconocida
por sus efectos sedantes sobre el cuerpo.
Sirve para tratar el insomnio, la ansiedad nerviosa y para ayudar a relajar a las
personas que sufren de dolor en el cuerpo.
Es muy potente, no es adictiva ni crea dependencia en las personas.
La propiedad que caracteriza a la valeriana, es que es excelente para ayudarte a
dormir.Los estudios han demostrado que los extractos de la raíz de valeriana no
solo ayuda a relajarte, sino que es excelente para que concilies el sueño más
rápido.
Además, si se combina con otras hierbas es muy efectiva, puesto que ayuda a
calmar la tos y tiene un efecto positivo en la salud cardiovascular.
Para ayudarnos a tratar la tos, esta planta se puede combinar con eucalipto y
bálsamo de limón. Otra de sus excelentes propiedades es que gracias a la
valeriana puedes proporcionar a tu cuerpo un efecto sedante, por lo que puedes
disminuir el dolor por calambres.
Remedios naturales
Conseguir las bondades relajantes y sedantes de la valeriana es realmente fácil
mediante un té, aunque prepararla lleva más tiempo que cualquier otra infusión.
Sólo hay que colocar 1 cucharada de raíz de valeriana triturada y seca en una
taza. Luego agrega agua fría o tibia y dejar esta infusión reposar durante la noche.
BUGANBILIA
Nombre común
buganbilia
Nombre científico
Bougainvillea
Características
Son enredaderas de porte arbustivo que miden de 1 hasta 12 m de altura, y que
crecen en cualquier terreno. Se enredan en otras plantas usando sus afiladas
púas que tienen la punta cubierta de una sustancia cerosa negra. Son
plantas siempreverdes en las zonas lluviosas todo el año, o bien caducifolias en
las de estación seca. Las hojas son alternas, simples y de forma ovalado-
acuminada de 4-12 cm de largo y 2-6 de ancho. Las flores, hermafroditas, son
axilares, conspicuas, tubulares, con 5-6 lóbulos cortos, generalmente blancas,
organizadas en grupos de 3, cada una insertada en una bráctea persistente de
aspecto papiráceo y habitualmente vivamente coloreada de blanco, amarillo,
rosado, magenta, purpúreo, rojo, anaranjado... El número de estambres varia
de 5 a 10; con filamentos cortos y soldados en la base. El ovario es fusiforme,
glabro o pubescente, con estilo lateral corto. El fruto es un aquenio pentámero
estrecho, fusiforme o cilíndrico
Propiedades medicinales
Esta planta recibe un amplio uso medicinal tradicional principalmente en casos
de infecciones respiratorias como: tos, asma, bronquitis y gripa. Para su
tratamiento son empleadas las flores o brácteas, así como su preparación el
cual se administra en forma oral.
Las hojas de esta planta contienen proteínas, carbohidrato, alcaloides,
aminoácidos, un análisis de su contenido revelo que esta clase de plantas:
Hipoglucémicas esto se debe a la poca producción de glucosa del
organismo, esto quiere decir poco nivel de azúcar en la sangre, y nuestro
cuerpo necesita glucosa para tener una vida con suficiente energía. Y esta
planta contiene pitinol es un sucesor de la insulina.
Antibacterial es un antiséptico que ayuda a las infecciones de la piel con el
acné. Y con las heridas, se coloca el agua de la flor en el área afectada y
dejamos secar.
Contraceptivo la hoja de la bugambilia contiene este componentes no se
recomienda el té de la hoja debido a que tiene acciones negativas sobre la
reproducción en hombres y mujeres.
Hipolipemiante este componente reduce los niveles de colesterol y elimina
los triglicéridos.
Antinflamatorios, Analgésico y antipirético las hojas de esta planta
medicinal, se prepara un té que nos sirve para dolores, relajantes musculares,
para la fiebre, entre otros.
Remedios naturales
Para preparar el té, necesitas los siguientes ingredientes: • Flores de
Bougainvillea bien lavadas (6 u 8) • Agua hirviendo • Miel de abeja • Pon las
flores de Bougainvillea en el agua hirviendo y deja reposar por unos minutos
para que sea concentren sus propiedades curativas. • Sirve en una taza y
agrega una cucharadita de miel. Se recomienda beber el té de Bougainvillea
caliente tres veces al día durante 72 horas. Suspender el tratamiento durante
una semana retirarlo hasta sentir mejoría. También se recomienda la infusión
de la Bougainvillea con otras plantas como tulipán, naranja, canela y tomillo
para tomarse como agua diaria (todos los días). La Bougainvillea también sirve
como un buen tratamiento para la piel ya que sus propiedades antisépticas
ayudan a prevenir el acné y las descamaciones.
NOPAL
Nombre común
nopal
Nombre científico
Opuntia ficus-indica
Características
Planta arbustiva de la familia de las cactaceae. Como la mayoría de los miembros
de este género carece de hojas nomofilas, los segmentos o cladodios en que se
divide, son tallos capaces de ramificarse, emitiendo flores y frutos. Estos tallos son
planos, ovales y de color verde medio. Poseen dos clases de espinas, reunidas en
los gloquidios (especie de cojincillos) de las areolas, unas largas y duras, y otras
cortas y finas con aspecto velloso, conocidas como “penepes” en la zona
cordillerana de Argentina.
Las flores, en forma de corona, nacen de las areolas en los bordes de los
segmentos. Florece una vez al año y tanto el fruto como la flor pueden ser de
diversos colores, desde el amarillo al rojo.
El fruto tiene una cáscara gruesa, espinosa, y con una pulpa abundante en pepas
o semillas. El fruto maduro es una baya de forma ovalada con diámetros de entre
5,5 y 7 cm, una longitud de 5 cm a 11 cm y un peso variable entre 43 y 220 g
Propiedades medicinales
El nopal contiene agua, carbohidratos, grasa, fibra soluble, proteína
vegetal (aminoácidos), minerales como el magnesio, el calcio, hierro,
potasio, vitaminas del grupo B (B1, B2, B3), vitamina C, pectina, taninos,
flavonoides y mucílagos. tiene acción hipoglucemiante, antiinflamatoria,
cardioprotectora, antidiarréica, emoliente, saciante, astringente, antioxidante,
hepatoprotectora.
Remedios naturales
Hervir las pencas y tomar como té.
extraer el gel que hay dentro de ellas y consumirlo directamente.
Otra forma de nutrirse de sus beneficios es hervir su raíz, y beberlo en
forma de té a cualquier hora del día.
HOJA DE GUANÁBANA
Nombre común
guanábana
Nombre científico
Annona muricata
Características
Árbol pequeño, de 3-8 m de altura y ramificado desde la base, despide mal olor
cuando se le tritura. Las ramas son de color rojizo y sin vello, cilíndricas,
arrugadas, ásperas y con numerosas lenticelas. La copa crece extendida, con
follaje compacto. Las hojas son simples, oblongo-elípticas a oblongo-obovadas
enteras, duras, lisas, de color verde oscuro y 5-15 cm de longitud.
Las inflorescencias, con solo 1 o 2 flores, son axilares, pero también pueden estar
implantadas en cualquier parte del tronco o de las ramas. El fruto es carnoso
agregado, es el más grande de las annonaceas, mide de 14 a 40 cm de largo y 10
a 12cm de diámetro, está recubierto de espinas suaves volteadas hacia el ápice.
La cáscara es delgada, dura y verde oscuro brillante. La pulpa es blanca,
relativamente fibrosa y muy aromática.
Las semillas son obovoides y aplanadas, de 15 a 20 mm de largo con testa oscura
y brillante Presenta protoginea, es decir, las estructuras femeninas maduran antes
que las masculinas; existe un período de 36 a 48 días el cual se encuentran
maduras ambas estructuras sexuales.Las semillas, una por cada uno de los frutos
individuales agregados en el sincarpo, son reniformes, de 2 por 1 cm y de color
amarillo pardusco.
Propiedades medicinales
La guanábana cruda, en infusión o preparada como zumo, contiene substancias
que hacen que el cuerpo humano se mantenga en forma, fortaleciendo así el
sistema inmunológico. Previene enfermedades virales o infecciosas, un
beneficio atribuido principalmente a la cantidad de Vitamina C que contiene,
unos 20 mg por cada 100 g de porción comestible. Además, esta vitamina
provoca que el guanábano sea un potente antioxidante.
Los antioxidantes presentes en la fruta y los demás componentes favorecen la
eliminación de toxinas y desechos, protegiendo el hígado y la vesícula biliar.
Su riqueza en Calcio (14 mg ) ayuda al mantenimiento óseo y dental. Y no solo
es cuestión del calcio, ya que el aporte de fósforo también tiene efecto en el
tejido óseo.
Finalmente, cabe señalar que la guanábana es un excelente
energizante gracias a su contenido de Vitaminas B, unas vitaminas que son
esenciales para los nervios y su función.
Remedios naturales
Hojas de guanábana para hacer té: Se hace con 10 g de hojas de
guanábana secas, las cuales deben colocarse en 1 litro de agua hirviendo. Al
cabo de 10 minutos, se debe colar y consumir 2 a 3 tazas después de las
comidas;
Jugo de guanábana: Para hacer el jugo basta con licuar 1 guanábana, 3
peras, 1 naranja y 1 papaya, en conjunto con agua. Después de batido, ya
puede consumirse.
PERICON
Nombre común
pericón
Nombre científico
Tagetes lucida
Características
Es del mismo género que el huacatay y cempasúchil, pero a diferencia de estos
dos es perenne . Tiene hojas pequeñas y verdes, muy aromáticas,
y flores amarillas en verano. Se encuentra en los llanos, campos y al lado de
las carreteras en los bosques de pino-encino templados de México y de
Guatemala. Es usado para preparar una infusión o mate que se usa para curar
el malestar estomacal. Huele muy fuerte a Pimpinella anisum cuando se
prepara en té, pero para cocinar se puede usar como substituto para
el estragón. En tiempos prehispanos se fermentaba el té de pericón
para alucinógeno .
Propiedades medicinales
Las propiedades del Pericón sirven para contrarrestar cuadros depresivos, de
estrés y de ansiedad, que, si la persona desea masajear las sienes con un aceite
de Pericón, agregarle esta hierva en infusión a una bañera y relajarse o tomar un
té, se lograrán normalizar los niveles de estrés y relajación.Sus propiedades
también permiten a una persona usarlo como analgésico y expectorante, tal cual
comentamos en los párrafos de uso medicinal. también puede calmar la tos,
minimizar los efectos del asma y adicionalmente con sus vitaminas y antioxidantes
permiten reducir los efectos del envejecimiento.
Remedios naturales
