UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMÓN
FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGÍA
INGENIERIA INDUSTRIAL
PRACTICA N° 6
VISCOSIDAD DE LIQUIDOS: RADIO
MOLECULAR
Estudiantes:
Chavarria Leon Caren Anahi
Higueras Lopez Aleyda Liddy
Valera Rodriguez Sebastian
Docente:
Lic. Bernardo Javier López Arze
Aux. Pedro Ticona
Nro. de grupo: A3
Horario de Grupo: Lunes 6:45 - 9:00
Fecha: 7 de Octubre del 2019
COCHABAMBA – BOLIVI
VISCOSIDAD DE LIQUIDOS RADIO MOLECULAR
INTRODUCCION
La viscosidad es una propiedad física característica de todos los fluidos, la cual emerge de
las colisiones entre las partículas del fluido que se mueven a diferentes velocidades,
provocando una resistencia a su movimiento. Cuando un fluido se mueve forzado por un
tubo, las partículas que componen el fluido se mueven más rápido cerca del eje longitudinal
del tubo, y más lentas cerca de las paredes. Por lo tanto, es necesario que exista una tensión
cortante (como una diferencia de presión) para sobrepasar la resistencia de fricción entre las
capas del líquido, y que el fluido se siga moviendo por el tubo. Para un mismo perfil radial
de velocidades, la tensión requerida es proporcional a la viscosidad del fluido.
ANTECEDENTES
En 1678 Robert Hooke fue el primero que habló de la reología en su
libro “Verdadera teoría de la Elasticidad”. Dicha teoría se resumía en
lo siguiente: “Si se dobla la tensión, se dobla deformación”. Nueve
años después, Isaac Newton publicó en “Philosophiae Naturalis
Principia Mathematica” una hipótesis asociada al estado simple de
cizalladura (o corte): “La resistencia derivada de la falta de
deslizamiento de las partes de un líquido es proporcional a la
velocidad con que se separan unas de otras dentro de él”.
Esta necesidad de deslizamiento es lo que ahora se denomina
“Viscosidad”, sinónimo de fricción interna. Dicha viscosidad es una
medida de la resistencia a fluir.
La fuerza por unidad de área que se requiere para el movimiento de
un fluido se define como F/A y se denota como " " (tensión o esfuerzo
de cizalla). Según Newton la tensión de cizalla o esfuerzo cortante es
proporcional al gradiente de velocidad (du/dy), o también denominado
como D. Si se duplica la fuerza, se duplica el gradiente de velocidad:
Esta fórmula se denomina Ley de Newton, que es aplicable
actualmente aún para unos fluidos determinados (Newtonianos). La
glicerina y el agua son ejemplos muy comunes que obedecen la Ley
de Newton. Para la glicerina, por ejemplo, la viscosidad vale 1000
mPa•s, en cambio para el agua la viscosidad vale 1 mPa•s, es decir,
es mil veces menos viscosa que la glicerina.
JUSTIFICACION
Con esta práctica nosotros determinaremos el coeficiente de viscosidad de un determinado
liquido o fluido, el cual compararemos con otro liquido con datos ya conocidos y
posteriormente procederemos a encontrar mediante cálculos el radio molecular.
OBJETIVO GENERAL:
● Encontrar el valor del coeficiente de viscosidad y el radio molecular de la Glicerina.
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
● Determinar la viscosidad relativa de la glicerina.
● Hallar la relación funcional de en función de la concentración molar [c].
● Manipular correctamente los materiales de laboratorio.
MARCO TEÓRICO:
Radio molecular: es igual a la relación de densidades o de coeficientes de viscosidad de
los líquidos, entre la concentración de una solución problema, el radio molecular es la
medida del radio del volumen que ocupa una (esfera) molécula:
Tensión superficial, condición existente en la superficie libre de un líquido, semejante a
las propiedades de una membrana elástica bajo tensión. La tensión es el resultado de las
fuerzas moleculares, que ejercen una atracción no compensada hacia el interior del líquido
sobre las moléculas individuales de la superficie; esto se refleja en la considerable
curvatura en los bordes donde el líquido está en contacto con la pared del recipiente.
Concretamente, la tensión superficial es la fuerza por unidad de longitud de cualquier línea
recta de la superficie líquida que las capas superficiales situadas en los lados opuestos de la
línea ejercen una sobre otra.
La tendencia de cualquier superficie líquida es hacerse lo más reducida posible como
resultado de esta tensión, como ocurre con el mercurio, que forma una bola casi redonda
cuando se deposita una cantidad pequeña sobre una superficie horizontal. La forma casi
perfectamente esférica de una burbuja de jabón, que se debe a la distribución de la tensión
sobre la delgada película de jabón, es otro ejemplo de esta fuerza. La tensión superficial es
suficiente para sostener una aguja colocada horizontalmente sobre el agua.
La tensión superficial es importante en condiciones de ingravidez; en los vuelos espaciales,
los líquidos no pueden guardarse en recipientes abiertos porque ascienden por las paredes
de los recipientes.
Capilaridad, elevación o depresión de la superficie de un líquido en la zona de contacto
con un sólido, por ejemplo, en las paredes de un tubo. Este fenómeno es una excepción a la
ley hidrostática de los vasos comunicantes, según la cual una masa de líquido tiene el
mismo nivel en todos los puntos; el efecto se produce de forma más marcada en tubos
capilares es decir, tubos de diámetro muy pequeño. La capilaridad, o acción capilar,
depende de las fuerzas creadas por la tensión superficial y por el mojado de las paredes del
tubo. Si las fuerzas de adhesión del líquido al sólido (mojado) superan a las fuerzas de
cohesión dentro del líquido (tensión superficial), la
Superficie del líquido será cóncava y el líquido subirá por el tubo, es decir, ascenderá por
encima del nivel hidrostático. Este efecto ocurre por ejemplo con agua en tubos de vidrio
limpios. Si las fuerzas de cohesión superan a las fuerzas de adhesión, la superficie del
líquido será convexa y el líquido caerá por debajo del nivel hidrostático.
Así sucede por ejemplo con agua en tubos de vidrio grasientos (donde la adhesión es
pequeña) o con mercurio en tubos de vidrio limpios (donde la cohesión es grande). La
absorción de agua por una esponja y la ascensión de la cera fundida por el pabilo de una
vela son ejemplos familiares de ascensión capilar. El agua sube por la tierra debido en parte
a la capilaridad, y algunos instrumentos de escritura como la pluma estilográfica (fuente) o
el rotulador (plumón) se basan en este principio.
Viscosidad es la presión interna entre las diferentes capas de fluido que se mueve a
diferentes velocidades. Recibe también el nombre de coeficiente de viscosidad en el
sistema MKS se expresa en kg/m*s y g/cm*s es la llamada Poise y abreviada P. el poise es
igual a un décimo de la unidad MKS de la viscosidad.
El coeficiente de viscosidad en los líquidos disminuye a medida de que aumenta la
temperatura y en los gases aumenta a medida de que aumenta la temperatura. Si se conocen
los coeficientes de viscosidad de dos gases (η1 y η2) y sus pesos moleculares, es posible
calcular el camino libre medio y el diámetro molecular de uno de ellos, si los valores del
otro son conocidos; el desarrollo matemático es como sigue: el tiempo requerido para que
un gas escape a través de un tubo capilar esta dado por la relación: t = Kη; K representa la
constante del aparato que depende de la longitud, el radio y su forma: t1/t2 = η2/η1.
La ecuación de Poiseuille esta dado por:
Donde V es el volumen del líquido que circula en la unidad de tiempo t, v media la velocidad
media del fluido a lo largo del eje z del sistema de coordenadas cilíndrico, R es el radio
interno del tubo, Δp es la caída de presión entre los dos extremos, η es la viscosidad
dinámica y L la longitud característica a lo largo del eje z.
Además de la temperatura, la viscosidad de un líquido puede variar con la tensión repentina
y con la presión.
Viscosidad absoluta es la fuerza requerida para mover una capa de fluido con un
diferencia de velocidad por segundo respecto a otra capa situada a 1 cm de separación: n =
F/G.
Viscosidad relativa es la relación entre los coeficientes de viscosidad de dos líquidos a
un mismo tiempo y volumen e un mismo capilar:
MATERIALES:
● Termómetro
● Probeta Graduada
● Viscosímetro
● Cronometro
● Soporte
● Pipeta
● Pizeta
Reactivos:
● Agua
● Agua destilada
● Glicerina
ESQUEMA DE TRABAJO:
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
● Llenar el picnómetro con las distintas soluciones
● Llenar al tope con agua una probeta e introducir el viscosímetro con las distintas
soluciones (10 ml de H2O .25M, 0.5M, 0.75M, 1M).
● Succionar a través de la manguera hasta que la solución este por encima de la marca
superior que existe en el viscosímetro.
● Dejar de succionar y controlar el tiempo con un cronometro cuando la solución baja
de la marca superior a la inferior.
● Repetir el procedimiento anterior para cada solución y repetir el control del tiempo
por 6 veces
DATOS, CALCULOS Y RESULTADOS:
N° TIEMPO TIEMPO TIEMPO TIEMPO TIEMPO
GLICERINA GLICERINA GLICERINA GLICERINA
C 0,25 C 0,5 C 0,75 C1
1 33,53 36,4 35,7 37,17 37,95
2 33,06 35,53 35,48 37,37 38,5
3 33,17 35,76 36,41 36,77 37,93
4 33,5 36,02 36 37,25 38,23
5 33,14 36,47 36,48 37,84 38,15
6 33,08 36 36,48 37,88 38,53
199,48 216,18 216,55 224,28 229,29
TOTAL (t) 33,2466667 36,03 36,0916667 37,38 38,215
ρ 0,998405 0,9876 1,0035 1,1563 1,324
C
0.25 1,07198939
0.5 1,09111232
0.75 1,30213186
1 1,52428787
𝜂𝐺𝐿𝐼/𝜂𝐻2 𝑂
1.8
1.6
1.4
1.2
0.8
0.6
0.4
0.2
0
0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 1 1.1
C R
0.25 1,69018E-12
0.5 2,68908E-12
0.75 5,99734E-12
1 9,12252E-12
CONCLUSIONES:
Se obtuvo exitosamente todos los datos y se observó que efectivamente mientras
más concentración tenía un líquido tardaba más.
Se aumentó las concentraciones para algunos datos ya que estos no demostraban
una gran diferencia de tiempo
Se puede decir que el experimento fue satisfactorio ya que sacamos buenos valores
que buscábamos
OBSERVACIONES:
La medición tiene que ser lo más correcta posible, ya que se pueden cometer errores
humanos en el cálculo de tiempo.
Tener cuidado al absorber por la boquilla e intentar no pasarse mucho porque se
puede arruinar el experimento.
Marcar bien el manómetro de agua para intentar minimizar los errores del tiempo
tomado inicialmente y el final
