Costo de producción
Son los costos que se generan en el proceso de transformar las
materias primas en productos terminados.
Elementos esenciales que integran el costo de producción:
Materia prima Son los materiales que serán sometidos a operaciones de
transformación o manufactura para su cambio físico y/o químico, antes de que
puedan venderse como productos terminados.
Estas se dividen en:
a) Materia prima directa (MPD)
Son todos los materiales sujetos a transformación, que se pueden identificar o
cuantificar plenamente con los productos terminados.
b) Materia prima indirecta (MPI)
Son todos los materiales sujetos a transformación, que no se pueden identificar
o cuantificar plenamente con los productos terminados.
Mano de obra Es el esfuerzo humano que interviene en el proceso de
transformar las materias primas en productos terminados.
Esta se divide en:
a) Mano de obra directa (MOD)
Son los salarios, prestaciones y obligaciones a que den lugar, de todos los
trabajadores de la fábrica, cuya actividad se puede identificar o cuantificar
plenamente con los productos terminados.
b) Mano de obra indirecta (MOI)
Son los salarios, prestaciones y obligaciones a que den lugar, de todos los
trabajadores y empleados de la fábrica, cuya actividad no se puede identificar o
cuantificar plenamente con los productos terminados.
Cargos indirectos (CI) También llamados gastos de fabricación, gastos
indirectos de fábrica, gastos indirectos de producción o costos indirectos, son el
conjunto de costos fabriles que intervienen en la transformación de los
productos y que no se identifican o cuantifican plenamente con la elaboración
de partidas específicas de productos, procesos productivos o centros de costo
determinados.
Costo primo: Es la suma de los elementos directos que intervienen en la
elaboración de los artículos (materia prima directa más mano de obra directa).
Costo de transformación o conversión: Es la suma de los elementos que
intervienen en la transformación de las materias primas directas en productos
terminados (mano de obra directa más cargos indirectos).
Costo de producción: Es la suma de los tres elementos que lo integran
(materia prima directa, mano de obra directa y cargos indirectos); también
podemos decir que es la suma del costo primo más los cargos indirectos.
Gastos de operación: Es la suma de los gastos de venta, administración y
financiamiento.
Costo total: Es la suma del costo de producción más los gastos de operación.
Precio de venta: En un mundo globalizado el precio de venta, en la mayoría
de los casos, lo determina el mercado; por lo tanto, para que nuestros
productos y servicios puedan participar y ser competitivos, debemos partir del
precio de venta que fija el mercado; restarle el porcentaje de utilidad deseado,
para llegar a nuestro costo total.
Catálogo de cuentas
El catálogo de cuentas que se emplea en la contabilidad de las empresas debe
ser flexible para poder adecuarlo a los cambios que sufren éstas a través del
tiempo y así cubrir todas las necesidades de información que se les presenten.
La gerencia de costos debe participar en el diseño, elaboración y
mantenimiento de dicho catálogo, básicamente en el capítulo de egresos, con
la finalidad de que cuando se registre en la contabilidad un costo o gasto, en
ese mismo momento se afecte al centro de costos que lo causó, con el
propósito de iniciar los direccionamientos de costos o gastos a los centros de
costo administrativos, de servicio, productivos y de ventas lo más apegado a la
realidad operativa, e ir creando una base de datos que más adelante
explotaremos en el Sistema Integral de Información de Costos (SIINCO).
El SIINCO, como su nombre lo indica, se encarga de integrar a los sistemas de
información de costos de Producción, Distribución, Ventas y Administración, de
la empresa. Su finalidad es generar la estructura del costo total, de cada uno
de los productos o servicios que se comercializan.
Estructura organizacional
Por lo que respecta a la estructura organizacional de las empresas, ésta debe
ser codificada para que nos permita direccionar hacia los centros de costo o
departamentos administrativos, de servicio, productivos y de venta los costos o
gastos del periodo, en forma automática y de origen, cuando se registren en la
contabilidad.
Centros de costo administrativos (CCA):
Son aquellos departamentos cuya función
se relaciona con la dirección y manejo de las operaciones generales de la
empresa.
Centros de costo de servicio (CCS):
Son aquellos departamentos cuya función consiste en suministrar apoyo a los
centros de costo administrativos, productivos y de ventas, para que éstos
puedan desarrollar sus actividades de manera eficiente. No llevan
a cabo la transformación física y/o química de las materias primas.
Centros de costo productivos (CCP):
Son aquellos departamentos en donde se lleva a cabo la transformación física
y/o química de las materias primas; es decir, contribuyen directamente a la
producción de artículos terminados.
Centros de costo de ventas (CCV): Son aquellos departamentos cuya función
consiste en comercializar los productos terminados.
Orden de direccionamiento
Es la codificación que nos permite identificar cuándo, qué, cuánto, dónde y
para qué, se originan los costos o gastos de la empresa, fundamentándola en
catálogos.
Objetivo: Direccionar todos los costos y gastos de la empresa, por tipo y
concepto, a los centros de costo administrativos, de servicio, productivos y de
ventas, lo más apegados a la realidad operativa.
Estructura de la OD: Para determinar la estructura y, en consecuencia, el
número de posiciones de la OD, debemos conocer las características
operativas, y las necesidades de información tanto internas como externas, de
la empresa.
Sistema de acumulación de costos
El sistema de acumulación de costos presenta la base de la primera parte para
suministrar información del costo de la producción terminada y de los artículos
vendidos, desde un panorama general de todo el movimiento fabril durante un
periodo de costos.
Para llevar a cabo esta acumulación de costos en una empresa industrial
tenemos que observar y mantener un conjunto de procedimientos, técnicas y
registros contables denominado inventarios perpetuos, que se aplica a las
cuentas: almacén de materias primas, producción en proceso y almacén de
artículos terminados. Cabe recordar que una ventaja del sistema de inventarios
perpetuos es conocer en cualquier momento el valor del inventario final, sin
necesidad de practicar inventarios físicos. En consecuencia, no es necesario
cerrar la planta fabril para determinar los inventarios finales puesto
que existe una cuenta que controla las existencias (almacén de materias
primas, producción en proceso y almacén de artículos terminados). Para fines
de control es aconsejable efectuar inventarios físicos durante todo el año sobre
una base rotativa, como parte de una actividad rutinaria, con el fin de comparar
los inventarios físicos con los registros para corregir errores o tratar de
encontrar alguna otra explicación a las discrepancias
cuando éstas existan.
Estado de costos de producción y ventas
Es un documento financiero que muestra detalladamente el costo de la
producción terminada y el costo de los artículos vendidos de una empresa de
transformación, durante un periodo de costos.
Relación con otros estados financieros
El estado de costos de producción y ventas se relaciona con el estado de
resultados mediante el renglón final Costo de los artículos vendidos o Costo de
ventas, que constituye el primer renglón de deducciones a las ventas netas.
Por su parte, el estado de resultados se relaciona con el balance general
mediante el renglón final Utilidad o pérdida del ejercicio, en la sección
correspondiente al capital contable.
