INSTITUCION EDUCATIVA CAMILO TORRES RESTREPO.

GUIA DE TRABAJO.
CIENCIAS NATURALES (QUIMICA 10°)
DOCENTE: Lic./Esp. YASMIN OLIVEROS AMARIS.

TEMA: LA MATERIA Y SUS PROPIEDADES.

 OBJETIVOS

• Conocer los estados de la materia en el mundo que nos

rodea.
• Distinguir la unión de las partículas y la relación que
tiene con los estados de la materia.
• Definir la materia a partir de sus propiedades
generales: masa y volumen.
• Aplicar la fórmula de densidad en los diferentes estados de la materia.
• Explicar las propiedades características de la materia en los tres
estados.
• Conocer los cambios de estado.
• Fomentar la utilización de las nuevas tecnologías.
• Desarrollar el razonamiento lógico a través de la experimentación
virtual.

LA MATERIA

A través de los sentidos (vista, oído, tacto, gusto y olfato) recibimos y

percibimos información sobre todo lo que nos rodea. Percibimos objetos
de diversas clases, formas, tamaños, gustos y olores. Todos estos
objetos que nos presenta la naturaleza están formados por materia,
ocupando un lugar en el espacio. Al hablar de la MATERIA, nos referimos a todos
los objetos que constituyen el universo.

La naturaleza nos presenta la materia bajo tres estados: SÓLIDO,

LÍQUIDO Y GASEOSO. Aquí abajo podemos ver los materiales
anteriormente expuestos ordenados según el estado en que se
encuentran.

Sólidos Líquidos Gases

     
Biberón Coca-cola Humo
Libro Leche Gas butano
Limón
Camiseta
La materia está formada por pequeñas partículas. Según sea la fuerza de
la unión de estas partículas se encontrará en estado SÓLIDO, LÍQUIDO,
GASEOSO.
Dentro del amplio apartado de la materia, nos encontramos con los
estados de la materia (SÓLIDOS, LÍQUIDOS Y GASES) sus propiedades y
los cambios que hay en la materia. El gráfico te guiará a cada uno de los
apartados.

ESTADOS DE LA MATERIA

SOLIDO
La materia en estado sólido tiene una forma y un volumen determinado.
Sus partículas se encuentran muy juntas y unidas. Los sólidos tienen una
determinada textura, un color, una dureza, algunos flotan (flotabilidad)
son elásticos (se pueden deformar). Como puedes ver, aquí abajo tienes
diferentes materiales sólidos.
Ejemplo:
Madera, papel, plástico, hielo, hierro, carbón

LIQUIDO
La materia en estado líquido no tiene forma propia, adopta la forma del
recipiente que los contiene. No se pueden comprimir. Sus partículas
están más separadas que los sólidos.
Ejemplo:
ë LIQUIDO A GASEOSO.
Alcohol en un plato. Al ratito no queda nada
Agua hirviéndose: Agua (estado líquido) que hierve y se
transforma en vapor (estado gaseoso). Este proceso se llama
EVAPORACIÓN.
Aceite, gasolina. Etc…

GASEOSO
La materia en estado gaseoso no tiene forma ni volumen, adopta la
forma del recipiente que lo contiene, ocupando su volumen. Se
comprimen, por lo que decimos que son compresibles. Sus partículas no
tienen unión y sí mucha movilidad.
Ejemplo:
ë GASEOSO A LÍQUIDO.
Sopla en un espejo, las gotitas de vapor que se condensan es
vapor de agua de tu exhalación pulmonar.
Lluvia
 <>
PROPIEDADES DE LA MATERIA

FORMA:
FORMA la materia tiene una determinada forma dependiendo del estado
en que se encuentre.

MASA:
MASA es la cantidad de materia que posee un cuerpo. Lo medimos en
kilogramos (Kg) también en gramos (g) si es pequeño.

VOLUMEN:
VOLUMEN es el espacio que ocupa un cuerpo. Lo medimos en metros
cúbicos (m3) en centímetros cúbicos (cm3) si es pequeño.

DENSIDAD:
DENSIDAD es la cantidad de masa que tiene un determinado volumen.
Un metal y un trozo de corcho del mismo tamaño tienen el mismo
volumen, pero su masa es diferente. Podemos calcular su densidad
mediante la formula d=m/v donde la masa se mide en Kg y el volumen en
m3.

DENSIDAD = MASA
VOLUMEN

CAMBIOS DE LA MATERIA

CAMBIOS FISICOS CAMBIOS QUIMICOS

Alguna materia puede cambiar de Cuando dos sustancias
estado con la temperatura, interaccionan se forman una o dos
implicando en ello un cambio sustancias nuevas, ha tenido lugar
físico. Fijémonos en el agua cuando una reacción química. Una de ellas
pasa a hielo al reducir su es la combustión, ponemos en
temperatura o cuando pasa a contacto la sustancia con el
vapor de agua al aumentar la oxígeno y aplicamos calor.
temperatura.
MADERA + OXIGENO =
Vemos que el proceso mediante el COMBUSTION
cual pasamos del estado sólido al
líquido lo llamamos fusión. APLICAMOS CALOR
Solidificación es el proceso
inverso, el paso de líquido a sólido.
Vaporización es el paso de líquido
a gas. Condensación el paso e gas
a líquido.
VAPORIZACION: es el paso del estado líquido al gaseoso. Las partículas
de un líquido fluyen hasta la atmosfera por la energía calórica,

FUSION: Es el cambio de una sustancia solida a liquida. Las sustancias

al absorber energía calórica se funden haciendo que las partículas que
las forman se separen quedando un poco mas libres, lo que permite
flotar unas alrededor de las otras.

SUBLIMACION: es un cambio de estado y consiste en el paso del estado

solido a gaseoso. Mediante la acción del calor. Cuando un solido se
sublima, las partículas de este escapan directamente en forma de gas,
sin pasar por el estado liquido.

CONDENSACION: Paso del estado gaseoso al liquido por enfriamiento o

por comprensión. En la destilación de mezclas los distintos puntos de
condensación de cada elemento posibilitan su separación

MEZCLAS DE MATERIALES

Para hacer una mezcla sólo tenemos que unir dos o más sustancias. en
la naturaleza, los materiales suelen ir mezclados. Al realizar cualquier
mezcla los materiales no se alteran. Mezclar es fácil, separar la mezcla
no tanto.

CLASES DE MEZCLAS

Las mezclas pueden ser HOMOGÉNEAS Y HETEROGÉNEAS.

HOMOGÉNEAS HETEROGÉNEAS
Cuando no podemos distinguir sus Cuando podemos distinguir sus
componentes (el cola-cao). componentes (granito, arena y
piedras).

TECNICAS DE SEPARACION

Como se ha dicho anteriormente, separar las mezclas no es tan sencillo

como mezclar; hay varias técnicas para separar los componentes de una
mezcla:

FILTRACIÓN: usamos esta técnica para sustancias de diferente tamaño.

Pasando la mezcla a través de un filtro, las sustancias de mayor tamaño
quedan en él, mientras que las de menor tamaño pasan por el filtro.
Ejemplo de separación de materiales por filtración

DECANTACIÓN:
DECANTACIÓN la usamos cuando las partículas sólidas son más pesadas
que el líquido. Dejamos la mezcla en reposo y veremos como las
partículas sólidas se depositan en el fondo, pudiendo retirar el líquido
que queda por encima. Ejemplo de separación de materiales por
decantación.
SEPARACIÓN: usamos esta técnica cuando las sustancias son de distinto
tamaño y diferenciamos claramente sus componentes. Con un imán
podremos separar mezclas con algún componente metálico. Con una
criba podremos también separar componentes de diferentes tamaños.
Ejemplo de separación de materiales por separación

EJEMPLOS CON AYUDA DEL DOCENTE

Lea de manera atenta el siguiente texto, resaltando cada una de las

características
de las distintas propiedades de la materia.

Propiedades de la materia

Una forma de caracterizar la materia está dada por las propiedades

extrínsecas e
intrínsecas.

Las propiedades extrínsecas son las mismas propiedades generales y

son descripciones cualitativas comunes a cualquier clase de material. No
proporcionan información de la forma como las sustancias se comportan,
ni cómo se distinguen de las demás. Las más importantes son masa,
peso, volumen, inercia e impenetrabilidad.

La masa es la cantidad de materia que poseen los cuerpos. Dicha

propiedad no
cambia al trasladarnos de un lugar a otro. Es decir, que si mi masa es de
45 kg en la
Tierra, tendré los mismos 45 kg en Marte. La masa se expresa en
kilogramos (kg) o
en gramos (g).

El peso es la fuerza con la cual la gravedad atrae un cuerpo hacia el

centro de la
Tierra. Esta propiedad sí varía al trasladarnos de un lugar a otro. Por
ejemplo, en la
Tierra se tiene más peso que en la luna. El peso se expresa en Newton
(N).

El volumen,
volumen, es el espacio que ocupa un cuerpo. Se expresa en cm3 o m3.

La inercia,
inercia, es la tendencia de un cuerpo a permanecer en estado de
reposo o
en movimiento, si no existe una fuerza que haga cambiar dicha
condición. Tiene
relación directa con la masa. Es decir, cuanto mayor sea la masa de un
cuerpo,
mayor será su inercia.

Impenetrabilidad es la característica por la cual un cuerpo no puede

ocupar el
espacio de otro al mismo tiempo.

Las propiedades intrínsecas son las mismas propiedades específicas y

como su nombre lo indica, estas permiten identificar y diferenciar unas
sustancias de otras. Estas propiedades son muy importantes. Proveen
información sobre las características puntuales de todas las sustancias.
Estas propiedades a su vez, se clasifican en propiedades físicas y
químicas

Las propiedades físicas son independientes a la cantidad de sustancia y

no cambian la naturaleza de las sustancias. Algunas de ellas son:
organolépticas, densidad, punto de ebullición, punto de fusión,
solubilidad, conductividad, ductilidad, maleabilidad y dureza, entre
otras.

Las propiedades organolépticas son aquellas que perciben nuestros

sentidos, como el color, el olor, la textura, el sabor, etc.

La densidad es la relación que existe entre la masa de una sustancia y su

volumen.

El punto de ebullición,
ebullición, es la temperatura a la cual una sustancia pasa de
estado líquido a estado gaseoso. Por ejemplo, el punto de ebullición del
agua es de 100 °C.

El punto de fusión es la temperatura a la cual una sustancia pasa de

estado sólido a estado líquido. Por ejemplo, el punto de fusión del cobre
es de 1.085 °C.

La solubilidad se define como la propiedad que tienen algunas

sustancias para disolverse en un líquido formando una solución a una
temperatura determinada. Por ejemplo, el esmalte es insoluble en agua,
pero es soluble en acetona.

La conductividad es la propiedad que se genera por la interacción de los

materiales con la electricidad y el calor. Por ejemplo, la cerámica
transfiere el calor y los metales la electricidad.

La ductilidad hace referencia a la facilidad con la cual algunos materiales

se dejan convertir en hilos o alambres como el cobre, la plata y el oro.

La maleabilidad es la capacidad que tienen algunos materiales de

convertirse en láminas. Por ejemplo, metales como cobre, oro, plata y
aluminio.

La dureza es la resistencia que oponen las sustancias a ser rayadas. Se

mide con la escala llamada Mohs y cuyo rango es de 1 hasta 10. Por
ejemplo, el talco tiene una dureza de 1, mientras que el diamante
presenta una dureza de 10, siendo este último, el material más duro que
se encuentra en la naturaleza.

Las propiedades químicas describen el comportamiento que tienen las

sustancias cuando interactúan con otras. Cuando determinamos una
propiedad química, las sustancias cambian su estructura y composición.
Algunas propiedades químicas son: la oxidación, la combustión, la
inestabilidad, la corrosión, descomposición en presencia de luz,
reactividad con agua, entre otras.

La oxidación es la propiedad que sufren algunos materiales cuando se

combinan con el oxígeno del aire o el agua. Por ejemplo, un trozo de
sodio metálico expuesto al aire.

La combustión es un proceso de oxidación rápida en presencia de

oxígeno, en el cual existe desprendimiento de energía en forma de luz y
calor. Por ejemplo, la que ocurre con el gas propano.

La inestabilidad es la propiedad que sufren algunas sustancias al

descomponerse.

La corrosión es el deterioro que sufre el material en un ambiente

húmedo propio del entorno como el aire o el agua. Por ejemplo, una
estatua en medio de un parque.
CLASES DE MATERIA
Se clasifican en sustancias puras y mezclas.
SUSTANCIAS PURAS: Se dividen en elementos y compuestos.

ELEMENTOS: Son sustancias simples, que no pueden descomponerse en

sustancias más Sencillas, que tienen características propias que lo
diferencian y los hacen identificables, están formados por átomos con
propiedades iguales a las del elemento que forman. Ej. Oro, carbono,
oxígeno.

COMPUESTOS: Son sustancias formadas por dos o más elementos, por lo

tanto, pueden descomponerse en sustancias más sencillas, las que los
conforman, los “Elementos”. Los Elementos que conforman estos
compuestos se combinan siempre en proporciones o cantidades fijas ej.
El agua es un compuesto formado por dos elementos: hidrógeno y
oxígeno.
Así como los elementos químicos se representan por símbolos, los
compuestos se representan por medio de fórmulas.
Una fórmula química muestra los símbolos de los elementos que forman
el compuesto, y la proporción que existe entre ellos, es decir, señalan su
composición química. Por ejemplo, la fórmula del agua es H2O, lo que
indica que esta sustancia está formada por hidrógeno y oxígeno en una
proporción de 2:1.

MEZCLAS: Son el resultado de la agregación de las moléculas de 2 o más

sustancias. Las Mezclas no tienen fórmula química y sus componentes se
pueden separar por métodos físicos.
Las mezclas pueden ser homogéneas. Cuando los componentes no se
diferencian a simple vista, y forman una solución ej. La leche, el queso y
heterogéneas: cuando se pueden diferenciar a simple vista sus
componentes ej. El agua con la arcilla.

TALLER DE REFUERZO:

1. Al frente de cada ejemplo identifique la propiedad correspondiente.

a) El peróxido de hidrógeno se descompone en presencia de

luz__________________

b) En la escala de Mohs, el vidrio es de 6.5.______________________________

c) Una puntilla expuesta al aire. ______________________________________

d) El calentamiento de un metal. ________________________________________

e) Las rebanadas de manzana se ponen cafés cuando se exponen al aire.

_________________________________

f) La sustancia es un metal lustroso color blanco plateado.

__________________________

g) El azufre es de color amarillo. _________________________________

h) La vaporización del agua. _________________________________________________

i) El cuerpo que arde o se quema. ___________________________

j) Descomposición de la carne. __________________________________

k) Paso de sólido a gas. ____________________________

l) Temperatura a la cual hierve un líquido. _____________________________

m) Cantidad de materia de un cuerpo. ___________________________

2. Elabore un cuadro, clasificando las siguientes propiedades en

generales o específicas de la materia
• Masa • temperatura
• Peso • punto de fusión
• Dureza • volumen
• Densidad. * Solubilidad

3.Defina qué es la materia.

4. Qué diferencia hay entre las propiedades generales y específicas de la

materia

5. Elabore un cuadro indicando el concepto de masa, volumen y peso, y

las unidades de medidas respectivamente.

6. Qué diferencia hay entre el punto de ebullición y el punto de fusión

7. Definir: soluto, solvente y solubilidad8, Explicar qué es la densidad y

cómo se halla

8. Elabore un cuadro comparativo entre los estados de la materia y

elabore un dibujo sobre los estados de la materia. Incluyendo el estado
plasma

9. Elabore un cuadro sinóptico sobre las clases de materia

10. Explique tres métodos de separación de mezcla.

11. Encuentra la definición de cada uno de los siguientes conceptos.

a. Punto de ebullición.

b. Combustible.

c. Fenómeno químico.

d. Sublimación progresiva.

BIBLIOGRAFIA.

Brown, Le May, Bursten. (2004). Química: Ciencia Central.

Pearson. México.

Mondragón, C., Peña, L., Sánchez, M., Arbeláez, F., &

González, D. (2010). Hipertexto Química 1. Santillana. Bogotá,
Colombia.